煽りじゃなくてmayでやった方が良いと思うぜ！

ピュアセレクトマヨネーズ

なんにでもチポトレソースを掛ける男

じゃあ俺は高嶺ソースのウスターを出すぜ！
目玉焼きにもカレーにも何にでも使えるからバイナウだ
https://shop.meijiyashouyu.com/?pid=85849162

スレ画のフンドーキンならこのドレッシングだ
https://mdinfo.jccu.coop/sp/shohindetail/4902220024117/005059

KALDIでよくわからん調味料買ってくるの好き
うまくて生姜ねぇは良かった

名前忘れたけどヒゲのおっさんのドレッシング

ジャム屋じゃなかったのか…

>KALDIでよくわからん調味料買ってくるの好き
カルディならサラダの旨たれだな
酸っぱくないから割と何にでも使える

アジシオ

ガーリックパウダー

マルドン　シーソルト

献立いろいろピリ辛みそ

シラチャ―ソースとタバスコの緑

源タレでお馴染みの上北農産から出てる焼き鳥のタレ
これはマジでうまいよ

テンヨのビミサン

>マルドン　シーソルト
お菓子作りするけどマルドンの塩製菓コーナーで見たことあるな…

富良野ソース

クミンシード

キラウエアーファイヤーBBQソース
マジでうんまいけど入手難度が

>源タレでお馴染みの上北農産から出てる焼き鳥のタレ
>これはマジでうまいよ
問題は量が多すぎて俺には扱えないところだ

いろいろなつゆの素を試してわいが選んだのがこれや
fu6282423.jpg

初めて鮮度保持系の醤油使ったときは感動したな

インドのサラダにかかってるアレ

ヤマモリのボトルを押せば一滴からナンプラー

ヒガシマルの牡蠣だしポン酢
味が濃いから消費量が少なめで財布に優しい

寄せ鍋のつゆで唐揚げ作るとマジで美味い
プチッと鍋だと1個で300gの肉

白ポン酢ほんのりとろみ柚子
白浜言ったときに食べて中々感動した

唐揚げの粉だとチキチキボーンの素がダンチで好き

あのKNKの焼き鳥のタレってそのままドボンして使う用途なのかな

なんだかんだ言ってもウスターはこれなんだよ
fu6282434.jpg

マリーシャープス

>なんだかんだ言ってもウスターはこれなんだよ
>fu6282434.jpg
リーペリンソースいいよね…格が違うというか
俺はスパイスの風味欲しいとき用で料理メインだな
トマトジュース飲むときに入れても美味い
当然レッドアイにも合う

https://www.yuzu.or.jp/category/2/204360.html
馬路村のゆずぽん

中国系のたまり醤油
業スーで買ったから安物だけどコク？があって煮物にいい

これだけど袋の方はマジで見かけない
fu6282454.jpg

お高い七味もいいけど普段遣いはエスビーだな

テーオー食品のハイグレード21カレールウ

創味のつゆが無難に美味い

>あのKNKの焼き鳥のタレってそのままドボンして使う用途なのかな
粉打ってフライパンで焼いた鳥に絡めて鍬焼きや照焼き風にしても美味しい
業務スーパーの安い味なし冷凍ミートボールに絡めて煮詰めてもよい

https://www.higeta.co.jp/b_products/seasonings/kaeshi/gozengaeshi/
ヒゲタの御膳返し

めんみ

旅先のスーパーでメーカーすら聞いたことない調味料買うの楽しいよ

ワダカンの八方汁
名前終わってるけど要するにこれ！うま！つゆの原型みたいなやつでどんな料理もこれだけで味が決まるすぐれもの
どんな料理も味が同じになるのが欠点
全国展開してるこれ！うま！つゆでいいだろって？それはそう

ナムヌーのヌクマム
魚醤の中だとこいつは味のバランスがいい

>テーオー食品のハイグレード21カレールウ
これ試したことあるけど味のペンタゴングラフが全部埋まってる味がする
五味＋コクとかそういうのが全部１００％になってる味

ビッグマックにシラチャー足したら2.5倍ぐらい美味くなるから試してみて

フンドーキンの味噌ってなんか甘くてびびった記憶があるんだよな…

>ワダカンの八方汁
>名前終わってるけど要するにこれ！うま！つゆの原型みたいなやつでどんな料理もこれだけで味が決まるすぐれもの
>どんな料理も味が同じになるのが欠点
>全国展開してるこれ！うま！つゆでいいだろって？それはそう
青森の実家ではコレを醤油代わりに使ってた

三河みりん

ソースは絶対おたふくソース
他のソースは使わない

>ソースは絶対おたふくソース
>他のソースは使わない
ソースは？

ナカダイの塩レモン
今どういう状況なのか分からないがネットではかつての倍ぐらいで売られていて買う気にならない

終売したけど麻辣ペッパー好きだったな

鹿児島のカネヨ醤油

>ソースは絶対おたふくソース
>他のソースは使わない
高嶺ソースは本当の本当にマイナーなソースだけど一度試してくれ！
ウスターだけ買え！！

九州あたりでしか買えないけどキャベツのうまたれ

ジャワカレー>>ソースは絶対おたふくソース
>>他のソースは使わない
>高嶺ソースは本当の本当にマイナーなソースだけど一度試してくれ！
>ウスターだけ買え！！
横レスだけど浜松の会社なのか
県内企業だし静岡市にもあるなら試してみるかな

調味料になるかわからないけどこれ
油がほぼ無いのが助かる
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/18003.html

やっぱり中国産のやつはうまいし安いしコスパ最強な気がする
ニンニクチューブとか

>九州あたりでしか買えないけどキャベツのうまたれ
キャベツのうまたれはKALDIで大体売ってるよ
北海道の大学いた頃これでバクバクキャベツ食ってたわ

>横レスだけど浜松の会社なのか
>県内企業だし静岡市にもあるなら試してみるかな
ない
マジで
県内どころか浜松市内でも置いてあるの直営のほかは杏林堂と遠鉄ストアの1店舗づつしか見たことない
でも美味いので…

塩ってやつがいいよ

まあ全国流通してる=美味いってわけじゃないしな…むしろ添加物とかかさ増しやってるからマズいのもあるし

だし塩シリーズ
まだまだ試せてないものばかりだがとりあえずは真鯛だ
https://haginoshokuhin.co.jp/dashijio/

>塩ってやつがいいよ
塩詳しくないから気になる
どこの何がいいかな

>やっぱり中国産のやつはうまいし安いしコスパ最強な気がする
>ニンニクチューブとか
よく国産にんにくが最高！とかよく聞くけど
ニンニクって感じのパンチの強さ欲しいなら中国産がベストだと思う

浜松市内のソース屋だと鳥居ソースが有名すぎてな…

スーパーで売ってないけど
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仕方ねえな…ここは九州の甘い醤油を刺身に使うことをお勧めしとくか

>浜松市内のソース屋だと鳥居ソースが有名すぎてな…
トリイは浜松以外でも結構見かけるな

>仕方ねえな…ここは九州の甘い醤油を刺身に使うことをお勧めしとくか
スシローだかくら寿司だかの選べる醤油の中にあるよね
あれ美味しくて好き

チョーコーのゆず醤油かけぽんが上手すぎる…しかも安い…

九州の醤油って国内だとほぼ使われてないサッカリンが入ってるって聞いたことある
それがすげーうまいらしんだけど本当なのかな

No.1ステーキソース

お酢やさんのマヨネーズ美味しいよ
赤酢の酢飯ブームを牽引したメーカーなので味が良い
https://shop.kisa1.com/view/item/000000000001?category_page_id=ct17

ハイミー
トーストに掛けて食うと美味い

創味の聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢
適当に肉にぶっかけてうめぇ

甘い醤油だと山口だけどヤマタのが好き

フンドーキンのかぼすポン酢がまろやかで旨味強くて愛用してるけど
フンドーキンって味噌も美味いの？

殿様醤油をスシローに持ち込んでいるのが俺だ
マジで美味い

>九州の醤油って国内だとほぼ使われてないサッカリンが入ってるって聞いたことある
>それがすげーうまいらしんだけど本当なのかな
甘味料にステビア甘草サッカリンはよく使われてるな

小笠原フルーツガーデンの薬膳島辣油

甘い醤油色々ありすぎ+差が大きくてどれがいいのかわからん
店で聞いたら具体名教えてくれなかったし…

ドレッシングはミツイシの日向夏ドレッシングが俺の正義
サラダからしゃぶしゃぶといった冷菜からステーキにも合う

>殿様醤油をスシローに持ち込んでいるのが俺だ
>マジで美味い
一番やったらだめなやつだろそれは

ユウキのXO醤
万能過ぎる

田丸屋のザク切り本わさび

>ドレッシングはミツイシの日向夏ドレッシングが俺の正義
これうまいんだよな
良い肉はこれか
キッコーマンのステーキしょうゆ あらびきおろし

>>ドレッシングはミツイシの日向夏ドレッシングが俺の正義
>これうまいんだよな
>良い肉はこれか
肉にドレッシングか…新鮮だな

九州の刺身醤油甘すぎて刺身食えんかった
伝統に申し訳ない…と思ったら原材料がバチクソ化学調味料で腰砕け

https://www.maruten-shop.com/sp/item/A14610/
柑橘と出汁と醤油の割合が絶妙なポン酢だと思っている

宮のタレ

>キャベツのうまたれはKALDIで大体売ってるよ
>北海道の大学いた頃これでバクバクキャベツ食ってたわ
いいこと教えてもらったありがとう
コーヒー買うついでに買ってこよう

https://www.shibanuma.com/product/shiho/
塩辛いと言われるかもしれんがこいつは最強のだし醤油

>https://www.shibanuma.com/product/shiho/
>塩辛いと言われるかもしれんがこいつは最強のだし醤油
ブドウみてえな名前！

>>やっぱり中国産のやつはうまいし安いしコスパ最強な気がする
>>ニンニクチューブとか
>よく国産にんにくが最高！とかよく聞くけど
>ニンニクって感じのパンチの強さ欲しいなら中国産がベストだと思う
唐辛子に関してもやっぱ大陸産が1番効くなって感じる時はある
上に挙がってるおかずラー油もそう

牛肉ダシダ
牛バラ肉安いときに吉野家再現レシピやるためだけに常備してる

https://item.rakuten.co.jp/tenchobishoku/75168/
ここで買ってないけどこれ
添加物多いから自分で唐辛子を塩漬けしたほうがいいんだろうな…と思いつつ炒め物や麻婆にぶち込むとうまい

香味ペースト最強！香味ペースト最強！

>宮のタレ
こいつ開ける前から要冷蔵なのが面倒
でも美味しいから許す…

卓上じゃなく料理用ならヤマサの吟選しょうゆだな
手に入りやすい中で香りがダンチ

ドレッシングはやっぱりピエトロかな

これ
ごまドレッシングあんまり好みじゃないけどこれはすげーうまい
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>香味ペースト最強！香味ペースト最強！
大手のチューブタイプのそれ系だとこれが最初かな
あじぱーとかシャンタンより先だよね

>添加物多いから自分で唐辛子を塩漬けしたほうがいいんだろうな…と思いつつ炒め物や麻婆にぶち込むとうまい
自作してるけど簡単な上にマジで美味くて万能調味料になるから作るといいぞ！
唐辛子は冷凍オススメ
塩水と生のにんにくしょうが、花椒や八角と香り付け用の蒸留酒で超簡単

老干媽の豆鼓入辣油

ヒガシマルのうどんスープ最強伝説

豆腐にうまくて生姜ねぇかけるとめちゃくちゃうまいよ

タバスコ
肉に掛けてもうまい

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これだけで味付けしただけのチャーハンですらうまい
肉料理でクレイジーソルト使う頻度激減した

高知の田舎寿司自作したくて馬路村のすし酢買ったら意外と使い道あってよかった
冷やし中華のたれに使うと柑橘メインだからお酢特有の尖りがない味になって好き

さすが有名な塩だけあってうまい
https://aquamer.jp/?pid=98270346

粗挽きの胡椒でオススメあったら教えてください

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エバラがなかったから棚にあったコレ買ったら家族が次回から｢あのタレ買ってきて！｣と中毒になってしまったヤツ

>粗挽きの胡椒でオススメあったら教えてください
普通にギャバンじゃない？缶入りのやつ
一番いいのは自分でミル挽くのだけど

>エバラがなかったから棚にあったコレ買ったら家族が次回から｢あのタレ買ってきて！｣と中毒になってしまったヤツ
味噌ベースで脂の強いやつほど合うんだよな
脂キツイカルビなんかはこれでメシかっこむと最高

>普通にギャバンじゃない？缶入りのやつ
>一番いいのは自分でミル挽くのだけど
ありがとう
ミルは敷居高いからギャバン買ってみようかな

ミル挽きの場合どのミルが一番適しているか、があるからな
でも胡椒に限って言えばギャバンのミルが一番胡椒の香りを立たせるサイズにしてくれるんでこれ最強

肉に合うよ！
fu6282637.webp

>肉に合うよ！
>fu6282637.webp
どう使うんです？
摺鉢とかで砕く？

宮のタレ
これでステーキ食ってないやつ逆に何で食べてるの？ってレベル

>どう使うんです？
>摺鉢とかで砕く？
生の塩漬けなので柔らかいよ
そのまま肉と一緒に食べるよ

生胡椒は粒のまま乗せる感じ
生山椒っぽい爽やかさがある

庄屋忠左衛門の七味
https://www.yamazakana.jp/category/shichimi
唯一知ってる七味屋が閉店して困ってたけど買えるサイト「」が教えてくれて助かってる
おすすめはゆず七味

>>どう使うんです？
>>摺鉢とかで砕く？
>生の塩漬けなので柔らかいよ
>そのまま肉と一緒に食べるよ
なるほど！美味そうだな…

茅乃舎の野菜だし

原了郭の黒七味

青い香りのある胡椒か
良さそうだな

生胡椒は塩漬けとかあるんで
そのままトッピングでもいいし
刻んで乗せても良いぞ！

>生胡椒は粒のまま乗せる感じ
>生山椒っぽい爽やかさがある
ホワジャオも粒のまま噛むが一番効くらしいな
成分が揮発性らしいから

いい七味とかは使い切る前に香りが飛んじゃうんだよなぁ

植物イベント行くとたまに塩漬け生胡椒売られてて笑っちゃう

創あじのつゆぐらいだな…

野菜炒めつくるときにサテトム入れると美味いよ

食いすぎて飽きたけど桃屋の生七味好き

久原のあごだし

スタミナ源たれ

>>https://www.shibanuma.com/product/shiho/
>>塩辛いと言われるかもしれんがこいつは最強のだし醤油
>ブドウみてえな名前！
マジで美味いんだよ！

大分のごまだしって未だに食ったことないけど美味い？

刺身に鹿児島の甘い醤油使ったら戻れなくなった

フンドーキンのおかげで甘い刺し身醤油どこでも簡単に手に入ってありがたい

オーシャンフーズの柚子胡椒

https://www.nihonshokken.co.jp/100selections/yakiniku.html
業務用で取り扱い店微妙なことと量多いこと以外はこれよかった

>刺身に鹿児島の甘い醤油使ったら戻れなくなった
もう刺身じゃなくて醤油がメインになってる気がする

>>刺身に鹿児島の甘い醤油使ったら戻れなくなった
>もう刺身じゃなくて醤油がメインになってる気がする
エビフライがタルタルソース食うための棒扱いされるやつか

サンジルシの料亭赤だし

刺身でも肉でも
https://item.rakuten.co.jp/wasabi/791147/

池波正太郎が「刺身とは醤油を舐めるための言い訳のようなものである」って言ってた気がする

ステーキにワサビは未だに試したことない

フンドーキンの甘くて美味しい醤油マジで好き
卵かけご飯にそれと揚げ玉入れて食べるとおいしい

カルディで売られてるもへじの柚子胡椒がパウチ入りでめちゃくちゃ使いやすい
慣れるといちいち瓶開けるの面倒くせえな…ってなる

まさにスレ画がうちの冷蔵庫にあるわ

>https://www.nihonshokken.co.jp/100selections/yakiniku.html
>業務用で取り扱い店微妙なことと量多いこと以外はこれよかった
この調味料どこかで見覚えあると思って探したら出てきた
https://nlab.itmedia.co.jp/cont/articles/3318799/2/

創味でうどん作ると関東のうどん！って感じになって好きなんだよな

このタイプのわさび
冷凍できるから使う分だけ消費できるし
とにかく効く！うまい！
https://item.rakuten.co.jp/kinjirushiwasabi/10000000/

シャンタン

「」って結構グルメなんだな…

画像
アサムラサキの牡蠣醤油
創味のかぶらのもみじおろしポン酢
ろく助のうま塩
ヘルメスソース

焼肉のタレだとジャンの生ダレじゃないタレが美味いと聞いたけど近場のスーパーだと全く置いてねえ…

お土産で貰ってリピーターになった
拉麺七味
https://shop.yawataya.co.jp/item-list?categoryId=72224

これ
岩塩黒胡椒鷹の爪にんにくとか色々なスパイスをレモン汁とかで溶かして食べるんだけどマジで美味い
焼肉やる時タレより使ってる
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アサムラサキだと胡麻ダレも好き
しゃぶしゃぶ食べるときはないと始まらん

>池波正太郎が「刺身とは醤油を舐めるための言い訳のようなものである」って言ってた気がする
華丸大吉も言ってた

ろく助うまいけどうまあじ強すぎ！

>ろく助うまいけどうまあじ強すぎ！
オモコロで原宿がおすすめしてたから気になってるけど料理に使うの？それともそのまま掛けて食べるの？

>ろく助うまいけどうまあじ強すぎ！
普段鶏ガラスープの素で作ってる料理を半分こいつにしてみてほしい
ホタテや貝の旨みが加わって味の広がりが凄いことになる

サンダイナーのプルコギヤン中辛が好き
焼肉のたれはこればっかり

>普段鶏ガラスープの素で作ってる料理を半分こいつにしてみてほしい
>ホタテや貝の旨みが加わって味の広がりが凄いことになる
料理に使えるんだ
それで貝だし入ってる感じか面白いな

醤油が生まれる前に流行ったやつで
本来のは日持ちしないけど風味を似せたやつが
最近色々なメーカーから出てるよね
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>オモコロで原宿がおすすめしてたから気になってるけど料理に使うの？それともそのまま掛けて食べるの？
どっちでも使えるよ
スープとか汁物の味物足りない時に足したり
塩気50%うまあじ50%って感じだから手元で何かに振りかけてもしょっぱくなりすぎることはない
ただ単体で塩おにぎり握るとうまあじ強すぎておかしくなる

>サンダイナーのプルコギヤン中辛が好き
なんだっけ？と思って検索したらあれか！あのインパクト強いやつ！

四川風ラー油

>醤油が生まれる前に流行ったやつで
>本来のは日持ちしないけど風味を似せたやつが
>最近色々なメーカーから出てるよね
>fu6282718.jpg
フンドーダイ！？

>>オモコロで原宿がおすすめしてたから気になってるけど料理に使うの？それともそのまま掛けて食べるの？
>どっちでも使えるよ
>スープとか汁物の味物足りない時に足したり
>塩気50%うまあじ50%って感じだから手元で何かに振りかけてもしょっぱくなりすぎることはない
使い道広そうでいいね
>ただ単体で塩おにぎり握るとうまあじ強すぎておかしくなる
やべえなそれ…俺もおにぎり食べて気がおかしくなりてえな…

ユズスコが美味かったし使いやすかったな
九州以外でも探せば手に入ると思うわ

本気を出さないといけないようだな…
瀬戸内塩ラーメンスープ（業務用）
とにかくクオリティが高い
希釈用なので当然塩気が強いが複雑な旨味があるんで炒め物にも使える
問題は量が多すぎる

>フンドーダイ！？
熊本の醤油屋だよ
フンドーキンと名前がにてるけどキッコー〇〇みたいな感じで
マークの名前から来てるからあまり関係ないよ

ユズスコはカルディにあるイメージ
便利だけど賞味期限内に使い切れねえ…

ヤマキの割烹白だし
メーカーごとに結構味違って一番好みだった

柚子胡椒は柚乃香本舗の瓶入りに限ると思っている

この醤油
無くなったら食生活に支障が出るレベル
https://www.yodobashi.com/product/100000001006296980/

業務用は見知らぬ調味料ワールドに行けるけどいかせん量がな…

あご入兵四郎だし
頂き物で初めて食べたけど高いだけあって美味い

へんこのごま油
最近出たラー油も八角の風味が効いてて少しかけるだけで一気にエスニックになって楽しい

醤油は井上醤油店の古式醸造を使っている
九州人の俺がもうこれ以外考えられないようになってしまったヤバイ醤油

ロピアで売ってるニンニクポン酢

釜田のだし醤油だ
これさえあればだいたいのことができる

>ユズスコが美味かったし使いやすかったな
>九州以外でも探せば手に入ると思うわ
カルディにたまに取り扱いある

キッコーマン年一発売の宮内庁御用達醤油
https://www.kikkoman.co.jp/honten/goyougura/

調味料って言っていいのか悩むけど業務スーパーの梅肉がリーズナブルで味もいい感じ

調味料じゃないけど
カツとかのパン粉系の揚げ物を作る人はコレ買え、日本食研の結着バッター
プロの味に仕上がって揚げたてでも冷めてからもサックサク！
https://www.nihonshokken.co.jp/100selections/kecyaku.html

ここまでカトレア醤油無しとかimgのレベルも落ちたもんだな…
https://www.f244.com/view/category/cattleya-soysauce

>調味料じゃないけど
>カツとかのパン粉系の揚げ物を作る人はコレ買え、日本食研の結着バッター
>プロの味に仕上がって揚げたてでも冷めてからもサックサク！
>https://www.nihonshokken.co.jp/100selections/kecyaku.html
そんなんあるのか…

最近出たハウスのブラックカレーおすすめ
肉と玉ねぎのみで家っぽくないカレーが出来上がる

塩でおすすめない？
クレイジーソルトとかじゃなくてシンプル塩

普通にお店の人いない？