25/12/10(水)18:53:25No.1381085820+
20:15頃消えます
牛丼って自宅でお店の味にするのむずくない？このスレは古いので、もうすぐ消えます。
かなりいい肉使ってもギリ辿り着かないぐらいには店のが美味い
| … | 125/12/10(水)18:54:12No.1381086096そうだねx39自分で作った方が高い |
| … | 225/12/10(水)18:54:37No.1381086234そうだねx5作るとすき焼きになってしまう |
| … | 325/12/10(水)18:54:49No.1381086313+それは化学調味料が使われているからなんだ |
| … | 425/12/10(水)18:55:03No.1381086400そうだねx8良い肉使って牛丼屋の牛丼作るな |
| … | 525/12/10(水)18:55:17No.1381086472+家で作る時はしょっぱくする |
| … | 625/12/10(水)18:55:27No.1381086535そうだねx4お店は良い肉使ってなくない？ |
| … | 725/12/10(水)18:55:32No.1381086574+チェーン店でもあの味の安定度は個人には真似できねえ |
| … | 825/12/10(水)18:55:57No.1381086712そうだねx1>良い肉使って牛丼屋の牛丼作るな |
| … | 925/12/10(水)18:56:32No.1381086925+買ったほうが早インパラ |
| … | 1025/12/10(水)18:56:35No.1381086939+>お店は良い肉使ってなくない？ |
| … | 1125/12/10(水)18:56:51No.1381087018+マジで店で買うほうが安いからな |
| … | 1225/12/10(水)18:56:52No.1381087024+作りたてだけなら店よりは上手く作れるよ |
| … | 1325/12/10(水)18:57:26No.1381087217+>チェーン店でもあの味の安定度は個人には真似できねえ |
| … | 1425/12/10(水)18:57:35No.1381087263+目標が低過ぎる |
| … | 1525/12/10(水)18:57:45No.1381087324そうだねx1>作るとすき焼きになってしまう |
| … | 1625/12/10(水)18:58:06No.1381087454そうだねx4大企業だからできる大量仕入れの強さを思い知る |
| … | 1725/12/10(水)18:58:29No.1381087595+（牛丼屋の牛部分に糸こんにゃくが入ってたか思い出してる） |
| … | 1825/12/10(水)18:59:06No.1381087810そうだねx1ダシダと赤ワインだ |
| … | 1925/12/10(水)19:00:01No.1381088152+>（牛丼屋の牛部分に糸こんにゃくが入ってたか思い出してる） |
| … | 2025/12/10(水)19:00:24No.1381088299+あの薄切り肉用意するのがまずきつい |
| … | 2125/12/10(水)19:00:36No.1381088369+>>良い肉使って牛丼屋の牛丼作るな |
| … | 2225/12/10(水)19:01:33No.1381088716+>本家も脂身だらけの安い牛バラ使ってるから |
| … | 2325/12/10(水)19:02:26No.1381089018+吉野家再現レシピみたいなのでいくらやってもすき家のレトルトになってしまう |
| … | 2425/12/10(水)19:05:11No.1381089970+>吉野家再現レシピみたいなのでいくらやってもすき家のレトルトになってしまう |
| … | 2525/12/10(水)19:05:28No.1381090076+自炊すると汁たっぷりかけて肉の量ケチって食べてしまう |
| … | 2625/12/10(水)19:05:30No.1381090086+「吉野家の秘伝のたれ」に最も合う、穀物肥育の「牛バラ肉」を使用。穀物で育てた牛肉は、牧草だけで育った牛と比べて肉の臭みが少ないことが特徴です。「牛バラ肉」は赤身と脂身の割合が6：4とバランスがとれ牛丼に適しています。 |
| … | 2725/12/10(水)19:06:24No.1381090428そうだねx4牛丼屋がクズ肉みたいな認識してる人って常識がないよね |
| … | 2825/12/10(水)19:07:04No.1381090669そうだねx31mmぐらいの薄さの肉をまずは用意しなければいけない |
| … | 2925/12/10(水)19:07:08No.1381090691+薄切り肉って海外で需要あるの？ |
| … | 3025/12/10(水)19:09:34No.1381091556+牛肉の値段と光熱費考えると |
| … | 3125/12/10(水)19:10:04No.1381091740+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 3225/12/10(水)19:10:39No.1381091932+>牛肉の値段と光熱費考えると |
| … | 3325/12/10(水)19:10:45No.1381091964+オカンがたまに作ってくれてたけど |
| … | 3425/12/10(水)19:13:28No.1381092919+買った方が早インパラ！ |
| … | 3525/12/10(水)19:16:32No.1381093927+これが大手の力なんだ |
| … | 3625/12/10(水)19:17:01No.1381094064そうだねx15>これが大手の力なんだ |
| … | 3725/12/10(水)19:17:46No.1381094335+冷凍牛丼試してみたら玉ねぎがやたらシャキッとしてた以外はほぼ完璧にお店の味じゃんもうこれでいいやってなった |
| … | 3825/12/10(水)19:18:16No.1381094513+オモコロチャンネルの高い肉がどうこうって動画で見た再現レシピの |
| … | 3925/12/10(水)19:20:00No.1381095102+>冷凍牛丼試してみたら玉ねぎがやたらシャキッとしてた以外はほぼ完璧にお店の味じゃんもうこれでいいやってなった |
| … | 4025/12/10(水)19:20:11No.1381095156+創あじのすき焼きのタレ使ったら店っぽい味にはなる |
| … | 4125/12/10(水)19:20:33No.1381095302そうだねx7>>冷凍牛丼試してみたら玉ねぎがやたらシャキッとしてた以外はほぼ完璧にお店の味じゃんもうこれでいいやってなった |
| … | 4225/12/10(水)19:23:16No.1381096259そうだねx1>>>冷凍牛丼試してみたら玉ねぎがやたらシャキッとしてた以外はほぼ完璧にお店の味じゃんもうこれでいいやってなった |
| … | 4325/12/10(水)19:24:49No.1381096808+店っぽい味がいいならその店のレトルト買うのが一番なのでは |
| … | 4425/12/10(水)19:25:46No.1381097162+むしろ店っぽい味にしないほうが美味い |
| … | 4525/12/10(水)19:26:36No.1381097454そうだねx7>創あじのすき焼きのタレ使ったら店っぽい味にはなる |
| … | 4625/12/10(水)19:28:56No.1381098323そうだねx2>>本家も脂身だらけの安い牛バラ使ってるから |
| … | 4725/12/10(水)19:29:41No.1381098588+シンプル大量に作るからその分うまあじも出るからな… |
| … | 4825/12/10(水)19:30:04No.1381098722+高くなってるとはいえ未だ1000円切ってるの頭おかしいよ… |
| … | 4925/12/10(水)19:30:54No.1381098988+ワインがけっこう重要だと思う |
| … | 5025/12/10(水)19:32:56No.1381099716そうだねx2機械レベルの薄切りにしないとまず食感からして別物になる |
| … | 5125/12/10(水)19:33:49No.1381100090+>ワインがけっこう重要だと思う |
| … | 5225/12/10(水)19:34:41No.1381100389+家で真似しても劣化版にしかならないので |
| … | 5325/12/10(水)19:34:51No.1381100444+つべで再現レシピしてたけど肉は機械で薄切りにしてたわ |
| … | 5425/12/10(水)19:35:43No.1381100803+肉がちょっとでも厚いと煮込むと固くなる |
| … | 5525/12/10(水)19:36:08No.1381100980+冷食で十分 |
| … | 5625/12/10(水)19:38:42No.1381101951+牛丼は外でステーキは家で食った方がコスパがいい |
| … | 5725/12/10(水)19:38:45No.1381101973+>>ワインがけっこう重要だと思う |
| … | 5825/12/10(水)19:39:24No.1381102222+家であまり牛食べない |
| … | 5925/12/10(水)19:39:32No.1381102265+ホモ発展場でイキすぎたあと食う牛丼がうまいこと |
| … | 6025/12/10(水)19:41:00No.1381102771+柔らかくしようと煮すぎて固くなったことある |
| … | 6125/12/10(水)19:41:54No.1381103099そうだねx1>柔らかくしようと煮すぎて固くなったことある |
| … | 6225/12/10(水)19:42:46No.1381103375+一度酒で肉を下茹でしたあと肉をザルに開けて改めて味付けしたら大分それっぽくなった |
| … | 6325/12/10(水)19:44:37No.1381104059+>柔らかくしようと煮すぎて固くなったことある |
| … | 6425/12/10(水)19:45:04No.1381104227+家で牛丼屋の味再現するのはまず無理 |
| … | 6525/12/10(水)19:47:42No.1381105152+結局家で牛丼食いたかったら吉野家で牛皿ファミリーパック買ってきてあっため直して |
| … | 6625/12/10(水)19:49:55No.1381105943そうだねx2正直家の牛丼がチェーン店に負けてると思うの値段以外ないからよく分からない感覚だわ |
| … | 6725/12/10(水)19:51:31No.1381106509そうだねx2>正直家の牛丼がチェーン店に負けてると思うの値段以外ないからよく分からない感覚だわ |
| … | 6825/12/10(水)19:53:22No.1381107226+>正直家の牛丼がチェーン店に負けてると思うの値段以外ないからよく分からない感覚だわ |
| … | 6925/12/10(水)19:54:10No.1381107518+自炊で牛丼屋より美味く作れてるんならまぁよっぽど料理美味いんだろうね |
| … | 7025/12/10(水)19:55:31No.1381108010+俺の場合自作の方が美味くはなるけどコスト５倍くらいになる |
| … | 7125/12/10(水)19:55:56No.1381108144+>>正直家の牛丼がチェーン店に負けてると思うの値段以外ないからよく分からない感覚だわ |
| … | 7225/12/10(水)19:57:17No.1381108666+まあそれは手間やコスト考えずに自分の選んだ素材で作りたい人はいるんでないの |
| … | 7325/12/10(水)19:57:32No.1381108762+>……家で吉野家の再現する必要ある？！それこそ買えばいい話になるんじゃないの？！ |
| … | 7425/12/10(水)19:58:07No.1381108976+単純に肉質だけはどうやったって自作のが良くはなるよ |
| … | 7525/12/10(水)19:58:34No.1381109139+安いものほど再現するのもそれを超えることも難しいよ |
| … | 7625/12/10(水)19:59:02No.1381109316+めんつゆを使え |
| … | 7725/12/10(水)19:59:13No.1381109385そうだねx1コーラは一回自作してみたいよ |
| … | 7825/12/10(水)19:59:52No.1381109653+松屋まずい |
| … | 7925/12/10(水)20:00:47No.1381110046+隠し味に生姜入れればそれっぽくなる |
| … | 8025/12/10(水)20:01:16No.1381110239+吉野家再現レシピに従え |
| … | 8125/12/10(水)20:01:16No.1381110245+>コーラは一回自作してみたいよ |
| … | 8225/12/10(水)20:01:50No.1381110462+吉野家はショートプレート？とかいう肉使ってるんだつけ |
| … | 8325/12/10(水)20:03:19No.1381111131+>>コーラは一回自作してみたいよ |
| … | 8425/12/10(水)20:03:46No.1381111327+冷凍レトルトが強すぎるのはある |
| … | 8525/12/10(水)20:08:34No.1381113262+なんか家で煮込むと味が染み込む前にボソボソするんだよな |
| … | 8625/12/10(水)20:10:37No.1381114146+>なんか家で煮込むと味が染み込む前にボソボソするんだよな |