二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1780745812594.jpg-(134286 B)
134286 B26/06/06(土)20:36:52No.1437320883+ 21:44頃消えます
サンマー麺が食べたい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/06/06(土)20:37:52No.1437321314そうだねx11
ミシンそば
226/06/06(土)20:39:23No.1437321926+
なんか蕎麦を持ち上げて魚の上にあげて完成みたいな盛り付け
あれどこの流儀なんだろう
326/06/06(土)20:40:19No.1437322346+
del
426/06/06(土)20:43:29No.1437323723そうだねx7
>なんか蕎麦を持ち上げて魚の上にあげて完成みたいな盛り付け
>あれどこの流儀なんだろう
見たことない
526/06/06(土)20:48:50No.1437325968+
>なんか蕎麦を持ち上げて魚の上にあげて完成みたいな盛り付け
>あれどこの流儀なんだろう
??想像できない
626/06/06(土)20:49:31No.1437326259そうだねx1
一度は食べたいけど一度でいいかもしれない
726/06/06(土)20:55:25No.1437328844+
普通にニシン食べて蕎麦食べてくり返すよね?
ニシンの上に載せるってどう言うこと?
826/06/06(土)20:57:24No.1437329702+
単にニシンの甘露煮をそばつゆになじませるように麺をくぐらすとかではないの
926/06/06(土)20:57:49No.1437329857+
ニシンの甘露煮クソ不味い…
1026/06/06(土)20:58:42No.1437330193+
ニシンは日本一美味い魚だけど北海道で食わなきゃ結構不味い
1126/06/06(土)21:00:12No.1437330819+
道産子だけど俺が子供の頃好きだったのニシンだっけホッケだっけか…って迷う
1226/06/06(土)21:00:41No.1437331069+
>なんか蕎麦を持ち上げて魚の上にあげて完成みたいな盛り付け
>あれどこの流儀なんだろう
サルがレスしてるのか
微笑ましいね
1326/06/06(土)21:01:15No.1437331326そうだねx3
>ニシンの甘露煮クソ不味い…
明治期では誰もが喜ぶ物が時代を経て不味い扱いされる不憫を感じる
それだけ日本人の味覚の変化が大きいんだろうか
1426/06/06(土)21:01:29No.1437331425そうだねx3
>見たことない
>??想像できない
いめググるとよく出てくるこういうの
fu6800765.jpg
1526/06/06(土)21:02:03No.1437331693+
そばをにしんにかける文化はあるぞ
1626/06/06(土)21:03:08No.1437332164そうだねx5
>サルがレスしてるのか
>微笑ましいね
なんだお前ニヤニヤと気持ち悪いな
1726/06/06(土)21:04:10No.1437332675+
たった一人の「」の口に合わないだけで味覚の変化を語るんじゃない
俺たちはみんなニシンの甘露煮好きだし明治にもニシンの甘露煮が苦手な人もいただろう
1826/06/06(土)21:04:11No.1437332685+
まあ京都に住んでない土人は知らんよな
1926/06/06(土)21:05:16No.1437333157+
毎年食うけど毎年あ、俺そんなに好きじゃなかった…ってなる食物
2026/06/06(土)21:05:52No.1437333418そうだねx1
私この蕎麦嫌いなのよね
2126/06/06(土)21:06:33No.1437333723+
かーちゃんの葬式の帰りに親父と食べた記憶がある
2226/06/06(土)21:08:04No.1437334379そうだねx3
>>なんか蕎麦を持ち上げて魚の上にあげて完成みたいな盛り付け
>>あれどこの流儀なんだろう
>サルがレスしてるのか
>微笑ましいね
これで勝った気になれるなんて安上がりでいいな
2326/06/06(土)21:10:57No.1437335751+
スレの内容に興味ないけどとりあえず煽って即逃げみたいなの本当に増えたな…
2426/06/06(土)21:15:33No.1437337853+
ソバよりも白ご飯に合うんじゃないかなと思いつつ時々食べる
2526/06/06(土)21:16:30No.1437338274+
>ソバよりも白ご飯に合うんじゃないかなと思いつつ時々食べる
一番合うのは日本酒
2626/06/06(土)21:17:44No.1437338805+
>>見たことない
>>??想像できない
>いめググるとよく出てくるこういうの
>fu6800765.jpg
知らんかったわ…こんなんあるんだね
2726/06/06(土)21:19:58No.1437339884+
ニシンそばでだけなんかちょっと上に乗せる風習あるんだよな
2826/06/06(土)21:21:00No.1437340400+
たまに食うと美味いけど頻繁に食べる気にはならない
2926/06/06(土)21:26:21No.1437343042+
うちのぐーぐるだと画像出てこないな…
3026/06/06(土)21:26:40No.1437343194そうだねx1
京都行ったときにせっかくだからニシンそば食うか…って気分になった時に食う
衣笠丼とかもそんな感じ
3126/06/06(土)21:27:47No.1437343736+
スレ画はニシン蕎麦だろ
3226/06/06(土)21:29:39No.1437344584+
東京の蕎麦屋で頼んだらもりと別皿で来た
2回目からは〆の前に先にニシン頼むようになった
3326/06/06(土)21:29:44No.1437344630+
サンマー麺も美味いか?っていうと正直なところ微妙
3426/06/06(土)21:31:04No.1437345223+
にしんそばいいけど今は旬じゃないからなぁ…
3526/06/06(土)21:31:05No.1437345227+
なんでそばの下にするんだろ
つゆに漬かってる方が身が柔らかくなるだろみたいな目論見か
3626/06/06(土)21:33:40No.1437346298+
これで一杯やりたくなってきた
3726/06/06(土)21:34:41No.1437346709+
酒飲むのならもりは合理的だな
3826/06/06(土)21:35:15No.1437346939+
>サンマーメン(サンマー麺、生馬麺、生碼麺)は、モヤシなどの野菜や豚肉といった具材を炒めてとろみをつけたあんかけをのせる、神奈川県横浜市発祥のご当地ラーメンである。
近所の中華料理屋でも出るから普通に中華料理だと思ったら日式中華なのか
3926/06/06(土)21:35:24No.1437346994+
いわゆる身欠きにしんが好まれる土地に住んでるけど普通ににしんの甘露煮単体をご飯のおかずにしたりする
4026/06/06(土)21:35:35No.1437347081+
大体は真空パックのニシンの甘露煮だけど
メーカーで味にだいぶ差があると思う
不味いとこのは生臭いから魚の鮮度も調理法も悪いんだと思う
生臭いと食えたもんじゃ無い
4126/06/06(土)21:36:08No.1437347320+
>いわゆる身欠きにしんが好まれる土地に住んでるけど普通ににしんの甘露煮単体をご飯のおかずにしたりする
濃い味のおかずは蕎麦よりご飯で食いたいよなぁ‥
4226/06/06(土)21:36:13No.1437347358+
>大体は真空パックのニシンの甘露煮だけど
>メーカーで味にだいぶ差があると思う
>不味いとこのは生臭いから魚の鮮度も調理法も悪いんだと思う
>生臭いと食えたもんじゃ無い
ニシンに限らんけどこの手の加工品はメーカーの差が出るね
4326/06/06(土)21:36:20No.1437347413+
>なんでそばの下にするんだろ
>つゆに漬かってる方が身が柔らかくなるだろみたいな目論見か
違う
そばもんって漫画でも扱ってたけどにしん蕎麦の元祖がそうしてる
なぜかというとにしんの棒煮の甘い出汁が強すぎて単に蕎麦の上に乗せて真っ先に齧っちゃうと蕎麦もつゆも味がよくわかんなくなるから
だから元祖のにしん蕎麦は麺の下ににしんを沈めてある程度蕎麦を味わってから汁と甘さがちょっと混じりあってにしんが顔をのぞかせるようにしてる
蕎麦をにしんにかけるのもその流れで先に蕎麦からいってくださいよって意味のはず
スレ画みたいなのは話だけ聞いたイミテーションというか…にしんが乗ってりゃなんでもいいだろうがガハハって店特有のやつ
4426/06/06(土)21:37:08No.1437347759+
小骨が!邪魔!
4526/06/06(土)21:37:19No.1437347855+
>なぜかというとにしんの棒煮の甘い出汁が強すぎて単に蕎麦の上に乗せて真っ先に齧っちゃうと蕎麦もつゆも味がよくわかんなくなるから
なるほど
やっぱり味が混ざるとイマイチだよな…
4626/06/06(土)21:38:05No.1437348173そうだねx2
>なるほど
>やっぱり味が混ざるとイマイチだよな…
そういう話じゃないだろ
4726/06/06(土)21:38:07No.1437348189+
>なんでそばの下にするんだろ
>つゆに漬かってる方が身が柔らかくなるだろみたいな目論見か
コロッケそばや天ぷらそばと同じでつゆに甘露煮の味や脂を混ぜるため
混ぜることでニシンそばは完成する
4826/06/06(土)21:39:06No.1437348649+
味が混ざった方がいいんだよ
4926/06/06(土)21:39:47No.1437348968+
とにかくにしんの甘露煮というか煮物は簡単なのでみんなも作ろう
5026/06/06(土)21:40:07No.1437349127+
味の好みは千差万別ってこった
上に載っけて出せば客が自由にアレンジできる
5126/06/06(土)21:41:06No.1437349585+
にしんを沈めて最終的に味がだんだん甘くなるのを楽しむ蕎麦であって
スレ画みたくお出しするものじゃないってこと


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