なんか具というか出汁的な感じで肉を使うイメージだから比較的淡白な鳥はあまり使われないのかな？

カルボナーラは食べるのに

鴨のパスタはヴェネチアの郷土料理らしい
鶏も家庭ではパスタにぶっ込んで食べてそうだけど有名なソースは無い

ミートソースにするにも牛豚とは何か違うしな

そもそも塊肉あんまり使ってるイメージないな

redditにもなんでイタリアにはチキンのパスタ無いんだってスレが複数あるからGAIJINも普通に謎なんだな

唐揚げの下にスパゲッティ敷いたりしないのか…

鶏みたいなポピュラーな食材でこれってのが無いのはまあ不思議

じゃあ本当に挽肉とかそう言うレベルなのか

>唐揚げの下にスパゲッティ敷いたりしないのか…
実際どう思ってるかは知らんがパスタに対する冒涜だ！ってけおられても文句の言えない所業だとは思ってる

適当に検索してみたら
あくまでパスタが主役だから肉汁等を出しにくい鳥は使われないみたいな理由らしい

なるほど…言われてみれば大体ミンチか煮込みか魚介だな
ゴロッと入ってたら邪魔なのは理解できる

たまに生活臭溢れる貧乏臭いパスタとかあるからイタリア人的にはせっかくの鶏肉なんだから
わざわざパスタに混ぜたりしないだろ！っていう可能性も無くは無いと思ってる

烏賊は使うのに

ピッツァにもチキンいれると怒るらしい

パスタのような前菜じゃなくてメインかその手前みたいな扱いなのかな

そもそもカチャトゥーラ以外に伝統的な鶏料理あるのか？

鶏皮からじっくり油出してソースにすんの美味そうなのに無いんだな

兎ですらラグーにするのに

あっちだと塊をオーブンで焼く用の素材ってこと？

鶏肉は二皿目用だからじゃない？

イタリアで鶏肉といえばむね肉だし調理方法も基本パサパサ
他に肉はあるから鶏はパサパサなのがいいって感じ

卵産むからあまり食べなかったのか?

鶏肉料理自体はいっぱいあるよね

>なるほど…言われてみれば大体ミンチか煮込みか魚介だな
>ゴロッと入ってたら邪魔なのは理解できる
でもゴッドファーザーでミートボールとソーセージでスパゲッティ作ってた

>鶏も家庭ではパスタにぶっ込んで食べてそうだけど有名なソースは無い
カーチャンが作る豚バララーメンみたいな扱いなんだろうか…

昔のローソンのチキンステーキ乗ってる大盛りペペロンチーノめっちゃ好きだったな
今のなんだあれ当時からたまにベーコンに差し替わったりしてたけど

鶏肉あったらディアボラ風にするか辛味チキンにするからな

イタリア人そこまで鶏肉には愛着無いんだろうな

パスタは前菜なんだから
チキンはメインだよ

パスタサラダに茹でたの添えるとか唐揚げ載せるとかは見たことあるけどなんかいまいち調和した感じのチキン系ソースって言われてみると思いつかんな

鮒ずしみたいにどっかの田舎の郷土料理にはあるだろと思って英語のサイトも調べたけどイタリア料理としては何にも出てこないな

>イタリア人そこまで鶏肉には愛着無いんだろうな
イタリアはなんか内臓料理が好きそうなイメージ有る

ヨーロッパの鶏肉料理って何があるかな

鶏の照焼に和えた和風ベースでバターや酒類で整えてると思われるパスタは昔どっかの店で食べたことあるけど
美味しいは美味しいけど照焼は照焼って感じだったな

>ヨーロッパの鶏肉料理って何があるかな
フリカッセぐらいしか思いつかないな

>鶏の照焼に和えた和風ベースでバターや酒類で整えてると思われるパスタは昔どっかの店で食べたことあるけど
>美味しいは美味しいけど照焼は照焼って感じだったな
鶏のテリヤキならピザの方が相性いいだろうな
イタリア人的には駄目かもしれないけど

鶏のコンフィとか食べるイメージあるけど
あとキエフ風カツレツとか

鶏卵はカルボナーラとかカチョエペペに使うのに不思議ね

肉塊あるなら普通に焼いて食うわ…くらいの感覚なんじゃない？