キンタマとチンポ？

下はサザンの桑田のせいで広まったんだよね

>キンタマとチンポ？
まんこです

爺さんだな？

キンタマとチンポは子供だったから目にはいらなかっただけでは

アボカドは急速に普及したなあ
うまいもんな

>下はサザンの桑田のせいで広まったんだよね
偉人だ

確かにとおもったから調べたけどマジで90年代くらいなんだなエリンギ・・・

ホクトの陰謀か

最初出てきた時はそうでも無かったけど
桑田佳祐がテレビでエリンギを取り出して一気に広まった

志村のさいしょはグーみたいなもんかすげえな

どっちも食べたことないけど普及するくらいだから美味しいんだなと思ってる

>どっちも食べたことないけど普及するくらいだから美味しいんだなと思ってる
今の時代にこれどっちも食ったことないはすごいな…

>今の時代にこれどっちも食ったことないはすごいな…
意図的に食おうって思わないと食わないだろこいつら

エリンギは俺が小学生の頃に突然この世に現れた
当時スーパーに並んでる時の名前はアワビタケだった

エリンギそもそも日本には生息してないのか
そら見ない筈だわ

未だにエリンギに続く新しいキノコスタンダードラインナップは出てこない

レアではあるとおもうけど食ったことない人もまあいるだろ…

ちびまる子ちゃんでエリンギ出てきたしモノ自体は70年代くらいからあったのかな

ポルチーニ大量栽培してほしいんだよなー

柿の木茸もなんかの切っ掛けで全国に広がらないもんか
ヌルヌルだぞヌルヌル

もうねｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ
　(二二二ﾆつ
　 ヽ　　 /
　　|(ﾟДﾟ)
　　|(ﾉ　|)
　　|　　|
　　ヽ＿ノ
　　 ∪∪

>エリンギは俺が小学生の頃に突然この世に現れた
>当時スーパーに並んでる時の名前はアワビタケだった
アワビタケのほうが後から産まれたブランドのはずだぞ

最近見るようになった霜降りヒラタケはエリンギの食べ応え+ブナシメジの味みたいな感じでおいしい

セロリってどれぐらいからメジャーだったっけ

>ちびまる子ちゃんでエリンギ出てきたしモノ自体は70年代くらいからあったのかな
90年代後半に商業にのりはじめたものだからサザエさんでスマホでるようなもんで関係ないだろう

>ちびまる子ちゃんでエリンギ出てきたしモノ自体は70年代くらいからあったのかな
無い
>日本においては、1993年に愛知県林業センターで初めて人工栽培が行われ、日本では太くて大きいエリンギが開発された。

きのこのこのこげんきのこ

ネタじゃなくてマジでこれで売上が爆上がりした
ホクトが工場増設するレベルで売れた
fu6837381.mp4

逆にひらたけは昔と比べてかなりマイナー寄りになつた

20年前にはもう普通に食卓に並んでた気がするぞ

>20年前にはもう普通に食卓に並んでた気がするぞ
そりゃ広まったあとだもん

20年前ってもう2004年じゃん

牛すじとかみたいに高くなっていくのかな
最近せせりや砂肝が怖い

エリンギは養殖成功したから出回った
同じところがポルチーニ茸の養殖に成功したからあとは商業ラインに乗せる研究終わったら出回るよとか数年前に言ってた

>牛すじとかみたいに高くなっていくのかな
>最近せせりや砂肝が怖い
誤爆？

>逆にひらたけは昔と比べてかなりマイナー寄りになつた
霜降りひらたけみたいのあるけど確かに安い

>fu6837381.mp4
持ち方がいやらしいとかたまたまとか…

>同じところがポルチーニ茸の養殖に成功したからあとは商業ラインに乗せる研究終わったら出回るよとか数年前に言ってた
イタリア人が大喜びするな…

>セロリってどれぐらいからメジャーだったっけ
メジャーの基準がわからんけどうちは30年前の幼少期の時点でまあまあでてきてたからもっと前だな

>まんこです
そういやマンゴーもだな

>持ち方がいやらしいとかたまたまとか…
マンPのGスポットをヒットさせる男だぞ？

本しめじも人工栽培成功してだいぶ経つけどまだ広まってないわね

昔は一部地域で出回ってたのに市場から完全に消えたスギヒラタケ
滅茶苦茶遅効性の毒キノコと判明したせいで

エリンギ好きだけどうちの人が噛み切れなくなったから最近買ってないな…

きのこバカセに聞いたらだいたいなんでも答えてくれそう

全然関係ないけど「ほっけ」ってある時期から急に流通するようになったよね
40年前くらい…？

>20年前ってもう2004年じゃん
ひぎィ

ぶなしめじ以前はヒラタケがメジャーきのこだったと聞いて
きのこって流行りの代替わりするんだな…となった

>>セロリってどれぐらいからメジャーだったっけ
>メジャーの基準がわからんけどうちは30年前の幼少期の時点でまあまあでてきてたからもっと前だな
調べたら移入自体は1600年代だけど料理に使い始めたのは戦後洋食が一般化してからだそうです

なんかやたら安い気がするエリンギ
まあキノコ全般安いけど

きのこバカセもしっかり語ってる
https://www.daily.co.jp/gossip/subculture/2025/08/05/0019313351.shtml

技術的に可能と商業的に可能なのって素人には想像できない課題が色々あるんだろうな…

>セロリってどれぐらいからメジャーだったっけ
外国人需要で東京オリンピックくらいからだって聞いた
セロリで財を成して市長になった人がいるらしい

>全然関係ないけど「ほっけ」ってある時期から急に流通するようになったよね
>40年前くらい…？
流通網が発達したので北海道から内地に色々と送りやすくなったんですな

>セロリで財を成して市長になった人がいるらしい
なそ
にん

本しめじはなんか栽培が難しいからヒラタケを代わりに本しめじと呼ぶことにしたけどブナシメジが出てきてからそっちをやっぱり本しめじと呼ぶことにしたとかでもうどれが本しめじかわからん

高度成長期あたりからは地方の名物が全国区になったもの多いよね
そこより上の人マジで地元のしか食わない

ブナシメジは炒めようが煮ようが適当にぶち込んでいいイメージだけどエリンギやマイタケの適切なポイントをまだ把握していない

エリンギは日本のは品種改良されたもので欧州のとは全く別物になってる

アボカドは未だによくわかってない
クリーミーさを足す補助って感じ？

まあシイタケも昔は超高級きのこだったらしいしな
シイタケ栽培で一発逆転とか失敗して失踪とか
確立したのが1935年とか意外と最近

エリチリうまそうだな・・・

>流通網が発達したので北海道から内地に色々と送りやすくなったんですな
言われてみれば都内でも普通にとは言わんが見かけるようになったな…

果物でも多分こういう奴いると思うんだけど
パッと出てこない…

>本しめじはなんか栽培が難しいからヒラタケを代わりに本しめじと呼ぶことにしたけどブナシメジが出てきてからそっちをやっぱり本しめじと呼ぶことにしたとかでもうどれが本しめじかわからん
最近よく大黒本しめじって名前でスーパーで売ってるのが本しめじだと思われる
高くて美味い！

土地を枯らす悪魔の植物アボカド

>果物でも多分こういう奴いると思うんだけど
>パッと出てこない…
逆になんだけどグレープフルーツって昔ほど見なくなってない？

>果物でも多分こういう奴いると思うんだけど
>パッと出てこない…
マンゴーとか…？

>ブナシメジは炒めようが煮ようが適当にぶち込んでいいイメージだけどエリンギやマイタケの適切なポイントをまだ把握していない
エリンギは食感楽しむ感じで適当に炒め物とか入れればいい
舞茸は舞茸がうまいからそれをいかす料理が良いかな…

シイタケの木を10回叩くとかの裏技って他の種類はなんかないの

しめじが苦手だから
きのこ料理するときはしめじのところをエリンギにして作ってる

>ぶなしめじ以前はヒラタケがメジャーきのこだったと聞いて
>きのこって流行りの代替わりするんだな…となった
ヒラタケのことをシメジって呼ばれてたしその名前で売られてた
いつのまにかブナシメジがシメジとして売られるようになったけど俺は気づかずに「最近のシメジはなんかデカくなったな〜」とか思ってた

そもそも本来のエリンギってぶなしめじ的な奴
fu6837439.jpg
日本というかホクトが太くでかくしすぎた

>未だにエリンギに続く新しいキノコスタンダードラインナップは出てこない
大黒ホンシメジがその枠になれるポテンシャルがあると信じている
牛鍋とかすきやきとかそっち系に入れても一発で香りを支配してくる

>fu6837381.mp4
26年前だから後ろの嵐もめっちゃ若い…

おのれホクト産業…

>アボカドは未だによくわかってない
>クリーミーさを足す補助って感じ？
そのままサラダにいれたり刺身にしたりみたいな脂として食べてもいいし
マヨネーズみたいなドレッシング素体にしてもいいし
甘くしてスムージーにしてもいいしなんでもいける
油だから本体に左右されないというか

>エリンギは日本のは品種改良されたもので欧州のとは全く別物になってる
知らなかったそんなの…

>ブナシメジは炒めようが煮ようが適当にぶち込んでいいイメージだけどエリンギやマイタケの適切なポイントをまだ把握していない
マイタケは和風の味付けな汁物にしても炒め物にしても美味いぞ
あと変わった使い方だとみじん切りにして肉と一緒に半日ほど漬け込むと肉が柔らかくなるしそのまま焼くときのこ風ソースにも出来るからおすすめ
うちのフードプロセッサーはほぼマイタケ刻み係になってる

>逆になんだけどグレープフルーツって昔ほど見なくなってない？
昔砂糖振りかけて専用スプーンで食ってたな

>>果物でも多分こういう奴いると思うんだけど
>>パッと出てこない…
>逆になんだけどグレープフルーツって昔ほど見なくなってない？
スウィーティーのほうが見ない
どこ行ったんだろスウィーティー

パプリカとかも広まったのここ20年くらいじゃないか？

エリンギ大嫌い

ズッキーニも昔そんなにあったかな

大黒ほんしめじ美味いよね…
1パック300円くらいするけど…

グレープフルーツとかもはやフルーツとしての消費が殆ど死んでグレフルサワーの果汁用途が上回ったからな
主要な消費層が高血圧の薬との兼ね合いで食わなくなったからほぼ消えた
甘い種類の赤い身の品種とかはまだいるけど

>>アボカドは未だによくわかってない
>>クリーミーさを足す補助って感じ？
>そのままサラダにいれたり刺身にしたりみたいな脂として食べてもいいし
>マヨネーズみたいなドレッシング素体にしてもいいし
>甘くしてスムージーにしてもいいしなんでもいける
>油だから本体に左右されないというか
あんま味しないなって思ったらそういうことか

スウィーティー需要は完全にメローゴールドに置き換わった感がある

すうぃーてぃーって何…？って思って調べて見たらブームが起きたのが生まれる前だった

>ズッキーニも昔そんなにあったかな
ああこいつは確かに最近の野菜かも

エリンギって学名をそのまま言ってるんだ…
これ日本語じゃなくてラテン語なんだ…

グレフルはまだわりと売ってると思う

>最近よく大黒本しめじって名前でスーパーで売ってるのが本しめじだと思われる
>高くて美味い！
あまり売れないってことで近所のスーパーから撤去されてしまった
めっちゃ美味いのに

>パプリカとかも広まったのここ20年くらいじゃないか？
それは単に自分が意識して見るようになった頃じゃないか？
それ以前からあったぞパプリカ

ローカルから全国区になったのといえばあご出汁かな

>すうぃーてぃーって何…？って思って調べて見たらブームが起きたのが生まれる前だった
若者！

スゥイーティー20年前にはもう板ガムくらいでしか見なかったような

アボガドはサーモンをサクで買って賽の目に切って
マヨネーズとあえて好みで醤油と黒胡椒足してやるとそのまま食っても丼にしても美味しいよ
好みで野菜類足してもだいたい合う

シャインマスカットとか

スウィーティーってもうアラサーでもわかんないよな

すっかりパプリカに駆逐されて赤ピーマン全然スーパーで見なくなった…

そういやバカマツタケの養殖成功ってどうなったんだろう

>エリンギって学名をそのまま言ってるんだ…
>これ日本語じゃなくてラテン語なんだ…
慧琳木とかだと思うよな

>土地を枯らす悪魔の植物アボカド
すさまじい量の水を必要とするせいで人間も土地も水不足らしいな

ルタバガとかコールラビとかも10年後には一般的になってんのかな
そういえばヤーコンとか流行ってた気がする

逆に明治の時代から日本にあるのに一切流行らないポポーとか…

>グレープフルーツとかもはやフルーツとしての消費が殆ど死んでグレフルサワーの果汁用途が上回ったからな
>主要な消費層が高血圧の薬との兼ね合いで食わなくなったからほぼ消えた
>甘い種類の赤い身の品種とかはまだいるけど
グレープフルーツってなんなんですかねみたいな若者も出てくんのかな…

グレープフルーツはアメリカとアフリカから輸入してるから通年で途切れることなく店先に並ぶのがつよい
北半球からも南半球からも入る果物はそうそう無い

ここ十数年で急激にその地位を確立した奴って言えばやっぱサーモンよ
20数年前ももちろんあったけど回転寿司限定のキワモノの部類で今ほど好かれてなかった

>スゥイーティー20年前にはもう板ガムくらいでしか見なかったような
俺もこっち側だな
実物見たことない

別に使い途に困るってわけじゃないんだけど自分で積極的に買おうとあんまならないアボカド
買ったばっか当日だと微妙に青くて固いし

ホクトのえらいひとがキノコの常識を書き換えまくって品種改良をとんでもない早さで進めていると聞く

>逆に明治の時代から日本にあるのに一切流行らないポポーとか…
虹裏においてはユッカヌヒーのポーポーのほうが知名度がある

>グレープフルーツってなんなんですかねみたいな若者も出てくんのかな…
酒で知られてるからそれはなかろう

ズッキーニは夏になるといつもナスやオクラと一緒に揚げ浸しにしてる
油と相性いい気がする

あーパプリカとズッキーニはなんか最近な気がする
ズッキーニ初めて買って焼いて食べたとき食感にびっくりしたな

アボカドは冷凍のアボカドペースト買っておくと日持ちするし使いたい時に使いたいだけ使えてとても良い

アボカドのことアボガドっていうやつ〜

アボカドはなんというかアボカドで何かが食いたいって思った時に買うような気がする

巨峰サワーも巨峰ってなんなんスかね？みたいな人も出るだろう

アボカドはベジタリアンの人がアイスやムースに使ってるのをよく見る
正直味が想像できない

>ルタバガとかコールラビとかも10年後には一般的になってんのかな
コールラビはすでに流行る流行るって言われて10年は経ってんだよな…
某ソシャゲのキャラがコールラビ好きなんて設定があったのがその頃だから…
ルタバガは無理

>巨峰サワーも巨峰ってなんなんスかね？みたいな人も出るだろう
そうそうそういうこと

サーモンは本当に一気に普及した感ある
たすかる

アボカドは野菜と思えない味してる

原産エリンギは砂漠にポツンと生えてる

アボカドが入った料理はアボカドがだいたい主役とか目玉になるから目的意識がないと使いづらいとは思う

あーあとあれだエシャレットとブロッコリースプラウトもなんかそういうくくりだわ

デラウェアはだいぶ人気無くなった気がする

サーモンはチリとノルウェーのおかげでいいのかな

バターナッツかぼちゃは最近よく見る

アボガド呼びはアボガドパワーズのせいが1割くらいあると思っている

>アボカドはベジタリアンの人がアイスやムースに使ってるのをよく見る
>正直味が想像できない
大して味しないからうまいぞ

>ズッキーニ初めて買って焼いて食べたとき食感にびっくりしたな
定番の夏野菜みたいな顔してるけどどこでも売るようになったのは本当にここ5年くらいだよね

>アボカドは野菜と思えない味してる
野菜じゃなくて果実だよ！

アボカドロ定数

ポポーは来ないと思う…

ロマネスコはここ5年で一気に見るようになったような…

もうね

アボカドは冷奴に合うよ

>野菜じゃなくて果実だよ！
果物としてもだいぶ変な味じゃない？

>定番の夏野菜みたいな顔してるけどどこでも売るようになったのは本当にここ5年くらいだよね
そうだそうだ！夏野菜のカテゴリになんかしれっと居たわアイツ

>あーあとあれだエシャレットとブロッコリースプラウトもなんかそういうくくりだわ
スプラウト界隈は本当に目まぐるしい
かいわれ大根しかなかった世代はびっくりだよ

アボカドは単体で食うものじゃなくて色々と合わせるものだな
あと油っ気あるのにやたらと健康に良いからそういうの気にする人はサーモンと一緒に食うといい

>バターナッツかぼちゃは最近よく見る
こいつ形状が卑猥すぎる

ブロッコリーはすげえよ
あいつは夢を手にしちまった

>アボカドはベジタリアンの人がアイスやムースに使ってるのをよく見る
ジェラート屋でアボカド味食べたけどこってりまろやかで普通にうまかった

>もうね
アフォガート

>定番の夏野菜みたいな顔してるけどどこでも売るようになったのは本当にここ5年くらいだよ
うちの近所のスーパーだと20年くらい前から売ってる

>ブロッコリーはすげえよ
>あいつは夢を手にしちまった
カリフラワーのレス

ブロッコリーに比べるとカリフラワーはまだ馴染めてない感じある

アボカドは一人もんだと切ったあとの保存で困りそうで買いづらい

アイスプラント一生流行らない

一時期流行ったけど気が付けば見なくなった空芯菜

>>もうね
>アフォガート
バナナカスタード

なんでもかんでもスプラウトでてた時代はあった気がする
ブロッコリーが育ってもスプラウトでもうまいから結局ダメだったけどいろんなのあったよな

なんならウリ科の野菜の中じゃ一番好きかもしれんズッキーニ
少なくとも冬瓜とかゴーヤより

>一時期流行ったけど気が付けば見なくなった空芯菜
中華ではど定番のままだぞ

今でも十分メジャーマイナーだけどエリンギやズッキーニくらいの立ち位置に来ると思ってるのがロマネスコ
ブロッコリーの天ぷらが美味いって意外な話があるけどロマネスコの天ぷらはさらにその上をいくよ

>あと変わった使い方だとみじん切りにして肉と一緒に半日ほど漬け込むと肉が柔らかくなるしそのまま焼くときのこ風ソースにも出来るからおすすめ
やっすい鳥むね肉がいいとこの唐揚げみたいになるのすごいよね

ゴーヤも昔見なかったなそういや

なんなんだろうなブロッコリーオンザマヨネーズとカリフラワーオンザマヨネーズの差って

>アボカドは一人もんだと切ったあとの保存で困りそうで買いづらい
一回で一個食え
というか余ってもビニールに入れてもみもみしてそのまま冷凍庫いれとけば使う時に適当に割って乗せるだけだから楽だぞ

>カリフラワーのレス
おまえもダイエット食として人気だろ

ズッキーニってパワーあふれるナスだと思ってる食感とか焼くとホクホクして

もうね

>アボカドは単体で食うものじゃなくて色々と合わせるものだな
>あと油っ気あるのにやたらと健康に良いからそういうの気にする人はサーモンと一緒に食うといい
偏見だけど健康志向の人の摂りがちな脂質
ナッツ
アボカド
MCTオイル

>>あと変わった使い方だとみじん切りにして肉と一緒に半日ほど漬け込むと肉が柔らかくなるしそのまま焼くときのこ風ソースにも出来るからおすすめ
>やっすい鳥むね肉がいいとこの唐揚げみたいになるのすごいよね
刻んだマイタケとマヨネーズとオイスターソースに漬け込んでオーブンでじっくり目に焼くのオススメ
好みで醤油はちょっとだけ使ってもいいかも

>ゴーヤも昔見なかったなそういや
俺が幼稚園の頃に親が植えてたからホムセンの苗コーナーには30年以上前から並んでたっぽいぞ

アボカドワッパーでアボカドの美味しさに目覚めた

グレープフルーツ大好き！と思ってたけど食ってるのジュースとかゼリーとか加工品ばっかだな…
今飲んでる薬のせいでそれすら口に出来ないけど

きのこ大嫌いだから食わないけどエリンギの見た目は美味そう

>ブロッコリーが育ってもスプラウトでもうまいから結局ダメだったけどいろんなのあったよな
豆苗は人気だぜ！

そういや豆苗もなんか急に出てきた

>偏見だけど健康志向の人の摂りがちな脂質
まあ実際健康的だしな
あと魚油とくるみ

2000年前後の南国ブームでゴーヤやマンゴーとかパパイヤとかスナックパインとか色々出てきたな

グレープフルーツで一番変化したのは食べ方
真横に二つに割って砂糖振ってギザギザのスプーンで掬う…なんて誰もしなくなった

うちのカーチャンが新しい物好きだからゴーヤもズッキーニもアボガドもエリンギも20年くらい前には食ってた気がする
モロヘイヤだけは合わなかった…

ロマネスコが流行らないのは見た目

>真横に二つに割って砂糖振ってギザギザのスプーンで掬う…なんて誰もしなくなった
あれって昭和の甘さ主義な時代の人用ってイメージ

モロヘイヤが定番商品になってるけど食べ方を知らん…
スーパーいっても買わない食べ物大体こんな理由

伊予柑って昔ほど見なくなった気がする

スプラウト根っこ残しとけば何度も栽培できると聞いて一回試したきりでものぐさ発動して辞めた

>デラウェアはだいぶ人気無くなった気がする
甘酸っぱくて食後に最適なんだけどなーちっちゃいのがいかんのか…

>モロヘイヤが定番商品になってるけど食べ方を知らん…
>スーパーいっても買わない食べ物大体こんな理由
おひたしにする
ねばねばぬるぬるうまい

昔の果物は甘くなかったから砂糖かけてたんだよ…

>>デラウェアはだいぶ人気無くなった気がする
>甘酸っぱくて食後に最適なんだけどなーちっちゃいのがいかんのか…
皮食えないしめんどくさいのかね
今はもう食えるんだっけ

スイカは見るけどクソ高くなったな
昔はよく食ったのに今は買えんわ

セロリはスマップがあれだけはっきり歌った割にずっと西洋野菜の二軍みたいなイメージがある
まあよくスープとかに入ってはいるけど

生で食うとダメなのは聞いたぞモロ平野
げに？

>真横に二つに割って砂糖振ってギザギザのスプーンで掬う…なんて誰もしなくなった
今のグレープフルーツの改良されたやつらはその砂糖かけたやつよりも甘いからな
いちごも昔は砂糖牛乳に入れて潰したり練乳かけたりしないと食えたもんじゃない扱いだったのに

ブドウと柑橘はもはや新品種についていけない

>昔の果物は甘くなかったから砂糖かけてたんだよ…
イチゴ潰す用のスプーン…お前は今どこで戦っている…

モロヘイヤというと種の猛毒があってそれ食って死んだ老婆のせいで連日ワイドショーで報道してた平成初期

>あれって昭和の甘さ主義な時代の人用ってイメージ
甘さ主義っていうかそもそも果実自体が甘さがなくて酸っぱいだけだったんだよ
イチゴにミルクとかもその辺の名残り

苺とかも甘くして食わんしスイカもそのままで十分甘いし
もう全部甘い
甘すぎるのだ何もかもが

昔の果物は甘くなくて酸っぱかったし
野菜はマジで苦かった
そして梅干しと鮭は狂ったようにしょっぱかった

>ここ十数年で急激にその地位を確立した奴って言えばやっぱサーモンよ
>20数年前ももちろんあったけど回転寿司限定のキワモノの部類で今ほど好かれてなかった
将来的にパンガシウスも王道にか…

>生で食うとダメなのは聞いたぞモロ平野
>げに？
絶対パープル式部やりたいだけだろ！

>セロリはスマップがあれだけはっきり歌った割にずっと西洋野菜の二軍みたいなイメージがある
昔からずっと主役には出てこないけどいろんなものにはいってて摂取してるみたいな枠な気がする
あとアメリカの子供が生でかじってる

ブロッコリーは指定野菜になったもんな

苺も砂糖と牛乳に浸して潰して食べてた
潰すスプーンとかまだあるのかな

ブロッコリーってよく焼いたり揚げたりした方が美味いと思うんだけど何故かイマイチその食べ方流行んないよな

モロヘイヤの流行りが持続してるの我が家だけか…？

スイカに塩も甘さ際立たせる必要なくて逆に減ったな
塩スイーツはやったのに

>うちのカーチャンが新しい物好きだからゴーヤもズッキーニもアボガドもエリンギも20年くらい前には食ってた気がする
やあ坊や！
20年前ってのは2006年なんだから普通にその辺はメジャーだぜ！
唯一ズッキーニがインディーズ寄りなだけで他二つはメジャーデビュー済みなんだ！

>将来的にパンガシウスも王道にか…
パンガシウスもホキも普通にその名前で売られててちょっとびっくりした

野菜スープ作る時に刻んだセロリ入れるとだいぶ調味料の使用量減るくらいしっかりした味になるよ

赤肉メロンも当時すごく衝撃だったよ俺
実際に食べたのは知ってから数年後だったが
そういえばゴールドキウイもすっかり定番面してるな

ブロッコリーはタンパク質が豊富に取れる脂肪の少ない野菜ってだけでもう安定も安定の地位よ

>ブロッコリーってよく焼いたり揚げたりした方が美味いと思うんだけど何故かイマイチその食べ方流行んないよな
何故か生でも食わず茹でオンリーだからな日本
マヨネーズうますぎ洗脳されたのかも

カリフラワーはブロッコリーより古参で昔はブイブイ言わせてたらしいな

今の子どもは昔の子どもがピーマン嫌い多かったのあんま分からんと思う
マジで苦かったんだよ昔のやつ

魚ってそういう流行りすたりあんまないね

野菜も果物もなんなら米すら甘くするんだから甘い物狂いだよ日本人

>魚ってそういう流行りすたりあんまないね
サーモンの話を見ろ

>マジで苦かったんだよ昔のやつ
なんなら今のって氷水に入れて一晩おいた後味噌漬けてそのまま食うとかやってるもんな

>塩スイーツはやったのに
まあけど塩バニラ謡ってるのも大半あんましょっぱさ感じなくてほぼ普通のバニラと変わらんけどね…

甘さといえば近年のミニトマトがめちゃくちゃ甘くなったように感じる

>甘すぎるのだ何もかもが
ピーマンすら生のままでパプリカ並に甘い…
お前そんなので子供の嫌いな野菜になれると思ってんのか

>魚ってそういう流行りすたりあんまないね
いやある
新種とかじゃなくて漁獲量が関係してるんだけどとたえばサンマはもう今気軽に手は出せない

海外行くと未だに甘くない果物味わえるからすごい
水分とほんのり甘味がある気がするけどすっぱいみたいなやつがデフォ

>野菜も果物もなんなら米すら甘くするんだから甘い物狂いだよ日本人
フランス人やインド人には負けるし国籍単位で見たら日本人はお菓子にはあんま砂糖使わないよ
料理には使うけど

パンガシウスはまあ名前の異国感の割にクセが無さすぎてどうとでも使えるよなあれ…

>そして梅干しと鮭は狂ったようにしょっぱかった
健康志向で売り場から消えたのマジゆるさんからな…
梅味とか鮭味の塩はなかなか取れないんだぞ

今の野菜は甘くなりすぎて逆にあんまり好きじゃないのも増えたな…
葉物野菜はあんまり甘く進化しないからずっと好き

昭和の梅干しって今の表記法で言うと30%くらいあったらしいな

パンガジウスはメコンオオナマズの名前で流通させて欲しかった

ピーマンは調理法もあまり確立されてなかったのもあると思う

>海外行くと未だに甘くない果物味わえるからすごい
>水分とほんのり甘味がある気がするけどすっぱいみたいなやつがデフォ
甘くないバナナは逆にこれ芋みたいでうめえってなった
実際揚げたり焼いたりして付け合せになる

>葉物野菜はあんまり甘く進化しないからずっと好き
白菜が甘くなりすぎ
お前昔は生で食べられるような代物じゃなかっただろ
鍋物でやっと食べられるレベルだったのに今は俺に生のままバリバリ食べられやがって

>海外行くと未だに甘くない果物味わえるからすごい
>水分とほんのり甘味がある気がするけどすっぱいみたいなやつがデフォ
食ったこと無いけど甘くないバナナがあるらしいな？
後ココナッツが全く甘くなくて驚いたぞ俺

関東に住んでるけど水菜とか30年くらい前はあまり見かけなかった

>パンガジウスはメコンオオナマズの名前で流通させて欲しかった
どことなく卑猥な文字列

こういった話で一番最初に思い浮かぶのは上でも出てるけどズッキーニだな

今のピーマン癖ないので歯ごたえある野菜として考えると楽しくはある

ピーマンは苦くなくてもなんか香りが苦手なんだよな俺
子供の頃嫌いだったやつだとしいたけとかは今おいしいって思えるのに

ミニトマトとか加熱調理用に買いたいのにめちゃくちゃ甘いのしかスーパーに並んでなくてネットに転がってるレシピ真似出来ないことあって困る

>お前昔は生で食べられるような代物じゃなかっただろ
>鍋物でやっと食べられるレベルだったのに今は俺に生のままバリバリ食べられやがって
いや白菜生でいくのはあまり聞かなくない？サラダとかにしてるの？

メコナマズ

>どことなく卑猥な文字列
ﾒｺｺﾝ

>関東に住んでるけど水菜とか30年くらい前はあまり見かけなかった
えっ

ﾒｺﾘﾒｺﾘ

野菜が苦手な子供ってのも今日日見かけない話題になったよな
そんな事言ってる余裕が無くなったとも言えるが

ココナッツジュースでがっかりは絶対経験するよな
俺はアメ横で経験した
大人になってから海外で本場のくそうまココナッツジュース飲みに行ったけど同じ味だった
でも暑くて水分に飢えてればうまいのはわかった

>関東に住んでるけど水菜とか30年くらい前はあまり見かけなかった
このスレなんか記憶を呼び起こされて楽しい
レス見て「あ〜！」ってなる水菜もそうだわ確かに

>今の野菜は甘くなりすぎて逆にあんまり好きじゃないのも増えたな…
>葉物野菜はあんまり甘く進化しないからずっと好き
トマトとかは料理だとイタリアの甘くない旨味が強い品種使うこと多いな
缶詰でこういうもの買えるだけ有り難いけど実際日本の生トマトでトマトソースとかマジで物足りねえ

>いや白菜生でいくのはあまり聞かなくない？サラダとかにしてるの？
2分の1とか4分の1にされてるやつがあるだろ
それに貪りつく

白菜サラダやってみたら分かるけど
ふっつーに生で食えて美味いよ

小さいピーマンと大きいししとうの区別が曖昧になってきた

>いや白菜生でいくのはあまり聞かなくない？サラダとかにしてるの？
白菜サラダはサラダバーで出会ったけどなかなか美味しかったよ
白い部分を繊維方向に沿って細長く切ってやるのがコツ

>2分の1とか4分の1にされてるやつがあるだろ
>それに貪りつく
飢饉か？

>ミニトマトとか加熱調理用に買いたいのにめちゃくちゃ甘いのしかスーパーに並んでなくてネットに転がってるレシピ真似出来ないことあって困る
輸入品のドライミニトマトでやってる

>2分の1とか4分の1にされてるやつがあるだろ
>それに貪りつく
いもむしさん？

水菜は確かに量仕入れられてなかったねぇ

そのうちウナギとかも美味いからじゃなくて安いから食う魚になったりするのかな
良い事だけどさ

水菜が30年前や40年前にメジャーじゃなかったらハリハリ鍋が存在しないんだが…
俺も関東だぞ

今の野菜スティックってめっちゃ食いやすくね？って思う
昔の野菜スティックはもうおぼろげではあるが

ポルチーニ養殖ってマジ？
あれまじでうまいからたのしみ

>2分の1とか4分の1にされてるやつがあるだろ
>それに貪りつく
うちの犬やん

>缶詰でこういうもの買えるだけ有り難いけど実際日本の生トマトでトマトソースとかマジで物足りねえ
水っぽいシャバシャバになるのよね
ドライトマト足さなきゃ

ハリハリ鍋ってそれこそ関西の文化じゃ

昆虫とかもいずれなにかしら定着すんのかなぁ
ずっと定期的に食え食えとは言われているけど

>ポルチーニ養殖ってマジ？
なんかしばらく前に成功ってニュース見てから音沙汰ないような…

野菜スティックが流行って定番になったのも野菜甘くなって癖減ったからだとおもう
今のはマジでそういう食い方があってるわ

こんなに甘みのある野菜が増えて虫歯の心配になるわ
実際にこういうデータとかあるのかな

白菜の千切りにポン酢をかけると一品になるレベルで美味いぞ
でも言われてみれば昔は生食するって発想自体無かった気がする

>ハリハリ鍋ってそれこそ関西の文化じゃ
ドカコックでしか知らん食べもの

白菜いつも生で食ってるけどな
ごまだれドレッシングがめっちゃ合う

>そのうちウナギとかも美味いからじゃなくて安いから食う魚になったりするのかな
>良い事だけどさ
ウナギは養殖技術完全確立が発表されたばっかで来年からいきなり10万匹養殖するの発表してて狂気を感じる

騙されたと思って一度白菜を生で食べてみてよ！すごいおいしいよ！

>水菜が30年前や40年前にメジャーじゃなかったらハリハリ鍋が存在しないんだが…
>俺も関東だぞ
今ほどわさっとは入ってなかったよ
…つまり何か割りを食った野菜がいるな？

なんだっけホンビノス貝？とかある日出てきた気がするんだけど

>白菜の千切りにポン酢をかけると一品になるレベルで美味いぞ
>でも言われてみれば昔は生食するって発想自体無かった気がする
そりゃあ寄生虫凄かったしな
本来皿洗い洗剤って野菜や米を洗えるし

>ずっと定期的に食え食えとは言われているけど
なんでもかんでも混ぜなきゃ普通にたんぱく質補強の粉末としては普及するんじゃない
味に影響がない安価な素材でしかなくなるだろう

>昆虫とかもいずれなにかしら定着すんのかなぁ
>ずっと定期的に食え食えとは言われているけど
昔から言ってるのに全く定着しなくて驚くわ

朝一アボカド食うようにしてる

鍋物で割り食った野菜…春菊…は違うか

いつの間にか回転ずしの常連になった平貝
ホタテをダウングレードしたみたいな味と食感がする

>なんだっけホンビノス貝？とかある日出てきた気がするんだけど
水が綺麗になった結果増えた侵略的外来種が産業になって足りなくなってる例
本場の地域では減りすぎて食えないくらいになってる

>昆虫とかもいずれなにかしら定着すんのかなぁ
>ずっと定期的に食え食えとは言われているけど
研究が進んでないのもあるけど気温調整必須だったり無菌で大量に増やした後にタンパク質に加工する手間とか諸々考えると結構高いらしい
というか研究が進みまくってるサーモンとブロイラーがヤバすぎる

>朝一アボカド食うようにしてる
痛むのが早いからすぐ使いたくなるよねアボカド

ハチノコイナゴとかも中々流行らんしコオロギとかもそのままじゃスーパーには並ばないだろうなあ

>鍋物で割り食った野菜…春菊…は違うか
いや…春菊かもしれん…
そう言えば昔ほどスーパーで見かけないし天ぷらや鍋の定番具材としても取り上げられない

>ハチノコイナゴとかも中々流行らんしコオロギとかもそのままじゃスーパーには並ばないだろうなあ
と言うか今あるので十分と言うか今更食生活なんて変えられんよ

虫は畜産で餌にするにはいいかも知れんけど人が食うには管理から加工まで手間がかかりすぎてブロイラーには勝てねえ
ブロイラーの餌にするにはいいかもね

ブロイラーくらいコスパのいいムッキムキムッチムチのデカコオロギの爆誕が待たれる

白菜生でいくことはいいけどなめくじ挟まってたり這って汚れてるのはほぼ100％だから一枚ずつ洗ってね…

鮮度とか輸送の条件が合わなくて食べられない外国の果物とか食べられるようになると良いな

>いや…春菊かもしれん…
>そう言えば昔ほどスーパーで見かけないし天ぷらや鍋の定番具材としても取り上げられない
俺個人としてはすき焼き以外に使う？って野菜ではあったけど昔はそれでもけっこう見かけたよね

>なんだっけホンビノス貝？とかある日出てきた気がするんだけど
ブームより遡ること約5年前に船橋市が売り込もうとして全く知名度伸びなかったビノスおやじを教える
f338287.mp4

研究するのは大事だけど今はまだ緊急に迫られてないから味が美味しいとかコスト軽くならないと虫食はね
逆に言えば味で勝てるようになっただけでワンチャンある値段まではきてる

>昔から言ってるのに全く定着しなくて驚くわ
むしろうちの地域では夏から秋にかけてかならずイナゴの佃煮が出てきたのに今や食卓から遠ざかってる
虫食が忌避されてるとかじゃなくてそもそも農薬のせいかイナゴが田んぼにいない

昆虫食が一般に上がらないもんだからセミが美味いとかクワガタやカミキリムシの幼虫が美味いとか変な知識としてだけ流れてくる

>ブームより遡ること約5年前に船橋市が売り込もうとして全く知名度伸びなかったビノスおやじを教える
やめて

>京野菜の水菜、いつから全国区　今や茨城が出荷1位
https://www.nikkei.com/article/DGXNASJB1104L_S3A910C1AA2P00/
水菜のわかりやすい記事があった

>白菜生でいくことはいいけどなめくじ挟まってたり這って汚れてるのはほぼ100％だから一枚ずつ洗ってね…
サラダ作るのに野菜を洗わない選択肢存在するのがこええよ
普通は火を通すときも洗うわ
そのうち完全室内管理水耕栽培とかで滅茶苦茶綺麗な野菜とかになんのかな

そもそもそういう食文化が無いから昆虫食は難しいだろうなって思う

鶏肉が強すぎるから今の虫食も養殖用の加工飼料が一番先に普及するんじゃないかな
もっと値段下がってからだろうけどうじ養殖して餌にするのはもうやってるんだし

水菜シャキシャキでうまいもんな

関西以外だと水ナスってマイナーらしいけど食わんのかな
普通に出回ってる？

魚ですら消費量減ってるから食卓は難しい

>そもそもそういう食文化が無いから昆虫食は難しいだろうなって思う
は？

アボカド美味いよね

そういえば水菜ってお吸い物とかに入ってたな…お前も京野菜だったのか…

>そもそもそういう食文化が無いから昆虫食は難しいだろうなって思う
蜂の子とかいなごの佃煮なんかはあるから一概にはいえん
好んで食べるのは無理そうなのはそう

>そのうち完全室内管理水耕栽培とかで滅茶苦茶綺麗な野菜とかになんのかな
昔は野菜の間にナメクジとか芋虫いたんだってさ…って話したらそもそもナメクジとか芋虫って何？とか言われんのかな

>>ちびまる子ちゃんでエリンギ出てきたしモノ自体は70年代くらいからあったのかな
>無い
>>日本においては、1993年に愛知県林業センターで初めて人工栽培が行われ、日本では太くて大きいエリンギが開発された。
まだ34歳…！？

馬肉や鳥刺しもきっと10年後には全国のスーパーで普通に手に入るようになる

>アボカド美味いよね
アボカドバーガー大好きで自作するようになったわ

別に長野県民も好き好んで虫食うわけではないから

>まだ34歳…！？
お前…俺より年下だったのか…

イナゴとかハチノコあるから土壌があるとかいうけど１％も食ってねえ土民文化だろが

マジかよ俺エリンギとタメだったのか

>>京野菜の水菜、いつから全国区　今や茨城が出荷1位
>https://www.nikkei.com/article/DGXNASJB1104L_S3A910C1AA2P00/
>水菜のわかりやすい記事があった
はー
やっぱりじわじわ増えたのか…
昔はあっても少しだったからなぁ

メキシカン好きとしてはライムがメジャーになるととても嬉しい
レモンも美味しいんだけどね

>別に長野県民も好き好んで虫食うわけではないから
それは大阪府民がみんなたこ焼き好きなわけじゃないみたいな話？

野沢菜漬けとか長野ローカルフードです面してるけど全国のスーパーで買えるよね

>馬肉や鳥刺しもきっと10年後には全国のスーパーで普通に手に入るようになる
鳥はレバーみたく死人が出る食中毒おきてやっと規制されてみたいな流れになる未来しかないと思う…

本当に突然現れたのかエリンギ…

アボカドはカットして表面に味噌塗って1日ぐらい置いておくと味染み込むから食べる時は味噌落としてスライスするといい酒のつまみになる

サザンオールスターズの偉大さを再実感するスレ

>メキシカン好きとしてはライムがメジャーになるととても嬉しい
>レモンも美味しいんだけどね
そもそも日本だとライムが使われるけど本場メキシコはライムじゃなくて小ぶりのレモンだという話もある…

>本当に突然現れたのかエリンギ…
ホクトには誇張抜きのキノコの大天才がいるんよ…
エリンギだけじゃなくどんどんレアきのこを栽培レベルまで持って行ってる

焼いても揚げても美味いには確かだけど茹でブロッコリーが美味すぎるところはある

>サラダ作るのに野菜を洗わない選択肢存在するのがこええよ
そのレスは普通の人間に対していってるんじゃなくて1/4で売ってるのにかぶりつくやつに言ってる例外だとおもうぞ！

>鳥はレバーみたく死人が出る食中毒おきてやっと規制されてみたいな流れになる未来しかないと思う…
そこを考えると馬肉の寄生虫リスクや細菌リスクの低さは全国区レベルなんだけどな
やっぱ忌避感が最大の壁かな

>痛むのが早いからすぐ使いたくなるよねアボカド
というかカロリーも脂質も食うタイミング的に朝しかねえなこれ…って感じで食べてる
うんちいっぱい出る

ライムはなんか…たまに使おうとするとスーパーに行って
普通に置いてあるなって驚く
普段視界にも入らない

>焼いても揚げても美味いには確かだけど茹でブロッコリーが美味すぎるところはある
好みの差ではあるけどそうか？
ブロッコリーのあの臭いって本当に美味しい臭いか？

最近のマッシュルームもなんかデカくない？

マイタケは昔は高級食材だったって感覚の人間は何歳ぐらいからになるんだろうか

ブロッコリーは茹で加減間違えないなら茹でるのが最高なんだけど母親が無駄にめっちゃ茹でてエグみマシマシの凝縮された森ばかり作るから好きじゃなかったな…

>そもそも日本だとライムが使われるけど本場メキシコはライムじゃなくて小ぶりのレモンだという話もある…
それ勘違いしてるだけで普通にライムだよ
リモンって呼ぶからレモンだと勘違いされてる場合があるだけ

昆虫はそもそもブロイラーになんかあった時用のサブ選択肢だし…これ自体はタマゴショックを見るに杞憂でもない

>最近のマッシュルームもなんかデカくない？
なんか昔は割とお高いきのこって認識だったのに何年か前からやたら安くてでかいよね

ブロッコリーとアボカドは冷凍がいいぞ

…キャベツとかも普通は洗うものなの？

>ブロッコリーのあの臭いって本当に美味しい臭いか？
人は選ぶね

>そのレスは普通の人間に対していってるんじゃなくて1/4で売ってるのにかぶりつくやつに言ってる例外だとおもうぞ！
1/4にかぶりついてる本人だけど流石に洗ってるよ！
むしろ葉を分割せずに中まで洗いやすいからキャベツやレタスよりも汚れや虫のリスクは低くなるんだよ！

>…キャベツとかも普通は洗うものなの？
そうだけど？？？

>リモンって呼ぶからレモンだと勘違いされてる場合があるだけ
知らなかった…

アボカドは比較的カロリーベースで見ると安いからな…いやなんだこの果物…ってなるけど
ナッツ類があまり安くない時期はだいたいアボカドが旬だ

エルフとかだと白菜って最近の野菜だけどこの前食ったらハマったんだよねみたいな感じになったりするのかな

洗わない野菜ってきのこくらいじゃない？
きのこは基本洗っちゃダメ

実は洗剤って野菜洗えるんですよ

ヒラタケを見るようになってきた

レモネードのライム版をリモネードっていうもんな

今でも白菜にナメクジとか普通にいるぞ
洗った方がええ

ブロッコリーめちゃくちゃ好きなんだけど多分俺はマヨネーズを大量に食うタイミングが欲しかっただけなんだと思う

>最近のマッシュルームもなんかデカくない？
いいですよねギガマッシュや超スーパージャンボマッシュルーム

>昆虫はそもそもブロイラーになんかあった時用のサブ選択肢だし…これ自体はタマゴショックを見るに杞憂でもない
それ自体もサーモンの研究進んで行けそうではある
ただまあ安価に作れるタンパク質って考えるとブロイラーやサーモンを支えるものになるかも

ごめん洗ってるってだけで白菜丸齧りマンでも人間面しないで

キャベツは洗い方にちょっと悩む

アボカドの存在はアボガドパワーズで初めて知った
まぁアボガドでアボカドでは無かったんだが

>リモンって呼ぶからレモンだと勘違いされてる場合があるだけ
Limcaって海外でしか売ってないスプライトの超うまい版ジュースがあるけどあれも確かにライム味だわ

興味ある人は試して欲しいけど素揚げしたブロッコリーと生クリームで作ったソースめっちゃ美味いよ

アメリカだとライムというかライモンだよな

>…キャベツとかも普通は洗うものなの？
今は千切りパックがあるから洗わなくていいよ

アボカドって栽培に伴う環境破壊が深刻って聞いたことがあるぞ

ブロッコリーは嫌いじゃないんだけど食い飽きた

ブロッコリーに限った話じゃないけど冷凍野菜うまいね

>アボカドって栽培に伴う環境破壊が深刻って聞いたことがあるぞ
その割に安いって無茶苦茶だなあと思うけどにんにくもそんな感じの枠では？

アスパラとかもすげー肥料食うよ

にんにくって栄養やたら吸うから肥料ましましじゃないとあじが薄くなるとは聞いたがアボカドもそんななのか

日本人の大好きなワサビだって環境破壊してるからな

白菜は1枚の葉がむしり取りやすくて適度な硬さと厚みがあるから野菜スティック的なポテンシャルは秘めている

>ブロッコリーは嫌いじゃないんだけど食い飽きた
なんかマッチョメンとかダイエットでこれみよがしに出るようになってから冷凍がたまに買えなく…

農業ってとんでもねえ環境破壊だからな

白菜の漬物は生でない扱いなのか？

あんまり栽培場所見たことないけど唐辛子とかも凄そうだよね

>白菜の漬物は生でない扱いなのか？
いやまあ加工食品でない？

ニンニクって青森産と海外産の差なんであんなに凄いんだろうな
あんま産地拘らないたちだけどニンニクはそれでも感じるわ

>あんまり栽培場所見たことないけど唐辛子とかも凄そうだよね
これから旬でめちゃくちゃ出てくるけど辛いやつはテロだよ
保管場所が

>農業ってとんでもねえ環境破壊だからな
基本的にそこは当然なんだよね
本来あり得ないほどの数の植物を短期間でサイクルさせて水分を持ってくのは基本だから…

>日本人の大好きなワサビだって環境破壊してるからな
環境破壊までいかなくて自らの出す毒素で育成阻害されてるだけだから…
だから水耕栽培とかするとデカく育ったりするんだけど

>ニンニクって青森産と海外産の差なんであんなに凄いんだろうな
どちらがいいって主旨のレスなんだろうか…
俺は中国産の方が香り高くて安くて雑に使えて好き

まずワサビの成育が水資源を著しく消費するので

ワサビはキレイな水がいいっていうしね

中国産とかスペイン産にも品種があるの知らない人もいる
用途も違うぜ

>未だにエリンギに続く新しいキノコスタンダードラインナップは出てこない
ひらたけ自体は昔からあったけどホクトが品種改良で作った霜降りひらたけが
近年一気に勢力を増して来たと思う

>>日本人の大好きなワサビだって環境破壊してるからな
>環境破壊までいかなくて自らの出す毒素で育成阻害されてるだけだから…
>だから水耕栽培とかするとデカく育ったりするんだけど
ワサビが水耕栽培なのってそういう理由なの！？

スペイン産ニンニクも使いやすいんだけど最近見ない

>これから旬でめちゃくちゃ出てくるけど辛いやつはテロだよ
>保管場所が
夏のししとうは当たりが好まれるのに…

きのこはぶっちゃけ舞茸があれば他いらないから…

キムチに漬けちまえばなんでも美味いだろ！
美味かった

サザンが流行らせたってマジかよ…
おまけに映像もあるからマジっぽいし

青唐辛子刻んでは醤油漬けにしておくと色んな料理に使えて楽だよ
実は唐辛子って旨味成分もかなり豊富だし

田舎の原風景とかで畑や田んぼで自然がいっぱいって言ってる連中に
そんなもの人間が都合のいいように作り変えた不自然だろってキレてた「」を思い出した

>キムチに漬けちまえばなんでも美味いだろ！
>美味かった
たくあんよりカクテキとかで食う機会増えたなあ…とは思う

マンゴーって突然一般的になった感じしない？

>サザンが流行らせたってマジかよ…
>おまけに映像もあるからマジっぽいし
まずサザンの影響力が今より遥かに凄まじかったって背景があって…
神奈川の人は翌日全員エリンギ買ってたと思う

>未だにエリンギに続く新しいキノコスタンダードラインナップは出てこない
ヤマブシタケは流行るポテンシャルあると思う

エリンギほどの豪華感あるやつ出てこないだろうな

>マンゴーって突然一般的になった感じしない？
東が頑張ったイメージが強い

>>サザンが流行らせたってマジかよ…
>>おまけに映像もあるからマジっぽいし
>まずサザンの影響力が今より遥かに凄まじかったって背景があって…
>神奈川の人は翌日全員エリンギ買ってたと思う
あの辺に住んでる人間ってやっぱバカなんだな

フクロタケっぽい感じで食べやすくて何にでも使えるササクレヒトヨタケ
唯一にして最大の難点は生態上日持ちが全くしないこと

>ヤマブシタケは流行るポテンシャルあると思う
なんだこれ…

>マンゴーって突然一般的になった感じしない？
宮崎をどげんかせんといかんのときにデフレと営業戦略のおかげでちゃんと美味いのが安くなったんだよね

食卓の変化影響もあって米が弱くなるとまた変わるんだろうなとは思う

>ヤマブシタケは流行るポテンシャルあると思う
どうやって食べるのこれ

エリンギマイタケブナシメジのホクトが頑張ったおかげで認知度があがった

中国の強みはニンニクの芽がそれ専用で栽培されてるとこだな
日本のはあくまで副産物で太くて硬い

>なんだこれ…
エノキの代わりに使うといい感じになるぞ

宮崎県もがんばったけど台湾も頑張ったし海外産フルーツの輸入規制が緩んだ事情もある
昔はドライマンゴーばっかりだったもんね

>食卓の変化影響もあって米が弱くなるとまた変わるんだろうなとは思う
実際ご飯のおかずみたいなポテンシャルのところが弱くなるとそれに合わせたものが出てくるもんだからな

アボガドマンゴーは一般的になったけどパパイヤって全然だよな
ドリアンはしゃーないけど

ニンニクどっさり使いたいなら中国産
刻んで炒めて辛味を効かせたいならスペイン産
ニンニクチップスやおろして薬味とかニンニクの味そのまま活用するなら青森産
ってイメージだな

キノコは世界メジャーのアンズタケがまだスーパーにない

>宮崎県もがんばったけど台湾も頑張ったし海外産フルーツの輸入規制が緩んだ事情もある
>昔はドライマンゴーばっかりだったもんね
箱入り高級マンゴーなんて概念自体が無かったわな

タコの卵って何年か周期で注目されてまた消えてくよね

スターフルーツとか正直もうちょっと気軽に食べたいけどあんな水分だけの果物難しいんだろうか

皆いろんなの食べてるんだな…

パパイヤも東南アジアじゃ青いうちにスライスして野菜のようにサラダにするとか

>ひらたけ自体は昔からあったけどホクトが品種改良で作った霜降りひらたけが
>近年一気に勢力を増して来たと思う
これと冷凍うどんとめんつゆ少々をビニール袋に入れてチンするだけのやつ
簡単でうまいから朝食ローテの定番になったわ

韓国のりとかは向こうも米飯文化なんだからそりゃ合うからな

>きのこはぶっちゃけ舞茸があれば他いらないから…
舞茸は焼くのはいいけど煮るにはあわないから…

最近ホクトがヒラタケを品質改良しまくってて再ブームが来てるのがまた面白い

>>マンゴーって突然一般的になった感じしない？
>宮崎をどげんかせんといかんのときにデフレと営業戦略のおかげでちゃんと美味いのが安くなったんだよね
モノは良いんだから半端に高いのは駄目！むしろビックリするくらい高くした方がインパクトあるし贈答用にもなるからとびきり豪華に包装しよう！でばか売れしたんだから凄いよな

>舞茸は焼くのはいいけど煮るにはあわないから…
汁が黒くなるのがなあ

エリンギは適当に切って焼くだけでうまいのが偉い

そういや移民効果か甘くないバナナ買えるようになったイメージはあるな

アボガドは食べごろの見分け方がもっと分かりやすくなって欲しい

マイタケとネギをごま油で軽く焦がしてから作った味噌汁美味いぜ

国産フルーツは庶民的に季節に1回食べてみるかくらいの値段になるから家庭の定番的な新しいのが伸びてくる余地はほぼ無い気がする
キノコは量産力がすげえよ

色んなキノコ好きだけど椎茸だけなんか違くない？
あんなに味の主張が激しいキノコ知らんのだけど

>アボガドは食べごろの見分け方がもっと分かりやすくなって欲しい
うちのスーパーは食べごろで箱分けしてた

ホクト社員のきのこおじいちゃんの熱意がすごい

甘くないバナナって言うけど和栗が洋栗に比べたら甘くないってレベル？

>色んなキノコ好きだけど椎茸だけなんか違くない？
>あんなに味の主張が激しいキノコ知らんのだけど
うまあじの塊だからな…特に干したやつは

>きのこはぶっちゃけ舞茸があれば他いらないから…
必要なのは椎茸だけだよ
出汁として唯一無二だから

きのこは買ってきてほぐして冷凍するようになったわ

言うて80年代から君たちキウイパパイヤマンゴーだねって曲も大ヒットしてたから
知名度自体は昔からあったよ

>甘くないバナナって言うけど和栗が洋栗に比べたら甘くないってレベル？
じゃがいもくらい甘くない

>甘くないバナナって言うけど和栗が洋栗に比べたら甘くないってレベル？
別物だよ
芋みたいなものとして料理に使う

予言するけど10年後は国産レンブがメジャーになってるよ
でもレンブ本来の魅力である香り高くて爽やかで薄い味が
めちゃくちゃ甘い品種改良されて本来のレンブファンが文句言ってる未来も合わせて予言するよ

喧嘩はやめてー
食用キノコに貴賎なし

そういやラ・フランスって一時期かなり名前聞いたな
洋ナシは定着したと言えるのだろうか

>甘くないバナナって言うけど和栗が洋栗に比べたら甘くないってレベル？
芋系というか実際芋だな
バナナよりあっちの方が好きだけど自分じゃまず作らねえなバナナ料理

2014年7月25日、ホクトは、自社が栽培した長さ 59センチメートル、重さ 3.58キログラム のエリンギが、最も長い食用キノコとしてギネス世界記録に認定されたと発表した

>甘くないバナナって言うけど和栗が洋栗に比べたら甘くないってレベル？
ちょっと酸味のある芋だと思えばいい

未熟バナナと未熟マンゴーの炒め物とか味の想像つかないよね

>ホクト社員のきのこおじいちゃんの熱意がすごい
リュウジあんま好きじゃないけどこのお爺ちゃんの出る回は必ず見るわ

頑張りすぎてるせいかブドウはすげーことになってない？
アレで国内農家なんとかなるんか？

思ったより芋でなかなか使い方に困ったな青バナナ

パパイヤって見ないな
上白石姉妹由来の鶏飯ブームでそこらへんに売るようになってくれるかなとちょっと期待したんだが

ブドウはそもそも全世界ですげえことになってる果樹だ

>頑張りすぎてるせいかブドウはすげーことになってない？
>アレで国内農家なんとかなるんか？
2房が種無しで500円切り始めるのは今の物価でもシェア稼いでるとは思うよ

>リュウジあんま好きじゃないけどこのお爺ちゃんの出る回は必ず見るわ
わざわざ長野から千葉まで通ってるのかな…

>そういやラ・フランスって一時期かなり名前聞いたな
>洋ナシは定着したと言えるのだろうか
水っぽくてイマイチ好きじゃなかったな…

カリンをいい加減食べれるようにしてくれませんか

パパイヤ鈴木とパパの嫌いな食べ物はくらいしかパパイヤの知識がない俺だ

>そういやラ・フランスって一時期かなり名前聞いたな
>洋ナシは定着したと言えるのだろうか
もう用なしってな
ガハハ

>思ったより芋でなかなか使い方に困ったな青バナナ
日本って米メインだから世界でも珍しく炭水化物をすり潰す工程が日常の調理に無いんだよね
ポテトも潰さないし

>カリンをいい加減食べれるようにしてくれませんか
めちゃくちゃ良い匂いする毒物

>>そういやラ・フランスって一時期かなり名前聞いたな
>>洋ナシは定着したと言えるのだろうか
>水っぽくてイマイチ好きじゃなかったな…
こういう珍しい食べ物って単純に口に合わなかったのか自分が食べたものの質が悪かったのかわかんないから困る

>>思ったより芋でなかなか使い方に困ったな青バナナ
>日本って米メインだから世界でも珍しく炭水化物をすり潰す工程が日常の調理に無いんだよね
>ポテトも潰さないし
山芋さん…！

>>水っぽくてイマイチ好きじゃなかったな…
>こういう珍しい食べ物って単純に口に合わなかったのか自分が食べたものの質が悪かったのかわかんないから困る
和梨を思って食べると面食らうところはある洋梨

>日本って米メインだから世界でも珍しく炭水化物をすり潰す工程が日常の調理に無いんだよね
>ポテトも潰さないし
餅！

洋梨の方が好きまであるんだけど完全に別物だよ

もうちょっと世界的な水分補給としての果物欲しいのはある
甘いのは好きに頑張って

まあ和梨は英語でサンドペアだもんな
ひどい言われようだな！

とろろ芋すり潰さない奴初めて見た

>もうちょっと世界的な水分補給としての果物欲しいのはある
>甘いのは好きに頑張って
スイカでいいじゃん

>こういう珍しい食べ物って単純に口に合わなかったのか自分が食べたものの質が悪かったのかわかんないから困る
なんかちょっと腐るまでいかんでも悪くなってるかな？ってクニュって食感だったな俺

>山芋さん…！
>餅！
とろろは炭水化物源じゃないし餅は日常的に食わない！

>もうちょっと世界的な水分補給としての果物欲しいのはある
>甘いのは好きに頑張って
向こうのスイカ甘くないんかなと思ったら普通な甘かったがきゅうり臭さもあってめちゃくちゃハマったな…

>カリンをいい加減食べれるようにしてくれませんか
うちの庭に生ってるよ

>まあ和梨は英語でサンドペアだもんな
実の繊維がなんか砂っぽいから…

山芋は輪切りにして焼くとか短冊切りにしてめんつゆにつけるとか…

キュウリを冷やして食べるのが日本の水分補給だ
瓜を食え

>とろろ芋すり潰さない奴初めて見た
千切りにして食べてもうまいぞ

知らん食材は最初は一番良いの食った方が味わいの回路つながっていいよね