素揚げ
漬物

素揚げうますぎるけどカロリーボムになるから控えてるな
サイゼのくたくた作ろう

茎うまいよね

>茎うまいよね
うまいね
なんなら茎だけの部分で野菜として売っててもいいくらいうまい

中華だしとお酢とコチュジャンで漬けたピリ辛おひたしよく作る
すっぱ辛くて箸が進む

森めいた部分にタンパク質がたくさんでありがたい

プーリア風パスタは良いぞ
茹でるんじゃなくフライパンに水入れて11分蒸すと尚良い

焼いたブロッコリーは美味いぞ

とろけってどんな状態？

ごまよごしが以外うまいですよ

シュウ酸多いんじゃなかったっけ
結石にならない程度にな

水に差しておくとかわいいお花が咲くよ

毎日そんなに食ってたらさすがに体壊しそう

アブラナ科はずっと食べてると屁が臭くなる

>とろけってどんな状態？
一部または全体が溶けてる状態

>シュウ酸多いんじゃなかったっけ
ホウレン草とかと違って注意が必要なほど多くない

>焼いたブロッコリーは美味いぞ
トースターでもいい？

塩茹でしてそのまま貪ってる
うま味強いからそれだけでも美味い
たまにポン酢かける

ブロッコリーの茎をあろうことかゴミ箱にｼｭｰしてる人は多いと思う
深刻な損失だと思う

>アブラナ科はずっと食べてると屁が臭くなる
尿にも臭いが出てくるよね

冷凍ブロッコリーとか茎はいってないけどどこにいってるんだろう
餌とかになってるのかな
あんなに美味いのに

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

森部分は味が絡むからごま和え
茎は程よく焼いてからスープ

茎をヌヴァっと剥がすテクニックをwebで知ってからクオリティライフ上がった

お肉焼く
お肉から出た脂で焼く
食べる

茹でてマヨでも美味いけど辛子マヨにしたり明太マヨでも美味い
茎は刻んで炒めると甘くて美味い

一度違う鍋でゆでてから
一本シチューにぶち込んだけど美味しかったよ

牛乳とコンソメで煮込む

蒸し焼きして塩かマジックソルトで十分美味い

ブロッコリー　鰹節
でググって出てくる料理どれか

>一度違う鍋でゆでてから
>一本シチューにぶち込んだけど美味しかったよ

オーブンレンジに入れてチーズ焼きが好きだけど健康面が気になって量食べれないよな…
焼いてからポトフに入れるのもよかったよ

ノンフライヤーでカリカリにすると美味いぞ

蒸し焼きにして最後にパルメザンチーズちょっと振って焼く

昨日1本80円で売っててうひょ〜！！ってなって2本買った
ハサミで切ってレンジでチンするだけでおかずが一品増えてありがたい

けっこうシュウ酸あるから茹でたほうがいいんだっけ？

茎ヌヴァ
よくレンチンしてあと付け根に軽く包丁で切り込み入れておくと剥きやすい
https://x.com/yasuifarm/status/1340825674412511232

美味いから食うんやない
安くて体に良さそうやから食うんや

>アブラナ科はずっと食べてると屁が臭くなる
そうなの！？
キャベツも白菜も！？

>アブラナ科はずっと食べてると屁が臭くなる
それはどういう理由なの？

>けっこうシュウ酸あるから茹でたほうがいいんだっけ？
知りたくなかった…
スープにする時は一回茹でるか…

大量に買って切り分けてジップロックに入れてるけど全然痛まないから使いやすい

>とろけってどんな状態？
花の部分が溶ける
茎の切断箇所もカビて溶ける
スーパーの見切り品に並んでたら焼けかとろけ

レンジでチンするのがいいと聞いたことがある

>茎ヌヴァ
>よくレンチンしてあと付け根に軽く包丁で切り込み入れておくと剥きやすい
>https://x.com/yasuifarm/status/1340825674412511232
知らなかった
毎回なんとなくでそぎ落としてた

四つ割りにして焼いてお好みの調味料で

>>けっこうシュウ酸あるから茹でたほうがいいんだっけ？
>知りたくなかった…
https://ikkando.com/yojyo/tabemono_syusan.html
全然多くないからスルーしなさる
むしろコイツは茹でたとき失われる味がデカいと思ってる

緑黄色野菜は油と食べると吸収力上がるそうだからそうしてる
マヨ+マスタードとか
粉チーズ+バルサミコ酢とか
水切りヨーグルト＋塩胡椒＋砂糖＋ニンニク＋オリーブオイルとか
和えたりディップしたりして食べてる

>レンジでチンするのがいいと聞いたことがある
ラップして3分で楽だから常にレンジ調理だわ

最近流行りのせいろで蒸すと彩り華やか

洗うの面倒だから茹でてる

ブロッコリーご飯にしてる

最近せいろ買ったのでよく蒸してる

>むしろコイツは茹でたとき失われる味がデカいと思ってる
茹でてないブロッコリーなんて食ったことないぞ…
茹でて柔らかくしないと食えなくない？

ブロッコリー販売業者が最近ノリノリでレシピ紹介してくれて助かる
オッケーブロッコリー

結構生食する国はあるみたいよサイゼ調べてたら出てきた

>茹でてないブロッコリーなんて食ったことないぞ…
>茹でて柔らかくしないと食えなくない？
蒸すんだ
直近でついてるレスみたいにせいろ蒸しにしてもいいし面倒ならただのレンチンでもいいぞ

🥦レンチンでいい？

>🥦レンチンでいい？
いいにょ

オイル蒸し

料理下手の茹でブロッコリーだと緑色ゴッソリ落としちゃったりするけど
蒸しならそういうこともなく色鮮やかなグリーン

これシュウ酸はどうなんだろうなと思いつつクタクタになるまで蒸したブロの旨さには勝てない

アヒージョとかもいいぞ

>>🥦レンチンでいい？
>いいにょ
ブロッコリーってまだ生きてんの？

こんなに美味いのになんで子供の頃苦手だったんだろう

茹でるとせっかくの栄養が抜けてくからレンチンとかの方がいいって見かけた

指定野菜になったらもっと値段下がる？

パン屋で買ってきたブロツコが紫色になってたから大丈夫か？って調べたらむしろ美味しいサインだぞって出てきた

>こんなに美味いのになんで子供の頃苦手だったんだろう
味蕾がたくさんある頃は悪い要素を感じやすいんだろうな
鈍ると逆にうま味だけ見えてくる

脂肪肝に良いんだっけ？

レンチンしてタルタルで食べてる

マッチョが食ってるし、食べた方がいいんだろうな〜と思いつつ結局どうしていいか分かんない

>茹でるとせっかくの栄養が抜けてくからレンチンとかの方がいいって見かけた
茹で汁も飲め

>指定野菜になったらもっと値段下がる？
下がるというか安定する
今みたいに300円近くなるようなことが無くなるのか
もしくは300円が基本になるかはわからな

あんまり教えたくないけどスーパーでは茎がアホほどぶっといやつを選ぶのが最適解
茎食える量多いし葉のほうも運ばれる栄養たっぷりで育ってる

栄養なんて知るか
食って美味ければいいんだ

巨大ブロッコリーが100円だった
豊作なのか？

こないだ燻製マヨネーズというのを買ってそれかけたらうんまい

茎が食えると知ったのはつい最近…
捨ててきた俺の罪は消えない…

みそ汁の具とかいいよ

>巨大ブロッコリーが100円だった
>豊作なのか？
今がシーズンだから毎年余り気味の時期

プーリア風パスタ
ブロッコリーを柔らかく茹でてソースにする

>茹でるとせっかくの栄養が抜けてくからレンチンとかの方がいいって見かけた
抜けた状態でも他の野菜より栄養あるから問題ない

ブロッコリーのくたくたいいよね

虫いることがちょくちょくあるから水につけておけば殺虫できるかな

茎は3分クッキングでやってたザーサイ風浅漬けにする
ポリポリ食感で美味い

食わずに置いといたら森の部分が花咲く直前みたいになって食感かなり悪くなった

安くていいけど「」が言うみたいに変色ととろけ？多いね
どの程度までなら食べられるかブロッコリーあんまりよくわからん…

>茎が食えると知ったのはつい最近…
>捨ててきた俺の罪は消えない…
贖罪するしかないな…食材だけに

取れすぎてるのか？正直ありがたいが

>安くていいけど「」が言うみたいに変色ととろけ？多いね
>どの程度までなら食べられるかブロッコリーあんまりよくわからん…
ドロドロを包丁で削げばまぁ食える

>虫いることがちょくちょくあるから水につけておけば殺虫できるかな
ブロッコリーに関しては森を分解してからボウルで水洗いするのが正解
これでホコリも虫も取れる

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/otokuyasai.html
ブロッコリー安いなーって見てたら白菜が安すぎる

生で食う人もいるらしいけどよーく茹でないと嫌

買ったの忘れてて1週間ぐらい放置してたのを見たら若干咲きかけて黄色くなってたんだけどこの状態でも食えるんだろうか

>ブロッコリーのくたくたいいよね
まず名前が良い
涎鶏の対義語だと思うくらいかわいい

ちょっと前まで二百円超えてたのが100円で毎日買える
超ありがたい

>ブロッコリーに関しては森を分解してからボウルで水洗いするのが正解
>これでホコリも虫も取れる
�d

>買ったの忘れてて1週間ぐらい放置してたのを見たら若干咲きかけて黄色くなってたんだけどこの状態でも食えるんだろうか
味は落ちるけどイケる
スープやシチューに入れたり濃いめの味付けとかにしなさる

とりあえず柔らかくしてパスタにぶちこむ

チンするだけでいくらでも食えそうだけど
1日の摂取量の目安とかある？

だし醤油に鰹節さらにゴマ

びくドンのブロッコリーの箱舟をコピって作れ
ゲロウマだから

もはや調味料無しでもモサモサ食える
ほうれん草もスナックエンドウも茹でてさえあれば何もいらない

>1773199694974.png
アトミックブロッコリー！

虫だらけってマジ？
たしかに潜り込みやすそうな形状だが

>虫だらけってマジ？
>たしかに潜り込みやすそうな形状だが
だからタンパク質豊富なんだよね

俺は洗っててむいむい見たことないから地域に卸してる農家さんによるんじゃないか

虫心配なんでデカ目のジップロックに水と一緒に入れてガッシュガッシュ振って洗ってるが
栄養落ちてないだろうか

食いすぎると結石の元だぞ

ブロッコリーは好き
カリフラワー死ね

死ね！？

>食いすぎると結石の元だぞ
シュウ酸多くねぇって

ニンニク炒めが美味い

レンジ蒸し器で蒸してほりにしかけて食べる

>虫心配なんでデカ目のジップロックに水と一緒に入れてガッシュガッシュ振って洗ってるが
>栄養落ちてないだろうか
こいつ意味わからないくらい水はじくし大丈夫なんじゃないかな