にんにくと唐辛子がまずうまいからな
オリーブ油の風味もあるし
なんならパスタがそのままで既にうまい

その認識は正しい
具を増やそうぜ！

>その認識は正しい
>具を増やそうぜ！
サバ缶入れるとボリューム出るしアンチョビの変形っぽさもあってうまいぞ！

ただ口臭だけが弱点だな…

ならアンチョビ入れようよ！うまいよ！

>その認識は正しい
>具を増やそうぜ！
取りあえず明日はベーコン入れる！

これから毎日三食ペペロンチーノで取り返していこうぜ

コンビニペペロンに入ってるでっけぇソーセージ好き

普通ににんにくオリーブオイル塩唐辛子で作るとすげぇ物足りないよ
うま味が圧倒的に足りないからね

>普通ににんにくオリーブオイル塩唐辛子で作るとすげぇ物足りないよ
>うま味が圧倒的に足りないからね
なので味の素で旨味を補う

いや十分美味いだろ…
濃い味に慣れすぎなんじゃないか
それか使ってる素材が悪いか

日本人はちょっとうま味に飼い慣らされすぎだね

イタパセは欲しいな

>普通ににんにくオリーブオイル塩唐辛子で作るとすげぇ物足りないよ
>うま味が圧倒的に足りないからね
オリーブオイルとにんにくが足りて無いんじゃないか？

俺はオリーブじゃなくてごま油派

オリーブオイルにニンニク輪切り泳がせてパチパチしてる時の至福ね

素材の味を楽しめるほど上等な舌を持ってないからベーコンと味の素で美味いんだ

うまあじはパスタ茹で汁で足すんだぞ

>普通ににんにくオリーブオイル塩唐辛子で作るとすげぇ物足りないよ
>うま味が圧倒的に足りないからね
だから肉を入れる

これ流石にオリーブじゃなくてただのサラダ油だった

>ならアンチョビ入れようよ！うまいよ！
アンチョビだとしょっぱくてゴバッとは入れられないから…

生ベーコンウマウマですわ

スレ画を使ってうめえうめえしてたんだけど
推奨100gパスタだけど150g↑でちょうどいい感じのしょっぱさで
アンチョビ入れるとするならもうちょい茹でたいな…

イタリアではチーズ入れる人もいるしレモン汁入れる人もいる

アンチョビの塩加減が難しいなら味の素ぶち込んだらいいんでねえか

シチリアあたりのおばちゃんだとサラダ油ペペロンチーノ出すくらいのワイルドさがあるとかなんとか

>いや十分美味いだろ…
>濃い味に慣れすぎなんじゃないか
>それか使ってる素材が悪いか
人間はうま味に勝てねえ

わざわざ味の素を使うほど濃くしねぇわ…

コンソメ入れちゃう
うまい

とうがらし育てようぜ
いっぱいとれるし料理に使えるし
見てると癒されるんだよもともと観葉植物扱いだったし

>わざわざ味の素を使うほど濃くしねぇわ…
代わりにベーコン入ってるとかそういうオチじゃなくて？

ナポリのスパゲティといったらこれなのに
ナポリタンてなんだよ

コンソメとオイスターソースをぶっ込んでる
ペペロンチーノかコレ…？

>コンソメとオイスターソースをぶっ込んでる
>ペペロンチーノかコレ…？
イタリア焼きそば

>小麦の風味！オリーブ油！にんにく！って素材の味を楽しむもんじゃないの？ペペロンチーノって
そういう高尚なもんじゃなくて雑にサッと作れる家庭の味だよ
日本で言う日曜の焼きそばとかお好み焼きレベルのやつだからどう作ってもいい

私はそこらの店のペペロンチーノよりも
TOPVALUのペペロンチーノを信じるの

コンソメベーコンブロッコリー入れようぜ
すげー美味いぜ

>とうがらし育てようぜ
>いっぱいとれるし料理に使えるし
>見てると癒されるんだよもともと観葉植物扱いだったし
採れ過ぎなんだよね
消費が追い付かない…

日本産と中国産でかなり風味違うしそこ拘れば美味しいのかな？

>小麦の風味！オリーブ油！にんにく！って素材の味を楽しむもんじゃないの？ペペロンチーノって
>調味料ドバドバ入れるなら他のパスタでいいっていうか
他のパスタって具体的になんだよ
あと唐辛子入れないのかよ

他のパスタでいいとか言われてもオリーブオイルとにんにくと唐辛子だけで済むペペロンチーノ以上に雑なベースとして使えるパスタってあんの？

イタリア人のショート動画だとニンニクとオリーブオイルと唐辛子入れて塩茹でしたパスタ入れて
そこにパスタの茹で汁入れて追いオリーブオイルとイタリアンパセリ入れてるな

そのままシンプルなスタイルでも美味い
ちょっとしたトッピングでさらに美味い

画像のは安くて味が濃くて保存が効くから便利
と言うか濃いからキャベツとか割と入れないとしょっぱい

>調味料ドバドバ入れるなら他のパスタでいいっていうか
これ何言ってるかわからなくてすき

パスタソースのこと調味料だと思ってる？

>画像のは安くて味が濃くて保存が効くから便利
>と言うか濃いからキャベツとか割と入れないとしょっぱい
市販のソースは味薄いなんて言われたら終わりだからな

アーリオオーリオ原理主義者はうまあじ足すと激怒する

これはペペロンチーノをベースとしたにんにく醤油パスタだから…
（味の素と醤油足しながら）

焼き飯みたいなもんなんだから
どうやったっていいんだよ

ピーマンとウインナーとナスを入れるのが俺のペペロンチーノなんだよ

>小麦の風味！オリーブ油！にんにく！って素材の味を楽しむもんじゃないの？ペペロンチーノって
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(ニンニク、オリーブオイルそして唐辛子)って名前のパスタなのに
肝心のペペロンチーノ(唐辛子)無視しててだめだった

しいたけを薄切りして冷凍ストックしておくだけで素パスタ回避できるからやっておいたほうがいいですよ
冷凍すると勝手に旨味上がるバグもあるし…

>俺はオリーブじゃなくてごま油派
乾燥唐辛子じゃなく豆板醤使うのも良いぜ
ごま油と豆板醤で大分お隣っぽくなったな

そこで豚ひき肉をガツンだ

醤油足して乾燥バジルと味の素だばぁする
うまい

プロのイタリア人がこの料理はフレッシュのイタリアンパセリの風味がないとダメだって言ってた
日本人は軽視しがちなんだけど

塩辛!塩辛!

>塩辛!塩辛!
アンチョビみたいで良いよね…

>プロのイタリア人がこの料理はフレッシュのイタリアンパセリの風味がないとダメだって言ってた
プロのイタリア人ってなんだよ
素人イタリア人もいるのか？

>素人イタリア人もいるのか？
パスタを折って茹でてケチャップカケターノ

>パスタを折って茹でてケチャップカケターノ
このイタリア人と友達になるわ

うちに来て作ってくれ
一回も成功してない

>プロのイタリア人がこの料理はフレッシュのイタリアンパセリの風味がないとダメだって言ってた
>日本人は軽視しがちなんだけど
まぁそれも美味いだろうけどそうそう持ってないからな

あんまり大きい声で言えないけどサラダ油で作っても美味しいよ

うるせえなアオサでもかけとけばいいだろ

軽視っていうか売ってないし
大葉でいいか

>納豆ストックしておくだけで素パスタ回避できるからやっておいたほうがいいですよ

ペロペロチンチン

納豆パスタはさすがに…

>あんまり大きい声で言えないけどサラダ油で作っても美味しいよ
サラダ油で作って最後に追いオリーブオイルでいいよ

>プロのイタリア人がこの料理はフレッシュのイタリアンパセリの風味がないとダメだって言ってた
>日本人は軽視しがちなんだけど
要素が少ないからな
そこから一個要素引いたら全部崩壊する
パクチーとかもよく抜きでって頼む人いるけどじゃあ違う料理頼めよ…ってなる

>>プロのイタリア人がこの料理はフレッシュのイタリアンパセリの風味がないとダメだって言ってた
>>日本人は軽視しがちなんだけど
>まぁそれも美味いだろうけどそうそう持ってないからな
今は割とスーパーに置いてない？

イタリアに行ったこともなさそうなやつが偉そうに薀蓄を語る
それがパスタだ

>軽視っていうか売ってないし
>大葉でいいか
大葉はマジであり
塩っ気をゆかりふりかけで作るのも凄いあり

辛いのやだから唐辛子抜きで
臭いのやだからニンニク抜きで

クソ安いし普通のパセリでもいいよ入れない100倍マシ

なんならサラダ油で作ってボトルストックしてもいいですよ

>辛いのやだから唐辛子抜きで
>臭いのやだからニンニク抜きで
塩パスタできた!

大谷翔平は素パスタをよく食べるらしいな

プロのイタリア人とかいう謎の人物の言うことよく信じるな

俺は素パセリをよく食べるよ

>大谷翔平は素パスタをよく食べるらしいな
へーさすがスーパースターだな

冷凍野菜と一緒にパスタ茹でればええ

>>大谷翔平は素パスタをよく食べるらしいな
>へーさすがスーパースターだな
わろた

いや塩でしょ

イタリアだとさっと作れる夜食とか家庭料理って立場だから結構動画あるから真似しようぜ

にんにくのうまあじってすげー！と感動する

塩なし旨みなしでペペロンチーノ作ったら油っぽくて美味しくもない変なのが出来上がった

>塩なし旨みなしでペペロンチーノ作ったら油っぽくて美味しくもない変なのが出来上がった
ただの油パスタでは…？

納豆を入れようぜ

にんにく入れるの手間だからチューブので…ってやると少し物足りないから乾燥にんにくチップも一緒に入れると手軽で美味しくなっておすすめ

パセリばかみたいにかけるのも美味いんだよな

ビザ屋の厨房でひたすらペペロンチーノ作って最強をきわめた俺が教えてやる
コンソメ使え
リュウジ辺りに金稼ぎに使われたくないからここだけの秘密な

いや伝統的なレシピはまずいよ
醤油か味の素入れるだけで本場のより美味しくなるよ