26/07/28(火)14:05:14No.1453228280+
16:31頃消えます
名古屋めし...2001年に生まれた名称だった...このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 126/07/28(火)14:10:51No.1453229356そうだねx15ここ数十年で生まれたものが多すぎる |
| … | 226/07/28(火)14:12:31No.1453229741そうだねx21B級グルメブームが色々悪さしてる |
| … | 326/07/28(火)14:12:40No.1453229763そうだねx3豊橋カレーうどん！ |
| … | 426/07/28(火)14:15:29No.1453230349+よこすか海軍カレー…明治時代のレシピを元に平成11年に復元された… |
| … | 526/07/28(火)14:16:01No.1453230470+😡三重から奪ってきた |
| … | 626/07/28(火)14:18:06No.1453230903そうだねx6>😡三重から奪ってきた |
| … | 726/07/28(火)14:24:35No.1453232172そうだねx2ガチの郷土料理は質素すぎるかほとんど保存食みたいな華のないもののイメージある |
| … | 826/07/28(火)14:26:36No.1453232542そうだねx7四半世紀経ってるなら良いだろ |
| … | 926/07/28(火)14:27:08No.1453232644+地元は後継者不在経営難等で先行きの怪しい地元のお店をピックアップしてるな |
| … | 1026/07/28(火)14:27:23No.1453232707そうだねx2>四半世紀経ってるなら良いだろ |
| … | 1126/07/28(火)14:29:49No.1453233159そうだねx3>😡三重から奪ってきた |
| … | 1226/07/28(火)14:29:59No.1453233193+名産も糞もないド田舎じゃね |
| … | 1326/07/28(火)14:31:08No.1453233439そうだねx5名古屋めしという言葉が新しいというだけで |
| … | 1426/07/28(火)14:33:05No.1453233901+☺桃鉄で新しい物件駅になった！ |
| … | 1526/07/28(火)14:33:59No.1453234112+>名古屋めしという言葉が新しいというだけで |
| … | 1626/07/28(火)14:39:11No.1453235226+名古屋めし代表の一角の台湾ラーメンだが |
| … | 1726/07/28(火)14:39:38No.1453235331+シシリアンライス… |
| … | 1826/07/28(火)14:42:50No.1453236025+https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/traditional-foods/index.html |
| … | 1926/07/28(火)14:43:50No.1453236250そうだねx5>名古屋めし代表の一角の台湾ラーメンだが |
| … | 2026/07/28(火)14:44:07No.1453236317+名古屋めしってひつまぶしのことじゃないの？ |
| … | 2126/07/28(火)14:45:06No.1453236549+いかなごの釘煮が郷土デビューしたのは80年代 |
| … | 2226/07/28(火)14:46:13No.1453236755そうだねx1エビフライ…タモリのせいだった… |
| … | 2326/07/28(火)14:46:30No.1453236812+お祭りとか文化も結構こういうのあるよね…国内外問わず |
| … | 2426/07/28(火)14:47:28No.1453236992そうだねx6>>名古屋めしという言葉が新しいというだけで |
| … | 2526/07/28(火)14:47:47No.1453237070+>>名古屋めし代表の一角の台湾ラーメンだが |
| … | 2626/07/28(火)14:48:15No.1453237161+味噌煮込みうどんもひつまぶしもカツに味噌掛ける文化も |
| … | 2726/07/28(火)14:49:29No.1453237442+あんかけスパはそこそこ古かったはず |
| … | 2826/07/28(火)14:50:39No.1453237698+スガキヤも今年でちょうど80周年なのだ |
| … | 2926/07/28(火)14:55:53No.1453238823+>お祭りとか文化も結構こういうのあるよね…国内外問わず |
| … | 3026/07/28(火)14:56:04No.1453238864そうだねx8うまけりゃいいかの気持ちを大切にしたい |
| … | 3126/07/28(火)15:01:05No.1453239921+郷土料理といってもそもそも材料からして元々あったものじゃ作れないのとか多いしね |
| … | 3226/07/28(火)15:01:30No.1453240008+歴史あろうがなかろうがマズいのはころすの精神も大切 |
| … | 3326/07/28(火)15:02:22No.1453240201+ひつまぶしと天むすときしめんと味噌カツ食べたけど |
| … | 3426/07/28(火)15:02:46No.1453240287+味噌に関しては滅茶苦茶さかのぼれるから |
| … | 3526/07/28(火)15:07:18No.1453241293+明太子重とかポット出すぎる |
| … | 3626/07/28(火)15:08:04No.1453241460そうだねx1唐揚げ屋…あり過ぎる… |
| … | 3726/07/28(火)15:08:14No.1453241498+ガチの郷土料理って食う物が無いからどうにかして食えるようにしたり他ので代替するしかなかったものが多いから大抵味は… |
| … | 3826/07/28(火)15:09:04No.1453241663そうだねx4いわゆる和食自体が100年経ってる奴はそこまで多くないからな |
| … | 3926/07/28(火)15:10:50No.1453242073+>明太子重とかポット出すぎる |
| … | 4026/07/28(火)15:15:24No.1453243072+ガチの古い料理はもう誰も作ってないとか結構ありそうね |
| … | 4126/07/28(火)15:21:59No.1453244448+保存食は塩分濃い奴は淘汰されて減塩ばかりだよ |
| … | 4226/07/28(火)15:23:20No.1453244713+和食の基礎パーツの醤油の登場が思ったより遅いしなあ |
| … | 4326/07/28(火)15:23:53No.1453244830+かつおぶしの使用量昔と比べると5倍以上になってるんすよ |
| … | 4426/07/28(火)15:27:31No.1453245570そうだねx1肉使ったのとかは結構新そうだな |
| … | 4526/07/28(火)15:27:57No.1453245651そうだねx3本当の郷土料理はあまり美味くないからな… |
| … | 4626/07/28(火)15:30:20No.1453246140そうだねx1>本当の郷土料理はあまり美味くないからな… |
| … | 4726/07/28(火)15:30:29No.1453246164そうだねx2奪った！と言われるけど近隣の名物を名古屋で買った人が名古屋名物と勘違いして広めた結果なんだよね |
| … | 4826/07/28(火)15:32:24No.1453246570+>B級グルメブームが色々悪さしてる |
| … | 4926/07/28(火)15:33:17No.1453246785+>>B級グルメブームが色々悪さしてる |
| … | 5026/07/28(火)15:33:58No.1453246915+>本当の郷土料理はあまり美味くないからな… |
| … | 5126/07/28(火)15:34:49No.1453247079そうだねx1>奪った！と言われるけど近隣の名物を名古屋で買った人が名古屋名物と勘違いして広めた結果なんだよね |
| … | 5226/07/28(火)15:36:42No.1453247476+あともう作れないというか原料の魚獲れなくなったとか無茶苦茶減ったみたいな郷土料理も星の数ほどあるわな |
| … | 5326/07/28(火)15:39:22No.1453248027+学術的にとかは置いといて古けりゃ価値があるとも限らないしな |
| … | 5426/07/28(火)15:39:25No.1453248035+金沢カレーとかは思ったより歴史あるな…ってなった |
| … | 5526/07/28(火)15:39:25No.1453248041+というか現代で食べられてるものの大半は歴史は長くても数十年程度 |
| … | 5626/07/28(火)15:40:21No.1453248250+甲府の鳥モツ煮 |
| … | 5726/07/28(火)15:46:24No.1453249444そうだねx3郷土料理とご当地グルメは別物だと思う |
| … | 5826/07/28(火)15:47:24No.1453249666+1店舗でしか出してないものソウルフードとか地元の味とか言われても知らん！ |
| … | 5926/07/28(火)15:49:09No.1453249997+郷土料理というか地域ごとの家庭料理はマジで絶滅危機 |
| … | 6026/07/28(火)15:50:03No.1453250174+肉料理ほとんど全部明治以降の新参 |
| … | 6126/07/28(火)15:52:09No.1453250578+地元小中学校の給食で昭和の頃から愛されてる定番メニューって触れ込みの料理があるんだけど俺は食べた記憶がないんだよな… |
| … | 6226/07/28(火)15:52:56No.1453250719+最近気付いたんだけど |
| … | 6326/07/28(火)16:00:43No.1453252031そうだねx1>郷土料理とご当地グルメは別物だと思う |
| … | 6426/07/28(火)16:06:14No.1453253060+ピザとかスパゲッティとかローマの頃からあるもんだと思ってたわ |
| … | 6526/07/28(火)16:06:21No.1453253080+えってなるって逆にどんな郷土料理食ってきたんだよ |
| … | 6626/07/28(火)16:08:54No.1453253594+戦後で色々足りない時に生まれた系はまあ郷土料理で良いだろ… |
| … | 6726/07/28(火)16:11:33No.1453254122+そいつらは郷土料理というよりご当地料理とかご当地グルメって呼ばれてないか？ |
| … | 6826/07/28(火)16:11:51No.1453254180+戦後ならまだ歴史のある方で昭和後期に生まれたやつが多い |
| … | 6926/07/28(火)16:13:43No.1453254558+地元が急にコロッケ推してきた…知らん…なにそれ…こわ… |
| … | 7026/07/28(火)16:14:40No.1453254752+寿司なんか典型だけど冷蔵冷凍技術が普及したことで作れるようになった料理も多いからな |
| … | 7126/07/28(火)16:15:34No.1453254935+あんかけパスタ食いてぇ |
| … | 7226/07/28(火)16:15:47No.1453254989+別に不味くはないんだけど紫蘇巻きとかは手軽な塩の補給に生まれたんだな…って味がする |
| … | 7326/07/28(火)16:17:14No.1453255286+既に指摘されてるけどB級グルメブームとゆるキャラブームでうちもうちもってなってたから |
| … | 7426/07/28(火)16:17:26No.1453255324+ジジババ向けの郷土料理…食えたものじゃ無かった… |
| … | 7526/07/28(火)16:17:38No.1453255369+地元の店が発祥なだけの料理を郷土の誇りみたいに言うのはちょっとな… |
| … | 7626/07/28(火)16:24:18No.1453256688+仙台牛タン… |
| … | 7726/07/28(火)16:27:11No.1453257249+料理・調理法時代は昔からあるけど食材の安定供給が可能になった昭和30年代頃に食材が一新されてるケースもあるからややこしい |
| … | 7826/07/28(火)16:29:49No.1453257980+あんかけスパはイメージしてた物よりずっと辛い |