二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1774159233540.jpg-(40167 B)
40167 B26/03/22(日)15:00:33No.1413166487そうだねx7 16:44頃消えます
イカの寿司がパキパキした食感だと幸せな気持ちになるよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/03/22(日)15:01:00No.1413166619+
カタラード
…226/03/22(日)15:01:50No.1413166857+
新鮮なやつはﾊﾟｷﾊﾟｷしてるのかい？
…326/03/22(日)15:04:28No.1413167598+
イカの種類によるのかとも思ったけど食感は大体鮮度らしい
…426/03/22(日)15:05:45No.1413167987+
イカ刺しは新鮮な固めのやつを生姜醤油に浸して白飯で食いたいけど寿司ネタなら熟成した白いやつの方が好きだな
…526/03/22(日)15:06:44No.1413168263+
ちょっと置いたヤツはあまくてねっとり
捌きたては淡白コリコリ
魚と違ってアミノ酸変化とかの熟成とかではないって聞いた
どういうことだよ…
…626/03/22(日)15:10:29No.1413169303+
>ちょっと置いたヤツはあまくてねっとり
>捌きたては淡白コリコリ
>魚と違ってアミノ酸変化とかの熟成とかではないって聞いた
>どういうことだよ…
明かに寝かせた方が味が濃厚になるんだけどアミノ酸に分解されるからじゃないんだ…
昔アオリイカ手に入った時すぐ捌いて食ったら味がそうでもなくて寝かせたらおいしかったのに
…726/03/22(日)15:12:19No.1413169804+
ちっさい生簀で暴れてたマイカのお造り歯ざわり舌触り良くて美味しかったな
…826/03/22(日)15:21:53No.1413172581+
パキパキも好きだけどねっとりも好き
…926/03/22(日)15:22:34No.1413172798そうだねx1
ねっとりしたやつ好き
コリコリしたやつも好き
つまりイカが好き
…1026/03/22(日)15:23:20No.1413173013+
食感を楽しみたい時もあれば味を楽しみたい時もある
…1126/03/22(日)15:24:05No.1413173227+
寿司では喰わなかったけど呼子のイカの新鮮さには感動した
…1226/03/22(日)15:26:24No.1413173862+
タコは？🐙
…1326/03/22(日)15:27:17No.1413174106+
ねっとりしたやつしか食ったことないからパキパキがわからない…
…1426/03/22(日)15:27:19No.1413174116+
>タコは？🐙
酢作りとかわさびとかに塗れさせとけばいいから…
…1526/03/22(日)15:28:01No.1413174309+
薄いのはパキパキしてて欲しい
厚いのはねっちょりしてて欲しい
…1626/03/22(日)15:29:47No.1413174813+
モンゴウイカの厚くてねっちょり好き
スペースモンゴウ見なくなったな
…1726/03/22(日)15:30:54No.1413175148+
俺はマリネが一番好きだ
…1826/03/22(日)15:32:44No.1413175700+
紋甲いかはパキパキ
…1926/03/22(日)15:38:03No.1413177322+
パキパキ系だとヤリイカがお手軽でいいと思う
ネットリ系はコウイカの類かな…
アカイカはねっとり系だけどデカすぎてそんな美味しく感じない…
…2026/03/22(日)15:40:19No.1413178008+
いかない
のらない
おおきなこえでさけぶ
すぐにげる
しらせる
…2126/03/22(日)15:54:46No.1413182538+
（食えればなんでもいいんじゃなイカ…）
…2226/03/22(日)16:02:59No.1413185073+
ねっとりとコリコリの中間辺りが一番好き
…2326/03/22(日)16:07:04No.1413186168+
食感ねっとりで臭みは新鮮がいい
なんとかいいとこどりできない？
…2426/03/22(日)16:11:47No.1413187500+
いかのおすし
…2526/03/22(日)16:24:40No.1413191144+
コウイカ好き
…2626/03/22(日)16:33:28No.1413193706+
ねっとりしたいか嫌い
函館で食べたの全く別物で美味すぎ

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