焼酎がようやく好きになり始めたけどアルコールの鼻に抜ける感覚が好きになってるんじゃって感じはまだある

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26/03/06(金)07:28:35No.1408094756+ 11:01頃消えます

焼酎がようやく好きになり始めたけどアルコールの鼻に抜ける感覚が好きになってるんじゃって感じはまだある

このスレは古いので、もうすぐ消えます。

…	126/03/06(金)07:30:36No.1408094944そうだねx1 朝からご機嫌なスレだな

…	226/03/06(金)07:52:13No.1408097057+ たまに臭気薄い焼酎に当たるとなんのために焼酎作ってるんだとすげえ失礼な考えが頭に過ぎる

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326/03/06(金)08:40:56No.1408103732そうだねx1

クセの強さは個性の強さでもある
>飲みやすい、ということでしょうか。
>田崎：そうですね。ワインで「飲みやすい」というのは軽くて安価なワインのための評価なんです。いいワインとは広がりがありバランスがよく個性のあるワインのこと。焼酎も技術が発達して、いくらでも単に飲みやすいものを作れるようになりましたが、本格焼酎の魅力は、むしろ個性の強さにあります。飲み手の方も、そのことに気づいてきていますので、焼酎本来の風味を大事にしていっていただきたいですね。
https://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/honbu/hisho/jaja/09_donge.html

…	426/03/06(金)08:45:03No.1408104322+ 芋焼酎ってクセあってそんなに好きじゃなかったんだけど、だいやめって焼酎に驚いたマジで香りがよすぎる

…	526/03/06(金)08:50:20No.1408104990+ 芋焼酎だけど小鶴の初心者お断りは心底めっちゃ臭くて本当に人を選ぶぞ俺は好きだけどね

…	626/03/06(金)08:51:30No.1408105148+ 朝から酒の話をする奴はアル中の可能性高い夜勤の人でも普通に飲める人で朝から飲む人は少ない

…	726/03/06(金)08:55:03No.1408105598+ >芋焼酎ってクセあってそんなに好きじゃなかったんだけど、だいやめって焼酎に驚いた >マジで香りがよすぎる芋焼酎特有の芋臭さを分析していくとトロピカルフルーツや花の香り等の成分が混じりあってあの香りになっている事がわかったこれを元に原料の芋を特定の温度湿度Ph下で貯蔵し（メーカーは香熟芋という）トロピカルフルーツの香りを選択的に強く出したのがDAIYAMEだね fu6379233.jpg

…	826/03/06(金)08:55:35No.1408105658+ 香りを楽しもう

…	926/03/06(金)09:21:48No.1408109144+ 個性溢れる焼酎が苦手で黒霧島とか一刻物とか飲みやすい焼酎しか飲めない

…	1026/03/06(金)09:26:59No.1408109905+ >個性溢れる焼酎が苦手で黒霧島とか一刻物とか飲みやすい焼酎しか飲めないいいじゃないか個性溢れる焼酎も飲みやすい焼酎も香り系焼酎も並立してるのが焼酎のいいところだ

…	1126/03/06(金)09:27:54No.1408110040+ わざとらしいメロン味！みたいななんかわざとらしい芋焼酎なんだよね黒霧島赤霧島は大分マシ

…	1226/03/06(金)09:34:51No.1408111097+ >わざとらしいメロン味！みたいななんかわざとらしい芋焼酎なんだよね黒霧島 >赤霧島は大分マシ麹の違いかな？（赤霧島は白麹） >fu6379233.jpg でも書いてあるように黒麹の方が酵素の関係で香りが強く出やすい傾向がある

…	1326/03/06(金)09:35:17No.1408111157+ 獺祭の焼酎飲んだけど花束とフルーツ詰め合わせを鼻に突っ込まれたんじゃないかってくらい瞬時に暴力的な吟香に鼻口を蹂躙されたよ確かに得難い体験だったけど基本的に料理のお供に飲みたい派だからちょっと難しい酒だなぁって

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1426/03/06(金)09:45:58No.1408113073+

>獺祭の焼酎飲んだけど花束とフルーツ詰め合わせを鼻に突っ込まれたんじゃないかってくらい瞬時に暴力的な吟香に鼻口を蹂躙されたよ
獺祭焼酎は吟醸粕取焼酎と言われる類だね
粕取焼酎は昔は祝事で飲まれてたこともあってクセの強さが身上だ
>別名早苗饗焼酎(さなぶり)とも呼ばれ、北部九州の農村では田植え後にこの焼酎を飲むことも大きな楽しみのひとつだったようです。粕取り焼酎はグラッパのようなもので、クセが強すぎて嫌われていた時代もありましたが、最近ではグラッパ同様に、その個性を楽しみたいという人も増え、珍重されはじめています。
https://www.honkakushochu-awamori.jp/shochu-column/column/knowledge/23.html
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…	1526/03/06(金)10:06:11No.1408116493+ 普段はウィスキー飲んでるけど焼酎って安いよな DAIYAME気になってるから買ってみるか

…	1626/03/06(金)10:10:18No.1408117194+ 洋酒好きなら元々海外販売専用で最近国内販売も始まったDAIYAME40とかいいんじゃないかな 40°のDAIYAMEだ fu6379457.jpeg

…	1726/03/06(金)10:15:41No.1408118166+ だいやめもフルーティーで美味いがもっと芋芋しい焼酎が飲みてえ明るい農村みたいな

…	1826/03/06(金)10:20:59No.1408119094+ >だいやめもフルーティーで美味いがもっと芋芋しい焼酎が飲みてえ >明るい農村みたいな富久泉とかどうかな荒濾過でお湯割りめちゃくちゃ美味しい fu6379484.jpg

…	1926/03/06(金)10:26:38No.1408120076+ 凄いな…まるで焼酎博士だ

…	2026/03/06(金)10:26:45No.1408120094+ >だいやめもフルーティーで美味いがもっと芋芋しい焼酎が飲みてえ飲んだことあるかもしれないが大石酒造の鶴見とかオススメ fu6379495.jpeg

…	2126/03/06(金)10:36:11No.1408121677+ 吟醸香強めの米焼酎教えてほしいできれば鳥飼より安価だとうれしい

…	2226/03/06(金)10:39:10No.1408122195+ 書き込みをした人によって削除されました

…	2326/03/06(金)10:43:31No.1408122923+ https://tangokura.com/imonyan/ imgの人が好きそうな要素の焼酎あった

…	2426/03/06(金)10:46:18No.1408123409+ >吟醸香強めの米焼酎教えてほしい >できれば鳥飼より安価だとうれしい白岳KAORUあたりがいいかな元々女性向けにフルーティな焼酎をというコンセプトで作られた焼酎で女性が一升瓶抱えて帰るのはキツイという事でパック販売のみという不思議な商品だった美味しいけどお土産にしにくいという事で瓶があとから追加された変わり種 https://www.hakutake.co.jp/KAORU/ fu6379524.jpg

…	2526/03/06(金)10:47:17No.1408123587+ 焼酎苦手だったけどダイヤメをハイボールで飲みまくってたらなんとなく飲めるようになったでもお湯割りはちょっと苦手

…	2626/03/06(金)10:48:54No.1408123865+ >imgの人が好きそうな要素の焼酎あった芋でぬなら竃猫も https://ochiaishuzojyo.jp/shop/hettuineko/ fu6379544.jpg