二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1781006213163.jpg-(263237 B)
263237 B26/06/09(火)20:56:53No.1438313164そうだねx12 22:14頃消えます
これは俺が手摘みした梅
126/06/09(火)20:58:17No.1438313726そうだねx10
これは氷砂糖と酢に漬けて2週間経った梅
fu6814744.jpg
226/06/09(火)20:59:33No.1438314185そうだねx31
ワグナ…酢!?
326/06/09(火)20:59:35No.1438314209+
しわっしわだあ
426/06/09(火)21:00:20No.1438314490+
梅と俺の普通の暮らしか
526/06/09(火)21:01:00No.1438314725+
梅たすかる…
626/06/09(火)21:01:29No.1438314893+
俺も帰宅途中に公園よって梅の実落ちてる分全部拾ってる
全部落ちきったらジャムにするんじゃ
726/06/09(火)21:01:32No.1438314911そうだねx1
グロdel
826/06/09(火)21:02:53No.1438315394+
俺のキンタマみたいになってる
926/06/09(火)21:03:02No.1438315454+
こんな感じに変化していったよ
@AB
C〜
って並び
fu6814789.jpg
1026/06/09(火)21:04:39No.1438316055そうだねx11
梅がシワシワ?
1126/06/09(火)21:05:12No.1438316237+
このシロップは何に使うの?
1226/06/09(火)21:05:47No.1438316449+
梅仕事「」なのかい
1326/06/09(火)21:06:26No.1438316689+
これで青酸抜けるのん?
1426/06/09(火)21:06:36No.1438316753+
お酢すんげぇ〜
1526/06/09(火)21:06:51No.1438316856+
酢!?なんで酢!???!
1626/06/09(火)21:06:52No.1438316860+
甘梅酢シロップ!?
健康に良さそう
1726/06/09(火)21:07:14No.1438317008+
きも
1826/06/09(火)21:12:23No.1438318854そうだねx7
>このシロップは何に使うの?
自分で飲む
>梅仕事「」なのかい
普通に店で買ったの漬けてたんだけど今年は高いからどっかで安く無いかなと探したら果樹園で収穫イベントがあってkg1000円前後だったので取りに行った
>酢!?なんで酢!???!
氷砂糖のサイトのレシピにあったから…ちなみにツンとした感じがまだあるのでここから2週間くらい様子見する
https://www.hyoutou-kumiai.jp/fruit-calendar/how_to/fruits02.html
1926/06/09(火)21:16:13No.1438320312+
お酢入れると発酵しにくいんだっけ?
2026/06/09(火)21:17:47No.1438320920+
なんでこんなにあっという間にシワワになったんだ…と思ったが酢なのか
2126/06/09(火)21:19:52No.1438321715そうだねx8
だいたいみんな梅酒作ってるけど梅シロップも美味しいよ
2226/06/09(火)21:19:54No.1438321724+
梅と酢という単語だけで梅干し作ってんのかと思った
2326/06/09(火)21:20:49No.1438322087+
梅干しは天日干しのハードルが高いよな
2426/06/09(火)21:21:36No.1438322401+
>お酢入れると発酵しにくいんだっけ?
お酢の効果で失敗しづらいしお酢で健康的!
2526/06/09(火)21:21:48No.1438322476+
梅シロップは細い容器買って冷蔵庫のポケットに入れとくと発酵しないで済むぜ
ジップロックに入れてもいいよ
2626/06/09(火)21:22:04No.1438322596+
発酵つか腐敗よねシロップで怖いのは
2726/06/09(火)21:23:38No.1438323159+
減塩梅干しって塩減らして焼酎入れたりするんだな…
そして別に干さずに食っても問題ないと…
ちょっとやってみようかな
2826/06/09(火)21:23:51No.1438323268+
今回は黒霧島を買ったからいつもより度数が少なくて心配だぜ
2926/06/09(火)21:24:15No.1438323424+
ちゃんとした梅買うと2000円/kgくらいするからな今年…
3026/06/09(火)21:24:41No.1438323639+
スーパーで仕入れてるのも訳ありばっかりだな
3126/06/09(火)21:24:52No.1438323717そうだねx1
>発酵つか腐敗よねシロップで怖いのは
シロップのはずが梅酒になってしまうのは発酵なのか腐敗なのか…
3226/06/09(火)21:27:10No.1438324634+
>今回は黒霧島を買ったからいつもより度数が少なくて心配だぜ
大体半分か
ちと不安だな
3326/06/09(火)21:28:16No.1438325032+
今年の南高梅は出来がいいみたいね
収穫量はまた減ってるが
3426/06/09(火)21:28:37No.1438325177+
余談だけど上のサイト梅1kg氷砂糖1kgに2L瓶使ってるけどどうあがいても入らないから3L瓶じゃないと駄目だよ
3526/06/09(火)21:30:00No.1438325770+
>>発酵つか腐敗よねシロップで怖いのは
>シロップのはずが梅酒になってしまうのは発酵なのか腐敗なのか…
嬉しいので発酵
3626/06/09(火)21:30:19No.1438325901+
>シロップのはずが梅酒になってしまうのは発酵なのか腐敗なのか…
砂糖一杯入れてちょっと酵母足すとなぜかお酒になるのいいよね…
3726/06/09(火)21:30:38No.1438326037+
>酢!?なんで酢!???!
雑菌の繁殖を抑えるため
シロップでもホワイトリカーを使うレシピもある
fu6814946.jpg
3826/06/09(火)21:32:32No.1438326875そうだねx1
>梅干しは天日干しのハードルが高いよな
干さなくても食えるから俺は塩漬けにする
3926/06/09(火)21:33:45No.1438327422+
ワグナ酢!
4026/06/09(火)21:34:12No.1438327610+
>シロップのはずが梅酒になってしまうのは発酵なのか腐敗なのか…
梅はペクチン多いからアルコール発酵はあまりありがたくない
大人なら大丈夫だろうけど
fu6814969.jpg
4126/06/09(火)21:35:29No.1438328171+
あれ!?
今年もう梅出てる!?
もしかして乗り遅れた?
4226/06/09(火)21:36:35No.1438328651そうだねx1
昨日黄金糖使ったクラフトコーラ梅酒だかでめっちゃお洒落な写真撮ってた「」がも居た
4326/06/09(火)21:37:17No.1438328944+
昨年はバカみたいに採れて売れ残った梅が傷んでいくの見てるしかなかったのに今年は全然並ばねえしあってもいまいちなのが1kg980円とかで手がでねえ
4426/06/09(火)21:37:20No.1438328964+
>あれ!?
>今年もう梅出てる!?
>もしかして乗り遅れた?
3週間前くらいから出てて今はやや売れ残りな感じになりつつあるような
4526/06/09(火)21:37:20No.1438328972+
東北はまだだぜ
4626/06/09(火)21:39:34No.1438329976+
しそジュースもやろうぜ
4726/06/09(火)21:42:31No.1438331213+
美味しい梅干し食べたいなぁ
4826/06/09(火)21:42:41No.1438331277+
5年前に作った梅シロップが押し入れから出てきたので最近炭酸で割って飲み始めた
すごいお茶みたいな色してるすごくいい香り
4926/06/09(火)21:43:04No.1438331445+
熟成梅シロップは美味そうだな
5026/06/09(火)21:45:22No.1438332368+
飲みに行っていい?
5126/06/09(火)21:45:29No.1438332415+
暑い夏にサイダーで割った梅シロップを飲むの幸せすぎる
5226/06/09(火)21:45:38No.1438332482+
今年は紅茶と梅のシロップ煮にするんじゃ…ぐふふ
5326/06/09(火)21:46:46No.1438332914そうだねx2
今年は良さそうな梅は1kg1980とかだな
高い
5426/06/09(火)21:46:59No.1438332992+
酢でつけておいしいのかな
5526/06/09(火)21:48:12No.1438333476+
>しそジュースもやろうぜ
紫蘇シロップは牛乳で割るとヨーグルトみたいなとろっと感でて味わいも深くなってめっちゃ好き
5626/06/09(火)21:49:15No.1438333862そうだねx1
梅と氷砂糖とりんご酢で作ると滅茶苦茶ウマいよ
5726/06/09(火)21:49:30No.1438333958+
>酢でつけておいしいのかな
なんとなく健康には良さそうな感じするが…
5826/06/09(火)21:50:07No.1438334208+
クエン酸自体は梅から出るのではないのか?
5926/06/09(火)21:50:42No.1438334433+
シロップだとこのくらいしわしわになるね
うちの子ももうちょいでこうなる
6026/06/09(火)21:53:40No.1438335565+
産直スーパーだともう投げ売り価格になりつつある梅袋
6126/06/09(火)21:54:31No.1438335953+
もうちょいしたら熟した南高梅が並ぶぞ
6226/06/09(火)21:55:18No.1438336306+
梅酒作ったことないな…
6326/06/09(火)21:59:05No.1438337795+
>梅干しは天日干しのハードルが高いよな
干さないやつもフルーティーでうまいよ
6426/06/09(火)21:59:17No.1438337883+
さっき梅干しにした
オーケーで1,300円/kgくらいだったけど、あんま状態は良くなかったな
6526/06/09(火)22:04:26No.1438339869+
やっべもう梅終わるか
買わねば
6626/06/09(火)22:05:02No.1438340108+
お酢減らしても腐敗防止になる?
最低でも200ccは入れないとダメなのかな
6726/06/09(火)22:05:37No.1438340342+
この時期は近所の畑とかその辺に梅の実落ちてるからいいよね
6826/06/09(火)22:05:41No.1438340370+
無人販売所でキロ1000円で売ってたから買って漬けてみた
どんなもんだろうな


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