シャウエッセン高い

あと中華スープの素とオイスターソースで炒め物が劇的に変わった

安い米のまずさ

>安い米のまずさ
amazonの桃太郎のマークの奴とかはそうなんだろうな

入れる調味料の量

スープに溶き卵入れたとき火加減で固まり方が全然違うこと
火の入れ方だけでこんなにも変わることある？

他人に作ってもらってた頃は素材とか一切意識して無かったけど薄味にした方が美味い

1食一人前用のレシピはほぼ存在しない

加工肉の意外なお値段

牛肉の割高感
魚の割高感

15分って書いてある料理に45分かかる自分の手際の悪さ

高いものはちゃんと美味しい
というか安物を選ぶとマジで値段なりの味がする

コンビニ弁当のブルジョア感

>安い豆腐のまずさ

>高いものはちゃんと美味しい
>というか安物を選ぶとマジで値段なりの味がする
手がかかってるものほど顕著だった
冷凍から揚げとか安いとひどい

>>安い豆腐のまずさ
豆腐なんて一番安い絹ごしでも美味くないか

鶏肉茹でるときも片栗粉まぶしとくと食感変わるらしいね
水晶鳥とか呼ぶらしい

温かいものは美味しい

納豆の値段のありがたみ

鶏肉　98円
豚肉　128円
牛肉　228円←！？

めんつゆの強さ

肉はきちんとやれば塩胡椒で焼いただけでおいしい

>>>安い豆腐のまずさ
>豆腐なんて一番安い絹ごしでも美味くないか
充填豆腐でも充分ありがてえあじがする
お高い豆腐はそりゃうまいけど

>>>安い豆腐のまずさ
>豆腐なんて一番安い絹ごしでも美味くないか
そうなのか
つい昨日いつも買ってるやつが無くて仕方なく買った西友のPBのやつが美味しくなくて…

めんつゆは冷蔵しないと酸っぱくなる

豆腐なんてケンちゃんで十分ですよ

夏場割とすぐハエ沸く

ほぼ鶏肉しか食べてなかった気がする
あと豆腐

「安い」もある程度のスーパーの最安値のやつとどこで売ってんだよっていう超格安のやつで全然違う

卵すげ

>温かいものは美味しい
出来たてマジで美味い
手間かかった出来合いのものより自分で作った出来立てのもののほうがうまく感じる

スパム一缶はちょっと貧乏学生には手が出せないお値段だった

片栗粉で腹壊すの俺だけ？

>ほぼ鶏肉しか食べてなかった気がする
>あと豆腐
たまに豚バラ食うとうめぇ…

自炊より買った方が安いな？って

>片栗粉で腹壊すの俺だけ？
アレルギーあるか古い粉で傷んでるかだな

「これを食べたいからこの食材揃えて料理する」の数日後に必ず「この食材がやばいから仕方なくこれを作る」フェーズが挟まる

大して変わらんやろとたかを括っていたキッチンの狭さが思ったよりもダメージ

海苔高い
けどないとつらい

>自炊より買った方が安いな？って
今だと冷凍のワンプレートセットみたいなやつとかも有るしな…

>夏場割とすぐハエ沸く
1年目で絶対みんな痛い目見てると思う

鶏肉は意外と火が通るのに時間がかかる

油でニンニクちょっと炒める

調理済みのものを食材と見る発想

おかんの飯はそんなに美味くなかったが毎日洗い物してるのは凄い

安くても一手間加えれば美味くなるわけではない
どうしようもないものは存在する

>大して変わらんやろとたかを括っていたキッチンの狭さが思ったよりもダメージ
冷蔵庫も1人だからと小さいの買うと後悔するね…

食材余る→腐るは罪悪感すごい

夏場食べ物腐りすぎ
冷蔵庫は偉大

動物肉はだいたい塩しとけば正解

この時期キッチンにいると全然動いてないはずなのにめっちゃ汗かく

>大して変わらんやろとたかを括っていたキッチンの狭さが思ったよりもダメージ
よく言われるコンロとかまな板置くスペースよりもシンクの狭さがキツかった…鍋洗うだけで面倒くさい

>食材余る→腐るは罪悪感すごい
半日しまうの忘れた時はすごかった

みりんすげーー

ネギが溶ける
比喩じゃ無くて溶ける

夏こそ外食でいいんだ
それかスーパーの弁当

>モヤシが溶ける
>比喩じゃ無くて溶ける

この時期燃えるゴミ箱はまず虫が湧くよね

オレ知らなかったよ…開封したソーセージがあんな小さくカチカチになるなんて…

旬の野菜安すぎ
旬じゃない野菜高すぎ

もやしやっすいんだけどすぐ悪くなる

母親が言っていた「今日のご飯は適当に作る」の凄さ

夏場は無駄に広いLDKを冷やすためにエアコン入れたくない→でも入れないと暑くて料理したくない→料理しないのコンボが成立する

>きゅうりが溶ける
>比喩じゃ無くて溶ける

にんじんは縮む

スーパーの鮮魚コーナーで捌いてもらうの無料でいいのってなるなった
自分で出来るようになってもめんどくさすぎる

魚が高い

複数品作ると冷めるの早い…

果物は高くて剥くのがめどい

ひょっとして醤油とみりんと砂糖で味付けしたら大体和食になる…？ってなった

この時期キュウリは湧いてくるもの

もやしはタッパーで水に付け込んでるな…

最終的に豚肉と野菜を炒めた物に焼肉のタレかけて食うだけになった
冬は豚肉と野菜を茹でたものをポン酢で食う

野菜室は定期的な棚卸し作業をせず後回しにすると後で地獄を見る

野菜室に野菜は入れない

めちゃくちゃ安売りしてるものの中には下限突破してるものがあるので
ママが出してくる料理は品質維持されててすごかったことに気づく

>野菜室に野菜は入れない
あんな忘れそうな位置に野菜入れたら腐らすわ

農家の方々による無人販売所の凄まじい安さ
デカいお野菜がこんな安く売られていいわけがない

魚は定価だと高いけどすぐ半額になるからありがたい
ホイル焼きが片付け楽でいい

>野菜室に野菜は入れない
おそらく同じ理由で肉は即冷凍にしてる

納豆はカチカチになる

大抵賞味期限内に使いきれない

野菜室はたまにしか使わないピーナツバターとかをしまっとくとこ

醤油1みりん1酒1で炒めれば何でも美味い

もやしは速攻で溶ける

生ゴミが出るかどうかで食品を買う買わない決めるようになった

>果物は高くて剥くのがめどい
デザート1個分と考えると妥当な値段なものが多いんだけど何なんだろうなこの手の出しづらさ

自炊に入れて良いか怪しいけど食パンの足の早さにビビったね

俺は実は料理が上手い

テフロン加工のフライパン
強火力が使えないので中または弱で豚肉を焼く
中々火が通らないが焼けた肉はいつもより柔らかく
美味かった・・・

>大抵賞味期限内に使いきれない
小分けで割高なやつの存在価値が分かるようになる

火の扱いの難しさ

未成年はみりんを買えない
みりん風調味料の存在を知らなかった故にここで俺は死んだのだ

>野菜室は定期的な棚卸し作業をせず後回しにすると後で地獄を見る
なにか黒いものが袋に入ってる

最近野菜炒めで肉の代わりに油揚げ入れても美味しいことに気づいた

めんつゆは神だった

>大抵賞味期限内に使いきれない
期限切れでもなんだかんだ食える

変なこと考えなきゃ割と食える

>なにか黒いものが袋に入ってる
ﾋｨｯ

局所的にしか使わない調味料がどんどん増えていってどうすんだよこれってなるなってる

>なにか黒いものが袋に入ってる
見ないフリを
するんだ

ナンプラーの臭さ

豚肉のパックより鶏肉のパックの方が放置してた時の悪臭がキツい
洗えって話だが…

>見ないフリを
>するんだ
最後処理するの俺だからな！？

洗い物めどい
実家の味が再現できないというか野菜の味が違う

余ったら加工または冷凍で長期保存をするようになった

ひき肉の足の速さだろう

>局所的にしか使わない調味料がどんどん増えていってどうすんだよこれってなるなってる
これが嫌だからレシピサイト見ても作れねーなってなりがち

七味･一味は唐辛子だからと油断してしばらく使わないと虫が湧く

レモン汁の消費期限が短すぎる

冷凍しちゃダメなものがあることを知ったトマトとか

世間の1人前は俺の0.3人前だった

栄養素とコスパとタイパを追求した結果鶏むね肉と野菜をコンソメで煮たスープばかり作るようになってしまった

タコは牛肉より高い

>冷凍しちゃダメなものがあることを知ったトマトとか
じゃがいももな

すぐ太る

お好み焼きは水溶き小麦粉とキャベツを混ぜれば出来るわけではなかった

生ゴミ入れてるゴミ箱の側面にコバエがいるのが嫌すぎて殺虫剤を噴射しまくる

ウチのオカンの経済感覚のなさ
雑に買う、使い切れず捨てる、旬のものを買わない、好き嫌いが多い
なんでうちは家計厳しい厳しい言ってたのかの謎が大人になってから解けた

セロリは生で食わされたから苦手になってただけでスープや炒めだと割と嫌いじゃないということ

冷凍のサトイモはクソ

>局所的にしか使わない調味料がどんどん増えていってどうすんだよこれってなるなってる
うち五香粉がソレ
中々消費しきれない

>じゃがいももな
ジャガイモダメなんだ

デカい冷凍庫実家から持ってきたら冷蔵庫にたまごと乳製品と飲み物ぐらいしか入れなくなって部屋で使ってたミニ冷蔵庫で間に合うようになったから冷蔵庫後輩にあげちゃった

パスタ200g茹でるのは多すぎ

電子レンジ鬼強え！

>お好み焼きは水溶き小麦粉とキャベツを混ぜれば出来るわけではなかった
ダシの大切さはみんな感じる
牛丼作った時なんか違った

今更だけど片栗粉まぶすとなにがあるの？

>レモン汁の消費期限が短すぎる
そのくせここで必要？ってなるレシピが多い

>もやしやっすいんだけどすぐ悪くなる
買ってきてすぐ使わないなら冷凍しなされ

冷蔵庫にあるものをちょっとの油で炒めてそこに水と一つまみのハイミー入れて煮て味噌入れると凄いリッチな味になる

自炊は2人前を一人で食っても許されるのがいいところ

>冷凍のアボカドはクソ

>七味･一味は唐辛子だからと油断してしばらく使わないと虫が湧く
冷蔵庫で保管すると少しはマシ
どうしても使い切れないなら小分けにして冷凍庫に
1年位はいけるよ

ちっちゃい片手鍋しか調理器具がない
そしてそれで出来る筈もない料理をして失敗し死ぬ

サイコロステーキは肉を四角く切ったものではないこと

玉ねぎとじゃがいも忘れてるとクリーチャーが爆誕する

>パスタ200g茹でるのは多すぎ
150gでいいよね

>うち五香粉がソレ
>中々消費しきれない
コーヒーに振れ
スパイスコーヒーになる

すったしょうがとしょうがチューブは別もんだろあれ

>ちっちゃい片手鍋しか調理器具がない
>そしてそれで出来る筈もない料理をして失敗し死ぬ
味噌汁なら絶対に失敗しない

キャベツの寿命がすげえ長い

>>冷凍のアボカドはクソ
これは本当に思う
みんな買うな！

>パスタ200g茹でるのは多すぎ
今食ったところだが適量だったが…？

>今更だけど片栗粉まぶすとなにがあるの？
食材から水が出てパサパサカチカチになるのを防ぐ

冷凍食品はうまい

大体煮れば何かしらができる
ガス電気代は…そうですね…

>>局所的にしか使わない調味料がどんどん増えていってどうすんだよこれってなるなってる
>うち五香粉がソレ
>中々消費しきれない
冬に火鍋作り出すと一気に無くなる

国産にんにくと中国産にんにくの値段の差にビビる

>>レモン汁の消費期限が短すぎる
>そのくせここで必要？ってなるレシピが多い
そのうちレモン買ってきてローリングストックで常備してた方がいいと気付く
開封した後のポッカレモンよりレモン丸ごとの方が日持ちする

キャベツ丸ごと一個買って外側から剥いで食べていくと不安になるくらい長く保つ

ホットプレート一枚あればいい

味噌汁にはダシが要る

>すったしょうがとしょうがチューブは別もんだろあれ
にんにくと生姜だけはその場で使うようにした方が良いね
よほどの店でない限りそれらは仕込み時点で加工してるから
その場で擦ったり切ったりしたものを使えるのは家庭料理ならではの絶対的なアド

>国産にんにくと中国産にんにくの値段の差にビビる
間をとってイタリアのやつを買おう

>ホットプレート一枚あればいい
生きているからラッキーだ！

生姜焼きはコマが美味い

きのうなに食べた？と限界OL霧切ギリ子を真剣に読むようになる

>コーヒーに振れ
>スパイスコーヒーになる
マジかよ・・・
流石「」
詳しすぎるありがとう

>大体煮れば何かしらができる
>ガス電気代は…そうですね…
ラーメンスープでも仕込んでんのかよ
普通の自炊でそんなガス代問題になるほどの事ねえよ

献立何が良い？って聞くあれは好きなもの作ってあげるよじゃなくて何も思いつかないから助けてくれの意味合いが強かったのかもなあって

>キャベツの寿命がすげえ長い
野菜ってダメになったら溶けたように何かしらの液体になっていくと思ってたけどキャベツはミイラみたいになるのね
普通に食べたよ

カレーは頑張れば3日は食える

>味噌汁にはダシが要る
そう思ってたけど水に対する具材の量が多かったり、ベーコンとかブロッコリーとか使うなら特にいらんなと思うようになった
大根もおろし入れるとすげー出汁出るし

>味噌汁にはダシが要る
味噌だけ溶いた汁は誰もが通る道だ

葉物野菜は外側から1枚ずつはがしていけば余裕でひと月使える寒い時期なら

>ルーだけ溶いたカレーは誰もが通る道だ

キャベツは外側から剥いていくように使うと案外保つ

まず野菜からだしが出ることを知らなかった

>味噌汁にはダシが要る
出汁入り味噌の偉大さよ…

>まず野菜からだしが出ることを知らなかった
ポトフ作ると塩だけでこの味が！？ってなる

ケトルとカップヌードルを備えておくといい

おにぎりをずっと昼飯に持ってってるけど味が薄かったりなんか固かったりでよーわからんのです

アルミホイル巻くと冷蔵庫の野菜の寿命が延びる不思議現象

ひき肉はほぼラード

半額の惣菜って自作するより安くない？

一人暮らしの学生やってた頃より実家帰って家族の飯作るようになってからの方が色々調べて学べた
キャベツは芯くり抜くと長持ちするとか
料理酒と清酒の違いとか

親の飯があまりにも雑という事

野菜は食った方がいいということ

味噌汁作る時大根がなかなか煮えなくてめんどい
ネギわかめ豆腐は具として優秀

>親の飯があまりにも雑という事
だがお前はそれで育っているんだ

サランラップよりアイラップの方が利便性が高い高すぎる

豚キムチって冷凍ストックできる？

自炊歴15年にして「何でもじっくり火を通せば美味いわけじゃない」と気付き始めた

油はケチったら引っ付く

ワカメと胡麻は神

灰汁取り用のお玉があるとQOLが素晴らしく上がること

>半額の惣菜って自作するより安くない？
そうなんすけど…なんか…水出てて…

玉ねぎは最強
天ぷらは思ったより簡単

店パスタのぼりっぷり

揚げ物は買った方がいい

>半額の惣菜って自作するより安くない？
レバニラ自作しようと思ってたのに(カゴの中に入れる)

大葉の保存がめんどくさい

>揚げ物は買った方がいい
半額の揚げ物は買わない方がいい

作るのは楽しい
片付け大嫌い

>親の飯があまりにも雑という事
雑じゃなかったけどカーチャンに子供の頃食べた煮付けの作り方教えてって聞くと普通に作っただけだから覚えてないと言われる

IHでやれる範囲で考える
嫌だ！！！！！俺は中華をやるんだ！！！！！！！！！！！

安い牛肉は美味い不味い以前に臭い

>半額の揚げ物は買わない方がいい
そーなの！？

>野菜は食った方がいいということ
自炊の強みきたな…

自炊し始めて子供の頃の食費が30円しかかかってないのに気づいたな…

>だがお前はそれで育っているんだ
母ちゃん……よくよく思い返せばあなた四六時中お菓子食ってて晩飯一緒に食った思い出が無いね………

この手の話題で何度か言ってるけど
ちゃんと熟成させた良い味噌なら多めに溶かせば出汁要らんぞ
マルコメ味噌だとかゆきちゃんの麹味噌だとか、全然旨味のない味噌だと出汁必須だけど

>>冷凍しちゃダメなものがあることを知ったトマトとか
>じゃがいももな
好き嫌いしないし大丈夫だろと高括ってたら地獄を見た
茹でたスポンジを食ってる気分だった

冷凍庫にぶち込めばずっと大丈夫なわけじゃないんだね…
だいぶ放置した鶏肉で痛い目見た

牛肉と牛乳は同じ匂いがする

秋に冬瓜をまるまる1個もらった
どう食うんだよ…で避けて台所の隅に置いてたら正月を過ぎ節分時期くらいに捨てなきゃな…で意を決して割ってみたら腐ってなかった…！
あとスープがめちゃくちゃ旨い…！なんでもっと早く言ってくれないの…！

>自炊し始めて子供の頃の食費が30円しかかかってないのに気づいたな…
何食ったらそんな値段に…？

大人になってから世の男子はカーチャンと一緒に料理して過ごしたりしないんだなということを知った

>この手の話題で何度か言ってるけど
>ちゃんと熟成させた良い味噌なら多めに溶かせば出汁要らんぞ
>マルコメ味噌だとかゆきちゃんの麹味噌だとか、全然旨味のない味噌だと出汁必須だけど
塩分「やあ」

>>自炊し始めて子供の頃の食費が30円しかかかってないのに気づいたな…
>何食ったらそんな値段に…？
家じゃごはんと醤油くらいしか食わせてもらえなかった
大人はみんなすごい贅沢してたけどそんなもんかと思ってた

揖保乃糸に手を出さなきゃよかった

作って持っていける料理が褒められると人に美味しいと言ってもらえる喜びを知る

>冷凍庫にぶち込めばずっと大丈夫なわけじゃないんだね…
>だいぶ放置した鶏肉で痛い目見た
2年間冷凍してた餃子食ったら段ボールの味がしたな

>茹でたスポンジを食ってる気分だった
高野豆腐は美味しいのにな

ひと鍋作ったカレーを食い続けると全身の分泌物からカレー臭がすること

半端に出来合え買うより作った方が安いな…

魚と果物ってマジで買わない

俺がシャウエッセンだと食わされてきたのは
香薫

食材もだけど生ゴミの処理を徹底する事は学んだ

>作るのは楽しい
>片付け大嫌い
作りながら同時並行で片付けもするんだよ

>>>自炊し始めて子供の頃の食費が30円しかかかってないのに気づいたな…
>>何食ったらそんな値段に…？
>家じゃごはんと醤油くらいしか食わせてもらえなかった
>大人はみんなすごい贅沢してたけどそんなもんかと思ってた
やめよっかこの話！

バナナ食っときゃ死なない

節約しすぎると欲求が爆発するので適度が一番

コロッケは自作するものではない

>家じゃごはんと醤油くらいしか食わせてもらえなかった
今はいっぱい食えてるかい…？

今まで消費期限を信用してきたから自炊すると何も分からなくて怖い
俺のこのポテサラはいつまで保つんだ…

>塩分「やあ」
塩分の話し始めたら昭和後期みたいに「味噌汁は毒だから飲むな！！」とかの結論になるんで…

一晩寝かせたカレーは地獄への特急券だということ

>俺がシャウエッセンだと食わされてきたのは
>香薫
なんかだめだった

油は調味料って気付くのに時間掛かった

>揖保乃糸に手を出さなきゃよかった
そうめんはグレードあげるともう元の安物には戻れないからな…

>家じゃごはんと醤油くらいしか食わせてもらえなかった
>大人はみんなすごい贅沢してたけどそんなもんかと思ってた
すんげえ虐待されてる…

底が焦げたらおしまい
鍋が全部終わった

納豆キムチは手軽さの割にうまい

保存環境が悪いと米に虫が湧くという事実

でも香薫だっておいしいし…

>底が焦げたらおしまい
>鍋が全部終わった
物と程度にもよるけど重曹煮たらなんとかならないか？

ひょっとして納豆って最高なのでは

タマネギとジャガイモと塩だけでスープ成り立つんだから味噌汁に出汁は必須ではないよな
たまには味噌汁のために出汁取るけど自分の中では基本的に贅沢な行為として認識している

鶏肉の入ったウインナーはまずい

クソ安い豆とトマト缶だけで最低限生きていける事を知ってからはもうそれはそれは

IHとガス火の違い
光熱費はIHがクソ安いけど料理に関してはガス火のほうが便利すぎる

鉄のフライパンがちゃんと油使えば引っ付かないしガンガン加熱できて便利だった

働きながらこんなめんどいし家計や栄養管理も考えなくちゃいけないことをしてた母上すごくね？

砂糖万能すぎ問題

食後の片付けって食器や調理器具を洗えばいいだけかと思ってた
最後にシンク等キッチン周りも綺麗にする必要があった

>>家じゃごはんと醤油くらいしか食わせてもらえなかった
>すんげえ虐待されてる…
刑務所かもしれん

電熱ヒーターではまともな料理は何一つできない

>作るのは楽しい
>片付け大嫌い
実家でお料理手伝ってたけど素人でも一人アシスタントがいると楽さが全然違うのね

揚げ物に使う油の量にビビる
その上処理がクソだるくてマジでやらないから親すげーってなる

この時期はとりあえずピーマンかナスを使って揚げ浸しを作る
一品稼げてありがたい

今一人暮らし始めたけど自炊が普通にたけぇ…
ジャンル選ばないと買うより高い…

>鶏肉の入ったウインナーはまずい
グニュッとしてるよね

片栗粉ってどこのどれが一番安いの

>刑務所かもしれん
刑務所なら尚更そんな飯ださねえよ！

穴開き包丁は買うな

>>親の飯があまりにも雑という事
>だがお前はそれで育っているんだ
そりゃ貧弱ガリガリおじさんが爆誕するわけだと思った

むしろ砂糖なくてもいいじゃんってなった

もやしはネットで言われるほど凄い食材ではない
足早くて買いにくくない？

ウチは冷凍保存でも肉は1ヶ月だな
夏はもう少し短いかも

>クソ安い豆とトマト缶だけで最低限生きていける事を知ってからはもうそれはそれは
西部開拓時代からレスしてる？

>今一人暮らし始めたけど自炊が普通にたけぇ…
>ジャンル選ばないと買うより高い…
まずはパスタ茹でてソースかけるだけとかから始めるんだ

香薫とかも美味しい
美味しいんだけどたまにシャウエッセン食べると異常に美味しい
なんかダメなモノ使われてないか疑うくらい美味しい

ダルいだろうけどコンロ周りはたまには掃除した方がいい
QOLに関わる

>今まで消費期限を信用してきたから自炊すると何も分からなくて怖い
>俺のこのポテサラはいつまで保つんだ…
料理の氣を感じられるようになれ
見た目、臭い、味、雰囲気でなんか分かるようになるから

シンクはちゃんと洗わないとヌルヌルする

野菜食べなくてすむなら別に要らんのだけど出汁には最適なんで仕方ない
めんどかったら出汁キューブでええ

オリーブオイルの高さはどうにかならんのかあれ

キッチン周りは綺麗にしないと湧くからな

小麦粉なんてどこのやつも一緒だせ！と思ってたけど違う
同じ量なのにお好み焼きの生地のとろみ具合が違うんだ

玉ねぎを緑黄色野菜ってことにしたい

最近シャウエッセンよりアルトバイエルンが高い…

うこん（ターメリック）

鶏むね肉は鶏もも肉の代用にはならない

オリーブオイルは今に始まったことじゃないし今更言っても仕方ない

ローリエがマジでそこら辺に落ちてるやつすぎる

>もやしはネットで言われるほど凄い食材ではない
>足早くて買いにくくない？
すぐ溶けるしなんなら買う前から君明日まで大丈夫？ってやつがいたりする

いや米だけ炊いて惣菜はスーパーで買うだけでも外食よりだいぶ安くなるだろ

めんつゆより白だしのほうが汎用性があるぞ
冷や汁から鍋物までこれ一本だ

肉を買うという行為は必ず自炊をするという決意表明である

買う方が安いっていうのは自炊で贅沢しすぎかロス出しまくっててるか
もしくは外食で粗食すぎなんじゃないかと思うぜ

卵の賞味期限と消費期限は別物として考えよう
かなり保つ

よく腹が痛くなったりじんましんが出たりしていたのを自分がひ弱だからと思ったいたのは間違いだったという事

チューブのにんにくやしょうがは安いの買って1~2回使って使い捨てるぐらいの感覚でいたほうがいい

>オリーブオイルの高さはどうにかならんのかあれ
原産地で不作過ぎて向こう数年は高どまりだよ
まぁ生産量戻ってもこのご時世値段下がるかどうかわからんが…

人間は頑丈なのでよっぽど変なことしなけりゃ多少腹壊すくらいで済む
とは言ってもたまに一ヶ月常温放置したものを平気だと思ったで食べちゃう奴もいるからな…

虫湧いた事ないな
3階だから？

>鶏むね肉は鶏もも肉の代用にはならない
部位によって食材としては別物になるんだなあ

>小麦粉なんてどこのやつも一緒だせ！と思ってたけど違う
>同じ量なのにお好み焼きの生地のとろみ具合が違うんだ
もしかして薄力粉と強力粉を…

>よく腹が痛くなったりじんましんが出たりしていたのを自分がひ弱だからと思ったいたのは間違いだったという事
何食べさせられてたんだ…

>チューブのにんにくやしょうがは安いの買って1~2回使って使い捨てるぐらいの感覚でいたほうがいい
そんな事するぐらいならさすがにチューブじゃないの買え

驚いたといえばあれだ
沸騰って純粋じゃないと起きないんだね
塩とか入れたらダメなのびっくりした

ピーマンやパプリカが香味野菜ポジションとして使えると気づいた

>>小麦粉なんてどこのやつも一緒だせ！と思ってたけど違う
>>同じ量なのにお好み焼きの生地のとろみ具合が違うんだ
>もしかして薄力粉と強力粉を…
そこは間違えてないよ！

白モヤシはすぐ溶けるけど
豆もやしなら結構もつぞ
なんにしてもモヤシなんか余らすなあんなすぐ使えるもん

もやしは保存考えずに使い切るもの

漬けはつけすぎないほうが
ええ！

シャウエッセンたっけぇ！安いのあんじゃん！これでいいわ！
ｺﾞﾆｭ…

牛肉は消費期限過ぎても割といける
豚鳥は2日すぎたらアウト
でもチルド室に入れたら3日過ぎくらいはいける

自炊は節約よりも自分の好きな感じに食材調整出来るのが一番のメリットだと思った

>漬けはつけすぎないほうが
>ええ！
パイショオオオ

>驚いたといえばあれだ
>沸騰って純粋じゃないと起きないんだね
>塩とか入れたらダメなのびっくりした
？？？

大概の野菜は塩昆布で混ぜたら旨い

>シャウエッセンたっけぇ！安いのあんじゃん！これでいいわ！
>ｺﾞﾆｭ…
まっずう…
どうしようこの大量のクソマズウィンナー…

>驚いたといえばあれだ
>沸騰って純粋じゃないと起きないんだね
>塩とか入れたらダメなのびっくりした
沸点は上がるけど沸騰自体はするんじゃないの？

クミンってカレーすぎる

鶏むね肉も片栗粉でだいぶよくなる

野菜は生で食う

卵は基本チャーハン製造SOZAIでしかない印象

>>シャウエッセンたっけぇ！安いのあんじゃん！これでいいわ！
>>ｺﾞﾆｭ…
>まっずう…
>どうしようこの大量のクソマズウィンナー…
こういうのは大体スープとかカレーにぶち込むと解決する

継続しないとコスパ最悪

100g数十円の違いなら胸よりももでいいかな…無理できない懐でもないし…

自炊の最大のメリットは健康目的にチューニングできることだろう

パンとか作らせれば同じ強力粉でもブランドによって味が違う実感は出来ると思うけど
お好み焼きくらい味の濃い粉物だと難しいと思う

お前が一人で製氷器に水を仕込み
お前が一人で麦茶のパックを替えるのだ
わずかに残した飲み残した麦茶のボトルを冷蔵庫に戻すな
明日の朝に恨まれるのは今日のおろかなお前だ

クソマズウィンナーに限って大量に入ってるのあるある

鶏肉は腐ると硫黄の臭いがする

食い物に中ると地獄を見る

食いきれる量を買おうねぇ

具だくさん味噌汁で本当になんとかなった

高いソーセージも安いソーセージも食べてきたが値段と味のバランス最強は香薫だわ

>クミンってカレーすぎる
クミンシードはまあカレーだが周辺スパイスでカレー作ると南風のカレーできるよ

>食いきれる量を買おうねぇ
食い切れる量で買うと割高な気がする〜〜〜！

>100g数十円の違いなら胸よりももでいいかな…無理できない懐でもないし…
鶏肉で生姜焼きするとき
ももより胸の方が合うぞ

>ターメリックってカレーすぎる

>自炊の最大のメリットは健康目的にチューニングできることだろう
量を自分で勝手に決められるのも大きい

「めんどいからキャベツとソーセージそのまま齧って済ます」という行為に陥って以降の俺は徐々にゴブリンと化した

糖質は美味い

ウインナーでハズレを感じたことは無いけど魚肉ソーセージはマジやばいのあるわ

>「めんどいからキャベツとソーセージそのまま齧って済ます」という行為に陥って以降の俺は徐々にゴブリンと化した
せめて料理をしろ

千切りが意外と難しい

これを毎日やってくれた親の器量

牛肉たっけ！切り落としすら高え！
…サンキューかーちゃん！

自炊は痩せるというが、一人前の量がわからなくて作りすぎて太る

とりももは別にとりむねの上位互換というわけではないよな
しっとりジューシーに仕上がったとりむねもまたいいものだ

豚肉は緑色になる

父が自炊し始めた時にご飯は黄ばんでないものと知って驚いたらしい
次男だからいつも黄ばんだご飯を出されてたんだと

牛丼を自分で作るとこんなに醤油と酒と砂糖使うの！？ってなる
牛丼屋は偉大だ

>？？？
>沸点は上がるけど沸騰自体はするんじゃないの？
それがな
違うんだよ実は
不純物があると沸騰しなくなる
俺の自炊歴10年の発見だ

>米は緑色になる

>不純物があると沸騰しなくなる
？？？？

古米は酸っぱくなる

ぐにゃぐにゃのウィンナーがいつでも店に売ってるってことはアレを上手く調理する術を知ってる人が上手に使ってるんだろうな…

自炊を始めてわかる
お弁当を毎朝作ってくれた母ちゃんの偉大さ
たとえそれが残り物と冷食だったとしてもだ

ただの牛丼を出前で頼んで好きな物用意して載せる

ジャガイモはある時急激に発芽する

一人暮らしをやらせたらそいつが仕事できるかわかると言ってた上司がいたが
なんとなくわかる気がする

じゃあ目を離したすきに沸騰している俺の味噌汁は一体？

>ぐにゃぐにゃのウィンナーがいつでも店に売ってるってことはアレを上手く調理する術を知ってる人が上手に使ってるんだろうな…
上限低くして我慢して食ってるんじゃねえかな

>>不純物があると沸騰しなくなる
>？？？？
もう触れない方がいい

標高が違う所に住んでいるのかな…

料理酒ににんにくを漬けると青くなる

シーチキンが高すぎる
もっと安いもんかと…

本当に駄目だった時はパンにハチミツ垂らして食ってた
これはこれで美味いんだけど

自炊し始めで豚肉に片栗粉まぶすと良い感じになることに気づくとはなかなかやる

冷凍庫は燃えるゴミ用のゴミ箱
この時期は特に

>不純物があると沸騰しなくなる
カレーやら野菜スープが沸騰してる我が家のキッチンは世の中と物理法則が違ったのか…

>シーチキンが高すぎる
>もっと安いもんかと…
アマゾンセールだとパウチのが安くなることがあるんでそれ使うのも手

最近ご飯炊く時水もいいやつにしたら心なしか白米がうまくなった気がする
気のせいかもしれない

どうやら自炊すると物理法則が異なる世界に行くこともあるようだ

鶏ハムというムダな努力

生モノ捨てる時は袋に密封！

イカに比べてタコってべらぼうに高いな

料理は愛情抜けばいくらでも簡単に出来る

安物のウインナーでもジャーマンポテトに入れる具材にしたらわりと美味しいぞ

シーチキンもそうなんだけどさ
俺スパムの価格見たとき目ん玉飛び出そうになったんだよね
普通の肉が買えちゃうじゃんあれ

腹を膨らませるなら安い米が最高

チキンウインナーは朝に食べるにはあっさりしてていいという人もいる
俺は朝からでもシャウエッセン食べたいが

>安物のウインナーでもジャーマンポテトに入れる具材にしたらわりと美味しいぞ
炭水化物と油と塩味で誤魔化してるだけじゃねえかよえーっ

何度か試して自分ではもう二度と作らんと思ったのはトンカツと天ぷら
アレは技術と知識とケチらない油がいるわ

>イカに比べてタコってべらぼうに高いな
別にイカよりうまいわけでもないのにな

ウインナーについて一切のクセが無く安くて美味いお徳用ウインナーに行き着いたけど恐らく同名商品がいっぱいあって「」には教えられない

>最近ご飯炊く時水もいいやつにしたら心なしか白米がうまくなった気がする
>気のせいかもしれない
最初に吸わせる水を良いのに変えると美味くなるのは本当
なのでいかに研ぐのかが大事

>>食いきれる量を買おうねぇ
>食い切れる量で買うと割高な気がする〜〜〜！
なのでこうして冷凍する

安いウインナーはマジでまずい

ウインナー丼に8個入り98円の即席みそ汁と山盛りの千切りパックキャベツ
ご機嫌な朝食だ…

気圧操作の発動条件が水に塩入れる事だっただけ

>何度か試して自分ではもう二度と作らんと思ったのはトンカツと天ぷらとコロッケ

何の肉を焼くにしても玉ねぎと焼肉のタレを合わせればとりあえず米は2杯食える

高いやつは相応に美味いとわかる

ふと見かけて気になり買ったプリンミクスという存在の恐ろしさといったら凄まじい驚きだった
お湯でプリンを作れる俺はさながら水をワインに変えるキリストだった

>イカに比べてタコってべらぼうに高いな
何ならイカもべらぼうに高い
中国人を恨もう

炊飯器はスゲー高いやつじゃなくてもいいけど数万くらいの買うと結構満足するぞ

味噌汁は出汁入れないと全然美味しくないこと

>ふと見かけて気になり買ったプリンミクスという存在の恐ろしさといったら凄まじい驚きだった
>お湯でプリンを作れる俺はさながら水をワインに変えるキリストだった
（このプリン思ってたのと違うな…

>最初に吸わせる水を良いのに変えると美味くなるのは本当
>なのでいかに研ぐのかが大事
やっぱ実家の井戸水が駄目だったのか…
そのせいで最近まで腹にピロリ菌もいたし…

限界な人のたんぱく源は魚肉ソーセージでいいんです

料理は意外と楽しい
洗濯はカス

>自炊を始めてわかる
>お弁当を毎朝作ってくれた母ちゃんの偉大さ
>たとえそれが残り物と冷食だったとしてもだ
ご飯ー！からのご飯できたよー！の優しさ

>シーチキンもそうなんだけどさ
>俺スパムの価格見たとき目ん玉飛び出そうになったんだよね
>普通の肉が買えちゃうじゃんあれ
勘違いする人多いけどあれもともと別に安もんでは無いし

エビが高すぎるのなんかすごい納得いかない
何？

スーパーのカット野菜は割高だけど割安

かーちゃんのご飯なにがいい？に対して何でもいいと答えていたガキの俺の罪深さ

>そのせいで最近まで腹にピロリ菌もいたし…
それはヤバいやつなんで何も言えねえ

>安いウインナーはマジでまずい
ポークビッツ！

ニンニクの汎用性の高さ

>料理は意外と楽しい
>洗濯はカス
洗濯機に入れるだけだから…

>お湯でプリンを作れる俺はさながら水をワインに変えるキリストだった
世のキリスト教徒に土下座した方がいいよ…

俺は冷凍カット野菜を自分で作るマン
一気に16食分作るぜ

未だに炊き込みご飯は欲張って調味料足して炊き方を失敗する　

>>料理は意外と楽しい
>>洗濯はカス
>洗濯機に入れるだけだから…
コインランドリーを使ったとしても取り込んで畳んでしまう工程はだるい…

メシマズの家だから自立した時やっと開放されたって認識だった

>かーちゃんのご飯なにがいい？に対して何でもいいと答えていたガキの俺の罪深さ
コロッケと答えるクソガキよりマシさ
まあコロッケとか言われたらカーチャンも買ってくるか

プリンミクスで作るプリンはプリンミクスで作るプリンの妙味があるんだよ！

砂糖を塩より使う事になる状態

かーちゃんが作ってくれた飯を出来立てですぐ食べなかった愚かさ

>世のキリスト教徒に土下座した方がいいよ…
なろう！
キリスト！
fu6993170.jpg

百均からちょっといい調理器具に変えると無茶苦茶ストレスなくなる

肉というジャンルを選択するときに安くて健康にもいい鶏むねを避けるのは断固たる意志がないと難しいということ

最近の自炊めんどくさいからこういうので済ませてるけど普通にうまくてすごい
手間かからなさすぎるのでマジでありがたい
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996102752
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996998225

洗濯は楽じゃね？
掃除がダメだわ

曜日ごとにデフォルト料理を決めておくといいアイデアが浮かばなくても安心

安いウインナーは皮の質が良くないからそこをフォローできるとまあまあにはなるよ
具体的にはカリーブルスト風に味付けして味で攻める

冷凍は正義

西友のPB？みなさまのお墨付きが意外と安くないなりにおいしい

>曜日ごとにデフォルト料理を決めておくといいアイデアが浮かばなくても安心
そう
金曜日といえばカレーだ

伝説の家政婦志麻さんのレシピしか作ってない

牛乳で作るプリンエルより水で作るプリンミクスの方がなんかロマンあるよな…

洗濯機に放り込む→楽
洗濯機から取り出す→楽
干す→死
畳む→死

>最近の自炊めんどくさいからこういうので済ませてるけど普通にうまくてすごい
>手間かからなさすぎるのでマジでありがたい
たっけえ

朝はベースブレッドで夜はベースラーメンにグリーンサラダでいいや

卵お前ヒビとか無かったら一生保つんじゃないのって若干思っている美味しいから食べ切るけど

小遣いあげるから皿洗いやってと頼んできた来た日の母ちゃんの疲れ具合

刺身は食わなくなる
高いから

カレールゥのレベルの高さ

丸々一日中飯食わないと体調悪くなる

丸美屋の麻婆豆腐の素は衝撃だった…

俺は自炊とか無理だからレンジがないと生きていけない

白ごはん.comを信じろ

電子レンジパスタ茹で器は世界を変えただろう

>クックドゥシリーズは衝撃だった…

>洗濯は楽じゃね？
>掃除がダメだわ
洗濯はドラムで何とかなる
掃除は高さ揃えればロボットで割と何とかなるが掃除ロボ用に揃える必要はあるな

>電子レンジパスタ茹で器は世界を変えただろう
俺が使うとまるで茹でれないからダメだったよ

味の素入れるとうまあじが増してグッドテイスト

>味の素の冷凍餃子は衝撃だった…

使う酒次第でそれっぽくなるもんだなって
日本の料理酒・赤ワイン・白ワイン・紹興酒あれば和洋中いけちゃうから絶対常備してるわ

なんか鍋ばっかり作ってるわ…

>卵お前ヒビとか無かったら一生保つんじゃないのって若干思っている美味しいから食べ切るけど
賞味期限短いのにけっこう過ぎても全然大丈夫な卵

>白ごはん.comを信じろ
CookPadとか見ても俺が知りたいのは子供の創作料理じゃなくてスタンダードなやつなんだ…ってなる

28cmのフライパンはパスタを折らずに茹でることができるぞ

カレーを作ると無限カレー編が始まる
さすがに夏場は小分けして冷凍する

>俺が使うとまるで茹でれないからダメだったよ
人間に左右されるものじゃないから普通に数字間違えてるよ

>味の素入れるとうまあじが増してグッドテイスト
悪魔崇拝者のレス

>卵お前ヒビとか無かったら一生保つんじゃないのって若干思っている美味しいから食べ切るけど
一ヶ月放置したやつゆで卵にしようと茹でたら鍋の中で割れて死ぬような匂いしたから早めに食べような

肉切ると後始末めどいからそのまま使える豚コマや切り落としやトリ肩肉を愛用してる

酒の缶と缶詰の缶はちゃんと洗ってから捨てろ

卵＋牛乳＋砂糖で恐る恐るプリン作ったけどこんなに手軽な材料で作れるお菓子なことにびっくりした
スが入らないようにするのだけは面倒だけど

人によって向き不向きな料理があることがわかったんでそういう時は無理せず外食することを学んだ

こまめな皿洗い、これが何よりも大事なこと

パンの大きさで自分の作りたいもの考えられるようになったらまあnewbie卒業でいいんじゃねかな

母親の得意料理はほぼ全てグッチ裕三のレシピで占められていたという事
グッチ裕三あんま料理上手くないんじゃないかという可能性がある事

ネギニンニク生姜とかの匂い消しの重要性

実家を出る際に煮物はこの配分さえ覚えてたら大丈夫と仕込んでくれた母は偉大だった

デカい卵のパックが冷蔵庫に残ってる時のプレッシャー
常に卵がストックしてある実家に敬意を払う最初のきっかけだった

朝食は冷凍うどんに生卵納豆麺つゆですませちゃう
お手軽すぎる

>カレールゥのレベルの高さ
カレーの味だけで言えば正直
たいがいの外食のカレーがメーカールゥに勝ってるのかというと全然そんなことねえよなってなる
トッピングで戦うココイチがそら一強になるというもの

>こまめな皿洗い、これが何よりも大事なこと
かーちゃんがドチャクソ食器溜めてから洗う癖あって何で洗い物こんな多いの…って嘆いててそりゃマメに洗わないからでしょ…って
時間ある時は俺も洗ってるよ？

牛すじ肉たっぷりのカレーとか好きに作れるから自炊好き

ホームセンターでカセットコンロのお家焼肉セットを買って初期投資するだろ？
するとロピアの安売りで3000円くらいでいい肉買って焼肉が食えるようになるって寸法よ
その後の部屋の惨状は見なかったことにしてくれ

醤油味醂酒で炒めたらだいたい食えるということ

余ったら冷凍
余計に作ったら冷凍
炊き込みご飯４合炊いたら半分はラップおにぎりで冷凍
…冷凍庫がでかい冷蔵庫がほしいなぁ…

一人暮らしで1パック10個入りの卵は持て余す

割引されてない魚は高い

自炊じゃないけどトイレットペーパーをローリングストックしておくことの大事さ

卵はミックスを業務スーパーで買うのが1番コスパいい
ただ無かったらスーパーで使う分で良い

>こまめな皿洗い、これが何よりも大事なこと
それが出来たら苦労はねェ！

一切好き嫌いの無い俺は多分母親にとって面倒のかからない子だったという事
好き嫌いあるやつ向けに献立考えるの面倒くせえ飢えて死んどけとすら思う

>ネギニンニク生姜とかの匂い消しの重要性
ナツメグとかすごい

皿を水に漬けとけという事

ほんだしとかうま味調味料はけっこうざっと目分量で使うもんだったこと

洗い物サボり癖がついててそれで色々弊害が出てそう
だから週末にまとめてやるね

アルコールを飛ばすという行為が下手すぎて酒を使う料理を作ってはおいしくない〜〜！！！って言いながら酔っ払ってた

>一人暮らしで1パック10個入りの卵は持て余す
生で食わなきゃ期限は異常なほど長いから
困ることなくないか

基本嫌だけど
家の中の全ての可燃ゴミをかき集めてゴミの日に出したときと片付けがキッチンリセット込みで完了した瞬間
家にある全ての洗濯物を洗濯機にぶち込んで回した瞬間だけは謎に達成感を覚えて清々しい気持ちになる

洗い物嫌すぎるのとヨメトメ日記最新話の影響で食洗機欲しくなってきた

カット野菜と豚こまや切り落としの肉をぶち込んで
味付けして食えば洗い物は少なく出来る

切るだけで良いし刺身可のブリなりカツオの叩きが重宝する

俺が実家で食っていたものはそれなりに良いランクのものだったと知ったときは驚いた
品質の話もそうだけど、わざわざフルーツ買ってきてくれてた母よ…ありがとう…あなたの息子が自分で果物を買うのは年に一度あるかどうかです…

>ホームセンターでカセットコンロのお家焼肉セットを買って初期投資するだろ？
>するとロピアの安売りで3000円くらいでいい肉買って焼肉が食えるようになるって寸法よ
>その後の部屋の惨状は見なかったことにしてくれ
とりあえずテーブルとテーブル周りの床に新聞敷いてから焼肉しなされ

>一ヶ月放置したやつゆで卵にしようと茹でたら鍋の中で割れて死ぬような匂いしたから早めに食べような
でもラーメン屋とかだとゆで卵は消費期限２週間越えの奴が殻剝きやすくなるからそれでローテーション回すとかなんとか

フランベができるとちょっと楽しい気持ちになれる
火災報知器はだまってて

>一切好き嫌いの無い俺は多分母親にとって面倒のかからない子だったという事
>好き嫌いあるやつ向けに献立考えるの面倒くせえ飢えて死んどけとすら思う
好き嫌い激しい奴の方がメニューが絞られて楽だろ
そしてたまに発生するお前が嫌いでも俺が食いたいから作る！

実家での料理の手伝いは自炊でたぶんかなり役立った

この時期生ゴミは冷凍庫に入れてる

意外と強火使わない

冷凍の野菜炒め最高！これでいいわ！と思いつつキャベツも買う

>余ったら冷凍
>余計に作ったら冷凍
>炊き込みご飯４合炊いたら半分はラップおにぎりで冷凍
>…冷凍庫がでかい冷蔵庫がほしいなぁ…
買おうぜ冷凍庫！
いやマジで便利なんだよ3〜5万ぐらいで一人暮らし用には十分なサイズ売ってるからオススメできるぞ

思ったより滅茶苦茶な量が出来上がる

作り置きさいこー

今野菜室見たらニラが1/3ほど溶けてた
溶けたニラってハムみたいな割と良い匂いしない？

大さじ小さじ全然わかんね！
ひとつまみもっとわかんね！

>一人暮らしで1パック10個入りの卵は持て余す
食う時はガンガン食うぞ
野菜炒めに溶き卵in
ゆで卵10個作って煮汁にin
卵焼き毎日作る
…ちょう便利

食洗機良いよ楽できる
食器揃えると更に楽になるからそこも考える必要でてくるかも

>意外と強火使わない
基本は中火と弱火だから強火はお湯沸かすときくらいだな…

>基本嫌だけど
>家の中の全ての可燃ゴミをかき集めてゴミの日に出したときと片付けがキッチンリセット込みで完了した瞬間
>家にある全ての洗濯物を洗濯機にぶち込んで回した瞬間だけは謎に達成感を覚えて清々しい気持ちになる
マジで気持ちいいよね
ちょっとちんこ立つくらいの気持ちよさがある

フライパンを二つ使うレシピが採用されることは無いということ

ブライン液使ってみたけど変わったかどうかわからないけどなんとなくジューシーになった気分

スーパーで刺身買うとだいたい一人前400円か500円くらいするよね
魚たけえな

クッキングパパは真似するな
あれは富裕層の食卓

でかい冷凍庫はいいぞ
コストコにも行けるようになる

生姜とニンニクは神から遣わされた食材

大さじ小さじは明確な基準あるんだから100均にでも行け

学生時代に欲望のまま刺身用サーモンに醤油かけて丸ごと食うのはやめた方がいい
俺は自分が変わってしまったように感じて両親に謝りながら泣いたから

キャベツ1玉で料理7回くらい出来ちゃう

>スーパーで刺身買うとだいたい一人前400円か500円くらいするよね
>魚たけえな
半額の時間に柵で買ってなめろうにするとお得

そもそも自炊する元気がない

魚介類を捌いて調理するのは燃えるゴミの日の前日の夕飯のみ！

慣れると計量ろくにしなくなるわ

>フライパンを二つ使うレシピが採用されることは無いということ
一つのお鍋でできる！って売り文句の強いこと強いこと

直売所ででっかい万願寺とうがらしを安く買えて嬉しい
豚バラ巻いて焼いて食う

>クッキングパパは真似するな
>あれは富裕層の食卓
サラミに塩をドカ盛りして食べる！

>作り置きさいこー
（はー…今日は温めるだけで飯が食えるぜ…らくちんらくちん…）

>洗い物嫌すぎるのとヨメトメ日記最新話の影響で食洗機欲しくなってきた
食洗器はメチャクチャ合う合わないあるからかなり慎重に考えとけよ
あといざ買うときは絶対エントリーモデルとかは買うなよゴミだぞ

もやし安すぎてもやし農家さんが心配になる

いつものレシピなら目分量で美味しく出来るよね

なんだかんだ自炊が一番うまい

>フライパンを二つ使うレシピが採用されることは無いということ
慣れると火の通り考えて使ったりパスタはまんま時間管理出来るから便利なんだけどね
レンジでいけなくねってなる

まぐろ柵で丸ごと食べたら全然美味しくなかった…

強火で焼くのってチャーハンていうか中華くらいじゃね

最近は下手な外食するなら肉買って焼いた方が安くて美味いなと思うことが増えた

>なんだかんだ自炊が一番うまい
まず味付けが自分好みっていうのもでかいよね

弱火で3分てことは強火で1分てことだよな！？

絶対にコロッケは買った方が早インパラ

>最近は下手な外食するなら肉買って焼いた方が安くて美味いなと思うことが増えた
まあその分洗い物はあるから…

ほとんどの料理が茶色

目分量で適当にでもやれるけど最近あすけんの女に媚び売ってるからちょっと量る

>まぐろ柵で丸ごと食べたら全然美味しくなかった…
噛み切るのキモいよね

>まぐろ柵で丸ごと食べたら全然美味しくなかった…
もしかして切らずにまるかぶりしたの…？

グルメシティのコロッケ安すぎていいの？ってなる

テフロンフライパンの火加減は弱火が基本

>最近は下手な外食するなら肉買って焼いた方が安くて美味いなと思うことが増えた
分かる
肉卸でその日いい部位あったら買って焼いてスパイスと塩でこれ美味くねってなるね

刺身用のサクそのまま齧るのって一人暮らしあるあるじゃないの！？

>絶対にコロッケは買った方が早インパラ
揚げ物は流石にね…

>最近は下手な外食するなら肉買って焼いた方が安くて美味いなと思うことが増えた
やるか…キッチン立ち食い焼肉パーティー

>慣れると計量ろくにしなくなるわ
おれは今でも計量カップでそこそこ計る
とくに煮物の時で料理酒・みりん風・醤油を１：１：１で入れたりするとき
煮てる時の味の調整は結構適当…味見次第

揚げ物だるい…
包む系もだいたいだるい…

>刺身用のサクそのまま齧るのって一人暮らしあるあるじゃないの！？
いや流石に切るけど醤油はフタにとかはやる

色々な唐揚げ食べたけど自分で作ったほうが美味いな…ってなった

お好み焼きはマジで自分で作る方が美味い

>刺身用のサクそのまま齧るのって一人暮らしあるあるじゃないの！？
重くて箸で持てねえだろ！

フライパンで焼いたら後始末面倒じゃない？

スパゲッティは沸騰したお湯で茹でないと不味くなるので
やかんで沸かしたお湯をレンチンパスタ容器に入れる

>弱火で3分てことは強火で1分てことだよな！？
やめろ！その理論は破綻してるんだ！

しゃぶしゃぶが楽だし安いし味変もしやすくて最高

野菜を食べるバリエーションが鍋と野菜炒めしかない
自分の引き出しが少なすぎる

自炊が安くなるのは3人前ぐらいまとめて作るようになってからであって
一人前だと別に安くない

自分でステーキをそれなりに上手く焼けるようになると店と同じ値段で倍くらいの量のお肉が食べられるの好き

>フライパンで焼いたら後始末面倒じゃない？
皿に盛ったら水で流して拭くだけだろ？

>やるか…キッチン立ち食い焼肉パーティー
立ち食いフライパンすき焼きをちょくちょくやる俺に刺さる
簡単でおいしいんだって！

>ほとんどの料理が茶色
茶色ければ茶色ほど美味い！

ずっと九州の甘い醤油の事うぇー…って思ってたんだけどあれ調味料として優秀だね
適度に甘味補強できるから甘辛系の味付けですごい重宝する

>まぐろ柵で丸ごと食べたら全然美味しくなかった…
刺身は適度な身の厚みが必要というのがよくわかるんだよな…塊よりきちんと切って食う方がうまい…

最近焼き魚とかグリルもレンジで出来る器具あって凄いね
使ったことはないけど

>>弱火で3分てことは強火で1分てことだよな！？
>やめろ！その理論は破綻してるんだ！
熱伝導率が100%ならいけそうじゃね！？

俺の作る野菜炒めは常にベチャッとしていて人生に絶望する
俺は悪魔になる

油で炒めたナスは値段と美味さが釣り合ってなさすぎるということ
こいつがメインの具として入ってて値段高い外食は相当ボッてるというのがわかった

豚こま茹でただけでいい

>色々な唐揚げ食べたけど自分で作ったほうが美味いな…ってなった
まあ揚げたてが一番うまいしな

焼き魚もう20年くらい食ってないな…

野菜
高い

生姜焼き用の肉って生姜焼きにするより塩コショウして焼くだけの方が美味くね？

>自分でステーキをそれなりに上手く焼けるようになると店と同じ値段で倍くらいの量のお肉が食べられるの好き
まずスーパーで「おっいいお肉じゃーん！安い！」って気持ちになれるのがいい

冷凍めっちゃする

>スープに溶き卵入れたとき火加減で固まり方が全然違うこと
>火の入れ方だけでこんなにも変わることある？
あれ卵の黄身が他の液体と混ざりやすいからなので…
洗剤みたいなもんなんだよな成分的には
だから溶き卵入れるときは黄身がすぐ固まる高温域にしないといけないので強火で煮立たせた所に流し入れるんだよ
料理は科学と言われる所以

男の一人暮らしといえばバカみたいな量のニンニク使った焼き肉かステーキだよなって友達に言っても全然共感を得られなくてがっかりした思い出

>やるか…キッチン立ち食い焼肉パーティー
換気扇ガン回しで焼くの楽しいよね…
フライパンのテフロンへのダメージは考慮しないものとする

>最近焼き魚とかグリルもレンジで出来る器具あって凄いね
>使ったことはないけど
魚はグリル良いよ
ただ長く使ったグリル洗うのダルいからホイルが基本になっちゃったな

>野菜を食べるバリエーションが鍋と野菜炒めしかない
>自分の引き出しが少なすぎる
煮物とかおでんとかでもいいぞ
ポトフだっていいだろう

母は偉大

ハナマサで焼き鳥買い込んで一人でパーティするの最高

まあフライパンなんて買い替えればいいだろ…

今冷凍庫の半分が土手煮

毎食1人前だけ作るの狂人にしか出来ないんじゃないかと思ってる

ワンパンパスタは意外と失敗するということ

ナスうますぎ祭り

ワンパンパスタはめっちゃムラができるからうまくいったためしがない

顆粒出汁入れた鍋に雑に切った豆腐入れて麺つゆで食べるの美味え
3丁食べる

油って全然使わないんだなと言う事
食用油600gが2年経っても使いきれてない

みんな三人前くらい作って2日かけて食うんじゃないのか！？

>俺の作る野菜炒めは常にベチャッとしていて人生に絶望する
>俺は悪魔になる
水溶き片栗粉でとろみつけたら美味くなるじゃん！

>まあフライパンなんて買い替えればいいだろ…
西友のフライパンも高くなり申した

>油って全然使わないんだなと言う事
>食用油600gが2年経っても使いきれてない
死ぬほど油つかってチャーハン作ろうぜ

ナス美味いね揚げ浸しこれから最高じゃないかな

ネギは冷蔵庫の中で成長して硬くなる

>みんな三人前くらい作って2日かけて食うんじゃないのか！？
2人分作って1日で無くなる

とりあえずニンニクを入れればいいということ

>まあフライパンなんて買い替えればいいだろ…
これがあるからフライパンなんて安物でいいよなって思ってる

ネギは何処でも伸びるから

>油で炒めたナスは値段と美味さが釣り合ってなさすぎるということ
油吸ってとろけたナス美味いよねぇ…

>油って全然使わないんだなと言う事
冷凍フライドポテトに使ったな

豆苗は家庭菜園熱を結構満たしてくれる

買った方が早インパラ…
買った方が安インパラ…

>みんな三人前くらい作って2日かけて食うんじゃないのか！？
鍋に入れたまんまで2日食べることあるけど
食中毒とか大丈夫なんかなぁとか思ったりはする

冷凍しているネギの青いところがかれこれ一年経った
傷んだ様子もなく…まだ青い…！？

クソ安古米もガス土鍋で炊くと普通にうまいとかいう…

>ワンパンパスタは意外と失敗するということ
そもそもワンパンパスタまずい
溶けだしたパスタの小麦が過剰すぎるんだよ…

この所ナスとズッキーニしか食べてないから健康になってしまうよ

野菜って本当に火が通りにくいな…
上手い中華料理屋のピーマンとかタマネギどうやって炒めてんだろ…油の量か？

>絶対にコロッケは買った方が早インパラ
というか油を多く使うものは全般的に自炊で作ると地獄を見る…

>自炊し始めた頃驚いたことある？
お母さんがとても喜んだ

この時期はやらないけど鍋に馬鹿みたいな量の豚汁を作って数日かけて食べるの好き

>野菜って本当に火が通りにくいな…
>上手い中華料理屋のピーマンとかタマネギどうやって炒めてんだろ…油の量か？
でけえ鉄鍋は熱容量もでけえんだ

マ・マーの3分パスタあんま美味くないな…

>この所ナスとズッキーニしか食べてないから健康になってしまうよ
ほんとうに？油いっぱい使ってない？

油吸ってとろけたなすって油そのものなんじゃ…

>生姜焼き用の肉って生姜焼きにするより塩コショウして焼くだけの方が美味くね？
そもそも生姜焼きは肉を美味しく食べるための知恵だからな！
一緒に炒めたタマネギも美味しくするぞ！

一人暮らしで出せる火力で美味い中華は作れない
これは残酷な事だが…

>野菜って本当に火が通りにくいな…
>上手い中華料理屋のピーマンとかタマネギどうやって炒めてんだろ…油の量か？
ガチの中華なら油通しだけど炒める順番変えるだけで変わるよ

雑に鍋で煮るのが簡単なくせに美味しい

>野菜って本当に火が通りにくいな…
>上手い中華料理屋のピーマンとかタマネギどうやって炒めてんだろ…油の量か？
中華の基本はまず油通しだよ
炒める前に各食材を素揚げする

>マ・マーの3分パスタあんま美味くないな…
やっぱ8分茹でたほうが美味い

>油吸ってとろけたなすって油そのものなんじゃ…
あぶら
うまい

>野菜
>高い
旬の野菜は嘘みたいに安いからそこ狙おう

>油って全然使わないんだなと言う事
一人暮らしだと油の後処理が一番の手間だからそこが苦にならない人以外はやらなくなる
レンジ回りも結構油で汚れるしな…

煮汁は使い回しても大丈夫だということ

ナスとピーマンばっか食ってる
あとズッキーニ買ってラタトゥイユ

テフロンだと油使わない
鉄製品に帰ると油使わないとやばい

>野菜って本当に火が通りにくいな…
軽くチンしたり下拵えの時点で塩揉みしとくと火の通りが早くなるよ

ワンパンパスタはまじで美味しくない…

amazonの5kgパスタちまちま食ってるけど1回の量を好きに調整出来るから楽しい

ブンブンチョッパーはいらないということ

自炊ではないが子供の頃によく食ってた手羽先のフライが安くて
あれは節約メニューだったのかと驚いた

ナスは初見だとあの厚めにひいた油が消えた！？てビビる

>野菜って本当に火が通りにくいな…
>上手い中華料理屋のピーマンとかタマネギどうやって炒めてんだろ…油の量か？
下処理に油通しするんでないの？

早茹でパスタをレンジにシューッ！
してはいけない

焼きなすなかなか焼けないし皮剥き大変だし量減りすぎて許せない
その分美味いけどさぁ

テフロンは油少しでいいもんな
お好み焼きとかなら油使わなくてもい

自炊とはちょっと違うけど最近の漬物は味薄すぎ！って思ってぬか漬け自作してる
うめえ！しょっぱい！うめえ！！

最近はブロッコリーも安くなったのでまとめて買って茹でてストックする

油ものは後片付けくそダルいからな…
焼肉焼き魚ですら臭いイヤだし
揚げ物なんてもう

茄子は薄く油塗ってトースターだわ
フライパンだといくらでも油吸っていくから

パスタの一人前が全然信用できないから毎回これくらいは食えるだろ…でガッツリ茹でる
後悔する

ワンパンパスタって何…ワンパンして半分に折るの？

楽を求めると汁物になる

パスタを一回すり潰して粉に戻して水を加えてみてほしい
何にもならなくて泣けるぜ

>ナスは初見だとあの厚めにひいた油が消えた！？てビビる
だから美味いんですね

>上手い中華料理屋のピーマンとかタマネギどうやって炒めてんだろ…油の量か？
先に油通しするとはよく聞く
炒める前に多めの油に通して素揚げみたいなことしてから改めて炒める
自分でやったことはない…油の処理が面倒だから

オススメは夏に鍋
レタス安いしこれと豚バラのミルフィーユ鍋
鰹出汁にしてあっさり味にポン酢で食べると美味しい
味変にゴマドレッシングも良いよ

>毎食1人前だけ作るの狂人にしか出来ないんじゃないかと思ってる
そもそも一人の食事は何食か作って小分けしながら喰うもんだし…
スープも多めに作って最初は野菜コンソメ→肉入れて味変→最後にカレーに！とかやれるぞ！

パスタはちょっと足りなくない？くらいが適量だぞ

作るか…コークスのコンロ

>ワンパンパスタって何…ワンパンして半分に折るの？
殺すぞ

>最近はブロッコリーも安くなったのでまとめて買って茹でてストックする
国から補助金入るようになったのは業界的には大ニュースなんだろうかあれ

白菜焼いただけでも美味しい

>楽を求めると汁物になる
豚汁うめえ

>>ワンパンパスタって何…ワンパンして半分に折るの？
>殺すぞ
イタリア人！？

>パスタを一回すり潰して粉に戻して水を加えてみてほしい
>何にもならなくて泣けるぜ
なにやってるの…？

炊飯器に米と具材いれて適当な時間加熱するだけ
パスタ茹でて適当なソースとスーパーで買ってきた具材ぶちこむだけ
うまい

束で売ってるパスタ一束分で満足する胃袋に変えなさい

>>この所ナスとズッキーニしか食べてないから健康になってしまうよ
>ほんとうに？油いっぱい使ってない？
ベーコンが勝手にやった知らないすんだこと

>茄子は薄く油塗ってトースターだわ
>フライパンだといくらでも油吸っていくから
皮を下にした状態で80%ぐらい火入れるといいらしい

>>ワンパンパスタって何…ワンパンして半分に折るの？
>殺すぞ
イタリア人のレス

キャベツと白菜とレタスはなんか似てる癖に保存のコツが違う

アル中カラカラから学ぶ衛生管理

油100ミリぐらいひいて溶き卵4個分ぶちこんで炒り卵つくって熱いうちに食うよ
熱した油の上に溶き卵少しづつ落とすとふわっとなっていっぱい油吸ってくれるよ
卵は常温にしておくといいよ

米がフライパンに張り付くの知らなかった

この時期はゴーヤチャンプルばっか作ってる
余り物とか使って

ワンパンじゃなくてヒザだよね

マジで値段は値段
高いやつは美味い

>焼きなすなかなか焼けないし皮剥き大変だし量減りすぎて許せない
>その分美味いけどさぁ
ちゃんと焼けてないと皮がうまく剥けないシステムなのがありがたいけど熱いんだよ💢

最近実家のカレーがたまにサラサラしてた謎が解けてすっきりした

夏だしスイカの皮の浅漬つくろう

>最近実家のカレーがたまにサラサラしてた謎が解けてすっきりした
はちみつ入れてた？

>この時期はゴーヤチャンプルばっか作ってる
>余り物とか使って
ならたまごチャンプルーとソーメンチャンプルーも鉄板でいいね

>夏だしスイカの皮の浅漬つくろう
スイカの皮のぬか漬けってどうかな？

>旬の野菜は嘘みたいに安いからそこ狙おう
旬を覚えるのって味だけでなく財布的な意味でも大切なことを実感する

ポトフに肉類入れて煮込んだら味抜けてスカスカになった…

ダイエットで時々オートミール食ってるけどおかず次第でうまさが化ける
基本薄味だとすごいまずい

>ポトフに肉類入れて煮込んだら味抜けてスカスカになった…
安物のソーセージがいいぞ

>ポトフに肉類入れて煮込んだら味抜けてスカスカになった…
煮込みすぎると野菜もうま味抜けて抜け殻を食うことになるぞ気をつけろ

炊飯器は米を炊く以外に使わないほうがいい

なんか味がボヤけてるなって時に酢をちょっと入れるとめちゃ美味くなる
酢すげえ！

おうどん美味しい

>>夏だしスイカの皮の浅漬つくろう
>スイカの皮のぬか漬けってどうかな？
おいしいよ
俺はぬか漬けやらないから塩振って冷蔵庫で1日寝かせるだけだけど

アレンジだが青椒肉絲のたけのこの代わりに細切りにしたジャガイモ入れることはある
デンプンがまとわりついて食感悪いような旨いような…よく分からない味になる

包丁は研ぎすぎると怪我する
ちょっと切れないぐらいがいい