26/07/15(水)22:37:02No.1449459626そうだねx3
00:17頃消えます
今日暑くて食欲無くてぇ…明日も暑いって聞いてぇ…このスレは古いので、もうすぐ消えます。
ということで昨日のスレで食べたくなった山形だしを仕込んだよ
本当は青唐辛子入りを試してみたかったけど売ってなかったよ…
だから具材は胡瓜、ナス、大葉、茗荷、オクラだよ
明日が楽しみだよ
| … | 126/07/15(水)22:37:32No.1449459776+ﾊﾊﾟｸﾊﾟｸ |
| … | 226/07/15(水)22:37:55No.1449459900そうだねx4食べに行っていい？ |
| … | 326/07/15(水)22:38:11No.1449459967+ビール持っていくけどいい？ |
| … | 426/07/15(水)22:39:35No.1449460398+うまい具合に細かくするのが難しい… |
| … | 526/07/15(水)22:40:07No.1449460554+へぇ…絶対唐辛子入れた方がいいと思うけどうまそうだね |
| … | 626/07/15(水)22:41:08No.1449460868+>具材は胡瓜、ナス、大葉、茗荷、オクラだよ |
| … | 726/07/15(水)22:45:04No.1449462102+最近庄内側に移ったらだしは内陸の文化でこっちには無いよって言われて驚いた |
| … | 826/07/15(水)22:45:09No.1449462126そうだねx2スーパーで売ってるのみて初めて食べてみたらあんまり美味しくなかった...でもタレからし付きの納豆と混ぜて食べるとご飯がめっちゃ進んだ |
| … | 926/07/15(水)22:45:41No.1449462295+どこ住み？ |
| … | 1026/07/15(水)22:46:15No.1449462500そうだねx2>>具材は胡瓜、ナス、大葉、茗荷、オクラだよ |
| … | 1126/07/15(水)22:47:11No.1449462776+調べた感じ茄子胡瓜大葉茗荷が固定であとは割とアレンジ効くのかな？ |
| … | 1226/07/15(水)22:47:30No.1449462895+>スーパーで売ってるのみて初めて食べてみたらあんまり美味しくなかった...でもタレからし付きの納豆と混ぜて食べるとご飯がめっちゃ進んだ |
| … | 1326/07/15(水)22:48:12No.1449463091+個人的には餃子にかけるのが好き |
| … | 1426/07/15(水)22:48:45No.1449463282+切るの面倒くさかったけどぶんぶんチョッパー導入したら格段に楽になった |
| … | 1526/07/15(水)22:51:41No.1449464157+ぶんぶんチョッパーって洗うの面倒じゃない？ |
| … | 1626/07/15(水)22:54:22No.1449464939+>ぶんぶんチョッパーって洗うの面倒じゃない？ |
| … | 1726/07/15(水)22:55:46No.1449465356そうだねx3こいつをな |
| … | 1826/07/15(水)22:56:09No.1449465463+ぶんぶんチョッパーは大量にやるなら気にならないぞ |
| … | 1926/07/15(水)22:58:05No.1449465998+だしうめ |
| … | 2026/07/15(水)22:59:12No.1449466267そうだねx1具材に抜けがあったよ |
| … | 2126/07/15(水)23:09:40No.1449469166+正式なのはがごめ昆布らしいけどそんなの買ってられないよね…いつも長芋を入れてねばり出してる |
| … | 2226/07/15(水)23:09:52No.1449469229+アレンジするときはまずこういう基本の形のだしを作っておいて食う時に食う分だけ取り出してそこに入れるのがいろいろ試せて好き |
| … | 2326/07/15(水)23:10:05No.1449469294+食わせろ |
| … | 2426/07/15(水)23:13:09No.1449470071+山形だしを作るのに技術は要らぬ |
| … | 2526/07/15(水)23:13:20No.1449470128+梅肉入れろ |
| … | 2626/07/15(水)23:13:42No.1449470225+ペペローションの原料がガゴメ昆布だぞ |
| … | 2726/07/15(水)23:13:43No.1449470229+冷奴にのせる |
| … | 2826/07/15(水)23:16:18No.1449470905そうだねx1①熱々の白米にかける |
| … | 2926/07/15(水)23:18:40No.1449471581+>ペペローションの原料がガゴメ昆布だぞ |
| … | 3026/07/15(水)23:19:39No.1449471859+だし牛めしを考えた松屋の担当者には拍手を送りたい |
| … | 3126/07/15(水)23:19:41No.1449471867そうだねx1ブンブンチョッパーでいい？ |
| … | 3226/07/15(水)23:19:58No.1449471939そうだねx1オクラ輪切りいいな今度やってみよう |
| … | 3326/07/15(水)23:20:06No.1449471978+日本海側の東北から北陸にかけてはがごめ昆布が手に入りやすいぞ |
| … | 3426/07/15(水)23:21:59No.1449472518+夏場は料理する気力が減退するから茹でたそうめんかうどんにこれぶっかけて食べてる |
| … | 3526/07/15(水)23:22:39No.1449472702+山形のだしのことは山形のだしと呼んでるけど山形の人もそう呼ぶのだろうか |
| … | 3626/07/15(水)23:23:04No.1449472825+>スーパーのは食品衛生上「漬物」だからね… |
| … | 3726/07/15(水)23:23:42No.1449473035+大葉いいなぁ |
| … | 3826/07/15(水)23:24:16No.1449473200+こないだうなぎ食べた時にお漬物についてきて初めて食べたけど美味かったうなぎも美味かった |
| … | 3926/07/15(水)23:24:48No.1449473347+>ブンブンチョッパーでいい？ |
| … | 4026/07/15(水)23:26:17No.1449473779+すぐなくなるよねこれ |
| … | 4126/07/15(水)23:27:20No.1449474104+>すぐなくなるよねこれ |
| … | 4226/07/15(水)23:27:32No.1449474148+常備食みたいな顔してっけど全然持たないんだよな消費期限 |
| … | 4326/07/15(水)23:29:12No.1449474595そうだねx2今気づいたんだけどこれってアジの刺身みたいな魚にも合うんじゃないか？ |
| … | 4426/07/15(水)23:29:39No.1449474714+俺の場合1.5リットルくらい作っても1週間もたない |
| … | 4526/07/15(水)23:30:11No.1449474879+数日経つとちょっと漬物くさくなる |
| … | 4626/07/15(水)23:32:49No.1449475658+俺は消費に4日かかる…もっとド派手に食うべきか？ |
| … | 4726/07/15(水)23:33:16No.1449475775+きゅうり1本に対してオクラ7～8本くらい入れてる |
| … | 4826/07/15(水)23:37:41No.1449477037+>俺の場合1.5リットルくらい作っても1週間もたない |
| … | 4926/07/15(水)23:40:01No.1449477753+ウチも作ってて毎度助かってるんだけどナスとかすぐ変色しちゃうんだよな… |
| … | 5026/07/15(水)23:41:02No.1449478044+粘り気はいらない派 |
| … | 5126/07/15(水)23:41:23No.1449478155+きゅうりきらい |
| … | 5226/07/15(水)23:42:17No.1449478420+>山形のだしのことは山形のだしと呼んでるけど山形の人もそう呼ぶのだろうか |
| … | 5326/07/15(水)23:43:16No.1449478740+というかだしってそんな数日かけて食うものか？ |
| … | 5426/07/15(水)23:43:46No.1449478874そうだねx1最初聞いたときは出汁？みたいになったけど |
| … | 5526/07/15(水)23:44:33No.1449479096+>足早いし適時調理じゃないの？ |
| … | 5626/07/15(水)23:44:35No.1449479112+茗荷入ってるのいいね |
| … | 5726/07/15(水)23:45:04No.1449479257+具材を細かく刻むほどに雑菌がつく面積が増えるというのがちょっと気になる |
| … | 5826/07/15(水)23:45:18No.1449479324+ネギ・茗荷・大葉・生姜から2種類以上を気分で入れる |
| … | 5926/07/15(水)23:46:02No.1449479535+>涼しい東北の古の文化を現代の別の地方に持ち込んでいるというのもあるし |
| … | 6026/07/15(水)23:46:32No.1449479690+>ウチも作ってて毎度助かってるんだけどナスとかすぐ変色しちゃうんだよな… |
| … | 6126/07/15(水)23:46:34No.1449479699+>具材を細かく刻むほどに雑菌がつく面積が増えるというのがちょっと気になる |
| … | 6226/07/15(水)23:47:07No.1449479873+>山形のだしのことは山形のだしと呼んでるけど山形の人もそう呼ぶのだろうか |
| … | 6326/07/15(水)23:47:30No.1449480009+>具材を細かく刻むほどに雑菌がつく面積が増えるというのがちょっと気になる |
| … | 6426/07/15(水)23:48:17No.1449480261+スーパーで買ってみるか |
| … | 6526/07/15(水)23:48:31No.1449480330+納豆はパックではなく一度デカい器に移してダシ入れて大きく回した方が美味しくなる気がする |
| … | 6626/07/15(水)23:49:04No.1449480452+そうか…粘り気がないダシは少数派なのか… |
| … | 6726/07/15(水)23:50:42No.1449480927+昆布だ |
| … | 6826/07/15(水)23:51:47No.1449481306+去年も山形だしを推すスレを見た気がする… |
| … | 6926/07/15(水)23:52:01No.1449481389+大葉って自分で入れると何か食感が浮いた感じになってしまう |
| … | 7026/07/15(水)23:54:58No.1449482445+あじつけは？ |
| … | 7126/07/15(水)23:55:06No.1449482496+それぞれ刻んで混ぜるだけなのにやっぱ分量だったり不ぞろいだったりで |
| … | 7226/07/15(水)23:55:07No.1449482505+>大葉って自分で入れると何か食感が浮いた感じになってしまう |
| … | 7326/07/15(水)23:55:33No.1449482634+近所に昆布の加工工場と直売所があって刻みがごめ昆布がいつでも買えるからありがたい |
| … | 7426/07/15(水)23:56:21No.1449482869+>あじつけは？ |
| … | 7526/07/15(水)23:56:23No.1449482886+冷凍の揚げなすにこれかけて食べるとね、揚げなすが無くなる |
| … | 7626/07/15(水)23:57:24No.1449483185+元が余った夏野菜の大量消費レシピだし簡単に作れるのが偉い |
| … | 7726/07/15(水)23:58:21No.1449483455+ぱっと見ゲって思ったけど内容物聞くとめっちゃおいしそう |
| … | 7826/07/16(木)00:00:15No.1449484008+親の実家が山形だけどだし見たことなかったな |
| … | 7926/07/16(木)00:00:39No.1449484140+>ぱっと見ゲって思ったけど内容物聞くとめっちゃおいしそう |
| … | 8026/07/16(木)00:01:33No.1449484439+無印の山形だし茶漬けくそうまかったんだけどアレふたつしか入ってなくて…… |
| … | 8126/07/16(木)00:02:12No.1449484614+ナツヤサイキザンデダシショウユカケターノ |
| … | 8226/07/16(木)00:03:51No.1449485110+>無印の山形だし茶漬けくそうまかったんだけどアレふたつしか入ってなくて…… |
| … | 8326/07/16(木)00:04:33No.1449485315+>親の実家が山形だけどだし見たことなかったな |
| … | 8426/07/16(木)00:05:18No.1449485576+個人的に広まって欲しい山形の郷土料理はおみ漬けなんだ… |
| … | 8526/07/16(木)00:06:23No.1449485919+>どんなラインナップ入ってたの？ |
| … | 8626/07/16(木)00:07:29No.1449486313+>>どんなラインナップ入ってたの？ |
| … | 8726/07/16(木)00:09:52No.1449487174+おみ漬け納豆は美味しいけどご家庭毎に違うだろうから |
| … | 8826/07/16(木)00:11:09No.1449487618+がごめ昆布がないようだが… |
| … | 8926/07/16(木)00:14:06No.1449488609+これってどのくらい保つの？ |
| … | 9026/07/16(木)00:14:09No.1449488621+この時期の野菜大体刻んで麺つゆ混ぜたら何でも美味いけど |
| … | 9126/07/16(木)00:14:37No.1449488753+>これってどのくらい保つの？ |