26/05/22(金)15:35:03No.1432282418+
17:53頃消えます
フランスのサルペトリエール病院パリ脳研究所の研究によれば、集中的な認知作業を行うことで脳内のグルタミン酸濃度が高くなり、それが蓄積することで精神的な疲労を引き起こすことが分かりました。グルタミン酸というと、「うまみ成分」として有名ですが、脳内では脳機能をコントロールするために必要な興奮性の神経伝達物質として働いています。しかし、濃度が高くなりすぎて過剰にあると、脳の神経細胞を阻害する毒性を発揮してしまうのです。
これが、「脳疲労」の正体です。グルタミン酸が過剰になった脳は健全に働けなくなって、判断力や注意力といった認知能力を低下させてしまうことが分かっています。
| … | 126/05/22(金)15:36:16No.1432282664そうだねx1やはりうまみ派は駄目だな |
| … | 226/05/22(金)15:36:55No.1432282789+食事前のひと工夫が大事ってことか |
| … | 326/05/22(金)15:37:40No.1432282949そうだねx4知恵熱出るくらい頑張った人の脳は旨味たっぷりってこと？ |
| … | 426/05/22(金)15:37:52No.1432282989+頭痛にうまあじ良くないって聞いたことあるけどこれか？ |
| … | 526/05/22(金)15:38:29No.1432283116そうだねx2血液脳関門通らないから直接グルタミン酸が脳に影響することはないと思う |
| … | 626/05/22(金)15:38:51No.1432283204+タコが旨いのってそういう… |
| … | 726/05/22(金)15:43:20No.1432284231+昆布は海の哲学者なんだ |
| … | 826/05/22(金)15:44:58No.1432284613+許せねぇよ…味の素 |
| … | 926/05/22(金)15:45:04No.1432284632+考える葦は旨い |
| … | 1026/05/22(金)15:45:19No.1432284699+ニンゲンクウ… |
| … | 1126/05/22(金)16:17:11No.1432292622+たくさん考えさせた後に食べると美味いってトリコの食材みたいだな |