二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1771849070172.png-(371503 B)
371503 B26/02/23(月)21:17:50No.1404941076+ 22:18頃消えます
学ぶことは大事
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/02/23(月)21:19:21No.1404941923そうだねx32
そうはならんやろ
226/02/23(月)21:21:08No.1404942751そうだねx59
歯ついてる方で押して切るだけでよくない?
326/02/23(月)21:22:35No.1404943387そうだねx5
刃の無いほう…?
426/02/23(月)21:22:53No.1404943517+
刃を引いて掌切ってる不器用な人と思ってアドバイスしたら別の何かだったケース
526/02/23(月)21:23:03No.1404943610そうだねx5
頭悪すぎだろ
626/02/23(月)21:23:11No.1404943687そうだねx11
この人にまな板の存在を教えてあげてほしい
726/02/23(月)21:23:21No.1404943777+
まぁ刃の無い方で切れるならそっちの方がいいか…
826/02/23(月)21:23:30No.1404943845そうだねx1
怖いよ…
926/02/23(月)21:24:14No.1404944222+
縦…?
1026/02/23(月)21:24:19No.1404944259そうだねx1
一人暮らしで初めて豆腐を切った時に包丁引いて手のひら切れたの思い出した
1126/02/23(月)21:24:37No.1404944440そうだねx4
そもそも何故手の上で切る必要が
1226/02/23(月)21:24:46No.1404944518+
>一人暮らしで初めて豆腐を切った時に包丁引いて手のひら切れたの思い出した
なんで画像と同じクラスのゴリラがいるんだよ
1326/02/23(月)21:25:08No.1404944723そうだねx6
>そもそも何故手の上で切る必要が
豆腐と言えば手の上で切るとかっこいい!みたいな先入観があるのはまあまあわかる
1426/02/23(月)21:25:14No.1404944764そうだねx7
多分引いて切るの意味もよくわかってない
掌の上で引いて切ると皮膚まで切れますよってアドバイスをそのまま書いてるだけ
1526/02/23(月)21:25:55No.1404945107そうだねx2
鍋の上で握りつぶしても味変わんないよ
やってみて
1626/02/23(月)21:26:09No.1404945258そうだねx11
>そもそも何故手の上で切る必要が
豆腐を手のひらで切るのは調理実習で習うだろ!
1726/02/23(月)21:26:34No.1404945544そうだねx20
いや豆腐は掌の上で切るってこと自体は料理の基本だろ…?
別に合理性があるわけじゃなくまな板でいいってのはまあその通り
1826/02/23(月)21:26:56No.1404945751+
手のひらで切ると崩れにくいし水切りも同時に出来るし…
1926/02/23(月)21:26:56No.1404945757そうだねx3
>>そもそも何故手の上で切る必要が
>豆腐を手のひらで切るのは調理実習で習うだろ!
俺習わなかったけど昔はそう教えてたの?
2026/02/23(月)21:27:03No.1404945836+
普通の料理初心者でもスレ画みたいな事やらんだろ
2126/02/23(月)21:27:16No.1404945967そうだねx29
やわらかい豆腐だとまな板から鍋に移す過程で崩れやすいから
手のひらの上でやることで工数少なくしてなるべく豆腐を形保ったまま調理するんじゃねえの!?
2226/02/23(月)21:27:34No.1404946180そうだねx2
>いや豆腐は掌の上で切るってこと自体は料理の基本だろ…?
怖いからまな板の上で切ってるよ
2326/02/23(月)21:27:42No.1404946280そうだねx2
>豆腐を手のひらで切るのは調理実習で習うだろ!
そんなあぶねえ調理実習やったことないな…
2426/02/23(月)21:27:48No.1404946333+
>>そもそも何故手の上で切る必要が
>豆腐を手のひらで切るのは調理実習で習うだろ!
んなわけねぇだろ妄想で物言い過ぎだ
2526/02/23(月)21:27:51No.1404946358そうだねx8
>いや豆腐は掌の上で切るってこと自体は料理の基本だろ…?
>別に合理性があるわけじゃなくまな板でいいってのはまあその通り
まな板の上で切ると他の容器に移すとき崩れるから手の上で切って優しく入れるんじゃないのかあれ
2626/02/23(月)21:27:57No.1404946428そうだねx19
>俺習わなかったけど昔はそう教えてたの?
皮肉で言ってんのかもしれないけど今も教科書ではそうだよ
2726/02/23(月)21:28:05No.1404946529+
クッション性の無いまな板の上で切ると豆腐が潰れちゃうからだよ
布巾とかクッション性のある物をまな板の上に置いてその上で切ってもいいよ
2826/02/23(月)21:28:30No.1404946750そうだねx13
豆腐はまな板の上で切るなって基本じゃねえの!?
2926/02/23(月)21:28:35No.1404946818+
刀の上を裸足で渡る訓練を受けていれば
そうか刃物は引く動作がなければ切れないんだと気付けるのに…
3026/02/23(月)21:29:01No.1404947162そうだねx16
待って豆腐はまな板で切らないの自体はそう習うだろ!?
3126/02/23(月)21:29:47No.1404947679そうだねx4
いやまず包丁縦に突っ込んでくれよなんか不安になってきたよ俺!
3226/02/23(月)21:29:52No.1404947753そうだねx5
手のひらの上で切ってるけど手のひら傷つけたこと無いし
そもそも上みたいな切り方したことも聞いたこともない…
3326/02/23(月)21:29:57No.1404947819+
Z世代の家庭科は袋麺作って終わりだから
3426/02/23(月)21:30:13No.1404948039そうだねx1
一方俺はパックの中で切っていた
3526/02/23(月)21:30:14No.1404948047そうだねx3
パック充填されてるタイプしか買ってないからパックの中で切ってたわ
3626/02/23(月)21:30:25No.1404948153+
普通に刃先下に向けて切っても手のひら切ることまず無いというか縦に刺してるのが原因だろ…
3726/02/23(月)21:30:46No.1404948380+
刃物を人畜を殺傷する道具として教え込まれたやつの持ち方だろ上は
3826/02/23(月)21:30:48No.1404948401そうだねx16
>この人にまな板の存在を教えてあげてほしい
味噌汁に入れる時は手に置いて切るから…
3926/02/23(月)21:31:08No.1404948626+
fu6334636.png
縦だと安心するから…
4026/02/23(月)21:31:14No.1404948705そうだねx1
>>この人にまな板の存在を教えてあげてほしい
>味噌汁に入れる時は手に置いて切るから…
無限ループやめてね?
4126/02/23(月)21:31:19No.1404948764+
家庭科の敗北
4226/02/23(月)21:31:36No.1404948946+
百歩譲って裁断機みたいに弧状に降ろせよ
4326/02/23(月)21:31:59No.1404949181+
引いたら切れるからト…と乗せるだけでいいんだ…
4426/02/23(月)21:32:08No.1404949297+
なあに障害がのこらなければOK!
4526/02/23(月)21:32:08No.1404949300+
何故突き刺す
何故引き切る
4626/02/23(月)21:32:09No.1404949312+
包丁を横にすることと峰で切ることと一気に2つステップを超えたわけだすごいな
なんで刺したのかは疑問しかないが
4726/02/23(月)21:32:09No.1404949320+
しっかりるろ剣観ろ!
4826/02/23(月)21:32:20No.1404949433そうだねx9
バカにしてるけどお前も大して料理やったことないだろってレス多いの笑うわ
4926/02/23(月)21:32:24No.1404949469+
豆腐みたいな刃を引いて切る必要ないものを引いて切る意味がわからない…
5026/02/23(月)21:32:29No.1404949514+
掌に刺さった感触を求めながら掌から血が出ること悩むのやめろ
5126/02/23(月)21:32:31No.1404949530+
刃のある方で押しても切れないんだわ
流石に刃の先端で突き刺したら刺さるけど
5226/02/23(月)21:32:38No.1404949573そうだねx23
画像がバカなのはそうなんだけど豆腐を手のひらで切るなんてアホかって言ってるのはそれはそれで不安になるな…
5326/02/23(月)21:32:42No.1404949604そうだねx1
>パック充填されてるタイプしか買ってないからパックの中で切ってたわ
それはそれで正しい気がする
掌できるのもパックとか無かった時代から継続してやってた方法だろうし
5426/02/23(月)21:32:43No.1404949619+
>fu6334636.png
>縦だと安心するから…
なんか…トロールとかオーガとか掌の感覚が鈍いタイプの種族なのかな…
5526/02/23(月)21:32:52No.1404949686そうだねx9
>バカにしてるけどお前も大して料理やったことないだろってレス多いの笑うわ
でも流石に上は無い
5626/02/23(月)21:33:53No.1404950315+
手で切るのは知ってるけどみそ汁に入れるときアチチってなるのがイヤだからまな板で切ってる
5726/02/23(月)21:34:05No.1404950417+
何度も手のひらを切ったことで皮膚が分厚くなってるのかもしれん
5826/02/23(月)21:34:10No.1404950462そうだねx1
>画像がバカなのはそうなんだけど豆腐を手のひらで切るなんてアホかって言ってるのはそれはそれで不安になるな…
普段お母さんに料理作ってもらってるんだろうなって思う
5926/02/23(月)21:34:11No.1404950466+
刃の無い方で手のひらに当たってるのを理解できるなら刃のある方で押し込んでも大丈夫なんだよね
刃のある方でも押しても当たってんな〜って感触が伝わるぐらいなら切れないから
6026/02/23(月)21:34:14No.1404950504そうだねx1
これ本当に学んでる?
6126/02/23(月)21:34:25No.1404950607+
手の上で切ってたわ
誰に教わったのか覚えてねえが
6226/02/23(月)21:34:29No.1404950650そうだねx3
豆腐切るたびに血まみれになってることに疑問持たない人生って怖いよな…
6326/02/23(月)21:34:30No.1404950661+
>これ本当に学んでる?
SUCCESS!!
6426/02/23(月)21:34:42No.1404950744+
刃のない方だと切れなくない?
6526/02/23(月)21:34:44No.1404950764+
>掌に刺さった感触を求めながら掌から血が出ること悩むのやめろ
ゴム手しながら切るとか…
6626/02/23(月)21:34:44No.1404950767そうだねx4
>普段お母さんに料理作ってもらってるんだろうなって思う
羨ましすぎる…
6726/02/23(月)21:34:46No.1404950781+
大体上の6分割はともかく下の6分割はまあ適当でいいやバラけるやろで12分割してドボンしている
6826/02/23(月)21:35:17No.1404951071+
>画像がバカなのはそうなんだけど豆腐を手のひらで切るなんてアホかって言ってるのはそれはそれで不安になるな…
料理したことないんだろうな包丁の峰側使うのも別に珍しくも無いのに突っ込んでるやつもいるし
6926/02/23(月)21:35:24No.1404951142+
今時はマジで親の世代から一切自炊したことないやついるからな
7026/02/23(月)21:35:30No.1404951186そうだねx3
>手の上で切ってたわ
>誰に教わったのか覚えてねえが
オカンがやってるのを見て覚えただけだろ
みんなそうだ
7126/02/23(月)21:35:57No.1404951432+
峰厚いのだと無理じゃね?
7226/02/23(月)21:36:00No.1404951455そうだねx6
>普段お母さんに料理作ってもらってるんだろうなって思う
むしろ母親がそうやってるの見て真似たことが料理の分野だと多いな…
7326/02/23(月)21:36:02No.1404951494+
世の中には汁物を一切作らない家庭もあると聞く
7426/02/23(月)21:36:19No.1404951616+
>刃のない方だと切れなくない?
アドバイスした人は相当不器用な人間向けにこれでいいだろって妥協案出したつもりだと思う
崩れはするだろうけど掌の上で引いて血まみれよりはいいだろって
図解されたらそれ以前の問題だっただけで
7526/02/23(月)21:36:50No.1404951905そうだねx1
思い返せば昔は夕方くらいに豆腐屋の車がきてボウル持っていて買っていた
7626/02/23(月)21:37:06No.1404952038そうだねx5
刃の無い方では切れないって言ってるのもスレ画並みの知能なのを自覚した方が良い…
7726/02/23(月)21:37:10No.1404952068+
豆腐のパックのままキッチンハサミで切らんか?
7826/02/23(月)21:37:11No.1404952075+
麻婆豆腐の完成じゃい!!!
7926/02/23(月)21:37:17No.1404952127+
味噌汁に入れるのは木綿に限るわ
8026/02/23(月)21:37:53No.1404952493+
押すか引くかせねば安泰じゃ
8126/02/23(月)21:37:59No.1404952559+
どこの世界の話?
豆腐とかの事ならどっちも間違いじゃねえの?
8226/02/23(月)21:38:02No.1404952605そうだねx3
>刃の無い方では切れないって言ってるのもスレ画並みの知能なのを自覚した方が良い…
そんなことはないな
8326/02/23(月)21:38:02No.1404952607+
まあ先端恐怖症で包丁使えないのなら仕方ないが…
8426/02/23(月)21:38:13No.1404952736そうだねx1
>この人にまな板の存在を教えてあげてほしい
スレ画と同じくらい頭悪そう
8526/02/23(月)21:38:43No.1404953107+
お前もう豆腐降りろ
8626/02/23(月)21:38:54No.1404953252+
このレベルなら子供用包丁使った方が良さそう
8726/02/23(月)21:39:17No.1404953465+
いつの時代にもメシマズもとい想像を絶する料理下手は存在するんだなぁ
8826/02/23(月)21:39:20No.1404953490+
>まあ先端恐怖症で包丁使えないのなら仕方ないが…
\プス/
8926/02/23(月)21:39:34No.1404953614+
手のひらの上で切るのとまな板の上で切るのに何の違いが?
9026/02/23(月)21:39:40No.1404953659+
>このレベルなら子供用包丁使った方が良さそう
まぁやってる事は子供包丁と同じだが…
9126/02/23(月)21:39:41No.1404953671そうだねx4
上は豆腐を切ると皮膚も切れるんじゃなく
皮膚を切る時に豆腐を置いておくと豆腐も切れるって状態なんだよね
9226/02/23(月)21:39:53No.1404953752+
親のやり方見て自然と真似てたな
9326/02/23(月)21:40:01No.1404953817+
>手のひらの上で切るのとまな板の上で切るのに何の違いが?
まな板で絹切ると崩れるわ!
9426/02/23(月)21:40:07No.1404953877+
>手のひらの上で切るのとまな板の上で切るのに何の違いが?
まな板から鍋に入れる際の崩れを防止できる
9526/02/23(月)21:40:11No.1404953908+
>手のひらの上で切るのとまな板の上で切るのに何の違いが?
洗い物の有無かな…
あとまな板に豆腐の欠片が付いて勿体ないとかそれぐらい
9626/02/23(月)21:40:26No.1404954060+
豆腐は切れるが手は切れないその境目を狙うもんだろ
9726/02/23(月)21:40:27No.1404954063+
>上は豆腐を切ると皮膚も切れるんじゃなく
>皮膚を切る時に豆腐を置いておくと豆腐も切れるって状態なんだよね
豆腐も切れてお得じゃん!
9826/02/23(月)21:40:29No.1404954075そうだねx1
>手のひらの上で切るのとまな板の上で切るのに何の違いが?
崩れる…
9926/02/23(月)21:40:36No.1404954139+
>手のひらの上で切るのとまな板の上で切るのに何の違いが?
僅かばかり崩れるから
別にいいだろそんくらいって思ってるから俺はまな板で切ってる
10026/02/23(月)21:40:43No.1404954201そうだねx10
このスレだけでも「手の上で豆腐を切る」ってことに対して間違いだと皮肉を込めてる「」がいて震える
10126/02/23(月)21:40:56No.1404954343+
最初から切れてる豆腐を使う
10226/02/23(月)21:41:07No.1404954499+
切らずに食べよう
10326/02/23(月)21:41:17No.1404954649そうだねx1
わかめと豆腐の味噌汁作るだけならまな板いらんもんな
10426/02/23(月)21:41:17No.1404954653+
特に木のまな板で豆腐切ったらえらいことになるんだよね
10526/02/23(月)21:41:24No.1404954772+
>刃の無い方では切れないって言ってるのもスレ画並みの知能なのを自覚した方が良い…
絹豆腐しかご存知ない?
10626/02/23(月)21:41:35No.1404954915+
そもそもとんでもねえ名刀でも使ってなきゃ引かないで押しただけで手は切れねえよ
豆腐切るのにどんだけ力入れてんだ
10726/02/23(月)21:41:41No.1404954982+
慣れてるなら手に豆腐乗せた方がシンプルに速いからだよ作業が
手を切るような料理慣れてない人がやる事じゃないだけで
10826/02/23(月)21:41:52No.1404955097+
まな板の上だと崩れるって言われても普通にみじん切りにした食材をまとめる容量でバッとやれば崩れたこと無いけどな…
だけど手のひらの上でやれる事だしわざわざまな板の上に出したことがないわ
10926/02/23(月)21:41:53No.1404955113そうだねx1
>そもそもとんでもねえ名刀でも使ってなきゃ引かないで押しただけで手は切れねえよ
>豆腐切るのにどんだけ力入れてんだ
刺してるんだけど?
11026/02/23(月)21:42:00No.1404955162そうだねx1
関係ないけど豆腐をギュッと軽く握り崩して味噌汁に入れても美味しいぞ
11126/02/23(月)21:42:16No.1404955323そうだねx4
ツッコミを間違えてる人の痛々しさってなんとも言い難いものがある
11226/02/23(月)21:42:20No.1404955361+
出刃包丁ならともかく普通の包丁の峰側で豆腐切ってもまず崩れたりはしない
11326/02/23(月)21:42:23No.1404955386そうだねx1
>いつの時代にもメシマズもとい想像を絶する料理下手は存在するんだなぁ
これを料理下手と表現したくないんだけど
11426/02/23(月)21:42:29No.1404955459+
まな板で豆腐崩れたことねえな
11526/02/23(月)21:42:32No.1404955499+
>手を切るような料理慣れてない人がやる事じゃないだけで
いや…慣れてなくても豆腐なら普通はできる普通は…
11626/02/23(月)21:42:43No.1404955622+
>関係ないけど豆腐をギュッと軽く握り崩して味噌汁に入れても美味しいぞ
ごりらすぎる…
11726/02/23(月)21:43:01No.1404955786+
手のひらの上で切るの苦手だわ
縦横切るのはいけるけど最後上下に切り分けるときに歪んでしまう
11826/02/23(月)21:43:04No.1404955817+
この人にまな板の存在を教えてあげてほしい
🤪
そうだね×6 🤪🤪🤪
11926/02/23(月)21:43:26No.1404956032そうだねx2
>この人にまな板の存在を教えてあげてほしい
>🤪
何で改行したの?
12026/02/23(月)21:43:26No.1404956034+
知識とかがなくて料理下手とか以前の思考できるできないの段階だからな…
12126/02/23(月)21:43:27No.1404956040+
最近は豆腐が崩れにくいまな板もあると聞く
12226/02/23(月)21:43:29No.1404956060+
>>手を切るような料理慣れてない人がやる事じゃないだけで
>いや…慣れてなくても豆腐なら普通はできる普通は…
実際にスレ画みたいな人も世の中に居るからさ
12326/02/23(月)21:43:48No.1404956228そうだねx1
刃を下にして切るとついつい引いちゃって血が出ちゃう
ってんならまだ分からんでもないんだけど
縦に刺すのはマジで生きるのが下手
12426/02/23(月)21:43:54No.1404956301+
まあコメを洗剤で洗うのに比べたらかわいいもんよ
12526/02/23(月)21:44:00No.1404956382+
豆腐って上下に平行に切るの無理じゃない?
12626/02/23(月)21:44:07No.1404956452+
めんどくさがりだから容器のなかに入れたまま箸で格子状に切って放り込んでる
12726/02/23(月)21:44:35No.1404956736+
>豆腐って上下に平行に切るの無理じゃない?
なんとなくそれっぽければええ!
12826/02/23(月)21:44:39No.1404956782+
豆腐パックの中で切断して放り込む派です
12926/02/23(月)21:44:53No.1404956940そうだねx1
>豆腐って上下に平行に切るの無理じゃない?
プロはできるけどプロじゃないなら平行にする意味もないから…
13026/02/23(月)21:44:54No.1404956946+
豆腐切る程度で一々まな板使うとか全ての動作がどんくさそう
かぼちゃなんて切らせたら半日かかるんじゃねぇかな
13126/02/23(月)21:45:24No.1404957276+
俺も手のひらで切ってるけど
画像の人のTEC値より1か2高いくらいしかないので
豆腐がボチャボチャン!って鍋に落下して味噌汁なりマーボーなりが手にはねかえって熱い思いをしてる
13226/02/23(月)21:45:27No.1404957309+
豆腐パックの中で包丁を縦にして切る
Q.E.D
13326/02/23(月)21:45:36No.1404957471+
かまぼこを板から切り離すときも包丁の背側使った方がいいぞ!
13426/02/23(月)21:46:12No.1404957805+
親がなんか料理してる姿を一度も見たことがない人間は想像できないだろうが結構いるんだ
13526/02/23(月)21:46:36No.1404958057+
>かまぼこを板から切り離すときも包丁の背側使った方がいいぞ!
そうなの!?
13626/02/23(月)21:46:42No.1404958133+
>豆腐切る程度で一々まな板使うとか全ての動作がどんくさそう
>かぼちゃなんて切らせたら半日かかるんじゃねぇかな
半日も掛かんねえよ!
電子レンジで温めてから切るんだろ?知ってるわそのくらい!
13726/02/23(月)21:46:54No.1404958256+
>親がなんか料理してる姿を一度も見たことがない人間は想像できないだろうが結構いるんだ
× 親が料理してる姿を見た事がない
◯ 親が料理しないorできない
13826/02/23(月)21:47:03No.1404958349+
>豆腐って上下に平行に切るの無理じゃない?
親指の付け根の…母指CM辺りを曲げて引っかけて横にスライドしてやって…
13926/02/23(月)21:47:03No.1404958353そうだねx2
>ツッコミを間違えてる人の痛々しさってなんとも言い難いものがある
自分がツッコミ入れられると言い訳始めるのが味わい深い
14026/02/23(月)21:47:04No.1404958366+
>豆腐がボチャボチャン!って鍋に落下して味噌汁なりマーボーなりが手にはねかえって熱い思いをしてる
まな板からおたまに移しておたまゆっくり沈めたらいい
直接入れなきゃいけない理由がない
14126/02/23(月)21:47:31No.1404958783+
小さい頃は母親の料理をなんて雑なんだと思ってたけど自分でやると分かるそんな暇ねえって
14226/02/23(月)21:47:31No.1404958784+
親が料理してなくても不登校で小学校の家庭科の授業受けてないとかじゃなきゃ厳しくねえかな
14326/02/23(月)21:47:58No.1404959134そうだねx1
>電子レンジで温めてから切るんだろ?知ってるわそのくらい!
今かぼちゃを丸ごと電子レンジへぶち込もうとしたな!
14426/02/23(月)21:48:14No.1404959307+
でも考えたら学校の実習で豆腐切ったことねぇな
14526/02/23(月)21:48:27No.1404959434+
>親がなんか料理してる姿を一度も見たことがない人間は想像できないだろうが結構いるんだ
親はそこまで関係ないよ
一切してなくてもいま動画で料理人でも主婦のでも手順がいくらでも見れるんだから
スレ画の人はもはやそういうレベルですらないのはまあそうだね
14626/02/23(月)21:48:46No.1404959621+
>でも考えたら学校の実習で豆腐切ったことねぇな
ガキに豆腐なんて切らせたら血の海だからな…
14726/02/23(月)21:49:01No.1404959775+
豆腐を手のひらできる行為を知ってるってことは料理自体は見てるんだと思う
14826/02/23(月)21:49:06No.1404959828+
豆腐料理全てを木綿オンリーにする縛りをするとまな板使えるよ
14926/02/23(月)21:49:22No.1404959967そうだねx2
いや実習で味噌汁作った覚えがあるな…
15026/02/23(月)21:49:33No.1404960086+
今の学校の家庭科って調理実習とか何作ってるんだろ
豆腐の味噌汁とか作らないの?
15126/02/23(月)21:49:37No.1404960147+
包丁使えないならハサミで切ってもいいんだぞ
15226/02/23(月)21:49:57No.1404960372+
>豆腐を手のひらできる行為を知ってるってことは料理自体は見てるんだと思う
見たことあるのに縦にするだろうか?
15326/02/23(月)21:50:03No.1404960436+
調理実習すらなかったのか悲しい
15426/02/23(月)21:50:08No.1404960499+
調理実習の味噌汁で出汁の大切さを知ったりしないの?
15526/02/23(月)21:50:09No.1404960505+
血を吸った豆腐を鍋に投入!
15626/02/23(月)21:50:11No.1404960523+
調理実習といえばえっちゃんだかりっちゃんだかのサラダしか覚えてねえ
15726/02/23(月)21:50:17No.1404960603そうだねx1
スレ画は学んでるだけマシ
ズレた冷笑コメントしてる「」と比べたらな
15826/02/23(月)21:50:39No.1404960901+
>調理実習の味噌汁で出汁の大切さを知ったりしないの?
やっぱすげえぜ…ほんだし!
15926/02/23(月)21:50:43No.1404960935+
>× 親が料理してる姿を見た事がない
>×親が料理しないorできない
◯親が居ない
16026/02/23(月)21:50:46No.1404960960そうだねx1
いやとか言われてもそんなモン地域によって違うんじゃね?
16126/02/23(月)21:51:25No.1404961330+
確かに地域によってはとんでもない強度の豆腐もあると聞く
16226/02/23(月)21:51:26No.1404961342+
>◯親が居ない
🦦…
16326/02/23(月)21:51:52No.1404961637+
まあ「味噌汁は沸騰させてはいけない」とか和食のいろはのいみたいに言われるけど
何の根拠もないとか最近広まってきてるみたいな例もあるし…
16426/02/23(月)21:51:57No.1404961689+
どういう経緯で縦に至ったのか割と謎だよな
掌で切る事自体誰かの見様見真似か教えてもらうかしないと発想として出てこないはずなのに
口伝か文章媒体だけで掌の上切りを知ってそれを独自解釈してたことになる
16526/02/23(月)21:51:57No.1404961692+
俺の通ってた小学校ではポトフを作ったな…
何故かマッシュルームを指定されて近場のスーパーに無くて15キロ先のスーパーまで自転車で走った記憶があるわ
16626/02/23(月)21:52:09No.1404961837+
手のひらでやるのは角度を変えやすくて楽すぎる
鍋に投入するとき雑になるのはまあ…
16726/02/23(月)21:52:25No.1404962076+
これ見て笑ってたけど俺もパン切り包丁舐めてかかって普通に手を切ったこと思い出した
16826/02/23(月)21:52:28No.1404962121+
麻婆豆腐のときみたいに握り潰してる
16926/02/23(月)21:52:30No.1404962148+
大根の皮を包丁で剥くのは楽だけどにんじんってなんであんな難しいの?
17026/02/23(月)21:52:44No.1404962309+
>◯親が居ない
その場合施設なりなんなりで目にするだろう…
17126/02/23(月)21:52:52No.1404962392+
俺の通ってた小学校は予算内で好きなものを作ろうって感じの奴だった
今思えばかなり先進的だった気がする
17226/02/23(月)21:52:54No.1404962411+
>何故かマッシュルームを指定されて近場のスーパーに無くて15キロ先のスーパーまで自転車で走った記憶があるわ
無ければ無いでいいんだって発想出てこない時あるよね小学生時代
17326/02/23(月)21:52:55No.1404962431+
家庭科の授業でも普通にまな板の上で切って
まな板を鍋の上に持って行ってそのままドボドボと投下したぞ
下手糞な奴はこれで良いんだよ
17426/02/23(月)21:53:00No.1404962487+
>俺の通ってた小学校ではポトフを作ったな…
>何故かマッシュルームを指定されて近場のスーパーに無くて15キロ先のスーパーまで自転車で走った記憶があるわ
みそ汁もポトフも大体似たようなもんだろう
17526/02/23(月)21:53:15No.1404962665そうだねx1
>麻婆豆腐のときみたいに握り潰してる
待てよ麻婆も豆腐は普通に切るだろ
17626/02/23(月)21:53:25No.1404962753+
>大根の皮を包丁で剥くのは楽だけどにんじんってなんであんな難しいの?
小さいから
にんにくの芽の根元の皮剝ぎとかやってられんぞ
そんな時はピーラーを使え
17726/02/23(月)21:53:38No.1404962903+
にんじんはピーラー使っちゃう
17826/02/23(月)21:53:43No.1404962956+
なんで握り潰す派のゴリラがちらほらいるんだよ
17926/02/23(月)21:53:44No.1404962963+
>まあ「味噌汁は沸騰させてはいけない」とか和食のいろはのいみたいに言われるけど
>何の根拠もないとか最近広まってきてるみたいな例もあるし…
自分でやってみりゃわかるけど「香りが飛ぶ」って完全に嘘だよね
18026/02/23(月)21:53:45No.1404962973+
俺の通ってた学校はリレー形式でピザ作ってた
18126/02/23(月)21:53:57No.1404963110+
にんじんの皮しばらく剥いてないわ…
18226/02/23(月)21:53:57No.1404963111+
調理実習でやったと思うって調べたけど今でもやってるとこはやってるね
ぐぐって出てきた一例
https://www.town.ibaraki-yachiyo.lg.jp/sp/page/page010707.html
18326/02/23(月)21:54:02No.1404963188+
まな板で切って多少崩れることは嫌がるのに血で汚れるんはいいんか…
18426/02/23(月)21:54:50No.1404963854+
>待てよ麻婆も豆腐は普通に切るだろ
元来は麻袋に入れた豆腐を振って崩した物を使ってことはあまりに有名
18526/02/23(月)21:54:57No.1404963937+
>まな板で切って多少崩れることは嫌がるのに血で汚れるんはいいんか…
嫌だからアドバイス求めたんだろ
18626/02/23(月)21:55:11No.1404964091+
包丁使った皮剥きとか怖すぎてできんわ
18726/02/23(月)21:56:02No.1404964547+
>なんで握り潰す派のゴリラがちらほらいるんだよ
麻婆豆腐とか醤がよく絡んで綺麗にカットするよりも美味いぞマジで
18826/02/23(月)21:56:34No.1404964890+
ざっと
調理実習 豆腐 味噌汁 手のひら
あたりでぐぐったけど今でもやってるとこ結構あるね
18926/02/23(月)21:56:47No.1404965012+
>まな板で切って多少崩れることは嫌がるのに血で汚れるんはいいんか…
そもそもちゃんとやれば手のひらで切っても出血しねえ!
19026/02/23(月)21:56:48No.1404965019+
というかスレ画の人コレ以外にも便座は半年に一回割れて交換しますよね?とか言い出すクソデブだし(130越えてるらしい)可愛いもの見ると脳の右半分に激痛走るよね?とか擦り傷治らなくてシャワー浴びるとアヘ顔になるとか言い出してちょくちょく怖いんだけど
19126/02/23(月)21:57:04No.1404965172+
豆腐を手で潰すのは普通にある手法だぞ
19226/02/23(月)21:57:16No.1404965281+
豆腐の多少の崩れなどコラテラルダメージだわ
展覧会に出す料理でもあるまいに
19326/02/23(月)21:57:26No.1404965369+
>自分でやってみりゃわかるけど「香りが飛ぶ」って完全に嘘だよね
味噌って揮発性成分が多くて沸騰させると香りが飛びやすいのは事実
特に白みそとかは普通にやめた方が良い
とは言えご家庭で普通の味噌で作る分には多少沸騰したくらいじゃ問題ないとも思う
あとまぁ豆腐とかワカメとか煮立たせると触感悪くなる具材もあったりするからそれもダメかもね
19426/02/23(月)21:57:31No.1404965407+
>>まあ「味噌汁は沸騰させてはいけない」とか和食のいろはのいみたいに言われるけど
>>何の根拠もないとか最近広まってきてるみたいな例もあるし…
>自分でやってみりゃわかるけど「香りが飛ぶ」って完全に嘘だよね
香りはマジでわからない
ただ酸味というか渋みみたいの出る気がして沸騰させない方がいい気はしている…
19526/02/23(月)21:57:34No.1404965448+
>>まあ「味噌汁は沸騰させてはいけない」とか和食のいろはのいみたいに言われるけど
>>何の根拠もないとか最近広まってきてるみたいな例もあるし…
>自分でやってみりゃわかるけど「香りが飛ぶ」って完全に嘘だよね
ウソではないよ
昭和とかの昔は本当だった
今はみそやらだしやら調味料の方が改良されてるから神経質にならなくていいってだけで
フライパンとかもフッ素加工当たり前だから昔みたいにたっぷり油しかなくて良くなったりとか
料理は昔と今でだいぶ進化進んでるジャンル
19626/02/23(月)21:57:46No.1404965564+
>fu6334636.png
多分俺は引きますでダメだった
19726/02/23(月)21:57:51No.1404965607+
包丁で皮むきするのは全然平気だけどピーラーってめちゃくちゃ怖くね?
あれで皮膚をズルッと全部剥かれたらと思うと恐怖で手が出ない
19826/02/23(月)21:57:58No.1404965692+
>というかスレ画の人コレ以外にも便座は半年に一回割れて交換しますよね?とか言い出すクソデブだし
デブでもそこまで割らねぇよ
便座に尻で飛び乗ってんのか?
19926/02/23(月)21:58:04No.1404965758+
最近は野菜のアク抜きもいらないと聞いた
20026/02/23(月)21:58:26No.1404965992+
>最近は野菜のアク抜きもいらないと聞いた
いやそれはいるかな…
20126/02/23(月)21:58:58No.1404966318そうだねx1
掌のざらついた感ちゃんと切れてるって手も切れてるやん
20226/02/23(月)21:59:13No.1404966489+
>でも考えたら学校の実習で豆腐切ったことねぇな
えっ?
20326/02/23(月)21:59:31No.1404966736そうだねx1
>可愛いもの見ると脳の右半分に激痛走るよね?とか擦り傷治らなくてシャワー浴びるとアヘ顔になるとか
脳になんか腫瘍とかあるだろ
20426/02/23(月)21:59:44No.1404966917+
>デブでもそこまで割らねぇよ
>便座に尻で飛び乗ってんのか?
デブなのか?
20526/02/23(月)21:59:44No.1404966933+
>最近は野菜のアク抜きもいらないと聞いた
アク抜きの必要性は減ったけどシュウ酸抜きは未だに必要だぜ
シュウ酸抜きせずに食えば分かるんだが歯や歯茎に直接ダメージが来るからやった方が良いんだな…って理解できる
20626/02/23(月)22:00:24No.1404967520+
俺が信頼してる料理Youtuberは沸騰させまくった味噌汁も香りではまったく判別できないけど食感がざらざらするみたいなこと言ってたな
20726/02/23(月)22:00:45No.1404967724そうだねx1
そもそも豆腐みたいな柔らかいものならべつにきっちり下まで刃通す必要がないっていうか
20826/02/23(月)22:00:49No.1404967759+
コメも昔は研ぎ洗いなんて言われるくらいしっかりごしごししないとぬか臭くて不味くてダメだったけど
現代は精米技術凄いから軽く洗い流すだけで良かったり全然違うよ昔と常識が
野菜も渋みとか減ってて凄い美味しくなったりしてるね
20926/02/23(月)22:01:22No.1404968138+
沸騰させるとワカメが急激にクタクタになるから駄目
ねこまんまにするならクタったワカメが上手いからやる
21026/02/23(月)22:01:41No.1404968331+
わかめの味噌汁を作った記憶はあるけど豆腐は使わなかったかもしれない
材料持参だったから持ってくるリスク高いからかな…
21126/02/23(月)22:05:01No.1404970041+
料理の常識本当に意味あるんか?は自分でやってみるのが一番早いよな
煮込み料理のローリエはちゃんと意味あった
21226/02/23(月)22:05:49No.1404970457+
>煮込み料理のローリエはちゃんと意味あった
ワンランク上の味になるよね
21326/02/23(月)22:06:06No.1404970595+
>デブでもそこまで割らねぇよ
>便座に尻で飛び乗ってんのか?
座るって動作が下手くそで椅子にドスンと落ちるように座ることしかできない奴はいる
そのタイプでクソデブだと割れる
21426/02/23(月)22:06:41No.1404970877+
俺レベルだと箸使う
21526/02/23(月)22:06:45No.1404970913+
昭和のころは野菜の農薬洗う落とすために中性洗剤が生まれて
それで使われてたとか今からすると信じらんないよな
でも常識っていつの間にか変わってるもんだ
21626/02/23(月)22:06:57No.1404971003+
何があったら上やるの?
21726/02/23(月)22:08:19No.1404971669+
豆腐切るのにまな板使っちゃダメなんてことはなくて中華料理とかは普通にまな板使って切るよ
21826/02/23(月)22:08:21No.1404971677+
>料理の常識本当に意味あるんか?は自分でやってみるのが一番早いよな
>煮込み料理のローリエはちゃんと意味あった
パスタ茹でるときの塩は市販のパスタソース使うならいらない
はやってみてその通りだな…ってなってから入れてないわ
21926/02/23(月)22:08:24No.1404971715+
包丁で千切りがマジで苦手もう自炊して20年近くになるけど全然できない
22026/02/23(月)22:10:03No.1404972541+
>包丁で千切りがマジで苦手もう自炊して20年近くになるけど全然できない
料理人でもヘタクソはヘタクソだから数こなして練習するしかないよその辺
22126/02/23(月)22:10:14No.1404972651+
マジでギコギコはしません!なんだよな
22226/02/23(月)22:11:37No.1404973375+
押し当てるだけでいいのに何で引くんだよ
包丁の背でやれば安全です!
ならそもそも手に持ってやるなよ…
22326/02/23(月)22:12:47No.1404973945+
クソバカの失敗しながら覚えていけばいいんだ
22426/02/23(月)22:12:48No.1404973954+
パスタの塩ってググりゃ腐るほど検証出てくるけど結論下味以上の意味ないからな
お湯の沸点が上がってコシがでるとか言われた時期あるけどデマ
(下味が大事なレシピもあるので無意味というわけではない)
22526/02/23(月)22:13:11No.1404974158+
俺猫の手ができないから左の親指の背で包丁の面に当ててる…
何でぐー正面で具材と包丁を押さえられるの…


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