二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1772370876345.jpg-(881172 B)
881172 B26/03/01(日)22:14:36No.1406853927+ 23:38頃消えます
塩ラーメン難しいよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/03/01(日)22:18:53No.1406855527+
歳を取ると塩のが好きになってしまった
226/03/01(日)22:20:08No.1406855979そうだねx16
出汁の味を理解できないといけないからね
ラーメンハゲみたいにラードをぶち込んだ方がウケてしまうかもしれない
326/03/01(日)22:20:14No.1406856019+
普通の塩ラーメン食いたい
お麩乗ってるやつ
426/03/01(日)22:20:37No.1406856160+
近所にいつも並んでる塩ラメンの店あるけど
塩美味しいと思えなかったな…
526/03/01(日)22:21:16No.1406856379そうだねx3
基本ラーメンに求めてるのってジャンクな味だし
626/03/01(日)22:22:02No.1406856649そうだねx4
大丈夫だろ異世界人はサッポロ一番の塩知らないし
726/03/01(日)22:22:08No.1406856684+
バランスが取れた味よりも尖ってる方が楽しい
826/03/01(日)22:22:17No.1406856727+
うちの近所に塩ラーメンメインの店があって
駅から離れた場所で住宅街にひっそりあるような何処なのに行列できててびっくりする
926/03/01(日)22:22:29No.1406856809+
せっかくの外食と思うとガツンとした物を選びたくなるというのもある
1026/03/01(日)22:22:35No.1406856852+
ここの異世界は博多なのか?
1126/03/01(日)22:22:38No.1406856873そうだねx1
カレー粉入れよう
1226/03/01(日)22:23:57No.1406857374+
鶏油も入れよう
1326/03/01(日)22:24:19No.1406857498そうだねx19
先に二郎系食わせてるのいかれてるだろ
1426/03/01(日)22:32:11No.1406860318+
麺の茹で加減だって少し硬いのがお分かり?
1526/03/01(日)22:38:36No.1406862696+
舌がアホだから塩ラーメンおいしいって思ったことない
醤油とか味噌がいい
1626/03/01(日)22:40:33No.1406863398+
塩ラーメン好き塩ダレラーメン嫌い
1726/03/01(日)22:42:29No.1406864059+
>先に二郎系食わせてるのいかれてるだろ
カカカカカーッ!
1826/03/01(日)22:43:05No.1406864265+
うまいラーメンって感じるの家系以外だと塩な事が多いわ
1926/03/01(日)22:43:45No.1406864497+
じゃあ塩豚骨だ
2026/03/01(日)22:44:16No.1406864670+
タンメンは塩に含めていいですか?
2126/03/01(日)22:45:32No.1406865143+
伊達巻が乗ってるのかと思って読んでたら鶏チャーシューだった
2226/03/01(日)22:47:01No.1406865624+
すさまじく美味い塩ラーメン屋があったんだけど毎回出来るたびに潰れる店の場所にあって
塩と醤油だけでやってたのが味噌だの豚骨だのに手を出して結局潰れてしまった
あの塩ラーメン以上には出会えていない
2326/03/01(日)22:48:00No.1406866012そうだねx15
>すさまじく美味い塩ラーメン屋があったんだけど毎回出来るたびに潰れる店の場所にあって
>塩と醤油だけでやってたのが味噌だの豚骨だのに手を出して結局潰れてしまった
>あの塩ラーメン以上には出会えていない
立地ってなんなら味のクオリティより重要だから…
2426/03/01(日)22:48:34No.1406866230+
塩ラーメン美味しいけど食いでないかな
2526/03/01(日)22:50:14No.1406866897+
>先に二郎系食わせてるのいかれてるだろ
ベーシックな醤油は先に先代が出してもう広まってるの
2626/03/01(日)22:50:17No.1406866919そうだねx4
貝出汁が必ずしもみんなに受けるかっていうとってのはあるかも
2726/03/01(日)22:51:25No.1406867298そうだねx1
馬鹿舌どもにはラード大盛で出しとけ!
2826/03/01(日)22:51:56No.1406867476+
近所にあったら嬉しいけど遠出した時には選ばない気がする塩ラーメン
2926/03/01(日)22:52:17No.1406867624+
塩は出汁の臭みがストレートに来るから
鼻が敏感な人には意外に受け悪いよ
3026/03/01(日)22:53:21No.1406868012+
>馬鹿舌どもにはラード大盛で出しとけ!
こいつぁ…
とんでもなく簡単なラメンだなぁ
3126/03/01(日)22:54:41No.1406868560+
>すさまじく美味い塩ラーメン屋があったんだけど毎回出来るたびに潰れる店の場所にあって
>塩と醤油だけでやってたのが味噌だの豚骨だのに手を出して結局潰れてしまった
>あの塩ラーメン以上には出会えていない
潰れるとこに建つ店で美味しいパターンあるんだ…
3226/03/01(日)22:55:36No.1406868878+
食ったらうまいんだけど食べに行きたい!!ってモチベーションになる味じゃない
3326/03/01(日)22:56:41No.1406869262+
塩スープの二郎系の店あったけど美味かったな
3426/03/01(日)22:57:16No.1406869454+
カチョーをドサドサ入れれば馬鹿舌でも満足するよ
3526/03/01(日)22:57:43No.1406869602+
誘引力のある塩ラーメンって究極的には麺抜きでも飲めるスープだと思う
3626/03/01(日)22:58:08No.1406869733+
塩ラーメンはポロ一のが美味すぎると思う
めっちゃ美味いポロ一作って出してくれる店とか欲しい
3726/03/01(日)22:58:21No.1406869790そうだねx1
うちの近所にも潰れては消え潰れては消えってラメンスポットあるけど十字路の角地に店出すなってのは正しかったんだなって思わされる
駐車場が隣接してないのがゴミ
3826/03/01(日)22:59:37No.1406870197+
>舌がアホだから塩加減さえよければ塩でも醤油でも味噌でもラーメンおいしいとしか思ったことない
3926/03/01(日)23:01:04No.1406870689+
なんか太巻きみたい
4026/03/01(日)23:01:42No.1406870915+
>うちの近所にも潰れては消え潰れては消えってラメンスポット
30年以上やってる地元で人気のラーメン店の隣がその枠だったけど
いいかげん諦めたのかワインバルが出来たら普通に繁盛してる…
4126/03/01(日)23:02:43No.1406871261+
大昔にまだ有名になる前の志那そば屋で食べた味噌ラーメンが美味かったのでGW頃に再来店した時
味噌は冬だけなんですって言われて頼んだ塩ラーメンが一番おいしい記憶を持ってる
その後なんかすげえ有名になってビビったけど醤油一本になってた
4226/03/01(日)23:05:25No.1406872208+
塩は出汁に使ってる素材がダイレクトに主張してくるよね
鯛出汁塩ラーメン好き
4326/03/01(日)23:05:39No.1406872284そうだねx1
鶏白湯系の塩ラーメン好き
4426/03/01(日)23:06:33No.1406872602+
味噌ラーメンはもっと評価されていい
4526/03/01(日)23:10:44No.1406874122+
外国人には豚骨ラーメン勧めておけ
4626/03/01(日)23:11:18No.1406874355+
塩ラーメン食いたいタイミングってのは確かにあるんだが
基本的にラーメン食いたい時に食いたい味ではない
4726/03/01(日)23:12:13No.1406874709+
鶏中華そばみたいなやつを見かけるとつい頼んじゃう
4826/03/01(日)23:12:14No.1406874716+
塩もたまに食うとうめぇ!ってなるけど結局普段は味噌とかトンコツ食っちゃうからなぁ…
4926/03/01(日)23:12:52No.1406874966+
塩よりタンメンが好き
5026/03/01(日)23:13:01No.1406875024+
いつも潰れてる立地は地元住民からああまたすぐ潰れるな…と初動から見られるのも大きい
5126/03/01(日)23:13:39No.1406875249+
>外国人には豚骨ラーメン勧めておけ
あいつらヘルシーだと思ってるからな
5226/03/01(日)23:14:08No.1406875455+
単純に塩スープが旨くない
醤油のほうがいい
5326/03/01(日)23:15:04No.1406875770+
うちの親父は塩ラーメン嫌いだったな
お吸い物に麺が入っただけじゃんって言ってた
5426/03/01(日)23:15:10No.1406875812+
>貝出汁が必ずしもみんなに受けるかっていうとってのはあるかも
キリスト教だと一部地域だとえー貝とかなるし
5526/03/01(日)23:15:49No.1406876036+
塩食べたい日はある
5626/03/01(日)23:16:30No.1406876285+
スレ画はまだ異世界人に理解されないだけでかなり高レベルなものを作ってるのはわかる
5726/03/01(日)23:16:44No.1406876355+
アホみたいに並んでる店が近所にあるけど確かに美味い
カキベースのスープうますぎる…
5826/03/01(日)23:17:06No.1406876484+
>あいつらヘルシーだと思ってるからな
どういうことなの…
5926/03/01(日)23:17:35No.1406876648+
>>あいつらヘルシーだと思ってるからな
>どういうことなの…
実際カツ丼食ってたら痩せたとかマジで言う
6026/03/01(日)23:17:59No.1406876807+
>うちの親父は塩ラーメン嫌いだったな
>お吸い物に麺が入っただけじゃんって言ってた
昔は塩と言えば魚介スープみたいなイメージあったな…
6126/03/01(日)23:18:07No.1406876871+
塩ラーメンは好きだけど
ラーメン欲があるときに食べたいものではない気がする
6226/03/01(日)23:19:34No.1406877345+
アイツらはバターを固まりで揚げたりするやつらだし…
6326/03/01(日)23:19:44No.1406877410+
最近醤油ラーメンは醤油の主張が強い店が多く感じられて
お高めのラーメン屋に最初に行くときはだいたい塩を食べてる
6426/03/01(日)23:20:35No.1406877712+
幸楽苑でも塩ラーメンを食べる
6526/03/01(日)23:20:38No.1406877736+
醤油も結構クセあるってのはわかる
6626/03/01(日)23:20:45No.1406877781+
>30年以上やってる地元で人気のラーメン店の隣がその枠だったけど
>いいかげん諦めたのかワインバルが出来たら普通に繁盛してる…
酒飲んだ後のラーメンは美味いからな…賢い
6726/03/01(日)23:20:54No.1406877843+
>最近醤油ラーメンは醤油の主張が強い店が多く感じられて
醤油単品自体が少なくなったけどこれはわかるな…
今の流行りなんだろうか
6826/03/01(日)23:21:38No.1406878126+
>潰れるとこに建つ店で美味しいパターンあるんだ…
潰れる理由はその町全体の客層にあってなかったとか原価率ちゃんと考えてなかったとか色々あるから
めっちゃうめぇのになくなっちゃったなぁは珍しいことでもない
6926/03/01(日)23:22:43No.1406878539+
いや醤油ラーメン頼んだのに文句言うなよってのもわかるが
最近のハイスペ醤油は醤油過ぎるってのも割とわかる
7026/03/01(日)23:23:01No.1406878668+
潰れたとこは普通にクソマズで
その後の店が美味くてもう10年くらい続けてるとこがある
7126/03/01(日)23:23:40No.1406878896+
>醤油単品自体が少なくなったけどこれはわかるな…
>今の流行りなんだろうか
再遊記言うところのハイスペック醤油ラーメンみたいなやつは良い醤油を使ってるだけに加減間違えると醤油がダシに勝っちゃうんじゃないかと思う
それって発見伝の初期で言われてた話だったな…となって歴史の繰り返しに面白さを感じている
7226/03/01(日)23:24:40No.1406879266+
塩ベースにお酢を入れるすっぱいラーメンいいよね
7326/03/01(日)23:24:47No.1406879301+
>出汁の味を理解できないといけないからね
>ラーメンハゲみたいにラードをぶち込んだ方がウケてしまうかもしれない
つまりバター入れまくれば良いんだな!
7426/03/01(日)23:25:17No.1406879471+
>>出汁の味を理解できないといけないからね
>>ラーメンハゲみたいにラードをぶち込んだ方がウケてしまうかもしれない
>つまりバター入れまくれば良いんだな!
アレー!?
7526/03/01(日)23:25:25No.1406879510+
塩はこれっていう基準があんまりない気がする
7626/03/01(日)23:25:34No.1406879553+
クソ立地で席も少ない美味いラーメン屋あったけど別の場所に新しく建築された大きめの建物の最上階に移動したら立地もいいし席数増えてめちゃくちゃ売れて2号店も出したり順調にのし上がってるわ
7726/03/01(日)23:26:01No.1406879735+
>塩はこれっていう基準があんまりない気がする
澄んだスープってくらい?
7826/03/01(日)23:26:49No.1406879999+
>単純に塩スープが旨くない
>醤油のほうがいい
塩スープはうまいよ!
でもこれ麵を食う味なのかな…ってなる
7926/03/01(日)23:27:05No.1406880078そうだねx2
言い方悪いけどちゃんと情報も提供して食わせないと流行りにくいよね
味がちゃんとわかる人なんて一握りだし
8026/03/01(日)23:27:42No.1406880317そうだねx2
プレミアム塩とんこつおいしいよね
8126/03/01(日)23:29:46No.1406881034+
もやし沢山のった塩ラーメンとか食べたいよ
味濃い目のやつ
8226/03/01(日)23:29:58No.1406881094+
塩味のアサリラーメンが美味しい店が近所にあったな
8326/03/01(日)23:30:50No.1406881383+
塩ラーメンは昼飯って感じ
8426/03/01(日)23:32:33No.1406881958+
貝出汁はマジで人によっては駄目だからな
8526/03/01(日)23:33:23No.1406882224+
つまりシーフードヌードルが最適ということだね?
8626/03/01(日)23:34:57No.1406882765+
鳥チャーもわりと好み分かれる


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