二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1779766965339.jpg-(9580 B)
9580 B26/05/26(火)12:42:45No.1433600602そうだねx9 14:27頃消えます
ぶっちゃけ美味しくないよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/05/26(火)12:44:59No.1433601422+
茎がデバフ
226/05/26(火)12:46:11No.1433601895+
栄養はすごい栄養は
326/05/26(火)12:46:41No.1433602091+
S&Bのアーリオオーリオうまいぞ
426/05/26(火)12:47:11No.1433602288+
美味しくないので美味しく食べるためにドレッシングが存在する
526/05/26(火)12:47:30No.1433602407そうだねx10
茎は外側をピーラーで剥けば普通に食える
626/05/26(火)12:48:56No.1433602964そうだねx6
素揚げしたブロッコリー食ってみろ飛ぶぞ
726/05/26(火)12:49:30No.1433603182+
ちゃんと塩入れて茹でるとうまい(塩分の撮りすぎは考えないものとする)
826/05/26(火)12:50:03No.1433603394そうだねx5
焼きブロッコリー美味しいよ
926/05/26(火)12:50:21No.1433603525+
結石にった
1026/05/26(火)12:50:40No.1433603646+
美味いから食うんやない
1126/05/26(火)12:50:58No.1433603761そうだねx4
茹でてマヨネーズかけたらご馳走だろ?
1226/05/26(火)12:51:12No.1433603865+
>茎がデバフ
茎が主役
ヌヴァって箸でつまめる大きさに切ってゴマ油と中華スープの素と少量の醤油で和えてみろ
https://x.com/yasuifarm/status/1749973570040828144
1326/05/26(火)12:51:53No.1433604124+
待てよ我が家では茎はきんぴらにすると決めてるんだ
1426/05/26(火)12:52:15No.1433604270そうだねx2
パスタに入れるとうまあじ
他の食べ方するにしても油と絡めると食べやすくなるよ
1526/05/26(火)12:52:19No.1433604290+
塩ゆでして凍らせて時々チーズと一緒にパンに乗せて焼くもの
1626/05/26(火)12:54:21No.1433605004+
マヨネーズやドレッシングではブロッコリーの魅力の100分の1も伝わらない
むしろ俺はサラダとして出てくるブロッコリーが嫌いだった
加熱調理しろ
1726/05/26(火)12:54:52No.1433605201+
筋トレしてる人が胸肉やささみと一緒によく食べてるイメージ
なんで?
1826/05/26(火)12:54:54No.1433605217+
茎いいよね…モサモサのとこはあんまり
1926/05/26(火)12:57:06No.1433606023そうだねx3
マヨネーズつけたらなんでも美味い
2026/05/26(火)12:57:30No.1433606164+
茎部分はうまみめっちゃ強いから外側削いで茹でるか炒めるかに塩でも加えるだけですごいよ
2126/05/26(火)12:57:33No.1433606183そうだねx1
>マヨネーズやドレッシングではブロッコリーの魅力の100分の1も伝わらない
>むしろ俺はサラダとして出てくるブロッコリーが嫌いだった
>加熱調理しろ
生じゃ食わんだろ…
2226/05/26(火)12:57:50No.1433606272+
今からでもブロッコリーの位置をインゲンに変えるべきだと思う
2326/05/26(火)12:58:03No.1433606347+
最近すごく安くて助かってる
2426/05/26(火)12:58:37No.1433606543+
びっくりドンキーの箱舟はうまい
2526/05/26(火)12:58:45No.1433606584+
アメリカだと生食するらしいよ
2626/05/26(火)12:59:36No.1433606878+
国の指定野菜になってから育ちすぎの奴がしょっちゅう出回るようになった
2726/05/26(火)12:59:40No.1433606898+
>生じゃ食わんだろ…
待てアメリカ人かもしれん
2826/05/26(火)13:00:15No.1433607108+
オレキエッテ
2926/05/26(火)13:01:14No.1433607420+
天ぷら好き
夜汽車の男から知って作るようになった
3026/05/26(火)13:02:08No.1433607673+
まぁキャベツの化けたやつなので
3126/05/26(火)13:02:55No.1433607881+
>まぁキャベツの化けたやつなので
通りで汁物にも合うし美味いわけだ
3226/05/26(火)13:03:06No.1433607927+
30年前より100000000000000倍美味しくなってると思う
3326/05/26(火)13:03:45No.1433608122+
山盛りのくったくたにしてからのしょうゆだばぁが旨い
3426/05/26(火)13:04:06No.1433608224+
品種改良されまくってて一年中供給できるようになってるの凄いよね
3526/05/26(火)13:04:36No.1433608375そうだねx1
結構個体差あるよな
この前買ったやつはいまいちだった
3626/05/26(火)13:04:43No.1433608414そうだねx1
これは食える
カリフラワーは食えなくはないけど出来るだけ避ける
3726/05/26(火)13:05:09No.1433608522+
ロマネスコの方が好き
3826/05/26(火)13:05:20No.1433608574+
ぶっといアスパラみたいものじゃない?
3926/05/26(火)13:06:38No.1433608904そうだねx1
硬い皮剥けば茎も食べられる
4026/05/26(火)13:06:57No.1433608992+
>ぶっといアスパラみたいものじゃない?
似てるの色だけだろ
4126/05/26(火)13:07:21No.1433609117+
    1779768441744.png-(12866 B)
12866 B
この辺は捨ててる
4226/05/26(火)13:08:41No.1433609464+
美味くないと思うなら
カレーの具にしてしまえばええ!
黒くなる?ま…どうでもいいことだろう…
4326/05/26(火)13:08:56No.1433609535+
>この辺は捨ててる
エイヨウ タップリダカラ タベンシャイ
4426/05/26(火)13:09:23No.1433609650+
野菜の癖にたんぱく質たっぷりってのが釈然としない
4526/05/26(火)13:10:52No.1433610050+
植物性たんぱくなのか…?
大豆と同じてことだな!
4626/05/26(火)13:11:08No.1433610121+
青果で働いてた時に茎だけ見切りで出してたら売れてて需要あるんだなと思った
4726/05/26(火)13:11:25No.1433610212そうだねx3
どうしても茎の硬い部分完全に除去しようと思うと想像以上に捨てる部分出てくるのが気になる
でも煮込んでも硬いんだよなぁあの部分
4826/05/26(火)13:12:12No.1433610446+
枝豆でいい
4926/05/26(火)13:12:24No.1433610502そうだねx1
茎の皮はかなり厚めに剥いてやらないとスジが気になるよね
5026/05/26(火)13:12:51No.1433610632そうだねx1
>30年前より100000000000000倍美味しくなってると思う
ブロッコリーはそこまで変わらないと思う
昔と比べて一番変わったのはにんじん
5126/05/26(火)13:13:02No.1433610698+
塩振ってレンチンでうまい!
5226/05/26(火)13:13:02No.1433610703+
細い柵切りして茹でればいけるいける
たぶん
5326/05/26(火)13:13:22No.1433610793+
なんかつぼみが紫っぽい色してるといいらしい
5426/05/26(火)13:13:47No.1433610913そうだねx2
普通にうまいと思ってるよ
毎日食べても飽きない
5526/05/26(火)13:15:21No.1433611333そうだねx1
逆さにして30分ぐらい水につけたほうがいいよ
5626/05/26(火)13:15:25No.1433611352+
最近流行りのオーブン焼きは美味しかった
こいつのエグ味って焼いたら無くなるんだな
5726/05/26(火)13:15:36No.1433611405そうだねx1
人参もブロッコリーも30年くらい前に比べたら青臭くなくなってめちゃくちゃ食べやすくなったけどこれいうと味蕾が減っただけで味は変わってないって指摘が絶対入る
5826/05/26(火)13:16:38No.1433611693そうだねx2
流水で洗っても洗えてるのかってくらいすげえ水弾く
5926/05/26(火)13:17:36No.1433611948+
固めに茹でたのを何も付けずに濃い味のおかずと一緒に食べるの好き
白米扱い
6026/05/26(火)13:17:46No.1433611985+
6126/05/26(火)13:17:58No.1433612044+
>この辺は捨ててる
皮の部分切れば食べるのにもったいない
6226/05/26(火)13:18:19No.1433612131+
>人参もブロッコリーも30年くらい前に比べたら青臭くなくなってめちゃくちゃ食べやすくなったけどこれいうと味蕾が減っただけで味は変わってないって指摘が絶対入る
ニンジンは品種改良入ってるね
果物みたいに甘くなった
6326/05/26(火)13:18:22No.1433612138+
俺のお弁当のミドレンジャー
マヨカレー炒めかオリーブ塩かばかりで飽きてきた
6426/05/26(火)13:18:53No.1433612282+
そのまま食ってもうまいが味を吸収するからから料理でもうまい
6526/05/26(火)13:19:02No.1433612326+
任意の出汁に漬けて冷蔵庫でほっとくと上手い具合に味が染みて何にでも使えるようになるのでおすすめ
6626/05/26(火)13:20:55No.1433612820+
甘くて美味くない…?
6726/05/26(火)13:21:27No.1433612939+
正直普通に茹でるのはそんなに美味しいとは思ってない
炒めると好きだけど栄養的にはどうなんだろう
6826/05/26(火)13:22:52No.1433613280+
味だけで言えばもっと美味い野菜がある気がする
6926/05/26(火)13:23:10No.1433613340+
シチューとかに適当に入れりゃ美味しい
7026/05/26(火)13:23:47No.1433613486そうだねx2
ニンニクと唐辛子と一緒に炒めると美味い
7126/05/26(火)13:24:14No.1433613604+
凝縮された森
7226/05/26(火)13:24:20No.1433613634そうだねx2
生は食べたくないけど食感が柔らかすぎても嫌だな
加減が難しい
7326/05/26(火)13:24:55No.1433613760そうだねx1
>正直普通に茹でるのはそんなに美味しいとは思ってない
>炒めると好きだけど栄養的にはどうなんだろう
緑黄色野菜に含まれる脂溶性ビタミンは油と一緒に摂ると吸収率上がるからよっぽど油まみれにするんでもなければ脂で炒めたり肉と一緒に食べるのが効率的
7426/05/26(火)13:25:09No.1433613834+
>ニンニクと唐辛子と一緒に炒めると美味い
じゃあペペロンチーノか…
7526/05/26(火)13:25:55No.1433614025+
アヒージョがおいしい
7626/05/26(火)13:27:29No.1433614390+
茎は最近何にでも入れるようになったな
子供の頃は大嫌いだったのに
7726/05/26(火)13:27:35No.1433614410+
レンジ蒸しにして味ポン酢で食べてる
野菜スープに入れたときのほうが好きだが味より手間だ
7826/05/26(火)13:28:26No.1433614600そうだねx1
主役を張るタイプの美味さじゃないからいいんだよ
毎日食っても飽きない優秀な添え物で栄養価も高いんだから申し分ない
7926/05/26(火)13:28:38No.1433614649+
美味しさだけ見たら菜の花の下位互換だと思ってる
8026/05/26(火)13:28:43No.1433614675+
実はめっちゃ出汁が出る
8126/05/26(火)13:28:50No.1433614705そうだねx3
茎めっちゃ美味いよ
なんならここが本体だろ
8226/05/26(火)13:28:51No.1433614710+
最大限に良さ引き出すなら茎の部分と森の部分はわけて調理すべきなんだろなと思ってる
8326/05/26(火)13:29:23No.1433614833+
いっぱいもらった時は浅漬けにした
一品足りない時にちょうどよかった
8426/05/26(火)13:29:33No.1433614884+
アメリカの人はコレを生で喰うらしいから
8526/05/26(火)13:31:43No.1433615408そうだねx2
>美味しさだけ見たら菜の花の下位互換だと思ってる
あれはあれで苦味エグ味が良くも悪くもで若干ベクトル違くねえかなあ…
8626/05/26(火)13:31:53No.1433615450+
こいつをグズグズに煮溶かしたヤツはトマトとかパプリカと同レベルで旨味パワーあると思う
8726/05/26(火)13:32:24No.1433615570そうだねx1
塩でゆでるだけでめっちゃおいしくない?
8826/05/26(火)13:33:16No.1433615795+
蒸してシーチキンと食べるだけでいい
8926/05/26(火)13:33:16No.1433615796そうだねx1
茎と房はキッチリ分けた方が美味い
9026/05/26(火)13:34:04No.1433616003+
そういやキャベツも茎食う専用のやつがあるよな…って山クラゲ調べたらあれはレタスの仲間だった
そして茎を食う用のキャベツはコールラビだった
そっちもあるんだ…
9126/05/26(火)13:35:28No.1433616327+
いつも自炊じゃギョムスーの冷凍のやつ買ってばっかで生のブロッコリーを味わう機会が中々ない
レンチンして塩昆布と和えたりみそ汁の具にしたりして雑に食ってる
9226/05/26(火)13:36:12No.1433616492+
菜の花苦いからブロッコリー以上に子供人気ないと思う
9326/05/26(火)13:38:07No.1433616928+
森うめぇ
9426/05/26(火)13:40:38No.1433617643+
かわいそうに
本当のブロッコリーを食べたことがないんだな
明日もう一度来て下さい
本当のカリフラワーを食べさせますよ
9526/05/26(火)13:41:05No.1433617756そうだねx2
どんな野菜もとりあえず塩昆布とにんにくで揉んでおけば美味しく頂けるよ
ブロッコリーも然り
9626/05/26(火)13:42:00No.1433617998+
>どんな野菜もとりあえず塩昆布とにんにくで揉んでおけば美味しく頂けるよ
俺トマト大嫌いなんだけどトマトも?
9726/05/26(火)13:42:03No.1433618014+
食感はちょいアレだけど味にクセがないのが偉すぎる
9826/05/26(火)13:42:11No.1433618048+
茎はともかく傘の部分はスープものだと口の中でかむとスープがブシャアアアアア!ってなると意外と好き
9926/05/26(火)13:42:23No.1433618097そうだねx2
ごま油たらして食べてる
おいしい
けどこれごま油がうまいだけか…?
10026/05/26(火)13:43:11No.1433618311+
何かYouTubeで見たぐずぐずに煮込んでパスタにするやつが美味しかった
10126/05/26(火)13:44:21No.1433618628+
>>どんな野菜もとりあえず塩昆布とにんにくで揉んでおけば美味しく頂けるよ
>俺トマト大嫌いなんだけどトマトも?
パスタにのっけておいしい
10226/05/26(火)13:44:30No.1433618665+
野菜って食べ物の中でも特に調味料ありきのものとそうでもないものに分かれがちだから美味しさの評価に困るよな
10326/05/26(火)13:45:11No.1433618851+
マジで美味いと思ったことがないけど
調理の問題なんだろうなとは感じてる
10426/05/26(火)13:46:41No.1433619281+
>>どんな野菜もとりあえず塩昆布とにんにくで揉んでおけば美味しく頂けるよ
>俺トマト大嫌いなんだけどトマトも?
余裕だろ
10526/05/26(火)13:47:06No.1433619399+
茎も含めて小さく切った冷凍ブロッコリーが料理に便利
10626/05/26(火)13:47:54No.1433619633+
冷凍のブロッコリーは使い勝手いい
10726/05/26(火)13:47:55No.1433619638+
肉焼いたときサッとレンチンするだけで付け合わせになるから便利
10826/05/26(火)13:48:12No.1433619714+
デカく切ってると不味い
10926/05/26(火)13:49:02No.1433619960+
>ごま油たらして食べてる
>おいしい
>けどこれごま油がうまいだけか…?
逆にごま油たらして美味くない野菜なんかあるかな
キャベツレタストマトきゅうりナス大体美味いな…
11026/05/26(火)13:50:04No.1433620281+
キムチの素で揉んでもいいよ
ごま油と同じで調味料がうまいだけじゃね?ってなるけど
11126/05/26(火)13:50:38No.1433620440+
謎にタンパク質多い
11226/05/26(火)13:51:48No.1433620770+
サラダチキンと合わせれば一食はまかなえる
11326/05/26(火)13:51:51No.1433620780+
昔実家で育ててたやつ虫つきすぎてて未だに苦手意識がある
11426/05/26(火)13:52:50No.1433621062+
茎をバター炒めにして食うと美味いんだわ
11526/05/26(火)13:53:28No.1433621262+
茎をスライスしてメンマ代わりにラーメンに入れる裏技もある
11626/05/26(火)13:53:39No.1433621314+
焼きブロッコリーと鶏肉の組み合わせ筋トレ食にしてはかなり美味い
11726/05/26(火)13:56:35No.1433622087+
蒸し焼きにすると旨い
11826/05/26(火)13:56:40No.1433622107+
茹でたてはもう何もいらんレベルで美味い
11926/05/26(火)14:01:38No.1433623374+
茹ですぎるとどうでもいい物体になる
12026/05/26(火)14:01:48No.1433623421+
うまくないと思ってたけど茹ですぎてただけだった
ちょっとゴリゴリするくらいの固めにしたらうまかった
12126/05/26(火)14:02:38No.1433623654+
いつもエビとつるんでる
12226/05/26(火)14:05:36No.1433624480+
アブラナ科は食べ過ぎると体臭きつくなるって聞いた
12326/05/26(火)14:06:49No.1433624820+
>謎にタンパク質多い
つぼみの部分が葉っぱや根っこに比べてタンパク質多いってググッたら出てきた
だから菜の花とかロマネスコとかもブロッコリーと同じ重量で比較するとタンパク質そこそこあるらしい(大豆ほどじゃないけど)
12426/05/26(火)14:07:39No.1433625010+
合い挽き肉と一緒に炒めたやつ好き
味付けは塩だけだけどうまい
12526/05/26(火)14:08:31No.1433625250+
茎でザーサイもどき作ると美味い
12626/05/26(火)14:10:31No.1433625734+
>ぶっちゃけ美味しくないよね
でもシチューに入れると…?
12726/05/26(火)14:11:22No.1433625968+
チーズ乗せて焼いたらうまい
チーズが旨いだけといわないで
12826/05/26(火)14:11:57No.1433626108+
>>ぶっちゃけ美味しくないよね
>でもシチューに入れると…?
俺もそう思って入れたけど微妙だった…ほうれん草はシチューの最後に入れたらうまいのに
12926/05/26(火)14:12:40No.1433626280+
ちょうどいい茹で加減だと美味しいけど茹ですぎだとなんかぐじゅって食感だから微妙
でもスープとかに入ってるのは好き
13026/05/26(火)14:12:58No.1433626348+
おいしく調理するのがちょっと難しい
13126/05/26(火)14:13:22No.1433626430+
多分調理方法で最強から最弱まで味の幅が広くなる野菜
13226/05/26(火)14:13:50No.1433626550+
スープにするなら鶏でも中華でも適当なダシで軽く煮て溶き卵入れる
うまい
13326/05/26(火)14:14:17No.1433626662+
房をかなり細かくしてトマトソースに混ぜて炒めてパスタにしたら割とうまかった
13426/05/26(火)14:14:35No.1433626731+
汁に固めの食感残る感じで入れると美味い
出汁強めのお吸い物とか最高
13526/05/26(火)14:15:53No.1433627079+
慣れると森の味してうまい
13626/05/26(火)14:16:05No.1433627129+
もっぱら冷凍のやつを買って来て茹でてマヨネーズつけて食べる
13726/05/26(火)14:16:29No.1433627231+
房を噛むのめんどくさい
茎だけ集めて売ってくれ 房好きには房だけ売ればいいんだ
13826/05/26(火)14:19:27No.1433627920+
マジうまい
でも茹で加減間違えると途端に不味くなる
さっと湯通しするくらいがちょうどよい
13926/05/26(火)14:20:39No.1433628251+
美味いだろ
14026/05/26(火)14:21:39No.1433628504そうだねx1
>ぶっといアスパラみたいものじゃない?
種類からして違うわ
14126/05/26(火)14:22:21No.1433628708+
ペペロンチーノに入れると美味い
14226/05/26(火)14:23:43No.1433629085+
オイルと水と塩でクタクタに蒸し煮にしたらそこからどんな料理にでも派生するのがいい
ブロッコリーチャンプルーとかよくやる
14326/05/26(火)14:24:31No.1433629305+
野菜の中では白菜やらキャベツに近い感じで使える
非常に旨味成分が多いので汁物に入れると良い味になるね


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