ハムカツで…いいかしら？

ハムカツ！そういうのもあるのか…！

>Bigカツで…いいかしら？

とんかつをね

玉ねぎカツで良いかしら

>玉ねぎカツで良いかしら
ゲッゲエッ！！！！

臭くて旨い肉とか魚ってどんなんだろ

まァ
トンカツで語ること語ること

>臭くて旨い肉とか魚ってどんなんだろ
鯨

ソースかけすぎ！

とんかつでめっちゃ語るじゃん課長

このおっさん課長だったのか
昔の人は職位が高いなあ…

お宅とんかつには何を…？
断然デミグラスソース派です

>臭くて旨い肉とか魚ってどんなんだろ
野趣あふれるとか表現してる時はたいがいこれ

2ページに渡り語ってる…

とんかつは何かけてもうまいから大好き

とんかつは塩もソースも何ならレモン果汁でも何でも美味しい
素晴らしい

最近の若いモンは…って受け継がれる常套句を上手く落とし込んでる

連中わかってるのかねって結構上から目線だよな…

断然マヨネーズ派です

猪とか鳩とか熊とか

こんだけ語ってるもののあくまで表向きの食べ方で
自己流の細かい食べ方は別にある東森課長

>連中わかってるのかねって結構上から目線だよな…
熟年の評論家の食レポートの受け売りですな

何もかけなくても美味い
とんかつには隙がない

>臭くて旨い肉とか魚ってどんなんだろ
羊とか？
魚は思いつかねえな…

若者に対して漠然とした反感を覚えた中年にはなりたくない

とんかつにカラシ添えるの考えついた人は天才だと思う

お宅とんかつには何を…？
嫌いなので食べません

憤飯男？

サクサクの衣を損ねないよう別皿にソースを入れて付けて食すのが正しいって食の軍師がゆってた

荒野のグルメって2巻以降は最近の若者は〜系話が多くてな…

キャベツをおかずにメシを…？

もうトンカツ自体、胃が受け付けなくなるトシなの辛いね…

臭くてもうまいはあっても臭いからうまいってのはないだろうから
やっぱ臭みはない方がいい

ソースかけすぎててしょっぱそう

からしソースも美味いけどトンカツはからし醤油も美味いぞ

>もうトンカツ自体、胃が受け付けなくなるトシなの辛いね…
それ運動不足で内臓おかしくなってるだけだよ

まぁとんかつで語ること！

>お宅とんかつには何を…？
>嫌いなので食べません
女将っ！コイツをとんかつに！
……って急には無理か…

行きつけのとんかつ屋さんは専用のポン酢おろしポン酢出してくれるのが嬉しい

>ソースかけすぎててしょっぱそう
良いんだよ
トンカツにもカレーにもソースダバダバするのがオッサンなんだから

揚げたてロースカツの脂身の部分に塩を振って食うと脂の甘味が引き立って美味いぞ
血圧のことは考えないものとする

>まァ
>トンカツで語ること語ること
顔には出さんけど女将も同じこと思ってるよね

からし醤油とソースを適宜付け替えて食ってる

全部塩で行く人いんの？

>良いんだよ
>トンカツにもカレーにもソースダバダバするのがオッサンなんだから
ちゃんとおかずあるのに飯に漬物乗せまくってるオッサンもいるからな

>トンカツにもカレーにもソースダバダバするのがオッサンなんだから
ドカベンに白飯詰めてかっこんでた名残か単なる酒飲みが塩っ気求めてるだけなのか

ソースはもうソースの味しかしなくなるから使いたくない

若い部下への陰口

ソースにはマヨネーズもセットだろ

飯についてこんなふうに語る人現実の場では見たことないな…

>ソースはもうソースの味しかしなくなるから使いたくない
少量なら分かるけど
ベッタベタにしてるやつはもうソースだけ舐めてろってなるよね

大根おろしがないと胃がきつくなるようになってきた

>もうトンカツ自体、胃が受け付けなくなるトシなの辛いね…
大根おろしにポン酢とか梅肉で食べるとサッパリしてて美味しい食頂けるよ

>臭くて旨い肉とか魚ってどんなんだろ
氷下魚

>揚げたてロースカツの脂身の部分に塩を振って食うと脂の甘味が引き立って美味いぞ
>血圧のことは考えないものとする
振ったりかけたりする分には塩分は想像よりはるかに少ないぞ

ヒレカツで塩合わせたら悪くなかった
ロースの脂身と塩があんま合わないんだな

軍師見習って一切れは塩一切れはソース…ってやってる

TOKIOの誰かがメンチカツ食ってめっちゃ肉くせえ！って絶賛しながら食ってたことあるから臭いも場合によっては大丈夫だろ…

若い部下たちがあまりにもどっかで聞いたことあるようなことしか言わないから

最近のソースの容器はポタポタとかける量調節しやすくなってていいよね

極道飯でもソースベタ漬け辛子乗せで食う話するけど作者はそういう食い方が好きなのかなぁ
fu6634642.jpg

TOKIOは野菜をかじっては甘え！って言う印象

上司いてもわいわい話しながら食えるんだから関係はいいんだろうな

「」っ！　　！

>極道飯でもソースベタ漬け辛子乗せで食う話するけど作者はそういう食い方が好きなのかなぁ
スレ画は原作くずふらい先生だよ

軍師いいよね
でもあれも語られるとややクドいからモノローグなのは本当画期的な手法なんだろうな

とんかつにしょうゆ派の俺参上

一口目は脂身側を何も付けずにいただくというのを真似てる

魚だとアイゴとか臭いのが良いって人もいるけど物好きなだけだと思う

>とんかつにしょうゆ派の俺参上
正直白米と合わせるなら甘いソースより醤油のほうが合う

>若者に対して漠然とした反感を覚えた中年にはなりたくない
でも自然な姿な気もするよ

ソース自体が少し苦手で…すみません…

わからない、これが美味い食べ方と言い切るにはまだ若すぎる

>>まァ
>>トンカツで語ること語ること
>顔には出さんけど女将も同じこと思ってるよね
可愛いと思ってると思う

>断然マヨネーズ派です
揚げ物に油を足すのか…
今の子は胃腸がつよいなぁ

>とんかつにしょうゆ派の俺参上
とんかつ屋さんに置いてあったりするしアリだろう醤油は

行きつけの飲み屋で愚痴る話としてはちょっと情けない気もするけど
３：１で塩派しかいなかったのはちょっとだけ可哀想ではある

近所のとんかつ屋さんが漬物枠で出してた小茄子の辛子漬けがとんかつによく合って美味しかったのに潰れちゃった…

トンカツには断然味噌ですな

うまみ派かうまあじ派かでまぁ語ること語ること

味噌カツ好きだけど何か別ジャンルになる感

揚げ物に醤油は油がキリッと甘くなる感じがあって美味しいよね

とんかつの端っこを塩で食うのが美味いんだよ

別に味が嫌いなわけではないんだけどベタベタリスクがあるから外食ではソースは使わない派

>TOKIOは野菜をかじっては甘え！って言う印象
TOKIOに限らず今のテレビで生野菜食って出る感想って100%甘いしか見たことない…

課長がソースかけてるの確認してからの塩賛美は嫌われてるんじゃないか

ロースには塩でヒレにはソースだ

揚げ物の強さがあるから塩だけは味変としてはアリだけど基本負けるよね

>揚げ物に醤油は油がキリッと甘くなる感じがあって美味しいよね
あと衣の揚げ油の香りと衣に温められた醤油の香りが渾然一体となってふわりと広がるのが好きなんだ俺
「」も今度やってみてほしい

>あと衣の揚げ油の香りと衣に温められた醤油の香りが渾然一体となってふわりと広がるのが好きなんだ俺
>「」も今度やってみてほしい
まァ語ること語ること

初手ソースたっぷりはただのバカ舌だろ…

ロースだとデミソースもよく合う

>TOKIOは野菜をかじっては甘え！って言う印象
野菜に限らず魚とか何食っても甘いしか言わねえわあの人ら

塩とんかつで美味しい！ってなるのよほどのとんかつじゃないとならないなぁ

>初手ソースたっぷりはただのバカ舌だろ…
中年の舌はじじばばの風呂の温度くらいぶっ壊れてるから大丈夫

家では辛子ケチャップで食ってます…

>>あと衣の揚げ油の香りと衣に温められた醤油の香りが渾然一体となってふわりと広がるのが好きなんだ俺
>>「」も今度やってみてほしい
>まァ語ること語ること
こういうの角砂糖のコラよりつまんね

いいんだよバカ舌でも
満足できる食事ができれば

急にトンカツ定食が食べたくなった時はかつやが便利

>>>まァ
>>>トンカツで語ること語ること
>>顔には出さんけど女将も同じこと思ってるよね
>可愛いと思ってると思う
読者も思うからな

塩でイケるとんかつはプレーンでもうまいと思う

こんだけ語っておいて課長も塩で食ってるという

自宅のチューブからし余りがちだからたっぷり使って塗ったら一切れでご飯が半分消えた

>急にトンカツ定食が食べたくなった時はかつやが便利
かつや！とんかつ！
…って急には無理か…

近所のとんかつ屋行った時は塩→ソース→辛子入りソースで味変を楽しんでる
どれもうまい！

>塩とんかつで美味しい！ってなるのよほどのとんかつじゃないとならないなぁ
チェーン店の松のやとかかつやで塩やっても肉の安さ実感出来るだけだよな…

>若者に対して漠然とした反感を覚えた中年にはなりたくない
そうなる才能あるよ

コクって何なの？

>飯についてこんなふうに語る人現実の場では見たことないな…
実はこれ漫画なんだ

>こんだけ語っておいて課長も塩で食ってるという
ついでに醤油派でもある

>こういうの角砂糖のコラよりつまんね
角砂糖みたいな改変でもなくスレ画のシチュに合わせて上手く使われた定型で拗ねるなよ

ソースの酸味が好きではない人も結構いるからなあ…

ソースの味ってオトコノコだよな

明日はとんかつ食うか…

>コクって何なの？
だいたい脂っこさのことを指す

>>ソースはもうソースの味しかしなくなるから使いたくない
>少量なら分かるけど
>ベッタベタにしてるやつはもうソースだけ舐めてろってなるよね
じゃあ白飯とソースだけあれば豚カツいらねえな！…って言うとそうじゃないから難しい
一気に全部にドバドバかけないで食べる分だけソースかけて食べたりするから
100人100通りの食い方があるから面白いんだよね…

>行きつけの飲み屋で愚痴る話としてはちょっと情けない気もするけど
>３：１で塩派しかいなかったのはちょっとだけ可哀想ではある
情けなさ込みで面白い話だから
ただのマウントじゃ嫌味だし

>コクって何なの？
総合感覚らしい
何か一つ尖るとコク認定を失う

>角砂糖みたいな改変でもなくスレ画のシチュに合わせて上手く使われた定型で拗ねるなよ
ナチュラルに相手馬鹿にしてるのに上手く使ったとか言ってるのはちょっと流石に…

>初手ソースたっぷりはただのバカ舌だろ…
バカ舌というかとんかつそのものを楽しむ考え方がないんだろう
塩で食って白飯かきこめんのかって思ってる

>>こういうの角砂糖のコラよりつまんね
>角砂糖みたいな改変でもなくスレ画のシチュに合わせて上手く使われた定型で拗ねるなよ
上手く使ったつもりなんだ…

とんかつソース好きだけど基本中濃しか使わないのにとんかつのためだけにとんかつソース買うのか？って躊躇しちゃう

えっ普通に数切れごとに味変して食うけど…
あとソースとカラシ両方はくどいだけだろ

いい漫画だったなぁ
土山先生亡くなったのが惜しい

タルタルソース派

>近所のとんかつ屋行った時は塩→ソース→辛子入りソースで味変を楽しんでる
同じ原作の軍師ではこれに似たような食べ方してたんでスレ画はおっさんたちが若者と同じように知ったように語ってるやつとして描いてるよな多分

鱈とか臭いやつは臭いけど美味しいから気にしない

軍師の食い方でカツ食べたら楽しかった

課長がソースで食ってるのに塩塩言うのはまあまあ嫌だな…

せっかく切り分けられてるんだから色んな味で食べたいよね

塩じゃなくて味塩コショウがいいなぁ

塩で食うのが一番うまいと思う
ソースでも美味しいけどソースならとんかつじゃなくていい

自分も食レポしてるじゃんっていうオチじゃないの？

なんかで読んだアジフライにソースドボドボを試したらソースの味しかしなかったのを思い出した
飯は進んだ

なんだいお前達
胡麻だれは俺が貰っちゃっていいのかい

クズ先生だからシウマイ弁当ととんかつはいくらでもこすっていい

醤油が美味いよ醤油

マグロやカツオとかの赤味魚の風味って要は血の臭いだから
それらがダメな人は本当に臭いっていう判定になるし
下処理が徹底してあると臭みも消せるけど
食べなれてる人からだと風味が消えてるわけだから味が薄いって言われたりもする

>塩で食うのが一番うまいと思う
>ソースでも美味しいけどソースならとんかつじゃなくていい
とんかつ屋はデフォでソース置いてるしそれが一番うまい食い方としてるんだからただの逆張りだそれは

>塩で食うのが一番うまいと思う
>ソースでも美味しいけどソースならとんかつじゃなくていい
その理屈なら塩でもとんかつじゃなくてよくね？

>塩で食うのが一番うまいと思う
>ソースでも美味しいけどソースならとんかつじゃなくていい
塩もかける場所によって味がかわるのよ
衣にかけると衣の香ばしさがより際立って美味しいし
肉の断面にかけると肉の味がキュッと締まって美味しい

よく考えるとコクってなんだろうって思っちゃう
余韻が長い（口の中に味が残り続ける）ってことなんだろうかとググってみた
https://shun-gate.com/power/power_93/
>「コクとは、食べ物の味、香り、食感のすべての刺激によって感じとる総合感覚です。コクがあるとは、刺激の複雑さで形成され、さらにその刺激に空間的な広がりと、持続性が感じられる現象です」。
大体合ってるかな？

>とんかつ屋はデフォでソース置いてるしそれが一番うまい食い方としてるんだからただの逆張りだそれは
うちのとこは塩も置いてあるよ

ソースもウスター派とか色々分かれそう

塩派は気取りを感じる
もう何もつけずに食ったほうが潔い

最近カツカレーとかカツ丼はよく食うけど純粋なトンカツはしばらく食ってないな…
ソースをたっぷりかけたトンカツをキャベツと白米で食いてえ

相手が自分の食い方否定してきたとかならともかく
自分と違う方を否定しては駄目だよ
>>ソースでも美味しいけどソースならとんかつじゃなくていい
否定されてたわ…

>塩派は気取りを感じる
>もう何もつけずに食ったほうが潔い
塩かけたら所詮塩味だよな

柚子胡椒

外ではしないけど本当はケチャップが好き

ウホ！これ砂糖だ！？

まあ正直なにかけるかなんてその日の気分による
とんかつにはそういった懐の深さがあるのがいいんだよ

魚は釣れたてで新鮮で美味しいってレポート見ると
味だけなら1日置いたほうが美味いのにとは思っちゃう

他の食べ方貶めなければどうやって食ってもいいよ

とんかつなんてかけるものの選択肢多いんだし好きに食え

>塩かけたら所詮塩味だよな
うま味成分はナトリウムと結びつかないと人間の舌で感じられないから塩かけると素材そのものの風味も変わるよ

全体に薄くかかってるならともかく
山になってる塩にちょんちょん付けて食べるのって舌に乗った瞬間の塩味が尖りすぎて微妙だよね

>魚は釣れたてで新鮮で美味しいってレポート見ると
>味だけなら1日置いたほうが美味いのにとは思っちゃう
お宅　魚には何を…？

チョコレート挟んでるとんかつも美味いんぬ

>>塩かけたら所詮塩味だよな
>うま味成分はナトリウムと結びつかないと人間の舌で感じられないから塩かけると素材そのものの風味も変わるよ
ナトリウムならソースにも入ってるぞ

からしとご飯ってそんな合わないと思うんだけど
とんかつが挟むとご飯が進むんだよな
不思議

>外ではしないけど本当はケチャップが好き
美味いよね
マンジェのオススメ調味料もケチャップ

>>魚は釣れたてで新鮮で美味しいってレポート見ると
>>味だけなら1日置いたほうが美味いのにとは思っちゃう
>お宅　魚には何を…？
断然ソース派です

>塩かけたら所詮塩味だよな
結局のところそうだよ
俺は塩味が好きでソース味が苦手なだけだ

八尾のマンジェ？

>魚は釣れたてで新鮮で美味しいってレポート見ると
>味だけなら1日置いたほうが美味いのにとは思っちゃう
とれたての美味さとおいてからの美味さはまた別なのでどっちも違ってどっちも良い

>ナトリウムならソースにも入ってるぞ
そうだよ
役目は同じ
素材の味を引き立てつつさらにソースの風味を加えるか素材そのものを楽しむかの違いだけ

>マンジェのオススメ調味料もケチャップ
マンジェってなんだ？ってググったら日本で一番美味いトンカツに選ばれた店なのか
これからはこの虎の威を借りて行こう

ぶっちゃけソースでもドバドバかけなけりゃ素材の味は分かる気がする

ソース苦手な人って結構いるぞ
おたふくソースの地元広島でもあれ甘ったるくてクドいから嫌いって人多い

つまりケチャとんが一番美味いって事か…

熟成させてアミノ酸がどうこうも正解だし
歯ごたえブリブリでうめーも正解だし

なんでグルメ漫画ってすぐ人の食べ方貶すんだろうな…

トンカツってそれ自体結構重いのにソースってちょっと濃すぎね？って昔から思ってる

(誰か…そーっすねと言ってくれ…！！)

かつを塩で食うのは普通に美味い
でも俺はとんかつソースとからしが好き

>とれたての美味さとおいてからの美味さはまた別なのでどっちも違ってどっちも良い
細かいイチャモンってのはわかるけど
とれたてで食感を褒めるのはわかるけど味を褒めてるのはなんか違うなって思っちゃう
とくに醤油なしで食べても美味くないぞとれたての魚

>なんでグルメ漫画ってすぐ人の食べ方貶すんだろうな…
食べ方は貶してないけど

醤油と七味とかも好き
なんか醤油の味とカツの衣の香ばしさが上手くマッチしてる気がするんだ
気がするだけかもしれないけど俺は好き

>トンカツってそれ自体結構重いのにソースってちょっと濃すぎね？って昔から思ってる
なので大量の白米をかき込んでそれを中和する！

塩味は甘味を誇張して苦味と酸味を抑えるから素材本来の味はむしろ失われていると言える
簡単に言えば塩味加えた方が美味しくなる

何切れもあるんだから色々違う味で食うけどなあ

酒のツマミにする時なんかは顕著だけどレモンでさっぱりと食いたい時もある

味噌！

>トンカツってそれ自体結構重いのにソースってちょっと濃すぎね？って昔から思ってる
トンカツ頼めるような若さなら濃ければ濃い方が美味しい説

合間の一切れ分くらいは強めの塩とからしで食べる
これもうまい

>ソース苦手な人って結構いるぞ
>おたふくソースの地元広島でもあれ甘ったるくてクドいから嫌いって人多い
コナモン文化外の民だけど自分もそう思う
うまいうまい言われてるけど甘ったるい…

とんかつソースくらいで重さが変わるくらい弱ってるのはヤバイ気がする…

>ソース苦手な人って結構いるぞ
>おたふくソースの地元広島でもあれ甘ったるくてクドいから嫌いって人多い
おたふくソースはまたちょっと特殊な気はする

>とくに醤油なしで食べても美味くないぞとれたての魚
醤油ありでうまいなら俺はそれでいいと思う

>トンカツってそれ自体結構重いのにソースってちょっと濃すぎね？って昔から思ってる
むしろソースって酢が入ってて揚げ物をさっぱり食べるためにあるんだよ

濃い味のソースにからしもたっぷりつけると後が爽やかになってちょうどいいんだよ

>なんでグルメ漫画ってすぐ人の食べ方貶すんだろうな…
漫画的にはトラブルがあった方が話を発展させやすいから

わさびもいいよね…

この話の後に実は自分も小賢しく塩とか醤油とか使って食べてるって話をモノローグでするからなんか好き

>>トンカツってそれ自体結構重いのにソースってちょっと濃すぎね？って昔から思ってる
>なので大量の白米をかき込んでそれを中和する！
減塩のライフハック

塩に限るってこだわりが自分のものなら良いけど誰かに言われて右ならえしてるだけじゃねえのかってのは分かるよ
俺もたまりまセブン見てからあの食い方真似して楽しんでるけど

>酒のツマミにする時なんかは顕著だけどレモンでさっぱりと食いたい時もある
結局その時の気分だよね

最近のとんかつは脂を全部取ってるのとかもあるからなあ

熟成した魚だって何もつけずにそのまま食ってうまいわけではない

>わさびもいいよね…
からしではなく？

>塩に限るってこだわりが自分のものなら良いけど誰かに言われて右ならえしてるだけじゃねえのかってのは分かるよ
>俺もたまりまセブン見てからあの食い方真似して楽しんでるけど
ソースも同じことでは

>>塩に限るってこだわりが自分のものなら良いけど誰かに言われて右ならえしてるだけじゃねえのかってのは分かるよ
>>俺もたまりまセブン見てからあの食い方真似して楽しんでるけど
>ソースも同じことでは
だからそう書いてんじゃん

>>>塩に限るってこだわりが自分のものなら良いけど誰かに言われて右ならえしてるだけじゃねえのかってのは分かるよ
>>>俺もたまりまセブン見てからあの食い方真似して楽しんでるけど
>>ソースも同じことでは
>だからそう書いてんじゃん
そーっすね！！！！！

>>わさびもいいよね…
>からしではなく？
わさびだよ…塩でも醤油でもうまいよ…
ソースにわさびは試したことないかも

しょうゆうこと（笑）

ゴマをするタイプの店、めんどうだ

>しょうゆうこと（笑）
わ、さびぃな…

まあ20年前の漫画だしな
今はとんかつもソースもばっちりうまあじ決まってるからこんなにソースかけたら味がわからなくなる

>>しょうゆうこと（笑）
>わ、さびぃな…
虹裏のこういうとこ好き

いい加減にしお