二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1783054404640.jpg-(124011 B)
124011 B26/07/03(金)13:53:24No.1445742974+ 16:29頃消えます
通のそば喰いは蕎麦の端にだけつゆを付けて搔っ込む
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/07/03(金)13:54:05No.1445743107そうだねx19
del
226/07/03(金)13:54:14No.1445743138そうだねx23
うるせー!しらねー!
326/07/03(金)13:54:35No.1445743204そうだねx21
通をこじらせて一般からそっぽ向かれるのは粋でもなんでもないよ
426/07/03(金)13:54:53No.1445743252そうだねx5
妖怪スレ
526/07/03(金)13:55:42No.1445743424そうだねx38
カツ丼セットに通もなにもないだろ
626/07/03(金)13:57:34No.1445743804そうだねx13
通を気取るならせめて自分で撮ってきた画像で立てろっつーの
726/07/03(金)14:05:37No.1445745484そうだねx2
それ薮蕎麦に限った話じゃないの?
826/07/03(金)14:07:34No.1445745847そうだねx4
案の定立て逃げだんまり
926/07/03(金)14:08:43No.1445746059そうだねx1
さっきの生鶏肉のスレ立ててそう
1026/07/03(金)14:10:03No.1445746313+
通ならもっとマシな蕎麦の画像ないの
1126/07/03(金)14:11:02No.1445746494そうだねx1
通は自分で蕎麦撮ったりしないだろ
1226/07/03(金)14:13:53No.1445747066そうだねx1
つゆの濃さによるし俺は噛まずに飲み込むとかできない
1326/07/03(金)14:15:37No.1445747387+
通のラーメン喰いはスープを飲み干して丼を裏返して伏せるって話
1426/07/03(金)14:20:09No.1445748231そうだねx1
>通をこじらせて一般からそっぽ向かれるのは粋でもなんでもないよ
それはそれで粋を勘違いしてると思う……一般評価というものに固執してる辺りが
1526/07/03(金)14:21:27No.1445748514そうだねx1
ゆで太郎で十分ですよ
1626/07/03(金)14:23:43No.1445748970+
通はそばつゆをそのまま飲んで医者を怒らせる
帳尻を合わせるようにあとからそば湯も飲む
そば湯だけでも美味いからもうつゆ薄めなくても良くない?って思ってる
1726/07/03(金)14:24:44No.1445749227+
まろ子を参考にしろ
1826/07/03(金)14:28:05No.1445749957+
通は天丼セットにカツ丼単品注文だよ
1926/07/03(金)14:30:09No.1445750385+
教えてやろう
真の通は新蕎麦をカレー南蛮で楽しむんだよ
2026/07/03(金)14:30:20No.1445750430+
>ゆで太郎のカツカレーざるそばセットそば大盛りで十分ですよ
2126/07/03(金)14:34:56No.1445751310そうだねx1
>それはそれで粋を勘違いしてると思う……一般評価というものに固執してる辺りが
そっぽ向かれることで通気取りするなってだけなのに固執してるように感じるの…?
2226/07/03(金)14:38:16No.1445751923+
>ゆで太郎で十分ですよ
蕎麦の質だけで言ったら蕎麦チェーン最弱まであると思うゆで太郎
サイドメニューでポイントを荒稼ぎしてるが
2326/07/03(金)14:38:52No.1445752055+
江戸っ子の今際の際の言葉が
「いっぺんでいいからそばつゆどっぷりつけて手繰ってみたかった」
なんて話もあるほどでして
2426/07/03(金)14:39:50No.1445752271+
江戸そばってかけじゃないの?
2526/07/03(金)14:45:24No.1445753375+
>そば喰い
2626/07/03(金)14:46:03No.1445753544+
どっぷりつけると塩辛すぎるし
2726/07/03(金)14:50:23No.1445754396+
つゆをちょびっとしか出さないでチョイ付けを強制してくる店キライ
2826/07/03(金)14:54:07No.1445755088+
汁が辛いならちょっとつけて食べるしそうじゃないならどっぷりつけて食べるってだけの話に何を…?
2926/07/03(金)14:54:27No.1445755163+
真の通は蕎麦の実を生で齧って素材の味を楽しむから
3026/07/03(金)14:55:31No.1445755363+
うちでそば茹でるとして
つけつゆはどれがいい?手に入りやすいやつで
3126/07/03(金)14:55:38No.1445755381+
>江戸っ子の今際の際の言葉が
>「いっぺんでいいからそばつゆどっぷりつけて手繰ってみたかった」
>なんて話もあるほどでして
江戸時代の噺家がネタにしてた蕎麦は60〜90cmくらいの長さで
現代のが30cmくらいの長さだから1/3程度浸けるのが粋ってのも絡む汁の量的には当時は丁度良かったなんて言われてるもんな…
3226/07/03(金)15:01:12No.1445756507+
>江戸時代の噺家がネタにしてた蕎麦は60〜90cmくらいの長さで
食いにくいだろそんな長いと…
3326/07/03(金)15:04:02No.1445756997+
>>江戸時代の噺家がネタにしてた蕎麦は60〜90cmくらいの長さで
>食いにくいだろそんな長いと…
その食いにくいのを手繰る様に一息で食べるのが格好いい!って感じで粋とされてたのよ
江戸時代から続く老舗の蕎麦屋だと未だに60cmくらいで蕎麦出してくるよ
3426/07/03(金)15:04:37No.1445757115+
ヘタすると身長の半分以上あるのをどうやって…
立ち食いそばってそういう…?
3526/07/03(金)15:05:27No.1445757284+
当時と今とじゃ食い物が違いすぎるわな
3626/07/03(金)15:06:09No.1445757416+
そばの原型のそばがきが食いにくいからそば切りに進化したんだと思ってたけどそんな長いんじゃどっちの方が食いにくいか分からんな
3726/07/03(金)15:06:43No.1445757533そうだねx2
薮そばは忙しい職人が素早く食えるようにそばに水をつけて出してた関係でつゆが辛めに作ってあるからちょっとつけるのがちょうどいい
砂場そばや更科そばはつゆ薄く作ってあるからどっぷりつけてもいいってそばもんで言ってたよ
3826/07/03(金)15:08:56No.1445757989+
自分が美味しいと思うならそれで良いよ
他人の食い方にまでケチ付けだしたらおしまい
3926/07/03(金)15:10:17No.1445758273+
細く長くで長寿を願って食うにしては普通の長さすぎるな現代年越しそば
4026/07/03(金)15:11:16No.1445758496+
>ヘタすると身長の半分以上あるのをどうやって…
>立ち食いそばってそういう…?
60cmは端から端までの長さなんで適当なところをつまむとデカパイ30〜40cmくらいになるの
んで大体半分くらいの長さの30cm程度が八寸から一尺になるんで蕎麦八寸とかうどん一尺なんて言われるようになったって経緯がある
それが徐々に時代を経て全体の長さが八寸や一尺とされて今の24〜30cmくらいの長さとして定着したって形
これは新興の蕎麦屋とかが勘違いしてそうなったってものだから蕎麦通の人らも全長60cmとかありえねえ八寸の意味分かってんのか?みたいな事も言うんで常識が塗り替わってる感じ
4126/07/03(金)15:12:41No.1445758754+
デカパイ?
4226/07/03(金)15:13:08No.1445758853+
>これは新興の蕎麦屋とかが勘違いしてそうなったってものだから蕎麦通の人らも全長60cmとかありえねえ八寸の意味分かってんのか?みたいな事も言うんで常識が塗り替わってる感じ
こういうのなんかとんちめいてて面白いな
4326/07/03(金)15:13:51No.1445758988+
さがたにってチェーン店が美味しくて好き
4426/07/03(金)15:14:35No.1445759126そうだねx3
30〜40のパイはデカパイというより長乳だろ
4526/07/03(金)15:15:58No.1445759381+
>これは新興の蕎麦屋とかが勘違いしてそうなったってものだから蕎麦通の人らも全長60cmとかありえねえ八寸の意味分かってんのか?みたいな事も言うんで常識が塗り替わってる感じ
サクサク揚げたての天ぷらをそばに乗せて出すのが天ぷらそばってイメージあるけど元の常識がひっくり返っていて
本当は揚げおきで油切って締めた天ぷらをつゆで煮てから出してたってそばもんでも言ってたな
そばもんの知識しかないや…
4626/07/03(金)15:17:34No.1445759676+
長い方が啜りごたえありそうでいいなデカパイ60cmがいいな
4726/07/03(金)15:28:38No.1445761878+
一口目は何にもつけずそばだけで味わう
二口目に水につけて味わう
三口目につゆにかけて食べる
四口目以降に葱や山葵といった薬味と食べる
4826/07/03(金)15:30:04No.1445762156そうだねx1
長乳をすするって表現は風流でいいね
4926/07/03(金)15:30:11No.1445762173+
蕎麦は噛まずに飲むのが粋だってやってた人が後年普通に噛んだほうが美味いよねって言ってたりする
粋ってなんなんだろうな
5026/07/03(金)15:31:02No.1445762345+
見栄っ張り
5126/07/03(金)15:31:04No.1445762351そうだねx1
蕎麦屋のカツ丼と親子丼は美味くて蕎麦食べに行ったのにメインが丼になっちゃう
5226/07/03(金)15:32:11No.1445762582そうだねx4
親子丼ってたまにめちゃくちゃ食べたくなるよね
5326/07/03(金)15:32:12No.1445762588そうだねx1
>長い方が啜りごたえありそうでいいなデカパイ60cmがいいな
俺が良く行く店が60cmくらいだけど
ズズズと口いっぱいまで啜っても付けた汁まで届かなくて咀嚼して
ちょっと口に余裕が出来てからまたズズと啜って汁が絡んだ部分を口に含むと丁度いい塩梅になって
最初は蕎麦の香りでその後に汁の味と香りが混ざって美味い!ってなる
短い蕎麦とはまた違う味わい方だから長い蕎麦出すところが近場にあったら是非どうぞ
5426/07/03(金)15:41:36No.1445764629そうだねx1
蕎麦屋のカレーもいいよね…
5526/07/03(金)15:45:55No.1445765387+
そんなことより聞いてよ
都内から地方都市に飛ばされたのよ
10割蕎麦が全く売ってない
5626/07/03(金)15:52:32No.1445766493+
塩で食うのが通みたいな洒落臭い食べ方を聞いた事がある
5726/07/03(金)15:55:49No.1445767077+
おっ蕎麦屋で満腹セットかい
5826/07/03(金)15:56:41No.1445767238+
>塩で食うのが通みたいな洒落臭い食べ方を聞いた事がある
大元の蕎麦掻きの食い方が昔は汁とかなしで塩つけたり味噌つけたりだったから
それに倣ってるとすれば通の食い方かもね
5926/07/03(金)15:59:20No.1445767746+
実際ぼちゃんとつけては濃いな…と思いながら食ってたから
一口づつ適量付けて食うことを覚えたらすげえ美味く感じるようになった
6026/07/03(金)15:59:51No.1445767833+
蕎麦つゆの付け方は蕎麦の種類とかそれに合わせてあるつゆの味で変わるのでそう言った理由があるのを知らずにつけ方はこういうのが通みたいにいうのがまさに半可通という
6126/07/03(金)16:02:28No.1445768310+
>>塩で食うのが通みたいな洒落臭い食べ方を聞いた事がある
>大元の蕎麦掻きの食い方が昔は汁とかなしで塩つけたり味噌つけたりだったから
>それに倣ってるとすれば通の食い方かもね
刺身をお酢で食べたりするのと同じようなもんよね
6226/07/03(金)16:02:33No.1445768324+
わさび好きで何も考えず全部ぶっ込む
6326/07/03(金)16:03:30No.1445768478そうだねx2
通は気にせず自分の好きなように食う
6426/07/03(金)16:05:51No.1445768864+
>通は気にせず自分の好きなように食う
そんでお勧めの食べ方聞かれた時に俺はこうしてるよって答える
それを広く喧伝するやつに話しちゃうとなんか知らぬところでこじれてる…
6526/07/03(金)16:06:40No.1445769010+
通はミニカツ丼セットじゃなくてカツ丼単品で追加注文する
6626/07/03(金)16:06:53No.1445769049+
>実際ぼちゃんとつけては濃いな…と思いながら食ってたから
>一口づつ適量付けて食うことを覚えたらすげえ美味く感じるようになった
餃子に醤油や酢をつけるときにドボ付しなきゃ食べないって訳じゃなく
結局自分の好みの範囲でつけて食べればいいって事なんだよな
店によってもつゆの濃さとか違うわけだし…
6726/07/03(金)16:07:20No.1445769124+
>わさび好きで何も考えず全部ぶっ込む
俺も好き
蕎麦好きに言わせると言語道断らしいな
6826/07/03(金)16:07:49No.1445769198+
好きに食べるのが一番なんだけど抜きだけは内心ばかだなと思ってる
幸いこれまで実際にやる人を見た事がないから想像上の注文なのではないかという気もしている
6926/07/03(金)16:09:00No.1445769381+
>塩で食うのが通みたいな洒落臭い食べ方を聞いた事がある
ラーメンのつけ麺とか白米でも同じ話だと思う
麺だけ白米だけ食べて見たい時はちょっと塩をひとかけで食べるとかと同じよ
とんかつにソースや塩とかカラシとか単体で試すのと同じ
7026/07/03(金)16:10:10No.1445769594+
>好きに食べるのが一番なんだけど抜きだけは内心ばかだなと思ってる
>幸いこれまで実際にやる人を見た事がないから想像上の注文なのではないかという気もしている
俺はたまにやるわ
カレー南蛮の抜きだがな
7126/07/03(金)16:10:52No.1445769710+
蕎麦の香りと言われてもよく分かんない
7226/07/03(金)16:12:15No.1445769948+
>蕎麦の香りと言われてもよく分かんない
うどんと蕎麦の香りの違いが分かるならそれだよ
7326/07/03(金)16:12:29No.1445769992+
>蕎麦の香りと言われてもよく分かんない
それはわからないか?特に新そばとか
7426/07/03(金)16:13:29No.1445770183+
抜きってなんの事かと調べたら蕎麦を抜くのか…
天ぷら蕎麦とか具があるメニューならまだ分かるけどざる蕎麦で抜きとかあったらどうしよう…
7526/07/03(金)16:15:06No.1445770474+
抜きは酒呑みの文化だから全然わからん
7626/07/03(金)16:15:16No.1445770502+
リンガーハットでも麺抜きの野菜スープオンリーあったな
7726/07/03(金)16:15:49No.1445770600+
通って今の表現だとただの老いだよね
重いのダメになっただけみたいな
ちゃんと食う方が元気だなって思われる奴
7826/07/03(金)16:16:24No.1445770689+
家系で定食頼んだり豚骨ラーメン屋でスープとつまみ頼んで飲むのと同じよ
7926/07/03(金)16:16:48No.1445770757+
わさびなんて多ければ多いほどいい
8026/07/03(金)16:20:33No.1445771423+
俺は長野の田舎者だから甘いつゆにどっぷりつけるしネギもわさびもたっぷり入れちゃう
8126/07/03(金)16:21:21No.1445771555+
>抜きは酒呑みの文化だから全然わからん
おでんとおでんの汁うめえ!ってなる感じで
蕎麦のツユと汁が染みた天ぷらうめえ!って飲みながら酒を飲むと腹が膨れずにずっと酒飲んでられるってやつ
なんで天ぷらじゃないの?って疑問は出ると思うけど温かいそばつゆで体温まるから体調崩しにくい利点がある
あと基本的に天ぷら単品より天蕎麦の方がなんか安い
8226/07/03(金)16:22:27No.1445771754そうだねx1
>>抜きは酒呑みの文化だから全然わからん
>おでんとおでんの汁うめえ!ってなる感じで
>蕎麦のツユと汁が染みた天ぷらうめえ!って飲みながら酒を飲むと腹が膨れずにずっと酒飲んでられるってやつ
>なんで天ぷらじゃないの?って疑問は出ると思うけど温かいそばつゆで体温まるから体調崩しにくい利点がある
>あと基本的に天ぷら単品より天蕎麦の方がなんか安い
理解できねえ
バカかよ
8326/07/03(金)16:23:09No.1445771873そうだねx1
>おでんとおでんの汁うめえ!ってなる感じで
>蕎麦のツユと汁が染みた天ぷらうめえ!って飲みながら酒を飲むと腹が膨れずにずっと酒飲んでられるってやつ
>なんで天ぷらじゃないの?って疑問は出ると思うけど温かいそばつゆで体温まるから体調崩しにくい利点がある
>あと基本的に天ぷら単品より天蕎麦の方がなんか安い
最初から蕎麦屋じゃなくて良くない?と思ってしまう
8426/07/03(金)16:24:07No.1445772054+
>最初から蕎麦屋じゃなくて良くない?と思ってしまう
天麩羅屋より蕎麦屋の方が多くてどこにでもあるのが悪いんだと思う
あと安い
8526/07/03(金)16:25:40No.1445772351+
>>最初から蕎麦屋じゃなくて良くない?と思ってしまう
>天麩羅屋より蕎麦屋の方が多くてどこにでもあるのが悪いんだと思う
>あと安い
割とメニューも豊富だし蕎麦湯割りとかも出来るから酒飲みには嬉しいよな
8626/07/03(金)16:26:33No.1445772491+
いや居酒屋でいいやん
ジジイ何理由こねてんの
8726/07/03(金)16:26:43No.1445772512+
酒が飲める蕎麦屋少なすぎるぜ…
8826/07/03(金)16:26:54No.1445772537+
家で飲んだらもっと安いぞ


1783054404640.jpg