二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1772794081998.jpg-(1322620 B)
1322620 B26/03/06(金)19:48:01No.1408246426そうだねx21 21:01頃消えます
牛乳寒天バトル遅刻部門にエントリーします
上はフルーツカクテル缶の寒天固め
下はやまでらくみこ先生の牛乳寒天です
牛乳寒天にきび砂糖を使ったせいでコーヒー牛乳みたいな色になりましたが
美味しかったので勝利です
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/03/06(金)19:49:19No.1408246985そうだねx6
>遅刻部門
遅刻しすぎ!
226/03/06(金)19:49:49No.1408247169そうだねx16
美味しそうだから許すが…
326/03/06(金)19:49:54No.1408247224そうだねx5
シンプルにうまそう
426/03/06(金)19:50:43No.1408247616そうだねx1
シンプルに美味そう
526/03/06(金)19:50:45No.1408247625そうだねx1
>寒天固め
改めて見るとプロレス技みたいだな…
626/03/06(金)19:51:24No.1408247947+
>牛乳寒天にきび砂糖を使ったせいでコーヒー牛乳みたいな色になりましたが
でしょうね!
726/03/06(金)19:51:26No.1408247967そうだねx2
来年の予選だろう?
826/03/06(金)19:52:47No.1408248530そうだねx1
きび砂糖使うと独特のコクが出ていいよね
926/03/06(金)19:54:23No.1408249156そうだねx17
fu6381547.jpg
1026/03/06(金)19:54:51No.1408249343+
課題は砂糖をちゃんと白砂糖を用意しておくことと
フルーツカクテルの液量をけちりすぎたせいで境目がガタガタになったことです
次はきちんと買い出しをすませておくことと
液量たっぷりにして境目が均一になるようにしたいと思います
1126/03/06(金)19:56:22No.1408249919+
>きび砂糖使うと独特のコクが出ていいよね
風味はふつうの上白糖より深みがあってよかったです
問題はひたすら牛乳寒天らしからぬ色なことです
1226/03/06(金)19:58:29No.1408250742そうだねx1
>>寒天固め
>改めて見るとプロレス技みたいだな…
寒天寄せって言った方が一般的かも
1326/03/06(金)20:03:59No.1408252910+
スレ画の寒天見てるとコーヒー牛乳寒天もアリだなって思えてきた
1426/03/06(金)20:08:46No.1408254915そうだねx7
>>遅刻部門
>遅刻しすぎ!
寒天はほぼ何も禁止してないから思い立った日が勝負の日だぜ!
ナイス寒天!!
1526/03/06(金)20:09:15No.1408255122+
なんかちょっとプリン感ある
1626/03/06(金)20:15:29No.1408257541そうだねx2
色もなんかフルーツにマッチしてる気がするね
1726/03/06(金)20:16:54No.1408258142そうだねx3
暖かいコメントありがとうございます
また時間が出来たら何か作ります
みんなも牛乳寒天バトルしようぜ!
1826/03/06(金)20:16:58No.1408258171+
>フルーツカクテルの液量をけちりすぎたせいで境目がガタガタになった
これはこれで接着が剥がれづらそう
1926/03/06(金)20:19:12No.1408259140+
昭和レトロ感あって好き
2026/03/06(金)20:29:24No.1408263494+
寒天の日のあたりいもげ離れしてたから今年の見てないの思い出した
2126/03/06(金)20:30:21No.1408263873+
綺麗でおいしそう
2226/03/06(金)20:33:41No.1408265385+
つまり…フルーツ牛乳寒天?
2326/03/06(金)20:34:48No.1408265883+
生フルーツを使って酵素だかペクチンに敗北したバトラーが何人かいた
やはり缶詰は素晴らしいね
2426/03/06(金)20:38:32No.1408267527+
https://www.amazon.co.jp/dp/B0GGZGBJLC/
お手頃なフルーツカクテル缶置いとくね
2526/03/06(金)20:39:26No.1408267885+
綺麗にフルーツ詰めてるな〜!端から順に埋めていった感じ?
2626/03/06(金)20:47:03No.1408270967そうだねx2
1.ざるを使ってシロップと具を分離
2.具をパウンドケーキ型に押し込む
3.寒天を水に煮溶かしてからシロップと混ぜる
4.粗熱をとってパウンド型に流し込む
5.空気が入るの防ぐために軽く上からトントンと落とす
6.冷蔵庫に入れる
だいたいこんな工程です
結果的に5の空気抜きが境界線ぐしゃぐしゃにした原因な気がします
2726/03/06(金)20:54:34No.1408274039+
こういうのでいいんだよ感が詰め込まれた寒天いいね
NK


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