>瓦そばの妖怪

季節とか関係あるのこれ

いもげにはやたら瓦蕎麦推す妖怪がいるな…

>季節とか関係あるのこれ
あるよ

山口出身の人に聞いたらそんなにうまいもんでもないって…

瓦そばとは言うものの山口県民自身が瓦に乗った状態のこれを食べることはあんまりないやつ

いやうまいよ
ただうまくやろうとするとまあまあ手間だから
まず錦糸卵がいるし

これこぼさずに崩すの難しくない？

食ったけどそんなに美味くはない

>山口出身の人に聞いたらそんなにうまいもんでもないって…
めちゃくちゃ美味しいよ

不味いまでは行かないけど一回食ったら次は無い

>いやうまいよ
>ただうまくやろうとするとまあまあ手間だから
>まず錦糸卵がいるし
炒り卵でええ

山口に住んでたらたぶんよく食ってただろうなってくらいには好きだな瓦そば

パリパリに焼けた茶そばが美味しい

甘辛く煮た牛肉と錦糸卵と片面パリパリの茶蕎麦をざるそばみたいに食うだけだから味の想像はだいたいつくでしょ

週一くらいで食べてる

旅行で山口行って食ったけど不味い思ったのは変じゃなかったんだな…

逃げ恥で知ったやつ

錦糸玉子がなければ特に手間かからないし家で焼くならホットプレートでいいし
錦糸玉子抜きの瓦そばなら簡単だと思う

地元が昔瓦産業の町だったからなんでそんなものに食べ物乗せるの…？って昔も今も思ってる

>地元が昔瓦産業の町だったからなんでそんなものに食べ物乗せるの…？って昔も今も思ってる
なんでって…
変わった見た目になるだろう？

一回食ったけどそんなに美味くはない

スレ画瓦の向き逆じゃない？これが正式なの？

>地元が昔瓦産業の町だったからなんでそんなものに食べ物乗せるの…？って昔も今も思ってる
幕末に長州に滞在してた薩摩の兵が熱した瓦の上でそば焼いて食べたのがはじまりと言われてるけど
なんでわざわざそんなことしたかというのは知らんとしか言いようがないというか…

>スレ画瓦の向き逆じゃない？これが正式なの？
正式とかはないかな
逆で出てくるところもあるし瓦に乗ってる必要もないし

すき焼きで鋤使うパフォーンスやってるとこもあるし…

>スレ画瓦の向き逆じゃない？これが正式なの？
逆さにしたらぐらつくだろ

山口ならもっと魚介系で売り出した方がいいのでは？って思う
正直そんな美味くないし食わない

そんな美味くないよね…

焼きそばにしたらおいしそうだと思う

>そんな美味くないよね…
いや美味しい

福岡では瓦そばの知名度が結構高い
多分

>福岡では瓦そばの知名度が結構高い
>多分
そんな知名度を問うようなレベルのレア度じゃないなそもそも

もみじおろしが辛すぎて苦手

つゆで食うやきそばだと思って良い

本場のは食ったことないけどお土産でもらったやつは美味かったな

山口での扱いは安い昼飯だ
そんなに有り難がるほどのものではない

そんな有難がるもんでもない

たかせのは変に上品にしようとしてイマイチだなと思ったけど他にどこで食えばいいのかよくわからんな

おいしいんだけど肉と野菜が足りねえ

好きだけど瓦に拘らず鉄板の方が効率よくね？って気持ちはある

茶そばがうまい

スーパーですぐ食べられるのが売られてる

正直瓦で食った以外の記憶は無い程度の味

俺がガキの頃は言うほど流行ってなかったな
そういう食いもんもあるので時々食ってみるか程度

石和温泉のホテルのバイキングで食いそびれた

>たかせのは変に上品にしようとしてイマイチだなと思ったけど他にどこで食えばいいのかよくわからんな
でも身近な店がたかせだからこれからも俺はたかせに行って鯛茶漬けセット食うと思う

んじゃ何
チキンチキンごぼうでスレ立てるか？

>んじゃ何
>チキンチキンごぼうでスレ立てるか？
あれうまいよな

>好きだけど瓦に拘らず鉄板の方が効率よくね？って気持ちはある
鉄板で焼いてから瓦に乗せんだよ
…瓦要る？

>んじゃ何
>けんちょうでスレ立てるか？

見栄っ張りの山口人にとっては貴重な気取らない飯のひとつ

甘辛い肉と錦糸卵と焼いた茶そばを一緒につゆにつけて食べる
温かい状態で食べるの好き

1枚じゃ足りないから店はしごした

たかせでちゃんとした茶そばの瓦そば食ったら違和感あった
家で食べる茹で要らずの麺の方が好みだった

秋芳洞行ったときに普通のそば食ったのを一生後悔している

カーチャンが作ってくれる瓦そばが大好きだった

季節って言われても食える店が近所に無い…

>季節って言われても食える店が近所に無い…
スーパーで買おう

ソースの方が合いそう

実家でホットプレートでちょいちょい出てた
多分親が好きだっただけ山口出身でも無いし特に縁もゆかりもないから

>>季節って言われても食える店が近所に無い…
>スーパーで買おう
こんなもん焼いてるだけで美味くねえだろってスーパーで半額の時に買ったらめちゃうまだった

マルちゃんかどっかの有名どころが出してて驚いた記憶がある

>福岡では瓦そばの知名度が結構高い
>多分
知名度低いところどこだよ

>あるよ
やっぱり西南戦争の頃が旬なの？

>>福岡では瓦そばの知名度が結構高い
>>多分
>知名度低いところどこだよ
西日本以外…？

業務スーパーにお安い奴が置いてあるよね
アレと適当な味付け焼肉買って手軽に作れるから好き

オリジナル味付けで美味しいのに何で瓦に乗っける必要が…

自分で作るなら他の麺類の方が安いし手っ取り早いからあんまり選択肢に入らないんだよな…

この前門司港の店で食べてきた
レモンと麺つゆって合うんだね

ちょうど今日食ったわ
茶そばじゃなくて普通のそばをごま油で豚こまといっしょに炒めた奴だけどさ…やっぱ美味いよな
つゆにみりん足して少し甘めにしてさ…

ったねえな…って思っちゃう

推されても食える場所が遠すぎる

観光客だけ律儀に瓦で食ってる謎の食い物

>推されても食える場所が遠すぎる
その辺のスーパーの食料品コーナーで買いなよ

>推されても食える場所が遠すぎる
家で食べれるよ

たまに無性に食べたくて流水麵に焼肉のたれ混ぜて焼いてなんちゃって瓦蕎麦作って食べてるよ

不味い要素がない

山口のスーパー行くと割と売ってるから主張の時は夜食で喰う

なんかつゆが絶妙で美味いんだよな瓦そば…

肉とか卵乗ってるのか満足感ありそう

>幕末に長州に滞在してた薩摩の兵が熱した瓦の上でそば焼いて食べたのがはじまりと言われてるけど
>なんでわざわざそんなことしたかというのは知らんとしか言いようがないというか…
熊本城攻めの時に士族軍だか新政府軍だかが調理器具が足りなくて
瓦で魚を焼いて食ったみたいな話をヒントにして作った観光客向け料理で
特に歴史とか伝統とかみたいなのはないって話だったと思うが

>>推されても食える場所が遠すぎる
>家で食べれるよ
ああ屋根か

>観光客だけ律儀に瓦で食ってる謎の食い物
瓦で食わないなら瓦そばじゃなくない？

>たまに無性に食べたくて流水麵に焼肉のたれ混ぜて焼いてなんちゃって瓦蕎麦作って食べてるよ
それは瓦で焼く云々以前のレベルで瓦蕎麦ではない

実は一緒に売ってる押し寿司のが好き

ひっくり返した瓦に盛り付けてるの見て
そら普通こうするわなってなった

瓦そばの妖怪はどこのご家庭にも瓦そば用の瓦があると思っている

瓦そばで有名なたかせが牛肉から豚肉に変えて味が落ちたって言ってた

>瓦そばの妖怪はどこのご家庭にも瓦そば用の瓦があると思っている
普通はホットプレートかフライパンだよ！！

ホットプレートを持ってるご家庭が多い理由

普通にその辺のスーパーで材料あるくらい根付いた料理だよ

>瓦そばの妖怪はどこのご家庭にも瓦そば用の瓦があると思っている
ホットプレートがなければフライパンでもいいよ妖怪

フライパンで卵焼いて牛肉焼いて蕎麦炒めてって全部やれちゃうからフライパンでいいよな…

北九州住みだったけどかなり好きだった
たぶん甘い醤油とかに慣れてないとダメだと思う

>>たまに無性に食べたくて流水麵に焼肉のたれ混ぜて焼いてなんちゃって瓦蕎麦作って食べてるよ
>それは瓦で焼く云々以前のレベルで瓦蕎麦ではない
そうは言うけど実際やってみると割と近い味になるのよ
甘口の焼肉のタレを使うことで本式のトッピングの牛の甘辛焼きのニュアンスが出てね

（美味いよなー）って感情と（つまんねー味だなー）の両方が波状攻撃してくる不思議な食い物

甘いタレが美味い

割り下で牛肉煮詰めるから
焼肉のタレだとクドくならない？

>割り下で牛肉煮詰めるから
>焼肉のタレだとクドくならない？
もちろんタレを薄めて加減はしてる
まあ騙されたと思ってやってみて
タレで牛肉を炒めて混ぜるともっと美味しいよ

>食ったけどそんなに美味くはない
また逆張りかい！