二次元裏＠ふたば
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91884 B26/05/24(日)20:25:59No.1433097084そうだねx5 21:29頃消えます
今日馬刺し食べたんだけどおいしかった
臭み無いんだね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/05/24(日)20:26:41No.1433097448そうだねx10
美味しいよね馬肉…
…226/05/24(日)20:26:41No.1433097451+
うま味がすごいでしょう？
…326/05/24(日)20:26:59No.1433097603そうだねx6
九州醤油でいただく
…426/05/24(日)20:27:02No.1433097634+
会津に来て。
…526/05/24(日)20:28:25No.1433098386+
生肉の美味さが味わえる貴重な肉だと思ってる
…626/05/24(日)20:28:31No.1433098443+
熊本で食べさせてもらった時ホントうまかったなあ
地元に帰ってきてからたまに冷凍の馬刺し買うけどやっぱ生には勝てない
…726/05/24(日)20:28:34No.1433098467そうだねx1
馬刺しでもたまにとんでもなく不味いのに当たるときもあるからそういう時は悲しいよ
…826/05/24(日)20:29:44No.1433099041そうだねx1
レバーもいいぞ
…926/05/24(日)20:30:22No.1433099376そうだねx3
ニンニク
…1026/05/24(日)20:31:54No.1433100170そうだねx1
薬味盛り沢山で食べるのが美味しい
…1126/05/24(日)20:32:19No.1433100414+
筋肉は美味いらしいからな
…1226/05/24(日)20:32:59No.1433100745+
四文屋で食べたときはなんかショウガとにんにくの味しかしなかったわ
…1326/05/24(日)20:33:59No.1433101249+
馬刺し色々買うけどカナダ・ポーランド産のは美味い
アルゼンチンは五分
モンゴルは味が薄い
ロットで変わるけど基本的にはちゃんと質なりの値段で売ってるからやっすいのはダメだな…と思った
…1426/05/24(日)20:35:01No.1433101749+
>馬刺し色々買うけどカナダ・ポーランド産のは美味い
>アルゼンチンは五分
>モンゴルは味が薄い
>ロットで変わるけど基本的にはちゃんと質なりの値段で売ってるからやっすいのはダメだな…と思った
日本産はどうなん…？
…1526/05/24(日)20:35:33No.1433102001+
俺が食べたヤツは薄くて凍っててうまあじ感じるよりもなんか…溶けるのを感じる何か…？みたいな記憶だった
…1626/05/24(日)20:35:37No.1433102043+
>九州醤油でいただく
長野では関東のしょっから醤油で食う
ぶっちゃけ食べ物としての相性は九州醤油のほうがいい気はするが育ったあじなのでかえない…
…1726/05/24(日)20:36:31No.1433102546そうだねx4
>日本産はどうなん…？
たかい
味はいいよ
…1826/05/24(日)20:37:15No.1433102964+
>>日本産はどうなん…？
>たかい
>味はいいよ
高いんだなあ…
…1926/05/24(日)20:38:10No.1433103459+
祖父母んちが熊本だから四ヶ月に一回くらい送ってくれる
ありがてえ……！本当にありがてえ……！
…2026/05/24(日)20:38:20No.1433103561+
色んな国が馬食べてるんだな
意外だった
…2126/05/24(日)20:40:01No.1433104370そうだねx1
馬肉は美味しいよ
…2226/05/24(日)20:41:41No.1433105205+
買うのは躊躇しちゃうんでふるさと納税で貰うね…
…2326/05/24(日)20:41:56No.1433105375+
>色んな国が馬食べてるんだな
>意外だった
馬に対する解釈って複雑だからね…
アメリカは馬が身近で食べない！…かと思いきや日本は馬産してるところほど余ったら食べるっていう
…2426/05/24(日)20:45:03No.1433106934+
農耕馬で使うから昔はどこの国でも
牛馬がトラクター
…2526/05/24(日)20:46:03No.1433107393+
長野で食べたモツ煮も美味かった
…2626/05/24(日)20:46:33No.1433107606+
筋肉が美味いんだよな…？
…2726/05/24(日)20:47:07No.1433107868+
>筋肉が美味いんだよな…？
うまあじがいいのであって脂はほぼない
…2826/05/24(日)20:48:53No.1433108711+
馬レバーもいいよね…
たてがみも甘くて美味い
馬モツの煮込みも最高
…2926/05/24(日)20:50:09No.1433109312そうだねx1
やっぱ生肉うめえわ…ってなる
…3026/05/24(日)20:55:41No.1433111724+
>俺が食べたヤツは薄くて凍っててうまあじ感じるよりもなんか…溶けるのを感じる何か…？みたいな記憶だった
ちゃんと解凍されてないかルイベ的な楽しみ方をする店だったのかもしれない
…3126/05/24(日)20:57:20No.1433112483+
前に「」が味しねえって言って叩かれてたけど
ダメなロットだとほんとに味しないやつもあるから困る
何度か食べてみよう
…3226/05/24(日)21:01:21No.1433114269+
ガキの頃に初めて食べた馬刺しが旨すぎて感動した
それはそれとして大皿にラップした状態で貰ってきた父親の暗い顔が忘れられない
競馬キチみたいな人だったが知ってる馬か何かだったのだろうか
…3326/05/24(日)21:01:36No.1433114416+
たてがみ食べたことないな…
…3426/05/24(日)21:02:29No.1433114793+
スジ肉はあくと臭みがすごくて下処理が大変だった
けど美味かった
…3526/05/24(日)21:03:57No.1433115442+
ハツをレバーみたいに塩とごま油でいただくのが美味い
…3626/05/24(日)21:04:11No.1433115549そうだねx1
>たてがみ食べたことないな…
甘イィ〜ンってなるよ
…3726/05/24(日)21:05:24No.1433116069+
馬刺しは当然のごとく美味いが
以前菅乃屋の馬肉フルコースを食べたときはハリハリ鍋がめっちゃ好みだった
…3826/05/24(日)21:05:55No.1433116310+
これでちゃんと飯が食えるから偉い
…3926/05/24(日)21:10:14No.1433118204+
歯応えがあってすごく美味かったのを覚えている
また食べたい
…4026/05/24(日)21:10:47No.1433118428そうだねx5
たてがみはそれだけでも旨いが赤身と一緒に食うと本当に旨い
…4126/05/24(日)21:10:58No.1433118488+
刺しで美味い肉は脂の融点が大事なんよな
ちゃんと人の体温で溶ける融点だから冷たい状態で食べても美味い
…4226/05/24(日)21:12:23No.1433119066+
去年熊本行って馬刺し食べてきたけどリーズナブルかつ美味くて感動した
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…4326/05/24(日)21:12:53No.1433119284+
にんにくと卵黄と九州の甘い醤油で和えて食べるユッケ風がめちゃくちゃ好き
…4426/05/24(日)21:13:30 ID:P.JLK/QYNo.1433119537+
>美味しいよね馬肉…
ああ…次はアメリカ人を黙って連れて行くんだ…
…4526/05/24(日)21:13:55No.1433119711+
>ガキの頃に初めて食べた馬刺しが旨すぎて感動した
>それはそれとして大皿にラップした状態で貰ってきた父親の暗い顔が忘れられない
>競馬キチみたいな人だったが知ってる馬か何かだったのだろうか
昔料理人の祖父からめちゃくちゃ美味しい竜田揚げを食べさせてもらった事があってなんの肉か聞いたら鯨か鹿か何かだと教えてくれたその後の人生色んな店でジビエとか鯨の竜田揚げを頼んでみたけど味が全然違うんだよねそれ本当に馬刺しだった？
…4626/05/24(日)21:15:07No.1433120251+
この前五戸の肉屋が開いてる食堂で食べた馬刺し美味かった
タテガミの部分とかなんかねっとりしててうまい
…4726/05/24(日)21:15:31 ID:P.JLK/QYNo.1433120458+
>味が全然違うんだよねそれ本当に馬刺しだった？
そして飛行機がアンデス山脈で墜落しいよいよ人の肉を食べるしかなくなった時真実を知る「」
…4826/05/24(日)21:18:39No.1433121904+
ちょっと前に2980の馬刺しの広告がスマホに出てたな
旨いのか心配だったけど、どの程度の値段から相応に旨いのかな
…4926/05/24(日)21:22:57No.1433123996そうだねx1
元競走馬の肉はひときわ美味しいと聞く
…5026/05/24(日)21:23:32No.1433124266+
ふるさと納税で届いたヤツは解凍が甘いとかもあったかもしれないけど味がないというか薬味に負けていたな…
…5126/05/24(日)21:24:51No.1433124866+
まず結構質にばらつきがあるのと
ふるさと納税だと更にガチャになるから…
…5226/05/24(日)21:26:20No.1433125534+
いっぱい食いたいからもっとつくって
…5326/05/24(日)21:26:51No.1433125763+
>色んな国が馬食べてるんだな
>意外だった
馬は美味いからな
>豚、鶏、牛は当たり前に食べるという人でも、馬を食べるのには言いようのない抵抗感がある。
>ただ、この感覚はアメリカやイギリスなど、世界の一部の地域でしか通じないものらしい。
>だが、世界の多くの地域では、馬肉は当たり前に口にされている。そこに後ろめたさはない。
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/news/14/7546/
…5426/05/24(日)21:27:48No.1433126248+
なんかちょっとネッチョリしてるのは熟成なのかな？
うまあじつよくて美味い
…5526/05/24(日)21:28:40No.1433126608+
>以前菅乃屋の馬肉フルコースを食べたときはハリハリ鍋がめっちゃ好みだった
アレは美味いな
〆の雑炊もうまい

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