二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1776177932994.png-(1088973 B)
1088973 B26/04/14(火)23:45:32No.1420448686+ 01:34頃消えます
タヌキの肉って美味しいのかな
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/04/14(火)23:47:31No.1420449328そうだねx5
昔は薬味やタレとか全然無かったの考えると獣肉食うのが忌避されたのも当然かもしれないね
226/04/14(火)23:47:43No.1420449393+
たぬきはうまいんじゃなかったか?
326/04/14(火)23:48:36No.1420449666そうだねx15
タヌキは不味くてタヌキに似てるアナグマは美味いと聞く
426/04/14(火)23:48:38No.1420449682そうだねx24
はい視力ゼロ
526/04/14(火)23:48:43No.1420449705+
タヌキは不味いタヌよ
人の食いもんじゃねータヌ
626/04/14(火)23:50:32No.1420450287+
ダメだしたん?
726/04/14(火)23:51:10No.1420450501+
元々赤っぽいからちゃんと焼けてないってのがよく分からんけど焼けても赤っぽいということなんだろうか
826/04/14(火)23:54:30No.1420451579+
色弱傾向あると分からなくなるかも
926/04/14(火)23:57:06No.1420452422+
なんで獣によって美味い不味いがあるんだろうね
1026/04/14(火)23:57:11No.1420452442そうだねx11
ゲテモノ食いを芸にしてて十年単位で試行錯誤してるようなあらゆるブロガーとかYoutuberがタヌキはどう頑張ってもマズイ
タヌキが美味いって言ってる人はアナグマと混同してるって言ってる
…って話をするといや俺は正真正銘タヌキ食って美味かったそいつの処理が下手なだけって反応がくるけど
そのレシピ公開すれば万単位でバズるからさっさと公開してくれよって思ってる
1126/04/14(火)23:57:26No.1420452516+
タヌキはまずいって聞くな
煮込むとアクが死ぬほど出るとか
1226/04/14(火)23:58:40No.1420452854+
雑食は何食べてるかで味変わる
狸は大体まずい
1326/04/15(水)00:00:48No.1420453471そうだねx1
学生の頃にスーパーで買ったイルカ肉がマジで血生臭かった
2回茹でこぼして牛乳で洗って焼酎につけてたりした後最後味噌煮込みにしたけどそれでも臭くて捨てたもんあれ
1426/04/15(水)00:01:30No.1420453679そうだねx2
>なんで獣によって美味い不味いがあるんだろうね
主要因は「何食ってるか」じゃね?
種を跨がずとも鶏でも牛でも与えた餌で味変わるっていうじゃん
1526/04/15(水)00:02:34No.1420454025+
狸肉昔食べたことあるけどめちゃくちゃ臭かったな…
1626/04/15(水)00:06:22No.1420455123+
狸の臭さは脂から来てるから脂全部抜けば食えはするけど食えるだけでジビエの美味さとかはもはや無い
1726/04/15(水)00:08:45No.1420455769+
マタギがやってる店が10年以上かけて研究したタヌキメニューが
凄い味が濃いキムチ鍋だった事から察して欲しい
1826/04/15(水)00:10:29No.1420456282+
アライグマも最底辺と聞く
1926/04/15(水)00:12:52No.1420457034+
たぬき肉は高知の道の駅で売ってたの買ったけど美味しくないからねって店員さんに言われてちゃんと美味しくなかった
2026/04/15(水)00:15:27No.1420457795+
>昔は薬味やタレとか全然無かったの考えると獣肉食うのが忌避されたのも当然かもしれないね
単純に臭くて食えたもんじゃなかったてのはまああるだろうね…
2126/04/15(水)00:16:37No.1420458134+
ラム肉行けるなら大丈夫ってのがマジなら割と食べやすい類か…?
個人的にはマトンでも美味しく頂けちゃう方だけど
2226/04/15(水)00:16:48No.1420458172+
安物のオージービーフですらくせえってなるから食える気がしない
2326/04/15(水)00:17:21No.1420458329+
畜産肉が素晴らしいってなるくらい脂と灰汁が酷えからな…
2426/04/15(水)00:18:05No.1420458551+
スレ画は何だろ?
鹿かな?
2526/04/15(水)00:18:41No.1420458721そうだねx12
>スレ画は何だろ?
>鹿かな?
>はい視力ゼロ
2626/04/15(水)00:19:02No.1420458825+
アライグマは一部の地域だとバーベキューで出てくるとかなんとか
2726/04/15(水)00:20:26No.1420459213+
>学生の頃にスーパーで買ったイルカ肉がマジで血生臭かった
クジラ肉は魚臭い牛肉って感じだったけどあれより酷いのかイルカって
クジラは父がたまに買ってくるのを母が顔を顰めながら毎回カレー天にしてた
2826/04/15(水)00:21:30No.1420459536そうだねx2
頑張れば食えるけど食事で頑張りたくない
2926/04/15(水)00:22:57No.1420459971+
画像はバスとかブルーギルとか食ってたけどあの辺って食えるんだな
ずっと外来種外来種って話題しか聞かなかったけど食べて応援!みたい概念は最近までなかったんか
3026/04/15(水)00:25:24No.1420460680+
アライグマってとって食っていいのか…
3126/04/15(水)00:26:39No.1420461077+
ニンニクに負けない肉の味ってちょっと興味ある
3226/04/15(水)00:27:32No.1420461341+
イノシシ鍋は豚肉との違いがよくわからなかった
3326/04/15(水)00:27:36No.1420461354+
鹿肉は食べたことあるけどめっちゃ獣臭いやつとまったく臭みがないやつを両方食べたことある
ジビエは猟師のシメが上手いと臭みがない
3426/04/15(水)00:28:25No.1420461547+
ラムってジビエでも無いそこそこメジャーポジなのに結構臭い強いよね
そこそこジビエ食べたけどラムより臭くないな…ってのは割とあった
3526/04/15(水)00:28:54No.1420461662そうだねx2
たぬき本当なんでも食うっていうからなぁ…腐った物とか虫とか食いまくって構成された肉が美味いと思わないわな…
3626/04/15(水)00:29:04No.1420461702+
ジビエは季節でも年齢でも肉の味変わるからね…
そこら辺均一かつ高品質に提供できる家畜すげえな!ってなる
3726/04/15(水)00:32:17No.1420462638+
ジビエの獣臭いって例えがよくわからない
動物園の臭いってこと?
3826/04/15(水)00:33:14No.1420462897+
>ジビエの獣臭いって例えがよくわからない
>動物園の臭いってこと?
一番簡単なとこだとホルモン煮込みとか食べてみたら分かるんじゃね
3926/04/15(水)00:34:43No.1420463331+
>一番簡単なとこだとホルモン煮込みとか食べてみたら分かるんじゃね
あのレベルなら全然気にならないな…
むしろ腹減ってくる
4026/04/15(水)00:34:59No.1420463414+
山賊ダイアリーだと不味すぎて犬も残すって話があったな
4126/04/15(水)00:35:02No.1420463427+
タヌキは別格の高難度
4226/04/15(水)00:36:29No.1420463841+
fu6550816.jpg
つまり雑食な人の肉はまずいと…
4326/04/15(水)00:36:36No.1420463877+
>昔は薬味やタレとか全然無かったの考えると獣肉食うのが忌避されたのも当然かもしれないね
全然関係ねえよ
うまいから名前変えてまでこっそり売って食ってたんだし
4426/04/15(水)00:39:04No.1420464587+
タヌキは臭み取るのがマジで高難易度と聞いたことがあるなあ
4526/04/15(水)00:39:47No.1420464780+
>ジビエは季節でも年齢でも肉の味変わるからね…
>そこら辺均一かつ高品質に提供できる家畜すげえな!ってなる
性別も大きいね
成獣のオスは特に臭いから家畜は去勢する
4626/04/15(水)00:39:59No.1420464839+
江戸の肉食は滋養食じゃなかった?
幕末には薩摩の黒豚が江戸に広まりだすけどそれでもよく食ってた慶喜は陰口叩かれたようだし
4726/04/15(水)00:40:50No.1420465081+
>ラムってジビエでも無いそこそこメジャーポジなのに結構臭い強いよね
>そこそこジビエ食べたけどラムより臭くないな…ってのは割とあった
昨日しゃぶ葉でラムしゃぶ食べてきたけど1枚茹でただけでスープに臭いが移って大変だった
4826/04/15(水)00:46:57No.1420466811+
臭みは脂由来だからそこ抜くと食えるみたいなの結構あるみたいよね
種類によっては肉自体だめなのもあるみたいだけど
4926/04/15(水)00:47:18No.1420466915そうだねx1
野食ハンターはたぬきマズい派だったのに知り合いの猟師に地元のやつは絶対美味いから!で食べたら本当に美味しかったという
やっぱり食性の違いなんじゃないかなあ
その地域のタヌキは代々変なもの食わずに生活してきて腸内細菌とかもそういう食性に適応してきたとか
5026/04/15(水)00:49:56No.1420467770+
山賊ダイアリーではっきりマズいって言われてたのはヒデリガモって鴨だな
5126/04/15(水)00:51:26No.1420468187+
牛や豚だって味違うしグルメなタヌキなら美味しくなるかもしれない…
5226/04/15(水)00:52:23No.1420468448+
>ゲテモノ食いを芸にしてて十年単位で試行錯誤してるようなあらゆるブロガーとかYoutuberがタヌキはどう頑張ってもマズイ
>タヌキが美味いって言ってる人はアナグマと混同してるって言ってる
>…って話をするといや俺は正真正銘タヌキ食って美味かったそいつの処理が下手なだけって反応がくるけど
>そのレシピ公開すれば万単位でバズるからさっさと公開してくれよって思ってる
タヌキもアタリの個体はラムだかマトンくらいの臭いで済んで食えるもんらしい
問題はアタリの比率がどれくらいあるかなので総じて不味くて運が良ければ不味くないって感じっぽい
5326/04/15(水)00:52:44No.1420468535+
>つまり雑食な人の肉はまずいと…
アナグマは美味いしどういう機序なんだろうな
5426/04/15(水)00:52:48No.1420468558+
>牛や豚だって味違うしグルメなタヌキなら美味しくなるかもしれない…
まあ脂が臭いのって絶対食性由来だしな
5526/04/15(水)00:53:17No.1420468702+
ジビエなんかは特に個体差なのか加工差なのか分からんとかありそうよね
レポートしてる人間の比較数が少ないからハズレ個体をその種の特徴と認識する人もいるだろうし
5626/04/15(水)00:53:40No.1420468801+
鯨肉とか別に美味くないのになんか特定の世代だけノスタルジーでやたら食いたがるよな
5726/04/15(水)00:54:17No.1420469024+
まあ肉とか虫とか食ってると不味くなんだろうね
5826/04/15(水)00:54:40No.1420469141+
スーパーで時々並んでるのは美味しいけど
なんで時々しか並ばないんだろ鯨
5926/04/15(水)00:54:55No.1420469217+
不味い不味い言われてたから身構えたけどクジラの寿司食ったら普通に美味かったな
6026/04/15(水)00:56:15No.1420469590+
タヌキって捕って食っていいもんなの…?
6126/04/15(水)00:56:18No.1420469601+
魚も工業地帯に生息してるのだと
身からケミカル臭して食えたもんじゃないとかあったなぁ
6226/04/15(水)00:57:11No.1420469826そうだねx4
>不味い不味い言われてたから身構えたけどクジラの寿司食ったら普通に美味かったな
極端なやつに吹き込まれたな
まあクジラの生臭さ…血由来だと思うけどダメな人がダメなのは分かる
鮮度が良いとそれもなくなって異様に美味しいんだが
6326/04/15(水)00:57:34No.1420469921+
洗ってない犬の臭いの肉と聞く
6426/04/15(水)00:57:35No.1420469923そうだねx1
>タヌキって捕って食っていいもんなの…?
免許持ってて狩猟期間の範囲内なら刈ってもいい
6526/04/15(水)00:59:39No.1420470377+
食い物豊富で脂が乗るような狸は美味いと脂こそ臭いが溜まるから地獄派も一生論争してるし個体単位の当たり外れが凄まじいんじゃないかな
6626/04/15(水)01:00:41No.1420470679+
🐗タヌキです、食べないでください
6726/04/15(水)01:00:54No.1420470739+
生で食える肉の一種としてポジション再確立し始めてるなクジラ
6826/04/15(水)01:01:25No.1420470903+
たぬきはな…脂が口の中で泡になるんや…
っていってたな
6926/04/15(水)01:01:58No.1420471075+
>食い物豊富で脂が乗るような狸は美味いと脂こそ臭いが溜まるから地獄派も一生論争してるし個体単位の当たり外れが凄まじいんじゃないかな
雑食だから個体によって食ってるものに差があるんだろうなぁあいつら
7026/04/15(水)01:02:07No.1420471110+
>鮮度が良いとそれもなくなって異様に美味しいんだが
血というか昔の物流を考えれば理由が分かるというもの
7126/04/15(水)01:02:35No.1420471240+
>たぬきはな…脂が口の中で泡になるんや…
泡…?
>っていってたな
タヌキが!?
7226/04/15(水)01:03:12No.1420471418+
狸なんてどんくさい生き物が美味かったらもっと乱獲されてるんよ
7326/04/15(水)01:03:47No.1420471586そうだねx1
>鯨肉とか別に美味くないのになんか特定の世代だけノスタルジーでやたら食いたがるよな
そんなことないし…割と美味いし…
7426/04/15(水)01:03:50No.1420471605+
アライグマはチャーシューにして食ってた人が美味いって言ってた
7526/04/15(水)01:04:15No.1420471731+
>狸なんてどんくさい生き物が美味かったらもっと乱獲されてるんよ
言ってキジとか美味いし捕まえやすいけどさして乱獲されてないしなあ
7626/04/15(水)01:04:28No.1420471789+
>>っていってたな
>タヌキが!?
山賊ダイアリーな!
ベテラン猟師がな!
7726/04/15(水)01:04:46No.1420471878+
同じ牛でもカリフォルニア産の牛肉と松阪牛では差があるのに
肉の味なんて種類が同じなら一律同じだろと思ってるほうがどうかしている
7826/04/15(水)01:05:03No.1420471954+
野食ハンターが何度も色んな方法でトライして毎回嘔吐いてたあたり相当な不味さなんだろうなって感じる
7926/04/15(水)01:05:06No.1420471962+
犬科はどうやってもダメかと思ったけどそういえばチャウチャウってどうなんだろう…
8026/04/15(水)01:05:23No.1420472056+
松阪たぬき…
8126/04/15(水)01:05:39No.1420472132+
>犬科はどうやってもダメかと思ったけどそういえばチャウチャウってどうなんだろう…
元が食用なんだっけ…?
8226/04/15(水)01:05:57No.1420472215+
食える量少なそうだしなたぬたぬ
8326/04/15(水)01:06:08No.1420472269そうだねx1
>画像はバスとかブルーギルとか食ってたけどあの辺って食えるんだな
>ずっと外来種外来種って話題しか聞かなかったけど食べて応援!みたい概念は最近までなかったんか
生きたままの移動も禁止されて生簀で泥抜きも出来ないんだから商売成り立たねー程度にゴミです
8426/04/15(水)01:06:15No.1420472305+
その点魚ってすげーよな
昔から変わらない味なのに美味しいんだもん
8526/04/15(水)01:07:04No.1420472512+
>その点魚ってすげーよな
>昔から変わらない味なのに美味しいんだもん
いや夏のボラ食べたらクッソ不味かったですよ!
8626/04/15(水)01:07:31No.1420472646そうだねx1
>その点魚ってすげーよな
>昔から変わらない味なのに美味しいんだもん
魚は食ってる餌で味変わる典型だぞ
8726/04/15(水)01:07:49No.1420472726+
腐った肉とか変な虫食ってるやつの肉が臭いのはわかるけど
なんで草しか食ってない羊の肉ってあんなに臭いんだろう
8826/04/15(水)01:08:24No.1420472868+
コスパ最強のブロイラーでいいじゃん
8926/04/15(水)01:09:00No.1420473020+
>コスパ最強のブロイラーでいいじゃん
まあキジが美味いのに別に乱獲されない理由は多分こいつ
9026/04/15(水)01:09:07No.1420473048そうだねx2
モツの臭いって恐らくウンコ一歩手前のやつだなこれは…と感じる時はある
追って飲む酒で誤魔化す!
9126/04/15(水)01:09:08No.1420473054+
キョンがけっこう美味いと聞いたがいつかスーパーに並ばないかな
9226/04/15(水)01:09:24No.1420473133+
>コスパ最強のブロイラーでいいじゃん
コオロギ並に出力する語彙少ないね
9326/04/15(水)01:09:24No.1420473136+
畜産や野菜や果物は品種改良してどんどん美味くなっていったのに
魚は天然が一番で養殖は味が落ちるって言われるのはなんでなんだろう
9426/04/15(水)01:09:58No.1420473303+
>腐った肉とか変な虫食ってるやつの肉が臭いのはわかるけど
>なんで草しか食ってない羊の肉ってあんなに臭いんだろう
あれを臭いと思うのは個々人の感覚であって単純にそういう風味なだけだよ
獣臭いとはまた別
9526/04/15(水)01:09:59No.1420473307+
鯨刺しは臭みのある馬刺しって感じだったな
美味いけど俺は生姜醤油でしか食えなかったから多分ジビエ趣味ない人だと食えないと思う
9626/04/15(水)01:10:04No.1420473334+
>>コスパ最強のブロイラーでいいじゃん
>コオロギ並に出力する語彙少ないね
なんだとぉ…!
9726/04/15(水)01:10:53No.1420473523+
>魚は天然が一番で養殖は味が落ちるって言われるのはなんでなんだろう
イメージの問題でしかなかったけど今はもうそういう風潮でもないと思うぞ
9826/04/15(水)01:11:02No.1420473571+
>魚は天然が一番で養殖は味が落ちるって言われるのはなんでなんだろう
魚は広く運動させられるスペースが確保しづらいだけな気もする
9926/04/15(水)01:11:34No.1420473691そうだねx1
>モツの臭いって恐らくウンコ一歩手前のやつだなこれは…と感じる時はある
こないだシマチョウ下ごしらえせずに焼いちゃってあーうんこの匂いって腸液だったんすねーってなった
これからはサボりません…
10026/04/15(水)01:11:35No.1420473696+
>キョンがけっこう美味いと聞いたがいつかスーパーに並ばないかな
叫び声やべーやつ美味いのか
10126/04/15(水)01:11:39No.1420473708そうだねx1
>キョンがけっこう美味いと聞いたがいつかスーパーに並ばないかな
獲る手間が普通の鹿と変わらんのに取れる肉はめっちゃ少ないから無理
中型犬くらいのサイズだぞキョン
10226/04/15(水)01:12:20No.1420473878+
>>キョンがけっこう美味いと聞いたがいつかスーパーに並ばないかな
>叫び声やべーやつ美味いのか
食ってる動画いくつか見たけどみんな美味い言ってた
10326/04/15(水)01:12:35No.1420473933+
デカい罠で大量狩猟自体は可能だけど結局処理する手間に見合わないが結論だったなぁキョン
10426/04/15(水)01:12:36No.1420473937そうだねx1
>>コスパ最強のブロイラーでいいじゃん
>まあキジが美味いのに別に乱獲されない理由は多分こいつ
雉鍋食べたことあるけど美味いとかじゃなくて普通の鶏肉の味がする!って感想になったので
品種改良とか繰り返されてめちゃくちゃ美味くなってるであろう現代の鶏肉とさほど変わらぬ味をしてるってことはそれこそ近代以前だと信じられないくらい美味え!って感覚になったんだろうな…と推測できた
10526/04/15(水)01:13:00No.1420474029+
くじらの脂身使ったクジラ汁って郷土料理があるけど
あれはマジで人を選ぶくらいクセが強い
俺は大好物だけど
10626/04/15(水)01:13:05No.1420474049+
犬は韓国で食用の品種があるんだっけ?
10726/04/15(水)01:13:33No.1420474163+
魚も店の人が目利きして仕入れてるから...
10826/04/15(水)01:14:04No.1420474305+
雉肉って全身ササミみたいに脂が無いイメージがある
10926/04/15(水)01:14:20No.1420474360+
>腐った肉とか変な虫食ってるやつの肉が臭いのはわかるけど
>なんで草しか食ってない羊の肉ってあんなに臭いんだろう
葉緑素が体内で匂い成分に変化して脂肪に蓄積されるから
牛やヤギでも同様
11026/04/15(水)01:14:29No.1420474396+
>畜産や野菜や果物は品種改良してどんどん美味くなっていったのに
>魚は天然が一番で養殖は味が落ちるって言われるのはなんでなんだろう
運動量の問題
身が締まってない魚は美味くない
11126/04/15(水)01:14:43No.1420474447+
>犬は韓国で食用の品種があるんだっけ?
韓国はダメになったっぽい
中国もやめろの風潮だからチャウチャウ食べる機会は今が最後かもしれんな
11226/04/15(水)01:15:09No.1420474582+
まずいタヌキ
https://youtu.be/Ex9LG-hfkJo?si=gX_H_BmbCDghpczn
https://youtu.be/DuM3TZUGWjM?si=ixi15p-8nDebwNjl
おいしいタヌキ
https://youtu.be/wmWsoM_4Qlg?si=aRY153OtJV8tvISS
おいしいタヌキはマトンっぽい味だとか
11326/04/15(水)01:15:59No.1420474807+
>デカい罠で大量狩猟自体は可能だけど結局処理する手間に見合わないが結論だったなぁキョン
調べたら千葉で流通してるとあった
11426/04/15(水)01:16:53No.1420475053+
乱獲っつーか1羽の取る縄張りが広いから数獲りようがないって感じ雉
農民の狩猟銘柄としては山より少し開けたところが好きなのもあってずっと人気
11526/04/15(水)01:16:55No.1420475061+
今のクジラはまずいと言うやつがいるが正しいと思う
調査捕鯨舟の装備でとった南極産とかもうイメージの時点で勝ち目がないよ…
11626/04/15(水)01:18:19No.1420475351+
天然の魚も素人が釣ったようなのは普通に不味いのが混ざるよ
11726/04/15(水)01:21:46No.1420476105+
野生動物は平気で生肉食ってるのに何でにんげんさんは生肉駄目になっちゃったんだろうね…
11826/04/15(水)01:23:21No.1420476434+
>野生動物は平気で生肉食ってるのに何でにんげんさんは生肉駄目になっちゃったんだろうね…
野生動物も別に平気ではない
平気ではない状態がデフォなだけだ
11926/04/15(水)01:25:17No.1420476821+
養殖魚は運動させれないのと日焼けどうこうとかもあるのかね
12026/04/15(水)01:26:08No.1420476993+
タヌ・アラ・アナの区別わかんね…
12126/04/15(水)01:26:47No.1420477121+
野食ハンターがなす術もなくギブってたのはウミケムシと都市河川のボラと関東のタヌキとキンクロハジロくらいだからな
12226/04/15(水)01:26:48No.1420477126+
>野生動物も別に平気ではない
>平気ではない状態がデフォなだけだ
インド人みてぇだ
12326/04/15(水)01:27:30No.1420477277+
>fu6550816.jpg
>つまり雑食な人の肉はまずいと…
ドライなようでいてこいつら結構仲良いよね
12426/04/15(水)01:28:54No.1420477596+
牛も豚も鶏もそれぞれ臭いはあるよね
慣れてるだけで
12526/04/15(水)01:29:36No.1420477751+
進化の方向性の違いだよな
野生動物は体内に生肉分解できる菌を大量に飼ってる
人間は脳にエネルギー持ってかれるから加熱調理して効率よく消化する
12626/04/15(水)01:30:47No.1420477953+
肉食獣が生肉行けるのは胃酸が強力だったり嗅覚でダメになった肉を避けたり胃腸が短かったりするからだよ
12726/04/15(水)01:32:28No.1420478220+
「」の肉はくさそう


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