ハケ代わりなわけか

クレープやね

お菓子みたいなもんか

完成品をちゃんと映してくれ

結構美味そう

ギー！！！！！

衛生面は？

これ砂糖包んだオブラートみたいなもんでは…?

ライスペーパーみたい

ちょっと待って
ギーってなに

>ギーってなに
ヤギのミルクで作ったバターだったかな

すげえペラペラに見えるけどよく包めるなって

サムネだと凹面に見えたから再生してちょっとびっくりした

ドングリ死ね

>ライスペーパーみたい
ライスペーパーだな

>これ砂糖包んだオブラートみたいなもんでは…?
インドの菓子は甘ければ甘い程良いとされている

その布が怖いな…

テフをオフチョベットしたものをマブガッドしてリットを作る

インドの
スイーツ
2アウトって所か…

>ギーってなに
バターオイルのことだよ

>ギーってなに
澄ましバターみたいなもん
バターはそのままだとタンパク質とかの元の牛乳の成分が混じってるんだけど
それらを沈殿させた上澄みの乳脂肪のみを取り出した油

>>これ砂糖包んだオブラートみたいなもんでは…?
>インドの菓子は甘ければ甘い程良いとされている
なのでインドは中国に次ぐ糖尿病大国第二位だ

きれいに焼けるもんだな

クレープもこうできないかな

>テフをオフチョベットしたものをマブガッドしてリットを作る
完璧にわかったわ

>>>これ砂糖包んだオブラートみたいなもんでは…?
>>インドの菓子は甘ければ甘い程良いとされている
>なのでインドは中国に次ぐ糖尿病大国第二位だ
ええ…

>ちょっと待って
>ギーってなに
ズンズンの必殺技

シロップ漬けドーナツの缶詰とかある国だもんな

インドはマジでなんでもかんでもギー使うよ
そして太る

バターのままよりギーの方が保存性が良いとか聞いた覚えがある

インドみたいなコーヒー圏のスイーツマジ甘い

半端な解説だったり漢字の読みが間違ったままなショート動画きらい

慣れればパッとできそうだし屋台売りにはよさそう

炊飯器の縁に着くアレ

布が床についてる…

インドのお菓子はマジで歯が溶けるかと思うくらいに甘い
チャイもクソ甘い

美味しそう
日本で作ったやつなら食べたい

加熱消毒してるからインドのものにしては比較的マシだろう

ギーはアーユルヴェーダにも使われる
目や耳に入れたりするよ

>布が床についてる…
よく見ろ
熱してるからセーフ

Instagramでインド旅してる人の食レポ見てるけど楽しい
絶対行きたくない

この鉄球みたいな調理器具に至る過程に興味がある

すごいね熱菌消毒

大丈夫？ほんとうに消毒できてる？

>ふしぎな調理方もあるもんだ
生春巻じゃん

いい感じの鉄球があったからパン代わりに流用したんだろうか

インドの衛生環境は日本人の感覚では耐えられない…
魚下ろすときに洗う水がバケツに貯めて使いまわしてる水だから真っ黒に黒ずんでて
インドの露店巡り系の動画とか地獄につけるとか表現してるくらいだからな

プータレクルんじゃないよ！

わざわざこんな専用器具まで作るのかって思ったけど
たこ焼き器も大差なかった

>いい感じの鉄球があったからパン代わりに流用したんだろうか
元々はそのへんの石あたりで
そのうち丸鍋をひっくり返したの使って
耐久性から鉄球になったんじゃないかな

どんな料理も火だけは通ってそうなのにね
不思議だね

>わざわざこんな専用器具まで作るのかって思ったけど
>たこ焼き器も大差なかった
アヒージョとかも出来るし…

いんどで衛生面を問うほうがどうかしてると思います

>いんどで衛生面を問うほうがどうかしてると思います
腸内細菌の異文化コミュニケーションは覚悟が決まりすぎだと思う

>どんな料理も火だけは通ってそうなのにね
>不思議だね
付け合せのソースとか野菜で高確率でやられるらしいインド料理

本当に申し訳ないけど向こうさんの衛生感覚に関してはどうあがいてもヘイトスピーチみたいな言葉でしか表現できない

一瞬危険だなと思ったけど
料理器具としてはそんなでもないな

>いんどで衛生面を問うほうがどうかしてると思います
そんな！
度々ガンジス川の汚さどうにかしようぜ！って議題が上がるのに

>どんな料理も火だけは通ってそうなのにね
>不思議だね
火を通した食事を盛るお皿を洗ってる水がアウト
氷入りドリンクもアウト

シュガーバターだからうまいと思うけどお腹壊すだろうな

腹下しそう

日本に来てるネパール人はちゃんとお腹壊さないカレー作ってくれるのに

すごい火力で焼いたクレープみたいだ
パリパリしてうまそう

ナンを焼くタンドールが凹型の窯なのに対して
これは凸型の窯なのが面白い

インドの調理器具他も変なのばっかだから序の口だぜ
まず包丁からしておかしいもんな足で楔形の刃物挟み込んでそこに食材を通して切っていくとか

>日本に来てるネパール人はちゃんとお腹壊さないカレー作ってくれるのに
彼らも自国に帰ったら腹こわしてそう

>日本に来てるネパール人はちゃんとお腹壊さないカレー作ってくれるのに
そりゃちゃんとやらないと一発で営業停止になるからな！

熱通ってるから安心できそう…具材大丈夫かな？

>日本に来てるネパール人はちゃんとお腹壊さないカレー作ってくれるのに
残念ながら食中毒件数はそれなりに多く不衛生とされてる
おれ個人も上から大洪水になるやつを喰らったことがある

>>日本に来てるネパール人はちゃんとお腹壊さないカレー作ってくれるのに
>彼らも自国に帰ったら腹こわしてそう
ネパールは知らないけど少なくともインド人は日本でしばらく暮らしてインドに帰ったら普通に腹壊すらしいぞ
そもそもインドで暮らしてるインド人も常時腹壊してるみたいな話もある

どっちかと言うと料理本体より食器や水の方が危険

暖房器具としてありがたそう

インドの路上で売ってる揚げ物、熱通してあるなら平気かなと覗き込んだら油がドス黒くて諦めた

>どっちかと言うと料理本体より食器や水の方が危険
インドでも加熱されてる部分はセーフ寄りだからな
その後非加熱のヨーグルトソースとかが出てきてこっちがやばい

>なのでインドは中国に次ぐ糖尿病大国第二位だ
中国はこれの上を行くのか…

球体にメリットあるのかい

>球体にメリットあるのかい
理屈上は中華鍋みたいな凹面でもいけそうだけどひたすらこれだけ作るなら球体の方がやりやすそうではある

>>テフをオフチョベットしたものをマブガッドしてリットを作る
>完璧にわかったわ
マジか
漢だな

砂糖多すぎじゃない？

>球体にメリットあるのかい
剥がしやすい

>インドの路上で売ってる揚げ物、熱通してあるなら平気かなと覗き込んだら油がドス黒くて諦めた
砂で揚げるみたいな調理法があると知って
文化が違う…！ってなった

きったねえな
衛生観念ってのが無いんかな

中華鍋ひっくり返せばどこでも作れそう

中国の裕福層はまぁ太ってるイメージあるもんな…
満腹になって食べきれなくて残すのが美徳としてるだけある…昔の話ではあるみたいだが習慣とか風習なんか拭いきれるもんじゃないからな
そりゃ糖尿病ならないわけ無い

砂で揚げるのは水使わねえししっかり高温になるから衛生面で言えば最上位なんだぜ

インド人はあまり太ってるイメージないな

>きったねえな
>衛生観念ってのが無いんかな
まあ無いんだがまいったな

ギンギー

インド人下痢下痢だからなかなか太らないんじゃね
まぁそれとは別に糖尿はなるんだろうけど

カースト上位のいい暮らししてても下痢が日常なのお…？

衛生気にしないほうが気楽な生活ができ

今はインドの悪口言うと炎上するぞ

ヨガファイアで？

>衛生気にしないほうが気楽な生活ができ
（腹下したんだな…）

インド旅行行くと飯にとにかくうまあじというかコクが足りない
いやそれなりに金使った旅行なら別かもしれんが学生旅行くらいだとそうなりがち
そんな中でチャイはうまいあとラッシーもうまい
あと缶コカコーラが安心できる飲料（ペットボトルに比べて痕跡なしの最充填がしにくいとかインド産ブランドじゃなくて世界的展開であることなど）
旅行者でもこれだけあまあじに偏る

https://oasismedical.or.jp/column/world-ranking
ググッて最初に出てきたやつ

排水や下水処理する施設がねえから水源がどんどん汚染されて…

インドがスイーツ大国なのバレ始めてるな

アルコールの代替としてあまあじな地域は多いな
どっちも健康にはよくない

スイーツ大国というか砂糖水を流し込んでいるというか

ツアーで行った時には全く腹壊さなかったよ

>腹下しそう
安心してください
生きて腸まで届きます
聖なるガンジスウォーターです

まあ油引くあの小さいモップみたいなやつと同じことだろう

>まず包丁からしておかしいもんな足で楔形の刃物挟み込んでそこに食材を通して切っていくとか
刃物を台に固定して果物の皮むいたり刻んだりしてるのは東南アジアでもよく見る
あれ危なくないんかな…っていつも心配になる

インド人だから現地の飯で腹を壊さないかというと
ただ常時壊してるだけだという

水でもいいから衛生上風呂入れって教えがいつの間にか曲解されてクッソ汚い河で沐浴しろっていう真逆の宗教行事になって…
案の定ガンジスに浸かると高熱が出て死ぬ…

あの布だ…具体的に言うと恐らくクラフレックスだ…

フードコートに置いてある布巾か

>インド人だから現地の飯で腹を壊さないかというと
>ただ常時壊してるだけだという
日本に来てしばらくしてうんこが硬いんだ！って医者に来たインド人の話なんかあったよね

でも太�T郎ママいないじゃん

ギーいいよねギー
なにそれ…

その布綺麗なの？