二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1768972475165.jpg-(57145 B)
57145 B26/01/21(水)14:14:35No.1394541685+ 17:01頃消えます
トンテキで肉焼く前に粉まぶすけど
小麦粉と薄力粉の2つの宗派があるみたい
どっちがいいかな？
片栗粉なら冷蔵庫にあるんだけどやめた方がいいかな？
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/01/21(水)14:17:41No.1394542275そうだねx15
小麦粉は薄力粉・中力粉・強力粉の総称だよ
…226/01/21(水)14:19:24No.1394542604そうだねx4
そうなのか
じゃあ薄力粉買ってくれば間違いなさそうか
…326/01/21(水)14:19:57No.1394542708+
小麦粉と違って水に溶けないけどまあダメじゃないだろ
…426/01/21(水)14:20:19No.1394542782+
??
…526/01/21(水)14:20:27No.1394542808+
3つの宗派に増えたってことか？
…626/01/21(水)14:21:00No.1394542909そうだねx2
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さすがに基礎的な知能が低すぎない？
…726/01/21(水)14:22:06No.1394543089そうだねx9
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小麦粉程度でマウント取り出して草
…826/01/21(水)14:23:23No.1394543328そうだねx1
片栗粉と勘違いしてる…？
…926/01/21(水)14:23:40No.1394543381+
なんでまず調べようとしないんだ…
…1026/01/21(水)14:23:53No.1394543422そうだねx4
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「基礎的な知能」という表現の日本語の怪しさもなかなかだと思う
…1126/01/21(水)14:24:54No.1394543614+
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>「基礎的な知能」という表現の日本語の怪しさもなかなかだと思う
もう許してあげて？
…1226/01/21(水)14:25:32No.1394543746そうだねx5
そもそも粉まぶすのが確定というわけではないよね
…1326/01/21(水)14:25:52No.1394543813+
かわいそ
…1426/01/21(水)14:27:52No.1394544236+
>小麦粉と違って水に溶けないけどまあダメじゃないだろ
前に焼いたときに油多めで焼かないと粉っぽくなったんだけどそのせいだったか
…1526/01/21(水)14:28:39No.1394544389+
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>「基礎的な知能」という表現の日本語の怪しさもなかなかだと思う
いるよな
目についたレスに噛みついて暴言吐く奴
なぜかどのレスもへったくそな日本語
…1626/01/21(水)14:30:02No.1394544661そうだねx3
それでポクテキはもう焼けたのか
早く食わせろ
…1726/01/21(水)14:30:18No.1394544731+
>トンテキで肉焼く前に粉まぶすけど
>小麦粉と薄力粉の2つの宗派があるみたい
>どっちがいいかな？
>片栗粉なら冷蔵庫にあるんだけどやめた方がいいかな？
スレ画みたいにソースの絡みをよくするなら肉の表面を片栗粉で焼いてソースを絡めるといい感じ
薄力粉を塗して焼くと焦げ目がいい感じになるはずだからなくてもいい
…1826/01/21(水)14:31:14No.1394544907+
僕は片栗粉
パリパリして美味しいから
…1926/01/21(水)14:31:54No.1394545026+
片栗粉でもまあうまい
…2026/01/21(水)14:35:09No.1394545648+
片栗薄くまぶすと肉汁全然外に漏れないから牛肉焼く時よくやる
…2126/01/21(水)14:36:03No.1394545792+
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>小麦粉程度でマウント取り出して草
これは消さないの？
…2226/01/21(水)14:38:46No.1394546302+
どっちでもいいけどトンテキするなら細切れにした方が食いやすくていいよ
…2326/01/21(水)14:39:34No.1394546432+
>どっちでもいいけどトンテキするなら細切れにした方が食いやすくていいよ
焼く前に切っておくってことか？
…2426/01/21(水)14:39:52No.1394546494+
トンテキはトンテキ粉使うだろ？…それ以外ないだろ？
…2526/01/21(水)14:40:24No.1394546581+
繊細すぎる…
…2626/01/21(水)14:40:30No.1394546600+
トンテキよりポークソテーのほうが良いよ
…2726/01/21(水)14:41:14No.1394546730+
>片栗薄くまぶすと肉汁全然外に漏れないから牛肉焼く時よくやる
そのままだとパサパサになりがちだからレバー炒める時にこれやってるわ
…2826/01/21(水)14:43:17No.1394547085+
料理詳しくないけど薄力粉や強力子まぶした後サイコぱんぱんってやるんだっけ
…2926/01/21(水)14:46:55No.1394547717そうだねx5
サイコぱんぱん！？
…3026/01/21(水)14:47:11No.1394547776+
>>どっちでもいいけどトンテキするなら細切れにした方が食いやすくていいよ
>焼く前に切っておくってことか？
うん
俺にとってはトンテキってコマギレなんだけど今ググったらうちの地元のローカルチェーンしかやってないわこれ
…3126/01/21(水)14:47:53No.1394547895+
>料理詳しくないけど薄力粉や強力子まぶした後サイコぱんぱんってやるんだっけ
そう
やらないとダマになるよ
…3226/01/21(水)14:53:47No.1394549051そうだねx1
>サイコぱんぱん！？
5分位考えてやっとアハ体験を得られた
…最後パンパンってことか！！ってなって嬉しかった
…3326/01/21(水)15:00:06No.1394550194+
>トンテキよりポークソテーのほうが良いよ
トンテキはポークソテーの一種だよ
…3426/01/21(水)15:29:03No.1394555423+
使ってるとこいつ万能か…？ってなるよね片栗粉
…3526/01/21(水)15:31:02No.1394555774+
>使ってるとこいつ万能か…？ってなるよね片栗粉
正直片栗粉と小麦粉の違いよくわかってないけど
程よく衣つくから使ってる
…3626/01/21(水)16:01:51No.1394560886+
片栗粉ハイターや片栗粉Xにもなる
…3726/01/21(水)16:02:25No.1394560986+
小麦粉と薄力粉…？
…3826/01/21(水)16:08:45No.1394562053+
卵液や調味液吸わせた細切りや薄切りの肉の水分保ちつつ表面はカリッと仕上げられるから片栗粉は便利
それはそうとトンテキの場合四日市トンテキだとあんま粉はふらんイメージ
…3926/01/21(水)16:57:21No.1394571217+
砂糖もまぶすといいぞ

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