1個は入れすぎだよ

でもうまかったろ

いい経験だっただろ？

>でもうまかったろ
ニンニクの味しかしなかった

どのタイミングで入れたんだ

ニンニクはちゃんと火を通せ

>>でもうまかったろ
>ニンニクの味しかしなかった
そうか...

１個は入れすぎだと思う
１皿分なら２〜３片が適量かな

1個って1かけ？

まさかとは思うが1片じゃなくて丸ごと一つ放り込んだの？

にんにくすりおろしたやつの感覚でいくといかんよ

>どのタイミングで入れたんだ
ひき肉を炒めて油が出て醬入れて他の具を炒める時に一緒に投入した

一個はおすぎ！

>1個って1かけ？
1かけでいいのかな
６つあるうちの1個
1人分だからそれぐらいかなって

ひとかけじゃなくて一個！？

6分の1サイズだと一かけでもちょっと大ぶりかな
中華でも最初弱火からじっくり炒めたほうがいいかも

>ひとかけじゃなくて一個！？
ごめん数え方が分からなくて…
🧄これが1個でこの中の別れてるのが1かけ？
だとすると1かけです

六片ニンニクとか聞いた事ない？

>ひき肉を炒めて油が出て醬入れて他の具を炒める時に一緒に投入した
それじゃだめだ
肉と一緒に炒めてしっかり火通してから他の具入れるんだよ…

１かけぐらいだったら普通だと思うけど…
どんなにんにく使ったんだ？
それとも全体の量が少なくて相対的ににんにくが過剰になったとか？

何に入れてもうまくなる魔法の食材じゃなかったのか…

春雨に刻みニンニク１かけはまあまあ過剰かな
スライスにんにくを２〜３くらいでいいよ

にんにくひとかけは2〜3人前にやるのに丁度いい量な気がしなくもない

>何に入れてもうまくなる魔法の食材じゃなかったのか…
うまあじを引き出せないと辛い臭いで終わってしまう危険な食材だよ

ちゃんと火入れして無い生に近い状態だったのかな
にんにくは生に近いほどニオイがきついしずっとニオイがのこるぞ

ペペロンチーノよろしく先に油を作ってにんにくは出しちゃった方が春雨くらいの食材ならいいと思う

後入れするならガーリックフライのチップでするとかでも良かったかもね

どうしてもなら薄皮のまま一回茹でるとマイルドになって使いやすいぞ
じっくり炒めればいいからこれやるのはガーリックマヨとか作る時くらいだけど

マンコ！？

ニンニクの味しかしないっつーことは
つまり美味いってことだ

料理そこまで得意じゃなさそうなのに生ニンニクいきなりはチャレンジャーだな
俺はチューブの使ってたわ

チューブは跳ねるからゴミ

身体中からニンニクの匂いがするの❤

じゃあ次は刻まずに炒めよう

ニンニクに火を通すって茹ででもいいの？
それとも刻んでから焼いたほうが良さげ？

>ニンニクに火を通すって茹ででもいいの？
>それとも刻んでから焼いたほうが良さげ？
料理にもよるからなんとも
面倒ならレンチンでいいよ

どんな時でも油を温めるときから入れて香りが立ちだしたら肉投入だ

にんにくの味しかしないってことは
にんにくの取り扱い方が悪いんじゃなくて
何かの調味料入れ忘れとか少ないとかない？
にんにく一片ごときでそこまで味支配されちゃうかなー？

にんにくマンがどんどん寄ってくる

>ニンニクに火を通すって茹ででもいいの？
香りが欲しければ油で炒める
味に深みが欲しければ茹でる

>麻婆春雨作る時にニンニク入れようって思いついて一個刻んで入れてみたんだけどニンニクの味しかしなくなった…
>いま体と部屋がニンニク臭い…
蟻渡上樹とかそんな名前の料理