二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1784938181684.jpg-(73392 B)
73392 B26/07/25(土)09:09:41No.1452175448そうだねx3 11:35頃消えます
冷やしのラーメン・つけ麺・まぜそばの美味しい店を教えて下さいまし
画像は好きな一杯
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/07/25(土)09:11:05No.1452175692そうだねx3
今やってる神座の冷やし俺はかなり好き
226/07/25(土)09:11:53No.1452175846+
冷やし!?冷やしかぁ…
326/07/25(土)09:12:03 ID:ZnaeVMloNo.1452175870+
冷やしラーメンって東京じゃまず食う機会ないよね
426/07/25(土)09:12:11No.1452175893+
冷麺含めていい?
526/07/25(土)09:12:16No.1452175908+
ひむろの冷やし胡麻ダレつけ麺
626/07/25(土)09:12:35No.1452175986そうだねx4
無難に坂内
726/07/25(土)09:12:49No.1452176023+
>冷麺含めていい?
いい…
826/07/25(土)09:14:47No.1452176369そうだねx2
>冷やしラーメンって東京じゃまず食う機会ないよね
この5年くらいで冷やし扱う店増えてきた
926/07/25(土)09:15:34No.1452176542+
>冷やしラーメンって東京じゃまず食う機会ないよね
端麗なスープが売りのお店だと期間限定出してる印象がある
1026/07/25(土)09:15:45No.1452176573そうだねx1
>>冷麺含めていい?
>いい…
明日まで冷麺まつりだぜ
https://yamato55.com/
1126/07/25(土)09:16:32No.1452176730そうだねx1
神座好きじゃないけど冷やしは好きな味だった
1226/07/25(土)09:16:54No.1452176791+
秋葉原の粋な一生の塩冷製麺が好きだったけど2月で閉店していっぱい悲しい…
1326/07/25(土)09:21:38No.1452177701+
豚系の店で冷やし出してるところもあるけど脂が固まってまずい
魚介系の方がドコサヘキサエン酸〜〜〜
1426/07/25(土)09:23:19No.1452178034そうだねx3
>冷やしラーメンって東京じゃまず食う機会ないよね
むしろ今季東京でいっぱいやってるような
1526/07/25(土)09:23:38No.1452178086+
千里眼系の冷やしは一時期毎夏食ってた
1626/07/25(土)09:27:23No.1452178817そうだねx3
舎鈴の冷やかけ
1726/07/25(土)09:29:27No.1452179207+
東京の冷やしやってる店では最初7月から提供開始とかだったのが猛暑で年々早まってる
4月から出す店も出てきた
1826/07/25(土)09:29:51No.1452179293+
>>冷やしラーメンって東京じゃまず食う機会ないよね
>むしろ今季東京でいっぱいやってるような
今の東京じゃ出てきてもすぐ沸騰しちゃって冷やしが成り立たないって話なんだろう
1926/07/25(土)09:31:50No.1452179666+
冷やしあんま食べないけど最近食べた中だと
中野坂上の希いろで今やってる牡蠣としじみの冷やしラーメン
あと浜松町のハちゃんでやってる冷やしニボコンが特においしかった
2026/07/25(土)09:33:27No.1452179991+
https://taiyo-tomato.com/news/1133
2126/07/25(土)09:35:46No.1452180427+
冷やしラーメンなら個人店なら結構お試しで作ってないか?
2226/07/25(土)09:37:12No.1452180706+
冷やし担々麺やってる店は割と見る
2326/07/25(土)09:38:01No.1452180855+
冷やしラーメンより冷やしのかけうどんの方が美味いことが多いんだよな
2426/07/25(土)09:41:09No.1452181428そうだねx3
氷が乗ってるのはやりすぎ感ある
冷蔵庫から出したてくらいがいい
2526/07/25(土)09:42:27No.1452181678+
冷たい麺類は山形の肉蕎麦くらいがちょうどいい
20度くらいで夏でも冬でも食べられるやつ
2626/07/25(土)09:44:26No.1452182074+
生田二郎の冷やしは感動した
今年もそろそろ始まるかな…?
2726/07/25(土)09:45:12No.1452182220そうだねx2
コンビニの冷製中華そばのバリエーションが増えたね
昔は冷やし中華くらいだった
2826/07/25(土)09:47:15No.1452182637そうだねx1
田中そばの冷やしはシンプルにうまい
実際はシンプルと言うかすごいたいへんなことやってるんだろうけど
2926/07/25(土)09:52:54No.1452183709+
つけ麺って分類していいのか悩むけど中野の冷や汁つけ麺いいよね
3026/07/25(土)09:55:43No.1452184273+
商業施設のラーメン横丁的なとこ行くと4店に1店は冷やしメニュー出してる感じ
3126/07/25(土)10:03:12No.1452185692そうだねx1
二郎系の冷やしは分厚いチャーシューとの相性が悪い気がする
酷いのは脂が固まってきつい
3226/07/25(土)10:04:05No.1452185867+
今日は冷やしラーメン食べるんじゃ楽しみ
3326/07/25(土)10:05:01No.1452186058+
冷やし出すチェーンも増えてきてるな
神座とか8番とか
3426/07/25(土)10:05:13No.1452186086+
ダントツ最強に美味い冷やしラーメンを出す居酒屋があったんだが店主がこの間死んだ
天才は逝くのが早い…
3526/07/25(土)10:05:45No.1452186200+
金久右衛門の冷やしが好き
たっぷりの白髪ネギがよく合う
3626/07/25(土)10:06:34No.1452186364+
うちの地元のホームセンターにあるフードコートの冷やしラーメン
3726/07/25(土)10:06:53No.1452186436そうだねx2
塩ラーメンが売りの店の冷やしはうまい
3826/07/25(土)10:10:18No.1452187135+
蔵前の塩しょうがラーメン出すお店の冷やし塩生姜ラーメン好き
3926/07/25(土)10:14:32No.1452187992+
てノ字の冷たい鳥中華
4026/07/25(土)10:15:46No.1452188208+
神田マニッシュの冷やしまぜそば
ススルもおすすめしてたぜ
4126/07/25(土)10:16:50No.1452188446+
中野のナルトの冷やしラーメンがお気に入り
4226/07/25(土)10:17:01No.1452188485+
豚骨スープの店は基本冷やしやらないからなあ
4326/07/25(土)10:17:27No.1452188584+
動物系はね脂が固まっちゃうからね
4426/07/25(土)10:19:45No.1452189013+
松山に来ることがあればのっぴんらー麺で冷たいのっぴんらーめんを食べるといい
ゴマベースで茄子が入っていてうまいぞ
4526/07/25(土)10:20:03No.1452189068そうだねx2
その冷やして固まった脂を取り除けば動物性の冷やしスープ自体は作れるけどすごい手間だから個人店ではなかなか難しい
4626/07/25(土)10:20:37No.1452189175+
二郎系の店が冷やし混ぜそば出してることはある
4726/07/25(土)10:21:55No.1452189428+
ナスとかトマトとか夏野菜が載ってるとうれしい
4826/07/25(土)10:24:31No.1452189962+
つけ汁も冷たい冷やしつけ麺もある
4926/07/25(土)10:25:23No.1452190147+
ラーメン
つけ麺
ボク🕺
5026/07/25(土)10:26:07No.1452190298+
田中そばの冷やしは良かった
5126/07/25(土)10:26:35No.1452190408+
あじとら 夏季限定
https://www.myoei.co.jp/restaurantbusiness/ajitora.html
5226/07/25(土)10:29:38No.1452191051そうだねx1
去年バズった舎鈴の茗荷冷かけ今年も始まってるけど今年の新メニューの鬼おろし冷かけの方が個人的には好きだった
5326/07/25(土)10:30:16No.1452191179そうだねx1
汁なしの冷やしはほんと色んな店で出てるけど冷たいスープに入ってる所は覚悟が違う
5426/07/25(土)10:31:24No.1452191400+
冷たいスープの方が塩分多かったりとかするのかな
5526/07/25(土)10:32:40No.1452191657+
そういえば80年代に出前した冷やしたぬきうどんて最近は食べたことないな
5626/07/25(土)10:33:33No.1452191847そうだねx1
今日食べた覆麺智の冷やしジュレラーメン美味しかったよ
暑い時期の木曜日に出してて前日の濃いダシをゼリー状に冷やして
太麺と絡ませて食べるの
明日から8月末まで夏季休暇でお休みなので次は9月
fu7022040.jpg
5726/07/25(土)10:35:58No.1452192371+
脂が冷えて固まるから濃いスープの店じゃ出せないもんね
5826/07/25(土)10:36:34No.1452192493+
天一の冷やしラーメンまあまあ美味かったぞ
5926/07/25(土)10:40:15No.1452193235+
風龍で冷やしラーメンの替え玉頼んだら小さい具無し冷やしラーメンみたいな感じでお出しされてちょっと面白かった
6026/07/25(土)10:41:37No.1452193498そうだねx1
冷やしうどん美味い
6126/07/25(土)10:41:49No.1452193554+
冷やし系の麺類と高菜ってなんか思った以上に相性良くないよね
6226/07/25(土)10:43:27No.1452193901+
>今日食べた覆麺智の冷やしジュレラーメン美味しかったよ
>暑い時期の木曜日に出してて前日の濃いダシをゼリー状に冷やして
>太麺と絡ませて食べるの
>明日から8月末まで夏季休暇でお休みなので次は9月
>fu7022040.jpg
細かく説明されると腹減ってくる
6326/07/25(土)10:44:26No.1452194114そうだねx2
>明日から8月末まで夏季休暇でお休みなので次は9月
すげぇ飲食店もあるもんだな…
6426/07/25(土)10:44:41No.1452194167+
>脂が冷えて固まるから濃いスープの店じゃ出せないもんね
というか温かいラーメンは油が重要な役割を担っているんだよね
スープの熱で温められた油が湯気と共に香りを運んで味わい深くなる
6526/07/25(土)10:46:09No.1452194504+
冷やし二郎はまずくてそのくせ量多くて泣きそうになった
冷えた豚の脂となんも味しないもやしをマヨネーズ味で食ってて俺なんか悪いことしたのかなって
6626/07/25(土)10:47:31No.1452194826そうだねx2
たった今冷やしラーメン食ってきた
美味かった
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6726/07/25(土)10:48:26No.1452195039+
やっぱり冷やしなら鶏肉だよな
6826/07/25(土)10:49:05No.1452195186+
秋葉にある糸の冷やしサラダ麺好き
6926/07/25(土)10:50:01No.1452195402+
>冷やし二郎はまずくてそのくせ量多くて泣きそうになった
>冷えた豚の脂となんも味しないもやしをマヨネーズ味で食ってて俺なんか悪いことしたのかなって
店が悪いか舌に合わなかったんじゃないの
本当にみんなまずいと思ってるなら誰も注文しないし店も定期的にやらん
7026/07/25(土)10:51:17No.1452195688+
大阪だと福島の冷やし担々麺のENISHIと石橋の麺や凛の冷やし醤油はマジで美味い
7126/07/25(土)10:53:28No.1452196152+
豚山はラーメンじゃなくて汁無し屋になるべきだと思う
7226/07/25(土)10:54:52No.1452196432そうだねx1
今季食べた冷やし
fu7022120.jpg
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fu7022122.jpg
fu7022123.jpg
7326/07/25(土)10:54:55No.1452196441+
昨日神座でちょうど冷やしラーメン食ったけど美味かった
7426/07/25(土)10:56:41No.1452196862+
丿貫系のラーメン屋でやってる冷やし牡蠣ラーメンが好き
7526/07/25(土)10:59:43No.1452197560+
>fu7022120.jpg
武蔵ってこんな上品ぶった冷やし麺お出ししてるんだ…
7626/07/25(土)11:01:30No.1452197939+
つけ麺舎鈴の夏季限定の冷やかけが
冷たくてしょっぱいスープともちもち麺で
熱中症対策によく食う
7726/07/25(土)11:01:32No.1452197943+
>>fu7022120.jpg
>武蔵ってこんな上品ぶった冷やし麺お出ししてるんだ…
もう終わっちゃったけどね
https://x.com/bujin_634/status/2073570899362816418
7826/07/25(土)11:02:00No.1452198049+
去年食べたミカン入った二郎系の冷やしは美味かったな
7926/07/25(土)11:02:16No.1452198113+
8番ラーメンの和だしラーメンはトップティアの冷やしラーメンだぞ
8026/07/25(土)11:03:33No.1452198385+
トナリの冷しゃぶタンメン結構うまいよ
2軒しかないけど
8126/07/25(土)11:03:36No.1452198397+
舎鈴のひやかけラーメンそのものよりご飯にかけてお茶漬けにしたのが一番美味かった
8226/07/25(土)11:05:04No.1452198711+
豚山の汁無しってタレが塩辛い上に大量に入ってて厳しかったけど外れ引いたのかな…
8326/07/25(土)11:06:04No.1452198938+
勝本おいしいけど普通にあったかいほうが好きだな…ってなるなった
fu7022174.jpg
8426/07/25(土)11:07:48No.1452199327そうだねx3
>俺なんか悪いことしたのかなって
それはそう
8526/07/25(土)11:08:49No.1452199548+
豚山はムラが割とある気がしてる
俺の体調の問題かもしれんが
8626/07/25(土)11:10:50No.1452199975+
維新の冷やし煮干しそばは美味かった
またどこかで食べられないかな・・・
8726/07/25(土)11:12:43No.1452200376+
職場に一番近いラーメン屋がスレ画だけど冷やしも美味しいし普通の温かいのも美味しくてくどくない味で気軽に行けて助かってる
山形辛味噌ラーメンも寒い時にいい
8826/07/25(土)11:12:51No.1452200401+
田中そば店の冷やしは一昨日食べたけど美味しかったな
今年に入って数店で冷やしを食べたけど今のところ一番の当たりだ
8926/07/25(土)11:13:09No.1452200456+
冷やしだと動物系は脂がね
9026/07/25(土)11:16:20No.1452201165+
冷やしは平打ち麺がうまい
9126/07/25(土)11:19:21No.1452201870+
冷やし二郎とかはどう?
9226/07/25(土)11:21:16No.1452202317+
>冷やし二郎とかはどう?
罰の味
9326/07/25(土)11:26:00No.1452203384そうだねx1
セメントじゃない煮干しをやってる店が出す冷やしは当たり率高めの印象
問題は煮干しが高くなってるから年々そういう煮干しメインの店が減ってるところか…
9426/07/25(土)11:27:05No.1452203634+
普通の温かい方が美味いなって思わせたら負けだから大変だよね
9526/07/25(土)11:27:44No.1452203784+
冷やし麺年中出してほしいほど好き
冷たいから味がボケないうえに暑さにむせずに延々と啜れられる
9626/07/25(土)11:28:03No.1452203851+
冷やしって出汁の美味さだからね
9726/07/25(土)11:29:08No.1452204094そうだねx1
塩・醤油の冷やしは良く見るけど味噌は見ない気がする
冷や汁があるんだからいけそうな気がするんだが
9826/07/25(土)11:31:29No.1452204606+
>塩・醤油の冷やしは良く見るけど味噌は見ない気がする
>冷や汁があるんだからいけそうな気がするんだが
味噌の冷やしを出してる店が近所にあるけどまあまあ美味しかった
9926/07/25(土)11:32:15No.1452204788そうだねx2
こう暑いと普通のラーメン食べる気にならないからそりゃ流行るよな
10026/07/25(土)11:33:25No.1452205061そうだねx1
九州は豚骨メインだから無さそう
10126/07/25(土)11:34:48No.1452205398+
どこもかしこも汁なしだ


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