二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1779099986363.jpg-(1572724 B)
1572724 B26/05/18(月)19:26:26No.1431140977そうだねx8 20:45頃消えます
只今初のベイクドチーズケーキ製作中
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/05/18(月)19:27:11No.1431141228そうだねx5
この間チーズケーキ持ってくる約束してた「」?
まだ来てないから心配してたんだよ
226/05/18(月)19:27:48No.1431141413+
うまく焼けるといいな
326/05/18(月)19:29:27No.1431142004そうだねx4
imgはいま空前のチーズケーキブーム
426/05/18(月)19:30:27No.1431142358+
食後のデザート早く出してくれないと困るよ
526/05/18(月)19:30:32No.1431142384そうだねx2
何時頃に家行ったらいい?
626/05/18(月)19:31:24No.1431142699+
>只今初のベイクドチーズケーキ製作中
「」俺達友達だよな
726/05/18(月)19:32:05No.1431142920+
ベイクドいいよね…
826/05/18(月)19:32:20No.1431142997+
>この間チーズケーキ持ってくる約束してた「」?
>まだ来てないから心配してたんだよ
たぶん違う人そのスレ見てたけど
俺はこっちの人
fu6712988.jpg
926/05/18(月)19:33:04No.1431143237+
完成したのも貼ってよ
1026/05/18(月)19:35:43No.1431144206+
あと15分しかないけどまだ表面の色が変わってない
大丈夫かこれ
1126/05/18(月)19:38:00No.1431145082+
どんな出来上がりでも美味しく食べるから大丈夫だよ
1226/05/18(月)19:39:10No.1431145521+
>fu6712988.jpg
これはなに?
1326/05/18(月)19:39:45No.1431145752+
>あと15分しかないけどまだ表面の色が変わってない
>大丈夫かこれ
半分いかない内から表面色づいてたら出来上がり真っ黒焦げになってるんじゃない?
1426/05/18(月)19:39:56No.1431145824+
>あと15分しかないけどまだ表面の色が変わってない
>大丈夫かこれ
焼色つき始めてから15分もやくと丸焦げだぜ!
1526/05/18(月)19:40:15No.1431145942そうだねx1
焼き色は一気につくからな
1626/05/18(月)19:40:52No.1431146161+
うっかりすると表面は黒焦げだぜ!
ある程度こんがりしたらアルミ箔で蓋してもいいくらいだ
1726/05/18(月)19:43:40No.1431147228+
チーズタルトを作ったことあるけどベイクドチーズケーキって粉の割合増えたくらいでほぼ同じ?
1826/05/18(月)19:44:19No.1431147510+
表面を真っ黒こげにするチーズケーキも存在するぜバスクチーズケーキというのだ
1926/05/18(月)19:45:22No.1431147941+
小麦粉とかの粉類入れてないなら多少中が生でも平気だ
2026/05/18(月)19:49:03No.1431149407+
待ってる
2126/05/18(月)19:49:38No.1431149622+
15分経ったぞ!
2226/05/18(月)19:49:52No.1431149723そうだねx4
微妙だったので5分延長します
fu6713061.jpg
2326/05/18(月)19:52:02No.1431150502+
ちゃんとここに持ってきてくれよ!
2426/05/18(月)19:52:34No.1431150708+
5秒でやるんだ
2526/05/18(月)19:53:00No.1431150897+
>微妙だったので5分延長します
>fu6713061.jpg
いや中の焼け具合確認してからの方が…
2626/05/18(月)19:55:21No.1431151792そうだねx1
オーブントースターの中のパンをずっと見てると目が慣れるのか(まだ焼けてねえな…)と思いながらも開けたら度を超えて茶色いときあるよね
2726/05/18(月)19:57:13No.1431152508そうだねx2
>>微妙だったので5分延長します
>>fu6713061.jpg
>いや中の焼け具合確認してからの方が…
めっちゃ付きました
fu6713095.jpg
2826/05/18(月)20:00:56No.1431153951+
なんか周りだけが膨らみ出したんだけど大丈夫なんすかねこれ
fu6713109.jpg
2926/05/18(月)20:01:58No.1431154304+
オーブンレンジってそれぞれの癖あるからなぁ
レシピ通りの温度と時間で焼いても焼き色が全然に違ったりするし
3026/05/18(月)20:02:47No.1431154631そうだねx4
焼けた後にぐっと縮むよ
3126/05/18(月)20:02:58No.1431154697+
ちゃんと確認できてえらい
3226/05/18(月)20:06:38No.1431156072+
あれ?もしかしていい感じになってきてる?
fu6713146.jpg
3326/05/18(月)20:07:07No.1431156272+
もうちょい感だ
3426/05/18(月)20:07:45No.1431156581+
焼いた後冷やせば戻るよ
これ焦げてんじゃねえか?ってくらい焼き色ついてるやつが好き
3526/05/18(月)20:13:50No.1431159082+
しまった大事なことを忘れていた…
チーズケーキは…焼いた翌日の方が美味い…
3626/05/18(月)20:14:16No.1431159233+
レシピに書いてあった時間から既に20分も経ったけどこんな違うもん?
180℃で40分だったんだけど今度から200℃にして時短とかしていい?
3726/05/18(月)20:14:55No.1431159477+
オーブンの性能落ちてて温度が低いとかクセがあってその位置だと温度低いから天板上に上げなきゃいけないとかなのかもしれない
3826/05/18(月)20:15:53No.1431159844そうだねx4
>180℃で40分だったんだけど今度から200℃にして時短とかしていい?
これ料理下手な人がよくやるやつじゃね?
3926/05/18(月)20:16:24No.1431160061+
>レシピに書いてあった時間から既に20分も経ったけどこんな違うもん?
>180℃で40分だったんだけど今度から200℃にして時短とかしていい?
いいよ
4026/05/18(月)20:20:13No.1431161513+
チーズケーキも流派がいろいろあるからなあ
コゲだけ欲しい!ってなるとそれもまた答えなのでは
4126/05/18(月)20:21:03No.1431161827+
オーブンはちゃんと予熱してあるか?
予熱しててもオーブンの機種とか色々な要因で加熱時間は結構ブレる
4226/05/18(月)20:21:50No.1431162130+
余熱時間はじゅうぶんに取らないと作った生地入れると庫内の温度10度20度下がるから
4326/05/18(月)20:22:04No.1431162221そうだねx1
(180度で40分なら360度で20分てことだな)
4426/05/18(月)20:22:40No.1431162463+
オーブンは外からじわじわ熱を伝える仕組み上水分や体積のあるものを高温設定で時短しようとすると上だけ焦げて中が生とか起きるよ
チーズケーキは湯煎焼きすると安定しやすいからおすすめ
4526/05/18(月)20:22:49No.1431162509+
あと様子が気になってオーブンの扉開け閉めとかするとまた一気に庫内温度下がるから加熱時間がブレる
4626/05/18(月)20:23:00No.1431162585+
予熱は180℃で15分した
4726/05/18(月)20:26:34No.1431163904そうだねx1
そろそろコーヒー淹れとくよ
4826/05/18(月)20:27:08No.1431164142+
あと焼く前にソフト仕上げ(コンベック?)ってやつオンにしたんだけどこれ関係ある?
4926/05/18(月)20:27:19No.1431164204+
>予熱は180℃で15分した
機種によっては庫内温度が設定よりも誤差が出たりするからオーブンメーターあるといいかも
あんまり温度出せない機種なら予熱だけはそのオーブンで出せる最高温度でやっちゃってもいい
5026/05/18(月)20:29:14No.1431164874+
コンベクションオーブン?ファンが回って庫内の温度を統一しやすい機能かな?
5126/05/18(月)20:29:54No.1431165130+
何にせよ食べた瞬間にその不安は消えるだろう
5226/05/18(月)20:30:12No.1431165237+
早く食わせろ
5326/05/18(月)20:32:32No.1431166133+
竹串で突いて付かなきゃいいんだよね?
割り箸でやったらそこそこ付いたんだけどこれは割り箸だから?
5426/05/18(月)20:35:01No.1431167093+
まだかい?
5526/05/18(月)20:36:21No.1431167646+
>竹串で突いて付かなきゃいいんだよね?
>割り箸でやったらそこそこ付いたんだけどこれは割り箸だから?
加熱が十分出来てれば少し付くぐらいなら冷やし固めればいい感じにはなる
明らかになんか生っぽい気がするなら加熱が足りてないかな
5626/05/18(月)20:37:46No.1431168203+
焼きたては膨らんでゆするとフルフル揺れるくらいで
冷えるとしぼんでかっちり系になる
割りばし(竹串)中心に刺してちょっと置いて引き抜いたやつを唇に当てて熱かったら焼けてるんじゃない
5726/05/18(月)20:37:57No.1431168266そうだねx4
出来ました
めっちゃいい匂いする
元の予定から30分オーバーです
fu6713294.jpg
5826/05/18(月)20:38:09No.1431168334+
チーズケーカーの「」複数いるのか
5926/05/18(月)20:38:23No.1431168415+
>(180度で40分なら360度で80分てことだな)
6026/05/18(月)20:38:51No.1431168625+
1晩冷やすんだ
6126/05/18(月)20:38:57No.1431168672+
いいねぇ
6226/05/18(月)20:39:14No.1431168778+
とりあえず爪楊枝で突いたら付かなかったからこれでよしとする
6326/05/18(月)20:39:27No.1431168858+
待ってたのに俺明日まで食えないの?
6426/05/18(月)20:39:41No.1431168931+
しゃあない明日までは待つわ
6526/05/18(月)20:39:44No.1431168963+
こういうの仕込むと明日が楽しみになる
6626/05/18(月)20:40:14No.1431169152+
>出来ました
>めっちゃいい匂いする
>元の予定から30分オーバーです
>fu6713294.jpg
この表面の焼き色なら中もいい感じだと思う
一晩冷蔵庫に入れたら完成だ
6726/05/18(月)20:40:22No.1431169216+
上にあんずジャムとか酸味系のジャム塗ると良い感じだぜ
6826/05/18(月)20:41:06No.1431169583+
俺達明日まで友達だよな?
6926/05/18(月)20:42:08No.1431170008+
次はスフレチーズケーキ作ります
7026/05/18(月)20:42:26No.1431170114+
スフレむずいよ
7126/05/18(月)20:42:32No.1431170161+
はやく!はやく断面みたい!
7226/05/18(月)20:42:48No.1431170256+
クリーム添えて食べてえな


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