マジか

そんな美味しい話が…

完全養殖が確立されるとどうなるか分かっとるんか？

真食べて応援が出来るようになるのか

うなぎ食べ飽きたーっ
って言える時代が来る

養殖のコストが1000円なら蒲焼にしてスーパーでは売ったら3000円はしそうだな

土用の丑に国産鰻お安く食べられるようになるんですか！

>完全養殖が確立されるとどうなるか分かっとるんか？
安く食べられる

>完全養殖が確立されるとどうなるか分かっとるんか？
安定して食べられる

天然うなぎが規制されても完全養殖ならうなぎ食べ放題って事ね！

>土用の丑に国産鰻お安く食べられるようになるんですか！
はい食べられますよ

これに骨なし養殖組み合わせたら骨ごと食えるウナギが流通する…？

骨無し！？

マグロの完全養殖は採算ラインに乗せるのが未だに厳しいけど
うなぎはなんとかなりそうなラインまで来たな

なんか太くね？

>天然うなぎが規制されても完全養殖ならうなぎ食べ放題って事ね！
生産量を無視していないか

マグロは新技術でサバとか違う魚を改造して
サバの産卵速度でマグロの卵を産ませるのには成功してる

>これに骨なし養殖組み合わせたら骨ごと食えるウナギが流通する…？
https://www.asahi.com/thinkcampus/article-120647/
大きい魚にはどうだろう…

これで心置きなく蒲焼が食べられるな

もっと普及していけばさらに安く？

実際に企業側から出てる情報だと稚魚の育成に4万円かかるのが
1800円に出来る機械を開発できましたってアナウンスだけなんで
出荷状態にするまでのコストが1000円に下がるのはだいぶ先かと

>>天然うなぎが規制されても完全養殖ならうなぎ食べ放題って事ね！
>生産量を無視していないか
将来的にそんな夢を見たっていいじゃない
そういう需要が研究につながってみんな幸せになるんだ

安く流通できるのは２０年先って言ってたような

なるほどあくまで養殖コストの話なのか

>もっと普及していけばさらに安く？
結局シラスウナギさえ増やしちゃえばそっから先の養殖は既存の業者があるわけだし
値段が下がる事はないだろうが気兼ねなく食えるのは間違いない

>安く流通できるのは２０年先って言ってたような
ウナギの話だと安くがどのレベルの安さなのか全然わからん…

日本人が世界中のウナギを食いつくしてるって批判されてるからマジ重要よこれ

完全養殖が可能になっても天然物の価値は下がらないしむしろ上がるので個体数は相変わらず回復しないと思うよ

>完全養殖が可能になっても天然物の価値は下がらないしむしろ上がるので個体数は相変わらず回復しないと思うよ
でも養殖の方が美味いと言うし

>完全養殖が可能になっても天然物の価値は下がらないしむしろ上がるので個体数は相変わらず回復しないと思うよ
成魚の放流も並行していくしかないな

10年くらい前のニュースでは完全養殖できますがめちゃくちゃコスト高くて割りに合いませんって言われたけどついにこの時がやって来たのか

>でも養殖の方が美味いと言うし
天然物信仰ってあるからな…

>日本人が世界中のウナギを食いつくしてるって批判されてるからマジ重要よこれ
とっくに中国に抜かされているのによぉ…

世界で見たら日本の消費量は多い方かもしれないけど食い尽くすほど食ってねぇだろ…

養殖鰻は年中旬の状態で出荷できるのが強味だからな
土用の丑の頃って天然鰻は旬じゃないし

日本が規制しようが中国人の乱獲止めないと無理だよ

うな重一杯1万円なら大分現実的

これでシラスウナギだけ大量に作ればいいじゃん

うなぎの稚魚養殖はこれまた絶滅危惧されるサメの卵しか餌にならない問題があったんだけど
これも鶏卵から作った人工餌で飼育することに成功してかなり前進した

>うなぎの稚魚養殖はこれまた絶滅危惧されるサメの卵しか餌にならない問題があったんだけど
食わなくても滅びるのか…

>うなぎの稚魚養殖はこれまた絶滅危惧されるサメの卵しか餌にならない問題があったんだけど
>これも鶏卵から作った人工餌で飼育することに成功してかなり前進した
素晴らしい成果だ

養殖だろうが天然だろうが時期にアホほど陳列するのやめろ

>うな重一杯1万円なら大分現実的
これくらいでも食べる人は食べるだろうからいい気がするな

ウナギなんてそんなに食わなくてもよくない？
納豆のほうが美味しいよ

>養殖だろうが天然だろうが時期にアホほど陳列するのやめろ
棚を埋め尽くさないとお客様の購買欲求刺激できないし

マグロの一件で思い知らされたが商業ベースにまで持って行く事の如何に困難な事か…

>ウナギなんてそんなに食わなくてもよくない？
>納豆のほうが美味しいよ
同意してあげたいけど流石に無理だわ…
すまん…

スーパーのタイムセールで叩き売りされてる鰻丼弁当とか見ると絶対保護とかする気ねえよなと思う

>日本が規制しようが中国人の乱獲止めないと無理だよ
まあ来月にワシントン条約で規制強化する議決が通ったら
日本で流通してるうなぎの七割が中国産だからそれは消えるよ

ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある

>成魚の放流も並行していくしかないな
「魚は放流したら増える」は間違いの可能性　資源回復には漁獲制限が有効
https://tsurinews.jp/243986/2/

ウナギについても同じ批判がある
資源量は環境に依存するので放流しても食い合うだけ

関係ないけど白焼きに醤油かける必要ある？
あれってうなぎの脂の味を楽しむためのものだから醤油の塩っぱさは余計だと思うんだ

>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
ナンデ！？

>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
それは完全養殖も含まれる話なのですか？

養殖が逃げ出したら変な障害ばら撒くこともあるとは言うが

2、3年前に養殖コスト激減して1匹当たり3000円くらいまで下がったばっかりなのにもうそこまで下がったのか
将来的には販売価格1000円くらいまで行くんじゃないか？

>ナンデ！？
野生の稚魚を捕獲して育てるのが今のうなぎ養殖だからそりゃ規制される

>実際に企業側から出てる情報だと稚魚の育成に4万円かかるのが
>1800円に出来る機械を開発できましたってアナウンスだけなんで
すっげー！

>食い尽くすほど食ってねぇだろ…
ちなみにイギリス人はテムズ川のうなぎを食い尽くしたぜ
労働者の安価な食材としてとりまくってたら消えちゃった

>養殖鰻は年中旬の状態で出荷できるのが強味だからな
>土用の丑の頃って天然鰻は旬じゃないし
うなぎの旬じゃない時期にどうやって売るかって考えた売り文句だからな...

>>食い尽くすほど食ってねぇだろ…
>ちなみにイギリス人はテムズ川のうなぎを食い尽くしたぜ
>労働者の安価な食材としてとりまくってたら消えちゃった
あの鰻ゼリーそんなに大人気だったのか

>>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
>それは完全養殖も含まれる話なのですか？
現状完全養殖は研究室の中にしか存在していないもんでね

>>食い尽くすほど食ってねぇだろ…
>ちなみにイギリス人はテムズ川のうなぎを食い尽くしたぜ
>労働者の安価な食材としてとりまくってたら消えちゃった
テムズ川は汚染で魚いなくなったから...

>世界で見たら日本の消費量は多い方かもしれないけど食い尽くすほど食ってねぇだろ…
食い尽くした

>すっげー！
これまでの稚魚育成する機械より
10倍多い数を一度に育成する水槽が発明されたそうな
この理屈なら100倍の数を育てる水槽が作れたら180円になる

>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
国連はウナギはワシントン条約に載せる基準を満たしてないと言ってないか？

>>食い尽くすほど食ってねぇだろ…
>ちなみにイギリス人はテムズ川のうなぎを食い尽くしたぜ
>労働者の安価な食材としてとりまくってたら消えちゃった
ヨーロッパウナギが大西洋から消えたのは日本の商社が養殖用に買い付けるようになってから

>ヨーロッパウナギが大西洋から消えたのは日本の商社が養殖用に買い付けるようになってから
買っていたのは日本商社のフリした中国企業だっただろ

卸値が1000円ってことはうな丼にしてもまだまだ高級品だな

>あの鰻ゼリーそんなに大人気だったのか
労働者の食べ物だから手づかみで食べるうなぎ入りのパイだよ
あと骨を処理する概念がなうから店の床にはおがくずがまかれてて客はそこに骨を吐き捨てる

俺が子供の頃は親戚が川で釣ってきた鰻をたらふく喰ってたけど
今はそこらの川で釣った鰻とかもう滅多に無いんだろうな

>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
食用目的にシラスウナギ乱獲して肥育禁止じゃなく養殖禁止？

食べて応援を馬鹿にしてる馬鹿がいるけど
あれは売上から養殖技術の開発に寄付する運動だからね

>>あの鰻ゼリーそんなに大人気だったのか
>労働者の食べ物だから手づかみで食べるうなぎ入りのパイだよ
>あと骨を処理する概念がなうから店の床にはおがくずがまかれてて客はそこに骨を吐き捨てる
他国の食文化とはいえもったいない鰻の食べ方だと感じてしまう

>あと骨を処理する概念がなうから店の床にはおがくずがまかれてて客はそこに骨を吐き捨てる
ブラックフライデーのスレに居たなう？

ヤクザのシノギの関係で研究クッソ邪魔されるって聞いた記憶あるけど大丈夫になったの？

>ブラックフライデーのスレに居たなう？
ブラックフライデースレでなに話してるんだよ…

>現状完全養殖は研究室の中にしか存在していないもんでね
完全養殖のうなぎを流通に乗せる際のルールと言うか法律がまだないので
今年度の間に法律を決める予定って告知はされてた

>食べて応援を馬鹿にしてる馬鹿がいるけど
>あれは売上から養殖技術の開発に寄付する運動だからね
食べずに応援しろ

>養殖のコストが1000円なら蒲焼にしてスーパーでは売ったら10000円はしそうだな

>食べずに応援しろ
いくら寄付した？

>食べて応援を馬鹿にしてる馬鹿がいるけど
見返りを求めている時点でダメ
食べなくても応援が正解

>いくら寄付した？
俺は鰻食わねえから寄付しねえよ

>ブラックフライデーのスレに居たなう？
それは知らないけどアマプラやEテレで見れる
イギリスのお菓子番組で紹介してた話なんで
見たことある人は多いかもしれない

>ブラックフライデースレでなに話してるんだよ…
語尾になう付けるだけなう
>あと骨を処理する概念がなう

完全養殖（シラスウナギは漁）

鰻なんて平安時代からずっと食ってるだろ

真夜中のお菓子

>完全養殖（シラスウナギは漁）
それはただの養殖だよ
完全養殖は採卵から全部やる養殖

稚魚獲るコストが異常に安いから無理って専門家は言ってたなあ

魚類はもう別の魚に絶滅した魚の卵を産ませるの成功してるんで
サンプル用の細胞さえ保存できてたら絶滅することはそうそう無いってさ

いつの日か国産養殖鰻が1000円で買える日が来るんだろうか

>真夜中のお菓子
うなぎパイ

>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
これ調べても見つからないんだけどなんて検索したら出てくる？

>>真夜中のお菓子
>うなぎパイ
VSOP

今よりもっと捨てられるうなぎが増えるってことだろ？

今年半ばに聞いた時は1700円だったからすげえ勢いだ

>稚魚獲るコストが異常に安いから無理って専門家は言ってたなあ
まあこれまで鯉魚一匹に4万円かかってたから
コストで勝負にならなかったのは当然である

>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
ワシントン条約でウナギの国際取引を全種規制する動きはあるけど養殖自体の禁止はそんな動きなくねえ？

>いつの日か国産養殖鰻が1000円で買える日が来るんだろうか
現状養殖のコストで一尾1000円だから利益化まで考えたらそうなるのずっと先だろうな

>>ちなみに国連でウナギの養殖禁止する動きがある
>これ調べても見つからないんだけどなんて検索したら出てくる？
3秒で考えたデマ

>稚魚獲るコストが異常に安いから無理って専門家は言ってたなあ
生態上シラスウナギは遡上のために河口に集中するからそこで一網打尽にできるからね例え絶滅危惧種レベルで個体数が減ってようと

>>ヨーロッパウナギが大西洋から消えたのは日本の商社が養殖用に買い付けるようになってから
>買っていたのは日本商社のフリした中国企業だっただろ
…は？

輸入ウナギより安くなるのは早そうだな

うなぎの稚魚はアブラツノザメの卵しか食わないんだけど
こいつがもうワシントン条約で規制する対象として議題に上がってた

完全養殖できると安定して流通させられるは結構差があるよね
クロマグロとか手法の開発からだいぶ年数経つけど未だに商業化は上手く行ってないし
ヒラメは商用魚の中でも完全養殖の割合がかなり高い成功例らしいけど

ウナギの養殖だけは無理って言われてた時代もあったし
本当にできるようになるの凄いわ…

>うなぎの稚魚はアブラツノザメの卵しか食わないんだけど
>こいつがもうワシントン条約で規制する対象として議題に上がってた
研究の結果鶏卵でいい事が判明してしまった

>>あの鰻ゼリーそんなに大人気だったのか
>労働者の食べ物だから手づかみで食べるうなぎ入りのパイだよ
>あと骨を処理する概念がなうから店の床にはおがくずがまかれてて客はそこに骨を吐き捨てる
下手クソだなぁ…本当に下手

ウナギの場合商業ラインに乗せる為の手法はとっくに確立しててあとは獲ってくるしかない稚魚をどうしたもんかって特殊な事例だからマグロとかとはまた事情が違うんだよな

日本のマスコミは規制されたら食えなくなるとか完全養殖のニュースばかりで、水産庁がデータいじってうなぎが増えてることにしてることとか大半が密輸な事をほとんど報道しない

>>買っていたのは日本商社のフリした中国企業だっただろ
>…は？
どこの商社企業かは置いといて大西洋で稚魚を乱獲して中国で養殖して日本に輸出するルートが確立されたのでヨーロッパウナギはだいぶ前に規制された
依然として日本はウナギの消費量がダントツ
お前んとこがやたら食うからヨーロッパウナギをシラスウナギやアメリカウナギとしてロンダリング輸入してんだろって難癖つけられて全種規制される寸前

>>いくら寄付した？
>俺は鰻食わねえから寄付しねえよ
じゃあ食べて応援してた人のほうが貢献してたってことだね

養殖ウナギおいしくて好き

ついに食べて応援できるようになるのか

>研究の結果鶏卵でいい事が判明してしまった
その発見が数年前のことでその餌だと育成期間が数倍に増えてコストの問題があった
近畿大の改良研究で2倍程度まで期間短縮に成功したのが今年の夏の話

なったとして販売価格はいくらになるんだ…？

関係ないけどスレ画のうなぎかわいい

>関係ないけどスレ画のうなぎかわいい
俺の方がかわいい

>俺の方がかわいい
ウナギもいもげやる時代か

反社のしのぎが…

>なったとして販売価格はいくらになるんだ…？
いまの獲ってきた稚魚でやる養殖だと稚魚のコストは数百円
そこが1000円になるとしたらいま売ってる養殖うなぎの二、三倍？

食っても絶滅気にしなくていいのは素晴らしいな

>お前んとこがやたら食うからヨーロッパウナギをシラスウナギやアメリカウナギとしてロンダリング輸入してんだろって難癖つけられて全種規制される寸前
難癖…？

>いまの獲ってきた稚魚でやる養殖だと稚魚のコストは数百円
>そこが1000円になるとしたらいま売ってる養殖うなぎの二、三倍？
稚魚獲るのと育てるの合わせて数百円なの？

>>なったとして販売価格はいくらになるんだ…？
>いまの獲ってきた稚魚でやる養殖だと稚魚のコストは数百円
>そこが1000円になるとしたらいま売ってる養殖うなぎの二、三倍？
他のコストが上がるわけでもないのに1箇所の値段が倍になったら製品の値段倍にするのやめろ

>稚魚獲るのと育てるの合わせて数百円なの？
漁師が捕る方は海からぶん取ってくるコストが数百円
完全養殖は卵から孵化させて稚魚になるまで150日から250日で
その間の餌代や光熱費がかかる

Hijik Ksomushi Uenohara Kagurazaka Kureo Aonen SageG Kusoguihi An Akuryo Duney Komiya Kyuoh Hagezoukin Shaniga Tounyoubyou Hieji FAji Sofuji Hatsushiba Sabaaki Negipan Domoto

Hijik Ksomushi Uenohara Kagurazaka Kureo Aonen SageG Kusoguihi An Akuryo Duney Komiya Kyuoh Hagezoukin Shaniga Tounyoubyou Hieji FAji Sofuji Hatsushiba Sabaaki Negipan Domoto wrsn

>漁師が捕る方は海からぶん取ってくるコストが数百円
>完全養殖は卵から孵化させて稚魚になるまで150日から250日で
>その間の餌代や光熱費がかかる
稚魚を獲ってきて育てる養殖と完全養殖の比較の話

>ウナギの場合商業ラインに乗せる為の手法はとっくに確立しててあとは獲ってくるしかない稚魚をどうしたもんかって特殊な事例だからマグロとかとはまた事情が違うんだよな
稚魚にまでもってくコストこそが問題なんだが

>近畿大の改良研究で2倍程度まで期間短縮に成功したのが今年の夏の話
近畿大って水産系の話よく聞く気がする

>稚魚を獲ってきて育てる養殖と完全養殖の比較の話
違いは卵から稚魚にするまでの期間があるかどうかだけだよ
稚魚になってから後はやることは一緒

>>お前んとこがやたら食うからヨーロッパウナギをシラスウナギやアメリカウナギとしてロンダリング輸入してんだろって難癖つけられて全種規制される寸前
>難癖…？
じゃねえよな…

>稚魚になってから後はやることは一緒
スレ画は稚魚にするまでのコストが1000円ってことなの？

>>近畿大の改良研究で2倍程度まで期間短縮に成功したのが今年の夏の話
>近畿大って水産系の話よく聞く気がする
まあクロマグロ完全養殖成功も近大だし水産系特に養殖ではトップクラスの研究力ある大学だよ