干すと長持ちするよ

人間に都合が良すぎる…怪しい

こんなに美味いと塩食べ過ぎると病気になるとか脅しといた方がいいかもしれん…

結局菌が繁殖しなけりゃいいわけだからな
焼く・干す・別の菌で埋め尽くす・菌が嫌うモノで埋め尽くす(塩・砂糖・酢)どれも菌との戦いだ

この頃の千空たちの生活だと多少食っても足りないだろうな

大体ご家庭で教わるもんだろ！？

>大体ご家庭で教わるもんだろ！？
現代で食い物を塩漬け保存する家庭ってどのくらいあるんだろう…

俺の世代だとおばあちゃんが梅干しとか味噌とか干し柿とか色々作ってたから知ってるけど今はあんまやらんだろうな…
料理好きな家庭位で

>焼いて塩かけると美味いし保存も出来るって凄く生活に役立つからもっと義務教育とかで教えたほうが良いと思う
中一の家庭科でやるから「」が聞いてなかったか先生がサボったかだ

サラッとやってるけど海水から綺麗な塩取るのって大変だよな

今どきご家庭で梅干し作ったりすることもないだろうしな…

唆ると…

>サラッとやってるけど海水から綺麗な塩取るのって大変だよな
千空一人で家と家具と陶器作って食料集めてってめちゃくちゃ頑張ってる…

>人間に都合が良すぎる…怪しい
人間だって知識の継承が無かったら一代で塩の作り方掘り方使い方まで行くのなんてほぼいないだろう

>サラッとやってるけど海水から綺麗な塩取るのって大変だよな
煮るのと濾過の繰り返しでめんどくせえ！

ただ煮詰めるだけだとにがりやら石膏で食えたもんじゃないのが罠すぎる

>大体ご家庭で教わるもんだろ！？
そんな力強く言うレベルの事ではないかな…

>ただ煮詰めるだけだとにがりやら石膏で食えたもんじゃないのが罠すぎる
じゃあ味っ子で海水そのまま炊きこんだご飯ってもしかして

Drストーンはリアルめくらにしたらつまらないパートはばっさりカットするのが良いところ

成人男性1人の1ヶ月に必要な塩分が180g程度
大体海水6Lあればそんだけ取れる
案外簡単じゃねぇか

小さい頃家の炊飯器からこっそり保温してある白米を出して塩を振ってひたすら食べてた
塩と白米うまい

塩漬けってどれくらいやればいいんだろう
完全に塩に埋める感じ？

>成人男性1人の1ヶ月に必要な塩分が180g程度
>大体海水6Lあればそんだけ取れる
>案外簡単じゃねぇか
海水6㍑をどうやって塩に精製するの大変じゃない？

苦み除去した綺麗な塩作るには煮て沈殿物除いて水と混ぜて冷やしてまた煮てってのを繰り返えさんとならんから結構めんどいみたいだよ

>結局菌が繁殖しなけりゃいいわけだからな
>焼く・干す・別の菌で埋め尽くす・菌が嫌うモノで埋め尽くす(塩・砂糖・酢)どれも菌との戦いだ
有機物中の自由水があるとそれを微生物が利用するからその内部の自由水を酢酸、糖、塩化ナトリウムと結びつけちまえ！！

千空なら面倒な工程もなんなくこなしそうなのがまず強い

博多の塩って海水乾かしただけじゃんと思ってたけど結構大変なんだね

海水から塩作るのは労力が大きすぎるんだよね
その点岩塩は掘るだけだからシンプル

科学的なアレコレしたら塩の生成ももっと簡単な方法があるのかもしれない

ン千年経って野っ原に生えてる野生のもんが塩振っただけで旨いわけねえだろ

コレ以下の調理は反省しないといけない

雑でいいなら塩が出来始めるまで煮たら掬って取り分けて乾かせばいいのかな
塩化マグネシウムより塩化ナトリウムの方が先に出てくるから

そういえば日本って岩塩あるのかな

えんみ…

https://www.shiojigyo.com/siohyakka/experiment/exp12.html
道具があってもめんどくせぇのに何もなかったらめっちゃ大変そう…

>博多の塩って海水乾かしただけじゃんと思ってたけど結構大変なんだね
まあ博多の塩の原料はメキシコとかオーストラリアの大規模塩田からなので海水乾かすのは別のとこだ

伯方の塩とは言うが実態は海外の塩の再生成だから･･･

>>博多の塩って海水乾かしただけじゃんと思ってたけど結構大変なんだね
>まあ博多の塩の原料はメキシコとかオーストラリアの大規模塩田からなので海水乾かすのは別のとこだ
マジ？？
今まで騙されてたわ…

>ン千年経って野っ原に生えてる野生のもんが塩振っただけで旨いわけねえだろ
キノコとか新種の毒キノコとか出来てそう

>Drストーンはリアルめくらにしたらつまらないパートはばっさりカットするのが良いところ
ゲームのアイテムみたいな割り切りがいい

>>Drストーンはリアルめくらにしたらつまらないパートはばっさりカットするのが良いところ
>ゲームのアイテムみたいな割り切りがいい
それこそゲームのように歯車から一晩で水車が完成したからな…

縄文時代の人は土器で煮詰めただけの塩使ってたっぽいけどこの方法だとあまり美味しくない茶色い塩ができてた

>Drストーンはリアルめくらにしたらつまらないパートはばっさりカットするのが良いところ
でもやっぱ南米でスイカが1人で石化解除薬作りながら数年過ごしたのは無理があると思う！
面白いから許す！

塩が便利なのわかっても塩の精製手段が分からない

RTAだったらまずカセキを大量量産します
みたいなことになる

そういや昔は博多と伯方で勘違いしてたなぁ…

「伯方の塩」は、伯方塩業株式会社が製造する、にがりをほどよく残した塩です。輸入した天日塩を日本の海水で溶かし、再結晶させて製造されており、塩味にほんのりとした甘みがあり、まろやかな風味が特徴です。化学薬品や食品添加物を使わず、食材のうま味を引き出すため、下ごしらえ、漬物、煮込み料理など幅広く使われます。

>>>博多の塩って海水乾かしただけじゃんと思ってたけど結構大変なんだね
>>まあ博多の塩の原料はメキシコとかオーストラリアの大規模塩田からなので海水乾かすのは別のとこだ
>マジ？？
>今まで騙されてたわ…
ついでにメインの工場は伯方島の隣の大三島だ

欧米で太ってる人が多いのも塩分が足りないからという説があるらしいな

>そういえば日本って岩塩あるのかな
多雨すぎるし太古海底であった土地も少ないのでほぼ全くと言っていいほど無い
例外として塩泉の周囲にそれっぽいものはできて塩舐め場として野生動物に重宝される

>欧米で太ってる人が多いのも塩分が足りないからという説があるらしいな
あんなにジャンクフードを食べてて…？

>RTAだったらまずカセキを大量量産します
>みたいなことになる
どこかでカセキがリタイアしていたら詰んでた

そこでこの石化復活の超常回復現象

ここでコショウをひとつまみ…

>博多の塩って海水乾かしただけじゃんと思ってたけど結構大変なんだね
伯方の塩！！！！

は！か！た！の！

>塩が便利なのわかっても塩の精製手段が分からない
海藻を塩水に浸して乾燥させて焼く

よく知らんけど塩田って何の為に一回砂浜に撒くの？

石膏がね…

>よく知らんけど塩田って何の為に一回砂浜に撒くの？
流下式塩田ってキーワードでググれば答えが出てくる

>多雨すぎるし太古海底であった土地も少ないのでほぼ全くと言っていいほど無い
地下水で溶けるもんね
アメリカで湖にボーリングしたら岩塩鉱山に当たって湖の水全部流れ込んで大惨事ってあったな…

海が近くにあっても燃料が豊富にないと製塩できないよね

家庭料理でもたまに塩だけで味付けすると
これだけでも美味いな…ってなる

現代人の味覚備わった状態での原始生活はやっぱキツいよ
果物を水菓子でおじゃる〜みたいに喜ぶなんてこと俺には無理だし

fu5926477.jpg
塩の漫画で好きなやつ貼る
2002年に驚いてるけど作中は西暦2004年です

でっかい箒みたいので乾かすやつ面白いよね

海水漬けで味付け→焼いておしまいじゃダメ？
製塩までするの大変じゃん

割と
「海水煮たら塩に困らないのでは？」
って話はあるけど
塩に比べて燃料が高価過ぎるから世の中に尽きない燃料があればいいのにね

>現代人の味覚備わった状態での原始生活はやっぱキツいよ
>果物を水菓子でおじゃる〜みたいに喜ぶなんてこと俺には無理だし
何ヶ月も何年も果物すら食いたくても食えない状況に立たされたら人間は喜ぶよ
昔の味覚なんてあっさり忘れる

海の近くならいいけど海水のままだと輸送がね

>海水漬けで味付け→焼いておしまいじゃダメ？
>製塩までするの大変じゃん
海水舐めると結構えぐいよ

>ン千年経って野っ原に生えてる野生のもんが塩振っただけで旨いわけねえだろ
山菜採りを趣味にしてるとわかるが
山に適当に生えてる山菜に塩振って焼いて食うと普通にうめえ

>割と
>「海水煮たら塩に困らないのでは？」
>って話はあるけど
>塩に比べて燃料が高価過ぎるから世の中に尽きない燃料があればいいのにね
サバイバルするならマンガの炎の能力とか欲しくなる

にがりはともかく石膏も入ってるんだ…もう完全に食べ物じゃないじゃん…

いい塩買うと食い物のクオリティが満遍なく上がるからオススメだよ
なかなか無くならないし

マース煮とかあるし海水そのものを使えんことはなさそう
使いたくはないけど

>海水漬けで味付け→焼いておしまいじゃダメ？
>製塩までするの大変じゃん
雑菌かなり入ってるだろう

自給自足生活の陶芸家が豆腐作るときに海水そのまま投入して海水のにがりで固めてたな

塩ってそんなに簡単に取れるの？

前にテレビで見た伝統的な砂の作り方は海水を砂場に撒いて天日干しする作業を繰り返して塩が濃い砂を作りその砂を海水で煮て濃い海水を作ってその海水を蒸発させて塩の結晶を作るって流れだった

>塩に比べて燃料が高価過ぎるから世の中に尽きない燃料があればいいのにね
天日を利用するのが一番いい

>塩に比べて燃料が高価過ぎるから世の中に尽きない燃料があればいいのにね
太陽すげえ！

海水そのままの塩分濃度だと腐敗を防げるほどじゃないのが…

火！
焚かずにはいられない！

薪だけで作るとあっという間に禿山だらけになるよな
日光と風を利用しないと

>海水そのままの塩分濃度だと腐敗を防げるほどじゃないのが…
そこで生きてるものが居るんだから浸透圧で即死するような環境ではないわけよね

海水がどうとかよりそのキノコは大丈夫な奴なのか？というのが気になる

千空と大樹って復活にどれくらい時間差あったんだっけ

なるほどまず濃度の高い水を作るのか
確かにそのまま煮たんじゃ効率悪過ぎるもんな

海水で一回洗ってから干すのもある
沖干しってやつ

>太陽すげえ！
風も雨も全部太陽の熱エネルギーが変換された結果の物理運動だし
地球の全生物は太陽エネルギーで動いてるおもちゃのようなもんだよね…

百福さん方式で作れない？
と思ったけど鉄板がまず無いわ…

>海水がどうとかよりそのキノコは大丈夫な奴なのか？というのが気になる
まあ千空ならその辺も分かって食ってるだろう…

一番最初に塩を見いだした奴は誰なんじゃろ

>千空と大樹って復活にどれくらい時間差あったんだっけ
半年って作中にある

>海水がどうとかよりそのキノコは大丈夫な奴なのか？というのが気になる
大樹が適当に取ってきたあと
千空がきのこの判別してるだろうから大丈夫だろ

>一番最初に塩を見いだした奴は誰なんじゃろ
塩分足りなくなると本能で求めるようになるからなぁ

そもそも人間って何で塩分が必要なんだろ
そんなにないだろ自然界に

くさやとかシュールストレミングも塩が使えず海水で作った苦肉の策なんだっけ

>海水そのままの塩分濃度だと腐敗を防げるほどじゃないのが…
発酵に持ち込めば乳酸菌以外を追い出せる程度の塩分はある
その結果がこちらのシュールストレミングになります

>>海水がどうとかよりそのキノコは大丈夫な奴なのか？というのが気になる
>まあ千空ならその辺も分かって食ってるだろう…
パッチテストやごく少量での毒味なんかはまぁやってるだろうな

3000年でキノコの生態は変化してないのか？という疑問はあるが…

あれだけ時間流れたらキノコなんていっぱい新種出てそう
ただでさえ野生環境じゃシイタケすら毒持つことある

塩は原初の麻薬だ…

大樹ならちょっとばかり毒食っても大丈夫だろ…

>そもそも人間って何で塩分が必要なんだろ
>そんなにないだろ自然界に
ご先祖様が海から発生したからね

>千空一人で家と家具と陶器作って食料集めてってめちゃくちゃ頑張ってる…
ガス欠して限界だお前が必要なんだ！！だからまあそうねえ…
マンパワーだけじゃなくて実は精神的にも親友の復活を欲してたのはずるいって

日本だと海水からの製塩の他に温泉水から少量だけ取れる塩が過去にあったと聞いた
あと超珍しい塩泉から作ってるとこが今もある

>大樹ならちょっとばかり毒食っても大丈夫だろ…
千空は…？

近代でも塩の行進とかあるし

昔は塩が貴重品だったから古代ローマでは塩を兵士たちの給料にしてて
そんな兵士たちをサラリウムマンと呼んでサラリーマンの語源になったってのを昔歴史漫画で読んだ

>そもそも人間って何で塩分が必要なんだろ
>そんなにないだろ自然界に
塩水は他の液体と混ざったりその液体を他に運んで成分を渡したりする能力が高い
それをやらない場合循環効率が極端に落ちるので生き物としてのパフォーマンスが落ちる

千空は自分一人じゃ冬は越せないと分かってたからそれまでに大樹復活させないと詰んでた

人間には水分も必要だし
海水飲めるようにならないか

塩は野生動物にとっても生命線だからな
アオバトなんか時々溺れ死ぬ個体がいても海まで海水飲みに来るし内陸の個体群は先祖代々の知恵なのか数百羽単位で山奥の温泉地の鉱泉まで訪れる
近年の鹿の異常増殖も今まで個体数増やすのにネックになっていた日本の山野の塩分資源の少なさがわずかに塩化ナトリウムを含むコンクリートや融雪剤が人為によって山中にまで溢れかえった事で解消されたからとする説もあるくらいだし

>あと超珍しい塩泉から作ってるとこが今もある
そういや近所の温泉しょっぱかったわ
海近いからだと思ってたけど一応塩の層あったりするのかね

>あれだけ時間流れたらキノコなんていっぱい新種出てそう
>ただでさえ野生環境じゃシイタケすら毒持つことある
種が成立するのって基本早くても何万年スパンだからまあ

>昔は塩が貴重品だったから古代ローマでは塩を兵士たちの給料にしてて
>そんな兵士たちをサラリウムマンと呼んでサラリーマンの語源になったってのを昔歴史漫画で読んだ
日本も奈良時代とかには米と塩が役人への給料だった

殺菌するには薄く
飲むには濃い

>千空がきのこの判別してるだろうから大丈夫だろ
ベニテングタケ採ってきて見るからにアウトだろこんなマリオみたいなキノコ！
で笑ったとこだ

関羽も塩の密売人やってたものな

この前のページで千空がキノコ選別してるじゃねえか

大陸の内陸部とかマジ死活問題だからな

ここのキノコやたら肉厚で美味そう

ただ薄い塩でもかなりの程度の細菌は死ぬ
乳酸菌は程々の塩分に耐えられるから少しだけ塩を使う事で古漬けやザワークラウトのように乳酸菌を利用した発酵食品が作れる

>人間には水分も必要だし
>海水飲めるようにならないか
人間は生きるのに塩が必要だが体内に溜め続けることが出来ない難儀な生物…
排出するために水分が必要なんだ

>俺の世代だとおばあちゃんが梅干しとか味噌とか干し柿とか色々作ってたから知ってるけど今はあんまやらんだろうな…
今は亡き婆ちゃんは庭の柿を干し柿にしてたな
毎日モミモミするのがコツって言ってたけどこの知識を俺が活かす日は来ないだろうな…

美味いんだけど鮭の塩漬けしてる所見るとうおっ体に悪そう！ってなる

水の方が都合良すぎない？

>>人間には水分も必要だし
>>海水飲めるようにならないか
>人間は生きるのに塩が必要だが体内に溜め続けることが出来ない難儀な生物…
>排出するために水分が必要なんだ
つまり塩と水が必要…

>水の方が都合良すぎない？
飲むのに適した水って自然界にあるんだろうか

>美味いんだけど鮭の塩漬けしてる所見るとうおっ体に悪そう！ってなる
ケーキも作ってるところ見ると体に悪いよそりゃあってなるよ？

>>人間には水分も必要だし
>>海水飲めるようにならないか
>人間は生きるのに塩が必要だが体内に溜め続けることが出来ない難儀な生物…
>排出するために水分が必要なんだ
塩と水を出したらそこから塩と水を取ればええ！
永久機関ができちまったなァ！

熊出過ぎて今年は干し柿作るのちょっと怖い

>大陸の内陸部とかマジ死活問題だからな
と言っても内陸部も大規模な塩鉱山あるし
もし鉱山無ければ輸入するし
輸入でも手に入らないならそもそもそんな土地には住まないしなあ

>飲むのに適した水って自然界にあるんだろうか
あ…朝露…？

ダメになりそうな野菜を焼いて塩だけかけて食ってる間になんとなく立てたスレがこんなに盛り上がるとは思わなんだ

>美味いんだけど鮭の塩漬けしてる所見るとうおっ体に悪そう！ってなる
焼くと身の内側から吹き出してくる塩

小さい頃友達と雪食べてたんだけど雨水飲んでるのと同じだよな…

なんで肉に重さ0.8%の塩振りかけると美味いんだろうな…

>大陸の内陸部とかマジ死活問題だからな
大陸どころか甲府ですら死活問題なので敵に塩を送る

中国人は塩作る時に豆乳が海水の有毒成分を吸ってくれると信じて豆乳を入れてたんだけどその有毒成分を吸った豆乳が固まるのを見て豆腐を発明したらしいな

>熊出過ぎて今年は干し柿作るのちょっと怖い
あー…

>ダメになりそうな野菜を焼いて塩だけかけて食ってる間になんとなく立てたスレがこんなに盛り上がるとは思わなんだ
何食ってるん？

おお！なんだこの鮭はー！？ﾊﾞｸﾊﾞｸ
赤い身が焼くと真っ白になったぞー！ﾓｸﾞﾓｸﾞ

>飲むのに適した水って自然界にあるんだろうか
サボテンとかから…

>小さい頃友達と雪食べてたんだけど雨水飲んでるのと同じだよな…
コップに入れて溶かしてみると汚すぎて驚く

>中国人は塩作る時に豆乳が海水の有毒成分を吸ってくれると信じて豆乳を入れてたんだけどその有毒成分を吸った豆乳が固まるのを見て豆腐を発明したらしいな
じゃあ最初に食った人毒吸いまくった塊だと分かって食ったのかな…
自殺願望か？

>>ダメになりそうな野菜を焼いて塩だけかけて食ってる間になんとなく立てたスレがこんなに盛り上がるとは思わなんだ
>何食ってるん？
キャベツとピーマンとトマトと塩をごちゃまぜにして焼いた物

塩は生命維持に必要なのは言うまでもないが
保存食作るのにも必要だから文字通り死活問題だ

>>飲むのに適した水って自然界にあるんだろうか
>サボテンとかから…
となると後はオムツェの根か！

>キャベツとピーマンとトマトと塩をごちゃまぜにして焼いた物
夏のメニューみたいだ

塩胡椒開発した人に感謝したい

塩は健康にいいのでなんぼ食べてもいいもんですからね

塩って入手性低いのになんで体内で合成したりとかできないの？

>飲むのに適した水って自然界にあるんだろうか
太平洋の島々ではその辺に湧いてる水は危険だから飲まず
ココナッツの内部の水しか飲まないとか

海水と同じ濃度の塩水はまだ飲めるのに
海水飲もうとしたら体が拒否するの不思議だよね

水は万物の母というか
塩と違って人間以外にも微笑むというか

>そういや近所の温泉しょっぱかったわ
>海近いからだと思ってたけど一応塩の層あったりするのかね
塩そのものの層はないけど日本には結構そこら辺でも1kmくらい掘れば太古の海水だった化石水がある

>飲むのに適した水って自然界にあるんだろうか
生き物の中の水は基本的に無菌だから安全

塩分や鉄分はめっちゃ大事なので鹿とか線路をすごいぺろぺろ舐めて問題になったりする

>海水飲もうとしたら体が拒否するの不思議だよね
塩化ナトリウム以外の成分がくそ不味い

>塩って入手性低いのになんで体内で合成したりとかできないの？
やっぱり体内でナトリウム核融合するべきだよな

>おお！なんだこの鮭はー！？ﾊﾞｸﾊﾞｸ
>赤い身が焼くと真っ白になったぞー！ﾓｸﾞﾓｸﾞ
クククこいつはほだっこだ
一欠で1日分の塩分摂取目安をぶっちぎるぞ

>海水と同じ濃度の塩水はまだ飲めるのに
>海水飲もうとしたら体が拒否するの不思議だよね
それに関しては塩で甘味が増強するみたいなもんだからな
わさびは食えてもわさびに砂糖少しいれると食えないくらい辛くなるみたいなやつ

>塩って入手性低いのになんで体内で合成したりとかできないの？
必須アミノ酸とかもそうだよね
合成できるもんと出来ない違いはなんだろね

>塩分や鉄分はめっちゃ大事なので鹿とか線路をすごいぺろぺろ舐めて問題になったりする
万年単位で舐めまくられて掘られた岩塩洞窟とかあるしな

>わさびは食えてもわさびに砂糖少しいれると食えないくらい辛くなるみたいなやつ
ちょっと試してみようかな

ぼだっこを毎日食うとかまじ？

こんな化学式で表せる怪しい物など！

塩はそんな入手性低いわけでもなくね？
ドイツの塩鉱山なんて一国だけで人類数十億人が何億年も困らないだけの塩があるし

海があるからイージーだと思うのは早計なんだよね

昔の人はどうやって塩分摂取してたんだ

>塩って入手性低いのになんで体内で合成したりとかできないの？
できるように進化したら自家中毒起こす個体も相当出てくるんだろうな…

>>ただ煮詰めるだけだとにがりやら石膏で食えたもんじゃないのが罠すぎる
>じゃあ味っ子で海水そのまま炊きこんだご飯ってもしかして
海水なんて雑菌まみれだからな…

>>飲むのに適した水って自然界にあるんだろうか
>生き物の中の水は基本的に無菌だから安全
私は吸血鬼じゃないっ！！

>塩はそんな入手性低いわけでもなくね？
>ドイツの塩鉱山なんて一国だけで人類数十億人が何億年も困らないだけの塩があるし
加減しろ莫迦！

肉食動物は生肉というか生き血で塩分摂取というのもある

>塩はそんな入手性低いわけでもなくね？
めちゃくそ低いぞ
生き物の分布図で岩塩が埋蔵してる（地表近くに）かどうかわかるレベルに陸地だとそれしかない
今の技術だといくらでも掘れるが