氷でキンキンに冷やしてたら食えると聞いた

日本では冷やし中華と呼ばれ
中国では日式涼麺と呼ばれる
じゃあコイツはどこ産まれなんだよ！

仙台

中華そば

名古屋「台湾ラーメン」
台湾「名古屋ラーメン」

方向性を表してる

起源を譲り合ってて奥ゆかしいだろ

>名古屋「台湾ラーメン」
>台湾「名古屋ラーメン」
押し付けあうな

日本海麺ってことだろう

>起源を譲り合ってて奥ゆかしいだろ
イタリア「フランス病」
フランス「ナポリ病」
英独「フランス疱瘡」
ロシア「ポーランド病」
中国「楊梅瘡」

冷やし中華なのに醤油ダレだしな

>冷やし中華なのに醤油ダレだしな
なら中華らしいタレとは？

>日本海麺ってことだろう
東シナ海では

中華麺だから中華ってだけだからな…

台湾ラーメンは今池にいた韓国人に合わせて辛くしてるから
味の由来は名古屋でも台湾でもないという

台湾ラーメンは名古屋在住の台湾人が考案したっていう理由があるから
何も嘘ついてない

中華要素が中華麺使ってる以外にないな

>なら中華らしいタレとは？
醤とかつくのが入ってるやつ

名前の由来日本の中華料理屋が夏にも客を入れるために考案しただけとかそんなんだったような

でもナポリタンと違って相互にあるんだ…

餃子も日式餃子と言って逆輸入してたりするな中国

美味しんぼでも雄山が中華料理解説してほしいって取材なのに
冷やし中華のこと聞くとかふざけてんのか！ってキレるのが導入の話があったな

台湾ラーメンアメリカン

ベトコンラーメン

何でも良いからマヨネーズかけようぜ

>台湾ラーメンアメリカン
>ベトコンラーメン
愛知県民マジでライブ感で名前つけてるだろ

ベトコンラーメンはベトコンの強さにあやかってつけたやつだけど
ベトナム戦争の悲惨さがピックアップされるようになってから歴史修正したのでマジでライブ感がある

ナポリがあるからミラノスパもあるのが名古屋じんのセンスだ

はー？一向にベストコンディションラーメンですが？

中国にも刺身も冷麺もあるしアイスクリームみたいなすらある
しかし基本野菜もタレも火を通して作りそこを冷まして食うもの
生が無いわけでなく生ですらタレなんかに漬けるものであるようだ
刺身もヅケのようなのはあるが切っただけで醤油とかタレ付けて食うのが珍しいし
冷麺も生のものをそのまま食わないということらしい生野菜は入れないようだ
だからアイスのようなのはあっても生クリームが入って無い、らしい

メインで冷たいのはあんま好まないとは聞いたな

普通　アメリカン
中辛　イタリアン
激辛　アフリカン

>普通　アメリカン
>中辛　イタリアン
>激辛　アフリカン

>愛知県民マジでライブ感で名前つけてるだろ

冷菜はともかく冷えた弁当は意識変わってきてるとはいえ基本ありえないので
学校にも職場にも加熱用の電子レンジがそこら中にあるらしいな

冷や飯嫌いなんだっけ

アメリカンは普通極薄の意味なのに…

>冷や飯嫌いなんだっけ
左様
でもなんかコメ自体もジャポニカ側なんだけど冷やすと美味くねえのもあるようだ
インディカだから冷やすとまずいよって話もありどっちなんだか

>アメリカンは普通極薄の意味なのに…
アメリカンは実際辛さ控えめだから上のがホラ吹いてるだけだよ

>辛くないものから順に、
>アメリカン → 台湾ラーメン → イタリアン → メキシカン → アフリカン → エイリアン
らしい

>割と衝撃だった奴
いや全く…

>>名古屋「台湾ラーメン」
>>台湾「名古屋ラーメン」
>押し付けあうな
違くて…
台湾人が名古屋で作ったから台湾ラーメンで…
それを台湾に逆輸入したから名古屋ラーメンなのであって…
押し付けてるんでなくて…
アメリカンお前は座ってろ

>>なら中華らしいタレとは？
>醤とかつくのが入ってるやつ
なら醤油でええか

華やかな見た目なのも名前とのマッチングある

カリフォルニアロール
ＳＵＳＨＩ

ラーメンも日式拉麺

全く拉麺じゃないのに一応拉麺って言ってくれる優しさがある

あっちの麺の基準ってかなり広いって話は聞いたことあるな

元は涼拌麺じゃないの？

>元は涼拌麺じゃないの？
そっちはゴマダレベースでは

冷たいメシ嫌いって言うけど棒棒鶏とか皮蛋とかいわゆる冷菜って呼ばれるジャンルの料理もあるじゃん？
それは良いの？

>元は涼拌麺じゃないの？
それは麺を水で締めたりしないからなぁ

>冷たいメシ嫌いって言うけど棒棒鶏とか皮蛋とかいわゆる冷菜って呼ばれるジャンルの料理もあるじゃん？
>それは良いの？
冷やして出すものと元々温かいものが冷めたものは違うだろ

文化の話であって有無の話じゃないからね

冷めたの嫌うの米の飯の話では？

冷製パスタは誰考えたんだろ
いたりあじんもパスタ冷やして食べないよね？

コーヒーのアメリカンとアメリカーノがぜんぜん違う淹れ方と知った時はじゃあもうちょっと名前変えてくれよってなった

日本人だって米を甘くしたの嫌いだし…

>美味しんぼでも雄山が中華料理解説してほしいって取材なのに
>冷やし中華のこと聞くとかふざけてんのか！ってキレるのが導入の話があったな
俺の知る限り20世紀の冷やし中華は確かに食い物じゃなかった
ラーメンブームの余波で麺がかなり改良されたと思うしスープも出汁を利かせるようになった

今でこそ台湾ラーメンアメリカンはいろんなお店で伝わるが
元々は一つの店で使われてたネタ注文みたいな符牒だったのでほかの店で使うと何言ってんだコイツ…ってなったと言う…

>冷製パスタは誰考えたんだろ
>いたりあじんもパスタ冷やして食べないよね？
日本に来たイタリア人が蕎麦を参考にしたらしい

台湾ラーメンは愛知在住台湾人が作ったからどっちのものとも言える

>>冷製パスタは誰考えたんだろ
>>いたりあじんもパスタ冷やして食べないよね？
>日本に来たイタリア人が蕎麦を参考にしたらしい
系譜図が美しないのだ…冷やし中華や冷やしラーメンから派生が良いのだ…

>エビマヨは在日中国人が作ったからどっちのものとも言える

>スープも出汁を利かせるようになった
昔の冷やし中華のタレって味ぽん以下の代物だったよね…

あー昔の冷やし中華は出汁？なにそれ？って感じでおいしくなかったなあ

>>辛くないものから順に、
>>アメリカン → 台湾ラーメン → イタリアン → メキシカン → アフリカン → エイリアン
>らしい
コンビニで見るカップ麺のエイリアンて辛さの段階表記だったのか…

中華一番で涼拌麺をひやしちゅうかって読ませる判断は悩ましかったと思う

>台湾人が名古屋で作ったから台湾ラーメンで…
>それを台湾に逆輸入したから名古屋ラーメンなのであって…
>押し付けてるんでなくて…
>アメリカンお前は座ってろ
アメリカンコーヒーのアメリカンなので実際何もおかしくはない

中国の人なんでこんなキレてんの

大阪焼を大阪で売れ

>中国の人なんでこんなキレてんの
海外で日本料理からかけ離れたものが日本ナントカとか言われて海外で流行ってたらモヤッとする気持ちはわかる

冷えてる中華とかありえないし…

ウインナーコーヒーにウインナー入ってないのはわかるけどふざけた名前してんな

中華めん使ってるからってだけでしょ

でもカリフォルニアロールにキレてる日本人なんていないよ
みんな喜んで寿司バーで食べてるよ

ウィーンなコーヒーだからウィンナコーヒーだっけ

>でもカリフォルニアロールにキレてる日本人なんていないよ
>みんな喜んで寿司バーで食べてるよ
そりゃカリフォルニアロールって名前だからだ
あれが江戸前寿司って名前で売られてたらキレる人割といると思うぞ

>でもカリフォルニアロールにキレてる日本人なんていないよ
>みんな喜んで寿司バーで食べてるよ
そもそもあれも日本人が考案だから

カレーが日本食なようにカリフォルニアロールはアメリカ食ってだけだよね

>>でもカリフォルニアロールにキレてる日本人なんていないよ
>>みんな喜んで寿司バーで食べてるよ
>そもそもあれも日本人が考案だから
ほなヤムヤムソースも日本伝統の調味料かぁ

中華料理屋で中華麺使ってんだから
もう中華と呼ぶしかないし…

カリフォルニアロールって1980年代にはもう流行ってたのか
割と伝統あるな…

日本のラーメンもこのラーメン味濃すぎ！なにこれ！ってなるらしいからな

グローバル化の過程で異国のエキゾチックな文化が流行った時代があったはず

餃子もラーメンも許してくれる中国人は割と懐広いなとなる…
それでも半チャーハンラーメンとかラーメン餃子とかは流石にドン引きらしいが

日本ローカライズ中華は日式って別カテゴリ扱いされるから…

>中華そば
>それは良いの？
反日ジョークのつもりだろうけと日本では通じません

中国人が言論が自由の国に来て真っ先に悪口を言うのはその世話になってる国

>中国の人なんでこんなキレてんの
クマのプーさんを作る中国人の動画はありませんか？

共産党に文句言えないチキンだろ

中国人だもんなぁ

「」も大好きなネギトロの素で有名なやりすぎ都市伝説の関暁夫のおじいちゃんが
雇われてアメリカに行ってショーで握ってたらあまりにもウケなかったから試行錯誤して完成したって言う都市伝説みたいな逸話があるカルフォルニアロール
※諸説あります

また中国人が悪さしてる・・・

>アメリカンは普通極薄の意味なのに…
あれ？中国のほうが稼げるんじゃないの？何で日本で働いてんの

日本人が思う中国人そのままで安堵した

>台湾ラーメンは愛知在住台湾人が作ったからどっちのものとも言える
毒ギョーザ事件があるからジョークでしたでは済まないな

>台湾ラーメンアメリカン
小中国人

日本人は食に対してプライド無いからマジで何でも食うしありとあらゆるアレンジを受け入れる
他に類する国がない相当異常な存在

中国人暴れてて笑う

>もう中華と呼ぶしかないし…
>なら中華らしいタレとは？
五毛が五毛では食えなくなってバイトしてるわけか
哀れ

>日本人は食に対してプライド無いからマジで何でも食うしありとあらゆるアレンジを受け入れる
>冷菜はともかく冷えた弁当は意識変わってきてるとはいえ基本ありえないので
その小日本で奴隷みたいに働かされてる気分はどう？

>中国の人なんでこんなキレてんの
そもそも冷たい物を食べる文化がない

んでバレてクビになったら次は本当に何かやる…

中国も韓国も戦後に生まれた新しい国で　自分たちの政権を正当化するために日本を踏み台にしているのね
「自分たち新しい政権は悪の日帝を倒した正義の味方なのです！」…中国は台湾に対してソレを喧伝し　韓国は北朝鮮に対してソレを喧伝してきた
結果　中国・韓国の戦後世代は日本と日本人に対する差別意識と憎しみを植え付けられ
「自分たちは日本人より高貴（上位）な存在」であると信じて生きるのだけど
日本に来ても日本人は自分たちを上位として扱わない　犯罪者の子孫の分際で罪の意識さえ持ち合わせない　許せない
儒教社会におけるメンツを潰されたような気分になって猛烈に腹が立つ…しかしソレを口にすると日本人は中国人を避けていくだけ…
そういう教育の歪みや思い込みのギャップから中国・韓国人は鬱憤を抱え込んで　歪んだ形で発散していく

>海外で日本料理からかけ離れたものが日本ナントカとか言われて海外で流行ってたらモヤッとする気持ちはわかる
>らしい
チュウゴク人の民度の低さには
いやはやあきれるばかり

えー冷やし中華のスレでまさはるする人全員馬鹿です

7時起床か

>小中国人
なんで先進国の中国様が後進国の弁当を作る仕事をしてるの？

俺が食い物の話しようとした時に変なの来ないでくれよ

>えー冷やし中華のスレでまさはるする人全員馬鹿です
×
まさはるする人は全員馬鹿であるため

>冷菜はともかく冷えた弁当は意識変わってきてるとはいえ基本ありえないので
>そっちはゴマダレベースでは
バブル期でこれかよ…
せいぜい今世紀も日本人に嫉妬して生きるんだぞ

日本人ですら冷やし中華にマヨを付けるかどうかで殺し合うのに

>カレーが日本食なようにカリフォルニアロールはアメリカ食ってだけだよね
中国語で少日本や毒薬の音声
仙台市内の弁当工場と思われる作業風景動画が物議

>だからアイスのようなのはあっても生クリームが入って無い、らしい
>それでも半チャーハンラーメンとかラーメン餃子とかは流石にドン引きらしいが
弁当工場の作業風景を中国語で紹介する動画がSNSで拡散され、物議を醸している。中国人とみられる従業員の一日を紹介する内容だが、男性の声のナレーションで、日本人に対する蔑称「小日本」に加え、「毒薬を」とも聞き取れるためだ。動画に映る通勤風景は仙台市内とみられ、同市は対応を急ぐ。
3分超の動画は、麻婆豆腐や餃子を作り、昼休憩に焼きそばを食べ、仕事終わりには排水溝を掃除する様子を女性が中国語で紹介するもの。カメラに向かってピースサインする男性や、中にはマスクを外して唐揚げをつまみ食いする女性の様子も。
問題のシーンは、二列に並べられたハンバーグ弁当に調味料をかけていく際、「小日本に毒を盛らないの」などと中国語でちゃかすような男性の声が挿入されている。

>日本人ですら冷やし中華にマヨを付けるかどうかで殺し合うのに
あ？戦争か？

>>日本人は食に対してプライド無いからマジで何でも食うしありとあらゆるアレンジを受け入れる
>>冷菜はともかく冷えた弁当は意識変わってきてるとはいえ基本ありえないので
>その小日本で奴隷みたいに働かされてる気分はどう？
なにいってんのこのこ

>だからアイスのようなのはあっても生クリームが入って無い、らしい
この動画について仙台市は16日に「市内の工場ではないか」と情報提供を受けており、衛生教育の順守状況や撮影に使われたスマートフォンなど不用品の持ち込みの有無などを確認する。市の担当者は、「スラングを使って『薬物毒物を混入してやろうじゃないか』とも聞き取れるコメントを誰がつけたのか。消費者に対して、あらぬ疑念を抱かせるようなことはあってはならない」と強調した。
仙台市の伊藤優太市議にもSNSなどを通じて、不安の声が寄せられているという。伊藤氏は産経新聞の取材に、問題の男性の声について「現場の従業員とは確認されていない」と指摘した上で、「地域に不安を生んでいるのは間違いない。食品安全の徹底のため行政も議員側も対応する必要がある」と語った。
東北地方で集団での健康被害の発生は確認されていない。

>五毛が五毛では食えなくなってバイトしてるわけか
>違くて…
ずっと前はバイトテロが流行ったけど
今度は中国人バイトテロか

冷やし中華で発狂するの面白過ぎるからやめてくれよ
外で笑いそうになるだろ

バイトテロもグローバル化か

冷やし中華がなくて発狂し店員を刺す漫画がちょっと前に流行った気がする

毒餃子から何も学ばない

支那人だろ

この場合シナ死ねじゃねぇの

>日本人だって米を甘くしたの嫌いだし…
おはぎ「知らなかったそんなの…」

>毒餃子から何も学ばない
中国発祥のアレか
難癖付けんなって言って自分とこで食うわってそのまま中毒になってたな

>日本人は食に対してプライド無いからマジで何でも食うしありとあらゆるアレンジを受け入れる
>他に類する国がない相当異常な存在
その言い様って中国を貶す時にも使われてるな

冷やし中華で怒りのコピペとか笑う
スーパー行っても発狂してそう

あいよっ！エラー品発狂マシマシねっ！

発狂が始まったのとちょうど同じくらいの時間に別のニューススレで知識不足露呈して総ツッコミ受けて発狂してる奴いるし文体とか同一人物臭くて笑う
政治スレの悔しさを冷やし中華スレにぶつけてるとすると相当間抜け

マヌケはエラー人間だったか確定お前エラー人間絶対確定

エラー品冷やし中華にも嫉妬してるの！？

冷やし中華のエラー品…？
冷麺とか？

>冷やし中華のエラー品…？
>冷麺とか？
冷麺に失礼だろ

こんなスレでもまさはる展開できるのか…素晴らしい

日本「おあしす」
中国「おあしす」

>エラー品冷やし中華にも嫉妬してるの！？
エラー品は障害者年金もらいながら家に引き篭もり生活だから
外食も外に買い物も出来なくて普通の生活のほぼ全てに嫉妬しているよ

中国韓国ってワード入ってたらどんな内容のスレでも湧いてくるからこいつ…

まぁ話の持っていき方が下手すぎて頭の悪さ露呈するだけなんだけど…

支那そば自体もあっちの受け取り方は別にして
ラーメン自体は存在しないようなもんだからな…

岐阜といえば岐阜タンメンと言いながら生まれたのは愛知生まれの岐阜タンメンだ

>岐阜といえば岐阜タンメンと言いながら生まれたのは愛知生まれの岐阜タンメンだ
>愛知県民マジでライブ感で名前つけてるだろ

別に醤油ダレ自体は中国でも普通に使うだろ！

冷やし中華店で食べた事ないんだよな

愛知岐阜といえばモーニングサービスを1日やってる店もある

トルコライス…

自炊はじめたい人は
麺つゆ、白だし、中華うま味調味料を
どんどん使うといいよ

>マヨネーズ、ケチャップ、ソースを使ったら殺すよ
いやどんどん使えばいいけど…

中国人って冷たい飯は死んでも食わないんじゃなかったっけ?

自炊の在り方は人それぞれだからそれくらいいいだろ！
それはそれとしてマヨケチャソースを料理中に使うことってそんなにある？

>それはそれとしてマヨケチャソースを料理中に使うことってそんなにある？
マヨとケチャップは結構ある
ソースは意外とない

オイスターソースは隠し味にいいぞ
カレーとかおでんとか

業スーとかで売ってる愉快な調味料の数々
あれ料理に慣れるまで買わない方がいいぞ

意外と何にでも片栗粉の出番が来るぞ

どんな時も醤油味醂酒1:1:1くらいだぞ
たまに2:1:1になる

オイスターソースはめちゃくちゃ便利ね
リキンキのが圧倒的にオススメ

>意外と何にでも片栗粉の出番が来るぞ
これ買ってないと困る場面結構あんだよな

焼きうどんとか…

はじめたては本当にその3つだけでいいじゃん！ってなるけど
小慣れてくるとさしすせそに収束してくるよね

醤油は安いのを買わずにちょっとお高いのを買おう

ナンプラーはなんにでも合うぞ！

サワークリーム
シラチャーソース
酢
セメダイン
ソース

>ナンプラーはなんにでも合うぞ！
くっさ…

>マヨ
タルタルとかマカロニサラダとか
>ケチャ
チキンライスとかミートソースとか
>ソース
ウスターをカレーに隠し味で少し入れたり焼きそば付属の粉じゃなくて自分で調整したい時

最近冷やし中華ばっかり食ってるからすごい勢いで酢と醤油とごま油が減っていく
砂糖も結構使ってるけど一袋の量が多いからあまり減ってる気がしない

最近買ったライムグリーンチリソースはいいぞ
魚料理特にお刺身に最高だ

>ウスターをカレーに隠し味で少し入れたり焼きそば付属の粉じゃなくて自分で調整したい時
ウスターソースは料理のベースに使うととても重宝する
https://delishkitchen.tv/curations/4579

ソース全然うまく使えん
半額になった揚げ物にかけるくらいだ

スレ画は美味いという意味ではおすすめだが
安くはない

みりんは味に深みが出て
割と便利だなってなった

いいよねしろだし

しょうゆ、料理酒、みりんをどんどん使うといいよ

地元で売ってるなんて珍しいとつけてみそかけてみそを買ってみたが全然使い時が無い…

今調味料じゃないもの混ざってなかった？

>スレ画は美味いという意味ではおすすめだが
>安くはない
創味は大体うまいが高い

丸美屋どんどん使うといいよ

みりんは意外と減るの早いなってなる
酢は思った以上に減らないな…ってなる

創ウェイはおすすめメーカー
ちょっと金はかかるが

全然使わないなと思ったのはウスターソース豆板醤コチュジャン

中華をよく作りたいと思う人がいれば紹興酒を買おう
これを使うと一気にそれっぽくなる

ナンプラー買いたくなる気持ちはわかるけどどうせ使わないんですよ…！

>みりんは意外と減るの早いなってなる
>酢は思った以上に減らないな…ってなる
酢は調理以外にできあいの料理にかけたりもできるから結構減る
みりんはあんまりそういう使い方できないのよね

>ナンプラー買いたくなる気持ちはわかるけどどうせ使わないんですよ…！
魚介の風味を足したい時に脳死で垂らすだけで結構使い道あるよ

自炊それなりにするけど味醂と酢どっちもない
後者はたまに使いたくなるけどそんな使わないので買いづらい

ナンプラーというよりしょっつるは冷ややっこに合うよ

ハイミーだばぁ

>中華うま味調味料を
>どんどん使うといいよ
これには同感

>自炊それなりにするけど味醂と酢どっちもない
>後者はたまに使いたくなるけどそんな使わないので買いづらい
新玉ねぎ刻んでお酢につけて醤油を小さじ1くらい入れるとおいしいよ

みりんって基本的にドバドバ入れる枠だよね

冷奴みたいな淡泊なやつにナンプラーを覚えると逆に消費がはねあがるぞ

料理酒分入れてもいいしつや出しにいれてもいいのがみりん
甘くはなる

ウスターとケチャップと砂糖と醤油(たまにお酢)の配分変えるだけで洋食の茶色系肉料理だいたい出来る

>ウスターとケチャップと砂糖と醤油(たまにお酢)の配分変えるだけで洋食の茶色系肉料理だいたい出来る
デミグラスソースいいよね
塩分は無視する

めんつゆ！めんつゆ！

みりんは雑に振りかけて熱すると和食っぽいあまあじ出て面白いよ

陳建民だけが真実

>全然使わないなと思ったのはウスターソース豆板醤コチュジャン
コチュジャンはひたすら刺身のユッケ作ってるとその内亡くなる

絶対使うだろ〜と思って意外と使わないのは味噌だと思う

顆粒のかつおだしと鶏がらだしとしょうゆがあったら割となんとでもなる！

わけえの！醤油とみりんと酒！これで煮ればだいたい何でもうめえ！

じゃあ天津飯は天津生まれじゃねーのかよ！ってけおるのと一緒やん
名前なんてテキトーよ

コンソメも必要だ

トマト缶にケチャップとソースと赤ワインを入れるだけでサクサクになるぞ

>絶対使うだろ〜と思って意外と使わないのは味噌だと思う
野菜のみそ炒めとか味噌煮込みやみそ汁で使うけど料理の幅は狭いいよね

あとまあ便利だなと思うのはヒガシマルのうどんスープ

>絶対使うだろ〜と思って意外と使わないのは味噌だと思う
味噌煮込みが大好きとかじゃなきゃあんま使わないね

みりんも酢も賞味期限気持ち次第みたいなところあるから買っといて大丈夫だろ

そんな激辛にしないから豆板醤は使わないというか減らねえのこいつ

なんか梅酒用の酒が余ったから料理に使いたいんだが
なんか酒が割と必要な料理ってある？煮物？

味噌汁大好きだから味噌はよく使う
味噌汁でしか使わない

>なんか梅酒用の酒が余ったから料理に使いたいんだが
>なんか酒が割と必要な料理ってある？煮物？
おさりの酒蒸しとか？

料理しないから醤油は減塩でもいいか…で買って使ったら全然味違う…！おいしくない！

一人暮らし大学生が一番使うのってめんつゆだと思う
最強まである

そしてあれもこれもって調味料全部ダメにするよ使いきれずに

>絶対使うだろ〜と思って意外と使わないのは味噌だと思う
味噌炒めとかやる時は液味噌が便利と気づいた

キュウリに味噌漬けて食べるの好きな人いるよね

豆板醤とコチュジャンどっちの方が辛いんだっけ…？って毎回迷う

>なんか梅酒用の酒が余ったから料理に使いたいんだが
>なんか酒が割と必要な料理ってある？煮物？
和食とかガンガンに使いまくるぞ

>料理しないから醤油は減塩でもいいか…で買って使ったら全然味違う…！おいしくない！
しない人こそ自分で味の微調節出来ないんだから普通のを買うべき

麺つゆは思ってるより万能じゃない
同じ感覚ですき焼きの割下を使ってみて欲しい

酢はサラダとか作る際は漬けるのに使ったりすると一気に消える

>麺つゆは思ってるより万能じゃない
>同じ感覚ですき焼きの割下を使ってみて欲しい
両方持ってるけど万能度なら麺つゆですね…

>みりんは意外と減るの早いなってなる
>酢は思った以上に減らないな…ってなる
食器用洗剤が減らなくてビビってる
小さいのでよかった

中国も醤油使うだろ

レバーとか好きならまあ酒使うよ
それでなくても臭み消しには使う

酒は原材料で料理用途は変わってくるのでは…

出汁味が邪魔になる場面は結構あるから味噌汁以外に使う味噌も出汁入りには注意だ

>なんか梅酒用の酒が余ったから料理に使いたいんだが
>なんか酒が割と必要な料理ってある？煮物？
>和食とかガンガンに使いまくるぞ
やはり和食か
肉じゃがでも作るよ…情報ありがとー

納豆→めんつゆ
茄子レンチン→めんつゆ
豆腐→めんつゆ
そば→めんつゆ
これくらいめんつゆは万能

>なんか梅酒用の酒が余ったから料理に使いたいんだが
>なんか酒が割と必要な料理ってある？煮物？
米の日本酒なら和食何作っても使う
ホワイトリカーとかなら…うーむ…

>なんか梅酒用の酒が余ったから料理に使いたいんだが
>なんか酒が割と必要な料理ってある？煮物？
角煮とかに使うといいよ

>しない人こそ自分で味の微調節出来ないんだから普通のを買うべき
塩分気になるし…ゼロコーラみたいにちょっとの味の違いで塩分6割カットならこっちでいいかなってなったんですよ！

ワインがたまに欲しくなるけど
酒飲むの辞めてるからこいつ結構困るんだ

>>麺つゆは思ってるより万能じゃない
>>同じ感覚ですき焼きの割下を使ってみて欲しい
>両方持ってるけど万能度なら麺つゆですね…
煮物とかなら麺つゆでいいけど炒め物とかだと出汁がノイズになるでしょ

梅酒用の酒って要は焼酎だろ？
あんまり調理酒の代わりにはならん気がするな
角煮煮る時にならいけるかもしれないけど

>米の日本酒なら和食何作っても使う
>ホワイトリカーとかなら…うーむ…
日本酒はうま味抽出できるけど焼酎系はなぁ

それプラス基本のやつと味の素で俺になる

炒め物なら純水にさしすせそかな…

ワインは赤だったら雑に煮込み料理に使えば一気に減る
白はどう使えばいいんだ

>煮物とかなら麺つゆでいいけど炒め物とかだと出汁がノイズになるでしょ
出汁炒め普通に美味いよ

>日本酒はうま味抽出できるけど焼酎系はなぁ
焼酎あまったなら料理じゃないけど果実酒つくればいいかなと思った

美味さとカロリーやら塩分やらといった健康上気になる要素は基本的にトレードオフだと思え

だし入りみそも万能だよ

>自炊はじめたい人は
>麺つゆ、白だし、中華うま味調味料を
>どんどん使うといいよ
めっちゃいろんな味混じってるから微妙
ミニマルなところから始めた方が後々楽

>煮物とかなら麺つゆでいいけど炒め物とかだと出汁がノイズになるでしょ
うまみが増してうまくなるけど

ウスターだの中濃ソースだのは甘いのが調理する上で便利だ
というか料理って少しだけ甘さを加えるするとかなり美味しくなるのは自炊してて思う

>ワインは赤だったら雑に煮込み料理に使えば一気に減る
>白はどう使えばいいんだ
パスタ作るときのコク出しくらいだな
あんまり大量消費は出来ないと思う

これ絶対使うだろで使わなかったので言うと塩かな…
主要な調味料どれもこれも塩分入ってるから意外と単体で欲しい時ない

>ワインは赤だったら雑に煮込み料理に使えば一気に減る
>白はどう使えばいいんだ
貝料理使う時しか触った記憶無いな白…

>ワインは赤だったら雑に煮込み料理に使えば一気に減る
>白はどう使えばいいんだ
ハンバーグとかウインナーとか焼くときみたいな洋食系で水入れて軽く蒸す時代わりに
全然減らねえ！

白ワインの大量消費ならアクアパッツァだ

>パスタ作るときのコク出しくらいだな
>あんまり大量消費は出来ないと思う
パスタ食べる時に飲むか…！

麺つゆはかつおの味がうぜえって感じることもあるからな…

焼酎が余ったなら唐辛子とかを漬け込むと激ウマ調味料が作れるからやるといいぞ
その調味料が減らない？それは…そうなんですが…

何より麺つゆは素麺とか蕎麦とかうどん食うときに使えるという
本来の役割兼ねてるのが強い
自炊しんどいなあみたいな時これ重要

レシピとか完全に忘れたけどはちみつと白ワインの煮込み美味かったよ

味覇とかシャンタンも便利だけど融通はあんまり効かない
効かないけどそもそも自炊初心者が融通効かす必要はない

>日本では冷やし中華と呼ばれ
>中国では日式涼麺と呼ばれる
>じゃあコイツはどこ産まれなんだよ！
日本も中華に含まれるってことさ

一人だとまずかった時本当に減らないから最初から安物は避けてちゃんとしたのを買う方がいい

ゼロカロリー飲料は砂糖の代わりに人工甘味料で補完してるけど
減塩系ってその枠にあたる塩分はないけど塩味を感じられる便利成分がないから
減塩した分しっかりきっかり露骨に薄いんだよね

真面目に水醤油みりん酒の自分なりの黄金比を見つけておくとあらゆる世の食物を煮物にできるのでオススメしたい

かんたん酢と味噌とナンプラーも使え

>白はどう使えばいいんだ
貝をワイン蒸しにしたり
https://delishkitchen.tv/recipes/418244365098418504
魚を煮たり
https://delishkitchen.tv/recipes/331860849075421486

かんたん酢を使いこなせるのはあれ料理上級者だろ…！

>一人だとまずかった時本当に減らないから最初から安物は避けてちゃんとしたのを買う方がいい
そういう意味では創味はいいメーカー

もし風味が嫌いじゃなければナンプラーをお勧めしたい
いい感じにうまあじが足されるんよ

>かんたん酢を使いこなせるのはあれ料理上級者だろ…！
普通にかけるだけでもうまいゾ！

>かんたん酢を使いこなせるのはあれ料理上級者だろ…！
そもそも手を加えずにそのままかけて完成するレシピに使うものじゃねえの！？

おいしい酢使ってみたけどそのまま飲むこともできるしおいしいよ

ちなみに変則的な使い方意外とできるのはポン酢
こいつ煮たり焼いたりでも結構有能

アメリカで人気のサムライソースみてーなもんだろ

>ちなみに変則的な使い方意外とできるのはポン酢
>こいつ煮たり焼いたりでも結構有能
ポン酢炒めいいよね…

どうでもいいけど冷やし中華食いたくなってきた…

アメリカンドッグ
Japanese dog
日式熱狗