かわいそ…

ナンたべた

ナンを食べさせればよかったのに

俺もナンたべたい！

インドとかちょくちょく行って現地の料理食べてる人が
セブンのビリヤニのガチレビューした辺りがきっかけでちょっと流行ってる気がしなくもない

ナンも美味いだろーが！

ナンも食べられた

>ビリヤニブームきてない？
7年以上も前の記事じゃねえかよ

ビリヤニいいよな

キャンセルされて余ったみたいな悲しい話じゃなくて良かった

賄い分は別に取っとこう...

背景的には日本米の値上げがきっかけだから結構前から流行ってるよ

近所のネパール料理店が月に1回カレーナンセット安く出してて
その店行く時はだいたいそれ頼むから今度普通の値段でビリヤニ頼もうかな…ってちょっと思ってる

ビリヤニ美味しい
毎日食べたいからバスマティライス買ってる

ナン回か定期的にバズってるんだよなビリヤニ
サービスエリアでビリヤニ会に巻き込まれるやつとか
そもそもセブンのビリヤニがエリックサウス監修とかいうガチのやつだし

この店のSNSの使い方の上手さがビリヤニの後押しにはなってたよね

ミーアキャット

>キャンセルされて余ったみたいな悲しい話じゃなくて良かった
ビリヤニ　たべれなくて　かなしい

まあ売り切れはうれしい悲鳴ってやつだろう

ないなった
かわいい

ニッポンハムのレトルトのやつ食べたけど思ったよりボソボソしてるな…という印象だった
レトルトだからかな

昼飯の流儀の見て食いたくはなった

お前らいつでも食えるだろ！

ネパール人にたくさんの酒と米とスパイスを渡して半日ほど待てばビリヤニが完成するらしいな

この前ビリヤニ食べたけどカレー食べたくなったからなかなかビリヤニ単品だと厳しい

インド映画で結婚披露宴にバカデカい大鍋で大量にビリヤニ作ってるのがすげえ美味そうだった
以来気にはなってるけどカレー屋行くとカレー注文してる

ビリヤニ美味しいよね
一緒についてくるヨーグルトみたいなやつは謎だけど

>お前らいつでも食えるだろ！
写真の量仕込むのが普通ならある程度量捌ける時しか作れないのかも

ビリヤニ
うますぎ
祭り
開催！

ビリヤニはカレー以上に当たり外れデカいと思う
カレーはまずカレーっていう強さがあるから

たしかにビリヤニって常に大量に作ってるイメージある

チーズナンという強すぎるライバルがいるから食べる機会が少ない

ビリヤニは一回でたくさん作ったほうがうまいぞ

チャーハンと比べて高い

一回食べてみようと思うけどいざ頼む時ナン頼んじゃう

>チーズナンという強すぎるライバルがいるから食べる機会が少ない
…チーズビリヤニか

>ニッポンハムのレトルトのやつ食べたけど思ったよりボソボソしてるな…という印象だった
>レトルトだからかな
基本的にインディカ米だからジャポニカ米よりボソボソはする
ただそれにしてもボソボソするのは失敗かも特にレトルトだと当たり外れある気がする

インド風炊き込みご飯的な料理なのかこれは

ただのドライカレーじゃねえか！ってなる店もあるにはあるから困る

俺も作るときは鍋いっぱいに作るな6〜8食分くらい
解凍してもそんなにべちゃッとはしないので小分けして冷凍する

各メーカーこれぞビリヤニって顔で商品出してるけど
ビリヤニは炊き込みご飯の総称なので平均的な味みたいなのが存在しない食い物

>>チーズナンという強すぎるライバルがいるから食べる機会が少ない
>…チーズビリヤニか
想像しただけで美味そうだな…

>インド風炊き込みご飯的な料理なのかこれは
厳密には炊くわけではないけどまあその認識で基本大丈夫

先日はセブンのビリヤニ弁当の出来が良いけど販売地域が狭いってスレが立ってたな

なにあじなんだろうと思ったら決まった味ないのか

>なにあじなんだろうと思ったら決まった味ないのか
基本はスパイスというかいわゆるカレー風味
具はチキンとかマトンとか魚とか色々

カレー屋のビリヤニはめっちゃパラパラしてて美味しいよ
俺がチャーハンに求めてたのはこのパラパラ感だったんだってなった

30にんに50にんぶんいりますか？したんだろ

地域でスパイスがかなり違うからこれが正解というのはない
そう言う意味では日本式があってもいいだろう
お雑煮のように

流行りそうで流行りきらないラインにずっといるイメージ

まかない分すらないなったのは作ったビリヤニが美味すぎたのだろうと誇っていいよ
食べられなかった事実はどうしようもないけど…

ビリヤニないナンはある

ナンで…

>ビリヤニは一回でたくさん作ったほうがうまいぞ
炊き出し向けなのか

>なにあじなんだろうと思ったら決まった味ないのか
カレーもそうだからね

コンビニのは少ない！って自作してたけど
最近は業務スーパーのパスティマスライス売切れてるんだよな…

よく見たらこのビリヤニ2018年じゃねぇか

>コンビニのは少ない！って自作してたけど
>最近は業務スーパーのパスティマスライス売切れてるんだよな…
ないなった

本場のビリヤニ食べた「」が言うにはかなり草っぽいというかハーブマシマシって感じで好みは分かれる…らしい

この店のビリヤニは宣伝から上手すぎる
「真のビリヤニ食いに来いよ…たまに作るからな…」とか言われたら一度食ってみたいじゃん

>ナンも美味いだろーが！
インド人の知り合いできたからカレー店行ってナン頼もうとしたら
ナンなんて向こうじゃ食べないよ…油たっぷりで健康に悪いし…って言われた

大量に作るのが本来の作り方らしいからそこがネックで
一食分で作れるようなものならとっくにもっと流行って定着してた気がする

通はパパドですよね

ビリヤニは店によるし好みも結構人によって違うんだよなぁ
近所のマトンビリヤニがめちゃくちゃエスニック感あって好き

>本場のビリヤニ食べた「」が言うにはかなり草っぽいというかハーブマシマシって感じで好みは分かれる…らしい
どこを本場とするかにもよるけどその食ったビリヤニも流派の一つでしかない気がするな
ハイデラバードビリヤニなんかはそんな感じでもないだろうしパクチーは入るけど

>本場のビリヤニ食べた「」が言うにはかなり草っぽいというかハーブマシマシって感じで好みは分かれる…らしい
その辺セブンのビリヤニは十分本場感ありつつ日本人好みの構成で
初心者が本格的なビリヤニ入門したいならオススメらしい

カレーはフライパンで作ってるの日本と違って面白いな

ぜんぶないなった

>ナンなんて向こうじゃ食べないよ…油たっぷりで健康に悪いし…って言われた
油たっぷりなの！？

余ったらみんなで食べちゃうかぐふふしてたのにかわうそ

>初心者が本格的なビリヤニ入門したいならオススメらしい
地域限定なのがね…

割と好みが分かれる
俺はもういいかなってなった

謎のヨーグルトソース付けてくるのだけはよくわからない
俺の舌の問題と言われたらそれまでなんだがあれ合うかぁ？

俺が食ってるのは日本人ナイズされた真のビリヤニではないんだろうなって悔しさは正直ある

ネパール人の家に材料とビール持っていくと勝手にできるらしいな

本場はチャパティとかいう謎のものを食べてるらしいな

>カレーはフライパンで作ってるの日本と違って面白いな
日本のはいわゆるシチューの系統だろうからね
煮込み料理ともちょっと違う感じ

インドのビリヤニはあっても本場のビリヤニって言われると
インド周辺どころか東南アジアでもビリヤニ存在してるから何処で食った話だよって突っ込みたくはなる
というかインド内ですら味が全然違う

>謎のヨーグルトソース付けてくるのだけはよくわからない
>俺の舌の問題と言われたらそれまでなんだがあれ合うかぁ？
ライタのことなら味変でさっぱりするから俺は好き

本場はチャパティが主流らしいとか聞くけどナン押し退けて日本でチャパティが流行るの無理だと思う

日本で炊き込みご飯と一言でいっても具や味付けや調理器具が千差万別なのと同じで
ビリヤニもそういう立ち位置の料理

近くに店があるなら恐れずにマトンビリヤニを食べて欲しい

やっぱインディカ米じゃないとね

まあチャパティは全粒粉でナンに比べて多少ボソっとするし風味もあるからね
万人受けならナン使う

ひろしのアニメで見てから気になってたビリヤニ

流行るも何も普通の小麦が普及しすぎて全粒粉が高いんだよ…

>ビリヤニ美味しいよね
>一緒についてくるヨーグルトみたいなやつは謎だけど
ライタね
日本で言う漬物みたいな付け合わせって感じよ

ないなった！

>>ナンなんて向こうじゃ食べないよ…油たっぷりで健康に悪いし…って言われた
>油たっぷりなの！？
バター塗るじゃない

地元はやたらインド？カレー屋あるんだよなココ壱とかより多い

そもそもインド料理は親の仇のようにバター（ギー）使うから脂質めっちゃ高いぞ

乃木坂の新曲のタイトルがビリヤニ
ビリヤニの歌が日本中で流れてる

>本場はチャパティが主流らしいとか聞くけどナン押し退けて日本でチャパティが流行るの無理だと思う
ご家庭にタンドールってデカい炉がないから主流なだけでお店ならまぁナンだよなってなる

ビリヤニはマジで量食っちゃう
2人前3人前とか余裕で食えちゃう悪の食べ物

最中

八王子の店で学生の頃に一回食ったくらいであとはセブンのくらいしか経験ないけど割と好き

ビリヤニって宮廷料理だって聞いたけどそんなに現地で馴染みあるものなのかな

セブンのビリヤニのダイマ動画見てまんまと食ったが美味かった

本格的なビリヤニとプロフ食いたい！

ここで話題見るたび食うぞ！って思うけどしばらくしたら忘れてる

ナン焼こうにもタンドリー窯使う文化が北インドとかパキスタンだからな…

パラパラ系の米って冗談抜きで1合ペロッと行くからな…

>ビリヤニって宮廷料理だって聞いたけどそんなに現地で馴染みあるものなのかな
日本でも天皇が炊き込みご飯食うように
庶民も普通にビリヤニ食うだけだよ

ビリヤニは店ごとの当たり外れがカレーの数倍デカいからな
美味しいと評判の店で食べてほしい

>チーズナンという強すぎるライバルがいるから食べる機会が少ない
ミニビリヤニみたいなメニューあればいいんだけどどっちか選ぶとしたらチーズナン食うんで頼む確率低くなるんだよね

ビリヤニってカレーかけないもんなの？

>ビリヤニってカレーかけないもんなの？
お店によるけどかけたりもするよ
セブンのやつもカレーついてくるし

ニリヤニにカレーかけるって天津炒飯みたいなもんだろ

本場はかけないみたいなこと言うけど別にそんなこともないから美味しく食べられるならなんでもいいんだ

カレービリヤニは麻婆チャーハンみたいなもん
わけーのが集まるとこだと喜ばれるけどおっさんだとちょっと重いな…扱い

ビリヤニはスパイス入り炊き込みご飯(結構ご馳走)くらいの定義があるだけで
地方によって作り方も味もだいぶ違うから…

>近くに店があるなら恐れずにマトンビリヤニを食べて欲しい
普段なかなか食わないマトン肉に加えてなかなか食わない未知のスパイスと長い米が合わさって食べながら脳みそが新鮮味に喜ぶこの快感

>ニリヤニにカレーかけるって天津炒飯みたいなもんだろ
美味いって話？

焼きたてのナンマジ美味しいよな

チーズナン店によっては信じられないぐらいヘヴィーなのが出てくる
ビリヤニそんなことない

この間ミールスのご飯がビリヤニのセット食べてきた
美味かったしサンバルラッサムライスおかわり自由で大変充実したランチだった

>ビリヤニは店ごとの当たり外れがカレーの数倍デカいからな
>美味しいと評判の店で食べてほしい
炊き込みご飯みたいなやつとチャーハンみたいなやつで別の食い物すぎる

セブンのビリヤニはカレー無しでビリヤニだけ欲しい
あと何よりなんで販売地域めっちゃ狭めたの…

>あと何よりなんで販売地域めっちゃ狭めたの…
売れたら拡大しようと思ってるんじゃないか

ナンは焼きたてが美味い
と思いきやがっつり冷めてからオーブントースターでカリッとさせると別物になって超美味い

作るのも大変そうなのにあの価格で全国に売り出すのはかなり大変だと思うぞ

今週の土曜にスレ画のお店行くから楽しみ

美味しいんだけどバリバリ油使ってるからか一人分食べるとお腹壊すのでちょっとずつ食べたい

ビリヤニってやたら作るの大変って言われるけどチャーハンとそんな違うの？

>ビリヤニってやたら作るの大変って言われるけどチャーハンとそんな違うの？
工程がほぼ炊いてある飯を炒めるだけのチャーハンと比べたらどの料理も大変だから…
ビリヤニは米を茹でて具を煮て蒸らす工程でかなり時間がかかる

>ビリヤニは店ごとの当たり外れがカレーの数倍デカいからな
>美味しいと評判の店で食べてほしい
下手なインド人の店で食うよりエリックサウスの方が安牌なのつらい

>ビリヤニってやたら作るの大変って言われるけどチャーハンとそんな違うの？
基本的には炊き込みご飯だから
炒めてるうそビリヤニも多い

炒めてるうそびりやにもうめえんだよなあ…

ドライカレーも
ジャンバラヤも
ビリヤニも
おなじよ

最初は全国販売してたろ確か！

一回食べた
ナンカレーがうまいなって

丁度この前セブンのビリヤニ食ったけど結構美味しかった
ただこれ米食ってる感ねえな…いや美味しいんだけどさ？

>ビリヤニって宮廷料理だって聞いたけどそんなに現地で馴染みあるものなのかな
当然のようにレストランにあるしクソ安いビリヤニ屋台が乱立してるよ

米食いてー！と思って食うもんとも違うからなビリヤニは

おととい行ったけど広く展開してると思ったらうちの県にちょっと多いだけで全く全国じゃなかった店
この時は全部で670円
各種ビリヤニは1000〜1200円くらい
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米がサラダ扱いの国が結構あるのはこのタイプの米が原因な気はする

>ないなった

>米食いてー！と思って食うもんとも違うからなビリヤニは
うんマジでそのつもりで買ったからびびった
なんか…なんか違う！？

ナン食いたい

チャーハンとも違うけど炒めたご飯も普通にある
ジーラライスって言うクミンと炒めたバスマティライスも風味がよくて好きだよカレーにも合う

食感はどっちかというとパスタっぽい

日本米程では無いけどバスマティも最近値上がりして家で使うにはちょい高くなってしまった…

ジョニーのビリヤニでヒグマビリヤニがあって興味あったけど値段が4000円でビビってしまった

インドカリー子の地道な布教が身を結んだか…？

セブンのが評価高いけど個人的に微妙だった

>インドカリー子の地道な布教が身を結んだか…？
影響力がある人だとは思うけどそれ以前から流行りの兆候はあったよ

>日本米程では無いけどバスマティも最近値上がりして家で使うにはちょい高くなってしまった…
なんだかんだで倍近く値上がりしたよね…
日本米ほどじゃないのでもっと食べるね…

>セブンのが評価高いけど個人的に微妙だった
あれはあんまりビリヤニ感ない…

くそビリヤニ出されたらカレーでよかったな…と思う
カレーの1.5倍ぐらい値段するし

1人当たり一人前以上食ってくれたのか

インドで食ったビリヤニのほうが日本のやつより美味かった

ビリヤニ頼んだら激辛ケチャップライスみたいなの出てきて笑っちゃったことある
量が多いしジャポニカ米だから重いしで死にそうになりながら食べたわ

前もセブンのビリヤニをガチ勢が検証したやつで入門に完璧なビリヤニってスレあったよね
セブンで探してもなかった

ガチっぽいとこで頼んだら付いてきたライタがすごい好みだった
ライタ単品でもぐいぐいいけそう

バスマティライス美味いからもっと手軽に手に入るようになってほしい

fu6007469.webm

この呟きの感じがまた本格っぽい

>バスマティライス美味いからもっと手軽に手に入るようになってほしい
比較的手軽なのは無印

カレー屋でメニューに常時ビリヤニ書いてあるところは作り置きのあんまおいしくないのが出てくる可能性高いので
専門店や予約しないと作らない店で食べた方が絶対いいやつ

インド映画でよく出てくるビリヤニ
あんま美味そうに見えない映画結構ある…

ビリヤニがいまいち跳ねないのって店ごとの味の差がブレまくってるせいなのはありそう
カレーは大体似通った味に収束するのに

セブンのビリヤニ買おうとしたけど地域限定で俺は泣いた

インネパ料理人は片言にすると人気出るって周知されてそう

自分で作れば近くにセブンがなくてもいつでも食えるぞ

エリックサウスみたいなやつが食える店をもっと増やせ
ネパール人パキスタン人のカレー屋はあれをパクれ

自分でやれ

>ビリヤニがいまいち跳ねないのって店ごとの味の差がブレまくってるせいなのはありそう
>カレーは大体似通った味に収束するのに
そもそもインドとパキスタンの郷土料理で地域ごとに全く作り方違うから仕方ないらしい

注文受けてから炊くから20分くらいかかるよってメニューに書いてあるな近所のインネパ屋

ドライカレーとどう違うの？

ビリヤニ専門よかった
ランチには高すぎるが

>バスマティライス美味いからもっと手軽に手に入るようになってほしい
前はヨドバシにもあったんだけどね
無くなっちゃったからアンビカショップで買おうね

俺気がついちまったんだけど
ﾒでポストするのにこんなにひらがな多いのおかしくない？

大鍋で作りたてが食える店なんてそれこそビリヤニ大澤くらいだよ
基本は温め直しだけど普通に美味いよ

わからんのでいろんなビリヤニ食いまくるしかないんじゃないか…
ラーメンみたいに

近所の店はケバブも置いてるけどケバブ頼もうとすると頑なにビリヤニを勧めてくる
美味しいから良いけどケバブ食べたいから行ったのに
あと礼拝の時間はクルアーンが流れてる

>ドライカレーとどう違うの？
ビリヤニはカレー入り炊き込みご飯だから違う
でもドライカレーみたいなタイプもあってややこしい

ビリヤニねこ

>ビリヤニがいまいち跳ねないのって店ごとの味の差がブレまくってるせいなのはありそう
これは確かにあるかもなぁ…

いいよね芳香剤みたいな変なスパイスよくないかじっちゃうとちょっとしゅんてする

イスラム系の店はビリヤニ打率高いから大切にしろよ

乃木坂がビリヤニってよくわからん曲を出したから
ビリヤニブームってことにしたい

>イスラム系の店はビリヤニ打率高いから大切にしろよ
パキスタン系の方が美味いのか

外人いわく日本人が外国クオリティを忠実に再現しようとしてる段階の料理はそんなうまくない
そういうの無視して日本人向けにカスタマイズしてからが本番

チャレンジしたことないけどめっちゃ食いたくなってきた
30分くらいになったらビリヤニ食いに行くわ…最寄りのインド・ネパール料理の店まで車で5分くらいかかるけど

セブンの買ってきた

セブンはもうビリヤニ常に置いてくれ

メニュー表がホワイトボードの店はガチのパキスタン
日本人用の冊子メニューと現地民が頼む真メニューがある

ビリヤニはカレー風味のピラフなんだよ
北に行くほど本物になって行くんだけど

>外人いわく日本人が外国クオリティを忠実に再現しようとしてる段階の料理はそんなうまくない
日本国内のビリヤニは互助会をもつネパール人がバンバン出店しまくってるのが出発点だから日本人が真似してる段階がどこにもないと思う

これは…新大久保のカレー屋の米！

インド人JSが作ってくれる店を知ってるおれが一番だな

向こうの人ら手で食うからすんげえのよ

ナンみたいにビリヤニもセット価格なら頼むんだけど⋯

なんか木が入ってる！

日本語ほぼ通じなくてたまにビリヤニ以外が出てくる中東系の雑貨屋？みたいな店が出してるビリヤニが美味くてやめられない

>向こうの人ら手で食うからすんげえのよ
(申し訳無さそうにスプーンを持ってくるインド人)

セブンの食べた
確かに3倍は米欲しいな！店だとおかわり米バンバン盛られるのかな

>インド人JSが作ってくれる店を知ってるおれが一番だな
教えろ

セブンのビリヤニって今も売ってるの？探したけど見つからなかった…

関東限定とかじゃなかった？
ガチが初のビリヤニスタンダードにしてもらっていいってくらいだからちょっと気になってるんだけど

>なんか木が入ってる！
シナモン！

近くにパキスタンの人がたくさん住んでてその人達のための食堂に行ってビリヤニ食べてる
もうロケーションから海外の食堂で満足してる

https://www.youtube.com/live/1u_-FRccfCw?si=yRgxqABb1xiDVqvN
こういう楽しみ方もあるのか

忖度抜きレビューすき
これ見て食べた
米パサパサだった

ナンカレーしかいつも頼んだことないけど今度ビリヤニとかあればいってみようかな

うるち米じゃダメそうか…

つべで見ると途中油が凄いバチバチ鳴ってるけど家で作るとならないんだよな

>忖度抜きレビューすき
>これ見て食べた
>米パサパサだった
もっと油でギトギトなんだけどなあ本来は

ビリヤニ協会から調理器具を買ってビリヤニを作ろう！

>うるち米じゃダメそうか…
関係ない日本で作るビリヤニならうるち米で当然だからだ

ビリヤニ大澤高い…

エリックサウスがおしゃれビリヤニ屋だっていうのか
町中華みたいなとこのビリヤニがいい感じなのか

ないなったの元ネタ初めて見た

セブン気になったけど関東というか首都圏だけか…
本格カレー屋は車で30分くらいの所にあった気がするけど辛そうだから入りにくいんだよな…
バーモントの甘口位じゃないと美味しいじゃなく我慢が入ってくる…

ちょっと俺にはスパイシーすぎる

エリックサウスは地味に名古屋に店あるから時々行く
限定メニューの滋味深いマトンビリヤニが良かったです

セブンで売ってねえと思ったら首都圏だけかあ

ビジネス片言ツイート

神田のビリヤニ専門店いってみてえんだよな…

江戸川区にはなかった
新宿区にはあった

セブンのビリヤニのカップのは甘口のやつだったけど横のカレーはけっこうすぱいしーだった

>エリックサウスがおしゃれビリヤニ屋だっていうのか
>町中華みたいなとこのビリヤニがいい感じなのか
エリックサウスはスターターキットみたいな感じ
町中華みたいな店の1000円切ってるビリヤニ（？）はビリヤニじゃなくてシンプルに不味い事が多いぜ！