お前と

養殖業者も諦めて廃業とかもう通年では食べられなくなるレベルだった…

水温が原因なら無理だな…

なんかあったの？

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へい死って何？
平氏を揶揄してる？

今年だけの話じゃないし無理では…

水温高すぎはウニ割ってる人も言ってたけど被害大変すぎる…

そういや台風ほとんど来なかったな今年…

ヘイ死リ

「斃死」（へいし）とは、たおれて死ぬことを意味し、特に病気や事故などにより、突然死ぬことを指します。人よりも、養殖の魚や貝、野生動物が急死する状況を指す場合が多い言葉です。

はへいし？

養殖の方法って変えれないのかな

突然の死

高級品になっていくのか…

国産がヤバいだけで海外から輸入すればいいから…

>「斃死」（へいし）とは、たおれて死ぬことを意味し、特に病気や事故などにより、突然死ぬことを指します。人よりも、養殖の魚や貝、野生動物が急死する状況を指す場合が多い言葉です。
へぇ〜（斃だけに）

大丸のカキフライ弁当先週食ったからもうしばらくいいか

一次産業って本当に稼ぎ0になるからしんどいよな
安月給の上ボーナス0.3しか出なくても我慢しよう…

水温高すぎ問題は養殖サバにも大打撃与えてたなぁ…

地球環境依存の産業はどうにもならんな

全国的に値上がりしちゃう？

三重の方は大丈夫かな…

>全国的に値上がりしちゃう？
牡蠣そのものは他にも産地あるから大丈夫だとは思う…多分

お前を食いたかった…

他でも作ってはいるが広島の生産量がかなりあるから上がる

>産地の播磨灘に面する兵庫県は「広島と同じ状況」と危機感を募らせ、岡山県も例年より水揚げ開始を遅らせて対応している。広島を含む3県で全国の生産量の8割を占めており、今後の影響が懸念される。
>兵庫県水産漁港課によると、県内の漁協からの聞き取りでは例年2〜5割のへい死だったのが、今年は多い所で8割が死んでいたという。
ダメっぽい

牡蠣の全国生産量役6割が広島産なんでかなりまずい

産地でかなり味というか風味が違うのがカキなので
ワシゃ安芸のカキが大好きなんじゃって人には特に大問題

今年の冬は100円で食えたのに…高級品になっちまうのか

どうして今年はこんなに被害甚大に？

ベーリング海のカニも海水温上昇で9割消失したって言われてるしな

8割はちょっと…だめだな…

>牡蠣そのものは他にも産地あるから大丈夫だとは思う…多分
東日本だと三陸産の方が身近かもね

牡蠣が…死ぬんじゃないぞ…

>「斃死」（へいし）とは、たおれて死ぬことを意味し、特に病気や事故などにより、突然死ぬことを指します。人よりも、養殖の魚や貝、野生動物が急死する状況を指す場合が多い言葉です。
うちの金魚も今年の春から夏にかけてこうなって金魚飼うの止めちゃった…

海水温は年々上がっていってる事は周知の事実だし
それを踏まえてそのまま廃業する業者も出てくるだろうな

やるか…北海道牡蠣

かき小屋とか運営できるのかな

次は北の方で養殖が始まるのだろうか

オイスターソースも上がっちゃう…？

>へい死って何？
>平氏を揶揄してる？
海は…繋がっとるけん…

海産物…
タコもイカも高級食材になった…

小さいイカは妙に豊漁じゃなかったっけ

最近韓国産牡蠣多いけど向こうってまだ水温マシなのか？

>ベーリング海のカニも海水温上昇で9割消失したって言われてるしな
水温自体が直接というかなんか水温上昇からの餌生物増えすぎ→蟹個体数増えすぎ→食べすぎて餌枯渇→蟹餓死みたいな理屈だったっけ…？

>どうして今年はこんなに被害甚大に？
9月までは順調に収穫できてて11月に9割死なのでおそらくクソ暑かったせい
海水温上がるのって外気温の2〜3ヶ月遅れだしね
あと水質浄化機能や水回りのモラルが向上したせいで
水が綺麗になりすぎて栄養不足になったという複合要因も
すげえ良いことのはずが後者のせいで年々育ちにくく放ってる

>へいし
ジャンプ編集長…

カキ鍋…たらふく食えそうにない…

じゃあ次は日本海の牡蠣か…

>小さいイカは妙に豊漁じゃなかったっけ
スルメイカ漁解禁！取りすぎ即休漁！とかやってる

牡蠣弱すぎない？俺でも勝てるわ

なんか副業とかあるんだろかこういう仕事の方々

>牡蠣弱すぎない？俺でも勝てるわ
（ゾロ目だから当たったんだな…）

>なんか副業とかあるんだろかこういう仕事の方々
保険がある

カキフライ…
食べたかった…

水は一度煮えちゃうとなかなか冷めないからな
人間だってエアコンなかったら死ぬぐらいなんだからカキも死ぬわな

>水が綺麗になりすぎて栄養不足になったという複合要因も
>すげえ良いことのはずが後者のせいで年々育ちにくく放ってる
いらないキャベツでウニが育つなら
毒性のない生ゴミでも捨てれば牡蠣も育ったりするんかねえ

一応牡蠣の完全陸上養殖には成功してる企業あるけどまだ自前で経営してるオイスターバーで使う程度で一般流通させるほどは量産できてないみたいだしな

よし海に巨大なクーラーを設置しよう

し…死んでる…

>よし海に巨大なクーラーを設置しよう
水冷式で？

養殖って難しいね…

ニュースソース見てきたけど海水の栄養問題は関係なくて
海水温が高いのと今年雨が少なかったから川からの水が少なくて養殖場の海水が薄まらない＝塩分濃度が高くなる
で大量死したんじゃないかって事だそうだ

>ジャンプ編集長…
不倫は出世に関係なかった…

海の生き物にとって水温1度上がるのは陸上で言えば10度上がるようなものとか

今のうちに冷凍カキフライ買い込んどくか…

日本から海産物とったら何が残るん

>日本から海産物とったら何が残るん
くま

やっぱり温暖化って危険なのでは…？

>>へいし
>ジャンプ編集長…
幕張のせいでバクマンに集中できなかった...

>日本から海産物とったら何が残るん
老人とか…中抜きとか…

暖かい地域で採れる貝育てよう

>ニュースソース見てきたけど海水の栄養問題は関係なくて
>海水温が高いのと今年雨が少なかったから川からの水が少なくて養殖場の海水が薄まらない＝塩分濃度が高くなる
>で大量死したんじゃないかって事だそうだ
広島だと今年はむしろ毎週雨降ってたんだよね

メスカキ…

廃業危機でいっぱい悲しい…

>海の生き物にとって水温1度上がるのは陸上で言えば10度上がるようなものとか
大半が変温動物だから確かにそうなるだろうなあ
ヒト換算で体温5度上がりましたとか考えたくねえ

熊に襲われた人…

広島産牡蠣は加熱調理用が多いからカキフライとか牡蠣鍋系の値上がりがヤバそう

>>小さいイカは妙に豊漁じゃなかったっけ
>スルメイカ漁解禁！取りすぎ即休漁！とかやってる
取れる時期が早い地域が漁獲枠全部もってっちゃったので北の方は取っちゃダメですはあほかとおもった

>取れる時期が早い地域が漁獲枠全部もってっちゃったので北の方は取っちゃダメですはあほかとおもった
地域別にしとけよ…

昨日40%引きで安い牡蠣買ってカキフライ作った美味かった…

環境汚染以外に理由なんて無いでしょ

海苔なんかも海が綺麗すぎて色落ちするわ魚が餌無いからって食べるで散々

>環境汚染以外に理由なんて無いでしょ
寒冷化温暖化は惑星規模の変動なんで関係ないです…

>環境汚染以外に理由なんて無いでしょ
牡蠣に関しては近年瀬戸内海が綺麗になりすぎて減ってるのもある
ルール無用でうんこ水をパンパン流した結果美味しく身が太るのが牡蠣なので…

>牡蠣に関しては近年瀬戸内海が綺麗になりすぎて減ってるのもある
>ルール無用でうんこ水をパンパン流した結果美味しく身が太るのが牡蠣なので…
それでも東京湾の水質浄化用カキ食べる中国人には引くわ
絶対臭いでしょ…

多少はうんこ浄化しないで流した方が良いの？

下水きれいにしすぎ問題は対策し始めてるところもあるから…
今回のはソレとは違うだろうけど

建設現場で土に埋まった作業員…

イカナゴなんかもそうだけどプランクトン食べる系は水質良くなりすぎてもダメとは聞く
雑食でなんでも食うチヌみたいのばかり増えていく

>多少はうんこ浄化しないで流した方が良いの？
https://www.youtube.com/watch?v=lmyEw0M4iAM
浄化しすぎると海に必要な栄養素も取り除いちゃうらしい

バーガーキング…

広島の牡蠣ってもはやあまり美味くないイメージ

温暖化ヤベえな

水温1度上がった程度で何も変わらねえよって言ってた人元気かな

これからはカキフライもあんまり食べられなくなるのかな…

>寒冷化温暖化は惑星規模の変動なんで関係ないです…
https://www.data.jma.go.jp/cpdinfo/ipcc/ar6/IPCC_AR6_WGI_SPM_JP.pdf
まだ研究中のところがあるから今後話が変わる可能性もあるけども22年に国連環境計画が出した発表でも「人間の影響が大気、海洋、及び陸域を温暖化させてきたことには疑う余地がない」と言ってるんで関係無いは言い過ぎですね…

アメリカと中国が「温暖化？関係ねえよ！好きにやろうぜ！」
してる以上もうどうにもならなかった…

台風が来ないから水がかき回されなくて貧栄養貧酸素化してるらしい

>温暖化ヤベえな
代わりにマグロだったかカツオが広い範囲で取れるようになったと聞いた

あと塩分濃度も高くなりすぎるらしい

そもそも生きたまま牡蠣食う事はじゃないんだから死んだヤツでも火を通せば食えるとか無いの？

海水温あがったってなると牡蠣以外のなんかに切り替えることになるんかな…

宮城は宮城で津波の被害がちょっと出てる…

>そもそも生きたまま牡蠣食う事はじゃないんだから死んだヤツでも火を通せば食えるとか無いの？
死に立てほやほやだけを取れるならそれでもいいと思うけど大体は腐敗も始まってる

自然ありきの商売は難しいなぁ

>>へいし
>ジャンプ編集長…
牡蠣がマインドアサシンされちゃった

台風…牡蠣を…かきまわしてくれるんだな…

「」の毛髪はへい死したの？

海に氷入れたら解決しないの？

カニがクソほど取れなくなったって話は聞いたな

代わりにクソほど採れるようになった海産物とかは無いんですか！？

イワシが豊漁じゃなかったか

元から5割は当たり前に死ぬのか…

この時のために宮城に広島の種輸出しといたからな

>自然ありきの商売は難しいなぁ
自然がデカすぎて段々忘れちゃうんだけど
自然に無関係の商売ってないんですよ

>>自然ありきの商売は難しいなぁ
>自然がデカすぎて段々忘れちゃうんだけど
>自然に無関係の商売ってないんですよ
データセンターも降雪・降雨量が低下したせいで電気代高騰してキツイですはあるしな

>海に氷入れたら解決しないの？
海水の温度を10度下げるのに大体体積の15%ぐらいの氷が必要らしい
ざっくり2度下げるためには3%必要と考えて、海水の総量が約13.7億km3らしいから400万km3の氷があれば事足りるな！

>>自然ありきの商売は難しいなぁ
>自然がデカすぎて段々忘れちゃうんだけど
>自然に無関係の商売ってないんですよ
そりゃ大きい視点で見たらそうだけどダイレクトに影響を受けるのかどうかの違いは大きいと思うよ

ノロわれてるのかな…

フランスも水温ヤバいから地球から牡蠣料理へるんじゃないか

生き残った牡蠣同士で水温に強い牡蠣が誕生したりしませんかねえ

養殖場にも注水しなきゃなんないって事になるのかなぁ

牡蠣生産が減ったら牡蠣猟師の関連人口はどこの産業に移動するのだろうか
しばらくは来年再来年と牡蠣が復活出来ないか頑張るんだろうか

なんだポコマーのせいか？

>アメリカと中国が「温暖化？関係ねえよ！好きにやろうぜ！」
>してる以上もうどうにもならなかった…
危機感を高めるために日本に化石賞送らなきゃ…！

もっと寒いとこに移動すればいいじゃん

ここで陸上養殖に転換できたら快挙なんだけど広島って海と山に挟まれてるから平地足りなかったはずだよね

近所の定食屋に国産カキフライってのがあって一度は食ってみたいんだけどフライでもあたるやつはあたるかな？
今まで食べた事ないんです

>近所の定食屋に国産カキフライってのがあって一度は食ってみたいんだけどフライでもあたるやつはあたるかな？
>今まで食べた事ないんです
ノロは毒じゃなくウイルスなので十分に加熱されていると死滅する
だからカキフライは基本的には安全

加熱調理してるならノロは死ぬ
貝毒は消えないから食中毒の可能性自体は残る

全体的に浅瀬で熱の影響を酷く受けてしまう瀬戸内海っていう環境がね…

牡蠣…お前と闘いたかった…

大量の海水から来る成分こそが牡蠣を美味しくするので地上養殖大変なんだよな
深層水汲み上げは瀬戸内海では出来ない…

オイッ！！

>危機感を高めるために日本に化石賞送らなきゃ…！
すでに切り詰めてる日本にさらに絞れ！言われても無理だよぉ

>だからカキフライは基本的には安全
>貝毒は消えないから食中毒の可能性自体は残る
うーん一度は食べてみるか
ありがとうね

>国産がヤバいだけで海外から輸入すればいいから…
そこでこの止まらぬ円安だが

先週の水曜にスーパーの売り出し品の牡蠣が無かったのこれか〜
店員さんに聞いたら広島の業者がトラブってるみたいで来てないんですよ〜言ってたし

>すでに切り詰めてる日本にさらに絞れ！言われても無理だよぉ
そもそもあいつら米中には言わないし石炭燃焼技術でも劣ってる欧州にも言わない障碍者集団だし無視すればいいだけ

カキフライなら平気やろ
たまに生焼けのもあるけど

陸上養殖で絶対に当たらないのやってた会社はどうなったの

カキフライは人によってはめちゃくちゃハマる味なので
1度も食べたことないなら酷く損してる可能性があると言える

>陸上養殖で絶対に当たらないのやってた会社はどうなったの
>一応牡蠣の完全陸上養殖には成功してる企業あるけどまだ自前で経営してるオイスターバーで使う程度で一般流通させるほどは量産できてないみたいだしな

カキフライであたるならそれはもう調理ミスの完全な失敗作なんで
トンカツとかでもあたる

人間すごい…その気になれば地球の環境どうとでも変えられるんだな…

>>陸上養殖で絶対に当たらないのやってた会社はどうなったの
>>一応牡蠣の完全陸上養殖には成功してる企業あるけどまだ自前で経営してるオイスターバーで使う程度で一般流通させるほどは量産できてないみたいだしな
そもそも完全陸上養殖はほんとに安全なんだけど国が及び腰で安全って認めてくれないので

老人ホームで働いてる妹が時々カキフライ大好きだからって作ってもらいに来るけど
俺が1度でも調理ミスしたら凄いことになる

カキフライの当たりはめちゃくちゃ旨いけど
ハズレはカキ臭いだけだから最初はいい店に行って欲しい

代わりになんか別の美味しい生き物が爆増したりしてないの？

>代わりになんか別の美味しい生き物が爆増したりしてないの？
🐻

>そもそも完全陸上養殖はほんとに安全なんだけど国が及び腰で安全って認めてくれないので
まあ仮に一般の流通に乗ったら養殖時点では安全でも取り扱いの過程で食中毒の原因が入り込むことはあるだろうしその時に大元は安全ですよって保証できるかというとかなり慎重にはならざるを得ないと思う

フグも無毒のやつはずっと前からあるけどあんまり見かけない

>フグも無毒のやつはずっと前からあるけどあんまり見かけない
万が一があるといけないからなかなか流通しなさそう

>カキフライであたるならそれはもう調理ミスの完全な失敗作なんで
>トンカツとかでもあたる
包丁とまな板洗ってないとかか

>包丁とまな板洗ってないとかか
あたるで済む話かなあ

もしかしてウニ割ってる人有名なのか

ウニスレイヤーが紹介してたけどウニスレイヤーは全国にいるんだよな

>まあ仮に一般の流通に乗ったら養殖時点では安全でも取り扱いの過程で食中毒の原因が入り込むことはあるだろうしその時に大元は安全ですよって保証できるかというとかなり慎重にはならざるを得ないと思う
仮にもクソももう乗ってるが

牡蠣…お前がいなくなっても何の問題もなかった…

例年が2割から5割ってそっちに引くというか問題もっと前から抱えてたのでは…

三陸産のカキを食ってくれ

>例年が2割から5割ってそっちに引くというか問題もっと前から抱えてたのでは…
牡蠣に限らず養殖業は基本的にそんなもんらいしいよ
通常3割で5割死ぬと打撃

環境変化が原因ならもうずっとこうなのでは？

青森のホタテ…