二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1784564924068.jpg-(108301 B)
108301 B26/07/21(火)01:28:44No.1451044967+ 08:43頃消えます
夜中だし言いにくいこと言ってもいいか?
カプレーゼなんて見てくれから簡単だしレストランとかの店売りとかもう頼んなくていいなと思ったけどいざ自分で作ったらなんかそれなり程度で外で食うより明らかに劣る…
俺は馬鹿だったよ…
126/07/21(火)01:29:27No.1451045065そうだねx40
言いにくさどこ?
226/07/21(火)01:29:57No.1451045147そうだねx20
>俺は馬鹿だったよ…
そうだね
326/07/21(火)01:30:25No.1451045219そうだねx1
チーズの処理?
426/07/21(火)01:31:21No.1451045366+
カプレーゼはチーズとトマトとオイルだけの奴が好きだ
526/07/21(火)01:31:38No.1451045417そうだねx17
>>俺は馬鹿だったよ…
>そうだね
それを認めるまでは眠れぬ夜もあったろう
626/07/21(火)01:31:52No.1451045451そうだねx9
なー
726/07/21(火)01:31:57No.1451045471+
安上がりで食えるからいいじゃん
826/07/21(火)01:32:04No.1451045488+
並べるだけだし素材自体の質の影響が大きそう
926/07/21(火)01:32:52No.1451045612そうだねx13
スーパーで売ってる食材では素直にドレッシングかけた方がおいしい
1026/07/21(火)01:33:19No.1451045694そうだねx5
個人的にはそんな感想出るような料理じゃないと思うけどな…
1126/07/21(火)01:33:32No.1451045724+
ブッラータぐらい使えよ
1226/07/21(火)01:33:36No.1451045741そうだねx3
自分がバカな事を認めるのは案外難しいもんだ
これからはうまい料理出してくれる店と店員に感謝するといい
1326/07/21(火)01:33:37No.1451045746そうだねx3
レストラン飯なんてのはな、シンプルなやつほど難しいもんだ
1426/07/21(火)01:33:49No.1451045781+
塩でもいける
1526/07/21(火)01:35:16No.1451046006そうだねx11
やっぱ水牛のチーズじゃねえとな!
1626/07/21(火)01:36:20No.1451046179+
オイルと調味料はお店には敵わないのかな
1726/07/21(火)01:36:23No.1451046186そうだねx26
前置きしておかないと口悪く非難してくる連中いるからな今…
1826/07/21(火)01:41:25No.1451047031そうだねx2
困ったらアジシオ振れば美味くなる
1926/07/21(火)01:42:47No.1451047210+
バジルソースがね…
2026/07/21(火)01:42:50No.1451047216+
オリーブオイルと塩だけで十分だよ猫れ
2126/07/21(火)01:45:47No.1451047710そうだねx3
サイゼ400円でこれ出せるのマジかってなる
トマトもチーズもクソ高い
2226/07/21(火)01:48:18No.1451048110+
雑なモッツァレラトマトを若干チンで温めて岩塩オリーブ油バジルで味整えると美味いんだけどこれじゃないんだろうなとは思う
2326/07/21(火)01:51:01No.1451048513+
そもそもカプレーゼ自体言うほど…と思ってたけどチーズをちゃんと良いのを選んで食べるとまあ美味しいよね
2426/07/21(火)01:54:05No.1451048960そうだねx2
>サイゼ400円でこれ出せるのマジかってなる
>トマトもチーズもクソ高い
バジルも安くは無いよね
自分で育てると虫との戦いになるし
2526/07/21(火)01:55:45No.1451049201そうだねx8
いいバジル!いいモッツァレラ!いいトマト!いいオリーブオイル!いい塩コショウ!
2626/07/21(火)01:59:28No.1451049705+
リケンの中華ごまドレッシングが意外と合うぞ!
2726/07/21(火)01:59:49No.1451049754そうだねx1
>サイゼ400円でこれ出せるのマジかってなる
>トマトもチーズもクソ高い
スゴいね規模の経済❤
2826/07/21(火)02:01:13No.1451049950+
めんつゆと青ネギとちりめんじゃこで和風にしても行ける
2926/07/21(火)02:02:48No.1451050164そうだねx4
サイゼはプチトマトになっちゃったのがね…
3026/07/21(火)02:03:38No.1451050267+
ちゃんと美味しいオリーブオイル使わなきゃ美味くならないよ
3126/07/21(火)02:06:52No.1451050748そうだねx9
>前置きしておかないと口悪く非難してくる連中いるからな今…
しても口汚いやつはいるな
3226/07/21(火)02:07:25No.1451050843+
ノンオイルだけどリケンのイタリアン風バジルがいい感じだぞ
3326/07/21(火)02:09:33No.1451051156+
カッテージチーズでも良いオリーブオイル使えば美味いとおもうが…
3426/07/21(火)02:10:57No.1451051343+
万博で買った200ml4500円のオリーブオイルが美味しすぎて
カプレーゼとか生で食べる用だけに使ってる
3526/07/21(火)02:13:44No.1451051766+
>いいバジル!いいモッツァレラ!いいトマト!いいオリーブオイル!いい塩コショウ!
良いモッツァレラ高い!!
3626/07/21(火)02:18:49No.1451052449+
オリーブオイルの前にバルサミコ酢もいる
3726/07/21(火)02:21:36No.1451052846+
>万博で買った200ml4500円のオリーブオイルが美味しすぎて
>カプレーゼとか生で食べる用だけに使ってる
オリーブオイルに目覚めたか…
3826/07/21(火)02:23:24No.1451053105+
結局のところチーズはなんとかなるがオリーブオイルの質だけは如何ともし難い
3926/07/21(火)02:24:28No.1451053254+
ちょうど昨晩食ったけどやっぱ好き
ソースは前に出されたもののかけるもんが汎用的なドレッシングしかなくて緊急で調べて作った
ほりにし 小さじの半分
レモン果汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
が気に入って以後毎回これ
4026/07/21(火)02:27:04No.1451053567+
一番重要なのはスタンドだからな
4126/07/21(火)02:28:55No.1451053755+
自作より断然美味しいと言える店を知っているのは幸せなことだ
4226/07/21(火)02:38:32No.1451054543そうだねx29
>前置きしておかないと口悪く非難してくる連中いるからな今…
これは本当そうだと思う
>何がどう言いにくいのかもお店と自分で作ってどう劣ってるのかすら伝えれないから誰も共感できないということも想像できない
>君は想像以上に馬鹿だよ
こういうなんか自己評価がズレてそうな奴とか
4326/07/21(火)02:39:46No.1451054645+
頭悪いんだろうな
4426/07/21(火)02:40:58No.1451054736+
エクストラバージンオリーブオイル必要なんだろ
サイゼで色々かけて食べてるけど自分で買うと高い
4526/07/21(火)02:56:21No.1451055735+
トマト塩黒こしょうバジルはてきとーでも大丈夫だけど
チーズとオリーブオイルがピンキリ過ぎる
特にオリーブオイルは味が違い過ぎる
JOYLのエクストラバージンがリーズナブルで初心者向け
4626/07/21(火)02:56:54No.1451055769+
実はトマトの方に問題があるケースもある
そう都合よく完熟トマトが手に入る訳でもないので俺はトマトの上に濃縮トマトピューレをぶっ掛けるぜ
4726/07/21(火)02:57:09No.1451055785+
オイル美味しければ多少チーズは妥協できる
4826/07/21(火)02:59:28No.1451055940+
チーズはちゃんとキッチンペーパーで水分抜いてるか?
オリーブオイルは何度も言われているがカバー不可能だからちゃんとしたやつ買え
日に当てるな
4926/07/21(火)02:59:31No.1451055943+
叩くなら醤油と黒酢のソースをかけてる俺を叩けよ
5026/07/21(火)03:01:10No.1451056042+
醤油と黒酢!?
今度試してみるわ
5126/07/21(火)03:02:40No.1451056137+
オリーブオイルを非加熱で使うと青臭さが苦手なんだ…
5226/07/21(火)03:04:00No.1451056200そうだねx3
チーズの水分抜き大事だよね
5326/07/21(火)03:05:20No.1451056277+
最近の暑さだと冷蔵庫外に置く調味料はちょっと怖いんだよな〜
5426/07/21(火)03:05:33No.1451056291+
サイゼの昔は良かったけど今はプチトマトでクソ小さいしチーズと合わせづらいしバジルないしで
これに関しては今はちょっとあんま褒められない…
5526/07/21(火)03:09:24No.1451056504そうだねx1
しっかり塩効かせるのは大事だね
自分でやると日和りがち
5626/07/21(火)03:23:25No.1451057246+
ガストであったから頼んだら思った以上にトマトが少なくてスン...ってなっちゃった…
5726/07/21(火)03:44:43No.1451058057+
素材勝負なとこがあるからお店と勝負するならいいの揃えないと
5826/07/21(火)03:56:33No.1451058461+
億泰みたいになりたいんだよ
5926/07/21(火)03:58:45No.1451058537+
ハーブ塩かけろ
6026/07/21(火)04:00:07No.1451058578+
やはりしっかりコースの一品として出てくるようなのじゃないとダメか…
6126/07/21(火)04:04:53No.1451058734+
昔はサイゼのカプレーゼはカットトマトだったけど今はミニトマトだから正直微妙
まぁ食うけど
6226/07/21(火)04:14:39No.1451059009+
甘いトマトじゃないほうが合う気がする
酸っぱいまでとは言わないけど甘すぎなくてみずみずしいトマト
6326/07/21(火)04:18:03No.1451059097+
多分なんか違うかったんだろうがそのなんかが安いチェーン店でも研鑽してる結果って事だわな
6426/07/21(火)04:20:12No.1451059134+
シャキっとしたトマトはともかくいいチーズ手に入れるの大変そうだなぁ
6526/07/21(火)04:35:05No.1451059478+
シンプルすぎて素材の良し悪しや鮮度やドレッシングのちょっとした工夫がもろに出る
6626/07/21(火)04:46:34No.1451059754+
こんなん具材ゲーじゃないの?
6726/07/21(火)05:28:36No.1451060679+
>こんなん具材ゲーじゃないの?
イタリアンと和食は具材ゲーだよ
だから本場以外だと具材の鮮度や質でどうしても劣るのでアレンジに走られやすい
6826/07/21(火)06:04:42No.1451061631+
>ちょうど昨晩食ったけどやっぱ好き
>ソースは前に出されたもののかけるもんが汎用的なドレッシングしかなくて緊急で調べて作った
>ほりにし 小さじの半分
>レモン果汁 小さじ1
>オリーブオイル 大さじ1
>が気に入って以後毎回これ
ほりにしは野菜にも合うよね
ここ最近サラダはドレッシングでなくオリーブオイルとほりにしで食べてる
6926/07/21(火)06:27:11No.1451062456+
サイゼのオリーブオイル買っとくといい
7026/07/21(火)07:19:35No.1451065445+
味があんまりしねーよ…このチーズ!
7126/07/21(火)07:22:07No.1451065642+
カプレーゼ美味くない?
7226/07/21(火)07:25:31No.1451065908+
美味しくない
トマト嫌い
7326/07/21(火)07:28:55No.1451066189+
>レストラン飯なんてのはな、シンプルなやつほど難しいもんだ
寿司なんて握り飯に刺し身乗っけただけだろ?
7426/07/21(火)07:38:14No.1451066942+
俺は邪道上等だから家で作るときはコンビニの安い生ハムとかセブンの乾燥生ハムトッピングしたやつを氷いれてキンキンにしたワインと一緒に食ってるわ
うんまい
7526/07/21(火)07:39:47No.1451067060+
ワインに氷は本場でもやるやつ
俺は白だしもかけちゃうけど今度このスレで見たほりにし試してみようと思う
7626/07/21(火)07:41:24No.1451067184+
可哀想に
本物のカプレーゼを知ってしまったんですね
7726/07/21(火)07:44:22No.1451067446+
>ワインに氷は本場でもやるやつ
>俺は白だしもかけちゃうけど今度このスレで見たほりにし試してみようと思う
マジかよこれイタリア人に見つかったらただじゃ済まねーなって思ってたけど一安心だぜ!
7826/07/21(火)07:48:09No.1451067751+
スパークリングワインとは別に炭酸で割ってさらに氷入れるとかもやるからね本場
7926/07/21(火)08:13:35No.1451070240+
>味があんまりしねーよ…このチーズ!
だからドレッシングにアンチョビ使ったりする
8026/07/21(火)08:16:56No.1451070638+
サイゼのカプレーゼトマトとチーズの比率合ってねーだろ
8126/07/21(火)08:19:41No.1451070997+
あーアンチョビチューブって手もあるか
8226/07/21(火)08:19:54No.1451071032+
>>ワインに氷は本場でもやるやつ
>>俺は白だしもかけちゃうけど今度このスレで見たほりにし試してみようと思う
>マジかよこれイタリア人に見つかったらただじゃ済まねーなって思ってたけど一安心だぜ!
フランス南部の風習だから
イタリア人に見つかると地中海に沈されるかもしれが
8326/07/21(火)08:21:46No.1451071245+
サイゼリアで頼むと爆速で来るから良く初手で頼む
8426/07/21(火)08:24:08No.1451071546+
いつも市販のバジルソースで食ってたんだけどこの前近所のスーパーにスイートバジル生であったから
ちゃんとしたので食ってみるか〜したら億泰になった
8526/07/21(火)08:25:28No.1451071728+
うちの母親はカプレーゼのドレッシング代わりにもずく酢をかけて食べるのが好きだった


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