一体なんなんだろう

この辺すごいフワフワしてて要領を得なかった

まかない料理は余り物で作らないとね！

理不尽

>まかない料理は余り物で作らないとね！
あたたかみが足りない！

普通はさすがに作っちゃったものを残すことはしないだろうが材料費とかどうする気だって詰められると思う

サッと食えるものがいいしメニューにあるものなら商品にした方がいい

特別な日に食べるであろう人気メニューを再現だけされてもね
おい、皆さんが残した分、お前らが全部食えよ、死んでもだ、むしろ死ね
くらい言っておけば「」ちゃん達にも分かったのにね

ミスもいいとこなのに怒鳴りもゲンコもでないのが時代だな

それはそれとしてまかないの時間でこれだけの献立をこれだけの人数分こしらえるのは店としては確保したい人材では？
40人分は作ってるよねこれ

いきなりどうしたの？

最後のコマなぜか全裸かと思った

あのさあ！言葉でちゃんと説明しようよ！

>あのさあ！言葉でちゃんと説明しようよ！
自分で考えて欲しくてえ！！

>あのさあ！言葉でちゃんと説明しようよ！
バカかお前？

やったことは間違ってるとしてもほぼほぼ残すのはカスだろ

>特別な日に食べるであろう人気メニューを再現だけされてもね
>おい、皆さんが残した分、お前らが全部食えよ、死んでもだ、むしろ死ね
>くらい言っておけば「」ちゃん達にも分かったのにね

ははあ…賄いは余った食材を使うのが基本なんだな
と考えてたのに全然違う理由でやんの

味の助…本名が悪かったか

>あのさあ！言葉でちゃんと説明しようよ！
fu6354224.jpg

>>あのさあ！言葉でちゃんと説明しようよ！
>自分で考えて欲しくてえ！！
いずれ自分の店を持つやつならちゃんと考える力持たせないとね…

この話は本当どうかと思った
経営の話じゃねえのかよ

読んでないけどma-maってところはこんだけシェフがいる大きな厨房の店なの？
席数いくつ？1000とか？

>ははあ…賄いは余った食材を使うのが基本なんだな
>と考えてたのに全然違う理由でやんの
マガジンのIQは娯楽以下

fu6354228.jpeg

材料費高いから食べない
なんで？

>>あのさあ！言葉でちゃんと説明しようよ！
>fu6354224.jpg
クソみたいな理由！！

定番の余り材料で作る話をやるつもりだったが
読者のIQでは理解できないと判断しあたたか味になった

あー腹減ったとか言ってるならちゃんと食え

マガジン読者でも賄いに金かけるなは理解できると思うけど…

>特別な日に食べるであろう人気メニューを再現だけされてもね
>おい、皆さんが残した分、お前らが全部食えよ、死んでもだ、むしろ死ね
>くらい言っておけば「」ちゃん達にも分かったのにね
結局どういうことなんです？

>fu6354228.jpeg
まかないとはいえ町の惣菜屋の特売品レベルでいいの？！

>あたたかみが足りない！
マジでこれが理由とは思わないじゃないですか…

>>fu6354228.jpeg
>まかないとはいえ町の惣菜屋の特売品レベルでいいの？！
要するに専門店が商品として売り出して多くの家庭の食卓に上るレベルの味だぞ

賄いに高級食材使ってどうすんだ馬鹿って方が分かりやすい

現場（プロの料理人たち）が求めていたのは「休憩時間にサクッと食えて、午後も体が動く軽食」でした。そこに味の助は「自分が得意な重厚なフルコース」を投入した。これは「スマホの電卓アプリが欲しい」と言っている客に、ハイスペックなゲーミングPCを送りつけるようなものです。
AIくんの見解

>>fu6354228.jpeg
>まかないとはいえ町の惣菜屋の特売品レベルでいいの？！
毎日高級料理食わされる方が苦痛じゃね？

>材料費高いから食べない
>なんで？
技術を見せたがってる飯なんて食えない
必要なのはあたたか味だよ

全員で美味しく食った上でお前の給料向こう3ヶ月ゼロねで終わったほうが解り易いんじゃないか

でもプロの料理人達への賄いでおにぎりはどうなんだろう…

>現場（プロの料理人たち）が求めていたのは「休憩時間にサクッと食えて、午後も体が動く軽食」でした。そこに味の助は「自分が得意な重厚なフルコース」を投入した。これは「スマホの電卓アプリが欲しい」と言っている客に、ハイスペックなゲーミングPCを送りつけるようなものです。
>AIくんの見解
賄いの本質がわかってないな…

>AIくんの見解
やっぱAIにはあたたかみが足りないな

>賄いに高級食材使ってどうすんだ馬鹿って方が分かりやすい
想いの方が大切だろ

>現場（プロの料理人たち）が求めていたのは「休憩時間にサクッと食えて、午後も体が動く軽食」でした。そこに味の助は「自分が得意な重厚なフルコース」を投入した。これは「スマホの電卓アプリが欲しい」と言っている客に、ハイスペックなゲーミングPCを送りつけるようなものです。
>AIくんの見解
あたたかみが無いからこの回答は間違いですね

IQの低い導入から更にIQを下げたオチをつける荒技

>でもプロの料理人達への賄いでおにぎりはどうなんだろう…
喜んでるじゃん

>でもプロの料理人達への賄いでおにぎりはどうなんだろう…
忙しい時は手軽に食えるおにぎりの方がありがたくね？

料理に詳しい人が誰も居なかったんじゃないか

結果廃業するような売り上げしか刻めなかった漫画家に多くを求めるな

>>賄いに高級食材使ってどうすんだ馬鹿って方が分かりやすい
>想いの方が大切だろ
毎食何かしら伝えたい想いがないといけないのかな…

高級食材をつかったらあたたかあじがないっていうんですか

>料理に詳しい人が誰も居なかったんじゃないか
中華一番も中華の専門家付けてもらえなかったとか言ってたな

勉強してテストで5点とかじゃないと赤点感が出ないと思ってる雑誌だぞ

要するに味の助の腕自慢が鼻についたんだよな

品評会じゃなくて賄い作れってことだよな

これであたたかあじになるのほんと面白いと思う

あたたかみがあればよかった

味の助に料理漫画の常識は通用しない

残すな

>品評会じゃなくて賄い作れってことだよな
何もわかってない

そもそもそれまでの賄いどんな感じだったんだろう
先輩が作ったの食べてある程度どのくらいの出すのかわかりそうなもんだけど

ちなみにあたたか味はこれよりもっと前の話だぞ
ダメなのはそれをわかった上でこんな賄い作ったスレ画

一緒にいるもうひとりの方が一般的な感性してて笑う
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>先輩が作ったの食べてある程度どのくらいの出すのかわかりそうなもんだけど
初日でないの？

>残すな
バカかお前？

これにあたたか味があればハンバーグとエビフライでも合格なんだよな
頭おかしくなりそう

>頭おかしくなりそう
賄いの本質ってもんがわかってないんだよお前は

遅刻してきて出したものに対して「あったかい味がする」って言われると前のやつは確かに冷めてそうだが…

>遅刻してきて出したものに対して「あったかい味がする」って言われると前のやつは確かに冷めてそうだが…
お前の頭はあたたかみが足りない

わからん…人間わからん…

こんな漫画にマジになるなよ

もち米って高いんだけどそんなもんで賄い作るな
店潰す気か？

>わからん…人間わからん…
AIの限界だな

賄いで自分の技術アピールが鼻について不快までは理解できる

まあ商売考えたらそうなる

>>先輩が作ったの食べてある程度どのくらいの出すのかわかりそうなもんだけど
>初日でないの？
慣れてきたから任せるって流れだったと思う
だから張り切っちゃうのも仕方ない感じで

売り上げトップ走ってた頃にクソ漫画連発するマガジンの感性よ

おにぎりで満足してくれるというかするようになった体

>わからん…人間わからん…
やっぱり飯食わない奴にあたたか味はわからんか…

食べる人への思いやりならともかく物理的にあったかい味ってなんだよ

>もち米って高いんだけどそんなもんで賄い作るな
>店潰す気か？
想いは伝わったからもち米代はプロのシェフ達が稼いでくれる

>一緒にいるもうひとりの方が一般的な感性してて笑う
マガジン読者には常識は伝わらねえんだ

寿司屋でバイトしてた頃俺は賄いで寿司とか喜んで食べてたけど
板前の人はもう食べ飽きたよって感じで魚は全然食べてなかったから
おにぎりもそういうことなんだと思った

同じ見習い小僧が「先輩に自分の腕を見てもらうチャンスだぞ！」してるのが普通に混乱の元

材料費の話じゃなかったのか…

まかないで競ったりそれを辛口評価するのはかなりズレてる感じがする

>同じ見習い小僧が「先輩に自分の腕を見てもらうチャンスだぞ！」してるのが普通に混乱の元
絶対罠

最後のコース料理もバカかお前？って感じだった

残り物で工夫しろというネタももうありきたりなので
逆に新しいかもしれんあたたか味

作者も編集の指示でめちゃくちゃなもん描かされたって後に愚痴ってる

>最後のコース料理もバカかお前？って感じだった
あれに比べるとまだこれは納得出来なくはないの何かがおかしい

>マガジン読者には常識は伝わらねえんだ
マガジンって料理漫画は強いから読者も目が肥えてるのに
そういう意識で描いてたことが短命に終わった要因なんじゃないか

>まかないで競ったりそれを辛口評価するのはかなりズレてる感じがする
別に競う流れじゃないぞ
坊主が余計なこと言ってるだけ

なぜ料理漫画はこうもIQの平均値が低いのか

>残り物で工夫しろというネタももうありきたりなので
>逆に新しいかもしれんあたたか味
あたたか味って言い換えてるけど要は食べる人のことを考えましょうって話だから大分ありきたり

まともならコンテストとかじゃない限り食い物で勝負なんてしないし…

格闘料理人ムサシも読め

だからって食わねえのはないだろ

普通の展開だと後年忘れ去られてしまうのかもしれない

>なぜ料理漫画はこうもIQの平均値が低いのか
料理業界もIQ低いから

忙しいからさっと食えるもんが良いとか腕自慢してんじゃねーぞとか色々あるがあたたか味のフワッフワなワードのせいでかえってよくわからん話になってる

せめて汁物くらいほしい

>作者も編集の指示でめちゃくちゃなもん描かされたって後に愚痴ってる
小籠包の肉汁がピュッピュッてなるのも編集のせいだったんだ…

本業が精肉店なのにコロッケが売れなくなったくらいで
店が潰れる云々の話になったりしてたしなあ…

>小籠包の肉汁がピュッピュッてなるのも編集のせいだったんだ…
というかモロにそれ挙げての話だ

>小籠包の肉汁がピュッピュッてなるのも編集のせいだったんだ…
まあ他にエロい所全然無いから
ああいうの好きじゃなくてもおかしくない

これが大手の力なんだ…

>ミスもいいとこなのに怒鳴りもゲンコもでないのが時代だな
それはチャンピオン漫画の領分だから…

>>ミスもいいとこなのに怒鳴りもゲンコもでないのが時代だな
>それはチャンピオン漫画の領分だから…
チャンピオンのほうの料理漫画は腕を折ったりしてたもんな

>せめて汁物くらいほしい
デミハンバーグなら汁なくても食えるっちゃ食える

頑張って作った実家の人気メニューはあたたか味が足りない

×まかないに使う材料じゃなかったから
×まかないにしては手間もかかる贅沢過ぎたから
○あたたかあじがなかった

エビフライデミハンバーグも気持ちは籠っているのでは…？

>>小籠包の肉汁がピュッピュッてなるのも編集のせいだったんだ…
>というかモロにそれ挙げての話だ
これが大手(講談社)の力なんだ…

>エビフライデミハンバーグも気持ちは籠っているのでは…？
あたたかみが足りない

店が潰れる

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腹減ってるのに食わないわ残すわってかなり余裕あるな

>fu6354344.jpg
あじ…

>腹減ってるのに食わないわ残すわってかなり余裕あるな
一食くらい食わなくても割とどうとでもなるしな

あたたかみって何だよ…とか言ったらクビになりそう

>まかないで競ったりそれを辛口評価するのはかなりズレてる感じがする
そこまではまだ少年漫画だから…で擁護できる

まかない作って失敗する展開自体は料理漫画の王道みたいなものなのに…

>まかない作って失敗する展開自体は料理漫画の王道みたいなものなのに…
マオも泥臭い賄い作って食べるの拒否されてたからな

あの人数にハンバーグとトマトはともかく車海老丸ごと1匹エビフライとかめちゃくちゃ金掛かるやつじゃん…

あたたかあじがなければいくら廃棄してもオッケーです

>あの人数にハンバーグとトマトはともかく車海老丸ごと1匹エビフライとかめちゃくちゃ金掛かるやつじゃん…
賄のおかずならハンバーグまでだよね
海老使うなら端材使ってエビカツとか頭とか尻尾揚げたり出汁にしたりとか

結局コイツラ飯を食わずに仕事をするのか

ここらへん作者も疲れてたのかなとなった

良く言えばしんじんの教育のために自分たちの飯を抜いたってことになるから…

編集の入れ知恵も当てにならなかったとわかるのがヒロインのスランプの話

くるって踵を返した次のコマでみんな席についてるのが妙にイライラする

>ここらへん作者も疲れてたのかなとなった
ここから最終エピソードの辛いだけ酸っぱいだけの料理で汗かかせた後入ってくる風が気持ちいいですよね！
という意味不明なコース料理になるのでまあ万策尽きて訳わからなくなってたのかなって…

一応あたたか味とか謎の概念置いといても改善後はまかないっぽくなってる所に作者の抵抗を感じる

無料だからチラ見したらスレ画のすぐ後にヒロインのおっぱい揉んでて頭がおかしくなりそうだ

>無料だからチラ見したら
土曜日だからってなんたる時間の無駄を…

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理由も教えずバカかお前しか言わない人たちにあたたかあじが足りないとか言われてもね…

歳とった今だから思うんだけど腹減ったからと言ってこれ出されたら胃に重いと思う

判らん味の助の店でもまかないはあったろうに何が違うんだ…

>理由も教えずバカかお前しか言わない人たちにあたたかあじが足りないとか言われてもね…
バカかお前？

>歳とった今だから思うんだけど腹減ったからと言ってこれ出されたら胃に重いと思う
バカこいてんじゃねえ出されたもんくってとっとと働け！

>判らん味の助の店でもまかないはあったろうに何が違うんだ…
家族経営だったから賄の認識は別なんじゃね？

>家族経営だったから賄の認識は別なんじゃね？
いや関係ないぞ名前が違うだけで同じ飯だ
そこに何の差があるんだよとしか
あたたかあじ？知らない言葉ですね…

学生時代なか卯でバイトした時は賄いは店のメニューから選ぶんだったが
こういうレストランも同じ何だろうか？
物によっては手間暇めっちゃ掛かるし一部のメニュー指定とかかな

>学生時代なか卯でバイトした時は賄いは店のメニューから選ぶんだったが
>こういうレストランも同じ何だろうか？
>物によっては手間暇めっちゃ掛かるし一部のメニュー指定とかかな
適当に厨房に注文入れて作ってもらってた
そして俺が厨房もホールもやることになったので適当に食ってた

「賄いではメニューとして出したもんじゃなくてほっこりしたもん食べたい」って言うなら正しいはずなんだけどなぁ…

温かい飯とあたたかあじは別物なのだろうか
それともおにぎりみたいなもんが食いてえとか寝ぼけたこと言ってるのだろうか

賄いに余計な手間とコストかけんなパッと食えるもん作れ
というだけの話にあたたか味という価値観をねじ込むとスレ画になる

>それはそれとしてまかないの時間でこれだけの献立をこれだけの人数分こしらえるのは店としては確保したい人材では？
>40人分は作ってるよねこれ
えっ何？作業だけ早くて見当はずれの仕事するのが確保したい人材なの？

>賄いに余計な手間とコストかけんなパッと食えるもん作れ
>というだけの話にあたたか味という価値観をねじ込むとスレ画になる
「何がどう悪かったのか・何を改善したから良かったのか」の結論見せないんだよなこの漫画
「マガジン編集部は読者のことバカだと思ってるから極端に0点にしました！」ってあとがき漫画が一番有名な漫画だけど
実際にはこの漫画描いてる作者自身がまともにストーリーを語れてなくて
当時「お汁がピュッピュしてる！」とかのエロ要素で辛うじてネットでウケて生き永らえてる漫画だった
それも当時自称アシが「ネットの評判わかって描いてる」って暴露して一気に波が引けていったが

>>それはそれとしてまかないの時間でこれだけの献立をこれだけの人数分こしらえるのは店としては確保したい人材では？
>>40人分は作ってるよねこれ
>えっ何？作業だけ早くて見当はずれの仕事するのが確保したい人材なの？
何ならすぐにクビにした方がいいまである
材料無駄遣いしてまともに店が回らなくなる

読者はバカっつうけどバカはテメーだって漫画だったな

エビじゃよ！エビの味じゃよ！と言い過程と結果の因果はそれであってるのかな…がちょこちょこある