高いからザワークラウトおくらにしてくんない？

>高いからザワークラウトおくらにしてくんない？
大丈夫だ
冬なら少し時間がかかるが自作できる
キャベツ半玉で800円クラスの市販ザワークラウト1瓶分になる

納豆も最悪なくていい？

>納豆も最悪なくていい？
…最悪なくてもいい

>…最悪なくてもいい
おしんこできた！

腸内が善玉菌で満たされそう

>おしんこできた！
ザワークラウトだよ！！

全「」に伝えるって相当大変だぞ
こんな時間には見てない「」かなりいるだろうし
毎日常時スレ立てるくらいの気概が必要だろうよ

ザワークラウト上手い上に作るの簡単だから自作したくなる罠

ちなみに納豆広げたキッチンでザワークラウトやぬか漬け仕込むと100%失敗するので気をつけよう

>その三つだとザワークラウトが最悪なくてもいい枠じゃない？
お前は「」と認めない

あまりにも厳しい「」判定

ザワークラウトのお酢部分がキムチに飲まれるからヤダ

>お前は「」と認めない
ｼﾞｬｱｲｲﾃﾞｽ〜

キムチはむしろ酸っぱいものだしいいんじゃない？
でもザワークラウトは肉と一緒に粒マスタード付けて食べるのが1番じゃない？

>でもザワークラウトは肉と一緒に粒マスタード付けて食べるのが1番じゃない？
…最悪それでもいい

ザワークラウト気になるけど発酵してるのか普通に腐ってるのかの区別付きにくそうなイメージあっていまいち手を出しにくい

>ザワークラウト気になるけど発酵してるのか普通に腐ってるのかの区別付きにくそうなイメージあっていまいち手を出しにくい
実際初めて作るとそんな感じになるからまずは市販品を食べて味を覚えよう
レッツゴーカルディ

自分で仕込んだら余裕で腐った
ジップロックじゃダメだった
初心者ほどちゃんと拘るべきだな

納豆オクラとろろのゴールデントライアングルが完璧すぎて他試す気にならない

作り方は？

漬物器買ったらザワークラウトに限らず色んなもん安定して作れるようになるぞ

納豆キムチの組み合わせはよくやるけどそこにザワークラウトかー
辛くないキムチみたいなもんだからそりゃ相性はいいだろうな

発酵モノを自作するのはハードル高くてな

>作り方は？
納豆とキムチとザワークラウトを用意して全部混ぜる
以上だ
ザワークラウトならキャベツを好きな大きさに細かく刻んで総重量の2%前後の塩入れてラップとか水入れたビニール袋で表面覆って数日放置
裏技でラブレって乳酸菌サプリぶち込んで成功率上げる方法もある

中で菌が蠱毒みたいなことやってんだろうな

>発酵モノを自作するのはハードル高くてな
そんなに臭くならないよ
夏はなるけど冬はならない
今がチャンス
明日の仕事帰りにスーパー寄ってキャベツで作ろう

本当なら春先や秋が望ましい
冬は地域にもよるけど寒すぎて全然発酵進まねえ

余らせてもポトフとかミネストローネみたいな料理に入れるとお手軽に美味く出来ていい
俺も冬はとりあえずザワークラウト作る

キャベツ刻むのめんどくせぇ〜
そうだ千切りされてるパックのやつで作ろう！
って思うじゃん？
あれ洗浄されてるから表面の菌も洗い流されてて全然発酵しないただの塩漬けキャベツになるんですね

乳酸発酵の酸っぱさ嫌いだからキャベツは塩もみでいただく

チーズも入れたい

ザワークラウトの菌ってキャベツ由来なのか
普通に後で入れるものかと思ってたわ

>ザワークラウトの菌ってキャベツ由来なのか
>普通に後で入れるものかと思ってたわ
なのでこうして青々とした外葉がついたやつを買ってきてふたにするんですね

自然酵母みたいな常在菌じゃないんだ…

ザワークラウトとザッハトルテを混同してしまう

俺も常食してるけど単体では微妙
油っこい肉やパンと一緒に食べると美味しい

乳酸菌自体はその辺の土の中にも草葉の表面にも億単位で付いてるものなので程々の塩分濃度で漬ければ比較的塩分に強い乳酸菌だけが生き残って自然に乳酸発酵する

>俺も常食してるけど単体では微妙
>油っこい肉やパンと一緒に食べると美味しい
だからこそ納豆とキムチを混ぜろと言うのだ！！
肉のうまあじは納豆のうまあじとほぼ同じ！！
焼肉のつまみにぴったりだよ！！

ケチャップと味噌とチーズを足さない？

逆に塩分に強い細菌が人間に都合のいい存在なの怖くない…？

>>俺も常食してるけど単体では微妙
>>油っこい肉やパンと一緒に食べると美味しい
>だからこそ納豆とキムチを混ぜろと言うのだ！！
>肉のうまあじは納豆のうまあじとほぼ同じ！！
>焼肉のつまみにぴったりだよ！！
納豆も最悪なくていい？

ヨーグルトで有名なブルガリアでもドリャン(セイヨウサンシュユ)の枝で牛乳をかき混ぜるとヨーグルトを作れるっていう伝統的なライフハックがあるし植物性乳酸菌の利用は各地で見られる

>納豆も最悪なくていい？
最悪いいよ

キムチ
>>納豆も最悪なくていい？
>最悪いいよ
キムチもなくていい？

いいよ

おしんこできた！

ザワークラウトだよ！！！！

おしんこネタは「最悪乳酸菌なくてもいい？」を挟んでからにして欲しい

コストコのザワークラフト一度買ってみたかったけど売らなくなったみたいだからどうすりゃいいんだ

カルディへ行け

ザワークラウト使うならルーベンサンドが一番旨い

キャベツ千切りにして酢漬けにしたやつじゃダメなのかい

ソーセージも食べていい？

>キャベツ千切りにして酢漬けにしたやつじゃダメなのかい
〜〜…！！
最悪…いいよ…！

最悪おしんこでもいい？

それは絶対ダメ

マジでずっとピクルス的な酢漬けだと思ってた
発酵食品なんだ…

納豆は味噌でもいい？

お○んこでもいい？

唐揚げでもいい？

酢の物もピクルスも駄目だけどザワークラウトは食えるわ
シンプルにツンと来る酢酸臭が無いのが良い

>納豆は味噌でもいい？
>お○んこでもいい？
>唐揚げでもいい？
君たちはただの最悪

手作りザワークラウトどれくらい持つものなの？
瓶いっぱいはなかなか食いきれなさそう

これらを何かに置き換えていくと納豆を豚に変えると
豚キムチ、豚ザワークラウトって結構相性いい
納豆は豚
キムチザワークラウトの相性だけ未知なので発明的に感じる

美味しそうだけど自分で作るのは怖い

酸っぱくなった白菜の古漬けでも良さそうだな

>酸っぱくなった白菜の古漬けでも良さそうだな
最初に浮かんだのがそっちだったからザワークラウトである必要はないしダメな理由でもない
ピクルス系でも行ける

納豆にキムチはマジで無い
やってる奴はガイジ

納豆は苦いから嫌い入れない
キムチは辛いから嫌い入れない
おしんこ美味しい！

ザワークラウト作ったことないなそういや
やってみるか

ソーセージと一緒に食べようと思って買ったザワークラウトは
数回使ったあと年単位で放置されて変色してたから捨てました

上手く作れば数ヶ月から年で持つのか
常備菜としていいのかもな

納豆は漬物なんでもあうよね

とりあえず朝の目玉焼きとソーセージ焼く時ザワークラウトつけるだけでなんか栄養バランス取れた気になれるよ

ざわくらきむちなっとう半熟卵味海苔いりごま乗せ十六穀米丼つくろ

>ざわくらきむちなっとう半熟卵味海苔いりごま乗せ十六穀米丼つくろ
ヨーグルトと豚レバーも入れてあげるね

>>ざわくらきむちなっとう半熟卵味海苔いりごま乗せ十六穀米丼つくろ
>ヨーグルトと豚レバーも入れてあげるね
豚レバ入れたら加熱工程が増えてめんどくなってくる

納豆に酸っぱいの入れるの美味いよね
酢漬けの玉ねぎよく入れる

納豆とキムチはあるけどザワークラウトは無いんだよね
納豆とキムチだけで良いか？

>>おしんこできた！
>ザワークラウトだよ！！
自作するとただの浅漬けになるよ

そもそもザワークラウトうまくなくない？

>そもそもザワークラウトうまくなくない？
お前の味覚で美味い不味いを定義できると思うなよ

>そもそもザワークラウトうまくなくない？
肉の油を足して食べるものという気はする

ビオフェルミン常用するようになったら明らかに調子が良いから腸活大事だよなって

ザワークラウト美味しいんだけど自分で作るとなると保存容器は普通のタッパでも長持ちすんのかなとか瓶買った方が良いのかと悩んで作れずにいる

ザワークラフトピクルスにしてもいい？

>ザワークラフトピクルスにしてもいい？
コストが数倍になるけど

俺マスタードシード大好きなんだけどザワークラウト作るとき入れていい？ちょうど戻りそうだし

>裏技でラブレって乳酸菌サプリぶち込んで成功率上げる方法もある
今年一番いいこと聞いた

業務スーパーにザワークラウトのデカい瓶詰めあったのに消えちゃったんだよなあ

うまそう！
白米に納豆かけて食うわ

納豆菌が全ての菌を滅ぼす

乳酸菌と納豆菌って仲良しなのかな

ザワークラフトはホットドッグとかにいれるとめっちゃ美味い
もしかしてホットドッグにさらに納豆足すといいのか？

滋賀かどっかのたくあん挟んでるサラダパンとかイカモノだと思ってたがひょっとしてザワークラウト感覚で美味いのか

めんどくさかったらただの水でもいいよ

>滋賀かどっかのたくあん挟んでるサラダパンとかイカモノだと思ってたがひょっとしてザワークラウト感覚で美味いのか
後+歯ごたえが出るから美味しいよ

サラダパンはだいぶ美味いよ