これ静謐ちゃん案件じゃない？

3年くらい漬ければいけるんだっけ

下記施設…？

なんで売ったんだ

オイオイオイオイ
死ぬわ冗談抜きで

>なんで売ったんだ
どくがないってきいたので…

>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。

この右下の奴か…？

>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
バカじゃないの？

右下のやつかな
たぶん味はうまいんだろうな

>>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
オオオ
イイイ

>>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
6アウトってところか

保健所も大変だな…

>>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
いいんだ…

リアル静謐ちゃん

>いいんだ…
よくねえよ？！

なんでそんなホームラン級のバカが出てくるんだよ

>>>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
>いいんだ…
いいわけないだろ

イカれてんのか…？

これにGOサイン出したやつは刑事罰の対象にしろ

ノールールすぎる

ツーアウトってとこか？

>ツーアウトってとこか？
レッドカードだと思う

よきフグじゃ！

こんな店1発で業務無限停止にしろよ

>なんでそんなホームラン級のバカが出てくるんだよ
店は「仕入れ先から毒がないフグだと言われた」と説明しているという

死ぬほど美味そう

サバフグだからね

15日に買った魚は15日に食べちゃうと思うんだよね

肝臓はうまいからな…

営業停止どころか普通に逮捕案件ですわこれ

>>なんでそんなホームラン級のバカが出てくるんだよ
>店は「仕入れ先から毒がないフグだと言われた」と説明しているという
>なんでそんなホームラン級のバカが出てくるんだよ

これで死人出てないってことはもしかしたらフグ毒に耐性がある人が居るのでは

スーパーでこんな形で売られてたら食っちゃうよ…

毒がないフグだとしても免許必要なやつだと思うんですけど…

>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
これで何で売ったんだよ…

海域を選べばシロサバフグ自体は毒は無い
法令上は有毒扱いだからダメ

>市保健所によると、「フグの肝が売られている」との匿名の通報を受け、市は１６日に立ち入り検査をした。店が１５日にシロサバフグを仕入れて加工したことが判明。肝臓を含む切り身を販売したとして、食品衛生法違反で１７日まで２日間の営業停止命令を出した。
通報者えらい

仕入れ元が悪いよなぁ…
https://news.yahoo.co.jp/articles/1c1fda145cfc41fe1a1167b02e63784a24f7c76a

忖度

>>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
>これで何で売ったんだよ…
日本にはフグがあるから…

>>なんでそんなホームラン級のバカが出てくるんだよ
>店は「仕入れ先から毒がないフグだと言われた」と説明しているという
馬鹿なのか？

>海域を選べばシロサバフグ自体は毒は無い
>法令上は有毒扱いだからダメ
限定的だけど毒が無いフグではあるのね…

でも美味しいなら仕方な

フグ毒って死ぬの？

うちの近くの魚屋も何十年もフグ売ってた
去年新参者に通報されてテレビのニュースにまでなった

この魚屋も卸もまとめてしょっ引いた方がよくない？

絶対に許さない
二日営業禁止な

>15日に買った魚は15日に食べちゃうと思うんだよね
死んだら通報も出来ないよね

営業停止じゃなくてもう逮捕しろよ…

実際シロサバフグ自体は別に無毒ではある
だけどフグ肝はどんな種類でもだめ

あー旨し！！あ

>フグ毒って死ぬの？
テトロドキシンは青酸カリの1000倍程度だよ

届出なし
調理免許なし
ツーアウトってところか

>実際シロサバフグ自体は別に無毒ではある
有毒部位が含まれてるってのが嘘ってこと？

>届出なし
>調理免許なし
>ツーアウトってところか
毒がないフグならそれでいいのか？

百歩譲って仕入れるまではいい
フグとわかってて捌くのは売ってる側の人間じゃないのよ

もう遅いのでは…？

>有毒部位が含まれてるってのが嘘ってこと？
実際のところ無毒とされる程度の毒性しかない
でも法令上は有毒とされてるからしょっ引かれる

わざわざフグの身買って数日保存するか？
もう食ってるだろ

お前の食事息苦しいよ

検索したら見た目アタリっぽい感じの店で駄目だった

>届出なし
>調理免許なし
>ツーアウトってところか
処理施設もなし

>もう遅いのでは…？
食べて問題があったという電話がなければ
つまり大丈夫だったのでは？

>もう遅いのでは…？
たとえ手遅れでも注意喚起はしなきゃいけないし…

ふぐの調理師免許って国家資格じゃなくて各都道府県が扱ってて県によって難易度が違うんだよね

>検索したら見た目アタリっぽい感じの店で駄目だった
当たる可能性は普通の店よりは確かに高そう

シロサバならまあまず死なんよ
それはそれとして売った店の人間は二度魚売らないで欲しい

毒がない可能性が高いとしても実物を検査しなけりゃ誰も保証できないからな…

フグ毒って麻痺と呼吸困難で苦しむんだっけ…こわ…

誤食しても死人が出なさそうなのだけは不幸中の幸い

国内でシロサバフグの肝で中毒した事例は無い…はず
他のフグの肝で中毒した事例はちょいちょいある

だって…！仕入先は毒がないって言うからいいかなって…！よくない

一家全滅の可能性があるね

時間差で生魚がやばかったと言われても無理だろ…

ただフグを捌いて売っただけで…血も涙もねえ！

個人で釣って食うぶんには素人が捌いても自己責任だけど店で売るのはね…

なるほど死にはしないから大丈夫ってのは間違いではないのか
ただ法律上NGだから問答無用でアウトと

>検索したら見た目アタリっぽい感じの店で駄目だった
評判自体は結構よさそうなのにどうして…

都道府県で結構運用違うんだっけ

毒のないフグって存在する？

魚なんて買ってその日のうちに食うだろうし…

そういや無毒のフグの場合って調理に免許要るの？

これ健康被害がよしんば出なかったとしても
この施設は運営停止？

>ただフグを捌いて売っただけで…血も涙もねえ！
免許も持たずに捌いて売る方が余っ程血も涙も無いんだよ！

家の中で死んでてまだ発見されてない可能性が？

>毒のないフグって存在する？
あるよ
サバフグとか

カタオナホの詰め合わせ

ハリセンボンとかフグの仲間だけど毒ないって聞くよね

フグの肝臓はうめ〜ぞ〜
脂っこすぎるけどな

シロサバフグは無毒なのはいいよ
じゃあ切り身から他のフグの肝かシロサバフグの肝か判別できるかって言われたら

小売がバカだったってのはもういいからその仕入れ先晒せ

毒がないよと言って売る方も馬鹿
じゃあ誰がさばいてもいいやつなんだと判断して買う方も馬鹿
そしてその馬鹿は実際にさばいて売っちゃうクソ馬鹿

フグ科だけどハリセンボンのほうに近いやつは毒が無かったりする

あったりする

卸はそんなこと言ってないとか言い逃れしそう

定期的にあるよね
フグの肝売っちゃったんですか！？事件

>そういや無毒のフグの場合って調理に免許要るの？
いる
無毒のフグかどうか区別する能力がないといけないからね

美味い美味い！死んでも食べたい！

スーパーの魚売り場の買い付け担当がカスだけど
そもそもそんな奴を採用した経営者がカスなんだよな
無知ならわからねーもん

どくさんか？

フグとか禁忌中の禁忌だろうが…！

>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
これ普通に閉店案件では？

アブラソコムツ売るよりもアウト

かなとふぐってこういうことあるから怖い

>いる
>無毒のフグかどうか区別する能力がないといけないからね
なるほどなー

>定期的にあるよね
>フグの肝売っちゃったんですか！？事件
ちゃんと管理してた鍵までついてる漁港の冷蔵庫から
勝手に鍵破壊してフグ肝臓盗み出した事件は管理の人マジで可愛そうだったね…

>美味い美味い！死んでも食べたい！
トリコの世界だったら毒化フグクジラ食ってそう

無資格でも買えるのおかしいだろ
魚河岸もクソだよこの地域

無毒なのもあるのにフグだから全部ダメ！ってしてる法律サイドも頭硬いなとは思うけどアウトって決まってるものはアウトなんだしそもそも資格者いないのはダメだろ…

>いる
>無毒のフグかどうか区別する能力がないといけないからね
食えば分かる！

>どくさんか？
違います

逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？

美味しいですよね
フグの肝
fu6043197.jpg

>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
呼吸器が痺れて窒息する感じなんで人工呼吸器に繋げば助かる

ゲームセットだろこんなの

おさかななんて当日調理しちゃうだろ…間に合うの？

私が黒人でムスリムの女性だから…

>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
人工呼吸器に繋いでほっとけば勝手に解毒される

>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
地面にこう…

>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
昔は土に首だけ出して埋めたり
馬糞食わせたりしたらしい
効果は知らん

>フグ毒って死ぬの？
マジで言ってんの？

>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
フグ毒と真逆の作用をする毒がある
そうトリカブトだ
あとはわかるな？

フグの毒はトリカブト食べれば中和できるぜ！

こんな美味いものが毒のわけがあるかー！

地面に埋める云々は腹圧がかかるからうまい事助かった人もいたと聞いた事ある

>人工呼吸器に繋いでほっとけば勝手に解毒される
肝臓くんはすごいなあ
予後の影響ないんだよね？

>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
テトロドキシンはトリカブトで打ち消しできるらしい
消化はトリカブトのが早いから定期的にトリカブト摂取必要みたいだけど

>私が黒人でムスリムの女性だから…
ググルマップだと女性オーナーって出てるんだけど…

>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
ポイズンって言うよりはパラライズなので呼吸確保すればわりとなんとかなるそうな
迷信の地面に埋めろってのも体が圧迫されて呼吸が安定する効果があったから結果的に助かる例もあったとかなんとか

>これ静謐ちゃん案件じゃない？
無資格者がフグを捌くのはだめですか

トリカブトだったかとフグ毒に同時に中毒すると打ち消し合うみたいな話を聞いた
最終的に片方が先に解毒して片方の毒で死ぬらしい

>>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
>フグ毒と真逆の作用をする毒がある
>そうトリカブトだ
>あとはわかるな？
一緒に食べれば裏返って生還する！？

朕も食べたいー

>>人工呼吸器に繋いでほっとけば勝手に解毒される
>肝臓くんはすごいなあ
>予後の影響ないんだよね？
〜♪

>肝臓くんはすごいなあ
>予後の影響ないんだよね？
肝臓くん何も言わないから大丈夫みたいだね！

>>逆にフグ毒食べちゃった場合解毒方法あるの？
>フグ毒と真逆の作用をする毒がある
>そうトリカブトだ
>あとはわかるな？
ハッタリのきいた格闘漫画でもやらなそうな展開だ…

子糠漬けはなんで解毒できてるんです？

>朕も食べたいー
ダメです
見るのはいいです

フグ毒と拮抗する薬物使って完全犯罪狙った事件とかあったね…

フグが自分の毒で死ぬか？といういう有名なセリフがあるが
実際は自分の毒で死ぬ

バーコードハゲ「死ぬほど美味しいですよ」

カワハギで我慢しろ

あー無毒（肝は資格者が切らないとダメ）か

>ハッタリのきいた格闘漫画でもやらなそうな展開だ…
(現実の殺人事件では時間差毒殺トリックに利用された)

シロサバフグと似てる毒ありフグもいるしなあ
あと最近地球温暖化で交雑進んで有毒かどうかわかんね…みたいな問題も出てきてるとか

あー！うま死ー！

>肝臓くんはすごいなあ
>予後の影響ないんだよね？
実際肝臓への毒性はなんもないから
肝臓君的には「え？なんか死んだ？」てなる

>カワハギで我慢しろ
はいモンガラカワハギ

フグは毒のない部位でも世界的に食べる民族は少ない

マジもんの朝刊乗ったぞテメーはじめてみた

これマジ無毒！？
逝くぅ〜

>子糠漬けはなんで解毒できてるんです？
年月をかけて毒が身体に影響のないレベルまで薄まるかららしい
詳しいメカニズムは知らん何で食えるの…怖

近所のハナマサでシロサバフグの一夜干し売られてるけど結構うまいよ

>年月をかけて毒が身体に影響のないレベルまで薄まるかららしい
>詳しいメカニズムは知らん何で食えるの…怖
先人に感謝！

魚への理解がどうというより法令への理解がなかった案件なんだけど魚売り買いする以上フグ関連くらい理解していて欲しいと思うの

昔九州のスーパーで小さいフグの丸揚げみたいなの売ってたな

まあサバフグは毒がないと聞いたしいけるいける

>フグが自分の毒で死ぬか？といういう有名なセリフがあるが
>実際は自分の毒で死ぬ
人間だって自分のうんこ食えば死ぬしね

フグ毒は細菌由来のテトロドトキシンが生物濃縮されてるので
毒性が低いとされる種でも食ってたモノが悪いとアウトなのよね

安全なら自分でフグ刺しなり作って食べたいって人も多いんだろうか
なんか怖いわ

フグ釣って自分の家で肝臓保管したりしてても捕まるの？

よくわからんよね
ベニテングダケの塩漬けとか

食ってみろ
飛ぶぞ？

しらすにフグの稚魚混入した程度ですら回収騒ぎになるんだから成魚とかもっと大騒ぎになるに決まってるだろ！

>フグ釣って自分の家で肝臓保管したりしてても捕まるの？
基本的に食品関連の法律は自分で食う分には勝手にしろってのがほとんどだったはず

チリメンジャコに小型のフグが入ってた話題も昔あったな

バイオ温泉フグならキモもいけるんです？

>安全なら自分でフグ刺しなり作って食べたいって人も多いんだろうか
>なんか怖いわ
てか釣ったヒガンフグ自分で捌いて食う人割と見かける…

どうして毒を溜め込むフグの肝臓を売っちゃったの…

怖すぎると思ったらほぼ死なないのか
良かった

交雑種で毒の部位がわからん…ってやつマジで怖い
しかもハッキリ見分けもつきにくい

フグの調理師免許は都道府県によって難易度全然違うって聞いた事あるけど
それはそれとして山口だとこっそり肝食わしてくれる所もあるらしいしまあ美味いんだろうな

>交雑種で毒の部位がわからん…ってやつマジで怖い
>しかもハッキリ見分けもつきにくい
だからこその法律なのでは…

これマジで無毒！？

名人でもキノコで失敗するし自然て怖い…

釣り人がよくわからずとりあえず捌いて食ったりして中毒になるのとよくある

>これマジで無毒！？
逝くぅ〜

>しらすにフグの稚魚混入した程度ですら回収騒ぎになるんだから成魚とかもっと大騒ぎになるに決まってるだろ！
あれはネットの悪い所が出て一部が騒いでた感じでしょ

>これマジで無毒！？
はい！無毒ですよ！（ﾆｺﾆｺ

>これマジで無毒！？
(マジで無毒です…)

全戦全勝

生物濃縮ってことは完全管理養殖なら無毒フグにできるってこと？

市内に住んでるけど甲子園のあたりか
白サバフグとかどこでも売ってる印象あるけどな

フグの有毒部位を売るのは駄目ですか？

>下記施設…？
リンク貼るより名前直接出せや！ってなるなった

シロサバフグは一説によるとプランクトンとかの生息域の変化で最近有毒になったんじゃないかみたいな話もある程度には長らく肝臓とかも可食だとされてはいた
まあ海域次第で有毒になるって研究はもう出てるんですけどね

>生物濃縮ってことは完全管理養殖なら無毒フグにできるってこと？
陸上養殖でそういう話はあったけどダメでーすされてたと思う

>生物濃縮ってことは完全管理養殖なら無毒フグにできるってこと？
まあはい
ただ毒は身を護るためのものだからないとストレスたまって暴れる

シロサバフグやヨリトフグにハリセンボンなんかの特定のフグ科魚類には
テトロドトキシンやパリトキシンと言った有毒成分が含まれていないことが分かっている
しかし厚生労働省はフグ科の魚類は全て内臓の販売を禁止している
毒はないが法が定めているから販売は禁止（釣り人が勝手に釣って勝手に消費するぶんには何も言われない）

昔テレビで濱口が海でモリついてフグ捕まえて食べてたけどあれはフグって名前の別の生き物なのかな

今年からこのフグに規制が入ったとかなんとか

実害無いとしても法律守らない店は怖いな…

>昔テレビで濱口が海でモリついてフグ捕まえて食べてたけどあれはフグって名前の別の生き物なのかな
食うなとは言ってない
売るなと言っている

稚魚なら無毒だけどどれくらいの大きさから危険になるかはわかんないし…

>シロサバフグやヨリトフグにハリセンボンなんかの特定のフグ科魚類には
>テトロドトキシンやパリトキシンと言った有毒成分が含まれていないことが分かっている
>シロサバフグは一説によるとプランクトンとかの生息域の変化で最近有毒になったんじゃないかみたいな話もある程度には長らく肝臓とかも可食だとされてはいた
>まあ海域次第で有毒になるって研究はもう出てるんですけどね
どっちなんだあるのかないのか

死んだ。
念のためにピカデリーサーカスくんに毒見させてよかったよ

>下記施設…？
>家の中で死んでてまだ発見されてない可能性が？
わけわからん理由で搬送されてそう...

>https://news.yahoo.co.jp/articles/1c1fda145cfc41fe1a1167b02e63784a24f7c76a
コメントが釣り人たちのウチは食べてますが？の毒耐性自慢大会で面白かった
子供たちも喜んでるって

いいこと教えてあげる
中毒になった人を土に埋めると問題が無くなるんだよ

>昔テレビで濱口が海でモリついてフグ捕まえて食べてたけどあれはフグって名前の別の生き物なのかな
あれ監修付けてたし食っていい種類の食っていい部位だったんじゃね多分

>昔テレビで濱口が海でモリついてフグ捕まえて食べてたけどあれはフグって名前の別の生き物なのかな
ハコフグだねそのまま容器にして火にかけて身を味噌とあえてたよね美味そうだった
でも結構毒あるはず

>コメントが釣り人たちのウチは食べてますが？の毒耐性自慢大会で面白かった
>子供たちも喜んでるって
釣り人ってバカなんだな…

ふぐ調理師の資格のない女性がふぐを捌くのはダメですか

シロサバフグとドクサバフグの見分け方…わかるか！
https://www.toyosu-market.or.jp/2024/08/27/8647/

>>コメントが釣り人たちのウチは食べてますが？の毒耐性自慢大会で面白かった
>>子供たちも喜んでるって
>釣り人ってバカなんだな…
どんなグループでも馬鹿は目立つから仕方ないね…

開店1年で閉店か…なかなかだな

>ハコフグだねそのまま容器にして火にかけて身を味噌とあえてたよね美味そうだった
そうそうめっちゃ食べてみたかったんだよな当時
>でも結構毒あるはず
あるのかよ！

キノコ…魚…この世界には素人が手を出しちゃいけないものがたくさんあります

>シロサバフグとドクサバフグの見分け方…わかるか！
>https://www.toyosu-market.or.jp/2024/08/27/8647/
ちゃんと要免許って札貼ってあるのわかりやすいね

>ふぐ調理師の資格のない女性がふぐを捌くのはダメですか
ふぐの毒ってレベルじゃねぇ

>生物濃縮ってことは完全管理養殖なら無毒フグにできるってこと？
できるけど採算性を考えると中々難しい

とらふぐじゃないからまあギリセーフな肝練り

フグ毒は普通に食うくらいなら人工呼吸器つければ助かるんだよな…
医者にはめちゃくちゃ怒られるらしい…信じられないほど説教されるらしい…

これがほんとの肝練りですか

ふぐいっぱい養殖したとこで消費量たかがしれてるし…

フグ調理の現場って必ず内臓いれる壷あるけどアレ最終的にどう処分すんだろ
焼却？

銀杏！球根！ナツメグ！
なんでこいつらですらヤバいの…

>どっちなんだあるのかないのか
少なくとも2010年の時点で日本近海産のシロサバフグにおいて微量ながら肝臓に毒を持つことがある研究結果は出てる

>医者にはめちゃくちゃ怒られるらしい…信じられないほど説教されるらしい…
でしょうね！

>あるのかよ！
詳しく調べる予算がないから調べてないけど
パリトキシンのような働きをするパリトキシン様毒と呼ばれる毒を
食べた餌から蓄積する「ことがある」のが分かっている
だから食文化として個人が勝手に食ってたまに勝手に中毒する分には
んなもん知らねえよ罰則なんかないから勝手にしろよで終わる
これを内臓ごと売りに出したとなると話が全く変わってくる

水着をずらして性器を…

>銀杏！球根！ナツメグ！
>なんでこいつらですらヤバいの…
毒がめっちゃ弱いから食ってるだけだし
葱とかにんにくだってそうだし

>フグ調理の現場って必ず内臓いれる壷あるけどアレ最終的にどう処分すんだろ
>焼却？
TTXはかなり熱に強いし焼却施設の人がやばそう

>>銀杏！球根！ナツメグ！
>>なんでこいつらですらヤバいの…
>毒がめっちゃ弱いから食ってるだけだし
>葱とかにんにくだってそうだし
人の肝臓君ってすっごい…

江戸前の旬でフグ免許の話を読んでいてよかったぜ！

>食べた餌から蓄積する「ことがある」のが分かっている
沖縄の有名な魚にもこれがあるってニュースになってた覚えがある…
デカいお祝いごとで食われる魚だったような…
あとヤシガニ

>人の肝臓君ってすっごい…
………

なんでそんなもの食べてるの？おかしくない？
宗教で豚禁止する前にフグ禁止したほうがよくない？

>フグ毒は普通に食うくらいなら人工呼吸器つければ助かるんだよな…
>医者にはめちゃくちゃ怒られるらしい…信じられないほど説教されるらしい…
処置が遅れたら普通に脳死〜窒息死するからな…
ちなみにフグ毒で意識は障害されないから窒息するまでのプロセスを明瞭に感じられるぞ

>宗教で豚禁止する前にフグ禁止したほうがよくない？
免許持ち以外は禁止してんだよ！

死ぬ瞬間にやっと声上げる肝臓君も悪い

シガテラとか見た目で識別できないのがまた

貝毒とかシガテラ毒とかまでいくともうよくわからん…
もしかしてその辺で採ったもの食べるのって危ないのでは？

>なんでそんなもの食べてるの？おかしくない？
>宗教で豚禁止する前にフグ禁止したほうがよくない？
フグの歯ごたえって結構独特だから代替となる食べ物があんまりないってのはある
もし安全でフグみたいな風味旨味歯ごたえがあるものが出てくればそっちに移る人も出てくるだろうよ

>どうして毒を溜め込むフグの肝臓を売っちゃったの…
ご家庭で麹に漬けて2年待つかも知れないし

仁先生のときにも1話だか2話使ってたけど喉当たりが麻痺して呼吸できなくなって死ぬだから
人工呼吸器あって早くつなげればセーフみたいな感じではある
そのうち毒は分解されるからそれまで

ツブ食って死にかけてた漫画家いたよね

個人で食うことを禁止にはできないからな
保護動物とかじゃなきゃ

痺れる美味さ

経緯によっては医者が怒るのも無理ない気がする…
釣ってみたフグを食べてみました！とかできたすぐに処置する必要ある急患とかさ…

>開店1年で閉店か…なかなかだな
HP見たら根室から直接買い付けとか結構アグレッシブな事してるな
モノは良さそうなだけにリテラシーの低さが惜しい…

シロサバフグは人はどんだけ食ってんだって量が致死量だからな…
一応毒があるから取り締まるけど…みたいな位置

卸がいいよつったから買ったまではわかる
保健所とかに本当にいい？って確認すればよかった

休業明け行ってみようかなって思ったけどなんか混みそうだな

素人にゃ絶対わからん…
https://tuuhan.co.jp/%E3%81%B5%E3%81%90%E9%80%9A%E8%B2%A9/%E3%81%B5%E3%81%90/%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%82%B5%E3%83%90%E3%83%95%E3%82%B0.html

店で売ってたらちゃんと調理したものだろうって思うからな…

そりゃ医者はブチ切れるだろうよ！

フグは縄文時代とかの時代から食ってる証拠が遺跡から出てるし
毒があって食うと死ぬことがあるのもその時代から知られてる
それでも食いまくってるのがフグ

食べた人は届け出てください！

スレ画の肝めちゃくちゃ美味そうなので食ってみたい気持ちはわかる
釣り人と知り合いになるしかないか

なんか白いキノコ食いました！

>食べた人は届け出てください！
なんだ生存率100%か

>>有毒部位が含まれてるってのが嘘ってこと？
>実際のところ無毒とされる程度の毒性しかない
>でも法令上は有毒とされてるからしょっ引かれる
あとまあ万が一ってことあるしな

もしかして免許とか関係なく売ってはいけない部位なのでは？

🐚やドングリばっかり食ってた時代は平均寿命30くらいだろうフグくらい食べてもいいか…

>卸がいいよつったから買ったまではわかる
>保健所とかに本当にいい？って確認すればよかった
卸は毒が（一般的には）無いシロサバフグだと言って売ったんだろうけど
免許が要らないなんて言ってないと思うんだよね…

>なんか白いキノコ食いました！
成仏してください！

>釣り人と知り合いになるしかないか
近縁なカワハギの肝食ったらいいんじゃないすかね…

95％は特に影響のない毒しかないが5％で死ぬって魚があって5％なら問題ないね何の規制もしませんなんてありますかあなた？エエッ

>>なんか白いキノコ食いました！
>成仏してください！
エノキかもしれないし…

毎年フグの肝を食って死人が出てたから禁止されたんだよ…

ティッシュ

卸が調理したものを販売したのかと思ったけどこの店舗だけ報道されてるからお店側が調理したのか

アス死刑執行しますが食べたいものはありますか？な機会があったらフグ！と元気に答えたい

こんなやっても2日営業停止で済むんだから全然ノーダメなんじゃねぇか？

>アス死刑執行しますが食べたいものはありますか？な機会があったらフグ！と元気に答えたい
フグは別にいつでも食えるだろ
フグ肝はそうだね

死ぬけど超美味いきのことかもあったよね

>こんなやっても2日営業停止で済むんだから全然ノーダメなんじゃねぇか？
食品販売としての評判は致命傷だと思うの

死ぬの？

また野食ハンターが物申してしまうんじゃ…

バラムツとフグ肝は死ぬまでに食いてえなあ

>宗教で豚禁止する前にフグ禁止したほうがよくない？
我が国の神がね…

何年か前に19歳のやつが釣ったフグそのまま食べて中毒起こしてフグに毒があるなんて知らなかった
とか言ってたな
フグは猛毒持ってるってこと今の時代知られてないのか？

まう死んだ人が表に出てこなくてよかったね

ちょっと残ったんじゃ無くで丸々残ってるのか...

今年6月にもフグ食って死にかけてるのがいる…
https://www.kobe-np.co.jp/news/society/202506/0019094441.shtml

ノブの後の治世でサルかタヌキが
食用禁止とそれでも食ったらお家取り潰しみたいな御触れだしてた気がする

回転焼き

最近は無毒のフグでも温暖化で有毒種と生息域混ざって交雑して毒持つからな

シロサバって無毒じゃなかったか？
有毒部位見つかったの？

正月にフグ肝餅どうでしょうか

未だにフグをこんなテキトーに出す店なんか即廃業でいいだろ

>シロサバって無毒じゃなかったか？
>有毒部位見つかったの？
法律違反

良識ってものはないのかよ

これ死人出たら殺人に近いレベルの罪だな、

一般的には無毒ってだけで有毒なシロサバフグも普通にいるぞ

>>シロサバって無毒じゃなかったか？
>>有毒部位見つかったの？
>法律違反
なるほど無毒でも肝はアウトなんだな…

>シロサバって無毒じゃなかったか？
>有毒部位見つかったの？
無毒あるいは影響しない低毒のフグを正しい意味での自己責任で食うことは禁じていない
売るのはぶち殺すぞテメー！！というのが今の日本の法律

お魚系YouTuberも口酸っぱくして言ってるよね

魚なんて当日か翌日に食っちゃうな

>一般的には無毒ってだけで有毒なシロサバフグも普通にいるぞ
それドクサバフグと混同された事例じゃないの？

フグが毒持つのは餌のせいだから完全養殖だと無毒のフグ肝が食えるぞ！法律上無理だが

>フグの肝臓は有毒部位であり、種類を問わず、天然や養殖に関わらずその販売や提供は食品衛生法により禁止されています。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000094363.html
なので肝はアウト

鮮魚店がやってるの怖い
絶対信用しちゃうよ

こんなドシロウト店舗は潰せ

テトロドトキシンは呼吸器神経麻痺させるだけで直接は殺さないもんな！

>食品販売としての評判は致命傷だと思うの
信用が完全に地に落ちたよね

売り物のフグだけでなくて捌くのに使った道具や調理場もヤバいんじゃないのか？

レシートはないけど僕の胃袋がフグの肝臓を食べたことを覚えている

なんだこの店…怖…

何の知識も無い人間に魚卸して捌かせてたの？

フグの肝臓は売らないで

あたらない人もいるんでしょ

シロサバフグの肝について研究したら日本近海でも6%位の確率で有毒個体が見つかったって報告がある
毒性は低めだけどテトロドトキシンは生物濃縮によるものだから事故る可能性は否定できない
なので法的に肝はダメなのだ

毎ターン1％くらいHP減るだけだろ

>シロサバフグの肝について研究したら日本近海でも6%位の確率で有毒個体が見つかったって報告がある
フェスガチャ並みとか燃えるねぇ〜

フグって奥が深いですね…

フグの肝食える店はある
でも絶対おおっぴらには言わないし客もわかってるから言いふらさない

すでに食ってあたって連絡どころじゃない人もいたりすんのか…

>肝臓は全部アウトなら無毒のフグだと言われたって言い訳は通じないんじゃないか？
そうだよ！

うますぎて天国にいるみたいな気分だろうな

フグじゃなくてサバだと思えば大丈夫なのかも

シロサバフグなら無毒〜微毒だから死にはしないよ
まあそっくりな猛毒フグもいるけど

サウナといいフグといいヒットマンかなって

寿司食べたい

フグ毒は種じゃなくて環境由来だから無毒な種が居るんじゃなくてたまたまその場所で取れるそいつが無毒になってるだけ
そもそも全部一緒くたで専門の資格が必要だから毒の有無でゴタゴタ言うのはお門違いだし

担ぎこまれてないなら当たり引かずに無事だったのかな

まあここでも毒あるよないよって意見分かれてるんなら免許はいるだろうな絶対…

>担ぎこまれてないなら当たり引かずに無事だったのかな
今日はフグ食うぜー！ってヤツが大家族の可能性は低いので3パックのうち全部が無毒だったらいいね…

たまたまこういうフグを売ってたところに遭遇して殺したい人に料理を振る舞うことで完全犯罪が可能なのではないか？

>店にはフグを処理する資格者がいなかった。処理する設備も整っておらず、処理施設としての届け出もしていなかった。
激しくワロタ

薄く切ればいけるだろ…

そもそも即通報があって3パック売れてたんだから素人にもヤバイ感じだったんだろう
んでそれすら気にせず買っていく層だったから…連絡つかずに見つかって検死解剖されてからかなあ

つーかフグに免許が必要ってことすら知らないような連中が売ってるシロモノを買いたくねーよ！

>たまたまこういうフグを売ってたところに遭遇して殺したい人に料理を振る舞うことで完全犯罪が可能なのではないか？
未必の故意っていう有名なのがあってだな…

まあマジでフグ詳しくない若い一人暮らしとか老人だったら気の毒にもほどがあるよね
無事だったとしてもまさに肝が冷える思いするから何も笑えないし

>サウナといいフグといいヒットマンかなって
んっ！フグ！うまい！

>まあマジでフグ詳しくない若い一人暮らしとか老人だったら気の毒にもほどがあるよね
>無事だったとしてもまさに肝が冷える思いするから何も笑えないし
肝臓と気づかず死んで発見されないとかあるだろな
なんで売ったんだ

これ買った人は天にも登るくらい美味すぎて通報する余裕ないのでは？

フグ毒とトリカブトの毒を混ぜると変な作用を起こして死亡時刻が遅れることを発見して
保険金殺人のアリバイトリックに使ってギリギリまでバレなさそうだった事件あったんだよな

ただでさえ魚の調理って素人にはお店信じるしかないのに
フグ免許さえ理解してない店で捌かれた魚買うかってなるかというとならんだろうな

息を忘れるほど美味いらしいな

>息を忘れるほど美味いらしいな
出来なくなるの間違いではなく？

>ベニテングダケの塩漬けとか
煮こぼして塩抜く過程の蒸気が有毒で注意喚起されてるらしくてだめだった

死ぬやつは運がわ

>フグ毒とトリカブトの毒を混ぜると変な作用を起こして死亡時刻が遅れることを発見して
>保険金殺人のアリバイトリックに使ってギリギリまでバレなさそうだった事件あったんだよな
トリカブト保険金殺人事件だな
毒の配合で動物実験するほど労力かけるなら普通に働けよ…ってなった

どこの国の話だよって事案増えてるなぁ最近

資格なけりゃ設備ねえよなそりゃこれフグ以外の食いもんも怖えじゃねえか

塵も積もれば山となる

未処理自体は毎年どこかで聞く事例ではある