26/06/18(木)10:47:38No.1441002313+
12:57頃消えます
家系ラーメンしてると具材…ラーメンに必要な具は何だ…？って冷静になるこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
スーパーで売ってるやっすい甘いチャーシューならない方がマシだしハムもソーセージも論外だしもやしも合う合わないだしもやし汁で味変わるし生卵もありえないし
結局箸休めのめんま少々入ってたりネギ程度の薬味とか辛い要素とかニンニク擦りおろしての味変くらいで良くない？ってなった
岩海苔はスープ選ぶけどありがたいとは思う
| … | 126/06/18(木)10:50:21No.1441002802そうだねx9>家系ラーメンしてると |
| … | 226/06/18(木)10:51:43No.1441003074+>スーパーで売ってるやっすい甘いチャーシューならない方がマシだしハムもソーセージも論外だしもやしも合う合わないだしもやし汁で味変わるし生卵もありえないし |
| … | 326/06/18(木)10:51:58No.1441003140そうだねx18家系ラーメン(家庭で作るラーメン)っていうわかりづらいボケだろう |
| … | 426/06/18(木)10:53:27No.1441003444そうだねx9>ここからよく分からないんだけど作ってる側の話なの？ |
| … | 526/06/18(木)10:55:01No.1441003748+キャベツ玉葱卵あたりの常備してる食材が基本かなあ |
| … | 626/06/18(木)10:59:19No.1441004513+入れる具材はものによるな |
| … | 726/06/18(木)11:00:07No.1441004668そうだねx1じゃあハムはいいじゃん |
| … | 826/06/18(木)11:04:01No.1441005377+わかめとかコーンとかエビとか |
| … | 926/06/18(木)11:06:11No.1441005772+スープ作ってるならチャーシュー作っても誤差じゃない？ついでにタレもできるし |
| … | 1026/06/18(木)11:06:16No.1441005789+醤油か味噌かでだいぶ変わるが… |
| … | 1126/06/18(木)11:13:51No.1441007297+ゆでたまごとネギと海苔でいい |
| … | 1226/06/18(木)11:17:02No.1441007939そうだねx9>全部読んだら自分家で作るラーメンを冗談めいて家系ラーメンしてるって言ってるの普通にわかるだろポンコツがよ |
| … | 1326/06/18(木)11:17:18No.1441007994そうだねx2店で頼むラーメンなら気軽につけるけど自分で家ラーメンする時にいちいちゆで卵や煮卵作るのめんどっちい |
| … | 1426/06/18(木)11:17:27No.1441008026+卵はなくてもいいや |
| … | 1526/06/18(木)11:19:37No.1441008455+卵は主張がかなり強いからなぁ味かなり変わる |
| … | 1626/06/18(木)11:19:54No.1441008508+ほうれん草は？ |
| … | 1726/06/18(木)11:20:48No.1441008686+>ほうれん草は？ |
| … | 1826/06/18(木)11:22:45No.1441009065+白髪ねぎをごま油とラー油か豆板醤であえたやつ |
| … | 1926/06/18(木)11:23:40No.1441009270+ほうれん草のおひたしストックしておこう |
| … | 2026/06/18(木)11:25:44No.1441009712+俺は豚軟骨を柔らかく煮たものを小分け冷凍しておいていつでもトロトロチャーシューっぽい肉を麺の上に乗せられる男だ |
| … | 2126/06/18(木)11:30:42No.1441010778+ハムやウインナーはなんか違うんだよな… |
| … | 2226/06/18(木)11:31:36No.1441010952+袋ラーメンの事なら卵とシャウエッセンぽいものでいいわ |
| … | 2326/06/18(木)11:32:48No.1441011195+ああそういうボケだったのか |
| … | 2426/06/18(木)11:33:00No.1441011235+普通にもやしとキャベツ炒めたやつと刻みニンニクと背脂切って焼いたやつで満足できるだろ |
| … | 2526/06/18(木)11:33:09No.1441011269+もやしはレンチンで後のせでいいよ |
| … | 2626/06/18(木)11:36:36No.1441011995+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 2726/06/18(木)11:37:43No.1441012217+3食入りの生麺タイプとサッポロ一番みたいな袋ラーメンで求められるものはガラリと変わる |
| … | 2826/06/18(木)11:37:45No.1441012227+>人便 |
| … | 2926/06/18(木)11:39:29No.1441012582+>人便 |
| … | 3026/06/18(木)11:40:00No.1441012679+>ここまで考えると定番の具はスープ作るついでか日持ちするものが多いのでラーメン作りで心強いのが分かる |
| … | 3126/06/18(木)11:40:04No.1441012686そうだねx2>チャーシューはスープ作る手間で仕込めるからどうせなら作ったほうがいい |
| … | 3226/06/18(木)11:40:08No.1441012703そうだねx1チャーシューはスープ作る手間で仕込めるからどうせなら作ったほうがいい |
| … | 3326/06/18(木)11:41:10No.1441012932+ほうれん草はスープの味を邪魔しなくていいよなって |
| … | 3426/06/18(木)11:42:50No.1441013263+fu6853348.jpg |
| … | 3526/06/18(木)11:43:22No.1441013371+100均でさ |
| … | 3626/06/18(木)11:45:33No.1441013833+何系ラーメンかによると思うんだよな |
| … | 3726/06/18(木)11:46:15No.1441013988+醤油ラーメンに酢と溶き卵と唐辛子を入れてスーラータンメン風にして食うのはたまにやってた |
| … | 3826/06/18(木)11:50:35No.1441014915+>醤油ラーメンに酢と溶き卵と唐辛子を入れてスーラータンメン風にして食うのはたまにやってた |
| … | 3926/06/18(木)11:50:44No.1441014956+ゆで卵は水沸かすのより殻剥きがめどい |
| … | 4026/06/18(木)11:51:27No.1441015102+そこでうずら卵ですよ |
| … | 4126/06/18(木)11:51:37No.1441015134そうだねx4野菜茹でるんじゃなくて炒めて乗せると一気に美味しくなるよね |
| … | 4226/06/18(木)11:52:55No.1441015380+茹で玉子はフライパンで蒸し焼き方式が簡単すぎてもう戻れない |
| … | 4326/06/18(木)11:53:45No.1441015546+ナルトは凍ったままスライスできるので冷凍庫に常備している |
| … | 4426/06/18(木)11:54:44No.1441015734+適当に炒めた豚切り落とし入れたらチャーシューなくても割と満足 |
| … | 4526/06/18(木)11:55:10No.1441015823+具など蛇足… |
| … | 4626/06/18(木)11:55:35No.1441015905+余った野菜ラードで炒めて乗せたらええねん |
| … | 4726/06/18(木)12:01:56No.1441017199+白菜シイタケにんじん |
| … | 4826/06/18(木)12:05:09No.1441017941+>具など蛇足… |
| … | 4926/06/18(木)12:05:30No.1441018018+季節のお野菜いかがでしょう |
| … | 5026/06/18(木)12:13:12No.1441019979+ラーメンの店感はスープの量と温度が大きい |
| … | 5126/06/18(木)12:15:10No.1441020503+家庭用ラーメンの話かい！家系ゆうたら横浜家系になるやろがい！ |
| … | 5226/06/18(木)12:16:48No.1441020969+日本語下手なのをボケって主張するのは無理筋だろう |
| … | 5326/06/18(木)12:18:06No.1441021342そうだねx2>日本語下手なのをボケって主張するのは無理筋だろう |
| … | 5426/06/18(木)12:21:03No.1441022171+ほうれん草 |
| … | 5526/06/18(木)12:22:22No.1441022540+家で作るラーメンのことは一般的に家系ラーメンとは呼ばないと思うよ… |
| … | 5626/06/18(木)12:23:58No.1441023033+>家で作るラーメンのことは一般的に家系ラーメンとは呼ばないと思うよ… |
| … | 5726/06/18(木)12:26:23No.1441023841+市販のチャーシューってなんであんなに知ってるチャーシューじゃないんだろうな… |
| … | 5826/06/18(木)12:27:00No.1441024027+インスタントか生麺でも違うしな |
| … | 5926/06/18(木)12:27:18No.1441024128+>市販のチャーシューってなんであんなに知ってるチャーシューじゃないんだろうな… |
| … | 6026/06/18(木)12:28:20No.1441024417+市販のチャーシュー甘すぎ問題 |
| … | 6126/06/18(木)12:32:21No.1441025650+野菜炒めラーメンは不味くはないんだけどラーメン食べたい！って欲とはちょっと乖離があるというか |
| … | 6226/06/18(木)12:32:55No.1441025833+おめーの好きなラーメン屋は甘タレ付いてるチャーシュー出すのかよって言いたくなるよホント |
| … | 6326/06/18(木)12:33:11No.1441025917+市販チャーシューは求めているものに何一つ引っかからないのはわかりきっているので俺は豚バラを中華だし粉末でキャベツと一緒に炒める |
| … | 6426/06/18(木)12:36:15No.1441026898+微塵切りの玉ねぎ |
| … | 6526/06/18(木)12:43:36No.1441029366+お家ラーメンは結局ひき肉が一番都合いい |
| … | 6626/06/18(木)12:44:30No.1441029666+最近おうちラーメンしてなかったなやりたくなってきた |
| … | 6726/06/18(木)12:47:15No.1441030522+引き算になると素ラーメンに薬味で良くね？ってなる家系ラーメン |