俺の分は？

結論から言うと
美味しくなかったです

美味しくないのか…

>結論から言うと
>美味しくなかったです
どうして…

カタ失敗した餃子

見た目は美味しそうなのに

砂糖かチーズでもケチった？

見た目良さげなのに

表面かなりいい色になっちゃってるけどおベイクしすぎた？

理由はわかってます
なぜレシピの焼き時間から30分もオーバーしたのかも判明しました
ヨーグルト200gのところを400g使っていました

お菓子で見た目だけは美味そうにできることって珍しくない？
砂糖入れなさすぎたりするとそもそも出来栄え微妙とかになりがちなのに

あるある

苦しゅうない

お菓子作りの失敗は精神ダメージがデカいからな…

結果クリームチーズが完全にヨーグルトに負けてうっっっすい味のチーズケーキが出来ました

>お菓子で見た目だけは美味そうにできることって珍しくない？
昔店で買ったケーキが美味しくなかったことならあった
ケーキにしては結構高かったのに

焼にヨーグルトだ！

そんな大胆に間違えてよくカタチ整ったな…

原因が分かっているということは次は失敗しないという事だ
得をしたな

菓子はちゃんと計量しないと失敗するぞ

>ヨーグルト200gのところを400g使っていました
悲しみ…
シンプルな間違いをした自分にショック受けるやつ

次はスフレに挑戦しようと思ってましたが納得いかないのでもう一回ベイクドリベンジします

パックのヨーグルトを200gだと思い込んでたんだな…

ヨーグルト分量間違えるとエグいヨーグルト味になるよね…

乳製品の分量間違えるとまずダメになるよね

>パックのヨーグルトを200gだと思い込んでたんだな…
はい

メレンゲ使ったりすると分量ミスは即見た目も駄目ってなるけどチーズケーキはそうでもないんだな

ヨーグルトケーキが食べたくなった

それじゃあ次はヨーグルトを使わないレシピで挑戦だな！

よく見るとべちょってるな

失敗は誰にでもある
次はきっとうまく焼けるさ

ベイクドチーズケーキってもしかしてベイクするからベイクドなのか

大抵の無糖タイプヨーグルトは400gだよね

失敗作でいいから食わせて欲しい

一応水切りはしたから300〜350gくらいにはなってたと思うけどやっぱヨーグルト味めっちゃ強い

見た目確かに水分多そうに見えるな・・

>失敗作でいいから食わせて欲しい
三口食べていいや…ってなるよマジで
それくらい微妙な美味しくなさ

お菓子は科学
数字通りに作らないと…うんってなる

なんかジャムとか付けて食べよう

>ヨーグルト200gのところを400g使っていました

>1779191967161.png
最終段階で誰もお前を愛さないってなるのつらいな

ヨーグルト倍はもう別物だな…

失敗したお菓子や料理って写真だけだと伝わらない駄目そう感ってあるよね

ヨーグルト強めならパンに塗ってハチミツとかかければいけそうではある

ジャムとか蜂蜜とかシロップかけて食べよ？

少量ならいいけど多いとヨーグルトの風味が殴りつけてくるよね

計量だ
何事も計量だ

お菓子作り繊細すぎる…

>お菓子作り繊細すぎる…
大体のお菓子はレシピ通り計量して材料混ぜて焼くだけだぜ?

原因がわからなかったら前に進めないけど
ちゃんとわかったんだから次はきっと美味くできるって

次はヨーグルト以外も倍にすればいいだけだしな

チーズケーキの出来って想定の70点くらいを下回ると
事実以上に美味しくなく感じるんだよな…

>>お菓子作り繊細すぎる…
>大体のお菓子はレシピ通り計量して材料混ぜて焼くだけだぜ?
あとは時間を守るとよりヨシ！

見た目はいいのに悲しい…

>大体のお菓子はレシピ通り計量して材料混ぜて焼くだけだぜ?
（混ぜる順番を間違える「」）

>>お菓子作り繊細すぎる…
>大体のお菓子はレシピ通り計量して材料混ぜて焼くだけだぜ?
砂糖200gって…え！？

>>お菓子作り繊細すぎる…
>大体のお菓子はレシピ通り計量して材料混ぜて焼くだけだぜ?
ほんの少し分量を間違えただけなのに…許されないのか…！

>お菓子作り繊細すぎる…
200gと400gは繊細じゃないだろ！

砂糖減らした時より水分多めになった時が失敗しやすい
いつまで焼いても生焼け感が消えねえ〜

なんか多くね？へらそ…したり
なんか少なくね？ふやそ…するとまあ失敗するよね
科学みたいなもんで

素人お菓子作り番組のブリティッシュベイクオフでもお菓子失敗して泣く人が結構いるくらいだし
失敗のダメージは測りしれぬ

>砂糖200gって…え！？
何なら70gでさえ多い
大さじ何回分…！？ってなるなった

カップラーメンとか塩4gとか平気で書いてるけど実際の塩4g見てると大分ビビるくらいあるよね…

薄味になった時はフルーツソースでもぶっかけて甘みを足せばええ！！

次はスターベイカーを目指そう

薄い味のケーキはやだな

200と400は見た目からして間違わないだろ…

お菓子は上手に出来ると無限に食える！！１ってなるよね
しかしその域に達しないと食べ切るのが大変なのだ…

>あとは時間を守るとよりヨシ！
※お使いのオーブンによっては表記の時間通りにはなりません

美味そうなシカゴピザだな！

>200gと400gは繊細じゃないだろ！
レシピを見る
→あぁ2台分のレシピねじゃあここに書いてある数字の半分でやるかぁいちいち数字書き直さなくていいでしょ
→おい、なんで、ヨーグルトが半分になってねえ…

マジでレシピ通り作らないとびっくりするほど美味しくないよね製菓は
試行錯誤が全て無駄になってしまう

>>あとは時間を守るとよりヨシ！
>※お使いのオーブンによっては表記の時間通りにはなりません
こればかりは何度か焼いて感覚掴むしかない

俺も今日カレーにヨーグルト入れて失敗した

ジャム作ると砂糖の量にびっくりする
こんなに…こんなに！？ってなる

分量通りが大事だけど食べると甘すぎないかと思う
1回成功してから砂糖減らして2回目をやるようにしてる

ベーキングパウダーの力を信じなさい…

レシピや分量をきっちり守るのは大前提なんだけどそれはただの第一段階でしかなくて
そこから先は加え方一つ混ぜ方一つ取ってもやっぱりセンスの領域ではある

勘違いは仕方ない
うお...砂糖多すぎ...半分に変更！とかやって叩かれてるのよく見る

焼き菓子のケーキ類はバターと砂糖の量が凄まじい
でもこれだけ投入しないと美味しくないのも事実だ

保存食は砂糖か塩をこれでもかと入れて水分飛ばさなきゃいけないしな

美味しくないのもそうだしそもそも化学反応の為でもあるから根拠も無しに減らしたら痛い目見るのは自明の理

1割くらいの誤差が何とかなったりならなかったりするの面白いよね

おれも初めてのお菓子作りでかるかん作った時
砂糖多すぎ！半分にしちゃお❤で作ったよ
出来上がった出来損ないの白レンガは近所のGEOのゴミ箱に捨てたよ

油は案外代用したり減らしてもなんとかなる
砂糖だけはケチるな

俺もシュークリーム失敗し続けてるよ
カスタード炊くのだけ上手くなった

減らすの自体は悪いことじゃないけど代わりに何で補うかみたいなのが明確でないと厳しいな

汚ねぇ飯画像やべえな

砂糖もバターも量がイカれてるとしか思えねえ

単純に減らすのではなくて働きを代行出来る別の何かで置き換えるという思考が大切

>俺もシュークリーム失敗し続けてるよ
難しいから仕方ない…

>大体のお菓子はレシピ通り計量して材料混ぜて焼くだけだぜ?
曖昧に作れる料理の方が難しいよね

>砂糖多すぎ！半分にしちゃお❤で作ったよ
>出来上がった出来損ないの白レンガは近所のGEOのゴミ箱に捨てたよ
同情できない振る舞いしやがって

昔お菓子作りが趣味なキャラがよく仲間に振る舞うんだけど後にサブキャラお菓子作り回で砂糖がすごい入る！ヒロインちゃんがよく配ってるのって自分だけだと太るから！？なんてのがあった

シュークリームは教室のオーブン借りたら連続で成功して失敗したのはオーブンのせいだなってちょっと気が楽になった

バスクチーズケーキの方が簡単だよ

砂糖って甘さ以上に減らすとその分の生地の粉が減るってことだから難しいんだよな

>ヒロインちゃんがよく配ってるのって自分だけだと太るから！？なんてのがあった
俺も作るのは好きだけど消費しきれないし消費してたら死ぬから配ってるわ

逆にクッキーみたいなある程度アレンジきいちゃうタイプのお菓子の方が難しかったりするよね
食感が再現できん…

>おれも初めてのお菓子作りでかるかん作った時
>砂糖多すぎ！半分にしちゃお❤で作ったよ
>出来上がった出来損ないの白レンガは近所のGEOのゴミ箱に捨てたよ
初がかるかんはなかなか渋い

>シュークリームは教室のオーブン借りたら連続で成功して失敗したのはオーブンのせいだなってちょっと気が楽になった
家庭用オーブンだと基本的に火力弱いからねぇ
霧吹きで水分補ったり予熱強めにしたり生地自体多少硬くしたりとか工夫要るね

>逆にクッキーみたいなある程度アレンジきいちゃうタイプのお菓子の方が難しかったりするよね
>食感が再現できん…
たまに硬パンみたいなのが出来上がる

買った方が

お菓子作りは繊細とは言うが分量を倍量入れたらお菓子じゃなくてもまぁ失敗するからさ…
次頑張れ…

>>逆にクッキーみたいなある程度アレンジきいちゃうタイプのお菓子の方が難しかったりするよね
>>食感が再現できん…
>たまに硬パンみたいなのが出来上がる
俺が失敗した時はなんかゴムみたいな食感になったな…

>買った方が
乳製品クソ高い
何年も前に関税なくなるとか言ってた気がするんだけど
スーパーで外国さん見たことねぇわ

俺の人生においてお菓子作りだけは何故か知らないけど大体成功する
俺お菓子作り上手いかもしれん

砂糖が足りないお菓子は基本的に微妙になる

砂糖控えめに調整するのは別に構わないけどいきなり半分は加莫

チーズケーキはね
クリームチーズでつくると
失敗しないわよ

砂糖も小麦粉も使う量考えたら案外安いじゃーんってなるけどバターだけ材料の中でやたらたけーから困る

ヨーグルト味でもそれはそれで美味くない？

材料費かけた手間かけた時間焼き上がりのいい香り
そして食べるまで指折り数えて待つ特別感…
その全ては裏返り貴様に牙をむく

料理なら分量間違えてもなんとかなるかもだけどお菓子はなあ
致命的

アメリカのお菓子作れば多分適当でも作れる

パウンドケーキとかいう適当でもまず失敗しない優等生好き

>俺の人生においてお菓子作りだけは何故か知らないけど大体成功する
>俺お菓子作り上手いかもしれん
几帳面な人か？

減らしてもそこまで影響ない素材とそうでないものの見極め重要よね
砂糖（糖分）とバター（脂肪分）は加熱前提だと基本的に減らしちゃいけないものと考えた方が良い

クリームチーズは
ヨーグルトの2倍の値段だしなあ
店で買った方が安い可能性が

マジでスレ画汚すぎて無理
衛生面やばそう

菓子作りは科学

>乳製品クソ高い
こないだ初めて買ったけど生クリームってお高いのね…

>パウンドケーキとかいう適当でもまず失敗しない優等生好き
練らないようにさっくりと混ぜる

見た目にそぐわぬ味…

どんまい
また作ってね

製菓とかパンは化学実験みたいなものだから手順や量は絶対守らないといけないんだ…

見た目うまそうなんだけどなぁ…
ヨーグルト通常の倍使うとさすがに味だめかぁ

>パウンドケーキとかいう適当でもまず失敗しない優等生好き
小麦粉140g砂糖80gサラダ油20g卵2個が俺の基本レシピだ

確かに断面が水っぽい感じするな

>マジでスレ画汚すぎて無理
>衛生面やばそう
汚さあるか？
焦げが見えるだけで汚いって言ってる？

クロテッドクリーム作ろうとしたら生クリームから1/4の分量程度しか作れないって贅沢すぎる⋯
完成品買うね⋯

家出作るなら酒まんじゅうとパンケーキくらいがちょうどいいよ

>ヨーグルト味でもそれはそれで美味くない？
この手のヨーグルト入れたお菓子で分量間違えるとやたら酸っぱくなったり独特の臭いが出たりする

>小麦粉140g砂糖80gサラダ油20g卵2個が俺の基本レシピだ
知らないレシピだ

ヨーグルト入れすぎるとなんか苦くない？

職場で手作り菓子を配る人いたなぁ
だいたいありがてぇありがてぇうめぇうめぇってその場ですぐ食べちゃってた

>だいたいありがてぇありがてぇうめぇうめぇってその場ですぐ食べちゃってた
配る側としては食ってくれて助かる
お礼はいらん人助けだと思って食ってくれ

（土手に捨てられるぼた餅）

>（土手に捨てられるぼた餅）
食べ物粗末にするのはうち許せんよ！

>ヨーグルト入れすぎるとなんか苦くない？
苦いつーか酸っぱいかな
柑橘の酸味とはまた違う酸っぱさが出る

>>だいたいありがてぇありがてぇうめぇうめぇってその場ですぐ食べちゃってた
>配る側としては食ってくれて助かる
>お礼はいらん人助けだと思って食ってくれ
ククク…
作るのはいいんだけどこのカロリーを俺が食うのか…？ってなるんだよね…

>マジでスレ画汚すぎて無理
>衛生面やばそう
キチガイのレス

俺もチーズケーキ作ろうとしてわざわざヨーグルトの水切って完璧！ってレシピ改めてみたら水切らないで作るタイプのレシピだったことあったな
せっかく水切ったから無理やりそのヨーグルト使って作ったけど濃厚で美味しかった

ヨーグルトの酸っぱさは水切りガッツリやればだいぶマシになるはず

カレーもヨーグルト入れすぎると別の食い物になるよな⋯

>ククク…
>作るのはいいんだけどこのカロリーを俺が食うのか…？ってなるんだよね…
砂糖をどんだけ使ったのか作った人しか知らないのズルいよ！

材料費比較的安いからシフォンケーキはいいぞ
意外と失敗率高いけど…

クリームチーズ系は真面目に作ろうとするとクリームチーズたっけえ…ってなるから他でなんとかならないかつい調べてしまう時はある

生菓子はそんな長持ちしないしな…冷凍保存出来る物もあるけどすぐ冷凍庫パンパンになっちゃうし…
うおっ選り分けた卵白冷凍したのと生地の切れ端で容量埋まっとる

>>ククク…
>>作るのはいいんだけどこのカロリーを俺が食うのか…？ってなるんだよね…
>砂糖をどんだけ使ったのか作った人しか知らないのズルいよ！
バターも小麦粉もチョコレートもたっぷりでうまいぞ
食え

お菓子作る「」結構多いよね

ヨーグルト倍でも見た目こんな変わらんもんなんだ

ヨーグルトの半分はベイクドチーズケーキにしてもう半分はヨーグルトソースだ

>>マジでスレ画汚すぎて無理
>>衛生面やばそう
>汚さあるか？
>焦げが見えるだけで汚いって言ってる？
チンポいじった手とかで作ってそう
マジでゲロ吐きそう🤮

乳製品は軒並みたっけぇ
粉や卵や砂糖は安めでありがたい

ヨーグルトメインで使う場合はヨーグルトの何かって思ってた方が良いよ
クリームチーズの代用と思うとコレジャナイになるから

生クリーム高いからカップアイスで代用して作ってたな
MOWでやってみたら中々上手く出来た

行きつけのまいばすけっとがよくクリームチーズの賞味期限切れかけて割引になってて
それ使ってよくチーズケーキ作ってたけどまぁ太ったよね…

>お菓子作る「」結構多いよね
寒天バトルが大流行する掲示板だからな…

カタジャンに出てきた北方の餃子

ああただ逆張りしたいだけのゴミか…

アーモンドプードルって末端価格やべえ粉いいよね

代用レシピ系で一番信用できねえなってなったのは豆腐使うやつ
豆腐の匂いが残るんよ…！

(いっぱい食べたいから全部量2倍にすればいいか…)

>(いっぱい食べたいから全部量2倍にすればいいか…)
（思ったよりサイズデカくならねえな…

一度クリームチーズ買って作る経験を得るとインパラが脳を支配する

ブリテッシュベイクオフの審査コメントで出てくる「分量を間違えたせいで生焼けだ」みたいな状態？

安易に倍量にするとね…焼き時間とかね…
冷菓なら別にどうとでもなるんだけど

>代用レシピ系で一番信用できねえなってなったのは豆腐使うやつ
>豆腐の匂いが残るんよ…！
おからパウダー使う系のレシピなんかもだけど独特の風味がどうしても残るよね

生焼けはマジで追加で焼いても生焼けで残るから辛い

ケーキ屋のケーキってすげえ値上がりして高くなったなと思うけど自分で作るとまあ妥当だな⋯となる
それどころか場所代人件費諸々込みだと安いまである

俺は人気あるレシピをそのまま参考するしかない…それで作った方がうまいだろうし…

>>お菓子作る「」結構多いよね
去年は毎週クッキーかガトーショコラ焼いてたな…

>代用レシピ系で一番信用できねえなってなったのは豆腐使うやつ
>豆腐の匂いが残るんよ…！
チョコとシナモンたっぷりでも余裕で貫通してくるから凄いよね…

むしろ作るのが好きだからついでにお菓子食べれてラッキーな趣味だと思ってる

昨日はあんなに穏やかな空気が流れてたのに…

>生焼けはマジで追加で焼いても生焼けで残るから辛い
アルミホイル被せて追加で焼こう！

>俺は人気あるレシピをそのまま参考するしかない…それで作った方がうまいだろうし…
下手なアレンジしないのは賢いぞ

>代用レシピ系で一番信用できねえなってなったのは豆腐使うやつ
>豆腐の匂いが残るんよ…！
豆腐使った米粉パン試したらめっちゃ豆腐の風味残ってたな…
ちゃんとサイリウム買った方がいいわ

作るのはかなり楽しいんだけど後片付けがめどい…

後片付け手伝うからお菓子欲しい

>俺は人気あるレシピをそのまま参考するしかない…それで作った方がうまいだろうし…
俺は栗原はるみのレシピを信用している
というか有名料理家のレシピはなんだかんだ信頼感が篤い…

>>(いっぱい食べたいから全部量2倍にすればいいか…)
>（思ったよりサイズデカくならねえな…
高さが同じだとしてもサイズ的には1.4倍くらいにしかならんからな…

豆腐に限らず豆類の匂いはキツいのが多い…

>作るのはかなり楽しいんだけど後片付けがめどい…
ボウルに張り付いてる生地集めて舐めるよね

ヨーグルトはカサ増しとして利用すると便利なんだけど
あまりに入れすぎると酸味が主張してきてマズくなる

最近お菓子作りたい欲出たらめちゃ楽クッキーとかそんなの使ってクッキー作ってる
まあまあ美味い

>作るのはかなり楽しいんだけど後片付けがめどい…
オーブンで焼いてる間に全部片してしめえよ！

>最近お菓子作りたい欲出たらめちゃ楽クッキーとかそんなの使ってクッキー作ってる
>まあまあ美味い
アイスボックスクッキーを仕込んでおくと週末がちょっと楽しみになる

お菓子作りは女の子だけの特権じゃないぜ！

お手軽で失敗しにくいカルメ焼きが限界だぜ

俺もレシピ貼るわ
おからパウダー15gはちみつ小さじ1卵1水50mlシナモンパウダー適量ベーキングパウダー2g
全部ぐちゃぐちゃに混ぜて600w 3分電子レンジでチンする
おからシフォン完成身体に良い

>お菓子作る「」結構多いよね
突き詰めると奥深いしお腹も心も満たされるからオタクと相性がいいんだ
あと焼き時間とか発酵時間待ってる暇なときにちょっと見るのにちょうどいい

ふわふわ系目指したいけどそのためにミキサー買うのもな〜ってなってる

>お菓子作りは女の子だけの特権じゃないぜ！
心を女の子にしてもいいんだぜ！？

馴染みのない材料使った海外レシピいいよね
カダイフって何！？

>お菓子作りは女の子だけの特権じゃないぜ！
仕事で菓子作ってるのも男のが多いくらいやろがい！

製パンも製菓も重労働なので職業人口は男性の方が多いのでは？

ダイエットお菓子のレシピ見てはもうダイエットなら食べるの我慢した方が早いなって思ってしまって作れてない

>仕事で菓子作ってるのも男のが多いくらいやろがい！
なぜかって？
すんごい腕力要る…

>豆腐使った米粉パン試したらめっちゃ豆腐の風味残ってたな…
>ちゃんとサイリウム買った方がいいわ
サイリウムいいよね...最近無糖コーヒーとサイリウムでわらび餅作るのハマってる
レンチンで簡単にできるのにゼロカロリーで食物繊維爆弾なのありがたすぎる

この前タルトタタン作ったけどリンゴが柔らかくなりすぎてボロボロ崩れる！困る！ってなった
難しいぜフルーツ系は

>馴染みのない材料使った海外レシピいいよね
>カダイフって何！？
とりあえず感覚でルバーブのジャムとか出してきやがって…

サワークリームどこで買うんだ

スコーンとか作るの楽な割にうまさが釣り合ってないからおすすめ

まあでも趣味でお菓子作り「」は料理「」よりだいぶ少なそう

>ダイエットお菓子
そもそも１語で矛盾するなって思っている

>ふわふわ系目指したいけどそのためにミキサー買うのもな〜ってなってる
ミキサー買うと今度はフープロも...オーブンもいいやつに...ってなるから恐ろしい

毎日菓子作ってる職人さん達はすげえよ
あんなん俺がやったら数日で肘か腰いわすわ

>まあでも趣味でお菓子作り「」は料理「」よりだいぶ少なそう
普段の飯を自炊してると甘いの食いたくなるし
菓子だけは必ず買うなんて切り分けをする意味もねえんだ

>サイリウムいいよね...最近無糖コーヒーとサイリウムでわらび餅作るのハマってる
サイリウムなんか値段高えなあとか最初思うけど一度に使う量が少ないからむしろコスパいい気がしてくる

>ダイエットお菓子のレシピ見てはもうダイエットなら食べるの我慢した方が早いなって思ってしまって作れてない
ルームランナー買うとか

>キサー買うと今度はフープロも...オーブンもいいやつに...ってなるから恐ろしい
マッセナがいるわ

>>ダイエットお菓子
>そもそも１語で矛盾するなって思っている
だいたいヨーグルトが主力

オーブンレンジでいいからオーブン機能あるとレシピの幅めっちゃ広がるのはマジ

リンゴ使うのは苦手だなー特に生そのまま使うの
コンポートにしちゃえばまだ良いんだけど

手の込んだものは作れないから
俺はホットケーキを蒸すぜ

>リンゴ使うのは苦手だなー特に生そのまま使うの
>コンポートにしちゃえばまだ良いんだけど
果物は水分コントロールが難しすぎる

ダイエットお菓子レシピみると豆腐で生チョコとか豆腐でスコーンとかそんな感じ

>サイリウムなんか値段高えなあとか最初思うけど一度に使う量が少ないからむしろコスパいい気がしてくる
一度に使う量ってティースプーン半分とか1杯とかだから全然減らない...

ポップコーンとか油入れなきゃ低カロリーだからダイエット食と言って良いんじゃないか
あとプリンが割とカロリー低い

うおっ…生クリームカロリーやば…ってなってヨーグルトレシピ漁ってる

>手の込んだものは作れないから
>俺はホットケーキを蒸すぜ
メレンゲ入れてスフレにしようぜ

アップルパイ作ってたらシナモンじゃなくてナツメグでこの間作ってしまってなんか変なスパイス感あったな…
シナモンとナツメグの容器が似てるのが悪いんだ…

バターとシナモンとりんごは幸福の味がするぜ

炊飯器で作るやつは思ったより炊飯器のパワーが足りねえ！ってなりがち