二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1779549566817.jpg-(260834 B)
260834 B26/05/24(日)00:19:26No.1432808287そうだねx25 02:17頃消えます
つけ麺好き
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/05/24(日)00:21:05No.1432808781そうだねx4
ワイも
226/05/24(日)00:21:50No.1432809022そうだねx9
最後に割スープで〆るの好き
326/05/24(日)00:21:53No.1432809044そうだねx4
オイラも大好きでゲス
426/05/24(日)00:22:08No.1432809116そうだねx3
具までチンチンにあったまっててぬるくなりにくい店はいい店
526/05/24(日)00:22:10No.1432809125そうだねx5
冷めても美味しさ損なわないものと冷めると急激に美味しくなくなるものがある気がする
前者と巡り会えるとだいぶ嬉しい
626/05/24(日)00:22:18No.1432809167そうだねx2
魚介系じゃないあっさりした奴が良い
726/05/24(日)00:23:06No.1432809416そうだねx3
熱盛が好き
熱さも味のうちよ
826/05/24(日)00:23:14No.1432809458+
ラーメンとは似て非なる料理って感じ
926/05/24(日)00:24:08No.1432809742+
タレつけた海苔を食う時だけご飯が欲しくなる
1026/05/24(日)00:24:15No.1432809778+
>ラーメンとは似て非なる料理って感じ
ジャンルとしてはざるそばとかそっちに近いな
割スープあるし
1126/05/24(日)00:24:44No.1432809931そうだねx5
ドロドロ系のスープのやつだと麺に絡みまくって大体麺が残り1/3くらいでスープが尽きかける
1226/05/24(日)00:25:20No.1432810090そうだねx2
>熱盛が好き
>熱さも味のうちよ
個人的には替えスープや焼き石とかある店なら麺は冷たくしたい
1326/05/24(日)00:25:22No.1432810096+
アキバにめっちゃある
1426/05/24(日)00:25:45No.1432810221+
ドロドロ系を全部浸したら味が濃すぎじゃない?
1526/05/24(日)00:25:55No.1432810269+
普通のでいいから濃厚な豚骨魚介がいいんだけど三田製麵所あたりのはちょっと物足りない
濃い店が近所に来てほしい
1626/05/24(日)00:26:14No.1432810350+
暑さも味だし温さも味だ
1726/05/24(日)00:26:22No.1432810384+
>ドロドロ系を全部浸したら味が濃すぎじゃない?
味なんて濃ければ濃いほうが美味いからね
1826/05/24(日)00:26:38No.1432810451そうだねx7
甘い酸っぱいタイプのつけ汁許せねえ
濃厚魚介とか豚骨とか好き
1926/05/24(日)00:27:19No.1432810637+
どっかで見た梅しょうゆつけ麺はめちゃくちゃ美味そうだった
2026/05/24(日)00:27:52No.1432810801+
玉子とかチャーシューが冷たい状態で出てくると
入れた途端一気に冷める…
2126/05/24(日)00:27:56No.1432810819そうだねx2
ぬぁ
2226/05/24(日)00:28:04No.1432810853+
中盤になるとスープがなくなるのが嫌だからつけ麺派からまたラーメン派に戻る
2326/05/24(日)00:28:06No.1432810858+
>甘い酸っぱいタイプのつけ汁許せねえ
大勝軒でたまにそのつけ汁に当たる
2426/05/24(日)00:28:20No.1432810924+
ライスと一緒に頼みたい
2526/05/24(日)00:28:40No.1432811021+
月1くらいでなんか食べたいな〜ってなる
2626/05/24(日)00:29:33No.1432811260+
酸っぱいのは割と原初寄りのつけ麺らしいけど今や少数派だよね
2726/05/24(日)00:29:46No.1432811312+
ラーメンと同じ感じで野菜茹でて入れるとスープが全然足りなくなる
2826/05/24(日)00:30:04No.1432811405そうだねx1
>酸っぱいのは割と原初寄りのつけ麺らしいけど今や少数派だよね
魚介と太麺で爆発的に流行ったからねぇ
2926/05/24(日)00:30:26No.1432811522そうだねx2
酸っぱいのもあれはあれで好き
3026/05/24(日)00:31:20No.1432811802+
濃い目のつけ麺には生キャベツがよく合う
3126/05/24(日)00:31:32No.1432811876+
つけ麺の始まりとも言われてる大勝軒が酸っぱいつけ汁のやつだから…
3226/05/24(日)00:31:47No.1432811953そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
>酸っぱいのもあれはあれで好き
味覚おかしいよお前
あんなの普通は評価しないだろ
3326/05/24(日)00:31:58No.1432811998+
ぐり虎すき
3426/05/24(日)00:33:35No.1432812432そうだねx2
舎鈴のつけ麺が無難で好き
3526/05/24(日)00:33:49No.1432812524そうだねx1
ぬるい
3626/05/24(日)00:34:11No.1432812645+
広島の辛つけ麺は良かったぜ
3726/05/24(日)00:34:20No.1432812687+
大きい器に麺が浸るくらいつけ汁増やして提供したらヒットしそう
3826/05/24(日)00:34:44No.1432812801そうだねx1
麺をこれでもかと食べたい時はつけ麺が最高
3926/05/24(日)00:34:56No.1432812866そうだねx1
>舎鈴のつけ麺が無難で好き
生七味が期間限定になっちゃったのつらい…
4026/05/24(日)00:35:32No.1432813045+
IHでアツアツを保てるようにして欲しい
4126/05/24(日)00:35:53No.1432813149+
1kgまで増量無料の店
いつか1kg挑戦しようと思ってたのに歳とっちゃってもう無理だ
4226/05/24(日)00:36:11No.1432813255+
野菜ポタージュ系に当たりなし
4326/05/24(日)00:36:40No.1432813392そうだねx3
普通にえんじ美味いだろ…
4426/05/24(日)00:37:22No.1432813599そうだねx11
汁の温度が下がるのがそんな騒ぐほどマイナスと思えない
4526/05/24(日)00:37:43No.1432813738+
スープが温くなるやつの一番いい対策はスープ少なめで提供しておかわり1杯無料だと思う
後半でまた熱々のスープで食うと一口目の美味さが蘇ってくる
4626/05/24(日)00:38:24No.1432813956+
温度差を楽しむのもまた粋なのだ
4726/05/24(日)00:39:09No.1432814212+
深夜に美味そうなスレ画させやがって…
4826/05/24(日)00:39:24No.1432814286+
冷めにくいように麺も熱々にしてスープに入れておいたらいいんじゃないか?
4926/05/24(日)00:40:21No.1432814600+
ドロッドロに濃いスープと
ぶっっっっっとい麺が良い
5026/05/24(日)00:40:51No.1432814764そうだねx2
熱々信仰ってなんだったんだろうな
普通に考えたら熱々より程よい温度のほうが食べやすいし味も感じやすくて美味いよね
5126/05/24(日)00:41:48No.1432815045そうだねx7
>汁の温度が下がるのがそんな騒ぐほどマイナスと思えない
漫画のネタで騒ぎたいだけの奴も多いからな…
5226/05/24(日)00:41:59No.1432815103+
すっかりつけ麺は定着したから
つけ麺好きな奴が勝者で
ケチつけてるやつは敗者なんだ
5326/05/24(日)00:42:13No.1432815183+
ぬぁ…
5426/05/24(日)00:42:18No.1432815211+
魚介系の濃いやつをお酢でさっぱり味変できる店好き
途中で魔法瓶に入ったアツアツの出汁で割れる店も好き
5526/05/24(日)00:42:24No.1432815229+
脂は冷めると不味くなるからな
5626/05/24(日)00:42:31No.1432815275+
ぬるくなるのは別に好きなんだけど試しに焼き石頼んだらちょっと煮詰まるのか焼けたのか風味が変わって味変として美味しかったです
5726/05/24(日)00:43:01No.1432815424そうだねx1
コツは少量すくった分さっと付けて一口で食べることよ
浸す時間が長くて量が多いほど熱が取られる
5826/05/24(日)00:43:54No.1432815703+
結局シコシコになった麺を熱いスープで食う料理だからな
スープはとにかく熱くしないとダメだが麺の方は別にヌルくてもいい
5926/05/24(日)00:44:36No.1432815901+
甘いのは本当に苦手
6026/05/24(日)00:45:12No.1432816061+
熱い方が好き
だけどぬるくなってもそれはそれで
6126/05/24(日)00:45:21No.1432816100+
熱盛りにしてみたらなんか麺の味がぼんやりするなあと思って冬でも冷盛で食べるようになった
この辺は好みの話なんだろうけど
6226/05/24(日)00:45:22No.1432816108+
チャーシュー入れて完成するつけ麺つけ汁がたまにある
この店何かムラがあるよな…って思ったら前と違って具材別皿に映え重視みたいな盛り付けにしててチャーシュー溶かしというか崩して味混ぜると美味しくなる変な店があった
6326/05/24(日)00:45:42No.1432816219+
売却する前のTETSU好きだった
6426/05/24(日)00:45:57No.1432816321+
麺よりもトッピングがやたらと冷たいタイプがつけ汁温くなりやすい気がする…
6526/05/24(日)00:46:20No.1432816434+
ドロドロスープじゃなくて太麺でもない奴が好き
でもブームの頃に流行ったから数が多いのはそのタイプの店なんだよな…
6626/05/24(日)00:46:31No.1432816482+
>麺よりもトッピングがやたらと冷たいタイプがつけ汁温くなりやすい気がする…
トッピングは麺の方に載せる店は信用できる
6726/05/24(日)00:46:35No.1432816504+
冷蔵庫から出したばっかりであろう味玉を沈めると一気に冷める
6826/05/24(日)00:46:50No.1432816575+
ざるラーメンみたいな感じで麺も冷たいスープも冷たいのは結構好き
麺とかつけ汁が温かいやつはどうしても食ってる間に冷めるからあんまり好きじゃないな
6926/05/24(日)00:47:22No.1432816740+
これからの季節は冷たいつけ麺が助かる
7026/05/24(日)00:47:56No.1432816886そうだねx1
>売却する前のTETSU好きだった
なんだそのふざけた店名は…!
7126/05/24(日)00:48:06No.1432816922+
つけ汁にメンマと角切りチャーシューが最初から沈んでる店は信用できる
7226/05/24(日)00:48:37No.1432817074+
つけ汁がラーメンくらいの量あれば解決するのに
7326/05/24(日)00:48:52No.1432817143+
つけ麺に味玉はあまり要らないと思う
味変に半熟卵とかのほうが美味いんじゃないか
7426/05/24(日)00:48:55No.1432817163+
近所にあるから三田製麺に通ってるけど東京でどっかおすすめの店ある?
7526/05/24(日)00:49:08No.1432817221+
ラーメンの分厚くてデカいチャーシュー好きだけど
つけ麺は細切りの方が好きなんだよなぁ
7626/05/24(日)00:49:34No.1432817358+
細い麺とさっぱりしたつけ汁のタイプのつけ麺食べたいときはお店よりもスーパーのチルド麺を食べがちな気がする
7726/05/24(日)00:50:03No.1432817488+
>近所にあるから三田製麺に通ってるけど東京でどっかおすすめの店ある?
好きな店はあるけど三田製麺所とは全然違うタイプだからなあ…
7826/05/24(日)00:50:39No.1432817666+
>近所にあるから三田製麺に通ってるけど東京でどっかおすすめの店ある?
新小岩の麺屋一燈は行って損は無いぞ
鶏白湯系の漬け汁につみれが入ってる
7926/05/24(日)00:50:48No.1432817705+
太麺を冷たくしめたときのあの歯応えからしか得られない幸福がある
8026/05/24(日)00:51:03No.1432817780+
とみ田のつけ麺が量あるし太くて歯応えがあって美味しかった
席が完全入れ替え制だから次を待たせたのもいい思い出
8126/05/24(日)00:51:43No.1432817959+
>近所にあるから三田製麺に通ってるけど東京でどっかおすすめの店ある?
舎鈴なら店舗たくさんあるから行きやすいよ
8226/05/24(日)00:52:01No.1432818051+
同じような星の数の店ばっかり行ってるせいかたまに食うと似た味付けのつけ麺屋ばっかり当たるんだよな
8326/05/24(日)00:52:09No.1432818081+
魚介とんこつ飽きたから旅に出る
8426/05/24(日)00:52:45No.1432818245+
>近所にあるから三田製麺に通ってるけど東京でどっかおすすめの店ある?
周郷は神田店行ったけど美味かったな
特別な個性があるって感じじゃないけど
王道で高レベルな感じだったので行きやすければおすすめ
8526/05/24(日)00:52:47No.1432818252+
しっかりとした厚切りとか角煮みたいなのがどーんと乗ってるのもいいけど
食べやすさと全体のバランス感でいうと太麺・魚介系のつけ麺には薄切りチャーシューが合うかなって思ってる
8626/05/24(日)00:52:59No.1432818310+
量が食えなくなったけど強い味が好き
8726/05/24(日)00:53:20No.1432818415+
>売却する前のTETSU好きだった
良かったよね俺も好きだった
8826/05/24(日)00:54:34No.1432818759+
一橙と須郷はとみ田と同じくらい人気の東京屈指の名店だね
8926/05/24(日)00:54:47No.1432818826+
舎鈴はもう一歩違ってると凄い好みになりそうなんだけど具体的にどこが違うのかがわからないんだよや
9026/05/24(日)00:55:17No.1432818951+
周郷は新橋に出した直後くらいに行けたな
まだそこまで並んでなくて良かったけどもう行けないな
9126/05/24(日)00:55:17No.1432818954+
20年近く前だけど上京して初めて食った野方のはなみずきはビックリするほど美味かった
わりとすぐに魚介豚骨系が流行って似た味ばっかりになったけど
9226/05/24(日)00:55:23No.1432818975+
f331883.jpg
最近食ったつけ麺おいしかった
9326/05/24(日)00:55:53No.1432819112+
なんやかんややすべぇの辛すっぺえ魚介つけ麺が一番好き味噌も好き
9426/05/24(日)00:56:24No.1432819273+
魚介スープどれも同じじゃない?
9526/05/24(日)00:56:32No.1432819299+
本質的に似てると思うからつけ蕎麦の話するけど
立川方面にあるbonsaiって店がよくあるラー油系じゃなくて蕎麦方面からのアプローチが強めで
好きな食べ物だった
9626/05/24(日)00:56:50No.1432819390+
おれは池袋にある『遷』って新店を推したい
つけ汁も麺み味がとにかくいい
欠点は量が少ない
大盛りにしても特盛にしても食べ足りないデブゥ
9726/05/24(日)00:56:52No.1432819399+
えん寺おすすめ麺少ないけど
9826/05/24(日)00:57:02No.1432819439+
fu6737224.jpg
好きなつけ麺
9926/05/24(日)00:57:13No.1432819501+
>魚介スープどれも同じじゃない?
違いますよぉ!
家系と同じくらいは店によって違う
10026/05/24(日)00:57:46No.1432819644+
>新小岩の麺屋一燈は行って損は無いぞ
>舎鈴なら店舗たくさんあるから行きやすいよ
>とみ田のつけ麺が量あるし太くて歯応えがあって美味しかった
>周郷は神田店行ったけど美味かったな
>立川方面にあるbonsaiって店がよくあるラー油系じゃなくて蕎麦方面からのアプローチが強めで
>おれは池袋にある『遷』って新店を推したい
>えん寺おすすめ麺少ないけど
ありがとう
折を見て片っ端から巡ってみる
10126/05/24(日)00:57:50No.1432819661+
>えん寺おすすめ麺少ないけど
えん寺は追加料金で増せるからまだマシよ
10226/05/24(日)00:58:00No.1432819704+
102無くなったしアンダーグラウンドは新都心行ったしで
一時期大宮からごそっとつけ麺の店減ったのいっぱい悲しかった
10326/05/24(日)00:58:17No.1432819784+
>おれは池袋にある『遷』って新店を推したい
>つけ汁も麺み味がとにかくいい
>欠点は量が少ない
>大盛りにしても特盛にしても食べ足りないデブゥ
たいぞうの後に入った店かな
10426/05/24(日)00:58:34No.1432819856+
>なんやかんややすべぇの辛すっぺえ魚介つけ麺が一番好き味噌も好き
大勝軒とやすべえみたいなすっぺえつけ麺好きな人はたまらんよねあの味
10526/05/24(日)00:59:05No.1432819989+
>たいぞうの後に入った店かな
そう
10626/05/24(日)00:59:13No.1432820025+
fu6737236.jpeg
酸味があるこういうつけ麺がうめえんだ
10726/05/24(日)00:59:16No.1432820044+
ががちゃいの白が好き
学生時代に向ヶ丘遊園駅近くの店でよく食ってたのよ
去年横浜出張した時に店が現存する中山まで行って食ってあまりに懐かしくて涙でた
10826/05/24(日)00:59:26No.1432820086そうだねx1
やすべぇはひたすら麺食いてえって時にはマジでありがたい…
10926/05/24(日)00:59:30No.1432820097+
10年くらい前にはじめて食べてハマったけどあっという間に太ったなぁ
11026/05/24(日)00:59:57No.1432820223+
武蔵は店ごとに個性違うから面白い
11126/05/24(日)01:00:21No.1432820352+
>近所にあるから三田製麺に通ってるけど東京でどっかおすすめの店ある?
田町のむらさき山
芝公園の天虎
11226/05/24(日)01:00:42No.1432820454+
>なんやかんややすべぇの辛すっぺえ魚介つけ麺が一番好き味噌も好き
普通のやつが一番好き
にんにくと魚粉たっぷりだわ
11326/05/24(日)01:01:16No.1432820608+
三ツ矢ばっか食ってる
割高な気もするけど
11426/05/24(日)01:01:32No.1432820675+
>>たいぞうの後に入った店かな
>そう
並ぶほど混む?でなければ行ってみよう
11526/05/24(日)01:01:58No.1432820773+
山岡家のつけ麺好きだな俺
11626/05/24(日)01:01:59No.1432820776+
>fu6737236.jpeg
>酸味があるこういうつけ麺がうめえんだ
メンマうまそうどこだろう
11726/05/24(日)01:02:05No.1432820796+
つけ麺で量が少ないとかあるのか…
11826/05/24(日)01:02:11No.1432820816+
>武蔵は店ごとに個性違うから面白い
いろいろ巡ったけど上野と高田馬場がまじでうまかった
上野は3種類のスープから1つ選んでおかわりスープをもう1種類違うの頼めて楽しい
高田馬場はスープの出来が格別によくて好き
11926/05/24(日)01:02:50No.1432820982+
>>>たいぞうの後に入った店かな
>>そう
>並ぶほど混む?でなければ行ってみよう
たまに並ぶのを見るけど平日ならするっと入れると思う
12026/05/24(日)01:04:10No.1432821345+
冷凍のつけ麺でコスモス限定の兼虎ってのがあったけどなんか色々な事情で入荷未定になったかなしい
12126/05/24(日)01:04:25No.1432821417+
上野の武蔵って肉の印象が
12226/05/24(日)01:04:31No.1432821451+
>>fu6737236.jpeg
>>酸味があるこういうつけ麺がうめえんだ
>メンマうまそうどこだろう
べんてん!
12326/05/24(日)01:05:43No.1432821840+
>つけ麺で量が少ないとかあるのか…
fu6737254.jpeg
↑並でこれくらい
fu6737255.jpeg
↑追加料金で増してこのくらい
でもうまいすよ遷は
12426/05/24(日)01:06:41No.1432822159そうだねx1
秋葉原にある武仁好き
12526/05/24(日)01:07:01No.1432822259+
横はなんJからきたのかな?いいよもッと貼って
12626/05/24(日)01:07:11No.1432822313+
>f331883.jpg
>最近食ったつけ麺おいしかった
うまそ
12726/05/24(日)01:07:43No.1432822458+
追加料金なのにあんま増えてないな…
つけ麺って麺の量無料で選べるとこも多いのに
12826/05/24(日)01:08:11No.1432822574そうだねx2
fu6737267.jpg
美味しかった
12926/05/24(日)01:08:27No.1432822665+
>>f331883.jpg
>>最近食ったつけ麺おいしかった
>うまそ
チャーシューがトロトロでうまそぉ
13026/05/24(日)01:08:41No.1432822736+
味が濃くて美味え
13126/05/24(日)01:09:01No.1432822869そうだねx1
>秋葉原にある武仁好き
あそこの塊肉良いよね
13226/05/24(日)01:10:57No.1432823497+
>fu6737267.jpg
>美味しかった
こういう淡麗系?あっさりしてそうなつけ麺近所にないんだよなぁ
13326/05/24(日)01:11:36No.1432823713+
食べてみたかったのは「」のつけ麺
通い出した頃はもうやってなかった
13426/05/24(日)01:12:06No.1432823837+
最近最寄り駅構内にできた常藤ってのがお気に入り
13526/05/24(日)01:12:12No.1432823862+
>>f331883.jpg
>>最近食ったつけ麺おいしかった
>うまそ
らーめん菊ってところだよ
13626/05/24(日)01:12:26No.1432823912+
コスモスで売ってた120円くらいの買ったら死ぬほどマズかった
13726/05/24(日)01:12:26No.1432823913+
>たまに並ぶのを見るけど平日ならするっと入れると思う
なるほどありがとう平日狙ってみる
13826/05/24(日)01:12:31No.1432823937そうだねx1
つけ汁は正直ケチんないでほしい…
せめて追加料金でおかわりさせてほしい…たまに大盛りだとつけ汁足りねえって店ある…
13926/05/24(日)01:12:34No.1432823943そうだねx1
>fu6737267.jpg
>美味しかった
昆布水つけ麺かな?
近所の店が出してて頻繁に食べたいってほどじゃないけどたまに食べたくなる程度には美味しいから好き
14026/05/24(日)01:12:43No.1432823979+
>fu6737267.jpg
>美味しかった
こういうさっぱりした感じのやつ全然食べたことないけどめっちゃうまそう
14126/05/24(日)01:13:13No.1432824120そうだねx1
たぶん1番食べてるのほりうちのチャーざる
fu6737280.jpg
14226/05/24(日)01:14:37No.1432824555+
アキバの麺屋武蔵武仁の超ドロドロのスープ好き
14326/05/24(日)01:15:14No.1432824764+
満来よりほりうちのほうがすき
14426/05/24(日)01:16:28No.1432825184+
昆布水つけめんは麺が美味しい所多いと思う
14526/05/24(日)01:16:36No.1432825228+
>たぶん1番食べてるのほりうちのチャーざる
>fu6737280.jpg
あぶらっこくなさそうでこれはこれでうまそうだ
ざるラーメンみたいな…
14626/05/24(日)01:17:56No.1432825592そうだねx1
fu6737294.jpg
二郎のつけ麺は亀戸が一番うまい
玉ねぎ入れるのが美味しい
14726/05/24(日)01:17:56No.1432825593そうだねx1
>昆布水つけめんは麺が美味しい所多いと思う
というかまあ昆布水みたいなのは麺に自信あるとこじゃないと悲惨なことになるからまあ…
14826/05/24(日)01:18:59No.1432825885+
ところで話変わるけど
滝山は麺屋武蔵で何玉頼んでる?
14926/05/24(日)01:19:01No.1432825891そうだねx1
昆布水食べるならちゃんとした所に行って欲しいぞ
つけ汁と昆布水のバランスがムズいから気軽に作れる料理ではない
15026/05/24(日)01:19:09No.1432825919+
行田屋の昆布水つけ麺は美味しかったな
15126/05/24(日)01:19:11No.1432825929+
舎鈴は生七味をメジャーメニューにして
追加トッピングでもいいから
15226/05/24(日)01:19:33No.1432826044+
フジヤマ55のIH好き
15326/05/24(日)01:20:20No.1432826336+
>冷凍のつけ麺でコスモス限定の兼虎ってのがあったけどなんか色々な事情で入荷未定になったかなしい
コスモスの安いのマズイとともにかねとらのは298円で安いのにマジうまいってレビューがあって買えないのかなしい
15426/05/24(日)01:20:28No.1432826364そうだねx1
今これが流行ってるからで気軽に形だけ真似して爆死する店珍しくないからなぁ
最たるものが低温調理チャーシュー
15526/05/24(日)01:22:17No.1432826882+
もう何年も前だけど大阪の恵美須町らへんにあった三豊麺すきだったな
15626/05/24(日)01:22:41No.1432826998そうだねx3
fu6737306.jpg
麺がうますぎた
15726/05/24(日)01:23:06No.1432827127そうだねx1
みんなお洒落な所行ってるな
15826/05/24(日)01:23:19No.1432827200+
狼煙も好きですよ
あの魚粉の暴力とも言えるド濃厚スープが食べたくなるが店が近くにない…
15926/05/24(日)01:23:56No.1432827369+
>fu6737306.jpg
>麺がうますぎた
何の色だ?すげえ特徴的だな
16026/05/24(日)01:24:01No.1432827382そうだねx3
どんどん写真貼ってええよ
16126/05/24(日)01:24:27No.1432827504そうだねx1
>fu6737306.jpg
>麺がうますぎた
麺の色合いがこだわりを感じる気迫さえ感じる
16226/05/24(日)01:24:36No.1432827541+
>麺がうますぎた
練り込み麺美味いよね
黒胡椒かな
16326/05/24(日)01:24:58No.1432827640+
もう離れてからしばらく行ってないけど国分寺の紅葉って店好きだったな
変わり種も多くて楽しかった
16426/05/24(日)01:25:24No.1432827734+
スガキヤのは値段相応の安っぽさで何故か年1で食いたくなる
16526/05/24(日)01:25:32No.1432827777+
>何の色だ?すげえ特徴的だな
胡麻だよ
藻塩かけて食うだけで美味かった
16626/05/24(日)01:25:36No.1432827812そうだねx1
これは確か高槻やよいちゃんの誕生日にお店に行ったついでに高槻で食ったやつ
いかにもな感じだけどしっかりうまかった
fu6737313.jpg
16726/05/24(日)01:26:03No.1432827945+
鶴嶺峰好き
何も調べないで行くと二郎系の日だったりしてびっくりするけど…
16826/05/24(日)01:27:24No.1432828284+
ざるラーメンざる中華と今のつけ麺は前者2つと後者でまあ全くの別物だとは思う
どっちもうめえ
16926/05/24(日)01:28:20No.1432828499+
煮干しつけ麺も好き
17026/05/24(日)01:28:53No.1432828604そうだねx1
卓上調味料に塩がある店はありがたい…
17126/05/24(日)01:29:22No.1432828708+
そういえば具志堅の甥っ子がつけ麺屋やってたな
17226/05/24(日)01:30:15No.1432828881そうだねx1
くそ…口の中がつけ麺になってきた
17326/05/24(日)01:30:29No.1432828922+
茹でた麺を素手でゴシゴシしてる店は少し抵抗ある
17426/05/24(日)01:30:50No.1432828998そうだねx1
俺にはこの程度のつけ麺でいい
fu6737326.jpg
17526/05/24(日)01:30:53No.1432829007+
>茹でた麺を素手でゴシゴシしてる店は少し抵抗ある
麺を執拗にシコシコしてるところはなんか意味あるのかな
17626/05/24(日)01:30:53No.1432829010+
>卓上調味料に塩がある店はありがたい…
だいたい麺だけで食える店だね
17726/05/24(日)01:31:27No.1432829166+
昆布水つけ麺最強
17826/05/24(日)01:31:45No.1432829234+
個人的に夏食うもんだから温くてもいい
17926/05/24(日)01:32:00No.1432829295+
>そういえば具志堅の甥っ子がつけ麺屋やってたな
https://sumitai.ne.jp/urayasu/2025-09-09/147696.html
わりとうまそう
18026/05/24(日)01:32:08No.1432829330+
麺シコはやたらと寿司を何度も握るやつと同じで素人と思っている
18126/05/24(日)01:32:12No.1432829348+
>>茹でた麺を素手でゴシゴシしてる店は少し抵抗ある
>麺を執拗にシコシコしてるところはなんか意味あるのかな
整える
18226/05/24(日)01:34:21No.1432829852+
>fu6737294.jpg
>二郎のつけ麺は亀戸が一番うまい
>玉ねぎ入れるのが美味しい
地元なんだけど一度も行ったこと無かったんだよな亀戸二郎
めっちゃ美味そう
今度食いに行く
18326/05/24(日)01:34:28No.1432829885そうだねx2
>茹でた麺を素手でゴシゴシしてる店は少し抵抗ある
蕎麦以外の冷やし麺はそもそも冷水の中で手でもみ洗いして滑りを落とすもんだから
18426/05/24(日)01:35:13No.1432830075+
リンガーハットのつけ麺も割と好みなんだけどやってない店舗が多くて悲しいぜ
18526/05/24(日)01:36:49No.1432830427+
ラーショの超酸っぱいつけ麺大好き
なんならお酢追加したい
18626/05/24(日)01:37:01No.1432830468+
家で自分で作る分にはざるそばも冷水で揉み洗いしてるな…
18726/05/24(日)01:37:24No.1432830561+
麺のもみ洗いじゃなくて何度も撫でてるやつの話かと思った
18826/05/24(日)01:37:48No.1432830646そうだねx2
店に最後はスープ割りでって書いてるけど麺食い終わる頃にはつけ汁がなくなる
18926/05/24(日)01:38:54No.1432830928+
だまされたと思ってヨコクラ行ってみたら新しい世界が開けた
19026/05/24(日)01:39:31No.1432831092+
>麺のもみ洗いじゃなくて何度も撫でてるやつの話かと思った
何度も撫でるのは単に下手くそ
うどんも麺取りと言って一発で綺麗に揃える修行をするから
19126/05/24(日)01:39:45No.1432831146そうだねx1
亀戸ならごっつもよかった
19226/05/24(日)01:40:03No.1432831223+
京都の拉麺小路にあった大勝軒潰れちゃったからつけ麺食えないよォ〜
19326/05/24(日)01:40:10No.1432831251+
太麺がヌラヌラのキラキラに盛り付けてあるとテンション上がるよね
19426/05/24(日)01:40:13No.1432831267そうだねx1
昆布水つけ麺はつけ麺ジャンルのレベルを1段階上げてくれたきがする
19526/05/24(日)01:40:34No.1432831340+
>リンガーハットのつけ麺も割と好みなんだけどやってない店舗が多くて悲しいぜ
なぜかフードコートにあるやつだ
19626/05/24(日)01:40:50No.1432831414そうだねx2
>昆布水つけ麺はつけ麺ジャンルのレベルを1段階上げてくれたきがする
というかわりと別ジャンルな気がする
19726/05/24(日)01:41:09No.1432831498+
所詮は昆布だから好き嫌いが激しくでてしまう
19826/05/24(日)01:41:47No.1432831644そうだねx3
こんな時間につけ麺食いたくなってきた
19926/05/24(日)01:42:09No.1432831712+
今はもう閉店してしまった思い出のつけ麺を上回るつけ麺が出てこねぇ
カレーつけ麺だけどトマトの酸味も聞いてて美味かったんだ
しかし単なるトマトカレーじゃないのが再現性をなくしている
煮干し系の店だったから煮干出汁でも入ってたのかなぁ
20026/05/24(日)01:43:27No.1432832021+
つけ麺好きなんだけど食うと大体お腹壊すんだよな
20126/05/24(日)01:43:33No.1432832041+
丸長系が好きなんだけどあんまなくてつらい
20226/05/24(日)01:45:09No.1432832364+
>こんな時間につけ麺食いたくなってきた
コンビニの冷凍つけ麺買いに行くしかないな…
20326/05/24(日)01:46:04No.1432832577そうだねx1
>>何の色だ?すげえ特徴的だな
>胡麻だよ
>藻塩かけて食うだけで美味かった
7の4桁ゾロ目おめでとう…
20426/05/24(日)01:46:14No.1432832609+
腹減った
20526/05/24(日)01:47:45No.1432832894+
>亀戸ならごっつもよかった
よく行く
良いよね…
20626/05/24(日)01:48:08No.1432832962+
>つけ麺好きなんだけど食うと大体お腹壊すんだよな
油かな…
20726/05/24(日)01:49:33No.1432833255+
アキバのごっつのつけ汁セパレートのやつ好き
20826/05/24(日)01:49:36No.1432833268+
昆布水はこういうのもアリなんだなって
うま味は強いのにあっさり食べられるのがいい
20926/05/24(日)01:58:15No.1432834872+
スープが冷めてもそれはそれで美味いと思ってる
21026/05/24(日)01:59:12No.1432835023+
熱盛りにするとちょっと違うんだよなって感じになるのでやめた
21126/05/24(日)01:59:43No.1432835091+
名古屋の如水のたいわんつけ麺食いたくなってきた…
異動で気軽に行けなくなったのがつらい
21226/05/24(日)02:00:01No.1432835131+
亀有の道は有名になる前に行ってたな
21326/05/24(日)02:03:32No.1432835785そうだねx1
なんだかんだつけ麺自体は好きでも各々それぞれのこだわりあるの正直ラーメンとなんら変わんねえよなって
21426/05/24(日)02:05:27No.1432836168+
あつもりにしたら水で洗わずベチャベチャのまま出てきたのがトラウマなのであつもりを頼んでない
21526/05/24(日)02:05:49No.1432836244+
あつもりは麺が壊れるからおいしくない
21626/05/24(日)02:05:54No.1432836258+
塩ラーメン進化の昆布水つけ麺良かったな
町田までまた行くことあるか?って言われたらううn
21726/05/24(日)02:07:12No.1432836490そうだねx1
なんか馬鹿にしてくる人いるけど全粒粉の麺美味しいよね
21826/05/24(日)02:07:44No.1432836566+
>あつもりにしたら水で洗わずベチャベチャのまま出てきたのがトラウマなのであつもりを頼んでない
熱盛は茹で上がり後にちゃんと冷水で締めてからまた熱湯潜らせるのと茹で上がりそのままでマジで別物だもんなぁ…
21926/05/24(日)02:10:22No.1432837029+
スープを直に飲みたくなるのでつけの部分だけ欲しい時がある
22026/05/24(日)02:11:32No.1432837231+
つやつやした麺が食欲をそそる
22126/05/24(日)02:15:57No.1432838018+
富田製麺はやっぱ安定して美味いなって


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