最近は寿司以外だと火を入れた方が美味いなと思うようになってきた

ない

生うなぎ食ったことない

レバーとか…
もう生食は許されないけど…

鯵は刺身とかなめろうのほうが好きだな

何しても美味い鮭凄くね？

炙りサーモンがウケるって最初に気付いた奴は天才だと思うわ
生よりも焼きよりも軽く炙ったサーモンがマジで1番うめえもん

オーロラサーモンとか脂すごいのをソテーにしたらおいしいのだろうか

マグロ煮たやつ正直めっちゃ好き

マグロは火入れても美味いぞ

アユと鯉は普通に火を入れた方が美味しかった

>生うなぎ食ったことない
毒あるぞ

マグロステーキいつか食ってみたいね

サンマは刺し身でもおいしい
地元のスーパーで簡単に買えて良く食ってたけど上京するとまったく見ねえ悲しい

ホッケの寿司はうまいんだぜ

>サンマは刺し身でもおいしい
>地元のスーパーで簡単に買えて良く食ってたけど上京するとまったく見ねえ悲しい
骨がね…

マグロのカツおいしい

サバの刺し身とかすげえ美味いんだけど売ってねえ

スーパーのお惣菜で売ってたイワシの磯辺揚げ美味しかったですよ

のどぐろは焼かないと大して美味くないなと思った

>マグロステーキいつか食ってみたいね
はま寿司で食えるよ

今日はカツオ叩こうぜ

ブリカツいいよね

マグロのカマとかほお肉焼いたの美味いよなあ

サーモンレアカツ！

脂乗ってて鮮度良ければ刺身美味いんじゃないかってなる

火を入れたほうが美味しいと確信を持って言える唯一の魚が太刀魚

俺の住んでいるところだとサンマ、サバの刺身・寿司なら
当たり前のようにスーパーに売っている、ありがたい
ノドグロ俺は好きなんだけどこれは売っていない、残念

>アユと鯉は普通に火を入れた方が美味しかった
鯉は洗いのほうが好きだな

青魚の刺し身美味すぎる…

サーモンは生のほうが美味しいよね

脂が多すぎるやつはちょっと火入れて脂落とすくらいの方が美味いね
ブリなんかは刺身だとしつこいからぶりしゃぶの方が好きだ

鮭ハラスは焼かないと無理だ…

シメサバ美味すぎ話もいい？

サーモンってどんな安い回転寿司とかでも一定の質が期待できるから好き

穴子は刺身も案外いける

全然関係ないんだけど回転寿司でビンチョウマグロ食べようと思うとどうしてどこもるいべみたいに半分凍ってるんだろ

油をいかに美味しくいただける状態にするかだよねサーモン

なんだい火を入れたマグロのうまさを知らないのかい

>>生うなぎ食ったことない
>毒あるぞ
血にあるだけだからよく血抜きすれば食える
まぁでもうなぎっぽい香りのあるえんがわって感じでわざわざ高い金出して食うもんでもねえかなとは思った

アラに関してはどの魚も調理しないと食べづらいってのはあるけど
身はなんぼあってもいいですからね

>鮭ハラスは焼かないと無理だ…
生で食ったことあるけどびっくりするくらいくどい

自分で魚釣ってるとなまじ鮮度が良いからとにかく生で食うことにこだわってしまうけど
たまに焼いたり揚げたりして食うと美味すぎて泣ける

川魚の刺身！？

>全然関係ないんだけど回転寿司でビンチョウマグロ食べようと思うとどうしてどこもるいべみたいに半分凍ってるんだろ
保存のためなんだろうけどビンチョウマグロに限らず凍ったままのネタは回転寿司だと割とありがち
溶けるまでちょっと待ってから食べた方がうまいよ！って江戸前の旬でも言ってた

アナゴは生で食ったことあるけどウナギはないな
あいつら淡水とか汽水だから美味くなさそう

生サバ食べたい

しらすは正直生じゃなくていいなってなった

>サバの刺し身とかすげえ美味いんだけど売ってねえ
焼いても美味いからまあ…

国産の養殖サバ食ってみたい
動画で見たことしかないけどめちゃくちゃ美味そうだった

タイはどっちがいいか人によってだいぶ別れそうだな…

イワシ！

個人的にいちばん美味いと思った魚はボラでした
海がきれいなところのボラは本当に美味い

お腹減ってきたな…

とろ鯖好き
鯖の脂うますぎる

そう考えるとイカとタコのポテンシャル凄いな

子供の頃加熱したブリあんま好きじゃなかった

>しらすは正直生じゃなくていいなってなった
これよく見るけど釜揚げより圧倒的に生しらすのが好きなんだよな……旅先で2回くらい食っただけだけど
偶然アタリ引いただけなのか確かめたいけどなんか怖くてこっちでまだ一回も食えてない

>川魚の刺身！？
美味いぞ

>タイはどっちがいいか人によってだいぶ別れそうだな…
刺身と寿司で生食の方が食べる機会は多そう

加熱したウニ料理とかあるのだろうか

>加熱したウニ料理とかあるのだろうか
駅弁のウニとか

>加熱したウニ料理とかあるのだろうか
昆布の乗っけてバーナーで炙る
うまい

>加熱したウニ料理とかあるのだろうか
いちご煮とか

ビワマスの刺身は淡水魚らしからぬ美味さしてる

マグロはステーキよりカツのが驚きあるよ

マグロの血合い好きすぎてガキの頃ひたすら食ってた

>加熱したウニ料理とかあるのだろうか
シンプルな焼きウニもうまいしパスタソースにしたり炊き込みご飯にしたり無限にあるぞ
いちご煮もうまい

アナゴもハモも血に毒があるけど刺身はあるから魚の生食に対する情熱がすごい

最近は寄生虫のせいでアジもサンマも加熱用ばっかり
一応刺身用として冷凍品も売ってはいるけど割高

マグロは鮨だと加熱の代わりに熟成してたりするからなあ

地元が鯉料理有名なところだけど酢味噌で食うのが美味いぞ

鰹節みたいなのって鰹以外だとやっぱ違うんだろうか

いちご煮とかあるのか知らなかった

焼いたマグロは昔食べたパッサパサのやつのイメージが強すぎて拒否反応が出てしまう…
刺身は大好きなんだけど

水産物目当ての食い歩き旅とかしてぇな
長崎はよく知っているから富山なんかに行ってみたいな

生牡蠣ってぶっちゃけ新鮮さを実感できるからいいだけで焼き牡蠣の方が美味いと思う

>アナゴもハモも血に毒があるけど刺身はあるから魚の生食に対する情熱がすごい
フグを生食するために一体何人が犠牲になったのだろう

>鰹節みたいなのって鰹以外だとやっぱ違うんだろうか
鯖節やまぐろ節、トビウオもあるよね
やっすい削り節だとサバの割合が多い気がする

魚の刺身を焼肉みたいに食うやつテレビが流行らせたがってるのね

いちご煮はスターオーシャン2で知った

>フグを生食するために一体何人が犠牲になったのだろう
火通しても死ぬんだよそいつは

>タイはどっちがいいか人によってだいぶ別れそうだな…
どっちも大好きだけど寿司より鯛めしの方が好きかも

地元だとサワラの刺身がよく出てきたな
サバ科だから新鮮じゃないと危ないって割と最近知った

秋刀魚とか…

腹減ってきたなあ

新鮮で脂のったイワシの刺身は究極に美味いと思う

サーモン寿司に玉ねぎのせるのとかエンガワにシソ挟むのとかなんであれが定番になったんだろう

マグロは火を入れるとなんかパサつくというか…

魚じゃなくて肉に火を入れたのは誰が最初なんだろう
普通の動物と違って生肉食うと死にやすいなあってどこかのタイミングで人間は気づいたはずだけど最初に気づいた上で生より焼きの方が美味いよと流布してくれたの英雄すぎない？

>マグロは火を入れるとなんかパサつくというか…
血がうまい食材だから火を通すと美味さの利点が消えるってキムタクのドラマで言ってたよ

舌平目は加熱したほうが美味いって言われるよね

小骨だらけで骨切りするタイプのやつは骨が気になりすぎて微妙だった
かまぼこの材料になっててくれ

>魚じゃなくて肉に火を入れたのは誰が最初なんだろう
>普通の動物と違って生肉食うと死にやすいなあってどこかのタイミングで人間は気づいたはずだけど最初に気づいた上で生より焼きの方が美味いよと流布してくれたの英雄すぎない？
焼いたらいい匂いする！うめぇ！ってなったのかも知れん…

>生牡蠣ってぶっちゃけ新鮮さを実感できるからいいだけで焼き牡蠣の方が美味いと思う
個人的にふぐもそれだわ
唐揚げなんかは美味いと思うけど刺身は食感が面白いだけで正直値段に見合ってない

>舌平目は加熱したほうが美味いって言われるよね
ゲタの煮つけ美味しいよね

旅先だからとちょっと奮発して金目をお刺身と煮付けで頼みましたが煮付けが最高でした故人の感想です

>魚じゃなくて肉に火を入れたのは誰が最初なんだろう
>普通の動物と違って生肉食うと死にやすいなあってどこかのタイミングで人間は気づいたはずだけど最初に気づいた上で生より焼きの方が美味いよと流布してくれたの英雄すぎない？
落雷とかそれに伴う山火事で死んだ獣食ったとかじゃねえかな

なんの刺身か忘れたけどめちゃくちゃ切れ込み入れて寄生虫を切り殺すみたいなのはそれ信用していいのか…？って思ったな

>生牡蠣ってぶっちゃけ新鮮さを実感できるからいいだけで焼き牡蠣の方が美味いと思う
それはないわー
牡蠣は火を通すとえぐみが出る

本マグロは火通すとめちゃくちゃ美味い
血合いの煮付けとか一生食える

>なんの刺身か忘れたけどめちゃくちゃ切れ込み入れて寄生虫を切り殺すみたいなのはそれ信用していいのか…？って思ったな
イカか？

>旅先だからとちょっと奮発して金目をお刺身と煮付けで頼みましたが煮付けが最高でした故人の感想です
死なないで

イカとタコも生でも焼いてもおいしいよね…

>なんの刺身か忘れたけどめちゃくちゃ切れ込み入れて寄生虫を切り殺すみたいなのはそれ信用していいのか…？って思ったな
アジとかイワシのたたき…ではなさそうだな

タイはアラが美味すぎる
普通の身よりアラの身が好き

>イカとタコも生でも焼いてもおいしいよね…
生のタコって食べた事ないな売ってるのも蒸しだこだし

>生のタコって食べた事ないな売ってるのも蒸しだこだし
タコの刺身って普通によく出てくるけど地域差あるのか

スレ画の生食はノルウェーじんの陰謀なんでしょ

サーモンはどっちも別方向にすげえ美味くてえらい

カツオはたたきより生の方がおいしいと思うけど鮮度の問題のせいか埼玉では滅多に生のカツオ売ってない

鮭は生食用に養殖されてるやつは生食前提に脂がたっぷり乗るように餌が工夫されているのだ
逆に加熱前提の天然物はしっかり筋肉が付いていて焼いたときに美味しいようになっている
天然物を生の刺し身で食ってみると脂が少なくさっぱりとしつつ歯ごたえある肉の食感と鮭らしい香りが口いっぱいに広がって野性的な味わいがして美味いぞ
アニサキスはよく噛んで殺せ

やっぱ卵だよな

>旅先だからとちょっと奮発して金目をお刺身と煮付けで頼みましたが煮付けが最高でした故人の感想です
金目は鮨だと皮目を軽く焙ったやつも美味いから
加熱と相性いいのかも

>スレ画の生食はノルウェーじんの陰謀なんでしょ
感謝しかない…

最近叩きが好きになったよ

>最近叩きが好きになったよ
海は荒らすなよ

生しらすはなんというか不味い訳ではないんだけど
普通の釜揚げの方が美味すぎて敢えてそっちを選ばなくていいかなってなる

>>最近叩きが好きになったよ
>海は荒らすなよ
ネットの海もな！

鯛の松皮造りすき

コハダより大きめのコノシロとか結構好きなんだけどあんま店じゃ売らねえんだよな…

>生牡蠣ってぶっちゃけ新鮮さを実感できるからいいだけで焼き牡蠣の方が美味いと思う
そりゃ生食用はノロ対策に餌管理した痩せた牡蠣しか食べれないもん
焼く前提のしっかり食わせた牡蠣のがそりゃ実の質も量も良い

生タマネギとマヨネーズをサーモンに合わせるとかもノルウェーの考案？

>なんの刺身か忘れたけどめちゃくちゃ切れ込み入れて寄生虫を切り殺すみたいなのはそれ信用していいのか…？って思ったな
ニシンの刺身は骨切りとアニサキス処理が同時にできてオトク！みたいな話がある

>焼く前提のしっかり食わせた牡蠣のがそりゃ実の質も量も良い
漁師町出身の友人は加熱用を生で食うのが一番うまいって言ってた
多分真似はしない方がいい

>何しても美味い鮭凄くね？
煮サーモン？北海道とかの鍋？

カキはぶっちゃけカキフライが一番おいしいデブ

マグロは生か缶詰が美味しいと思う

>漁師町出身の友人は加熱用を生で食うのが一番うまいって言ってた
>多分真似はしない方がいい
外国の番組でも「海のミルクだぜ」って生食してたけど
加熱用クラスにデカかったな…

ツナ缶という名の食品として馴染み過ぎてたまにツナ缶がマグロである事を忘れそうになる

俺も2パック加熱用を生で食ったことあるけどまぁ味が濃くて美味かった

昔は海から採ってきたのそのまま食べてたし…
運が悪いヤツが悪い

マグロはネギまマジで美味いぞ
いいネギどっさり使って炊くんだ

スレ画をじっくり火（45度）を入れて作る料理良いよね

>加熱したウニ料理とかあるのだろうか
雲丹のパスタ

◯◯より◯◯の方が美味いって言う人は
単純な好み言ってるだけか上質なものを食べたことないだけだと断言できる