食うまでの手間も凄い

レバニラ定食いいよね

ぱさぱさしてる

新鮮なレバー好き
いい加減なレバーだと微妙

こいつ栄養ありすぎる
えらい

なんで生で食いたがるの？

生の豚レバーって今はもう食べられないんかな
スーパーで安売りは論外だろうけど

安くてタンパク質が取れる肉ということでレバー常食しまくってた知り合いがビタミン過剰摂取で具合悪くしてたな…

近所のスーパーでレバーブロック売ってるのを焼いて食うと美味い

新鮮なレバー本当に美味いよね

>安くてタンパク質が取れる肉ということでレバー常食しまくってた知り合いがビタミン過剰摂取で具合悪くしてたな…
どうなるの？

すごいビタミンA

ビタミンって加熱すると壊れると聞いたけど
レバー焼いて食ってもビタミン過剰になったりするのかな

うまいからシャチもサメのレバーだけ食って捨てる

ごま油と塩がねえ

エイレバーがかなりレバ刺しと聞いたけど上手い事流通してくれないかな…

昔焼肉屋で食ったレモン汁で食べるレバ刺しがうますぎた
他所で頼もうとしたらレモン汁？とか言われてそれ以来二度と食ってない

食えよ
血になるぜ

パサついてるレバー嫌い
プリプリのレバー大好き

>近所のスーパーでレバーブロック売ってるのを焼いて食うと美味い
塊のまま焼くレシピなら教えてくれ

質で味が変わりすぎ

>生の豚レバーって今はもう食べられないんかな
>スーパーで安売りは論外だろうけど
豚はそもそも生ダメだろう
牛と違って許された覚えがない

低温調理したらどうなるのかは気になる
生レバーなのか茹でレバーなのか

スーパーでいつも安いけど（これ食い過ぎたらダメなやつなんだよな…）って週1パックしか買わねぇ

鶏と豚の生が許されるはずがない

>なんで生で食いたがるの？
糞みたいに美味いから
ショウガ醤油に晒し玉ねぎ添えて食うと本当に糞美味い

スーパーで安く売ってるけど下処理めんどくさそうでスルーしてる

簡単で美味い食い方ってない？
栄養豊富なのはわかってるけどどうも手を出しにくい

足に優しくない
痛い…

今の季節ならカワハギの肝が美味いぞ

すぐ生で食べたがる奴が我先にとレスするよね

>スーパーで安く売ってるけど下処理めんどくさそうでスルーしてる
牛乳に浸すのって実はあまり意味ないらしくてキレそう
今までどれ程の牛乳を無駄にしてきたと…

ん…うめぇ
酒くれ

>低温調理したらどうなるのかは気になる
>生レバーなのか茹でレバーなのか
かなり生っぽい感じだったよ低温調理レバ刺し

美味しいレバー食べたい

>ん…うめぇ
>酒くれ
房州さん…

>簡単で美味い食い方ってない？
焼肉みたいに焼くだけとか
あとは代表的なレバニラだってレバーとモヤシとニラ炒めるだけだし
そんな手間隙掛かる食材という印象ないなぁ

プリン体もいっぱい

どうしたらふっくらジューシーになるの？
スーパーの惣菜で凄くジューシーで美味しいレバニラがあるから
方法はあるんだと思う

男だけどなんかいつもヘモグロビンちょっと少ない言われるから積極的に摂ってる

臭みを消したいかどうかな気がするぜ

レバニラは一度揚げてるかどうかで雲泥の差だから炒めるだけのはレバニラと言いたくない

レバーきらい
まじきらい…

>臭みを消したいかどうかな気がするぜ
牛乳で洗えばよくね？

下処理がね…

ぬわああああああああああああああああああああああ
焼肉屋いきたくなってきたああああああああああああ

傷みやすいって聞いて怖い

レシピには必ず言っていいほど臭み取りの過程があるから面倒なイメージがある

>レバニラは一度揚げてるかどうかで雲泥の差だから炒めるだけのはレバニラと言いたくない
そこまでこだわりつつ簡単にという前提ならじゃあもう焼いて食えとしかいえねえよ！

ちゃんと揚げたレバニラうめえ…
揚げなくてもうまくはあるんだが

>傷みやすいって聞いて怖い
買ったその日に食えばええ！

生より焼いたほうが美味くね？
何で生で食おうとする奴がいんの？

鶏レバーを低温調理してごま油と塩コショウを

>生より焼いたほうが美味くね？
>何で生で食おうとする奴がいんの？
そのレスの生と焼きを反転させてみ

>食えよ
>血になるぜ
戦後場末のバーで出てくる豚の生レバーはちょっとね…
でも美味そうなんだこれが

自分で作るとくそめんどいし臭い
王将とかであると頼んでるくらい

鶏レバーが今日グラム28円だったから買ってきた
…ハツもセットだった

んンメっ…ｼﾞｭﾙｯ

鶏レバーの煮た奴マジ好き
小学校の給食でみんなが苦手なのか敬遠するからおかわりするした

>>簡単で美味い食い方ってない？
>焼肉みたいに焼くだけとか
>あとは代表的なレバニラだってレバーとモヤシとニラ炒めるだけだし
>そんな手間隙掛かる食材という印象ないなぁ
やってみるわ
>>レバニラは一度揚げてるかどうかで雲泥の差だから炒めるだけのはレバニラと言いたくない
>そこまでこだわりつつ簡単にという前提ならじゃあもう焼いて食えとしかいえねえよ！
それは俺じゃない

>んンメっ…ｼﾞｭﾙｯ
房州さん…

美味しくないとか嫌いっていう人は大抵時間経ったり乾燥したレバーだけど
美味しいレバニラは別の食べ物だと言っていい

>鶏レバーが今日グラム28円だったから買ってきた
>…ハツもセットだった
鶏レバは鶏ハツと繋がってるイメージ
鶏ハツは開いて血を流して焼けばいいから楽だぞ

ごま油で煮る

ほどよく火を通してちょっと弾力が残ってるレバーがまじで美味しいんじゃ

低温調理とか無菌養殖とか「」実験でどうにかならないの

苦いレバーもいい

「」のレバーはデブじゃなくても脂肪たっぷり乗ってそうだな…

牛レバーと違って豚レバーはそもそも生で食べる人がいないと思われてたから規制が遅れたという

くっせえレバーいやなんだけど臭みの無いレバー別にレバーじゃ無くて良くない？ってなるから加減が難しい

素揚げしてないレバニラは糞

近所の焼肉屋がごま油と出す
しっかり火を通せと注意書きしてる
そのまま食う人もいる

>低温調理とか無菌養殖とか「」実験でどうにかならないの
鶏肉を60度の低温調理で食ってる人もいるし自分で試してみたらどうだ

スパイスなしで唐揚げ粉やパン粉まぶして揚げてみたらよくわかるレバー臭さ
揚げたてなら気にならないけど一晩経って冷めたとき牛乳漬けサボったレバーは臭い

おかしい…カタログで修正入りチンポに見えたってレスがない…

>どうなるの？
目が飛び出る

栄養はすごいけどプリン体もすごいので何事も過剰なのは良く無い事を教えてくれる

俺は日高屋にいくぜ！

>おかしい…カタログで修正入りチンポに見えたってレスがない…
ちんぽにしては赤黒過ぎるだろ…

レバーの火入れはちょっと加減間違えるとﾓｿ...ってなる
やっぱ生よな

ほんとは毎日でも食いたいけどビタミン過剰になるからダメなの悲しい

焼肉屋で盛り合わせを頼むと
牛レバーだけ別皿でやってくるのですが
これはどういうことですか？

低温調理でほぼ生レバー食えるようになったのは嬉しい

>焼肉屋で盛り合わせを頼むと
>牛レバーだけ別皿でやってくるのですが
>これはどういうことですか？
滅相もない...これはごま油が他の肉にかからないようにしてるだけで...

>焼肉屋で盛り合わせを頼むと
>牛レバーだけ別皿でやってくるのですが
>これはどういうことですか？
血が多くて血や生臭さが他の肉に移るかなって…

>>焼肉屋で盛り合わせを頼むと
>>牛レバーだけ別皿でやってくるのですが
>>これはどういうことですか？
>血が多くて血や生臭さが他の肉に移るかなって…
なるほど焼き肉が美味い

バイキンだけぶっ殺すビームとか作れな

>バイキンだけぶっ殺すビームとか作れな
放射線で確か実現してた気がする
なんか味や風味が無くなるらしいけど

レバーは血の味が濃すぎる
ハツでいい？

鶏レバーなら雑に甘じょっぱく煮付けても外すことはないんだが豚は扱い難しいよな

素揚げしてからレバニラ炒めにしてくれる中華料理の店が近所にあったが
鍋を振ってたお婆さんが亡くなって息子の代になったらやらなくなったので
多分めんどくせえんだと思う

なんでこのお店レバー出す時刺身皿におろしにんにくとおろししょうがごま油のセットで出てくるんだろう…
うまい！！

>バイキンだけぶっ殺すビームとか作れな
自分も死滅してしまったか

馬レバ刺しいいよ
プルシャキ感は牛よりむしろあるくらい

レバーと牡蠣の味は嫌いだが身体に良いからって理由で食べてたので噛まずに丸呑みしてたのが
こないだついに友人にバレて食材に失礼なヘビ野郎呼ばわりされてしまった…

>レバーと牡蠣の味は嫌いだが身体に良いからって理由で食べてたので噛まずに丸呑みしてたのが
>こないだついに友人にバレて食材に失礼なヘビ野郎呼ばわりされてしまった…
身体に良いからって理由で飯食うならサプリでも飲んでろよ

焼肉だとちょっとレア目に食べてしまう

たまにある白レバーってあれなんなの？
明らかに生で出てくるけど

好きな人なら俺によこせだろうし
俺ならそう言う

>たまにある白レバーってあれなんなの？
>明らかに生で出てくるけど
脂肪肝

>身体に良いからって理由で飯食うならサプリでも飲んでろよ
言われてみればそうである

>レバーと牡蠣の味は嫌いだが身体に良いからって理由で食べてたので噛まずに丸呑みしてたのが
>こないだついに友人にバレて食材に失礼なヘビ野郎呼ばわりされてしまった…
マジでお前に食わせるの勿体ないからそれやるなら俺に寄越せ

>たまにある白レバーってあれなんなの？
簡単に言うとフォアグラっぽく脂肪が溜まった肝臓
>明らかに生で出てくるけど
それはその店の問題

>身体に良いからって理由で飯食うならサプリでも飲んでろよ
バッサリ言われても言い返す言葉が無いぜ

レバー食う時はキャベツも食う
何故ならレバーオンリーだと出すウンコの切れが悪くなってベタベタするからだ！

この前馬のレバ刺し食ったけどすげえ美味しかった
規制前焼いたレバーは好きじゃないけどレバ刺しはいけるって人がいたのがよく分かった

カタ黒海苔tんtん

近所の居酒屋が若焼きとか言ってほぼ加熱してないやつ出してくれるからよく食べる
新鮮じゃないと出せないからか平日しか提供してないけどめっちゃ美味い

自分で調理するとどうやってもおいしくならない

レバー買ったら凄え血が臭いんだけど
こんなん売るなよってレベル

>自分で調理するとどうやってもおいしくならない
やはり自分で捌くところからやらなきゃか…

うちの近所の店は塊みたいなレバーを低温調理した後に炒めて出すのでめっちゃプリプリの火加減で食える

高級品ではないから気軽に食いたい感じのもの何だけど
手間かけて調理するか店で食うかだからなかなか気軽に食えないのがちゅらい

>レバー買ったら凄え血が臭いんだけど
>こんなん売るなよってレベル
料理した事なさそう

>自分で調理するとどうやってもおいしくならない
火加減難しいからな…

>足に優しくない
>痛い…
ガチで痛風のやつだ！

>料理した事なさそう
調理済みのレバーの煮物がふざけんじゃねえってぐらい血なまぐさいとかあったりするからそういうのじゃねえかな…

なんか町中華でたまにレバーが シャキッ！としたレバニラに出会うんだけど
あれはどういう処理したらあんなふうになるんだろう

もやしのないレバニラが好き

肝臓を食べたらこんな感じなんだろうなってイメージ通りの食感なの面白いよね

おおっとこのレバーは火加減を間違えてレア気味になってしまったなぁ〜

レバ刺し合法な動物って馬だけ？

>なんか町中華でたまにレバーが シャキッ！としたレバニラに出会うんだけど
>あれはどういう処理したらあんなふうになるんだろう
新鮮なのと火を通しすぎないこと

買った当日なら牛乳で洗わなくても水道水で血を洗い流すだけで臭みないだろ

>なんか町中華でたまにレバーが シャキッ！としたレバニラに出会うんだけど
>あれはどういう処理したらあんなふうになるんだろう
稀にレバーってなってるけど膵臓とか他の臓器でレバニラって出してる店はある

>レバ刺し合法な動物って馬だけ？
魚も合法

レバニラ作ろって軽い気持ちで買って下処理しようとしたら血の塊がどんどん出てくる

>>鶏レバーが今日グラム28円だったから買ってきた
>>…ハツもセットだった
>鶏レバは鶏ハツと繋がってるイメージ
>鶏ハツは開いて血を流して焼けばいいから楽だぞ
処理ようやく終えた
嫌いではないんだけ一緒に使うと火入れの時間微妙に違うのがちょっとめんどい

自分で作るもんじゃねえ

>レバ刺し合法な動物って馬だけ？
鶏も合法ではある
ただ強い注意喚起はされてる

レバーは下処理が必要なのがなぁ

>レバ刺し合法な動物って馬だけ？
ダチョウとか…？

>糞みたいに美味いから
>ショウガ醤油に晒し玉ねぎ添えて食うと本当に糞美味い
俺も口語では使うことあるけど文字にすると字面悪すぎるな…

>昔焼肉屋で食ったレモン汁で食べるレバ刺しがうますぎた
>他所で頼もうとしたらレモン汁？とか言われてそれ以来二度と食ってない
焼いたの？生？

☆サブクエスト☆『思い出のレバー』
「昔はのぉ…レバ刺しと言ってレバーを生で食べれたのじゃよ…とても美味しくてのう…
ああ死ぬ前にもう一度また食べて見たいのう…報酬はいくらでも払うから誰か持ってきてくれ…」

>俺も口語では使うことあるけど文字にすると字面悪すぎるな…
なんなんすか！
レバーが排泄物を出すところだって言うんですか！

>ああ死ぬ前にもう一度また食べて見たいのう…報酬はいくらでも払うから誰か持ってきてくれ…」
自分で作れ

鳥肝のタイタン大好き

鳥刺しに関してはダチョウがなんかカンピロらないらしくいつか食いたいって思ってる
ダチョウのレバ刺しも美味しいらしい

生レバー本体ってなんであんな甘いんだろうな美味いけど

ちんちんいれたら気持ちいいと思うんだよね

地元の焼き鳥屋のレバーが全然パサパサじゃなくて、フワフワしっとりで美味い
あれでレバー好きになったわ

レバー食べると痛風になるって…

鮟鱇のレバー好き

焼くより茹でる方がよくない？

めっちゃ体に良さそうな味がする

>レバー食べると痛風になるって…
なるけど美味しいよ！！！！！！！！

>鮟鱇のレバー好き
アンキモ！アンキモ！アンキモ！

レバニラ炒めを考案した人はえらい

どこかでシャキシャキというかシャクシャクした食感のレバーの焼き肉食べて滅茶苦茶美味しかったんだよな
また食べたいな

焼き肉だと網脂でレバー巻いたやつ好き

自分でやるとパッサパサになるなって人は
とりあえず片栗付けて焼くとええよ

>生の豚レバーって今はもう食べられないんかな
そもそも豚レバーはクソ危険なので元々刺身に提供する店はほとんど無かったのが
例の騒動で牛レバ刺が2012年に禁止になって代替品として豚レバー出す店が増えてE型肝炎が急増し2015年に禁止になった
これに関しては厚生労働省も飲食店もわりとアホだと思う

>>生の豚レバーって今はもう食べられないんかな
>そもそも豚レバーはクソ危険なので元々刺身に提供する店はほとんど無かったのが
>例の騒動で牛レバ刺が2012年に禁止になって代替品として豚レバー出す店が増えてE型肝炎が急増し2015年に禁止になった
>これに関しては厚生労働省も飲食店もわりとアホだと思う
牛に代替えで生ご禁制の豚を出すとは思わないじゃないですかぁ

レバカツうめえ売ってねえ

羊辺りのレバーはどうなんだろう

しゃぶしゃぶして食べてねという建前で出されたレバーを初めて生で行った時は美味すぎて感激したなぁ