いいょ

しょうがないんじゃないの

最高だよね…

ああ…一杯食え…
但しニンニクは国産で薄切りな…

なんかゾロ目多くないか？

生姜ないにゃあ…

これとご飯とみそ汁系の汁物とサラダがあればもう１００点満点の100点満点

薬味に茗荷ないところは信用できない

高知のカツオを食べたらもう後戻り出来ないとは聞くがなかなかそれだけの為に四国には行けない

他の刺身と同じ感じにわさび醤油だと白飯に合わない

>高知のカツオを食べたらもう後戻り出来ないとは聞くがなかなかそれだけの為に四国には行けない
明神水産とかの通販するだけでも全然違うぜ
いわきの地元工場で作られた冷凍タタキもすげえ美味かった

冷凍庫から冷蔵庫に移しておこうかな

カタ修正ちんぽ

ごはんにすしのこかけてあげるね

>高知のカツオを食べたらもう後戻り出来ないとは聞くがなかなかそれだけの為に四国には行けない
焼津とかもうまいよ
カツオ水揚げ日本一は静岡だったりする

>ごはんにすしのこかけてあげるね
う
わ
殺

>冷凍庫から冷蔵庫に移しておこうかな
食べる時に流水解凍の方がいいんぬ
じっくり解凍するとドリップがすごいんぬ

年末年始高知旅行行ってたよ縁もゆかりも無いのにそれこそカツオとサバを食うためだけに
調理光景動画OKだったからとらせてもらったよ
思ってるよりずっと豪快だった

>カツオ水揚げ日本一は静岡だったりする
高知じゃないの！？

カツオスレで言うのもなんだけど高知来たらカツオよりひろめよりとさの家行ってほしい

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高知で食べてきたやつ指1.5本分〜はありそうな太さ
そんで生臭みが全くない
御当地グルメでこんなうまいもん初めて食ったよ

>fu6173830.jpg
>高知で食べてきたやつ指1.5本分〜はありそうな太さ
>そんで生臭みが全くない
>御当地グルメでこんなうまいもん初めて食ったよ
流石本場は分厚く切るなあ

とりあえずご飯と同じくらいちりめんじゃこを入れてすだちを絞って醤油かける

>食べる時に流水解凍の方がいいんぬ
>じっくり解凍するとドリップがすごいんぬ
ありがとうございます
明日試してみますね

高知のカツオなんでか知らんけどマジ美味いよね
赤身のくせに大トロみたいに溶けて美味い
あと潮で食うのがほんと美味い

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このハランボ（カツオのハラミ？）もめちゃめちゃ美味しかった
たたきはお土産に1本焼いてもらったら賞味期限「今日中」だったよ
当方福井の人間なんで必死に戻った

良いカツオは生臭みがほとんどないのよ
その感覚でやたらなスーパーのタタキ買うと痛い目に合う

>fu6173847.jpg
>このハランボ（カツオのハラミ？）もめちゃめちゃ美味しかった
これは殆ど火が通っているの？

カツオやウツボは食ったことあったけど高知の居酒屋で初めて見て美味かったのがノレソレってやつ

スーパーのたたきとか色がグロすぎてよくあんなの食べるなってなる

店行かんでもエースワンで高知産生買うたらじゅうぶんやぞ

>店行かんでもエースワンで高知産生買うたらじゅうぶんやぞ
地元スーパーヤンけ！
そりゃつおい

刺身でも食えるような鮮度のヤツをわざわざタタキにしてるからな
そりゃうまい

福井は福井でサバがすげー美味かった記憶があるな
確かよくわからん普通のスーパーの鯖がうめーって泣きながら食ってた
福井行った時夜中に食べ物屋がどこにもなくてほんとに辛かったから

地味に田舎寿司好きなんよ

>スーパーのたたきとか色がグロすぎてよくあんなの食べるなってなる
横にして断面見てから買うようにしてる
一応色が綺麗なやつもある

叩きスレdel

ぬた買ったよ
独特の味だ

ポン酢とたまねぎスライスがあればいいから…

ひろめ行かなくてもおいしいとこはあるのはそれはそうなんだけど
いろんなお店回って色々買って食べて呑んでするのは楽しい

秋とか毎日カツオのたたきスーパーで買うくらい好きなんだけど高知で食べたカツオのたたきは本当に衝撃的だった
塩とにんにくで食べてこんなに美味いのか…って愕然とした

>地味に田舎寿司好きなんよ
他所じゃまず食えないものだしな
お遍路で安芸のあたりでおばあちゃんに貰ってなんだこの寿司ってなったけどうまくて驚いた

関東だとわらやき屋って居酒屋チェーンのカツオたたきが結構美味い

>これは殆ど火が通っているの？
これはしっかり火が通ってる
なんか塩味がついてるけど柑橘系？のなんかの汁に浸けて食べた

>ポン酢とたまねぎスライスがあればいいから…
シソや生姜もほしい

俺は釣りメインでちょっと観光ってつもりで行った
お遍路需要かかなり民宿があった
飯はうまい
ただ観光地は…って印象
個人的にはめちゃめちゃ楽しかったよ

マヨネーズだばぁ

観光地らしい観光地は高知市くらいで後は自分で行きたいところを探す格好になるんじゃないかなぁ
探せばあるけど若干地味なのは否めない

>マヨネーズだばぁ
死ね

>高知のカツオを食べたらもう後戻り出来ないとは聞くがなかなかそれだけの為に四国には行けない
うーんこないだ高知で食べたけど俺が食べた範囲では美味しいっちゃ美味しいにしろそこまでではなかったな
ウツボは絶品だった

>マヨネーズだばぁ
ネタ抜きにマジでつまんねえからどこか行って

>ひろめ行かなくてもおいしいとこはあるのはそれはそうなんだけど
むしろひろめってチュートリアルみたいなもんでちゃんとした店行ったほうが美味いんじゃないの？

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観光地だと意外とよかった北川村のモネの庭

タルタルソースで食らう

ソースとケチャップで食べる

生クリームたっぷり

俺がカツオの叩きつったらニンニクチューブと刻みネギドカ盛りにポン酢だろうが
ぶん殴るぞ

蜂蜜

すごい個人的な話なんだけどジョン万次郎について結構勉強になったね
「名前変な人」くらいの認識だったからすげえなこの人ってなったのとその生涯を文字で追うだけで楽しかった
あと各地にジョン万次郎大河ドラマ化実現！みたいな看板たってたけどそりゃアメリカで撮らなきゃだし…って思いながら通り過ぎた何回も

ノープランで高知旅行行って岬行けばなんかあるだろ！って室戸岬まで行ったら本当に何も無くてジオパーク見て高知市内まで帰ったの思い出した

ジョン万次郎を高知が推しづらい理由は簡単
だってあの人土佐清水だもの…

駅降りた瞬間から怒涛の竜馬推しでそりゃ教科書からの抹消も反対するわってなった

室戸方面走ってて見れるもの…上に張ったモネの庭とか安芸の伊尾木洞とか森林鉄道の廃線跡とか
…地味だな

>ジョン万次郎を高知が推しづらい理由は簡単
>だってあの人土佐清水だもの…
土佐清水にも行ったよ
生のサバの刺身が食えるとかで楽しみにしてたが「今月は不漁で入ってないよごめんなさい」って言われた
またリベンジするよ

駅を出て1番最初に目に入ったでかい商業施設がコーナンで驚いた高知の思い出

>駅を出て1番最初に目に入ったでかい商業施設がコーナンで驚いた高知の思い出
ケーズデンキもあるで

玉ねぎと醤油つけて食べる
他のは食べない

ふるさと納税でカツオのたたき3kg届いたんだけどなんか面白い食べ方ないかな
とりあえず山岡さんにならってマヨネーズつけて食うか

千葉のカツオもいいぞ
東京でも水揚げ当日のカツオがスーパーで買える
ちょううめえ

>カツオやウツボは食ったことあったけど高知の居酒屋で初めて見て美味かったのがノレソレってやつ
のれそれは都内でも普通に食えるけど
ウツボの薄造りや煮凝りは食べたことがなかったし美味かったので感動した
真冬の天然鮎が美味かったのはちょっと混乱した

カツオのタタキ頼むとどこの店でも結構な量のニンニクスライス付いてくるから「昼間から大丈夫かな」ってちょっとなる

>ふるさと納税でカツオのたたき3kg届いたんだけどなんか面白い食べ方ないかな
塩たたきでぐぐれ
後はポンズにこだわってみるとかお茶漬けで食ってみるとか

塩たたき美味いよね

冷凍のが100グラム150円くらいで売られてる
安過ぎんか？
マグロとかサーモンとかタイの半額以下やぞ

>ふるさと納税でカツオのたたき3kg届いたんだけどなんか面白い食べ方ないかな
たたきぶつ切りにして巻き寿司にして土佐巻きにするとかかなぁ

酒盗はどう？

>のれそれは都内でも普通に食えるけど
都内で出す店は見たことないな
どのくらいの普通？

ネギと大葉と大根と生姜と醤油漬けニンニクを山盛りに乗せて食え

高知というか四国をクルマで走るとすげえ山だらけっていうかほぼ山じゃんってなる
よくあそこを切り開いて住めるようにしたな

醤油に一味唐辛子ガン振りしてニンニクスライス

下手な輸入まぐろよりよっぽどうまくて安いの超えらい魚だと思う

>よくあそこを切り開いて住めるようにしたな
四国の山は昔の鉱山ばっかだからね…

ふるさと納税で冷凍庫に大量にある
明日は生姜買ってきて擦って食うか…