二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1782962364083.png-(555558 B)
555558 B26/07/02(木)12:19:24No.1445444349そうだねx4 14:37頃消えます
イグノーベル賞級の発見じゃないのかこれ
>クサウマは「呼び戻し」や「継ぎ足し」のスープから生まれるため、米満教授のグループは駒やなど県内4つのクサウマ系ラーメン店のスープのDNAを解析。

>その結果、4店舗すべてのスープの中にスルフォボコッカスという古細菌がいることを突き止めました。

>九州産業大学 生命科学部 米満宗明 教授
>「我々が知っているバクテリアとは違う微生物。地球ができたとき凄く温度が高くて熱くて、酸素もないような状態で最初に出てきた微生物。なんとなく業界的には微生物じゃないかという話があったんだけど、誰も証明できなかったから、見つかって、すごい、やったねみたいな」
>「豚骨ラーメンもくさくないのもあるわけで、くさくないのはそういう微生物は関係してない」
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/07/02(木)12:20:17No.1445444580そうだねx10
もう立ちまくってるよ
226/07/02(木)12:21:02No.1445444807そうだねx86
イグノーベル賞をなんか勘違いしてるね
326/07/02(木)12:21:56No.1445445073+
くっさ
426/07/02(木)12:22:28No.1445445250+
効果ってくせえだけなの…?
526/07/02(木)12:23:18No.1445445473そうだねx10
腐敗では
626/07/02(木)12:23:38No.1445445580+
くさそう
726/07/02(木)12:23:42No.1445445610そうだねx41
あまり公にしない方が良さそうな研究結果だ…
826/07/02(木)12:25:39No.1445446253そうだねx11
今日のイグノーベル賞貰えそうなスレだ
926/07/02(木)12:26:52No.1445446617そうだねx2
どっからやってきたの
1026/07/02(木)12:28:21No.1445447070そうだねx15
スープ継ぎ足しってガチで継ぎ足してるわけじゃなくて営業終わったら洗ってるんだと思ってた
1126/07/02(木)12:29:50No.1445447518そうだねx4
スレ「」の頭もイグノーベル賞級だな
1226/07/02(木)12:31:15No.1445447959+
イグとダーウィンは途中で方向転換したのでレッテルとして使うのが難しい
1326/07/02(木)12:32:43No.1445448389+
食べても大丈夫なやつなの
1426/07/02(木)12:33:20No.1445448572そうだねx10
ラーメン屋に来てる客も臭いの多いからあいつらも発酵してるんじゃないか?
1526/07/02(木)12:34:11No.1445448826+
どこから発生してるのいきなり出てくるわけないし…
1626/07/02(木)12:34:53No.1445449028+
うまみ生物なの?
1726/07/02(木)12:35:37No.1445449250+
発酵というからには人体への悪影響は確認されていないのだろう
1826/07/02(木)12:36:36No.1445449529+
時々イグノーベル賞とダーウィン賞がごっちゃになる
1926/07/02(木)12:38:27No.1445450095そうだねx1
古細菌なら煮ても死ななそうだな
2026/07/02(木)12:38:51No.1445450224そうだねx22
>食べても大丈夫なやつなの
大丈夫じゃなかったら営業できてないのでは?
2126/07/02(木)12:39:05No.1445450288そうだねx7
イグ・ノーベル賞はユニークなおもしろ研究賞
ダーウィン賞は人類の進化に貢献した人への賞
2226/07/02(木)12:39:56No.1445450565そうだねx9
牛のフンからバニリン抽出する研究がイグノーベル賞取れるんだからスレ画も近いんじゃない?
参加者にそのアイスクリームが振る舞われた奴
2326/07/02(木)12:41:06No.1445450904そうだねx15
>牛のフンからバニリン抽出する研究がイグノーベル賞取れるんだからスレ画も近いんじゃない?
へー
>参加者にそのアイスクリームが振る舞われた奴
おげーーーーーッ!
2426/07/02(木)12:41:27No.1445451020そうだねx4
35億年まえから作り続けてきたラーメン
2526/07/02(木)12:41:45No.1445451095そうだねx12
>イグノーベル賞をなんか勘違いしてるね
じゃあこいつなんなの?
2626/07/02(木)12:42:03No.1445451197そうだねx13
>時々イグノーベル賞とダーウィン賞がごっちゃになる
ダーウィンはバカな真似をして死んだ人に遺伝子をそこで止めてくれてありがとうと贈る賞つまりブラックジョーク
2726/07/02(木)12:42:32No.1445451322そうだねx49
>>イグノーベル賞をなんか勘違いしてるね
>じゃあこいつなんなの?
イグノーベル賞をなんか勘違いしてる人
2826/07/02(木)12:44:27No.1445451892+
…これ凄いけどそれを食ってる人達は
2926/07/02(木)12:44:29No.1445451907+
イグは恥ずべきという意味でつまり人の研究を笑いものにするジョーク
ただ当人たちはいたってマジメだし後に役立つ研究に化けたりで評価もニュアンスも変わってきた
3026/07/02(木)12:44:55No.1445452030+
トンコツラーメンの臭いの原因特定が世界的な発見と認められるかどうかがネックかもな
3126/07/02(木)12:45:48No.1445452280+
ボコしに来そうな名前してるな
3226/07/02(木)12:46:28No.1445452460+
最近豚骨ラーメンが世界的に人気あるからあり得るな
外人が豚骨ラーメン好きすぎる
3326/07/02(木)12:46:48No.1445452555そうだねx7
イグに相応しいアホみてえ度が足りてるかはどうかな
下ネタとかでもないし…
3426/07/02(木)12:47:59No.1445452875+
イグノーベル賞の初期はまさはる皮肉枠多くてうーn…ってなってたな
近年はかなりちゃんと一見ヘンだけど深堀りすると興味深いってのを取り上げてる
3526/07/02(木)12:49:29No.1445453290そうだねx13
コンセプトが変化したおかげでノーベル賞ほどじゃないけどそれなりに箔もついてきたし
研究の宣伝にもなってるよね
3626/07/02(木)12:50:32No.1445453598そうだねx5
>イグに相応しいアホみてえ度が足りてるかはどうかな
>下ネタとかでもないし…
去年の受賞に牛の体をシマウマみたいに塗ったらアブ蚊が寄ってきにくくなったとかいうそのまま畜産に使えそうなやつあったよな
3726/07/02(木)12:50:48No.1445453662+
なんかイギリスと日本はイグノーベル賞を快く受け取ってくれる…って思われてるらしい
3826/07/02(木)12:51:19No.1445453802そうだねx6
多分スレ画の研究がイグノーベル賞候補になったとして一番の懸念は「過去に受賞したバニリンの研究と方向性被っててネタ性が弱くならないか」だと思う
3926/07/02(木)12:53:12No.1445454315そうだねx4
狙って取るようなもんではないが取れそうな研究ではある
4026/07/02(木)12:55:46No.1445455027+
発酵食品って特にバカっぽいところがないんだよな
4126/07/02(木)12:55:57No.1445455085そうだねx6
煮沸しても死なない菌が鍋の中で延々増殖してるのは恐ろしいがまあ納豆みたいなもんか…
4226/07/02(木)12:56:12No.1445455140そうだねx6
>スープ継ぎ足しってガチで継ぎ足してるわけじゃなくて営業終わったら洗ってるんだと思ってた
寸胴は洗うよ
寸胴に入ってたスープは継ぎ足し用に上澄みとか取り除いて保存するよ
洗ってある別の寸胴に移し替えるだけの店もあるけど
4326/07/02(木)12:56:25No.1445455214そうだねx4
>多分スレ画の研究がイグノーベル賞候補になったとして一番の懸念は「過去に受賞したバニリンの研究と方向性被っててネタ性が弱くならないか」だと思う
ネタ被りとか気にする賞なのか?
4426/07/02(木)12:56:55No.1445455349そうだねx2
健康に問題なければいいが
ラーメン自体健康が悪いから問題があってもええか
4526/07/02(木)12:58:04No.1445455628+
イクノーベル取れるぞこれ
4626/07/02(木)12:59:28No.1445455990+
35億年前には豚骨スープがあったのか…
4726/07/02(木)12:59:51No.1445456080+
トンコツの濃度を一定に保つために何日か前のスープと合わせるって発見伝で…
4826/07/02(木)13:00:05No.1445456127そうだねx3
>去年の受賞に牛の体をシマウマみたいに塗ったらアブ蚊が寄ってきにくくなったとかいうそのまま畜産に使えそうなやつあったよな
シマウマがなんで縞々なのかの仮説も実証した素晴らしい研究
4926/07/02(木)13:00:17No.1445456165そうだねx1
>イクノーベル取れるぞこれ
勘違いー!
5026/07/02(木)13:01:07No.1445456358そうだねx15
最初の始原的な生命は熱水鉱床が滞留するようような高温高圧の極限環境で生まれたんじゃないか説があって
古細菌はその特徴を残すドメインだから
ゴボゴボ煮立って他の雑菌やアメーバが全部死んでるけど分解しやすい有機物のスープみたいな場所は
たまたま飛んできた古細菌にとっては「あぁ〜実家のような安心感〜!」ってこと
5126/07/02(木)13:01:07No.1445456359+
バニリンはうんこパワーが圧倒的だから…
5226/07/02(木)13:02:41No.1445456694+
つまり他の継ぎ足しシリーズにも何らかの細菌がいる可能性もあるのか…?
5326/07/02(木)13:02:45No.1445456709そうだねx1
ここからもう一歩進んで古細菌のより効率的な培養手法の確立までいったらイグノーベル賞いけるかもね
5426/07/02(木)13:05:41No.1445457329そうだねx6
つまり原始の地球は豚骨スープに溢れていた…?
5526/07/02(木)13:06:14No.1445457447+
>つまり他の継ぎ足しシリーズにも何らかの細菌がいる可能性もあるのか…?
イソ吉草酸などの匂い(汗臭さや足の裏の匂い)が特徴的だそうだからそういう匂いがあるやつは可能性が
5626/07/02(木)13:06:25No.1445457484そうだねx1
つまりウナギのタレには…?
5726/07/02(木)13:07:15No.1445457642+
なんでラーメンスープのDNA解析なんかしようと思ったんだ
5826/07/02(木)13:07:22No.1445457663そうだねx17
>腐敗では
人間に害がなければ発酵
5926/07/02(木)13:08:07No.1445457809+
カードゲーマーも?
6026/07/02(木)13:08:31No.1445457883+
>なんかイギリスと日本はイグノーベル賞を快く受け取ってくれる…って思われてるらしい
島国だからだろうか…
6126/07/02(木)13:08:43No.1445457930+
どこからってんならたぶん水だろうね
6226/07/02(木)13:08:46No.1445457940+
古畑菌に見えた
6326/07/02(木)13:08:56No.1445457972+
>つまり焼き鳥のタレには…?
6426/07/02(木)13:09:03No.1445457998そうだねx5
>健康に問題なければいいが
>ラーメン自体健康が悪いから問題があってもええか
割とマジでこれ
そもそも健康気にして食い物選ぶならもっと別のもの食べてるという
6526/07/02(木)13:09:50No.1445458148+
豚骨ラーメンは作り方がそれぞれなんで
本場のやつだと複数の窯並べてドロドロになるまで煮て取り出して取った分継ぎ足してとかやるから無限に発酵してすごい臭いになる
6626/07/02(木)13:10:07No.1445458209そうだねx4
>なんでラーメンスープのDNA解析なんかしようと思ったんだ
臭い
何かがスープの成分を分解してるのでは?
古細菌発見!
6726/07/02(木)13:10:12No.1445458227+
普通の人間の悪臭はバクテリアが汗や皮脂などを分解したもので
アーキアによる分解では無い筈…
まあ出てくる物質は被るが
6826/07/02(木)13:10:53No.1445458368+
>どこからってんならたぶん水だろうね
別の研究で豚の頭というか歯から菌が移るって確認されてる
頭使ってない所は全然臭くならない
6926/07/02(木)13:11:07No.1445458412+
酒やワインも細菌のオシッコだよ〜
7026/07/02(木)13:11:40No.1445458507そうだねx9
>別の研究で豚の頭というか歯から菌が移るって確認されてる
>頭使ってない所は全然臭くならない
へー
7126/07/02(木)13:11:50No.1445458536そうだねx5
くさうま豚骨スープが発酵してるってのは結構面白いね
そう予想されてたってのがすごいわ研究者
7226/07/02(木)13:12:18No.1445458613+
嫌気性だし腸管とかからか?とか思ったが歯かー
7326/07/02(木)13:12:19No.1445458615+
>細胞形状は円盤状か球菌。全種が超好熱菌に分類され、90°Cを超える極度の高温環境に分布する。海洋性のものが多いが温泉などからの単離例もある。
なるほど…
まあ煮込みながら発酵させる食品は他に聞いたことはないな…
7426/07/02(木)13:12:20No.1445458621そうだねx5
>35億年前には豚骨スープがあったのか…
生命が生まれる原因の生命のスープってのがあったからあれが豚骨由来なんだろ
7526/07/02(木)13:12:22No.1445458625+
むしろなんで臭いのか分かってなかったんだな今まで
7626/07/02(木)13:12:52No.1445458717+
豚骨じゃなくて頭で出汁取ってんのか…
7726/07/02(木)13:13:35No.1445458852+
これ別のスープにも使えるんじゃね?
7826/07/02(木)13:13:42No.1445458871+
>くさうま豚骨スープが発酵してるってのは結構面白いね
>そう予想されてたってのがすごいわ研究者
くっさ!これ発酵してるに違いない!って感じだったんだろうな…
7926/07/02(木)13:14:13No.1445458972そうだねx3
ニュースで見たけど臭くて美味いラーメン屋の店主も発酵してると思っていたから
自分の好きな匂いになったラーメンを継ぎ足してたと言ってたな
そのラーメン屋の客が美味そうに臭い臭い言ってて良かった
8026/07/02(木)13:14:35No.1445459038そうだねx2
今んとこイグノーベル賞の生物はクリトリスに粒子加速器でビームぶち当てたやつが強すぎる…
8126/07/02(木)13:14:59No.1445459133+
臭くなるだけで味には関係ない?
8226/07/02(木)13:15:14No.1445459183+
105℃の高温で増殖できるらしい
こわ…
8326/07/02(木)13:16:07No.1445459353そうだねx6
>今んとこイグノーベル賞の生物はクリトリスに粒子加速器でビームぶち当てたやつが強すぎる…
何それ!?
8426/07/02(木)13:16:19No.1445459391+
平和賞や経済学賞みたいなネタ枠ならともかくイグノーベル生物学賞は一見面白いけど役に立つみたいな枠で選ばれてるから
8526/07/02(木)13:16:55No.1445459548+
いうて古細菌って防御と耐性極振りの代わりに分裂速度そんなでもないわけで
8626/07/02(木)13:17:56No.1445459759そうだねx10
>何それ!?
「クリトリス×粒子加速器」で先端部の神経に『5本の樹』を世界で初めて発見
オランダのアムステルダム大学医療センター(Amsterdam UMC)で行われた研究によって、粒子加速器から発生した強力なX線をクリトリスを含む腰部に照射したところ、これまでで最も精密なクリトリスの神経構造が3Dで描き出すことに成功しました。
そこに浮かび上がった姿は、長年医学の教科書に描かれてきたイラストとはまるで別物でした。
亀頭の中で「先細りして消える」とされてきた神経が、実は5本の太い幹に分かれて樹木のように広がり、しかもこれまで描かれてこなかった包皮や恥丘の皮膚にまで枝を伸ばしていたのです。

研究者らは今回の成果を「クリトリス科学の出発点」と述べています。
8726/07/02(木)13:17:59No.1445459769そうだねx1
>臭くなるだけで味には関係ない?
そもそも匂いと味は不可分と思った方がいいと思うが…
理論上脂質等が分解されて味も変わる筈だがどのくらい寄与してるかは研究でもしないとわからんな
8826/07/02(木)13:18:11No.1445459815そうだねx19
    1782965891040.png-(14719 B)
14719 B
>35億年まえから作り続けてきたラーメン
8926/07/02(木)13:18:31No.1445459880+
スルフォボコッカス気持ち多めね!
9026/07/02(木)13:18:48No.1445459933+
クリトリス粒子加速器はイグノーベル力高いな…
9126/07/02(木)13:19:00No.1445459966+
>105℃の高温で増殖できるらしい
>こわ…
そんな環境でしか増えないやつがなんでラーメン屋にいるんだよ
魔境か?
9226/07/02(木)13:19:12No.1445460012+
保険所呼ぼう
9326/07/02(木)13:19:37No.1445460105+
実験に付き合ったクリトリスの持ち主は誰なの…
9426/07/02(木)13:19:50No.1445460149+
豚骨鍋という魔境が古細菌の生存を可能にした
9526/07/02(木)13:20:22No.1445460236そうだねx4
豚骨ラーメンは発酵食品
つまり健康にいい
9626/07/02(木)13:20:26No.1445460244そうだねx10
>研究者らは今回の成果を「クリトリス科学の出発点」と述べています。
…なんて?
9726/07/02(木)13:20:47No.1445460315+
古細菌は培養が極めて困難なやつが多いので案外こういう研究から古細菌の培養条件わかったりするからなんとも言えない
9826/07/02(木)13:21:37No.1445460458そうだねx1
イグノーベル賞でもイギリス人と日本人は全力だから…
真面目にやった研究をバカにされて怒る研究者も多いが
9926/07/02(木)13:21:58No.1445460525+
この店ローカル番組で東京から匂いの専門家呼んでたけど
公衆トイレの数倍の臭さが測定されてたよ
10026/07/02(木)13:22:36No.1445460651+
>この店ローカル番組で東京から匂いの専門家呼んでたけど
>公衆トイレの数倍の臭さが測定されてたよ
なそ
にん
10126/07/02(木)13:22:47No.1445460687+
どおりで自宅で再現しようにもうまくいかないはずだわ…
10226/07/02(木)13:23:01No.1445460723そうだねx4
>古細菌は培養が極めて困難なやつが多いので案外こういう研究から古細菌の培養条件わかったりするからなんとも言えない
研究室で培養のために豚骨煮込む時代が来る
10326/07/02(木)13:23:12No.1445460754+
クリトリスビームはデータがないから自分たちで調べるしかなかった系かな
バナナの皮の摩擦係数とかみたいな
10426/07/02(木)13:23:44No.1445460856+
>臭くなるだけで味には関係ない?
たんぱく質を分解して臭うまあじにしてる
10526/07/02(木)13:23:56No.1445460886そうだねx3
エヴァの原始のスープの話がだんだんクサい豚骨スープに思えてきた
10626/07/02(木)13:24:10No.1445460926+
単純に製法を真似ても完全再現するのは難しいということか
10726/07/02(木)13:24:41No.1445461015そうだねx3
>研究者らは今回の成果を「クリトリス科学の出発点」と述べています。
イグ!ノーベル
10826/07/02(木)13:25:32No.1445461172そうだねx7
想像できる絵面がアクメビームすぎる
10926/07/02(木)13:25:35No.1445461181そうだねx1
地球の生命はクサウマ豚骨スープの海から生まれたことは知っているな?
11026/07/02(木)13:26:15No.1445461297+
>つまり原始の地球は豚骨スープに溢れていた…?
今の世界はこの後トリコの世界に繋がるわけだしな
11126/07/02(木)13:26:57No.1445461433そうだねx1
>豚骨ラーメンは発酵食品
>つまり健康にいい
実際こうやってこじつけられる所まで研究したらイグノーベル賞になると思う
11226/07/02(木)13:27:37No.1445461542+
古細菌主流時代のクソ環境は大体豚骨スープなんじゃないか
11326/07/02(木)13:28:09No.1445461632+
これは地球がまだ豚骨スープに覆われている頃の話なんじゃが…
11426/07/02(木)13:28:12No.1445461644そうだねx1
原始地球の海を生命のスープと例えては言うけどさ…
11526/07/02(木)13:28:18No.1445461660+
結構前の研究じゃなかったけ
前はゲノム分かってなかったとか?
11626/07/02(木)13:28:23No.1445461679+
あーあ発見者多分豚骨スープに沈められるぞ
11726/07/02(木)13:28:39No.1445461731+
ドライイーストのコナみたいにこのクサ菌を培養しまくってコナにした製品出るかもなあ
…用途が限定的すぎるなやっぱナシ
11826/07/02(木)13:28:49No.1445461756+
生命生まれる以前に脂たっぷりなわけないだろ!
11926/07/02(木)13:28:56No.1445461768+
美味ぇー人類の祖先美味ぇー!って事?
12026/07/02(木)13:29:33No.1445461885+
生命は豚骨スープから生まれ我々のご先祖も動物の骨髄の栄養で脳でかくして霊長に至ったので豚骨スープを飲むのは理にかなっている
12126/07/02(木)13:29:53No.1445461931そうだねx5
>生命生まれる以前に脂たっぷりなわけないだろ!
なんで分かるんだよ
お前その頃生きてたんか?
12226/07/02(木)13:30:33No.1445462050+
LCLが豚骨スープのエヴァ…
12326/07/02(木)13:30:53No.1445462116+
重要なのはそれで美味しくなってるか?だろ
12426/07/02(木)13:31:00No.1445462138+
タイムマシーンで古代の地球に行ったら豚骨スープのくっせぇにおいにまみれてるなんてな…
12526/07/02(木)13:31:02No.1445462146+
たんぱく質を細菌が分解する過程で臭いがでるみたいだな
アミノ酸とかうま味に分解してんのかね
12626/07/02(木)13:31:04No.1445462152そうだねx4
リツコさんが太鼓のノリで黒T着てハチマキして腕組みしながら生命のスープの能書きタレてる画像ください!店内にすぐ必要なんです!
12726/07/02(木)13:31:26No.1445462208+
これでデブを増やせる
12826/07/02(木)13:31:31No.1445462219そうだねx3
>LCLが豚骨スープのエヴァ…
なるほど若者でなければ乗りこなせないわけだ
12926/07/02(木)13:31:32No.1445462224そうだねx2
>LCLが豚骨スープのエヴァ…
シンジ君!豚骨スープよ!飲み干すのよ!
13026/07/02(木)13:31:38No.1445462243+
煮込み料理の独特の匂いの原因が古細菌だったのは面白い発見だけどイグノーベル賞級のおかしさがあるかというとそこまで…
13126/07/02(木)13:31:51No.1445462274+
>LCLが豚骨スープのエヴァ…
臭いよミサトさん!
13226/07/02(木)13:32:08No.1445462337+
古代の海が豚骨スープならいったい豚はどこから来たんだ…
13326/07/02(木)13:32:17No.1445462369+
綾波の臭いってそう言う…
13426/07/02(木)13:32:39No.1445462443そうだねx1
そりゃチャーシュー抜くわ
13526/07/02(木)13:32:56No.1445462495+
>シンジ君!豚骨スープよ!飲み干すのよ!
アッヅ!
13626/07/02(木)13:33:09No.1445462541+
よく高温で生き残れてるな
13726/07/02(木)13:33:20No.1445462573そうだねx1
https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/
4年前にラーメン屋の店主が見つけてるみたいだが
13826/07/02(木)13:33:33No.1445462616+
恥ずかしながら古細菌の存在も知らなかったから初めて調べたんだけどこれ和訳古細菌で合ってるの?
>古細菌(こさいきん) または アーキア(羅: archaea、アルカエア、単数形: 羅: archaeum、archaeon)は、生物の主要な系統の一つである。細菌(バクテリア)、真核生物(ユーカリオタ)と共に全生物界を3分している。古細菌は形態や名称こそ細菌と類似するが、細菌とは異なる系統である。高度好塩菌、メタン菌、好熱菌などが良く知られている。
>日本語では「古細菌」または「アーキア」が呼称されることが多い。他に「始原菌(しげんきん)」など。「古細菌」という名称は、「菌」および「細菌」を名前に含むが、菌類(真菌)や細菌(真正細菌)とは異なる。
13926/07/02(木)13:33:38No.1445462633+
>古代の海が豚骨スープならいったい豚はどこから来たんだ…
宇宙人が宇宙豚からスープ作って地球に残り汁を投げ捨てた所から始まった
14026/07/02(木)13:34:03No.1445462712+
>たんぱく質を細菌が分解する過程で臭いがでるみたいだな
>アミノ酸とかうま味に分解してんのかね
そうよ
それで有害な菌は100℃で煮沸されるので死んでる
超高温の極限環境に適応した古細菌だけがいい感じに骨などに残ったタンパク質を分解して旨味を出している
ここから次はどういったアミノ酸が影響しているのかなどを調べ応用してお土産用の冷凍豚骨スープの旨味をアップするそうだ
この研究をはじめた教授は店で食べる豚骨ラーメンはうまいのに何故かお土産用はあっさりしすぎているので研究し始めたそうなので願い叶って良かったことだろう
14126/07/02(木)13:34:11No.1445462746+
人類補完計画でみんな豚骨スープになるのか…
14226/07/02(木)13:34:28No.1445462791+
>>シンジ君!豚骨スープよ!飲み干すのよ!
>アッヅ!
死になさいトンジ君
14326/07/02(木)13:34:35No.1445462810+
古代の海が豚骨スープだったってことは
もしかしてそのうち宇宙ラーメン屋がまた継ぎ足しに来るんじゃないか?
14426/07/02(木)13:34:37No.1445462819+
>https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/
>4年前にラーメン屋の店主が見つけてるみたいだが
これこれ見覚えあったんだよな
今回のは何が発見なんだ?
14526/07/02(木)13:34:55No.1445462872+
>恥ずかしながら古細菌の存在も知らなかったから初めて調べたんだけどこれ和訳古細菌で合ってるの?
古細菌ってよく言われるから合ってるよ
ただ知らん人からすると菌ってついてるから細菌と間違えそうだな
14626/07/02(木)13:34:59No.1445462885+
>人類補完計画でみんな豚骨スープになるのか…
しばらくしたら戻って来るの嫌だろ…
14726/07/02(木)13:35:10No.1445462916そうだねx3
数十億年たったら塩系スープになっちまった
14826/07/02(木)13:35:23No.1445462948+
実質納豆って事か
14926/07/02(木)13:35:35No.1445462983そうだねx4
>>たんぱく質を細菌が分解する過程で臭いがでるみたいだな
>>アミノ酸とかうま味に分解してんのかね
>そうよ
>それで有害な菌は100℃で煮沸されるので死んでる
>超高温の極限環境に適応した古細菌だけがいい感じに骨などに残ったタンパク質を分解して旨味を出している
>ここから次はどういったアミノ酸が影響しているのかなどを調べ応用してお土産用の冷凍豚骨スープの旨味をアップするそうだ
>この研究をはじめた教授は店で食べる豚骨ラーメンはうまいのに何故かお土産用はあっさりしすぎているので研究し始めたそうなので願い叶って良かったことだろう
偉人だ…
15026/07/02(木)13:35:39No.1445462994+
>生命生まれる以前に脂たっぷりなわけないだろ!
一番基礎的な油の構成は炭素と水素から構成された炭化水素だから
一応生命が誕生する前でも隕石衝突や火山活動による化学反応でそれらが存在してた可能性はあるし
なんなら土星の衛星のタイタンなんかも炭化水素の海が広がる惑星だったはず
15126/07/02(木)13:35:40No.1445463002+
>https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/
>4年前にラーメン屋の店主が見つけてるみたいだが
スレ画のおじさんはパクリってこと?
15226/07/02(木)13:35:44No.1445463013+
>恥ずかしながら古細菌の存在も知らなかったから初めて調べたんだけどこれ和訳古細菌で合ってるの?
英語などに比べ紛らわしいがそういう名前で日本語訳を当て嵌めちゃったものはなかなか簡単に変えられないからな…
15326/07/02(木)13:36:01No.1445463047+
単純な温度だけじゃなくてニンニクも塩分もアホな豚骨スープの中で生きられるのは流石古細菌って感じだ
15426/07/02(木)13:36:18No.1445463097+
豚骨スープネタにしたエヴァのスピンオフが既に存在する気がしてきた
15526/07/02(木)13:36:33No.1445463144そうだねx5
>https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/
>4年前にラーメン屋の店主が見つけてるみたいだが
枯草菌と古細菌は全然違うぜ
ただし着眼点は同じだから調査研究する中でこの文献も参考にした可能性はある
15626/07/02(木)13:36:58No.1445463226+
枯草菌なのか古細菌なのかどっちなんだい
15726/07/02(木)13:37:04No.1445463248そうだねx1
>この研究をはじめた教授は店で食べる豚骨ラーメンはうまいのに何故かお土産用はあっさりしすぎているので研究し始めたそうなので願い叶って良かったことだろう
旨味成分解明は普通にイグノーベル賞取れるやつじゃん
数年後の研究成果に期待だな
15826/07/02(木)13:37:18No.1445463287+
グツグツ茹でてるのに元気に活動してたのか…
15926/07/02(木)13:37:25No.1445463320+
>>LCLが豚骨スープのエヴァ…
>なるほど若者でなければ乗りこなせないわけだ
でも実際に身体の中に注入されてるのはお母さんでは?
16026/07/02(木)13:37:29No.1445463333そうだねx2
>旨味成分解明は普通にイグノーベル賞取れるやつじゃん
旨味成分解明をしたわけではないけど日本語読めない人?
16126/07/02(木)13:37:51No.1445463395+
枯草菌はアーキアじゃなくてバクテリアだからな…
16226/07/02(木)13:38:21No.1445463501+
>>旨味成分解明は普通にイグノーベル賞取れるやつじゃん
>旨味成分解明をしたわけではないけど日本語読めない人?
典型的な「」だと思うけど
16326/07/02(木)13:38:30No.1445463528+
枯草菌(納豆菌と近縁)の仲間は熱に耐えられないけど芽胞状態で潜伏して温度がいい感じになると増える
こいつらは古細菌で沸騰する水で死なないぐらいの耐性で正面から耐えてる
16426/07/02(木)13:39:02No.1445463631そうだねx4
>こいつらは古細菌で沸騰する水で死なないぐらいの耐性で正面から耐えてる
なんだよつええなこいつ
16526/07/02(木)13:39:10No.1445463650+
クッセェのはほんとにそういう匂いだったのかよ…
作ってるプロは大体察してたっていうのが流石だな
16626/07/02(木)13:39:14No.1445463664+
>>生命生まれる以前に脂たっぷりなわけないだろ!
>一番基礎的な油の構成は炭素と水素から構成された炭化水素だから
>一応生命が誕生する前でも隕石衝突や火山活動による化学反応でそれらが存在してた可能性はあるし
>なんなら土星の衛星のタイタンなんかも炭化水素の海が広がる惑星だったはず
豚骨スープの星…存在したのか…
16726/07/02(木)13:39:19No.1445463678そうだねx1
>>古代の海が豚骨スープならいったい豚はどこから来たんだ…
>宇宙人が宇宙豚からスープ作って地球に残り汁を投げ捨てた所から始まった
宇宙豚の肉をとって残りを高熱の原初地球に捨てたのほうがしっくりくる気がするな…
16826/07/02(木)13:40:17No.1445463862+
35億年前の味かあ〜
16926/07/02(木)13:40:47No.1445463954そうだねx3
太古地球は巨大な寸胴鍋だったのは知っているな?
17026/07/02(木)13:40:55No.1445463979+
>>こいつらは古細菌で沸騰する水で死なないぐらいの耐性で正面から耐えてる
>なんだよつええなこいつ
トンコツ
ダイバー
    第拾話
17126/07/02(木)13:40:58No.1445463993そうだねx2
納豆も豆を蒸すと熱で有害な細菌が死んで枯草菌だけが残るのを利用して作るんだよな…
17226/07/02(木)13:41:02No.1445464003+
そこらに古細菌って居るんだな
17326/07/02(木)13:41:06No.1445464015+
入ってくる前はどこにいたんだ古細菌くん…
17426/07/02(木)13:41:24No.1445464067+
>なんだよつええなこいつ
海の中のマグマで温められた海水が吹き出すところで生きてたやつら
ちゃんと見てないけど今回見つかったSulfobococcusも超好熱菌が多いグループのやつだから多分似たような性質を持ってたんだろう
分解してるのがタンパク質かどうかは疑問が残るけど
タンパク質を直接的に分解してるとしたら面白いよな
だいたいこういうのって硫黄とか水素でしょ
17526/07/02(木)13:41:54No.1445464156そうだねx2
異星人が地球にブタを捨てた
キン肉マンにもそう描いてある
17626/07/02(木)13:42:12No.1445464211+
古細菌に支配されている…
17726/07/02(木)13:42:19No.1445464228+
>入ってくる前はどこにいたんだ古細菌くん…
豚の餌の枯れ草
17826/07/02(木)13:42:28No.1445464257そうだねx1
そのへんの枯れた草を茹でて豆と一緒にしとくと納豆ができるくらいにはそのへんに居る
雑菌が残ってたら危ないから真似して食べちゃダメよ
17926/07/02(木)13:43:01No.1445464363+
スルフォボコッカスって拳で戦う系のキャラクターの技でありそう
18026/07/02(木)13:43:23No.1445464440そうだねx1
生命誕生以前の原初のスープは豚骨スープだった…?
18126/07/02(木)13:43:38No.1445464483そうだねx3
ぶっちゃけその辺の食品も大半無害なだけで繰り返される加熱や洗浄プロセスで淘汰された古細菌まみれだとは思うんだよね
18226/07/02(木)13:43:45No.1445464507+
>入ってくる前はどこにいたんだ古細菌くん…
この場合は動物の体内由来じゃない?
探せばすぐ見つかる程度にはその辺にいっぱいいるから他の経路かもしれんけど
田んぼ土とか川とか草っぱにもいるよ
18326/07/02(木)13:43:55No.1445464539+
というか本当に継ぎ足してたのか…きたねぇな…
18426/07/02(木)13:44:02No.1445464566+
私にカエシなさい 麺を手繰り
美味しさと豚の水源へ
18526/07/02(木)13:44:29No.1445464646+
このラーメンこれからいろんな研究者の研究材料にならん…?
18626/07/02(木)13:45:02No.1445464733+
加熱してるから汚い言うやつの手のほうがよっぽど汚かったりする
18726/07/02(木)13:45:31No.1445464808+
輸出出来る国減りそうだな…
18826/07/02(木)13:45:33No.1445464822+
>>入ってくる前はどこにいたんだ古細菌くん…
>豚の餌の枯れ草
それは枯草菌の話だな
今回の古細菌の由来はまだ明確になっていないが首題の古細菌はすぐ見つかるタイプのやつだから動物由来なんじゃないかなと思っている
18926/07/02(木)13:48:43No.1445465439+
菌の品種にこだわるラーメン屋とか出てくるのだろうか
19026/07/02(木)13:49:04No.1445465522+
有害な古細菌も近年発見されたので古細菌であれば一概に問題ないとは言えないが細菌なんかと比べると有害である可能性は低い
今回見つかった菌も有害と言われているグループのものではないので保健所的な問題になることはないと予想される
19126/07/02(木)13:49:27No.1445465594+
生命は豚骨スープで生まれ…
19226/07/02(木)13:51:32No.1445466024+
継ぎ足しって鰻のタレとかでやるもんだと思っていた…
19326/07/02(木)13:51:42No.1445466062+
歴史を感じる味
19426/07/02(木)13:52:49No.1445466271+
LCLって割とトンコツか鶏ガラスープだよな…
19526/07/02(木)13:53:01No.1445466326+
枯草菌はデマだったの?
19626/07/02(木)13:54:51No.1445466703そうだねx3
>枯草菌はデマだったの?
いるにはいるんじゃねえかな繁殖条件が熱で他の奴ら死に絶えた後で繁殖するやつだし
19726/07/02(木)13:55:02No.1445466736+
>枯草菌はデマだったの?
検出されてる以上そういうケースもあるんじゃない
スレ画とか4店舗でしかやってないし
19826/07/02(木)13:55:13No.1445466759+
食ったことないから分かんないんだがくっせえ豚骨スープは何がいいんだ?
くっせえ代わりに旨味が増してて美味いとかなの?
それとも単にくっせえって言われてる臭いが食欲をそそる匂いなの?
19926/07/02(木)13:56:40No.1445467005+
臭い≒タンパク質がアミノ酸に分解されて旨い
20026/07/02(木)13:56:46No.1445467024+
納豆菌とか乳酸菌はバチルス属(いわゆる枯草菌の仲間)だよね
もやしもんで読んだ気がする
20126/07/02(木)13:56:56No.1445467048そうだねx2
納豆みたいな臭いもんなんで食うんだみたいな話だな…
20226/07/02(木)13:57:37No.1445467168+
臭いは味覚や性や経験と記憶に結びつくのでそのうちくさいだけでエロいとか旨いに結びつく
20326/07/02(木)13:57:48No.1445467201+
なんかほらタンパク質の味がついたデンプンをめちゃウマと感じるようにできてるみたいな話
20426/07/02(木)13:57:56No.1445467227+
高濃度の塩漬け発酵とかならアーキアもいるのかな
20526/07/02(木)13:59:07No.1445467420+
>今回の古細菌の由来はまだ明確になっていないが首題の古細菌はすぐ見つかるタイプのやつだから動物由来なんじゃないかなと思っている
現代の人間社会で生き残れるところがたまたま寸胴の中だったんかね
20626/07/02(木)13:59:13No.1445467437そうだねx2
>枯草菌はデマだったの?
いやだって枯草菌は君が言ってる通り枯草菌って名前で姿形もどんなやつかもとっくに分かってる
知らない人がいたってお話なんだから知ってる人なわけないじゃん
20726/07/02(木)13:59:45No.1445467550+
スレ画はなんか新発見なのか?
20826/07/02(木)14:00:05No.1445467637+
書き込みをした人によって削除されました
20926/07/02(木)14:00:30No.1445467717+
なんで俺は豚骨スープの中に産まれられなかったんだろ
21026/07/02(木)14:02:19No.1445468071+
直接は関係ないんだけどとんこつラーメンの店の近くってめっちゃ臭いんだけど仕込みの関係で絶対に出る臭いなんだってね
21126/07/02(木)14:03:02No.1445468238+
新発見ではないというかけっこうむかしから言われてたろこれ
ちゃんと分析して証明しただけで
21226/07/02(木)14:03:59No.1445468410+
九州で売ってるインスタントの豚骨ラーメンって
わざわざ臭い油の小袋を付けてるのがあるけど
あの臭いはどこから取って来てるんだ
21326/07/02(木)14:04:07No.1445468444そうだねx1
たまに豚骨ラーメンが無性に恋しくなるのも
人類には原始生命の記憶がどっか残ってるってことなのかな
21426/07/02(木)14:04:42No.1445468557+
件の枯草菌の記事に「博多ラーメンのスープの謎を解明する一歩となった。」って書いてあるんだからこれは二歩目三歩目だよ
21526/07/02(木)14:04:58No.1445468606+
何でくさいのか分からないのに振舞ってたのが衝撃だったよ
21626/07/02(木)14:05:11No.1445468637+
菌発酵ってだけならなんでもないが
好熱性アーキアかよってのは初かな
21726/07/02(木)14:05:30No.1445468701+
地球はラーメンだった…
21826/07/02(木)14:06:50No.1445468924そうだねx2
>何でくさいのか分からないのに振舞ってたのが衝撃だったよ
単純にケモノ臭さ由来だと考えてたんだろう
それが今回ので実は発酵してるからだと分かった
21926/07/02(木)14:08:04No.1445469148+
たかがラーメンにアーキアって単語出るの面白すぎる…
22026/07/02(木)14:08:21No.1445469188+
おまんことかも正常で健康的だと乳酸菌発酵してるってね
22126/07/02(木)14:08:27No.1445469202そうだねx2
何だこの食欲が無くなる発見は
22226/07/02(木)14:08:51No.1445469272+
ラーメン古生物学…
22326/07/02(木)14:09:40No.1445469409+
>粒子加速器から発生した強力なX線をクリトリスを含む腰部に照射
これアクメビームってやつ?
22426/07/02(木)14:10:13No.1445469517+
太古の地球ってクサウマ系だったんだ…
22526/07/02(木)14:10:37No.1445469575+
>>何でくさいのか分からないのに振舞ってたのが衝撃だったよ
>単純にケモノ臭さ由来だと考えてたんだろう
>それが今回ので実は発酵してるからだと分かった
よく骨を割ってエキスを出すとかやってるの見たことあるからコ骨髄由来か何かだと思ってたわ俺
22626/07/02(木)14:11:04No.1445469653+
35億年以上前にとんこつラーメンがあった…ってコト!?
22726/07/02(木)14:11:06No.1445469660そうだねx4
>何だこの食欲が無くなる発見は
納豆と同じだろ
22826/07/02(木)14:11:36No.1445469752そうだねx1
>新発見ではないというかけっこうむかしから言われてたろこれ
>ちゃんと分析して証明しただけで
正体がコイツだったのは新発見だよ
22926/07/02(木)14:12:07No.1445469839そうだねx1
とんこつ好きは母なる古代生物に回帰しつつあるんだ…
23026/07/02(木)14:13:04No.1445469973+
研究が進めば最強に臭くて美味い豚骨ラーメンが生まれそうで期待だ
23126/07/02(木)14:13:24No.1445470024+
>何だこの食欲が無くなる発見は
くさくさ古細菌♡臭い強すぎ♡くらいの気概でいけ
23226/07/02(木)14:13:39No.1445470079+
ボコッカスがなんかジワる
23326/07/02(木)14:13:45No.1445470095+
生命のスープってそういう…
23426/07/02(木)14:13:56No.1445470123そうだねx1
>輸出出来る国減りそうだな…
臭くないやつにはいないんならそっちでいいじゃん
臭いやつ食いたい人らは日本まで来てもろて…
23526/07/02(木)14:14:06No.1445470143+
臭いのは好みが分かれるのは仕方ないけどラーメン屋の口コミを見たら臭いから低評価をつけてる人もいて悔しい
23626/07/02(木)14:14:24No.1445470187そうだねx1
豚骨スープから生命が誕生する日も近い
23726/07/02(木)14:15:25No.1445470365+
そもそも東京とか全国区の豚骨ラーメンと博多のくっさい豚骨ラーメンを同一の物と勘違いしてるのがいそう
23826/07/02(木)14:15:26No.1445470369+
>豚骨スープから生命が誕生する日も近い
もうとっくに産まれて誰かの腹の中に消えてるかも
23926/07/02(木)14:15:27No.1445470372+
俺は地球が出来た頃から豚骨ラーメン食ってる古細菌だけど
24026/07/02(木)14:15:28No.1445470378+
継ぎ足しのスープって夏場は食中毒とか大丈夫なのかな
24126/07/02(木)14:17:02No.1445470612+
酒造が蔵固有の麹を使うみたいな事がラーメン屋でも起こるのか…
菌の系統で暖簾分けのルーツが辿れるみたいな
24226/07/02(木)14:17:17No.1445470652そうだねx2
今度から臭い豚骨ラーメンを食う時は遥かなる地球の歴史に思いを馳せることにする
24326/07/02(木)14:17:23No.1445470673+
今度から「太古の地球模したスープで満たされた生物槽」とか
「傷をなおす古代海風バイオ液体で満たされた回復カプセル」とかクサウマとんこつをベースに想像するわ
24426/07/02(木)14:17:59No.1445470768+
>継ぎ足しのスープって夏場は食中毒とか大丈夫なのかな
有害なら腐敗
無害なら発酵
24526/07/02(木)14:18:14No.1445470807+
>どこから発生してるのいきなり出てくるわけないし…
ラヲタを媒介して拡散するんだろう
豚骨生物群と名付けよう
24626/07/02(木)14:18:20No.1445470830+
>継ぎ足しのスープって夏場は食中毒とか大丈夫なのかな
煮立っても生き残ってる微生物がうまあじの元なわけだから煮立って消毒されてるけどうまあじの元だけ残ってるって凄い都合の良い状態な訳だし大丈夫なんじゃない
というか駄目だったら営業出来てねぇ
24726/07/02(木)14:18:42No.1445470874+
臭くてしょっぱくて菌まみれとかもうアレじゃん…
24826/07/02(木)14:19:17No.1445470968+
発酵食品のうまあじを享受してたわけか
24926/07/02(木)14:19:20No.1445470975+
ラオタが古細菌の感染を拡げるベクターなんて…
25026/07/02(木)14:19:44No.1445471043+
美味しいから大丈夫だよ〜
25126/07/02(木)14:20:14No.1445471117+
古代地球にキクラゲと紅ショウガさえあれば
25226/07/02(木)14:20:44No.1445471213+
キノコとかだと大丈夫だと思って食べられてたものが実は毒でしたねとか無くは無いが…
25326/07/02(木)14:22:01No.1445471399そうだねx1
太古の細菌を食べてると思うと啓蒙を得られそうだな
25426/07/02(木)14:22:58No.1445471548+
いままでトンコツ臭だと思ってたのはスルフォボコッカス臭だったってこと?
25526/07/02(木)14:23:43No.1445471675+
豚くっさ♡と思ってたのは古細菌くっさ♡だった
25626/07/02(木)14:25:00No.1445471893+
まあ調査された店以外は上の枯草菌とか他の菌が繁殖してる可能性もある
25726/07/02(木)14:25:18No.1445471945そうだねx1
>亀頭の中で「先細りして消える」とされてきた神経が、実は5本の太い幹に分かれて樹木のように広がり、しかもこれまで描かれてこなかった包皮や恥丘の皮膚にまで枝を伸ばしていたのです。
>
>研究者らは今回の成果を「クリトリス科学の出発点」と述べています。
電マで周辺まるごとマッサージするのが強すぎるのは神経が周辺組織まで伸びてたからなのか…
25826/07/02(木)14:26:13No.1445472117+
>そこに浮かび上がった姿は、長年医学の教科書に描かれてきたイラストとはまるで別物でした。
>亀頭の中で「先細りして消える」とされてきた神経が、実は5本の太い幹に分かれて樹木のように広がり、しかもこれまで描かれてこなかった包皮や恥丘の皮膚にまで枝を伸ばしていたのです。
>
>研究者らは今回の成果を「クリトリス科学の出発点」と述べています。
神経の分布みたいなのが分かってきたということはいずれエロ俗説の「女の絶頂は男の10倍気持ちいい」とか「クリトリスはちんこと同じ神経全てがあのサイズに凝縮してるから男の100倍気持ちいい」とかの真偽が科学的に判明するのかしら
良く考えたら知ったところでどうしようもないんだけどTSフェチとしてはずっと気になってるのよね…
25926/07/02(木)14:28:25No.1445472499+
貝合わせで気持ちいいのも…
26026/07/02(木)14:28:28No.1445472508そうだねx1
豚骨ラーメン食うと腹下すんだけど
こいつのせい?
26126/07/02(木)14:28:59No.1445472618そうだねx1
>>https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/
>>4年前にラーメン屋の店主が見つけてるみたいだが
>スレ画のおじさんはパクリってこと?
こういう研究の積み重なりをパクリっていうのめちゃくちゃつまんないと思うよ
26226/07/02(木)14:30:16No.1445472832+
ラーメンなのかクリトリスなのかはっきりしろ
26326/07/02(木)14:30:59No.1445472949+
高圧高温環境で生まれて繁殖してきた古細菌の身近な居場所が
豚骨スープ煮てる寸胴鍋の底にあったって何か現代的で面白いな…
26426/07/02(木)14:31:53No.1445473124+
匂い強めのカップ麺とかにも混じってたりするのかしらん
26526/07/02(木)14:32:46No.1445473286+
>>>https://takadanobaba.keizai.biz/headline/817/
>>>4年前にラーメン屋の店主が見つけてるみたいだが
>>スレ画のおじさんはパクリってこと?
>こういう研究の積み重なりをパクリっていうのめちゃくちゃつまんないと思うよ
そもそもまともに研究論文に触れたことのない高卒なんだろう
26626/07/02(木)14:33:37No.1445473452+
>豚骨ラーメン食うと腹下すんだけど
>こいつのせい?
油のせいかも
26726/07/02(木)14:34:11No.1445473546+
うまかっちゃんの油袋もこいつのせい?


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