町中華は閉まるのが早いんだよな…
19時とかに閉まる所も結構あって今からが書き入れ時じゃないの！？ってなる

タンメンってラーメンとどう違うんだ

確かにランチ一本みたいなところもたまにあるな

>タンメンってラーメンとどう違うんだ
関東にしかないのがタンメン
全国にあるのがラーメン

透き通ったスープで野菜炒め載ってるのがタンメンて認識だな
たまに白湯のもあるけど

体にいい体にいい…

町中華のラーメンは古式ゆかしき味がする

>町中華は閉まるのが早いんだよな…
>19時とかに閉まる所も結構あって今からが書き入れ時じゃないの！？ってなる
昔は遅くまでやってたのにコロナを経て早仕舞いする店が本当に増えた…
店主の高齢化もあるんだろうけど

>タンメンってラーメンとどう違うんだ
めっちゃ野菜の旨味出てる！ってなるのがタンメン

タンメンは野菜食うのにあれほど美味い料理はそうそう無いと思ってる

タンメンもそうだけどなんか澄んだ中華味スープだよね

ハイ
ショユラーメン

はい
ショユラーメン

>ハイ
>ショユラーメン
>はい
>ショユラーメン
ダメだった

旨味が出てるタンメンってよく炒まってるわけだから感じないだけで油はしっかり…

>ハイ
>ショユラーメン
>はい
>ショユラーメン
2人前頼んでないけど…

駅蕎麦屋のラーメン好き

>旨味が出てるタンメンってよく炒まってるわけだから感じないだけで油はしっかり…
脂っこくないのと油は別の話だろ

>旨味が出てるタンメンってよく炒まってるわけだから感じないだけで油はしっかり…
こういうの内蔵にやさしそう(まさか本当にやさしいとは思っていない)ってのが重要だから…

>旨味が出てるタンメンってよく炒まってるわけだから感じないだけで油はしっかり…
さっと炒めてスープで煮込むのが多分主流
そこで旨味が出る
炒めたの乗っけるだけのはかなり異端じゃねえかな

>旨味が出てるタンメンってよく炒まってるわけだから感じないだけで油はしっかり…
>体にいい体にいい…

どうして飲み干してしまったんですか！

>旨味が出てるタンメンってよく炒まってるわけだから感じないだけで油はしっかり…
野菜もカロリーも取れるとか神か？

この漫画読んで以降タンメンの締めは酢を一回し
味の方向性が急に変わっておいしい

濃厚タンメンという群馬あたりじゃないと食えないやつ
都内で似た店舗行ったけど全然満たされなかった

>どうして飲み干してしまったんですか！
身体にいい…

食べた事無いし周辺の店にも置いてないからチャンポンみたいなものだと思い込む事にした
野菜たっぷりだし

基本関東にしかないからなタンメン

白濁スープだとコレジャナイ感が出てくる

炒めたキャベツ好き
茹でたキャベツきらい

コレに限らず酢を少し入れるのって結構良い味変になるよね

タンメンの味変はラー油派

近江ちんぽやんが似てるのかなとか思う

餡かけは違うよクソ！ってなる

すしべんのUFOラーメンがこんなんで助かる

食いてぇー

>食べた事無いし周辺の店にも置いてないからチャンポンみたいなものだと思い込む事にした
>野菜たっぷりだし
全然違う

地元の旨塩タンメンが美味い…なんでもっと早く食わなかったんだ

>基本関東にしかないからなタンメン
東北だけど普通に食うから東日本ならあるんじゃねえかな

タンメンの野菜はちょっと焦げてるくらいが好き

>食べた事無いし周辺の店にも置いてないからチャンポンみたいなものだと思い込む事にした
だいたい合ってる

タンメンがある境目とかどこらへんなんだろうな

>どうして飲み干してしまったんですか！
風邪をひいたかもって罹り始めの症状が出てたから
体あっためて栄養も取りたい！ってのが始まりだからな

仕事帰りに日高屋でタンメン食べるか…

>>基本関東にしかないからなタンメン
>東北だけど普通に食うから東日本ならあるんじゃねえかな
東京住みだからよそにも普通にあると思ってたわ

>>基本関東にしかないからなタンメン
>東北だけど普通に食うから東日本ならあるんじゃねえかな
そもそもだいぶ古い認識で流石に今なら西でも何処にでもではないがちょっと探すとあるぞ

首都圏のサラリーマンが手軽にたくさん野菜とるには
町中華のこれと肉野菜炒めくらいしかねえんだよ

蒙古タンメンの辛くない塩タンメンも人気あるよ

>首都圏のサラリーマンが手軽にたくさん野菜とるには
>町中華のこれと肉野菜炒めくらいしかねえんだよ
そういうのもあって二郎系が流行ったんかね

タンメンで野菜摂った気にはならないかな…
やっぱラーメンの仲間のイメージがあるからだろうか

関西は全然ないよ
似たもんで五目麺ってのがあるし

風邪の予感吹き飛べり！

タンメンがある店は西にも数は少ないがある
タンメンを推してる店はほぼない

>似たもんで五目麺ってのがあるし
それは別にタンメン置いてる店にもある

西日本はやってる店探さなきゃ食えないくらいの普及率

神座のラーメンはタンメンっぽい気がしなくもない

ちゃんぽんならあるよ

>タンメンがある店は西にも数は少ないがある
>タンメンを推してる店はほぼない
まあ東京や大阪みたいな大都市なら全国の飯がある程度集まってるわな…
本当に地元でしか食えないものって地のもので鮮度が必要なものくらいじゃないだろうか

>神座のラーメンはタンメンっぽい気がしなくもない
全然違うだろ

ちゃんぽんでいいかなって

塩ラーメンやってる町中華見ないなぁ

日高屋のタンメンに玉子付けるの大好き

タンメンとちゃんぽん野菜乗ってる麺である以外の共通点なくない…？

>脂っこくないのも内臓にやさしそうだ
欺瞞！

東京にもタンメン屋は意識しないと見つけられんかもだが町中華にはまずあるメニューだな

>そういうのもあって二郎系が流行ったんかね
それは全然話が違うと思うよ

明日はタンメンにするか…

>>脂っこくないのも内臓にやさしそうだ
>欺瞞！
適度な脂で体に良い！

近くにタンメンと餃子しかメニューがない店がある
行列ができる人気店ってわけでもないうえ通し営業やってるから非常に助かる

>タンメンとちゃんぽん野菜乗ってる麺である以外の共通点なくない…？
ロードサイドで人夫の昼飯に一食で栄養あるもんをって成り立ちはほぼ同じなんじゃないか

関東に行ったら日高屋とかいうチェーンでタンメンを食ってみたい
どっちもこちらにはないものだ

ラーメン頼む人あんまいない…

>関西は全然ないよ
>似たもんで五目麺ってのがあるし
それは関東だと広東麺じゃね？

>関東に行ったら日高屋とかいうチェーンでタンメンを食ってみたい
>どっちもこちらにはないものだ
日高屋ってそっちの方ないんだ…
でも日高屋のはそんなにいいもんじゃないぞ

ふーんこの店タンメンが美味しいのか
天津飯と唐揚げおねがいします

チルドのタンメンで野菜くたくたに煮込んで食うのが好きだけど塩分高すぎてね…

五目麺はあんかけ炒めの乗ってる醤油ラーメンのイメージだ

逆に関西の町中華にしかなくて関東にはないらしい
エビの天ぷら

>町中華は閉まるのが早いんだよな…
>19時とかに閉まる所も結構あって今からが書き入れ時じゃないの！？ってなる
昼からずっとやってるところ多いからな
冷静に考えると朝8時から夜9時まで働くとかありえん…

地元の有名だった老舗のタンメン専門店は数年前に出火して無くなったよ…

日高屋はおっちゃん達がホッピー飲んでるイメージしかない

>関東に行ったら日高屋とかいうチェーンでタンメンを食ってみたい
>どっちもこちらにはないものだ
正直わざわざ出先で食うほどのもんじゃないけどね日高屋…
まあローカルチェーンに入ってみたいという気持ちは分かるけど

タンメン食うとなんか損した気分になる
同じ具材のあんかけ焼きそば食うと幸福度があがる

東京来てタンメン食うならどこが良いんだろうな
ザ・タンメンだと満洲なんだけど東京にそんなにないしなあ

関西にはほぼ無いってだけの話で
別に関東にタンメンと並行して五目麵があろうが広東麵があろうが矛盾しねえんじゃねえか

>チルドのタンメンで野菜くたくたに煮込んで食うのが好きだけど塩分高すぎてね…
脂と糖を使わないで出すうまあじってことは塩分ですよねみたいな料理だからな…

日高屋アライさんって昔いたよね
なんだっけ？

チャルメラとかに野菜炒めのっけたら簡単タンメンになるかな

日高屋は基本呑み需要を見込んでる業態だからな…

町中華はラーメンより炒め物のが美味い印象がある

>タンメン食うとなんか損した気分になる
損までは言わないけどうおおタンメン食いてえ！って中華屋入って食うたびにあれ…？タンメンってこんなもんだった…？って首傾げながら帰ってる気はする

>逆に関西の町中華にしかなくて関東にはないらしい
>エビの天ぷら
エビはある印象で
イカの天ぷらが京都中華から拡散した関西メニューって印象だけどな

九州の方に行くとこのポジションがちゃんぽんになる

エビの天ぷらは王将にも関東の方にはない

岐阜タンメンはこれとは全く別だよね
何をもってタンメンと言えるのだろう

横濱一品香をよろしくお願いします

袋麺詳しいわけではないけどあれらの塩ラーメンってタンメンとはまた違うんだよな
野菜のっけてもなんか違う

エビ天もイカ天も蕎麦屋にはある
中華屋にはあったかな…

基本的に中華屋のラーメンはがっかりするからタンメンを頼む

>チャルメラとかに野菜炒めのっけたら簡単タンメンになるかな
野菜炒め作ってそのまま塩ラーメンのスープで煮ろ
そんで麺にかけた奴がタンメンだ
紅生姜添えてもいいぞ

美味しんぼに出てきたタンメン食べてみたい

蕎麦屋とかの天ぷらとは全然違うぞ中華のエビの天ぷらは

>岐阜タンメンはこれとは全く別だよね
>何をもってタンメンと言えるのだろう
原語からするとタンメンは湯麺って書くだろうからいわゆるスープソバってことなんだろうけどなあ

中華料理屋で海老の天ぷらを単品で頼むの？

食う前に胡椒入れんなよ…

>中華料理屋で海老の天ぷらを単品で頼むの？
そうだよ？

>中華料理屋で海老の天ぷらを単品で頼むの？
頼むでしょ
豚の天ぷらとかもあるよ

>食う前に胡椒入れんなよ…
毎回頼んでるから許せ（ﾊﾟｯﾊﾟｯ）

>蕎麦屋とかの天ぷらとは全然違うぞ中華のエビの天ぷらは
ああ、これこそが関東にないメニューだわ
まじで見たことない

チェーンのまぁ別にこれといって何ということもなくまぁ美味しいねくらいのタンメンを
なんか知らんけど食いたくなるときはある

>食う前に胡椒入れんなよ…
町中華のタンメンよりGABANの胡椒の方が信用あるから

中華の海老の天ぷら…？？？

エビの天ぷらってあれだぞ
エビチリのチリソースかかる前の状態のやつの事だぞ

王将だとエビの天ぷらに王将謎ぱうだーをつけて食う
うまい

>食う前に胡椒入れんなよ…
自分で味変をしたという行為が美味しいのだ

>そうだよ？
>頼むでしょ
>豚の天ぷらとかもあるよ
へー全く知らない文化だ
旅行先で中華料理食わないもんな

セブンは今もあるかわからないけどベニマルにはたまにレンジアップのタンメンがあって良い

>エビの天ぷらってあれだぞ
>エビチリのチリソースかかる前の状態のやつの事だぞ
あー海老のフリッターか！
たまに置いてるけど天ぷらとは言わんな

レバニララーメンや広東麺が食べたくなったら町中華行ってたな
今は近所の町中華みんな閉店しちゃった

土曜の昼飯に父ちゃんが作ってくれるラーメンに近い

フリットみたいなもんなのか大阪の天ぷら？

近所に唯一タンメン置いてある店の野菜が二郎系並みに山盛りで困る
味は美味しいけど

大阪にタンメン食堂波の花ってチェーンが進出したけど
あっという間に店舗減らした…

中華のエビの天ぷらはここに詳しい
関西ならマジでどこの店でもある
https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka17

>セブンは今もあるかわからないけどベニマルにはたまにレンジアップのタンメンがあって良い
セブン&アイは自社ブランドで袋入りチルド麺のタンメンも売っててなんかタンメンへのこだわりが強い気がする
そんで美味いあれ

近くは岐阜タンメンしかないなぁ

>今は近所の町中華みんな閉店しちゃった
近所の大将も見た感じ70超えっほいのでいつ閉めてもおかしくねえな…と思いながら炒飯食ってる

日高屋は幸楽苑と大差ないぞ

とんこつじゃないちゃんぽんを想像してる

ちゃんぽん亭へ行くぞ

>日高屋は幸楽苑と大差ないぞ
好みによると思うけど俺は後楽園のほうが好き

うちの近所の中華屋はうどが入ってて美味い

豚天美味いよな
カラシべったりで食ってビール流し込んでチャーハンで腹一杯よ

>日高屋は幸楽苑と大差ないぞ
幸楽苑も関西にねえよ！？

豚の天ぷら美味しいよね

定食屋さんのタンメンは割と濃厚だったりする
町中華の方は結構あっさりとは言わないけど優しい感じ

茹で野菜の乗ったタンメン好きじゃない
炒め野菜の乗ったタンメン大好き！

>日高屋は幸楽苑と大差ないぞ
いやだいぶ違うぞ
日高屋のほうが店が暗くて油っぽい
ラーメンは魚粉入りの和風感があって油もたっぷり
幸楽苑は店も麺もスッキリしている
ぎょうざの満洲はその幸楽苑の３倍照明が明るい

日高屋は飲み屋だから

>とんこつじゃないちゃんぽんを想像してる
後麺も違うし野菜の構成も若干違うかな

町中華のランチでもタンメン出してくれるとこあんまないよね

日高屋も店によってラーメンの塩梅が違ってて
魚粉たっぷり油たっぷりのところはめちゃくちゃビールに合う