二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1779033261317.jpg-(71175 B)
71175 B26/05/18(月)00:54:21No.1430952994+ 05:52頃消えます
カオマン
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/05/18(月)00:54:48No.1430953121そうだねx4
gay!
226/05/18(月)00:56:10No.1430953563+
何度聞いてもカオガンマイかカオマンガイかわからなくなるやつ
326/05/18(月)00:56:13No.1430953578+
これぼくの!
426/05/18(月)00:57:01No.1430953795+
>これぼくの!
たくさん食え…
526/05/18(月)00:57:18No.1430953863そうだねx4
海南鶏飯!
626/05/18(月)00:58:04No.1430954059そうだねx2
家で作るとなんか違うてなる
726/05/18(月)00:59:41No.1430954456+
本物を知らないから俺は違うと思わない
たまにやると美味いんだけど炊飯がまが脂っぽくなるのが何点
826/05/18(月)01:04:21No.1430955798+
義務きゅうり
926/05/18(月)01:06:32No.1430956407+
トマトを添えよう
1026/05/18(月)01:06:36No.1430956426+
胸肉高くなりスギちゃん
1126/05/18(月)01:18:20No.1430959569+
お店やさんのやつは鶏がえらく柔らかいけど長い時間炊いてるとかなのかな
ご飯と一緒に炊くくらいの長さだとあんなに柔らかくならない
1226/05/18(月)01:27:23No.1430961639+
>お店やさんのやつは鶏がえらく柔らかいけど長い時間炊いてるとかなのかな
>ご飯と一緒に炊くくらいの長さだとあんなに柔らかくならない
鶏肉は寧ろ時間たつと肉部分は硬くなるから適度な時間別で茹でた方がいいとおもう
1326/05/18(月)01:31:29No.1430962494そうだねx1
ご飯が微妙にうまく炊けない
1426/05/18(月)01:34:10No.1430963074+
鶏は鶏で作って炊飯器入れた肉は別日に味付けて食ってもいい
1526/05/18(月)01:52:49No.1430966841+
タイ人の人も茹で鳥つくってその汁で炊くの推奨してるね
炊飯器で一緒だと水分調整できなくて味もうまくつかないし鶏肉も硬くなるから別物になるって
1626/05/18(月)01:54:33No.1430967183+
うまそー
1726/05/18(月)02:27:04No.1430972038+
カオマンガイ一回しか食ったことないけどなんか生ぐさかったんだよな…
1826/05/18(月)02:38:21No.1430973201そうだねx1
>カオマンガイ一回しか食ったことないけどなんか生ぐさかったんだよな…
タイの魚醤シーユーの生臭さだと思う
それをいい香りにする為に長ネギと生姜を多めにぶち込むもんなんだけど分量少ないと生臭さが強く出ちゃう
1926/05/18(月)02:44:30No.1430973767+
シーユーっていうのもあるんだ
ナンプラーで作ったらフェイク?
2026/05/18(月)02:48:33No.1430974104+
頼む時パクチー抜いてくださいと毎回言ってるそもそも入ってないのもある
2126/05/18(月)02:52:21No.1430974425そうだねx1
無印で買ったカオマンガイ手づくりキットで炊いたら美味しくできた
ありがとう無印
2226/05/18(月)04:01:16No.1430978656+
炊飯器で一緒に炊くときは鶏から油だけじゃなく水分もすげえ出るので炊き上がりの調節が難しい
肉の個体差も大きいので大量調理でないと解決しない
家庭でできる解決法は鶏をあらかじめ茹でておいて
米はその茹で汁の量を調節して別途炊くと硬さの具合を好きにできる
2326/05/18(月)05:50:30No.1430982598+
ホムセンの輸入食材コーナーで売ってたカオマンガイの元で炊いたらうっま…!てなった
自作すると水分量が難しいよね


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