二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1784036600155.jpg-(79122 B)
79122 B26/07/14(火)22:43:20No.1449192456+ 00:23頃消えます
カレーデッキを教えろ
我が家は牛豚ひき肉玉ねぎ大きめジャガイモ小さめにんじんパプリカにルーをバーモント甘口
何か他の具材とかにもチャレンジしたい気持ちがある
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/07/14(火)22:45:04No.1449192993+
白菜・ソーセージ・サトイモ・レンコンだ！
…226/07/14(火)22:46:05No.1449193286+
チャレンジしたい君に！
カレー粉とガラスープとココナッツミルクとオイスターソースとナンプラーと醤油
鶏もも肉・タマネギ・オクラ・インゲン・タケノコ・キノコ・エビ
タイカレーうまいゾッ
…326/07/14(火)22:46:20No.1449193364+
バーモント甘口って子供でも居るのか
…426/07/14(火)22:46:55No.1449193567+
素揚げした夏野菜はだいたい何でも美味い
…526/07/14(火)22:47:05No.1449193624+
>白菜・ソーセージ・サトイモ・レンコンだ！
白菜！そういうのもあるのか！
あとおじゃがの代わりに里芋はありだな蓮根も美味しそう
…626/07/14(火)22:47:23No.1449193719+
牛玉ねぎ人参ジャワカレー辛口
…726/07/14(火)22:48:20No.1449194004+
俺のターン！ドロー！
牛すじ！！！
…826/07/14(火)22:48:33No.1449194090+
>バーモント甘口って子供でも居るのか
いや料理担当の俺がバーモント甘口を世界一美味いカレールーだと思ってるだけだよ実際他のルーよりマジで美味いから信じて
>素揚げした夏野菜はだいたい何でも美味い
素揚げするのかそうか
…926/07/14(火)22:49:15No.1449194302+
具は玉ねぎと舞茸みじん切りとささみ
トマト缶とコンソメと鰹節とにんにくチューブ入れて煮て赤缶
塩分控えめレシピで慣れれば美味いよ
…1026/07/14(火)22:50:16No.1449194610+
塩水解凍したシーフードミックス・辛辛魚の後入れ激辛粉末・こくまろカレーでシーフードカレーを作るよ
…1126/07/14(火)22:51:26No.1449195004+
砂肝入れちゃう
…1226/07/14(火)22:52:39No.1449195354+
ジャガイモの代わりにカボチャ入れてる
…1326/07/14(火)22:53:13No.1449195515+
肉は豚か鶏ももで玉ねぎ人参はレンチンして潰してにんにくと生姜も入れる
完成後にぱっと見でわかる具材は肉としめじくらいで他は全部溶けていい
…1426/07/14(火)22:53:17No.1449195539+
玉ねぎしっかり焦がして茄子エリンギにトマト缶で肉の種類は問わぬ
ディナーカレー辛口入れておしまい
茄子とエリンギの触感の違いが楽しいぞ
…1526/07/14(火)22:53:44No.1449195677+
隠し味のハバネロスパイスとウスターソース
…1626/07/14(火)22:54:03No.1449195782+
羊肉を入れるんだ
脂のおかげで風味が全然違っていいぞ
…1726/07/14(火)22:55:15No.1449196105+
じゃがいもは皮を剥くのが面倒なので抜く
…1826/07/14(火)22:55:31No.1449196191+
ひき肉炒めて出た油でニンニク炒めて風味出す
…1926/07/14(火)22:55:35No.1449196215+
豚ひき肉と玉ねぎ人参トマトエリンギピーマン等大きめのダイス状に切ってキーマカレーに
簡単で割とどんな野菜でもイケるぞ
…2026/07/14(火)22:56:20No.1449196431+
タマネギは業務スーパーの冷凍のローストオニオンを使ってる
お湯に溶かすだけだからめちゃめちゃ早く作れる
他の具はニンジンと豚肉で薄切りにしてサッと炒めるだけで準備完了
ルーはジャワカレーの中辛で行く
…2126/07/14(火)22:56:27No.1449196456+
チキン夏野菜カレーの時期だけ食べに行く
…2226/07/14(火)22:57:47No.1449196837+
カレーのパプリカいいよね
…2326/07/14(火)22:58:06No.1449196947+
家族の好き嫌いが全員違ってる上に肉がダメとか貝がダメとか致命的な好き嫌いが多くて面倒くさくなったので
にんじんと玉ねぎくらいで作って残りの具は全部後乗せ式になった
好き嫌いがないは全部載せる
…2426/07/14(火)22:59:20No.1449197292+
お肉の代わりにスーパーで売ってるような鶏団子を使って作ってもうまあじが出て美味しいよ
…2526/07/14(火)23:00:02No.1449197484+
お惣菜のコロッケのせるのが好き
…2626/07/14(火)23:00:44No.1449197736+
鶏肉(ささみ)玉ねぎ人参じゃがいもしめじ+ジャワの辛口かスパイシーブレンドあと隠し味に豆板醤
…2726/07/14(火)23:01:11No.1449197892+
玉ねぎニンジン手羽元
…2826/07/14(火)23:05:13No.1449199319+
トマト缶+ジャワカレー中辛
トマト缶はしっかりじっくり火を入れて酸味を飛ばす
旨味と甘味はトマト缶で確保するのでタマネギは炒めすぎない
＆ほとんど煮込まない
…2926/07/14(火)23:05:56No.1449199555+
時期じゃないけどうちのお祖母様はジャガイモの代わりに栗でカレー作ってくれたな
…3026/07/14(火)23:06:39No.1449199794+
鶏むねエリンギ刻みキャベツトマト缶
カレールーはお好みだがスパイス強めの奴がいいぞ
…3126/07/14(火)23:07:21No.1449200027+
チキンはお嫌いかい？値段うんぬんじゃなく俺はチキンが好みだ
手羽元とかいい味が出るし食いにくいかもだがホロホロだ
…3226/07/14(火)23:08:46No.1449200680+
手羽元はいいね
カレーはスープを楽しむ料理だから骨ごとクタクタに煮込むのと相性がいい
…3326/07/14(火)23:10:10No.1449201194+
ブロッコリーやカリフラワーもうまいぞ
カレー作る段階で混ぜてもいいし火を通したのをトッピングしてもいい
…3426/07/14(火)23:10:55No.1449201459+
刻んだ玉ねぎと一緒に白菜やキャベツも炒めてみるとか
…3526/07/14(火)23:12:49No.1449202026+
肉は炒めて野菜はレンチン水分はヤカンで沸かして
それらを鍋にぶちこんでルーを溶かしてひと煮立ち味を調えたら完成
夏場にできるだけ火を使いたくない時の手順だ
…3626/07/14(火)23:15:17No.1449202855+
牛すじを茹でこぼしたあと洗って圧力鍋でしょうがニンニクネギ赤ワインで2時間くらい煮込む
その間玉ねぎニンジンをみじん切りにしてバターでかさが1/5になるくらい炒めて香味野菜を除いた牛すじのスープと水とローリエを加えて少し煮込む
ルーはゴールデンジャワディナーを使ってる
…3726/07/14(火)23:17:13No.1449203486+
玉葱人参マッシュルーム牛肉
トマト缶とコンソメで炊いてジャワ辛口だ
…3826/07/14(火)23:21:35No.1449204918+
豚こまじゃがいもにんじん玉ねぎでルーは数種類混ぜてる
じゃがいもは煮てると溶けるので大きめ
基本的な作り方はルーのパッケージと同じだけど1番最初に刻んだ生姜とニンニクをバターで炒める
煮込む時にローリエの葉を入れて最後にガラムマサラを適量ふりかける
…3926/07/14(火)23:23:49No.1449205563+
みんなカレーに一家言あるんだな
…4026/07/14(火)23:24:49No.1449205922そうだねx1
>みんなカレーに一家言あるんだな
チャーハン・ペペロンチーノの次ぐらいに男が凝る料理な気がする
…4126/07/14(火)23:28:59No.1449207168+
鶏もも肉にんじんタマネギナスに業スーカレーの辛口だ！
じゃがいもは煮崩れするから入れない！
…4226/07/14(火)23:34:20No.1449208674+
焼いたナスとししとうを乗せる
後は適当
…4326/07/14(火)23:42:00No.1449210944+
水分が出る野菜はカレーにはあんまり…
…4426/07/14(火)23:42:47No.1449211148+
玉ねぎにんじんトマトセロリ
…4526/07/14(火)23:43:48No.1449211434+
>水分が出る野菜はカレーにはあんまり…
なら水減らせばええ
…4626/07/14(火)23:44:03No.1449211500+
>>水分が出る野菜はカレーにはあんまり…
>なら水減らせばええ
そういう問題じゃねえ
…4726/07/14(火)23:46:14No.1449212136+
豚バラ玉ねぎしめじミックスベジタブル
…4826/07/14(火)23:46:32No.1449212222+
>水分が出る野菜はカレーにはあんまり…
別で揚げるか焼いて乗せろ
…4926/07/14(火)23:46:41No.1449212270+
業務スーパーの冷凍オニオンソテーを入れて煮込むだけで暴力的な旨味になるゾ
…5026/07/14(火)23:53:41No.1449214271+
玉ねぎスライス冷凍したのをひたすら炒めて飴色のやつとしんなりくらいやつに水とバーモント甘口だけで作る
他の具要らない
…5126/07/14(火)23:57:02No.1449215151+
じゃがいもだけは絶対に入れないぞ
…5226/07/14(火)23:58:35No.1449215583+
ガチでこだわるならバターで焼いた牛テールをを下茹でしてほぐしたものと飴色玉ねぎをジャワカレーのルーで１日煮込んだテールカレー
…5326/07/14(火)23:58:54No.1449215674+
玉ねぎ人参ニンニクZEPPIN中辛あとは調味料を少々
…5426/07/14(火)23:59:46No.1449215915+
甘口の方が味を素直に楽しめる気がして最近ずっと甘口
辛さって味ではないもんな
…5526/07/15(水)00:01:18No.1449216376+
牛すじ玉ねぎ人参ジャガイモトマト缶コンソメ
…5626/07/15(水)00:01:25No.1449216414+
ジャワとバーモントを混ぜるぜ
…5726/07/15(水)00:03:21No.1449216967+
牛スジ玉ねぎニンジントマト缶ワインジャワカレーだ
これに醤油とか砂糖とかみりんをちょっと隠し味に入れる
…5826/07/15(水)00:07:01No.1449217917+
玉ねぎは細切りにして人参はすりおろす
ジャガイモは表面を揚げると良し
肉は牛すじを圧力鍋でやわらかくする
手間かかりすぎ
…5926/07/15(水)00:13:26No.1449219843+
最近こんだけ具だくさんのカレー食べてないなぁ
…6026/07/15(水)00:19:08No.1449221361+
牛すじトマト玉ねぎミックスビーンズしめじあとは野菜お好みで定番の野菜や業務スーパーの洋風ミックスとか適当に
隠し味は源たれだ

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