二次元裏@ふたば

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23531 B26/03/21(土)15:23:36No.1412819596+ 17:19頃消えます
ラーメン屋はぽこぽこ出来ては潰れてなのにうどん屋はあんまりぽこぽこ出来ないよね
難易度が違うのかな
126/03/21(土)15:27:53No.1412820723+
そば打ちにはまる中年とかいるけど
うどん打ちにはまる中年ってあんまりいない気がする
うどんって人気ないのかも
226/03/21(土)15:33:01No.1412821940+
>ラーメン屋はぽこぽこ出来ては潰れてなのにうどん屋はあんまりぽこぽこ出来ないよね
>難易度が違うのかな
はい
326/03/21(土)15:36:20No.1412822830+
関東にはあんまりうどん屋ないけど
関西はうどん屋たくさんあるというし新しく出来たりしないの?
426/03/21(土)15:37:22No.1412823089+
やっぱ丸亀とかはなまるに値段で勝てないからじゃない
526/03/21(土)15:43:18No.1412824455+
ラーメンは新規の全く知らないお店でも超好みに合うかもしれないし冒険心で入ったりするけどうどん食べたい時は目新しさとかも求めてなくて丸亀とかその感じの味でいいからじゃあ前からあるその店でいいやってイメージ
626/03/21(土)15:43:34No.1412824523+
昆布と鰹節サバ節煮干し醤油を大量に使うからなあ
あと天ぷらも揚げるし
いなりや丼も作ったりするし
ラーメン専門店よりもは難易度高いよ
726/03/21(土)15:46:32No.1412825231+
ラーメンより作るのは簡単だけど採算取るのは難しいよ
826/03/21(土)15:49:05No.1412825854そうだねx1
ラーメンが簡単とは言わないけどかなり引き算の料理なのに手間すごいからなうどん
926/03/21(土)15:52:55No.1412826884そうだねx1
福岡にいるとぽこぽこ個人店できるしポコポコ潰れるよ
1026/03/21(土)15:53:35No.1412827064+
>ラーメンが簡単とは言わないけどかなり引き算の料理なのに手間すごいからなうどん
とりあえず化調とラードぶち込んどけばリピーター獲れるからなラーメンは
1126/03/21(土)15:54:01No.1412827171+
繁盛してるうどん屋密着の動画見ると美味しそうだけど忙しすぎて自分ではなりたくねえ…ってなるよ
1226/03/21(土)15:58:24No.1412828287+
>繁盛してるうどん屋密着の動画見ると美味しそうだけど忙しすぎて自分ではなりたくねえ…ってなるよ
ワンオペ無理だよねうどん屋は
1326/03/21(土)16:02:00No.1412829249+
地元の昔から人気のうどん屋はカレーうどんと天ぷらが強みだな
うどん単体も勿論評判はいいけど
1426/03/21(土)16:15:26No.1412832894+
麺を〆て温めるのが手間
1526/03/21(土)16:22:35No.1412834916+
冷水で締めるのは蕎麦もじゃなかったっけ
1626/03/21(土)16:31:45No.1412837542+
関西はうどんの美味い店の密度高いよな
蕎麦がダメダメだが
1726/03/21(土)16:33:45No.1412838117+
派手な名前のうどん屋とかそのうち流行ってすぐ廃れるかもね


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