一蘭（油）

ラーメン学校みたいなのはあるからそこ行けば日本流ラーメンの作り方は教えてもらえるけど
名店の味を再現はな…
できたら日本人がやってるんだわ

日本の一蘭ですらちょっと店舗ごとに上下するし

真似できたらそれは普通に手間かけたラーメンなんよ

日本で苗を盗んで本国に持って植えて環境もある程度真似すればなんとかなるブドウやいちごとはワケちゃうからな

中国でガワ真似るやつが中身に力入れるわけねーだろ！

北京の優秀なちうごくじんがパクっても無理なら無理だな

とりあえず知らない人が入る！不味いとなる！
でも最初からリピーターが来るとは思ってないし評判が下がるのは本家だけなのでパクった側はリスクなし！

日本でも二郎系ラーメンとか家系ラーメンとかでもたまに訴訟になってるよな
料理のレシピはもちろんとして商標やロゴまで模倣してるからと

ニセー蘭

中国のは普通に美味しくないからニューヨークでも拉麺といえば日本の方を指すし...

>日本で苗を盗んで本国に持って植えて環境もある程度真似すればなんとかなるブドウやいちごとはワケ​ちゃうからな
ならなかった……

近所で天下一品再現のラーメン屋あったけど値段がだいぶ苦しい

名前パクって同じレベルのもん提供してるならともかく看板一緒で不味いもん出してるの普通に最悪では？

仮にも拉麺の発祥名乗ってる国が劣化コピーしか出来ないの悲しくならんのか
ならんか

下水の油？

>名前パクって同じレベルのもん提供してるならともかく看板一緒で不味いもん出してるの普通に最悪では？
それが中国

ロゴを真似するだけならタダだからな
何でみんなやらないんだろうなって思ってるよ中国人は

日本のラーメンも由来と歴史を考えると名前だけ借りたひどい劣化コピー(拉麺でもないし叉焼ですらない)だったのでそこはまあ偉そうなこと言えないんだよな…

味の感想も散々だし作ったやつに料理人関わってすらいないと思うよこれ
そういう不味いのが美味しいっていう文化の違いの可能性はあるけどたぶん無い

>ならなかった……
日本の農家が産んだレッドパールって品種はパクられた後に韓国の苺市場の8割の占めたってさ

アメリカに一蘭あるけど日本の一蘭とまんま同じ味らしい

中国なら食用の油なだけご馳走では
食用だよね？

あっちの麺類ちょっと変なスパイス入ってて辛いだけだし

いちごは品種によってはあっちじゃ絶対作りきれないよ

日本ラーメンってめちゃめちゃ最先端の料理である可能性あるよな

>とりあえず知らない人が入る！不味いとなる！
>でも最初からリピーターが来るとは思ってないし評判が下がるのは本家だけなのでパクった側はリスクなし！
ラーメン云々以前の問題として最悪すぎる

騙された奴で稼ぐのが目的だから味なんて別に良いんだ

シャインマスカットさん...

シャインマスカットも盗まれて韓国で流通してはいるけど同じ名前名乗ってるだけの産業廃棄物だよ

>日本で苗を盗んで本国に持って植えて環境もある程度真似すればなんとかなるブドウやいちごとはワケちゃうからな
なんとか出来てなくてすぐ質が落ちましたってオチじゃなかったっけかアレも

>騙された奴で稼ぐのが目的だから味なんて別に良いんだ
中国政府が味方してくれるだろうし

パクられたぶどうは環境や手入れの仕方が違うって病気流行って全滅しかけてなかったっけ

真面目に学べばちゃんと美味しいラーメン作れるとは思う
けどそんなやつはこんなパチモン商売やらない

シャインはまともに世話しないと美味くならんからな…
こないだ手伝ったけどめんどすぎる

シャインマスカットこそ安いのは値段なりに美味しくないのが即分かるくらい差がある

暖簾分けしても手癖かなんかで工程にほんのちょっとズレが生じてもスープが本家と違いカスになる日本のラーメンは難しいよ

>とりあえず知らない人が入る！不味いとなる！
>でも最初からリピーターが来るとは思ってないし評判が下がるのは本家だけなのでパクった側はリスクなし！
死んでよ〜

>シャインマスカットこそ安いのは値段なりに美味しくないのが即分かるくらい差がある
でも安い方もきちんと流通しちゃってるじゃん

あまりんを食べてみたけど
マジ甘くて美味しいね

>アメリカに一蘭あるけど日本の一蘭とまんま同じ味らしい
そりゃ正式なチェーンなら別におかしくないだろう

中国人にあのスープの仕込みできる根気があるとは思えない

レシピはパクれるならパクってもいいだろ
本家と誤認させる気満々のロゴがヤバいだけで

>でも安い方もきちんと流通しちゃってるじゃん
別に国産でも安いのはあるよ

>日本ラーメンってめちゃめちゃ最先端の料理である可能性あるよな
コンソメとは違った意味でスープのバケモンみたいな料理だとは思う
しかも完食を前提としない分一口目からのインパクトに比重をかなり振れるのがジャンキーさの面で強い

中国といったらこれよ
これこそ中国

>シャインマスカットも盗まれて韓国で流通してはいるけど同じ名前名乗ってるだけの産業廃棄物だよ
なんだ…美味しいと噂のシャインマスカットもたいしたことないな…もう買わない
ってなるようなもんか

それなりに依頼すれば出店するだろうに
いつも通りノウハウ学んだらポイすればいいのに

>日本ラーメンってめちゃめちゃ最先端の料理である可能性あるよな
金も時間もスープがメインなのに対して金かかってない麺を食ったら終わりの謎の料理

>>でも安い方もきちんと流通しちゃってるじゃん
>別に国産でも安いのはあるよ
国産でも割と個体差大きいよね
まあ自然のものでもあるしな…

>中国人にあのスープの仕込みできる根気があるとは思えない
パクリやってる店がまともな出汁取ってないのはともかく白湯や清湯がどこの読みか考えれば別にそんなことは…

毎日毎日作物の様子見に行くような栽培方法はわりと異常だからな
海外はもっと雑

パイたんとかチンたんって寸胴で作るようなもんじゃないから
やっぱそもそものものが違うんだよな

>日本ラーメンってめちゃめちゃ最先端の料理である可能性あるよな
美味しいのはとてもよくわかるけどすごい無駄を出しながらクソほど労力かけて火の車経営やってるラーメン屋が多すぎる！

むしろ中国はラーメンの本場なんだし一蘭というか日本のラーメンなんかパクらずオリジナルで勝負した方がいいと思う

この前国産のシャインマスカットが安くなってた時にワンコインのやつ買ったけど滅茶苦茶美味かったな

>むしろ中国はラーメンの本場なんだし一蘭というか日本のラーメンなんかパクらずオリジナルで勝負した方がいいと思う
日式拉麺って拉してないよなって中国の料理人ずっと思ってると思う

>むしろ中国はラーメンの本場なんだし一蘭というか日本のラーメンなんかパクらずオリジナルで勝負した方がいいと思う
日本でやる分にはいいけど本場でそれやったらただのありきたりな店になるだけでは？

名前もパクって一蘭なの？

ラーメンの本場っつっても日式拉麺言われるくらいには別のものだし

MUJIのケースもあるからこれで裁判やって勝てるかはまた別の話

>毎日毎日作物の様子見に行くような栽培方法はわりと異常だからな
>海外はもっと雑
中国に限らず向こうは向こうなりに管理はしてるけど雑というのもわかる
雑な扱いでも店頭に並ぶし品質にばらつきがあってもそれが当然である土壌があるしな
日本の品質要求が高杉晋作

もうパクればいいアルよ！が根付きすぎてオリジナルが生まれる土壌が弱すぎんだよな
オリジナルが出てきても周りが即パクって陳腐化するし

作物なんて育てるのに適した気候とか土とかあるんだから日本国内でちゃんとした人が別の場所で育てても名前同じ別物とか普通だしよく悪くも

名前パクっただけ系のニュースだと
「意味は知らないけど付けときゃなんか売れるから」でハラルマークパクってる奴が最悪すぎたな…

国内でオリジナル出してもパクられるので
ソシャゲだったかで散々パクりと言われて独自化頑張ってるとアセット丸々流用されておめーふざけんなよって言ってたり
でもキミん所も他から貰ってるよね？ん？みたいなのが起こってる

味まで再現したら一個あたり無駄に金かかって儲けが減るだろうが…

>名前パクっただけ系のニュースだと
>「意味は知らないけど付けときゃなんか売れるから」でハラルマークパクってる奴が最悪すぎたな…
ハラルマーク食べてる連中も最悪だし対消滅して

中国だもんなぁ…

作り方もYouTubeで公開してるんだから
スープも麺も真似しろよ

工業製品だとパクリのレベルが違うからLabubuとかプレミア転売横行するから海賊版も大量に出てきて安くてこの出来なら十分って客が流れた
慌てて増産したら皆白けてブームが終わった

みんなラーメンの起源知ってるかな？

>みんなラーメンの起源知ってるかな？
>ラーメンの本場っつっても日式拉麺言われるくらいには別のものだし

>オリジナルが出てきても周りが即パクって陳腐化するし
ひどかったねラブブ

一蘭の味を中国の規模で採算取れるまで作ったら人類の平均寿命が10年縮むね

中国人も一蘭好きなんだ…
欧米圏での人気だと思ってたわ

なんなら海賊版が正規のラインで作られたりするからな
使ってない時はいいだろって

>もうパクればいいアルよ！が根付きすぎてオリジナルが生まれる土壌が弱すぎんだよな
>オリジナルが出てきても周りが即パクって陳腐化するし
NOなんか…

地元にラーメンショップをパクった店があるけど全然不味くてなんで素直にラーメンショップやらないんだろうと思ってる

一蘭たけえけど値段ほどでもねえし一回でいいわ…
真似するならラーメン自体よりあの特殊な食事スペースのマネすれば

>地元にラーメンショップをパクった店があるけど全然不味くてなんで素直にラーメンショップやらないんだろうと思ってる
ラーメンショップをパクる？？
普通のラーメン屋とちがうのか

でも無印は向こうが本家本元ということになったし…

国内でちゃんと研修受けたり暖簾分けしたのですら味の差があるのに
その辺一切してないガワだけ真似たものが低品質なのはまぁ当然なのよな
真似しやすいぐらいに洗練されて単純化されるまでいくと一気に溢れるけど

中国人が食えば旨いと感じるのだろうか
不味いと思うんなら勝手に潰れそうだが

>ラーメンショップをパクる？？
>普通のラーメン屋とちがうのか
ラーメショップっていうラーメン屋があんのよ

>>地元にラーメンショップをパクった店があるけど全然不味くてなんで素直にラーメンショップやらないんだろうと思ってる
>ラーメンショップをパクる？？
>普通のラーメン屋とちがうのか
ラーショって店名で見た目とか丼がそのまんまななんだご丁寧にニンニクのボトルまでそのまんま

日本からパクることが判り易く話題になるけど
国内でも出た杭を叩くように共食い起こして一気に陳腐化させるから目が出ないって側面は多分にあるよね中国

一蘭のタレは社内でも数人のみが知る秘伝中の秘伝らしいからな
あんだけ高い金取ってブランディングしてんだからそう簡単にパクられるわけにゃいかんでしょ

>真似するならラーメン自体よりあの特殊な食事スペースのマネすれば
それも真似してる

>日本の一蘭ですらちょっと店舗ごとに上下するし
ないよ
そう思ってるなら思い込みが激しいだけでお前の舌が情報しか食ってないだけ

なんとか自慢のラーメンを売り出すために人気店を真似たい！じゃなくて
単に粗悪品を人気店パクったロゴで騙して高く売りたい！だから
別に味はどうでもいいっていうか
安全に食べれるかどうかだよな

ラーメン屋の仕込み見るとこんだけやっといてスープ残すのいかれてるだろまあ全部飲まんが…ってなるぐれぇ労力かかってるよね

>ラーメン屋の仕込み見るとこんだけやっといてスープ残すのいかれてるだろまあ全部飲まんが…ってなるぐれぇ労力かかってるよね
どろどろスープ捨ててると排水口が詰まるからまくり券とか作ってるって聞いてへーってなった

>どろどろスープ捨ててると排水口が詰まるからまくり券とか作ってるって聞いてへーってなった
排水口に捨てるなよ産業廃棄物だぞ

普通に真似しやすいと思うぞ
一蘭の味そのままとかは難しいが

人それを真似しづらいと言う

中国の拉麺もべつにまずくはないぞ日本のラーメンと似て非なるので一口目でぬぅ？ってなるけど
というか地域によって特色が違うから一様でもないけど

正直に真似したらコスト高くてバカみたいだし…

>ラーメン屋の仕込み見るとこんだけやっといてスープ残すのいかれてるだろまあ全部飲まんが…ってなるぐれぇ労力かかってるよね
ラーメンはスープがメインなのに…

中国のラーメンが日本で独自進化して逆に真似されるようになってるの面白いな

ラーメンもカレーも日本アレンジの方が美味くね？って思ってる

>ラーメンもカレーも日本アレンジの方が美味くね？って思ってる
カレーは本場の人にはスパイス足りないんじゃないかな

>人それを真似しづらいと言う
韓国は本格日本式ラーメン店が爆増してるらしい
別に日本の有名店そのまんまの味を再現できないと美味しくならないわけじゃないからな

そもそもあっちの方が日本よりよっぽど安くうまく豚骨扱うノウハウありそうなもんだけどなあ…

>ラーメンもカレーも日本アレンジの方が美味くね？って思ってる
カレーライスはそんな美味くないな

>正直に真似したらコスト高くてバカみたいだし…
現代ラーメンは少なくとも儲けようとしてやる飲食店とは対極にいると思う
海外で成功した一蘭はそれこそブランド化も含めての値段だろうし

>そもそもあっちの方が日本よりよっぽど安くうまく豚骨扱うノウハウありそうなもんだけどなあ…
豚骨にも質が関係してたりしない？んなわけないか

名前パクって売ろうとしてる辺り最初からまともに作る気がないんだろ

>ラーメン屋の仕込み見るとこんだけやっといてスープ残すのいかれてるだろまあ全部飲まんが…ってなるぐれぇ労力かかってるよね
替え玉やご飯食べない人のためにスープ少なめもデフォで選べるようにすればいいだけじゃない？

そもそもあっちでも普通に定着してる店なのに低品質なパチモン出したらそりゃクレーム必至だわな…

ガチでパクろうと思えば関係者札束で叩いて引き抜けば出来ないことはないだろう
ただそれよりガワだけパクって売った方が儲かるってだけの話

>そもそもあっちの方が日本よりよっぽど安くうまく豚骨扱うノウハウありそうなもんだけどなあ…
そもそも美味く作ろうとかは思ってないので論点が違う
金儲けが優先なので味とかはどうでもいいんだ

ラーメン専門学校を知らないスレ「」

一蘭が出店したのかと思ったらパクリと言うか勝手に名乗ってただけなのか…

一蘭はだいぶ前に食った時にスープか何かの製法は
ごく一部の人間しか知らないみたいな説明文があった気がする

日本のチェーン店も店によって味だいぶ変わるな

パクる理由は楽したいだけなので質が悪いのは当然だけど
消化できない物とか混ぜたり重篤な健康被害与えないだけ良心的だねと思うよ

日本だと麺もスープも業務用のがあるけど
海外だと厳しいだろうな

外国人ほんと一蘭好きだな

カタでっかいサラダ巻き

>日本だと麺もスープも業務用のがあるけど
>海外だと厳しいだろうな
味の素だったかが海外ではスープの委託みたいなのやってた気がする
依頼を受けて分析してお店のスープのベースを作って手間を減らせるみたいな

>依頼を受けて分析してお店のスープのベースを作って手間を減らせるみたいな
大分金取りそうな商売だ…

>パクる理由は楽したいだけなので質が悪いのは当然だけど
>消化できない物とか混ぜたり重篤な健康被害与えないだけ良心的だねと思うよ
化学調味料で伝統の味を再現できるなら伝統技法いらないじゃんって楽してただの毒な化学薬品使うの流行ってるからこれもやばい可能性あるぞ

>そもそもあっちの方が日本よりよっぽど安くうまく豚骨扱うノウハウありそうなもんだけどなあ…
中国も広いんだからそういう人もたくさんいるとは思うよ
ただそういう人は一蘭の名前をパクらないで独自の店を持つってだけ

>みんなラーメンの起源知ってるかな？
韓国半万年だろ？

でっかいベイブレードかと思った

>中国も広いんだからそういう人もたくさんいるとは思うよ
いないだろ
スープ作るのに一日中煮込むんだぜ
そんな手間かけられん
他の商売した方がマシ

美味いもん作れる人は名前なんかパクる必要ないからな…

━蘭

味をパクるならともかく名前パクるような奴が手間暇かけて美味いの作るとは思わん

ゲーム作っても速攻で割られるのは中国人が一番よく理解してるからソシャゲが発達したとかなんとか

もし本当に労力かけて完璧にコピーしようとしたら
その過程でもっと現地の人に受けるオリジナルのラーメンを開発できるからな

そもそも中国だと青湯スープの方が主流だしなぁ…

中国はラーメン始祖なんだから自信持って自分ところのあじ磨いてほしいもんだわ
なんで安直に劣化コピー自称の別物つくっちまうんだ

日本人が美味いラーメン作るの躍起になっててそしてそれを維持するのも難しくて今現在日本で運営上手く行ってるラーメン屋がどんだけ凄いのかわかりにくいよな
基本的に口コミで人気上がるし…

ていうか中国はいつまでこういうことしてんだ？
経済も技術も最早世界一で日本なんか最早遥か下！！って誇ってる割に性根がいつまでも人民服で自転車で走ってた頃と変わらん

しょうがないじゃんリーダー達が根性腐ってるやつらのまま変わらないんだもの

アジアでもIQ高い方の民族なのに低い奴が偉い層に居るからな

このスレみたいな価値観昭和のままの慢心おじが日本をダメにしたんだな…

日本は日本でちょっとラーメン蟲毒過ぎる

>日本は日本でちょっとラーメン蟲毒過ぎる
蠱毒だからこそ似たりよったりにはならないし

>中国はラーメン始祖なんだから自信持って自分ところのあじ磨いてほしいもんだわ
>なんで安直に劣化コピー自称の別物つくっちまうんだ
えっ日本人がそれいうの

>えっ日本人がそれいうの
よくこれ言うの居るけど日本はコピーして終わりじゃなくそこから独自アレンジし更に発展させんだよ
パクって終わりにしないから

ド田舎に住んでるんだがついに我が町にも二郎系インスパイアなるお店ができた
これが二郎系かーとか思いながら食べた
普通に美味しかったし量もマシマシとか言わなけりゃ普通だった

>パクって終わりにしないから
しまくってるじゃん…

中国は劣化コピーのままってほんとに昭和の妄想そのまんますぎる…

>ていうか中国はいつまでこういうことしてんだ？
>経済も技術も最早世界一で日本なんか最早遥か下！！って誇ってる割に性根がいつまでも人民服で自転車で走ってた頃と変わらん
中国の庶民はあの頃の方がまともな人多かったんよ…一人っ子政策とかでおかしいのがどんと増えてしもうた

>中国は劣化コピーのままってほんとに昭和の妄想そのまんますぎる…
劣化コピーしてさらに簡素化改悪してうわぁってしちゃうもんね

プラに混ぜ物して素材劣悪化は昔から言われてるけど
これから中東情勢の影響でさらに質が悪くなるんだろうかね

凄いのと底辺のが同時に存在してる

なんでラーメンの本家の中国のラーメンがそんな出来になるんだよ

中国人が中国製を信じられないわけだ

未発達の今を笑ってるけど10〜20年後には完璧に模倣できる所か超えるパターンだなこりゃ先行者と一緒

それ食用の油？

>未発達の今を笑ってるけど10〜20年後には完璧に模倣できる所か超えるパターンだなこりゃ先行者と一緒
ラーメンの味は軍事と関係ないから良くならないぞ

>なんでラーメンの本家の中国のラーメンがそんな出来になるんだよ
タンメンとかどちらかといえばうどん系がメインだろうあっち

>未発達の今を笑ってるけど10〜20年後には完璧に模倣できる所か超えるパターンだなこりゃ先行者と一緒
もう発達済みの大国だけど

中国料理は料理人を手間かけさせることで高級になってる料理もあるからそういう料理人に作らせればパクリでも上手く再現されるんだろうけど
パクれば楽に稼げるなんて魂胆の奴が手間かけたり腕のいい料理人雇ったりするわけないからな…

まあ技術的には真似できるだろうけどそもそも材料用意するのも大変
日本のチェーン店が海外進出する時もそこがネックになる

カタ巨大太巻き

一蘭自体が高くてまずい日本料理らしいゴミじゃん

>一蘭自体が高くてまずい日本料理らしいゴミじゃん
それをありがたがる中国人の尊厳を破壊するな

法的措置…できるんですかね…

オリジナルでやったほうが美味しい物作れるだろうに

>騙された奴で稼ぐのが目的だから味なんて別に良いんだ
一見さんから高い金取って取って取りまくって
怒られたら転生してまた同じ事するの繰り返しからな
広くて人が多い国だから成り立つやり方

真似るなら家系か二郎系にしとけ美味いから

>日本で苗を盗んで本国に持って植えて環境もある程度真似すればなんとかなるブドウやいちごとはワケちゃうからな
シャインマスカットそれやっても酸っぱいだけの美味しくないのしかできなかったらしいな

中国はインドほどじゃ無いけど水がダメだわ

>国内でオリジナル出してもパクられるので
>ソシャゲだったかで散々パクりと言われて独自化頑張ってるとアセット丸々流用されておめーふざけんなよって言ってたり
>でもキミん所も他から貰ってるよね？ん？みたいなのが起こってる
パクって当然儲かれば良かろうなのだァーーを全員がやって文化的に弱体化してんの超ウケる
自分たちでおかしいと思わないんだろうか

>中国は劣化コピーのままってほんとに昭和の妄想そのまんますぎる…
スレ画も見れないのになんで生きてるのお前

世界的な抹茶ブームで中国産抹茶に日本産ってレッテルつけて売ってるから令和の今でもそのままや