二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1771851113881.jpg-(73556 B)
73556 B26/02/23(月)21:51:53No.1404961646そうだねx1 22:54頃消えます
トマト玉子炒めはこれぐらいがいい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/02/23(月)21:53:28No.1404962782+
玉子6〜7ぐらいでトマト2〜3ぐらいが好き
226/02/23(月)21:53:53No.1404963068そうだねx2
家で作るとべっちゃりする
326/02/23(月)21:54:09No.1404963292そうだねx1
味が想像つかんのだけど甘い?酸っぱい?
426/02/23(月)21:54:46No.1404963810そうだねx2
毎回中華料理名を「」が教えてくれるけどすぐ忘れる
526/02/23(月)21:54:49No.1404963842そうだねx2
シーホンシーとジーダンをチャオしたやつ
626/02/23(月)21:56:47No.1404965003+
皮の食感が気になるんだけど剥いたほうがいいのかな
726/02/23(月)21:57:06No.1404965183そうだねx1
>味が想像つかんのだけど甘い?酸っぱい?
少しゆるい卵に鶏がらスープとトマトぶち込んだような味
826/02/23(月)21:58:13No.1404965856+
トマト缶(中国産)買ってくれば簡単に安上がりに本場の味を再現できるやつ
926/02/23(月)21:58:45No.1404966192そうだねx4
これ美味しいと思った事ない
1026/02/23(月)22:00:07No.1404967301そうだねx2
トマトトタマゴイタメターノ
1126/02/23(月)22:04:22No.1404969736そうだねx1
>これ美味しいと思った事ない
そうなんだすごいね
1226/02/23(月)22:04:36No.1404969843+
>皮の食感が気になるんだけど剥いたほうがいいのかな
卵が柔らかいからどうしてもな
1326/02/23(月)22:05:43No.1404970402+
きくらげも入れていい?
1426/02/23(月)22:10:25No.1404972753+
ケチャップやミートソースみたいな原型なくなるのを除けばトマト苦手な俺が一番美味しくトマトを食べられる料理
1526/02/23(月)22:12:01No.1404973552+
>きくらげも入れていい?
豆苗もいいぞ
1626/02/23(月)22:12:43No.1404973907+
味がシンプルすぎるから鶏ガラスープかオイスターソース少し足してる
1726/02/23(月)22:13:01No.1404974079+
ゴーヤと豆腐も入れよう
1826/02/23(月)22:13:06No.1404974111+
水気との闘い
1926/02/23(月)22:13:17No.1404974202+
卵1個だとうまく作れなくてイライラする
2026/02/23(月)22:14:31No.1404974775+
>水気との闘い
トマトのドゥルは取り除く
2126/02/23(月)22:14:45No.1404974873+
正解がわからないから一回お店のを食べてみたいがどういうところなら出すんだろうなこれ
2226/02/23(月)22:15:37No.1404975244+
ご飯のおかずにはならない
2326/02/23(月)22:18:17No.1404976391+
>ご飯のおかずにはならない
中華味ベースで塩っ気増やせばおかずにならない?
2426/02/23(月)22:18:18No.1404976395+
>正解がわからないから一回お店のを食べてみたいがどういうところなら出すんだろうなこれ
中華街
2526/02/23(月)22:18:39No.1404976534+
>きくらげも入れていい?
それすると卵ときくらげ炒めになるから別料理でやりたい
青椒肉絲にキャベツ入れるみたいな感覚
2626/02/23(月)22:23:44No.1404978721+
中華ゲーでよく見る謎の料理
2726/02/23(月)22:24:05No.1404978863+
ケチャップかけたオムレツのイメージしか湧かなくて…
2826/02/23(月)22:25:02No.1404979239+
トマトの水分が結構出るんだけどこういうものなんだろうか
2926/02/23(月)22:26:21No.1404979771+
>トマトの水分が結構出るんだけどこういうものなんだろうか
だから卵と別々に炒めて最後に混ぜて軽く炒める
3026/02/23(月)22:27:18No.1404980163+
>これ美味しいと思った事ない
不味い店行ったか自分で作って失敗したかどっちかだろうな
3126/02/23(月)22:28:55No.1404980751+
俺が作ると炒り卵にトマトイレターノになっちゃうぜ…
3226/02/23(月)22:29:15No.1404980878+
正直まずくなりようがないと思うんだけどこの味や食感が好きじゃない人もいるだろうなという塩梅
3326/02/23(月)22:30:23No.1404981335+
トマトトタマゴイタメターノはまずトマトをしっかり水分飛ばしてやりたい
3426/02/23(月)22:30:44No.1404981463+
>だから卵と別々に炒めて最後に混ぜて軽く炒める
トマトのうまあじを卵液に吸わせるんだからこれじゃ全然ダメ
3526/02/23(月)22:30:51No.1404981516+
味付けの幅が広くて楽しい
最初はこんなもん頼むかよって思ってたけど今では頼もしいご飯のお供
3626/02/23(月)22:31:13No.1404981650+
>>トマトの水分が結構出るんだけどこういうものなんだろうか
>だから卵と別々に炒めて最後に混ぜて軽く炒める
出た水分はどうするんだ?捨てるのか?そもそも出ないのか?
3726/02/23(月)22:31:53No.1404981890+
シーホン
シーチャ
オジーダン
3826/02/23(月)22:32:07No.1404981976そうだねx1
>ご飯のおかずにはならない
これ言う人ってコンテクストという情報だけで飯を食べてるんだろうなと思ってる
3926/02/23(月)22:32:18No.1404982047+
水分出さないように炒めるんだよ
4026/02/23(月)22:32:22No.1404982066+
ほかのメニュー不味いのにこれだけ普通に美味い店に当たったことがある
4126/02/23(月)22:32:42No.1404982197+
ステイエンシヲンチンフヲンホアン
4226/02/23(月)22:32:49No.1404982241そうだねx1
なんでそうやってすぐ水分飛ばそうとするんだよ!!
スレ画見てもわかる通りべっちゃべちゃだろ!
そんなに固くてパサパサのシーホンシーチャオジーダンが食いたいならトマトの半分は先に炒めて水気を飛ばしてもう半分は卵液につけて果汁と混ぜとけ!!
4326/02/23(月)22:33:57No.1404982669そうだねx1
>>>トマトの水分が結構出るんだけどこういうものなんだろうか
>>だから卵と別々に炒めて最後に混ぜて軽く炒める
>出た水分はどうするんだ?捨てるのか?そもそも出ないのか?
全部は飛ばさないよ
参考にしてるやつ
https://youtu.be/2hvQFxZBTVY
4426/02/23(月)22:34:37No.1404982916+
僕が作るとゼリーの部分がどこかに消えちゃうんだよな
4526/02/23(月)22:35:15No.1404983162+
>出た水分はどうするんだ?捨てるのか?そもそも出ないのか?
まず卵をスクランブルエッグよりちょい硬めでふんわりしたくらい火が通ったら別皿に移す
次にトマトを炒める
しんなりして水分が出てきたら卵を入れて混ぜる
4626/02/23(月)22:37:35No.1404984145+
山盛りで食いたい
4726/02/23(月)22:37:39No.1404984168+
やたら美味そうなこれが出てくる映画があって思い出すたび食べたくなる
4826/02/23(月)22:37:56No.1404984286+
とても栄養バランス良さそうな組み合わせだね
4926/02/23(月)22:39:26No.1404984885そうだねx1
ふんわり卵は卵炒めにしてはこんなに油入れるの!?ってくらい油入れてやると上手くいく
油の中で泳がす感じで
5026/02/23(月)22:40:17No.1404985191+
きくらげ入れたい
5126/02/23(月)22:40:47No.1404985366そうだねx1
そんなに油を!!???は中華系やってみる時のお約束なのかもしれない
5226/02/23(月)22:42:17No.1404986043+
美味しそうオムライスにするわ
5326/02/23(月)22:42:49No.1404986277+
>美味しそうオムライスにするわ
サイの目トマト入りオムライスいいよね…
5426/02/23(月)22:44:47No.1404987108+
自分で作っても微妙なのは油を加減していたからだったというのはよくある
5526/02/23(月)22:47:09No.1404988148+
これ味付け塩だけなんだよね?店で食うとそんな感じしないけど
5626/02/23(月)22:48:51No.1404988898+
これごはんにかけて食うとだいたいオムライス気分
5726/02/23(月)22:52:05No.1404990252+
大抵は中華あじか鶏ガラスープの素みたいなの入れてるよ


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